Tattari, tattari, tattari - kaikki tämä on ainutlaatuisen kasvin nimi, jonka kotipaikka on Intian ja Nepalin vuoristoalueilla, jossa sitä viljeltiin noin 4 000 vuotta sitten. Meille, tattari tuli Kreikasta, joten se sai nimensä - "tattari", ts. "Kreikan rouhe". Tattari kuuluu Buckwheat-perheeseen.
Vuosituhannen alkupuolella alkoi kutsua tattari "lantion kuningatar" vitamiinien, mikroelementtien ja ihmisten terveydelle välttämättömien korkealaatuisten proteiinien ennätykselliseen sisältöön. Puhumme raakasta tattari, jota puhdistaa erityisellä tekniikalla. Tällaisen puhdistuksen seurauksena tattariydin ei menetä kykyä itää!
Tattari valmistettu jauhamaton - koko jyvä (tattari), putosi (murskattu vilja rakenne on heikentynyt) Smolensk rouheiden (vahvasti murskattu jyvät), tattari jauhot, sekä lääkkeet; Se käyttää jopa kuoria ja siemenkuoria, jotka täyttävät nukkeja, jotka auttavat unettomuudesta. Siemenet innokkaasti syövät lintuja.
Ostaessaan tattari tulee suosia ei paistettu (hän on vaaleankeltainen väri), t. To. Lantio, korkea lämpötila käsitelty ja maannut varastoituna jonkin aikaa, menettää "todellinen" ominaisuuksia. Jos haluat valmistaa ruokia tattarista lämpökäsittelyyn, on parempi tehdä se ruoan aikana: kalsinoida pannulla ja kypsennä.
Kotiruokinnassa tattarijauhoja käytettiin yleisesti käytössä. Tämä jauhoja ei sovi leivän valmistusta varten, vaan nestemäinen, vahvasti kupliva taikina leipoa erinomainen "Venäjän pannukakkuja", nyytit, nyytit, nyytit, kakkuja, tattari palloja ja muita ruokia.
Tattari tattari
Tattariemästen kaloripitoisuus on 313 kcal / 100 g. 100 g tattaripuuta sisältää 132 kcal. Käyttämällä sitä useammin 2-3 kertaa viikossa, älä pelkää ylimääräisten kiloa.
Ravitsemusarvo 100 grammassa:
Tattari hyödyllisiä ominaisuuksia
Tattari sisältää kahdeksantoista välttämättömiä aminohappoja, rauta, kalsium, kalium, fosfori, kupari, jodi, sinkki, boori, fluori, molybdeeni, koboltti, ja B1-, B2-, B9 (foolihappo), PP, E-vitamiinia
Kukintainen maanpäällinen osa tattari sisältää rutiini-, fagopiriini-, prokotechin-, gallus-, kloorogeenisiä ja kahvihappoja; Siemenet - tärkkelys, proteiini, sokeri, rasvaöljyä, orgaaniset hapot (maleiinihappo, menolenovaya, oksaali-, omena- ja sitruunahappoa), riboflaviini, tiamiini, fosfori, ja rautaa. Lysiinin ja metioniinin pitoisuuden mukaan tattariproteiinit ylittävät kaikki viljanviljat; sille on tunnusomaista korkea sulavuus - jopa 80%.
Tattari on arvokas proteiini, matala hiilihydraattinen ruokavalio.
Tattari on paljon foolihappoa, joka stimuloi veren muodostumista, lisää kehon kestävyyttä ja vastustuskykyä monille sairauksille. Kaikkiin elintarvikkeisiin käytettyjen viljojen rasvapitoisuuden mukaan tattari tuottaa vain kaurajauhoa ja hirssiä, ja proteiinipitoisuus ylittää kaikki.
Tattari on suositeltavaa ateroskleroosin, maksasairauden, verenpainetaudin ja eri alkuperää olevan turvotuksen vuoksi. Formulaatiot tattari lehdet ja kukat vähentää hauraus ja läpäisevyyttä verisuonten, nopeuttaa haavojen paranemista, suotuisa vaikutus sairauksien ylähengitysteiden, tulirokko, tuhkarokko, säteilysairaus. Tällaiset monipuolista toimintaa, tattari tutkijat selittävät paitsi runsaasti kemiallinen koostumus, mutta korkea pitoisuus lehdet ja kukat rutiini ottaa P-vitamiini kaltainen vaikutus.
Tattari, mikä on tärkeää - ympäristöä säästävä kasvi, joka on mahdotonta ja kasvaa ilman kemiallisia lannoitteita. Hän ei pelkää rikkaruohoja, hän itse työntää heidät pois kentältä, joten torjunta-aineita ei käytetä viljelyyn.
On suositeltavaa käyttää raakamaitoja, ei paistettuja tai höyrytettyjä. Loppujen lopuksi lämpökäsittelyn seurauksena kaikki vitamiinit, kivennäisaineet ja kaikki hyödylliset aineet, joilla vihreä tattari ovat niin rikkaita, tuhoutuvat.
Tuoreet tattari on erittäin hyödyllinen erilaisten verisuonien, reumaattisten sairauksien ja niveltulehduksen sairauksiin. Se parantaa verenkiertoa, vahvistaa immuunijärjestelmää. Vihreän tattarin käyttö auttaa poistamaan ylimääräisen kolesterolin kehosta sekä raskasmetallien kuonat ja ioneja, jotka saamme lapsilta yhdessä ennaltaehkäisevien rokotusten kanssa.
Sitruuna, omenahappo, jonka kanssa se on hyvin rikas, ovat katalysaattorit ruoan assimilaatiolle. Tattari sisältää orgaanisia happoja, jotka edistävät ruoansulatusta.
Tattarien fenoliyhdisteiden antioksidanttiset ominaisuudet suojaavat tuotetta kovettumiselta enemmän kuin kaikki muut viljat. Muuten, tattari ei kasva pitkiä varastoja, se ei muotti korkea kosteus.
Tattariä hemopoieettisena aineena käytetään anemiaan, leukemiaan, koska se on suositeltavaa ateroskleroosille, iskeemiselle sydänsairaudelle ja verenpaineelle. Se lisää lihasvoimaa ja kestävyyttä.
Se on suositeltavaa haiman ja ruoansulatuskanavan sairauksia varten. Tattari on hyvä remedy närästys (raa'an heran pureskellaan ripaus); se on suositeltavaa kehon ruumiista, liikalihavuudesta ja diabetesta.
Tattari vähentää "huonoa" kolesterolia veressä (säännöllisesti). Koska se näyttää hyvältä neste on suositeltavaa hoidossa heikentynyt keuhkojen - ydalyaet paksu limaa keuhkoputkien, pehmentää kuiva yskä (juoda teetä kukkia napara tattari, 40 grammaa 1 litra vettä).
Tattari hoitaa leukemiaa (leekemian suhteen) - valmista tätä varten infuusiota 1 kuppi tattari-versoja per litra kiehuvaa vettä (juoma ilman normaalia) tai 1 tl. kukkia tattari keittää kuin teetä lasi kiehuvaa vettä, vaatii 30 minuuttia, suodattaa ja juoda 0,25 kuppi useita kertoja päivässä.
Tattari oli aiemmin käytetty rozhistom-tulehduksessa Venäjällä (tattarijauhoja kaadettiin kuumia palkkeja varten niin, että palanut jauhot putosivat kipeästi).
Se on käyttökelpoinen keltaisuuden hoidossa (potilas hankailee nestemäisellä tattaripuuroella, jonka jälkeen sen on tarkoitus olla kaksi tuntia lämmössä).
Tattari käytetään kurkkumäiriöihin (croupia kuumennettiin paistinpannulla, kaadettiin sileääksi ja sidotaan kaulan ympärille);
Hän nopeasti ja kivuttomasti kohtelee paiseita, kiehuu, chiri (pureskella raakaa tattari, laittaa sideharso ja solmua kipeästi);
Tattari vaikuttaa varovasti herkälle vauvan iholle (seulottu tattarijauho - erinomainen vauvajauhe, sitä käytetään myös siipikarjaan).
Suosittelemme, että luet erityinen tattari- ja tattari-kefir-ruokavalio.
Tattarien vaaralliset ominaisuudet
Liiallinen kulutus tattari on vasta sairauksien ruoansulatuskanavan (gastriitti, haavaumat), raskauden ja imetyksen (koska allergioiden riskiä lapsilla), ja jos olet yliherkkä.
On myös useita vasta-aiheita tattari-ruokavaliota, joka perustuu yksi tattari ruokavalio.
Tällainen ruokavalio ei voi käyttää kärsivien diabetes, sairaudet ruoansulatuskanavan, verenkiertoelimistön, aineenvaihdunnan häiriöt. Lisäksi sitä ei suositella tattari ruokavaliota nuoruusiässä ja vaihdevuodet, sekä aikana vaikean stressin ja emotionaalista stressiä (tentit, toimitus raportteja, tapahtumat), kun elimistö tarvitsee tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota.
Tiedätkö kaikesta hyönteisten hyödyllisistä ominaisuuksista? Ota kiinnostavia tietoja tästä videosta.
Tattari hyödyttää ja vahingoittaa ihmisten terveyttä
Tattari tai tattari on tattari-kasvien hedelmä. Tattari kuuluu Buckwheat-perheeseen, sen kotimaa on Tiibet, Nepal, Pohjois-Intia.
Erilaisia tattarirotuja
Lajin mukaan tattari jaetaan vinoon eau-de-cediin, laastariin Smolensk ja vihreäksi.
- Yadritsa on koko suuri vilja. Tämä on arvokkain tyyny tattari.
- Prodel - siru, se on suuri ja pieni.
- Smolenskajan rouheet ovat murskattu jadrice.
- Vihreä - kypsentämättömät (ei kuivattu) tattari.
Tattarien kalori- sisältö, koostumus ja ravintoarvo
Tattari on kaloreita 307 kcal, joka ei ole niin pieni. Mutta kaikki riippuu siitä, millä tavalla kokki tattari, jos puuroa lihaa, voita, kaloripitoisuudesta elintarvikkeiden kasvaa, ja jos kokki tattari vain vettä, sitten lasketaan.
Kiinnostaako kuinka paljon kaloreita tattari, ravitsemusterapeutit vastaamaan tähän vähän. Tattari kypsennetty vedellä, oikein kypsennetty, todella vähäkalorinen - 100 grammaa puuroa sisältää 105 kcal. Jos vasta-aiheita ei ole, tattari tulee sisällyttää ruokavalioon. Se on myös pakollista lasten pöytä, joka alkaa 6 kuukautta täydentävänä ateriana. Se on sisällytetty erityiseen kuivattuun äidinmaidonkorvikkeeseen, jota käytetään 3 kuukauden ajan.
Likimääräinen koostumus tattari: proteiini (proteiini) - 12,8%, lipidien (rasva) - 3,2%, hiilihydraatti - 57%, ravintokuitua - 11,4%, vesi - 14% mono-, di- - 2, 1%, 1,3% selluloosaa 100 g: tattari sisältää vitamiineja B - B1, B2, B6, B8, B9, vitamiini P, E, a, PP, maleiinihappo, oksaalihappo, sitruunahappo, omenahappo, tärkkelys, selluloosa. Sekä mikro- ja macronutrients - rauta, jodi, kupari, sinkki, molybdeeni, mangaani, pii, koboltti, kromi, fosforia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia ja kaliumia. Samassa tattarijohtajalla, tai he sanovat - "kuningatar", kruunujen joukossa, ei vain monenlaisten mineraalien joukossa, vaan myös niiden määrässä.
Mikä on hyödyllistä tattari elimistölle
Varustettu eri tavoin, tattari on eri ominaisuuksia vastaavasti, ja sen edut ovat myös erilaisia. Keitetty, höyrytetty, lihotettu uuniin potissa tai hidas tulipalo - erittäin hyödyllinen. Keitetyt tattari ilman suolaa, mausteet, rasvat ovat käyttökelpoisia vatsassa, se purkaa ja normalisoi työtään, parantaa limakalvoja ja suoliston liikkuvuutta. Koska suuri magnesiumia on tattari, kalium on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmään. Tattari-viljojen, keittojen säännöllinen kulutus vaikuttaa hyvään kynsien, hiusten, hampaiden ja luiden kuntoon.
Ehkä kaikki eivät tiedä hyönteisten eduista ihmisille, jotka eivät siedä gluteenia (gluteeni), joka sisältyy viljoihin. Tattari ei sisällä gluteenia, joten se korvaa vehnää, kauraa, ruista, ohraa ja kaikkia niihin perustuvia tuotteita tai niiden lisäystä.
Tattari ruokavalio on välttämätöntä, ilman sitä ei voi tehdä piirustus ravinnon valikko - se yhdistää ylärajasaturaation (pitkään halua olla) vähäkalorinen, joka edistää laihtuminen.
Hyödyllinen tattari anemian, suonikohjujen, reumatismin, tiettyjen kilpirauhasen, maksa-, turkoosi- ja muiden ihosairauksien sairaudet. Tattari on hyödyllinen paitsi nykyisten sairauksien lisäksi myös ennaltaehkäisevänä ja parantaakseen joidenkin toimintojen keinoja etenkin miesten terveydelle. Mikä on hyötyä tattarille miehille? Sen käyttö lisää kestävyyttä ja tehoa, jota helpottaa sinkki ja sellaiset aminohapot kuin arginiini, metioniini, treoniini.
Hyötyjä tattari raskaana oleville naisille
Käyttö tattari odottaville äideille - suurina määrinä se on B9-vitamiini (foolihappo), joka varmistaa normaali kohdunsisäinen sikiön kasvun ja kehityksen raskauden yleensä. Lisäksi sisältö on välttämättömiä aminohappoja, mineraaleja (erityisesti raudan tason nostamiseksi hemoglobiinin raskaana olevat naiset) ja muiden vitamiinien tekee tattari arvokasta, ravitsevaa ruokaa ja positiivinen vaikutus naisten terveyteen, erityisesti tällä kaudella. Myös tattari auttaa raskaana olevia naisia hallitsemaan painonsa eikä parane, mikä on tärkeätä myös raskauden aikana.
Tattarien rouheiden asianmukainen varastointi
Tattarien säilyvyysaika, jos se on tehty oikein, on 18-20 kuukautta. Varastoi tattari kuivissa tiloissa huoneenlämpötilassa ja suljetussa lasissa, metallisäiliössä, muovipusseissa, joissa on salpa tai avaamattomassa pakkauksessa. Tämä säästää tattari muotista ja bug-tuholaisista.
Tattari kansanlääkinnässä
Folkevalmisteissa käytetään hunajaa eri osia - kukkia, jyviä, varret, lehtineen. Tattari jauhoja käytetään aiemmin vauvan jauheena. Jauhoja teki saman lääketieteellisen maskit ja kakkuja hoidossa kiehuu - kasvatetaan se keitetyllä vedellä tai infuusiona kamomilla, Celandine, levitetään paikalle tulehdus. Käytä jauhoja ja nosta hemoglobiinin veritasoa anemian hoidossa - ota 2 rkl. l. / 4 kertaa, juo ½ kupillinen vettä tai maitoa. Kun haimatulehdus jauhoja sekoitetaan kefir - 1 rkl. l / lasi ja juoda yöllä.
Jauhetta käytetään myös kilpirauhasen hoitoon - yhtä suuressa määrin tattarijauhoa, tattarihunajaa, hienonnettua saksanpähkinää sekoitetaan homogeeniseen massaan. Seos pannaan muovisäiliöön, lasipurkkiin ja sijoitetaan jääkaappiin, ja sitten 1 päivä viikossa aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi - vain syödä sitä, kun juominen on parempi vain puhdasta vettä.
Tattari lehdet hoidetaan haavoja - sovelletaan vain pintaan ja korjata. Lehtien mehulla on antiseptinen ja parantava vaikutus. Tattari mehua käytetään sidekalvotulehduksen hoitoon - kostutettu tamponilla pyyhi silmäsi.
Tuhkojen varret, lehdet ja kukat tuhoutuvat kylmänä, kuten antitussive ja expectorant. Ja kylmänä, tattari, joka on lämmitetty paistinpannuun, kaadetaan pellavanpussiin, jota käytetään sinusseihin, mikä lämmittää niitä ja lievittää tulehdusta.
Vasta
Tattari, huolimatta monista ominaisuuksista, jotka hyödyttävät ihmiskehoa, voi edelleen vahingoittaa joitain ihmisiä. Haitata tattari voi olla vain liiallista käyttöä, ja sitten ei kaikille. Tärkeintä ei ole syödä liikaa eikä "päästä pois" hyödyllisten ominaisuuksien tattari. Tattari on tietenkin hyödyllinen, mutta kuten tiedetään, kaikki on hyvää maltillisesti.
Ja jos tattari on joku ja on vasta-aiheista, niin ihmiset, joilla on korkea veren koaguloitavuus sekä kärsivät mahahaava. Jälkimmäisessä tapauksessa - tattarin kulutusta pitäisi, jos ei pysäytetä, pienentää 1-2 kertaa viikossa. Pohjimmiltaan kyse on tattari, joka voi olla hyödyllinen kodin päivittäisen ruokalistan tai ruokavalion tekemiseen. Syö terveytesi - miellyttävä ruokahalu!
Miksi tattari on hyödyllinen?
Kuka ei rakasta tattari? Tattari on kaikkien tiedossa ja hyödyllinen tattari puuroa aamiaiseksi. Vain kaikki eivät voi sanoa, mikä on niin hyödyllistä tattari ihmisen terveydelle ja kuinka haitallista se on.
Tattari on ruohomaisen viljan kasvi. Se alkaa heinäkuussa kauniita valkoisia tai vaaleanpunaisia löysää kukintoja. Kun kasvit kukkivat, ne näyttävät pieniä kolmikulmaisia siemeniä, jotka kypsyvät vasta syyskuussa tai lokakuussa. Hänen kotimaansa on Pohjois-Intia, jossa hänen nimensä on "musta riisi". 1500-luvun alkupuolella eaa. se ilmestyi Kiinassa, Japanissa, Lähi-Aasiassa ja Lähi-idässä, sitten Kaukasuksella ja sitten Euroopassa.
Tattari on hyödyllisempi kuin haitallinen. Siinä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat äärimmäisen välttämättömiä ihmiskeholle. Se sisältää: kalsium, kalium, jodi, sinkin, ja fosforin, fluorin, koboltti, molybdeeni ja rauta. Tattari runsaasti foolihappoa, B1-vitamiini, B2, B9, PP ja E. Sen kukinta osa käsittää fagopirin ja rutiinia, gallushappo, prokatehinovuyu, kofeiinihapon ja chlorogenic. Siemenissä on proteiinia, tärkkelystä, sokeria, öljyjä sekä orgaanisia happoja, riboflaviinia ja tiamiinia. Iso lista hyödyllisiä ominaisuuksia tattari, mutta myös läsnäolo proteiineja, metioniini ja lysiiniä tekee johtajan kaikkien viljakasveja, jotka hyödyttävät ihmiskehoon.
Ja nyt kertoa hyönteisten etuja ja haittaa enemmän.
Tattari - 10 hyödyllistä ominaisuutta
Tarjoaa syövän ehkäisyä
Viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että viljasta saadut ravintokuidut ovat voimakkaasti syöpää aiheuttavia, lähinnä heikentävät rintasyöpäsolujen kehittymistä ja etäpesäkkeitä. Naisilla, jotka käyttävät säännöllisesti suositeltua päivittäistä ravintokuitua, riski saada rintasyöpä pienenee 50%. Tattariin sisältyvät vihannesten lignaanit muunnetaan vatsassamme eläinligaaneiksi, jotka ovat erottamaton osa rintasyövän ja muiden hormonaalisten syöpien suojaamista.
Tattari toimii paksusuolen syövän ennaltaehkäisyä ja hoitoa varten, ja se voidaan olettaa samasta syystä edellä olevassa esimerkissä. Kuidut ovat yksi parhaista tavoista vähentää mahdollisuuksiasi kehittää paksusuolen syöpä, koska kuitu auttaa pitämään suolet puhtaina, vapaita radikaaleja ja yleensä toimimaan terveellä tasolla. Yksi kuppi tattari sisältää yli 20% päivittäisestä saannoksestasi ja sillä ei ole lainkaan kaloreita.
Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy
Yksi tattarin tärkeimmistä ominaisuuksista on korkean tason phytonutrients, erityisesti flavonoids. Nämä tärkeät aineet, laajentaa toimintoja C-vitamiinia ja toimivat antioksidantteina elimistössä, auttaa heitä poistamaan vaarallisia vapaita radikaaleja, sivutuotteina solumetaboliaan jotka voivat aiheuttaa sairauksia, kuten syöpää ja sydänsairauksia. Rutiini - yksi tärkeimmistä flavonoideja sisältyvät tattari, vähentää LDL-kolesterolin määrää veressä ja estää hyytymistä ja verihiutaleita, mikä vähentää sairauksien, kuten ateroskleroosin, sydäninfarktin ja aivohalvauksen. Rutin lisää myös hyvän kolesterolin määrää, mikä edelleen vähentää sydän- ja verisuonitauteja.
Rutiini uutetaan tattari lehdet ja sen käyttöä formulaatioissa alentaa verenpainetta, koska se vaikuttaa elimistössä verisuonia laajentava, joka lisää veren virtausta elintärkeitä elimiä ja, jälleen, vähentää todennäköisyyttä eri sydänsairauksien ja aivohalvauksen. Kun rutiini pääsee kehoon, veri ei taittaa, se kulkee helposti ja vapaasti verisuonten ja verisuonien läpi.
Auttaa diabetes mellituksessa
Diabetesta sairastavilla on nyt yksi väline tämän taudin monimutkaiseen ja pysyvään hoitoon. Täytettävän ruokavalion korkea määrä on varmasti yksi syy siihen, miksi se auttaa diabetesta sairastavia ihmisiä. Se vähentää huomattavasti sokerin määrää veressä ja tapahtuu hyvin nopeasti, joskus vain 1-2 tunnissa. Tattari vaikuttaa tähän prosessiin paljon enemmän kuin tavallinen vehnäjauho.
Tattarien syötäväksi tarkoitettujen sokerijuurikkaiden sokerinvaimennusvaikutus liittyy siihen sisältyvän kiinniinitiolin läsnäoloon. Tämä on itse asiassa tärkeä insuliinin transduktio. Chironinositoli jäljittelee insuliinin ulkonäköä ja kemiallisia toimintoja ja tekee potilasta herkempi insuliinin läsnäololle. Tattari ominaisuus oli erittäin hyödyllinen potilaille, jotka ovat alttiita tyypin 1 diabetekselle. Lisäksi tattari yhdessä muuntyyppisten viljojen kanssa on hyvä magnesiumlähde, joka muuttuu erottamattomaksi osaksi lähes 300 entsyymiä ihmiskehossa, mukaan lukien ne, jotka vaikuttavat kehoon glukoosilla ja insuliinilla. Korkean magnesiumin määrä vähentää myös tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Parantaa ruoansulatusta
Tattari sisältää runsaasti kuitua, joka parantaa ulosteita ja auttaa ruokaa liikuttamaan paremmin ruoansulatuskanavan kautta, stimuloivat peristalttisia liikkeitä ja suolen lihasten supistumista. Kuidut voivat myös auttaa tekemään suolistosi säännöllisesti ja vähentämään mahalaukun, paksusuolen ja jopa mahasyövän vakavampien sairauksien kehittymistä. Keitetyt tattari on erittäin hyödyllinen ominaisuus, joka vähentää ärtyvän suolen oireyhtymää ja ripulia joillakin potilailla. Tuotteen vähäkalorinen pitoisuus tekee ruokavaliosta, eikä sinun tarvitse rajoittaa itseäsi syötetyn määrän suhteen. Tattari kyllästää nopeasti kehon ja tukahduttaa sen vuoksi ruokahalu, mikä vähentää huomattavasti mahdollisuuttasi ylentää.
Lisää koskemattomuutta
Tattari tuo mukanaan paljon etuja ja melkein mitään haittaa ihmisten terveydelle. Ja sen vaikutus immuunijärjestelmään on yksi sen tärkeimmistä hyveistä. Olemme jo maininneet viljojen merkityksen vapaiden radikaalien torjunnassa pyrittäessä suojelemaan kehoa eri sairauksista. Tattari sisältää antioksidantteja: tokoferolit, fenolihapot, seleeni ja flavonoidit, jotka eliminoivat vapaita radikaaleja. Kaikki nämä yhdisteet ovat suuria määriä tattelajikkeiden uutteessa - niitä on paljon enemmän kuin muiden viljojen siemeniä. Aktiivisuuden lisäämistä muiden antioksidanttien (esim. C-vitamiini), ne pystyvät suojaamaan elimiä vastaan vapaita radikaaleja, alentaa kolesterolia ja lisäävät koskemattomuutta.
Auttaa menettää painoa
Tattari on hyödyllisiä ominaisuuksia laihtuminen, ja se on yksi arvokkaista tuotteista, joka sisältää korkealaatuista proteiinia, eli kaikkiaan kahdeksan välttämättömiä aminohappoja, mukaan lukien lysiini. Korkealaatuiset proteiinit ovat tärkeitä kehon eri toiminnoille, joten korkealaatuisten proteiinien, tässä tapauksessa tattari, sisältävät elintarvikkeet ovat erittäin hyödyllisiä kehossa. Sen avulla voit tehokkaasti laihtua, täyttää ruokahalua nopeammin ja samalla tarjota lisää energiaa. Kaikenlainen tieteellinen tutkimus osoittaa, että terveelliset proteiinit auttavat ihmisiä merkittävästi hidastamaan luun ja lihasmassan menetystä lisäämällä niiden voimaa, kestävyyttä ja kestävyyttä liikunnan aikana. Joten tattari tuo lisää hyötyjä kuin vahingoittaa painonpudotusta ja aktiivisesti urheilua.
Vahvistaa sappirakon terveyttä
Tattarirotuissa on runsaasti liukenemattomia kuituja, jotka vähentävät merkittävästi sikiöiden kehittymisen mahdollisuuksia. Liukenemattomia kuituja ei ainoastaan lisää kulkuaika elintarvikkeiden maha-suolikanavan läpi, mutta myös vähentää tarvetta ylimääräisen eritystä sappihappojen. Kehittäminen useita sappihappojen ja lisää riskiä sappikivet, joten jatkuva saanti liukenematonta kuitua voi suojata sappirakko.
Estää bronkiaalisen astman iskut
Kiitos melko vaikuttava magnesiumia ja E-vitamiinia, tattari puuro suojaa lapsia astman kehittymisestä. Tutkimukset osoittavat, että lapset, jotka eivät saa halutulle tasolle kehittyvän yksilön sisältävien tuotteiden E- ja magnesiumia, ovat paljon todennäköisemmin sairastua astmaan puutteessa tiettyjä tulehdusta ravinteita.
Vahvistaa luita
Tattari on runsaasti seleeniä ja sinkkiä, jotka ovat välttämättömiä mikro-organismeja, joita keholle tarvitaan lujan luiden muodostamiseksi. Tattari ei aiheuta ikääntyneille haittaa, päinvastoin, se pystyy palauttamaan vahingoittuneet tai huonot luut. Lisäksi seleeni voi vaikuttaa positiivisesti hampaiden ja kynsien lujuuteen.
Estää anemiaa
Tattari on runsaasti rautaa, joka on yksi keskeisistä tekijöistä punasolujen muodostumisessa. Raudan heikkeneminen voi johtaa anemiaan, joka on monimutkainen sairaus, jolle on ominaista väsymys, kognitiivinen hitaus, päänsäryt ja muut vakavimmat haittavaikutukset. Tattarien lisääminen ruokavalioon voi vähentää mahdollisuuksiasi kehittää anemiaa ja ylläpitää kehoa terveessä tilassa. Tattari on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille, se tarjoaa normaalin hemoglobiinimäärän, mikä on erittäin tärkeä odotettavissa olevilla äideillä. Ne, jotka eivät pidä tattari puuroa, voit käyttää ihanaa ja erittäin hyödyllistä tattari hunajaa.
Tattari - vasta-aiheet
Tiedämme jo paljon hyönteisiä hyödyllisiä ominaisuuksia, nyt puhumme sen vasta-aiheista.
- Monta ruokavaliota käyttävät ihmiset usein käyttävät tattarijauhoja nopeaan laihtumiseen. On tarpeen varoittaa laihduttajille, jotka noudattavat tällaista ruokavalio on enintään viisi päivää, jotta vältetään epäonnistumisen ja siirtyä roskaruoan. Tämä ruokavalio on kontraindisoitu hypotension (alhainen verenpaine) ja alentunut hemoglobiini.
- Ei ole suositeltavaa käyttää tattarirouheita henkilöille, joilla on yksilöllinen intoleranssi.
Hyöty ja haitta tattari puuroa
Tattarihuuja on yksi monien ihmisten rakastetuimmista tuotteista. Itse asiassa sen etuja on vaikea yliarvioida. Ihmiskunta tutustui tattariin noin viisi tuhatta vuotta sitten. Ja tämän viljan kotimainen maa on Intia. Hyvin usein tattari on keitetty maitoa ja voita. Ja muinaisina aikoina tattari puuroa pidettiin ruoka sankareita. Tuhkanjuuren käyttökelpoisista ominaisuuksista ensimmäinen on kaikkien rouheiden joukossa. Tattari puuroa (hyvä ja huono) on tutkittu pitkään. Siksi suosittelemme tutustumaan kaikkiin sen ominaisuuksiin.
Mikä on hyönteisten hyöty?
Ensinnäkin haluaisin sanoa sen rikasta koostumuksesta. Tattari puuro on hyödyllinen sen osiin:
Erittäin hyvin kypsä tattari eri happojen suhteen:
Tällaisten ainesten ansiosta puuro on kuuluisa ympäri maailmaa. Kehon käyttö on valtava. Rutini, joka esiintyy myös tattarissa, auttaa vahvistamaan verisuonten seinämää, mikä parantaa huomattavasti verenkiertoa ja parantaa sydämen toimintaa. Vaikuttaa veren hyytymiseen. Tämä sama elementti normalisoi kilpirauhasen toimintaa ja osallistuu askorbiinihapon kertymisprosessiin.
P-vitamiini on erittäin tärkeä tällaisten sairauksien hoidossa: diabetes, kohonnut verenpaine, säteilysairaus, myrkyllisyys, reuma, virustaudit. Pussilla on pieni määrä hiilihydraatteja. Mutta proteiini on enemmän kuin tarpeeksi. Proteiinin rakenne on ainutlaatuinen ja tarpeellinen ihmiskeholle. Siksi on tattari puuroa, joka on suositeltavaa ottaa käyttöön ensimmäinen pienten lasten ruokintaan.
Tattariin on antitoxisia ominaisuuksia, joiden avulla voidaan normalisoida kolesterolin taso veressä. Sisältää happoja tattari puuroa rakentaa ruoansulatuskanavan. Tämä sallii kaikkien hyödyllisten komponenttien aktiivisen imeytymisen elimistössä. Kupari edistää kalsiumin imeytymistä. Sama mineraali parantaa ihon tilaa.
Tattari on erittäin hyödyllinen ihmisille, joiden ammatillinen toiminta liittyy henkiseen stressiin. Loppujen lopuksi vilja aktivoi aivoja ja keskushermostoa. Erityispaikka annetaan ruokavalionhoitajille tattaripuille. Krupa sisältää niin sanottuja "pitkiä" hiilihydraatteja, jotka säilyttävät kylläisyyden tunteen pitkään. Sen käyttö laihtuminen on yksinkertaisesti korvaamaton. Ja kaikki, koska tattari on luonnollinen diureetti, se vie ylimääräistä nestettä ja kuonaa.
Kaikki asiantuntijat sanovat yksimielisesti, että tattari voi säästää ihmistä multippeliskleroosista ja peräpukamisista. Jotkut hematologit määräävät terapeuttisen ruokavaliota maksakirroosin varalta. Se merkittävästi lievittää kehoa ja palauttaa tärkeitä maksan toimintoja. Kun kirroosi tai muut maksasairaudet ovat tärkeitä, käytä tätä tuotetta säännöllisesti, jotta se säilyttää työnsä.
Yhteenvetona kaikki hyödylliset ominaisuudet tattari, kannattaa sanoa seuraavat:
- Tattari puuroa lisää fyysistä kestävyyttä ja ehkäisee stressin haitallisia vaikutuksia.
- Vähentää etäpesäkkeiden ja syövän muodostumisen vaaraa kehossa.
- Erittäin hyödyllinen diabetes mellituksessa.
- Se on hyödyllinen hengitysteiden ongelmien varalta.
- Käytetään ruuansulatuskanavan rikkomiseen.
- Se on erittäin hyödyllinen puuroa raskauden ja kasvissyöjille.
Mahdollinen vahinko tattari puuroa
Joitakin ei-toivottuja reaktioita voi esiintyä vain, jos tuotetta kulutetaan liikaa. Näin ollen tämän tuotteen päivittäinen käyttö voi johtaa apatiaan ja väsymykseen. Myös vitamiinien taso elimistössä saattaa lisääntyä - hypervitaminoosi. Mikä ei ole hyvä. Hyvin harvoin voi esiintyä yksilöllistä suvaitsemattomuutta tattariin. Näin ollen haitta on hyvin harvinaista tässä tapauksessa.
Tuhkojen korkean kuitupitoisuuden voi olla sekä hyödyllinen että haitallinen. Kun sitä kerääntyy runsaasti suureen määrään, voi esiintyä ummetusta tai ripulia. Tällaisen tuotteen käytöstä ei ole havaittu suurempia haittoja. Siksi jos syöt tattari viisaasti, se vain tuo suurta hyötyä henkilö.
Koostumus tattari
Tänään käsittelemme yksityiskohtaisesti mitä sisältää tattari. Kaikki tämän viljan arvokkaat ominaisuudet selitetään tarkasti sen ainutlaatuisella koostumuksella. Ominaisuuksien tuntemus auttaa sinua suosittelemaan suosikkijuustoa mahdollisimman tehokkaasti.
Verrattuna muihin viljoihin edullisimmassa suhdeluvussa on tattarin proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja. Suuri määrä proteiinia lähes vastaa sitä lihaan, jota kasvissyöjät ovat jo pitkään arvostaneet. Hiilihydraattien suhteellisen alhaisen sisällön vuoksi tattari on käyttökelpoinen diabetes mellituksessa. On myös tärkeää, että merkittävä osa tämän ryhmän sisältämistä hiilihydraateista on monimutkaista, joten tattarista valmistetun lautasen kylläisyys tunnetaan pitkään. Pienellä määrällä kasvirasvoja on edullinen vaikutus aineenvaihduntaan, joka yhdessä muiden komponenttien kanssa tekee tehokkaan ruokavalion tattariin.
Tattari koostuu seuraavista komponenteista (grammoina):
- Proteiinit 12,7;
- rasvat 3,4;
- hiilihydraatit 62,2;
- vesi 14,1;
- tuhka 1,6;
- ravintokuitu 11,2;
- mono- ja disakkaridit 2.1;
- tärkkelys 63.6.
Kemiallinen koostumus tattari runsaasti B9-vitamiini, B8, B6, B3, B2, B1, jotka ovat välttämättömiä normaalin toiminnan hiilihydraatteja ja vesi-suola ja lipidien ja proteiinien aineenvaihduntaa. He osallistuvat erilaisten hormonien luonnolliseen synteesiin ja hematopoieesin prosessiin. B-vitamiinivalmisteiden saanti vaikuttaa suoraan aivojen toimintaan ja vaikuttaa näkökyvyn laatuun.
Koostumus sisältää tattari maksimi, verrattuna muiden viljojen, määrä vitamiini P (rutiini flavonoidi), joka vaikuttaa hyödyllisesti kilpirauhanen ja sydän parantaa elastisuutta valtimoiden seinämien, on bakterisidinen ja anti-inflammatorinen vaikutus.
Lisäksi ydin arvostetaan suuren mineraalituotteen (100 grammaa kohti raakaviljaa):
Hyönteisten hyödyt ja haitat
Jokaisessa talossa on varmasti monille tuttuja makunsa tattari. Tattari puuroa keittää rapea ja makea vanukkaat, se lisätään tuoksuva keittoja ja jopa leivontaan. Mutta tämä vilja tulisi ymmärtää meitä, ei vain ravitsemukselliset ominaisuudet, mutta myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka voivat auttaa ehkäisemään sairauksia ja jopa menestyksekkäästi hoitaa joitakin vaivoja.
Hieman hyötyä tattari
Tattari tarvittaessa korvaa lihan ravitsemukselliset ominaisuudet. Laajaa viljakulttuuria arvostetaan sen erinomaisesta makuudesta ja kyvystä kyllästää ihmiskehoa kaikkein välttämättömimpiin hivenaineisiin. Viljan käyttöönotto ruokavaliossa auttaa henkilöä välttämään yleisimpiä terveysongelmia.
Koostumus. Vitamiinien, mikro- ja makroravintoaineiden määrä tyydyteessä
Tattari jyvät runsaasti kymmeniä hivenaineiden mineraaleja ovat viljan ja vitamiineja, muun muassa korkea pitoisuus vitamiineja eroavat ryhmästä B. Hyvä assimilable magnesiumia, kalsiumia, fosforia, rautaa, jodia, kuparia mukana aineenvaihduntaan, vakauttaa veren, positiivinen vaikutus luun - lihasjärjestelmä.
- Tattari on koliini, tämä elementti tarvitaan moitteettoman toiminnan keskushermoston ja eri osissa aivoja.
- Seleeni tattari estää kehitystä syöpäsolujen ja sillä on myönteinen vaikutus sydänlihakseen.
- Vitamiini P hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavan, ja se on käyttökelpoinen mahaan.
- Foolihappo on mukana DNA: n synteesissä, ja se on välttämätöntä sikiön hermoston normaalille sytyttämiselle, joten tattari tulee välttämättä päästä raskauden suunnitteleville naisille.
- Viljan kuitu edistää paremman suolenliikkeen.
- Rutiini tattari stimuloi immuniteettia, vahvistaa verisuonten seinämiä.
Kaloriarvo. Kuinka monta kaloria 100 grammassa. Tuotteen?
Tattarien kaloripitoisuus riippuu lajin laadusta. 100 grammassa viljaa maissi on 308 kaloria. 250 ml: n dekantterilasiin 210 grammaa mahtuu kalori vilja- ja tämä määrä 646,8 kcal. Ruokaravintolassa on 25 grammaa, joka on 77 kcal.
Tattarien hyödyt ja hyödylliset ominaisuudet ihmisten terveydelle
Tattari muinaisista ajoista pidetään välttämätöntä ruokaa, etuja tästä viljaa osoittaa, että tämä vilja, että on suositeltavaa aloittaa ensimmäinen ruokinta lasten enintään vuodessa. Viljan kemiallinen koostumus vaikuttaa samanaikaisesti lähes kaikkiin ihmisen kehon pääeliöihin, muuttamalla työtään vain paremmaksi. On välttämätöntä syödä tattarista tehtyjä ruokia:
- Vähentynyt kolesteroli. Tattari täydellisesti puhdistaa toksiinien maksan, mikä puolestaan vaikuttaa positiivisesti alusten tilaan ja estää ateroskleroosin kehittymisen. Tattarien käyttö maksaan on myös kaikkien ruoansulatusmenetelmien normalisoinnissa.
- Tattariin ja lukuisiin muihin hivenaineisiin liittyvästä raudasta johtuen hematopoieesi-prosessit paranevat. Tuhreanpuuroisen päivittäisen ruokavalion perusteet ja perinteisten viljamateriaalien reseptit antavat mahdollisuuden selviytyä hemoglobiinin lisääntymisestä anemiaan.
- Flavonoidit tattari viljat estävät pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen.
- Fossiinin paranemisominaisuudet voivat parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa, hematopoieesia. Tämä vähentää paineita.
- Tattarien säännöllinen kulutus normalisoi metabolisen prosessin ja stimuloi kosketusvapautta.
- Magnesium taistelee tehokkaasti masennusolosuhteita, parantaa hermoston toimintaa, lievittää väsymystä.
- Nivelrikko ja reuma tattari ruokavalio auttaa poistamaan turvotusta ja tulehdus, joka vaikuttaa myönteisesti kunnon verisuonia ja johtaa katoamiseen epämukavalta.
Tattari-jauhelihaa suositellaan lapsille ja nuorille. Hyödylliset rouheet auttavat kehittämään normaalisti kaikki kehon järjestelmät ja parantavat lapsen aivotoimintaa. Kun teet urheilun tattari -rotuja, suosittelemme ruokavalioon, koska siinä on hyödyllisiä hiilihydraatteja. Lihasmassan sarjaan on suositeltavaa syödä tattari puuroa ennen harjoittelua noin kahdella tunnilla, viljan käsittelyn aikana vapautunut energia mahdollistaa kaiken toiminnan täydellisen täydentämisen.
Hyödyllinen tattari ihollemme. Kuonan poistamisen, parantaen maksan toimintaa, iho on puhdistettu akne, sileä ja joustavampi. Tämä viljan ominaisuus parantaa paranemista yleisessä tilassa ja dermatiitin epämiellyttävien aistien katoamisen. Voit käyttää tattari ja ulkoisena keinona, on olemassa erilaisia reseptejä tähän viljojen käyttöön. Furunculosis-tapauksessa on suositeltavaa valmistaa kakku valmiiksi keitetystä tattari-jauhosta ja vedestä ja levittää se ihonmuutospaikkaan, kiinnittää se siteellä useita tunteja.
On hyödyllistä paitsi keitettyä tattari, myös raaka, monessa suhteessa positiiviset muutokset kehossa saavutetaan tämän viljan käytön tavasta ja riippuvat myös sen lajista. Kaupoissa on erilaista tattari, suosittu vihreän värinen croup. Raaka vihreä tattari vihreä on runsaasti hyödyllinen verisuonten rutiini, sillä on alhainen glykeeminen indeksi. Jos pistaasipähkinän väri on jatkuvasti mukana ruokavaliossa, aivojen ja sydänkohtausten riski vähenee. Tällainen tuote on välttämätön ruoansulatuskanavan häiriöille. Arvokasta ja jauhoa vihreistä viljoista, sitä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen, ne maistuvat pähkinöiksi.
Edut miehille
Tattariastikkeista miehiä ei voida kieltää. Tämä vilja antaa pitkä tunteen kylläisyydestä ja siksi se on välttämättä otettava ruokaansa raskaaseen fyysiseen työhön osallistuviin ihmisiin. Tattari magnesiumilla, sinkillä ja muilla hivenaineilla on positiivinen vaikutus seksuaaliseen palloon, ja siksi hukkuneuran ystävät harvoin valittavat potentiaalisista ongelmista.
Hyönteisten käyttö naisille
Tattari naisille on tarpeen, koska kalsiumin korkea pitoisuus tässä viljelyssä. Tämä mikroelementti auttaa vahvistamaan hiuslampuja, kynsiä ja luita. Tattari puuroa naisen kehon on parantaa tämän tuotteen ihon käyttöä. Iho muuttuu tasaisemmaksi, ryppyjä ja ärsytysalueita muodostuu vähemmän.
Arvokas vilja vaikuttaa positiivisesti endokriinisen järjestelmän tilaan, mikä tekee siitä välttämättömän hormonaalisen epätasapainon. On tarpeen ottaa tattari ruokavalioosi naisille vaihdevuosien aikana. Tattari ruokavalio auttaa selviytymään liikalihavuudesta, vakauttaa hormonaalisen taustan ja paineen.
Käyttö jokapäiväisessä elämässä ei voi olla ainoastaan tattari, vaan myös kuori. Tattari rungon muodossa pienten pyramidien toimii täytteenä tyynyt. Tällainen ympäristöystävällinen materiaali voi selviytyä unettomuudesta, normalisoi verenpaineen. Kovin tyyny on erityisen suositeltava selkärangan ja usein päänsärkyjen yhteydessä.
Hyötyjä lapsille
Tattari-uurteet olisi ehdottomasti sisällytettävä minkä tahansa lapsen ruokaan. Tämä vilja ei aiheuta allergioita, se imeytyy hyvin ruoansulatuselimissä, ei johda painonnousuun. Tattari lapsille on hyödyllinen ja sen positiivinen vaikutus luujärjestelmään ja keskushermostoon edistää immuunijärjestelmän muodostumista ja henkisten kykyjen kehittymistä lapselle.
Viljakasveista ei ole vaikeata keittää paitsi puuroa, vaan myös erilaisia pannuja, fritters, krupeniki. Hieno tattari on pilkottu lihalla, kaloilla, vihanneksilla, sienillä ja pähkinöillä. Tattari puuro maitoa, syödään aamiaiseksi, antaa lapselle ei ole nälkäinen suurimman osan päivästä.
Hyötyjä tattarin kanssa laihtuminen
Tattari ruokavalio pidetään optimaalisin tapa laihtua. Vaikka tattari on mahdotonta saavuttaa heti hämmästyttäviä tuloksia, mutta vaikutus on pitkä ja monien tuotteiden pakotettu luopuminen siirretään organismin toimimatta epäonnistumiselta.
Astiat tattarilta pitkään antavat tunteen kylläisyyttä, joten ei ole tarvetta välipaloja ja syöminen paljon ruokaa kerrallaan. Viljakasveilla on runsaasti kemiallista koostumusta, joten hyönteisten ruokavalion käyttöönotto painonpudotuksen päivinä auttaa välttämään välttämättömien mikroelementtien ja vitamiinien pulaa.
Tattari puuroa ruokavalion kanssa selittää viljojen kyky parantaa suoliston työtä, poistaa turvotusta ja poistaa myös myrkkyjä ja kertynyttä kuonaa. Yhden tai kahden aterian korvaaminen tattari-annoksilla voi menettää jopa puoli kiloa painoa viikossa. Päivien ruokavalion on suositeltavaa syödä tattari puuroa hunajaa, joka myös korvata sokeri, jota elin tarvitsee. Yhdellä lautasella ruokaa riittää lisäämällä pieni lusikallinen nestemäistä hunajaa, on parempi syödä tällaisia ruokia aamuisin tai lounaalla.
Hyönteisten hyödyt ja haitat raskauden aikana
Ruokavalio raskauden aikana on välttämättä koostuttava eri vilja-ja tattari joukossa pitäisi ottaa arvokas paikka. Lisäksi on suositeltavaa, että tattarijauhot ovat ja ne tytöt, jotka suunnittelevat lähitulevaisuudessa. Tämän viljan foolihappo vaikuttaa positiivisesti vauvan tulevaisuuden hermoston muodostumiseen ja estää raskauden syntymisen.
Tattari-annoksia voidaan käyttää hemoglobiinin lisäämiseen ja anemian ehkäisemiseen. Tämä ongelma ilmenee usein useimmissa raskaana oleville naisille. Tattari-juurien routiin vaikuttaa positiivisesti alusten tilaan ja auttaa estämään verenpaineen nousu. Mikroelementit auttavat kehittämään asianmukaisesti sikiön kaikkia elimiä ja suojelemaan äidin kehoa tartuntataudeilta. Tattari ei johda painonnousuun, joka on myös ominaista raskauden aikana. Tätä leikkausta voidaan käyttää myös närästyksessä, jotta tämä epämiellyttävä tunne ei riitä pureskelemaan muutamia viljan jyviä aamulla tyhjään vatsaan.
Luonnollisesti ei ole tarpeen väärinkäyttää tattari sekä raskauden aikana että tavallisessa tilassa. Tämän viljan liiallinen käyttö voi johtaa ummetukseen, ripuliin tai turvotukseen. Hyönteisten ruokavaliota esitellessään ravitsemusterapeutit neuvovat ja vähentävät makeisten käyttöä, sillä viljan ja makeiden elintarvikkeiden käyttö edistää samalla painon nousua.
Tattari vaikuttaa ihmiskehoon
Tattarien hyötykehitys ihmiskehoon selittyy sen rikkaalla hivenaineosalla ja siitä, että lannoitteita ei käytetä viljelyyn. Tattari on vaatimaton kasvi ja kasvaa hyvin kaikilla mailla ja jopa kamppailee rikkakasvien kanssa. Tämän viljan positiivisimmista ominaisuuksista voidaan tunnistaa useita:
- Tattari parantaa veren koostumusta, normalisoi verenkiertoa.
- Vähentää kolesterolia ja sokerimääriä, palauttaa normaalit verisuonten seinämät.
- Stimuloi aineenvaihduntaprosesseja ja immuunijärjestelmän toimintaa.
- Tattari positiivinen vaikutus on suolistossa, haimassa, maksassa.
- Stabiili psykoemotionaalisen taustan, helpottaa fyysisten ja henkisten kuormien siirtämistä.
- Organisaation kasvun ja kehityksen aikana hän lisää olennaisimmat hivenaineet tuohon aikaan.
Tattari voi kuluttaa missä tahansa ikäisenä. Tämä vilja on hyödyllinen odottaville äideille, urheilijoille, ensimmäisten elinvuosien lapsille ja nuorille, se on äärimmäisen välttämätöntä ja vanhuksille.
Yhdessä muiden tuotteiden kanssa
Tattari voi syödä paitsi yksituotteen muodossa puuroa, mutta myös yhdessä tavallisimpien elintarvikkeiden kanssa. Koristeellinen tattari yhdistyy täydellisesti maku- ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin lihan, kanan ja kalan kanssa. Voit lisätä vihanneksia keittoon, kuluttaa ja yhdistää vihannekset, hedelmät ja pähkinät.
Hyöty ja vahinko tattari ja jogurtti
Monimutkainen yhdistelmä tattari ja kefir pidetään optimaalisin tapa puhdistaa suolet, maksa ja koko keho. Kefir on luonnollinen probiootti ja sen ansiosta ruoansulatuskanavan mikrofloora normalisoituu ja tattari tekee sisäelimistä normaalin tilan. Tattari ja kefir lieventävät putrefaktiivisia prosesseja kehossa ja täydentävät vesisuolan tasapainoa. Terveellisen astian valmistamiseksi tarvitset lusikallinen kuivaa, huuhtele viljaa illalla, kaada puolikuu kefiriä. Aamulla tämä seosta syödään noin 30 minuuttia ennen ensimmäistä aamiaista, jotta puhdistusta tehostetaan, voi juoda kuppi vihreää teetä.
On kuitenkin selvää, että yhdistelmä jogurtti tattari voivat vahvistaa kroonisten sairauksien ruoansulatuskanavan, erityisesti varovainen käyttämään tällaista resepti tulisi kohdella ihmisiä, joilla on maksasairaus ja pahenemiseen haimatulehduksen.
Tattarien hyöty ja haitat maidon kanssa
Tattari maitoa pidetään ruokalajina yksinomaan 12-14-vuotiaille lapsille. Tämä tuotteiden yhdistelmä lisää energiaa, antaa tarvittavan vastuun elävyydestä ja kyllästää kehon tärkeillä vitamiineilla. Aikuiset eivät aina hyödy tattarien ja maidon samanaikaisesta käytöstä. Usein näiden tuotteiden yhdistelmä aiheuttaa turvotusta, johtaa ylimääräiseen painoon. Erityisesti tämän astian käyttämisestä sinun on pidättäydyttävä yöllä.
Sairauksien kanssa
Gastriitin kanssa
Tattari ei ärsytä mahalaukun limakalvoja, joten sitä voidaan käyttää gastriittiin. Luonnollisesti sinun ei pitäisi osallistua tähän puuhun, koska suuri määrä ruokaa voi johtaa voimakkaaseen vatsaonteloon.
Haimatulehduksella
Kun ruokahalua haimatulehdusta tattari on suositeltavaa sisällyttää noin viides päivä pahenemisen jälkeen. Tämän taudin varhaisilla päivillä on suositeltavaa syödä hyvin keitettyä tattaripuuroa.
Diabetes mellituksella
Alhainen glykeemisen indeksin avulla voit lisätä tattari diabetesta sairastavien ruokavalioon. Tämä luusto täydentää ruumiin hiilihydraattien puutetta ja antaa pitkä tunteen kylläisyydelle. Kun diabetes on käyttökelpoinen ja itänyt tattari, erityisen arvostettu tässä suhteessa, vihreä värinen croup.
Ummetuksella
Tattari kuitu auttaa normalisoimaan suoliston työtä, lievittää ummetusta.
Tattari vahinkoa ja vasta-aiheita ihmisille
Tattari ei ole selkeitä vasta-aiheita. Kieltää tämä tuote on välttämätön vain pahenemalla haimatulehdus, peptinen haavauma ja akuutti gastriitti varhaisina päivinä. Varovaisuutta on osoitettava ihmisille, joilla on kohonnut veren hyytyminen ja naiset raskauden aikana.
Vastauksia suosituimpiin kysymyksiin
Mikä on paras tapa syödä ruokaa?
Tattari voidaan keittää normaalina puuruna. Mutta se on parempi keholle, jos se on vain höyrytetty. Tätä varten noin yksi lasi viljaa pestään, kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään lämpöön yöksi. Aamulla hyödyllinen ja mureneva vilja on valmis koko perheelle, lautasen voi rikastua pähkinöillä tai lusikallisella hunajalla.
Normaaleja syödä tattari elintarvikkeissa
Tattari ei saa käyttää suuria määriä. Sen optimaalista käyttöä pidetään tällaisena lähestymistapana, kun sen pöydällä olevat astiat ovat kerran kahdessa tai kolmessa päivässä. Päivinä ruokavaliot tattari erilaiset syötävät kahdesti päivässä.
Yhteenveto!
Tattarien edut ovat epäilemättä. Se on ympäristöystävällinen tuote, paitsi hyödyllinen myös herkullinen. Tattarirotu monipuolistaa ruokavaliota ja sillä on samalla myönteinen vaikutus koko organismin toimintaan. Tämä vilja on hyödyllinen niille, jotka kokevat allergisia reaktioita monille tuotteille - tattari vain hyvin suurella määrällä voi johtaa pseudoallergioiden kehittymiseen.
Hyönteisten hyödyt ja haitat terveydelle
sisältö:
Tattari kotimaa ovat Intia, Nepal (niiden vuoristoalueet), missä se syntyi 4 000 vuotta sitten. Meille tämä kulttuuri, tattari perheet, tuottivat kreikkalaiset. Ensin se alkoi kasvaa Altajassa ja Etelä-Siperiassa. Nyt tämä sato on yleistä Venäjällä, Ukrainassa ja Kanadassa.
Vaikka tattari-jauhot käytännössä käytännössä ovat erilaisia, sitä useimmiten käytetään ruoanlaittoon. Roolistaan ruoka-annos on korvaamaton, koska tattari ihmiskehoon, kuten leipää tai perunaa: ravitsevaa ja rakastettu. Mutta ei vain ansiosta rikas koostumus on niin suosittu tänä lantio, ainutlaatuisuus Fagopyrumesculentum (tieteellinen nimi kasvin) on vaatimaton ja kestävyyttä, koska tattari varsi istutettu jopa huono maaperä, voi kasvaa korkeus on 1, 5 m ja silti antaa runsaan sadon !
Kemiallinen koostumus ja lämpöarvo
Hyvin usein ihmiset, jotka alkavat laskemaan kaloreita, tekemällä ruokavaliota päivälle, tekevät vakavan virheen. Viljaa ravitsevaa arvoa laskettaessa ne ottavat indikaattorit raa'ina, eivätkä ne ota huomioon lämpökäsittelyä ja keitotasoa. Näin ollen päivänä, jolloin organismi menettää normit, mikä haittaa yleistä terveydentilaa.
Pakkaus ilmoittaa tavallisesti viljan raakamuodossa olevan kaloripitoisuuden. Keitetyssä muodossa energia-arvo laskee lähes kolminkertaiseksi. Lisäksi mitä enemmän vettä lisätään keitossa, sitä enemmän kaloriarvoa vähenee.
Kaloripitoisuus 100 grammaa kuivaa tattaria kohti on 330 kcal, keitetty veteen - 110 kcal, keitetty maitoon - 142 - 160 kcal.
Ravitsemustiedot:
- proteiineja (raakaa - 12,6 g, kypsennettyä tattari - 4,2 g)
- Rasva (3,3 / 1,1 g)
- hitaita tai monimutkaisia hiilihydraatteja (64 / 21,3 g)
- selluloosaa (1,1 / 0,3 g)
Tattari on rikastettu hitaasti (monimutkaisilla) hiilihydraateilla - ne jakautuvat pitkään kehossa, mikä aiheuttaa kylläisyyden tunnetta.
Proteiinipähkinönpuuro sisältää aminohappoja, kuten metioniinia ja lysiiniä (ne ovat kehossa hyvin nopeasti imeytyneitä).
Proteiinien koostumuksesta tattari ylittää muiden viljojen hyödyllisyydestään, se on toiseksi vain kaurapuuroa ja hirssiä rasvapitoisuuden osalta.
Osana rasvaa ei ole haitallisia tyydyttyneitä, jonka avulla voit lisätä kypsennetyn osaan hieman kasviöljyä (katsotaan jos liuotetaan sekaisin voita, sen koostumus vitamiineja kasvaa ja kaloreita voi lisätä 5 kertaa) tai keittää puuroa maitoa.
Se sisältää myös elintarvikekuituja, tärkkelystä, mono- ja disakkarideja, tyydyttyneitä, tyydyttymättömiä rasvahappoja, tuhkaa.
Vitamiinit: A (RE), beeta-karoteeni (0,002 mg), B1 (0,43 mg), B2 (0,2 mg), B6 (0,4 mg), B9 (0032), E (6,65 mg ), PP (4,2 mg), PP (niasiiniekvivalentti - 7,2 mg).
Tattari puuroa on rikastettu vesiliukoisilla B-ryhmän vitamiineilla. Ne tarvitsevat kehoa päivittäin, eivätkä jää siihen.
Tattari sisältää myös pienen määrän vitamiinia (RE) - 0,002 mg, joka koostuu biologisesti vaikuttavista aineista karoteenista ja retinolista, on rasvaliukoisia ominaisuuksia. Maksa kykenee keräämään tämän vitamiinin elimistössä. A (RE): n päivittäinen taso on 1 mg. Tämän vitamiinin puute ihmiskehossa aiheuttaa ihottumaa, ihon ennenaikaista vanhenemista, hidasta ihon uudistumista ja haavan paranemista, immuunivasteen heikkenemistä, vähentynyttä näkökykyä.
PP-vitamiini (niasiiniekvivalentti) koostuu nikotiinihaposta ja nikotiiniamidista. Tämän aineen päiväannos on 15 - 25 mg (naiset tarvitsevat vähemmän kuin miehet). Nikotiinihapon normi lapsen organismille on 6 mg. Vitamiini edistää verisuonia, parantaa aineenvaihduntaa, vaikuttaa positiivisesti hengityselimiin.
Merkkejä vitamiinin puutteesta: heikkous, huimaus, närästys, pahoinvointi, unettomuus, vaalea iho, apatia.
Kemiallinen koostumus: kaliumia, fosforia, magnesiumia, rikkiä, piitä, kloori, kalsium, natrium, rauta, sinkki, mangaani, kupari, boori, titaani, seleeni, kromi, jodi, koboltti, fluori, molybdeeni, nikkeli.
100 g: ssa tattaripuuta on lähes puolet päivittäisestä raudan arvosta (6,7 mg - 47,66%). Hän on johtava muiden jälkeläisten sisällön joukossa (eikä vain). On huomattava, että kasvituotteista saatu Fe imeytyy pidempään kuin eläimistä. Sisältyy tattari-rasvoihin, rinnastetaan eläimiin, mikä johtuu siitä, mitä näitä rouheita kutsutaan usein korvaavaksi lihalle erilaisissa ruokavaliossa.
Terveysetuudet
Tattari terapeuttiset ominaisuudet:
- Vähentää kolesterolin määrää johtuen monityydyttymättömien rasvahappojen pitoisuudesta. Tämä ominaisuus on enimmäkseen vihreää tattari.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat raaka croup, paistetussa ja höyrytetty muodossa monet vitamiinit ja kivennäisaineet ovat kadonneet.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden rikkain on vihreä tattari, mutta jos se itää, hyötykerroin kasvaa entisestään. Kypsä tattari koostumuksessaan on monityydyttymättömiä happoja Omega-3, sillä on enemmän kuin tavallisissa vitamiineissa B, C ja E.
Erittäin hyödyllinen on tattarihunaja. Syöminen auttaa vahvistamaan sydänlihasta, verisuonten seinämistä ja puhdistaakseen veren.
Käyttö raskauden ja imetyksen aikana
Tattarien rikkaat vitamiini- ja mineraalikoostumukset antavat naiselle mahdollisuuden rikastuttaa kehoa raskauden aikana. Croupilla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita, sillä on pehmeä vaikutus sisäelimiin.
Hyönteisten hyödylliset ominaisuudet raskaana oleville naisille:
- Puhdasta rutiinilla tapahtuvaa esiintymistä voi selviytyä paineen eroista.
- Anemian ehkäisy.
- Rauta rikastuttaa sikiötä hapella.
- Foolihappo on tärkeää syntymän normaalin kehityksen kannalta, estää synnynnäisen sydänsairauden kehittymisen.
- Lysiini on lihaskudoksen rakennusmateriaali.
- Tattari puuro auttaa närästystä, normalisoi ruoansulatusta, on hyödyllinen vaikutus ummetukseen.
Raskauden aikana naaraspuolinen elin on vähentynyt suuresti, sillä kaikki hyödylliset aineet menevät sikiön kehittymiseen. Siksi keitetty, paahdettu tattari on tärkeä aineosa imettävän äidin ruokavaliossa, joka kyllästää ruumiin kylläisesti ja mahdollistaa nopeasti palautumisen.
Rypäleet kokonaan kyllästyvät raudan kanssa, mikä on tarpeellista vauvalle (etenkin ensimmäisen kuuden kuukauden elämässä), ja hänen äitinsä kalsium, joka palauttaa hiusten ja kynsien rakenteen, vahvistaa hampaita ja luita.
B-ryhmän vitamiinit vaikuttavat myönteisesti hermostoon, sillä se on masennuksen ennenaikaista ennaltaehkäisyä. Tattari puuroa käytetään elintarvike-annoksessa vahvistamaan sydäntä, edistää tervettä verenkiertoa, normalisoi digestion (kuitupitoisuus), parantaa näkökykyä ja palauttaa koskemattomuuden.
Harm ja vasta-aiheet
Vastavuoroista käyttöä tattarin kanssa voidaan kutsua yksilölliseksi intoleranssiksi. Kaikille muille puuro on erittäin hyödyllinen. Mutta kaikki on hyvin, että maltillisesti, niin älä väärinkäyttänyt tattari. Erityisesti tämä koskee henkilöitä, joilla on kroonisia sydänsairauksia, ruoansulatuskanavan häiriöt, diabeetikot.