Kuinka käyttää kalkkia

Limea kutsutaan usein vihreiksi sitruunoiksi, mutta tämä ei ole täysin oikea, koska tämä hedelmä on itsenäinen sitrushedelmä. Maassamme opimme kalkista tequilan ansiosta - alkoholijuomaa, joka tavallisesti viedään kalkkiin. Mitä tämä trooppinen hedelmä on ja miten sitä käytetään, puhumme tästä artikkelista.

Ulkoisesti kalkki on hyvin samanlainen kuin sitruuna, mutta sen väri vaihtelee vaaleasta vihreästä tumman vihreä, ja sen mausta voi olla sekä makeaa ja karvasta-hapan. Mukaan sen hyödyllisiä ominaisuuksia, erinomainen sitruuna lime: 100 grammaa putoaa 30-35 kaloreita, se sisältää hiilihydraatteja ja ravintokuitua, ja vitamiineja (beta-karoteeni, A-vitamiini, C, K, PP, E) ja mineraaleja (fosfori, kalium, natrium, kalsium, mangaani, rauta, seleeni, sinkki).

Voit käyttää kalkkia elintarvikkeisiin, lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin.

Voit käyttää kalkkia elintarvikkeissa yksinkertaisesti poistamalla se pois. C-vitamiini kalkissa on enemmän kuin oranssi tai sitruuna. Siksi sen käyttö yhdessä kaliumia vaikuttaa laajentaminen nuorten kehon: estää ennenaikaista vanhenemista soluja, vähentää riskiä ateroskleroosin, vahvistaa verisuonia ja normalisoida kolesteroliarvot. C-vitamiini vaikuttaa myös kollageenin tuotantoon, mikä tekee ihomme joustavaksi ja joustavaksi. Kalkin käyttö parantaa veren (sitruuna- ja omenahappo sisältyvät Lyme, auttaa kehon absorboimaan rautaa), positiivinen vaikutus kunnon hampaita ja ikeniä.

Kalkin terapeuttiset ominaisuudet auttavat sinua suonikohjuissa, hermoston häiriöissä, ruoansulatuskanavan häiriöissä. Esimerkiksi suonikohjuilla kalkki auttaa lievittämään turvotusta ja yleensä helpottaa tätä tautia (erityisesti kalkin vaikutusta suonikohjujen varhaisvaiheisiin). Kalkin levittäminen suonien hoitoon on erittäin helppoa: illalla laittaa limetin ongelmiin ja kiinnitä ne elastisella siteellä tai elokuvafilmit.

Kuinka käyttää kalkkia

Jotta hermosto olisi toiminut "ilman epäonnistumisia", käytä lime mehua. Tutkijoiden tutkimuksen mukaan kalkki on luonnollinen rauhoittava aine. Se rauhoittaa, poistaa ärsytystä, kyynelisyyttä, hermostuneisuutta jne. Lime-mehun käyttö on parantunut mielialalla.

Kalkin säännöllinen käyttö auttaa palauttamaan ruokahalua ja parantamaan suoliston toimintaa. Eteeristen öljyjen, pepsiinien ja orgaanisten happojen sisällön ansiosta toksiinit erittyvät kehosta, ruoka on helpommin hajotettu jne.

Kuinka käyttää kalkkia

Ne, jotka seuraavat ruokavaliota ja haluavat laihtua, lime auttaa tässä asiassa. Tehokkaiden ainesosien ja C-vitamiinin korkea pitoisuus tässä hedelmässä auttaa rasvausten polttamiseen. Lieventämiseen 2 viikon kuluessa sinun on käytettävä kalkkia seuraavasti: purista 2-3 hedelmän mehua, laimenna se 200 ml: lla. juomavettä ja juomista kahdesti päivässä. Juo välittömästi käytön jälkeen. Mutta tällä tavalla laihtua, on vasta-aiheita: jos sinulla on tulehduksellinen prosesseja suolessa tai mahassa, et voi juoda lime mehua.

Kalkin käyttö kosmetiikassa on tarkoitettu kasvojen nuorentamiseen. Edellä kuvattujen kalkin käyttökelpoisten ominaisuuksien ansiosta kapillaareissamme tulee kestävämpiä ja joustavampia, iho on aktiivisesti veren mukana. Kaikki tämä johtaa parantamaan kasvojen ihosolujen toimintaa, pienet ryppyjä katoavat ja syvemmät näyttävät vähemmän havaittavilta.

Kalkki voi myös valkaista kasvojen ihon (freckles, pigmenttipisteet). Voit tehdä tämän lasikulhoon purista mehu 2 limetin ja lisätään 100 grammaa hunajaa ja sekoita. Ota sideharso pyyhkimällä, liota ne saadulla seoksella ja levitä kasvot. Pidä tämä naamari noin 20 minuuttia, huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Jos pigmentti on edessä vahva, niin tämä menettely voidaan suorittaa päivittäin, tulos nähdään kuukaudessa.

Miten syödä kalkkia ja mitä voidaan keittää sen kanssa

Koska on kalkkia - tällainen kysymys voi syntyä niiltä, jotka tapasivat tämän epätavallisen hedelmän meille kauppojen hyllyille tai vain kiinnostuivat epätavallisesta "vihreästä" sitruunasta. Itse asiassa kalkki on erittäin hyödyllinen hedelmä ja sen käyttö ruoanlaittoon on erittäin monimuotoista. Joten, tänään puhumme siitä, miten syödä kalkkia ja miten sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon.

Miten syödä kalkkia ja mitä voidaan keittää sen kanssa

Lime-edut

Tässä pienessä vihreässä hedelmässä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

kalkki sisältää runsaasti vitamiineja;
kalkkia suositellaan sydämen sairauksien ehkäisemiseksi;
Lime-eteerinen öljy lisää ruokahalua ja auttaa torjumaan yhteistä kylmää;
pektiini, joka sisältää kalkkia, auttaa poistamaan toksiinit;
kalkki on erinomainen rauhoittava aine.

Tietenkin tämä on kaukana kaikista kalkin hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta jopa edellä kuvattujen ominaisuuksien mukaan voimme päätellä, että pieni vihreä hedelmä on erittäin hyödyllinen. Ongelma on kuitenkin toisessa - monet eivät vieläkään tiedä, miten syödä oikein kalkkia.

Kalkki, kuten sitruuna, voidaan leikata lobules ja peittää sokeria. Tämä "kalkki" kalkki voi olla erinomainen lisä hedelmäsalaatteja tai jälkiruokia. Erityisen akuuttien aistien ystäville on toinen vaihtoehto - voit yksinkertaisesti irrottaa kalkin ja syödä sen sekä muita sitrushedelmiä - lobuloja. On kuitenkin huomattava, että on välttämätöntä käyttää tuoretta kalkkia, koska suurimman osan jalostuksesta suurin osa sen edullisista ominaisuuksista menetetään.

Reseptit kalkilla

Kalkin arvo kokkareille hapan makuun ja alkuperäiseen makuun. Siksi kalkkia käytetään maistelemaan juomia ja jälkiruokia. Melko usein ruoanlaittoon käytetään kalkinkuorta, kuten muiden sitrushedelmien sitrushedelmiä. Kalkilla on kuitenkin monia ja monia muita käyttötarkoituksia.

On alkuperäinen resepti käyttäen kalkkia - makea kylmä keitto. Sen ruoanlaitto vie sinut vähän aikaa, minkä ansiosta voit pitää kaikki ainesosien hyödylliset ominaisuudet. Valmistella tämä keitto tarvitaan neljä kalkkia, 10 g gelatiinia, 50 g Physalis, kookos, mango mehu (350 ml), sokeria ja 300 g kaikki hedelmät.

Zedru yksi kalkki kiilto, kaksi leikataan yhdessä ihon, ja kaksi hedelmää puristaa pois mehua. Gelatiini liota, kun se turpoaa, sekoita sokeri, mango ja limetin mehu, sekoita ja sekoita seos seulan läpi. Gelatiini on liuotettava vähäiseen lämpöön ja sekoitettava mehuun, ja sen jälkeen lisätään Physalis-massalle ja kalkkijakeille. Laita koko massa kulhoon ja laita se jääkaappiin. Hedelmä leikkaa ja koristele ne vuodatettua keittoa. Valmisruokaa ennen tarjoilua voidaan myös koristella kookospähkinöillä.

Voit valmistaa alkuperäisen maustekastikkeen kalkilla. Tehdä tämän, aseta 100 g kalkkia sekoittimessa, lisätään 150 ml: aan maitoa ja pari ruokalusikallista sokeria. Beat ainesosat 30 sekunnin ajan.

Reseptit käyttäen kalkkia ovat valtavat - voit lisätä sen salaatille, keittää lihaa sen kanssa tai yksinkertaisesti käyttää sitä alkuperäisenä lisäyksinä joihinkin ruokiin. Lime ei ole vain herkullinen, vaan hyödyllinen hedelmä.

Lime - hyvä ja huono

Lime on erittäin hyödyllinen sitrus ja mielenkiintoinen. Kuinka voit heittää konserttisi brassbändillä? Näytä muusikoille sitruuna tai kalkki. Tämä arvoitus on tietenkin aikuisten ja lasten tuntemus.

Hiiva-sitrushedelmien ulkonäkö lisää lisääntynyttä syljeneritystä. Kalkki on sitruunan läheinen sukulaisuus, vain keskittyneempi maku ja aromi.

Sitrushedelmien eduista yksi tai useampi tuntuu monien ihmisten tuntemana, mutta tässä komea lime voi ylpeillä tässä arvokkaassa sarjassa, tiedäthän?

Lime - sen kanssa, mitä hän syö

Mitä käytetään koruton ostajat kestää raakoja sitruuna, se on tullut yksi tärkeimmistä aineista monien makeisia, juomia ja väkeviä, kuten sekä salaatteja.

Pienikokoinen tuoksuva sitrushedelmä, jossa erittäin ohut kuori uskomattoman mehukas vihreä väri - suosikkeja monien kokit ja barmen.

Massa- ja mehu kalkkia rikastuttaa kuumia juomia - teetä, kahvia - ja parantaa niiden lämmittävä vaikutus. Kesällä lämpö kalkkia lisätään kivennäisvettä tai cocktail, sävyjä ja virkistävä.

Herkkä tuoksu kuori ja sellun sitrushedelmien, sen miellyttävän hapokas tekee uusi suosikki ääni kohokas, keksit, jäätelöä, kermakakku.

Saladin tai lime-mehukastikkeen kastelu on perinteistä kulinaarista tekniikkaa. Suolapakan mehu, Thais, maustettu kuivattua kalkkihiekkaa, keittoja; Arabit suosivat sitrusmateriaaleja pavut ja lihan ruokia.

Hieman historiaa

Kalkin kotimaa on Kaakkois-Aasia. Kasvi siellä tiesi ja käytti tuhat vuotta BC. e. Kehittämisen kaupan tutustui muun maailman kanssa tämän ylimääräisen sitrushedelmiä.

Eurooppalaisten hedelmän suosio on 18-19-luvulla. Tänä aikana brittiläiset navigaattorit oppivat limesin avulla vastusmaan kauheaa mäyräkoiria, jotka riehuivat pitkien merireittien aikana.

Niiden kustannukset olivat useita kertoja alhaisemmat kuin tavallisimmat sitruunat ja varustamoilla oli varaa tarjota tiimille tarvittava C-vitamiinin luonnollinen lähde.

Lime-viljely alkoi 1800-luvun loppupuolella. Se kasvatetaan kaikilla trooppisella ilmastolla. Kalkki ei siedä lämpötilan laskua - 2 ° C on kriittinen kynnysarvo. Sitrushedelmien tärkeimmät toimittajat: Meksiko, Brasilia, Yhdysvallat, Egypti, Sri Lanka.

Kalkki eroaa hieman sitruunasta - sillä on maku, joka muistuttaa enemmän mandariinia, ei sisällä siemeniä ja vain 2, parhaimmillaan 3 viikkoa. Vertailun vuoksi hänen keltainen sukulaisensa voi olla hiljaa 2 tai useamman kuukauden ajan.

Kemiallinen koostumus

Kalkin kemiallinen koostumus, tietenkin, muistuttaa sitruunaa. Yksittäisten elementtien määrällisessä sisällössä on eroja. Kalkki ei ole kalori - vain enintään 30 kilokaloria / 100 grammaa.

• K-vitamiini - 0,5 mcg;
• A-vitamiini - 2 mcg;
• E-vitamiini - 0,2 mg;
• beetakaroteeni - enintään 0,03 mg;
• Koliini - 5 mg;
• C-vitamiini - enintään 30 mg;
• tiamiini (B1-vitamiini) - 0,03 mg;
• riboflaviini (B2-vitamiini) - enintään 0,02 mg;
Pantoteenihappo (B5-vitamiini) - 0,2 mg;
• pyridoksiini (B6-vitamiini) - 0,04 mg;
• foolihappo (B9-vitamiini) - 8 mcg;
• PP-vitamiini - 0,2 mg;
• Proteiinit - 0,7 g;
• hiilihydraatit - enintään 8 g;
• lipidejä - 0,2 g;
• Kuidut - enintään 3 g;
• tuhka-aineet - 0,3 g;
• vesi - jopa 88 g;
• Omega-3-happo - enintään 20 mg;
• Omega-6-happo - enintään 35 mg;
• mineraalit: kalsium, fosfori, rauta, seleeni, kalium, magnesium, sinkki, natrium, kupari, mangaani ja muut.

On helppoa nähdä, että kalkki on täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Hedelmillä on maku ja aromaattiset ominaisuudet, joten sitä voidaan kutsua ihanteelliseksi tuotteeksi kehon ylläpitämiseen ja parantamiseen.

Lime-edut

Sitrus voi auttaa monien sairauksien lisäksi myös estää paljon vaarallisia olosuhteita. Vitamiinit, kivennäisaineet, eteeriset öljyt ja muut suurissa määrissä olevat elementit voivat parantaa kehon sisä- ja ulkopuolelta.

1. C-vitamiini on luonnollinen immunostimulantti. Tuoreista kahdesta limesistä, sekoitettuna ½ litraan lämpimään veteen ja lusikkaan hunajaa, lisää kehon vastustuskykyä ARVI: lle sekä virusten epidemioiden ja influenssan aikana.

2. Sitrushedelmistä valmistettu mehu helpottaa astman tilaa, jos juot päivittäin tyhjään mahaan yhden ruokalusikallin ajan.

3. Puolen kupin lämpimän veden kalkki kiila lievittää närästystä.

4. Hedelmä sisältää runsaasti kuituja ja vaikuttavia ainesosia, jotka ovat erinomainen korjaus ummetukseen.

Aloita päiväsi lasillisella vedellä kalkilla puristettuna siihen, tl-hunajan ja gramman kaneliin, jotka ovat hyödyllisiä niille, jotka hallitsevat suolen puhdistuksen säännöllisyyttä.

5. Kalkki poistaa myrkkyjä, edistää sapen ulosvirtausta, vähentää turvotusta ja normalisoi ruoansulatuskanavan.

6. Citruksella on niin voimakkaat antiviraaliset ominaisuudet, että se voi tuhota jopa koleran aiheuttavan aineen. Minkä tahansa viruksen epidemian yhteydessä on välttämätöntä ottaa lime mehu laimennettuna 1: 1 vedellä.

7. Jalkakylpyjä tämän hedelmän kanssa helpottaa väsymistä ja hermostuneisuutta alaraajoista, parantaa nukkua.

8. Sitruslupulaarien levittäminen auttaa palauttamaan jalkoja.

9. Suun infektioiden, kurkkukivun, kurkkumäyrien, huuhtelu koostumuksen avulla: yksi osa vettä + yksi osa lime mehua + joitakin merisuolaa.

10. Tuote toimii täydellisesti ihonpuhdistuksessa ja koko elimistössä - se kyllästyy vitamiineilla, virkistää ja kosteuttaa. Pyyhi kalkin siivu kuivalla käsien, jalkojen pinnalla ja siitä tulee paljon pehmeämpi.

11. Sitrushedelmät ovat välttämättömiä maksan sairauksissa. Hän ei pidä mikään muu tuote pysty vähentämään kehon myrkytystä ja palauttamaan sen.

12. Kalkki sitoo ja poistaa vapaita radikaaleja, neutraloi syöpää aiheuttavia tekijöitä - kamppailut organismin vanhenemisen myötä, hidastaa syöpäsairauksien kehittymistä.

13. Sitrushedelmien säännöllinen maltillinen kulutus parantaa huomattavasti alusten tilaa. Alkuvaiheessa suonikohju, pakkaa lohkojen "vihreä sitruuna" auttaa.

14. Lime parantaa psyko-emotionaalinen tila, herättää mielialaa, auttaa voittamaan masennuksen, apatiaa.

15. Ulkoisten tulehtuneiden tulehdusten ja tulehdusprosessien tehokas sammuttaminen sisäelimissä.

16. Miellyttävä tuore aromi ja tietty maku täydentävät täydellisesti myrkyllisyyden ilmentymiä raskaana oleville naisille.

Sitrushedelmien järkevä käyttö tuo korvaamatonta hyötyä aikuiselle ja kasvavalle elimelle.

Haavan, haimatulehduksen, mahakastin, allergioiden, imetyksen ja imetyksen aikana on parempi rajoittaa tai sulkea pois kalkin käyttö. Näissä olosuhteissa liian voimakas ja hapan hedelmä voi olla haitallista.

Kalkin lämpökäsittely johtaa lähes kaikkien sen käyttökelpoisten ominaisuuksien menetykseen, joten sitrusmateriaaleja ei voida sijoittaa kuumiin juomiin eikä veteen.

Miten syödä kalkkia

Kalkki on sitrushedelmän perheen hedelmää, joka on peräisin Intiasta, joka on geneettisesti samanlainen kuin sitruuna.

Kalkki on pieni puu tai pensas, jonka korkeus on 1,5 - 5,0 m. Kruunu on tiheä, oksat peittävät lyhyet piikit. Kukintoja kainalossa, 1-7 kpl, kukinnan korjaus. Hedelmät ovat pieniä - halkaisijaltaan 3,5 - 6 cm, ovaalia, lihaa on vihreää, mehukas, hyvin hapan. Kuori on vihreä, kellertävän vihreä tai keltainen, täysi kypsyys on hyvin ohutta.

Kalkin kotimaa on Kaakkois-Aasia, Malesian saaristo. Tällä hetkellä hedelmiä viljellään Intiassa, Sri Lankassa, Indonesiassa, Brasiliassa, Meksikossa, Egyptissä, Yhdysvalloissa, Kuubassa, Karibian saarilla, Länsi-Afrikassa ja muissa.

Tuoreen kalkin tulee olla voimakas, kiiltävä sileä kellertävän vihreä iho. Hänellä on pehmeä, mehukas ja hyvin rakeistettu massa, jolla on karvas maku.

Kalkin hyödylliset ominaisuudet

Kalkki sisältää suuren määrän C-vitamiinia, B-vitamiinia, A-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, fosforia, rautaa, tiamiini, riboflaviini, pektiini. Lyme on suositeltavaa ehkäistä sydänsairauksia ja verisuonia. Askorbiinihapon ja kaliumin pitoisuuden vuoksi kalkki pystyy vahvistamaan verisuonten seinämiä. Kalkki suojaa hampaita karies ja haitallisten talletukset, estää vuotavat ikenet, johtuen fosforia ja kalsiumia. Kalkki sisältää pektiiniä, joka auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta.

Eteeriset öljyt, jotka sisältyvät tähän vihreään hedelmään, lisäävät ruokahalua, lisäävät mahalaukun tuotantoa ja stimuloivat siten ruoansulatusta ja suoliston peristaltiikkaa. Siksi itämaiset keittiöt tarjoavat aina kalkkikiviä illalliselle ja päivälliselle eri kastikkeiden sijaan.

Kalkkiöljy auttaa torjumaan kylmää. Kalkki luotettavasti vahvistaa koskemattomuutta, helpottaa sietokyvyn katkeruutta ja nopeuttaa elpymistä.

Kalkki sisältää suuren määrän pektiiniä, mikä auttaa estämään ummetuksen ja myrkyllisten tuotteiden poistamisen kehosta.

Koska sen korkea C-vitamiinipitoisuus kalkkia vähentää taso huono kolesteroli, estää ateroskleroosin kehittymiseen, hidastaa ikääntymisprosessia, stimuloi erityisen proteiinin kollageeni, jotka riippuvat suuresti elastisuus ja kiinteys ihon.

Lime on erinomainen rauhoittava aine, sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon, parantaa yleistä hyvinvointia ja parantaa mielialaa. Moderni tutkimus antaa meille mahdollisuuden todeta, että intialainen sitrus voi voittaa talven väsymyksen, kyyneleyden, masennuksen, lisääntyneen ärtyneisyyden ja hermostuneisuuden.

Limea voidaan käyttää aivojen tulehduksen hoitoon tai psyykkisesti sairaiden ihmisten hoitoon. Lime on erinomainen rauhoittaja niille, jotka kärsivät samanlaisista tunteista ja affektioista.

Kalkkia käytetään lääketieteessä myös herpes, syylät, syyliä, komedogov, kuume, vilustuminen, vitamiinin puutos, korkea verenpaine. Lime auttaa torjumaan urogenitaalisia infektioita. Munuaisvaurioita lisätään lime mehu teetä.

Sitruunahappoa sisältävät limetit edistävät suoliston puhdistusta. Lime mehu ja suola toimivat laksatiivina.

Lime mehua käytetään antiseptisenä, antiviraalisena ja haavan paranemisena.

Kosmetiikassa limen mehua käytetään voiteissa ja voiteissa, se aktivoi solujen työtä ja estää ryppyjen ulkonäön. Sitä käytetään myös puhdistamaan kasvot - kuorissa, myös käyttämällä kalkkia voidaan poistaa hilse. Poistaa punotusta, mustelmia ja mustelmia.

Ja niin näemme koko kalkki osoittaa antireumaattista, antiseptistä, antiviraalista, bakterisidistä, parantavaa, palauttavaa ja tehostettua toimintaa. Vaivaa voimakasta ja usein sydämentykytystä. On hyödyllinen vaikutus vatsaan. Poistaa suoliston tulehduksen, joka aiheutuu stressistä. Usein käytetään sitruunan sijasta, sillä kalkilla on samankaltaisia ominaisuuksia. Soveltuu kuumeen, tartuntatautien, kurkkukipujen, vilustumisen jne. Hoidossa.

Kalkin vaaralliset ominaisuudet

Kalkin siemenet sisältävät myrkkyä ja suuria määriä voi aiheuttaa myrkytyksen.

Kalkin kulutuksen rajoittamisen tulisi olla niitä, jotka ovat lisänneet vatsahapon happamuutta, koska sen käytön seurauksena voi olla mahalaukun eritystä. Lisäksi on syytä luovuttaa tämä hedelmä ihmisille, jotka kärsivät haimatulehduksesta, mahahaava, gastriitista.

Lime voi vahingoittaa hampaita, mikä johtuu siitä, että hedelmä sisältää höyryjä, jotka tuhoavat hammaskiiltä. Siksi sinun tulee huuhdella suusi vedellä, kun olet syönyt kalkkia. Joissakin tapauksissa se voi myös aiheuttaa allergisen reaktion, joka ilmentää itsensä sekä allergiaa kaikille sitrushedelmille - oranssi, greippi, sitruuna, klementiinit, mandariini.

Kun kalkkiproteiinit päästävät kehoon, immuuni alkaa tuntea ne aineiksi, jotka ovat vaarallisia keholle. Tämän seurauksena vasta-aineet alkavat vapautua niiden torjumiseksi, mikä tarkoittaa, että histamiinin tuotanto lisääntyy. Se aiheuttaa turpoamista, vetisiä silmiä, tulehdusta, ihottumaa, kutinaa, hengästyneisyyttä.

Video näyttää suosituimmat trooppiset hedelmät Thaimaasta, mukaan lukien kalkki, jonka mehua käytetään aktiivisesti valmistettaessa erilaisia ruokia.

Lime - vihreiden sitrushedelmien käyttökelpoiset ominaisuudet

Limes - sitrushedelmien ovaalin muotoiset ja halkaisijaltaan 3-6 cm: n hedelmät. Kuorinnan värjääminen: kirkasta vihreästä keltaiseen vihreällä värillä. Ne sekoitetaan usein sitruunoihin, vaikka maku ja tuoksu ovatkin supistavampia.

Kuva: Depositphotos.com. Kirjoittaja: atelier22.

Näitä hedelmiä käytetään laajalti ruoanlaittoon, erityisesti juomien ja jälkiruokien maustamiseen. Kalkin tuoksu on suosittu ainesosa eliittihauteissa.

Ravitsemuksellinen arvo

Limesin pitäisi olla ylistetty C-vitamiinin vaikuttavan C-vitamiinipitoisuuden (19,5 mg: n kertaiseksi), ilman että immuniteettimme alkaa toimia vioittumattomana. Ensimmäiset merkkejä osteoporoosista ja verenpaineesta ilmenevät ja onkologian riski kasvaa. Päivittäinen korko aikuiselle miehelle: 90 mg, naiselle: 75 mg. Mutta lisäksi hyvä vanha "askorbinki" niillä on paljon ravinteita, menetelmiin liittyviä hematopoieesin ja ylläpitää luuston terveyden: kalium (86 mg yhdessä Lima), fosforia, kalsiumia (22 mg), natrium-rauta (4 mg), kupari, sinkki ja magnesiumia.

Yhden hedelmät löytyy 11 grammaa hiilihydraatteja energian, 2-3 g ravintokuitua (7% päivittäisestä vaatimukset) ja vain 0,7 g proteiinia. Ruokavalmiste on erittäin tärkeä ruoansulatusta varten, sen riittävät annokset pystyvät alentamaan veren kolesterolipitoisuutta. Hyvää tuoretta salaattia resepti sairastavien potilaiden ateroskleroosi on: kuutiot omena, kiivi ja vihreä viinirypäleet ripottele limen mehu. Tämän hedelmän maku sopii hyvin myös tomaattien ja avokadon kanssa.

Mitkä ovat hyödylliset ominaisuudet?

C-vitamiini auttaa ehkäisemään vilustumista ja minimoimaan influenssan vaikutukset. Normaalisti askorbiinihapon saantiin urheilijat kertoivat 50%: n pienenemisen ARI-tapauksissa kylmäkauden aikana. C-vitamiinin läsnäolon vuoksi myös kalkin ilmeisin käyttökelpoinen ominaisuus liittyy - immuniteetin lisäämiseen ja hengityselinten sairauksien ehkäisyyn.

Ruoansulatukseen

Nämä hedelmät parantavat merkittävästi ruoansulatusta. Mehua ja massan kehoon, toimivat kuten "natiivi" ruoansulatusentsyymien: edistää ruoansulatuskanavan mehut, ja sappihapon. Vain yksi kirkas sitrushedelmien haju aloittaa syljen tuotannon ja ruoansulatusmehujen erittymisen.

Lisäksi kalkin koostumukseen kuuluvat flavonoidit, joilla on antioksidantteja ja antibioottisia ominaisuuksia. Ne auttavat pepsiinihoidon hoidossa. Ja kaempferoli tekee nämä sitrushedelmät erinomaiseksi keinoksi kaasua ja pahoinvointia.

Silmälääkärin sijaan

Hedelmien antioksidanttikomponentit auttavat suojaamaan silmät ennenaikaiselta vanhenemiselta ja sitrushedelmien flavonoidit suojaavat silmätulehduksia vastaan.

Korvaaminen onkologille

On tunnettua, että monet hedelmä flavonoidit auttavat ehkäisemään syöpää. Kalkilla tämä rooli on flavonoliglykosidi, joka pysäyttää solujen jaon useissa syöpätyyppisissä kasvaimissa. Se on erityisen runsaasti vihreässä kuoressa.

Lime mehu painonpudotukseen

Se on suosittu nuorten tyttöjen kanssa. Sekoitettu lämpimällä vedellä, joka on kyllästynyt antioksidantteihin, joka sisältää sitruunahappoa, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa rasvan polttamista. Juomassa on vain vähän kaloreita, mutta se on tuoksuva, virkistävä ja miellyttävä maku. Laihtuminen, juo laimennettua lime mehua 2 kertaa päivässä. Tanginen tulos voidaan saavuttaa melko nopeasti: vain 1 viikko.

Käytä viipaleita ja hedelmämehua marinoitua kalaa ja kanaa rinta sijaan valmiita kastikkeita, jotka ovat perinteisesti runsaasti energiaa ja natriumia, puhumattakaan haitallisia säilöntäaineita.

Hemmottelee

Estää koleraa

Flavonoidit, jotka sisältyvät limetin koostumukseen, pysäyttävät patogeenisten bakteerien kasvun. Ja monet trooppiset hedelmät, joilla on voimakas antibakteerinen ominaisuus, ovat kaukana näistä vihreistä sitrushedelmistä. He pystyvät estämään jopa koleran puhkeamisen.

Kosmeettiset ominaisuudet

Lime ja sen johdannaiset (tiiviste, vihreä kuoriöljy jne.) Ovat osa kosmetiikkaa. Houkutteleva kosmetologeille, tämä tuote tekee korkean annoksen C-vitamiinia ja sitrushedelmien flavonoideja. Nämä aineet suojaavat ihoa oksidatiivisilta rasituksilta, antavat sille säteilyä, vähentävät hikoilua, peittävät kehon hajua ja estävät epidermisoluja infektioilta.

Luonnon hedelmähapot kalkin koostumuksessa - erinomainen työkalu kuorintaan (kuorinta) iholle. Ihon puhdistukseen ja kuorintaan, eroon kuolleista soluista. Hiustenhoitotuotteita, jotka sisältävät tällaisia happoja, hoitavat hilseilyä hilseensä.

Ehkä miellyttävämpi menettely on rentouttava kylpy lime mehu. On nuorentava ja desinfioiva ominaisuuksia. Suojaa ihoinfektioilta, estää ennenaikaisen ikääntymisen.

Luontaisen suolan korvaaminen

Nykyaikaiset elintarvikemarkkinat ovat täynnä terveydelle vaarallisia "suolakoukkuja". Et voi edes kuvitella, kuinka paljon kuluttaa valtava määrä natriumia päivittäin. Suolapitoisten elintarvikkeiden osittainen tai täydellinen hylkääminen on viisas askel kohti terveyttä.

Nämä hedelmät - erinomainen vaihtoehto suolaa ja joissakin tapauksissa sokeria. Valoisa sitrushedelmien aromi tekee ruokalajista houkuttelevamman gastronomisessa merkityksessä, etkä voi edes huomata, että sillä ei ole mitään suolaa. Muista kokeilla sitä!

Käytä vasta-aiheita

Olisi väärin puhua yksinomaan hyödyllisistä ominaisuuksista. Suurissa määrin tämä trooppinen hedelmä voi olla haitallista. Vaara on myrkyllisissä siemenissä, joita ei saa syödä. Mahtavuuden lisääntynyt mahahappo on hävitettävä limesistä. Vielä sitruunamehut tuhoavat hammaskiiltä, joten hammaslääkärit neuvoo juomaan niitä yksinomaan oljen läpi.

Miten syödä kalkkia

Kalkki on sitrushedelmän perheen hedelmää, joka on peräisin Intiasta, joka on geneettisesti samanlainen kuin sitruuna.

Tuoreen kalkin tulee olla voimakas, kiiltävä sileä kellertävän vihreä iho. Hänellä on pehmeä, mehukas ja hyvin rakeistettu massa, jolla on karvas maku.

Kalkin hyödylliset ominaisuudet

Kalkkiöljy auttaa torjumaan kylmää. Kalkki luotettavasti vahvistaa koskemattomuutta, helpottaa sietokyvyn katkeruutta ja nopeuttaa elpymistä.

Kalkki sisältää suuren määrän pektiiniä, mikä auttaa estämään ummetuksen ja myrkyllisten tuotteiden poistamisen kehosta.

Limea voidaan käyttää aivojen tulehduksen hoitoon tai psyykkisesti sairaiden ihmisten hoitoon. Lime on erinomainen rauhoittaja niille, jotka kärsivät samanlaisista tunteista ja affektioista.

Sitruunahappoa sisältävät limetit edistävät suoliston puhdistusta. Lime mehu ja suola toimivat laksatiivina.

Lime mehua käytetään antiseptisenä, antiviraalisena ja haavan paranemisena.

Kalkin vaaralliset ominaisuudet

Kalkin siemenet sisältävät myrkkyä ja suuria määriä voi aiheuttaa myrkytyksen.

Video näyttää suosituimmat trooppiset hedelmät Thaimaasta, mukaan lukien kalkki, jonka mehua käytetään aktiivisesti valmistettaessa erilaisia ruokia.

Lime ruoanlaittoon

Kalkin käyttö ruoanlaittoon

Kalkkia pidetään lähisukulainen sitruuna - 500 vuotta eKr, hän alkoi levitä koko Välimeren, mutta erityisesti se alkoi kasvaa vasta XIX vuosisadalla. Hedelmät lime ja keltainen vähän kuin sitruuna, mutta ne eroavat kooltaan kalkkia halkaisijaltaan enintään 6 cm. Vihertävä mehukas hedelmälihaan on rakeinen rakenne ja hapan maku kirpeä karvaus, niin että kalkin käyttö keitossa on tullut miellyttävä perinne. Toiset lajikkeet ovat punaisia Lime Australian sellu- ja Välimeren lajike "limetta" on kuuluisa makea maku.

Kalkin edut ja haitat

Korkea C-vitamiinipitoisuus Lymen vuoksi ovat välttämättömiä ruokavalion ja kliinisen ravitsemustieteen kuten askorbiinihappoa neutraloi haitallisia kolesterolin, liukenee rasvat ja tulostaa ne elimistöstä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja nopeuttaa toipumista SARS. Kalkin käytön mehu on se, että se edistää kollageenin tuotantoa, parantaa ihon kimmoisuutta, hidastaa ikääntyminen ja auttaa paremmin raudan imeytymistä ravinnosta. Aamulla tyhjään vatsaan se on suositeltavaa juoda lasillinen vettä lime, mikä etu on, että tämä juoma puhdistaa maksassa, vaikuttaa ruoansulatukseen, lisää aineenvaihduntaa ja edistää luonnon suolen. Lisäksi, kuten kaikki sitrushedelmät, kalkki parantaa mielialaa ja lisää stressiä. Ei ole tarpeen käyttää kalkkia siemeniä, jotka ovat erittäin myrkyllisiä, ja limen mehu on vasta haimatulehdukseen, mahahaava ja gastriitti suuria määriä. Eduksi kuivattujen kalkkia voi arvostaa niitä, jotka ovat vasta-aiheisia tuoremehua sitrushedelmien, kuivattuina kalkkia sisältää kaikki vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet, mutta se ei ärsytä limakalvon sisäelimiin ja tuhoaa hammaskiillettä.

Kalkin käyttö ruoanlaittoon

Miksi käyttää kalkkia ruoanlaittoon, jos on sitruuna? Tosiasia on, että hieman karvas lime mehu antaa juomia, cocktaileja ja muita ruokia miellyttävän tuoretta makua ja aromia. Se lisätään kastikkeet ja marinadit lihan ja kalan, maustetaan hedelmien ja vihannesten salaatteja, maustettu leivonnaisia ja jälkiruokia. Kauniisti koristeltu viipaloitu kalkki kuori cocktaileja ja leivonnaisia, sekä Intiassa hedelmistä kalkin suolaa ja anna marinoitua kiinteässä muodossa, lisää hienonnettu paloja tuoreita hedelmiä mausteet ja keitä suolakurkkua.

Kokenut kokkeja ja baarmikot käytetään ruoan ja cocktailien lehdet limetin, jotka antavat mausteinen maku ruokaa ja juomia. Soveltaminen kalkkia lehdet löytyvät salaatteja, alkupaloja, keittoja, vilja, kastikkeet, liha, kala ja kasvisruoat ja jälkiruokia, lehtiä voidaan käyttää tuoreena, pakastettuna tai kuivatut. Kuumien ruokien tarjoamisen jälkeen on suositeltavaa poistaa kalkinlehdet niistä.

Kuinka käyttää kalkkia valmistettaessa jälkiruokia? On olemassa monia mielenkiintoisia reseptejä leipomoille ja makeiset kalkilla, lime mousse esim kakut, vanukkaat, juustokakkujen, parfait, panna kissa, sorbetti, jäätelöä ja hilloa.

Soveltaminen limettiöljyä kosmetiikassa voi ratkaista monia ongelmia ulkoa, poistaa rasvainen iho, akne, rypyt, ja tarjoamalla selluliittia vastaan. Ympyrä kalkki tequilaa kulutettu, se on tehty virvoitusjuomia, leikkaa viipaleiksi, ripottele sokeria ja tarjoillaan teetä - yleensä löytää käyttöä, että terveet hedelmät voidaan helposti ja sen raikas tuoksu nostaa elinvoimaa ja tuulella!

Mikä erottaa sitruunan kalkin: hedelmien ominaisuudet ja niiden käyttö

Sitruunan ja sen lähimpien geneettisten kalkin sukulaisten hyödyllisiä ominaisuuksia on monia sattumia. Monet sekoittavat nämä kaksi sitrushedettä, jotkut uskovat, että kalkki on epäkypsä sitruuna. Vaikka tämä on kaukana tapauksesta. Keskustelut jatkuvat siitä, mikä hedelmä on hyödyllisempi. Molemmilla sitrushedelmillä on askorbiinihappoa, ne kuuluvat samaan kasvitieteelliseen sukuun ja niitä käytetään ruoanlaittoon, joten niiden samankaltaisuudet loppuvat. Katsotaanpa kuvia, mitkä ovat niiden tärkeimmät erot.

Mikä erottaa sitruunan kalkista

Hedelmien koon ja värin lisäksi on muita erottavia piirteitä:

Sitruuna säilytetään jääkaapissa kaksi kuukautta ilman laadun heikkenemistä ja kalkki on vain kaksi viikkoa.
Sitruuna on hapan, ja kalkki on vielä hapan ja on karvas maku.
Sitruuna on suurempi kuin kalkki, vaikka jotkin sitruunaviljelmät eivät ole pienempiä.

Lime-massa on vihreä, ja sitruunanliha on vihertävä tai keltainen.
Kalkin hedelmöitys on ympäri vuoden, ja sitruuna synnyttää kerran vuodessa.
Sitruuna väkevöi vodkaa, ja tequilan käyttö ei ole täydellinen ilman kalkkia.
Kalkin kotimaa ovat tropiikit, ja sitruuna on subtrooppisen vyöhykkeen asukas.
Lime on voimakkaampi maku.

Neuvoston. Sitrushedelmien valinta, kiinnitä huomiota painoon, sitä raskaampi hedelmä, sitä enemmän mehua se sisältää. Kalkin kuoren on välttämättä oltava vihreä, sitruunan vihertävä väri osoittaa, ettei hedelmä ole kypsä ja hyvin hapan. Hedelmien kuoren tulisi olla joustavaa.

Mikä yhdistää ne

Kuori- ja sitrushedelmien siemenet sisältävät aineita, jotka estävät syöpäsolujen kehittymistä ja alentavat kolesterolia. Molemmat sitrushedelmät sisältävät suuren C-vitamiiniannoksen, joten näiden hedelmien käyttö lisää immuniteettia.

P-vitamiini lisää verisuonten elastisuutta. Myös koostumuksessa on hedelmähappoja, mikro-pektiinit ja makronitrienttejä, B-ryhmän vitamiineja. Eteeriset öljyt antavat heille aromia ja niillä on fyto-saalisominaisuuksia. Kuitenkin sanoa, että niillä on sama vaikutus kehoon ei voi.

Sitruunan parantava ominaisuudet

Hedelmäliha sisältää sitruunahappoa, karoteenia, sokeria, pektiinejä ja vitamiineja. 1600-luvulla sitruunat alkoivat ottaa pitkiä meri-matkoja korvaavana keinona. Myöhemmät tutkimukset ovat osoittaneet, että lähes puolet C-vitamiiniannoksesta on yksi sitruuna. Runsaasti edustettuna sitruunavalmisteissa, eikä kaikissa mehuissa ole tällaista valikoimaa aineita.

Sitruunoita käytetään estämään avitaminoosi tai päinvastoin hypervitaminoosi. Hoidettaessa maha-suolikanavaa, kohoumaa, ateroskleroosia, anginaa ja kihtiä. Sitruunan käyttötarkoitus on mineraalien aineenvaihdunnan, valtimon pahenemisen, urolitiasiksen rikkominen. Sitruuna stimuloi ruoansulatusta ja aiheuttaa ruokahalua. Sitruunan sisältämät aineet auttavat kehoa absorboimaan Ca: n ja Fe: n. On näyttöä siitä, että sitruuna vähentää kolesterolin määrää veressä. Lasillinen vettä sitruunamehulla, joka juo aamulla tyhjään vatsaan, auttaa poistamaan elimistöön liittyvät toksiinit ja auttaa torjumaan liiallista painoa.

Kosmetiikan vuoksi sitruuna käytetään osana kasvonsuojaimia, poistamaan pisamia ja pigmenttipisteitä, parantamaan pieniä halkeamia ihossa. Tee balms hiuksille, voiteille ja voiteille.

Kalkin hyödylliset ominaisuudet

Limea käytetään samankaltaisesti sitruunan kanssa. Se on myös C-vitamiinivarasto, mutta kalkki sisältää viisi kertaa enemmän tätä vitamiinia kuin sitruunaa. Kalkki sisältää foolihappoa, mutta sitä ei ole sitruunassa. Foolihappo on mukana verenkierto- ja immuunijärjestelmän kehittymisessä, kalkin käyttö on erityisen tärkeää raskauden aikana, jolloin sikiö muodostuu. Auttaa kalkkia ja toksemiaa.

Vaikuttaa myönteisesti hermoston häiriöön, sillä on rauhoittava vaikutus, lievittää väsymystä ja ärtyneisyyttä. Tuore limetti mehu lasi lämmintä vettä tyhjään vatsaan, auttaa polttamaan liikaa rasvaa.

Vasta

Sitruunan ja kalkin rajoituksia kulutuksessa:

ruoansulatuskanavan haavaumat;
akuutti nefriitti, koliitti, suolitulehdus;
yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Ruoanlaitto

Sitruunamehun vesikala (erityisesti rasvaiset lajit), kausi-salaatit, tarjoavat shish kebabia. Kalkkia ja sitruunaa käytetään cocktaileja valmistettaessa. "Mojito" kalkilla on erittäin suosittu. Leipomisessa laittaa molemmat sekaan ja lihaan. Kuoresta tehdään sokeroituja hedelmiä, lisäämällä kuivattuun teetä.

Lime on täysin vuorovaikutuksessa punaisen pippurin kanssa. Aasialaisessa ruokavaliossa sitä käytetään yleisesti. Sitruunatuotteet ennen tarjoilua, sitrushedelmien maku ja kalkki lisätty missä tahansa vaiheessa.

Puristamalla sitruunan enimmäismehu, rullata hedelmiä pöydälle painamalla sitä voimakkaasti. Se tulee pehmeämpi ja helpompi antaa pois mehu. Jäähdytä mehu jääkaapissa, lisää se veteen tai kivennäisveteen ja tee kehosta maukas ja terveellinen juoma.