Jams - hämmästyttävä juurikas, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskehoon

Tänään puhumme yhdestä erittäin mielenkiintoisesta vihanneksesta, joka ei ole niin suosittua maassamme, mutta sillä on monia ihmisille ominaisia ​​lääkkeitä. Tämä on ikuinen kasvi, jonka kaukaisen Afrikan asukkaat kutsuvat leipään.

Mitä yam, miten se kasvaa, mistä se tulee, millainen kemiallinen koostumus on, mitä sen terveysetu, miten sitä käytetään ruoanlaittoon ja miten siihen saadaan sirut - yritän vastata kaikkiin näihin kysymyksiin tässä artikkelissa.

Mikä on yam

Monet ihmiset sekoittavat yams ja bataatit (bataatit), pitäen heitä yhtä ja samaa vihannesta. Kyllä, ne ovat todella ulkonäöltään samankaltaisia, mutta todellisuudessa ne ovat kahta erilaista hedelmää. Ja mikä on mielenkiintoisinta, niillä ei ole mitään yhteyttä. Jams kuuluu Dioscorean perheeseen ja bataatit on convolvulus.

Nimi yams tulee Afrikan sana "nyami", joka tarkoittaa "on". Toisin kuin bataatti, jolla on 2 alkionlehteä, yams on vain yksi. Tätä juurikasvua kasvatetaan koko Afrikassa, mutta Nigeria on johtava tuotannossaan, ja se vie jopa 70% maailmanmarkkinoista.

Jams alkoivat Aasiasta ja myöhemmin noin ensimmäisellä vuosisadalla AD kuljetettiin Afrikkaan ja sitten orjakaupan kehityksen myötä se ilmestyi Karibialle. Nyt tämä juurikasviljely kasvaa Venäjällä myös Venäjällä.

Noin 200 erilaista yams on saatavilla elintarvikkeita, mutta suosituimpia lajikkeita ovat:

Pohjimmiltaan yam kasvaa trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa, hänelle on vaikea asettua alueille, joilla lämpötila laskee alle 20 astetta. Rakastaa kosteutta, mutta voi myös tehdä sen ilman pitkää aikaa.

Yams on monivuotinen pensas, jonka hedelmät ovat juuressa. Sadonkorjuu kerätään noin 12 kuukauden kuluttua, kuivataan useita tunteja ilmastoidussa navetassa, ja sitä voidaan säilyttää ilman jäähdytystä useita viikkoja.

Yams ovat paljon pidempiä ja maku ei ole niin makea kuin bataatti, heillä on karkea, tumma oranssi tai ruskea iho, joka muistuttaa puun kuorta. Niillä on pitkänomainen muoto ja itse lihassa voi olla valkoinen, keltainen, violetti tai vaaleanpunainen sävy, kaikki riippuu kasvinlajikkeesta.

Kuvittele, joskus juurten juurien pituus on jopa 2,5 metriä ja massa on yli 70 kg. Ja lehtiensa mehu on tehokas keino käärmeiden ja skorpionien myrkyllisten puremien torjumiseksi.

Yams-tekstuurin mukaan luokitus on luokiteltu:

Keiton jälkeen ensimmäiset ovat tiheämpiä, kun taas jälkimmäiset päinvastoin muuttuvat herkiksi. Tämän vihannesten hedelmät voidaan keittää, paistettua, paistettua ja jauhaa jauhottaa. Jams on säilytettävä pimeässä paikassa, ja sen jälkeen, kun ne on leikattu palasiksi, ne on sijoitettava jääkaappiin ja syötävä useita päiviä.

Merentakaisten vihannesten hyödyt terveydelle

Ehdotan, että voit selvittää, mitä parantavia ominaisuuksia yams hallussaan ja mitä sen koostumuksessa on.

1. Jams oli alttiina paljon tieteellistä tutkimusta, ja mielenkiintoisin suhde paljastui hänen välillä ja epämiellyttävät oireet vaihdevuodet. Wild yam sisältää steroidisia saponiiniyhdisteitä. Yksi niistä on diosgeeni, kemikaali, jolla on positiivinen vaikutus hormoneihin ja vähentää osteoporoosin riskiä naisilla.
2. Ja eräs toinen diamsoreen tuberous-sokerivalmiste tunnettiin hyvänä lääkkeenä sydän- ja verisuonijärjestelmän parantamiseksi. Se vaikuttaa positiivisesti sydämen kammioiden toimintaan ja suojaa kudoksia tämän elimen ympärillä.
3. Vaikka yamia pidetään tärkkelyspitoisena vihanneksena, se koostuu monimutkaisista hiilihydraateista (28 g) ja ravintokuiduista. Ne vuorostaan ​​lisäävät hitaasti glukoosin määrää veressä. Tämä juuri tunnistetaan tuotteeksi, jolla on alhainen glykeeminen indeksi.
4. Lääketieteessä, monissa Aasian maissa, vihannesta on käytetty useita vuosia, koska allantoiini esiintyy siinä. Tämä yhdiste kiihdyttää paranemisprosessia, kun sitä käytetään paiseina ja paiseina, käytetään stimuloimaan ruokahalua ja lievittämään keuhkoputkien sairauksia.
5. Jos yamiä ei puhdisteta eikä ole tehty lämpökäsittelyä, ne voivat sisältää toksiineja, kuten dioskoriinia, diosgeeniä ja triterpenia. Siksi näitä vihanneksia ei voi syödä raakana, jolloin ne voivat aiheuttaa haittaa.
6. Tämä hedelmä on erinomainen lähde C-vitamiinia ja auttaa taistelemaan infektioita kuten vilustuminen ja flunssa, edistää nopeaa paranemista haavat, nuorentaa, vahvistaa luuta ja immuunijärjestelmää yksikkö.
7. Vihannekset sisältävät A-vitamiinia, joka ruokana muuttuu beetakaroteeniksi, mutta se ei ole yhtä tehokas kuin bataatti. Mutta siinä olevat antioksidantit ovat poikkeuksellisia. Tämä vitamiini ylläpitää limakalvojen, ihon, luiden terveyttä, parantaa yönäköä, suojaa keuhkosyöpältä ja suuontelolta.
8. Se sisältää hyvä osa kuidun ja B-vitamiinia Esimerkiksi, B6-vitamiinin tai pyridoksiini vähentää vaikutusta homokysteiinin, aminohappo, joka voi olla haitallista olevien solujen seinät, mikä puolestaan ​​lisää mahdollisuuksia sydänkohtauksen tai aivohalvauksen.
9. Myös jamssi sisältää sen koostumus vitamiini tiamiinin (B1), riboflaviini (B2), foolihappo (B9) ja pantoteenihappo (B5) happo, niasiini (B3), kupari (tuottaa terveitä erytrosyytit), kalsiumia, kaliumia (joka tukee optimaalisen solun rakenteiden ja nesteet kehossa), rauta, mangaani, fosfori.
10. Jamsin kaloripitoisuus on 118 kcal / 100 g, mikä on lähes 1,5 kertaa suurempi kuin tavallisten perunoiden kalori. Ei ole lainkaan rasvaa, kolesterolia ja sokeria. Kasvi sisältää 9 mg natriumia ja 2 g proteiinia. Painonpudotuksen keinoin sitä ei oteta huomioon.

Chips of yams, kaneli ja muskottipähkinä

Kuka kertoi, että kaikki pelimerkit ovat haitallisia terveydelle? Yritä kokata ne itse todistetuista ainesosista. Joten ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Lautanen on suunniteltu 4 annosta varten.

Reseptin alla tarvitset:

• yams (2 isoa kpl);
• Grated muskottipähkinä (1 tl);
• jauhettu kaneli (1 rkl);
• oliiviöljy;
• hunajaa.

1. Kuori hedelmät ja leikkaa ne ympyröiksi, joiden paksuus on noin 0,7 cm.
2. Kuumenna uuni 230 asteeseen.
3. Leikkaa jamssit erityiseen suorakaiteen muotoiseen lasikulhoon leivontaan.
4. Ripottele joitakin oliiviöljyä.
5. Ripottele muskottipähkinää ja kanelia.
6. Top hunajaa.
7. Aseta uuniin 20 minuuttia.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
9. Nauti hyödyllisistä siruista.

Se on kaikki. Jos et ole koskaan kokeillut tätä vanhaa kasvia, tee se. Yleensä sitä myydään supermarketeissa, jotka on jo viilattu, joten ne on säilytettävä jääkaapissa eikä niitä saa viivyttää syömisen vuoksi.

Jams: kuvaus, ominaisuudet, edut ja haitat

Yams: kuvaus ja hyödylliset ominaisuudet

Yam - yleisnimi useiden lajien kasvien suvun Wild Yam kuuluvat perheeseen jamssikasvit (jamssikasvit), mutta eivät kaikki sukuisia Dioscorea lankojen ovat (katso esim Dioscorea nipponskoy.)

Kasvikasveina tunnetaan useita Dioscorea-suvun kasveja:

• Valkoinen yam (Dioscorea on pyöristetty) (Latinalainen Dioscorea rotundata);
• Keltainen yam (Dioscorea cayenensis) (Dioscorea cayenensis);
• Kiinalainen yams (dioscorea päinvastainen, korea yams, japanilainen vuorivilja) (Dioscorea opposita);
• Yams siivekäs (Dioscorea alata);
• Syötävät yams (Dioscorea esculenta);
• Jams bulbous (Dioscorea bulbifera);
• Dioscorea trifida.

Maailman suurin yams-tuottaja on Nigeria. Siellä yam pidetään Atlantin valtameren rannikolla asuvien kalastajien ruokana.

Ensimmäiset kerrat yams alkoivat viljellä Afrikassa ja Aasiassa melkein samanaikaisesti ja toisistaan ​​riippumatta. Se tapahtui yli 5 000 vuotta sitten. Tämän viljelyn merkitys on erittäin suuri, koska yams-juurikasvit ovat melkein tärkein elintarvikkeiden lähde yli 500 miljoonalle ihmiselle ympäri maailmaa, pääasiassa kasvien alkuperäpaikasta. Kuitenkin, Latinalaisen Amerikan ja Oseanian alueelle on nyt tarjolla suuria juustoja.

Jamiinien biologinen kuvaus

Näiden kasvien juurisysteemi on hauras ja hyvin haarautunut. Karva on ohuen ja rei'itetty, lajista riippuen, voi olla myös majoitus ja kihara.

Lehdet ovat yksinkertaisia, ne kiinnitetään varsiin lehtien avulla, vastakkaisen varren pohjassa, ylälehdet järjestetään vuorotellen. Lehdet ovat muodoltaan pyöreitä, joissa on terävä kärki ja sydämenmuotoinen pohja, halkaisijaltaan 5-6 cm. Useimmissa lammaslajeissa lehdessä on teräviä piikkejä pohjan lähellä.

Yams vilvelee hyvin harvoin, ja mielenkiintoinen lisääntymiskieli näissä kasveissa on lähes olematonta.

Ravitsemuksellinen arvo, kuten jo luultavasti ymmärrät, on jamaita mukuloita. Ne voivat saavuttaa 2,5 m (!) Pituuden ja saavuttaa 70 kg: n painon, vaikka useimmissa kasveissa ne ovat 50 g - 15 kg.

Mukulat ovat pyöreät, pitkänomainen-soikeat tai fusiformiset, niiden pinta on sileä tai hieman ripustettu, kuori valkoisesta, vaaleanpunaisesta purppuraan, lihasta valkoisesta keltaiseen. Männynkuori on ohut, kuten perunat.

Yams on erittäin termofiilinen kasvi ja voi tuottaa kasveja vain subtrooppisissa ja trooppisissa olosuhteissa.

Jamien kemiallinen koostumus

Tällainen suosio johtuu siitä, että se sisältää paljon tärkkelystä, joten se on ravitsevaa. Siellä on runsaasti ravintokuitua (kuitua), se on runsaasti vitamiineja B₆ ja C, mineraalielementit - kalium, natrium, magnesium, kalsium, fosfori, mukaan lukien mikroravintoaineet - mangaani, sinkki, rauta, kupari ja rauta.

Yams

Jamiinien kaloripitoisuus on 118 kcal / 100 g, mikä on lähes kaksinkertainen perunatärkkelykseen verrattuna. Siksi on mahdollista soittaa tätä kasviperäistä ruokavaliota hyvin pitkälle.

Yams mukulat kestävät melko pitkän varastoinnin jopa ulkolämpötiloissa trooppisilla leveysasteilla. Elintarvikkeissa niitä käytetään vain keitetyssä (keitetyt, paistetut, haudutetut). Niitä leikataan myös pieniksi viipaleiksi, kuivataan ja jauhetaan jauhoiksi, josta he sitten leipovat leipää (kakut) ja toimivat myös kastikkeiden valmistuksen perustana.

Yams-ravintoarvo (per 100 g)

Hyytelöiden hyödylliset ominaisuudet

Kun käytetään elintarvikkeiden langan vähentää veren kolesterolitasoa, vahvistaa verisuonten seinämät, parantaa veren, liuotetaan ateroskleroottisten plakkien ja normaali verenpaine.

Farmaseuttisessa tuotannossa käytetään jonkin tyyppisiä jamgeja alkaloidiadasporiinin uuttamiseksi, jota käytetään lääkkeiden valmistukseen. Tosiasia on, että diatsokoriini normalisoi kehon hormonaalisen tasapainon, mikä edistää fytoestrogeenien tuotantoa. Tämä johtaa kuukautiskierron säätöön, kuukautisten kivun lievitykseen, eliminoi oireita vaihdevuosien aikana, yleensä pidentää naisten nuorta. Lisäksi diatsariini on tärkein aine monille ehkäisymenetelmille, joita käytetään nykyaikaisessa gynekologisessa käytännössä.

Diasporiinin toiminta-mekanismi on varsin monimutkainen. On todettu, että se stimuloi DHEA: n - hormonihydroepiandrosteronin tuotantoa, jota lisämunuaiset tuottavat. DHEA on ensiarvoisen tärkeää toiminnan immuunijärjestelmää, parantaa kohdun lihakset, lisää seksuaalista halua miehillä ja naisilla, stimuloi siittiöiden, on säätelevä vaikutus luun tiheyteen, mikä estää kehitystä osteoporoosin. DHEA on ihmiskehossa alkuperäisen "raaka-aine" synteesiin "naisen" estrogeenihormonin ja "mies" testosteroni (lainausmerkeissä, koska molemmat hormonit ovat läsnä elimistössä molempia sukupuolia, kaikilla liiketoiminta vain taseitaan).

Kuten lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, DHEA on ratkaiseva merkitys maksan, suolen, keuhkojen, ihon, kilpirauhasen ja maitorauhasen pahanlaatuisen kasvun estämisessä.

Viime vuosina sokerijuurikkaat ovat yhä suosittuja kehittyneissä maissa. Se on osa monia biologisesti aktiivisia lisäaineita elintarvikkeisiin. Yhdysvalloissa yama-pohjaisia ​​tuotteita käytetään nivelreuman ja kielen hoitoon sekä suolikoliksen korjaamiseksi. Yams-valmisteet osoittavat tehokkuutta elpymisen aikana aivohalvausten ja sydänkohtausten jälkeen, ja niitä käytetään myös keinona ehkäistä monia sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia ja parantaa immuniteettia.

Tinktuura jamssit kansojen Afrikassa ja Aasiassa on jo pitkään käytetty kuin korjata päänsärkyä, huimausta, alhainen verenpaine, angina pectoris, takykardia ja rytmihäiriöt, ja jopa kaihia.

Niissä ihmisissä, joissa yam luonnollisesti kasvaa, on monia reseptejä, joissa käytetään yams, joissa on myrkyllisiä hyönteisiä ja jopa käärmeitä.

Vasta-aiheet ja varoituksia yams

Jams voidaan syödä vain lämpökäsitellyssä muodossa, muuten se voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin ja jopa aiheuttaa munuais-, maksa- ja ruoansulatuskanavan sairauksia

Et voi käyttää tätä kasvia, sillä yliannostus voi aiheuttaa oksentelua ja ripulia.

Tässä artikkelissa mainittujen tautien hoitaminen yams-hoidon avulla on mahdollista vain lääkärin kanssa neuvoteltuaan.

Vastaamien käyttö juustojen käyttöön:

• mahalaukun ja suoliston haava;
• kolelitiaasia;
• cholecystitis;
• hepatiitti.

Yams mitä se on

Jams kutsutaan usein afrikkalaiseksi leivälle tai afrikkalaisille perunoille. Ja kaikki siksi, että tämä kasvi sisältää joukon ravintoaineosia, jotka voivat kyllästää ihmiskehon pitkään. Tämä nimi yleistää useita Dioscorean perheen kasvien lajeja. Usein luonnonvaraista yamia kutsutaan - dioscorea.

Muinainen kreikkalainen legenda on joustava, hoikka tyttö, jolla on niin melodinen nimi, joka rakastetun henkilön pelastukseksi joutui muuttumaan lianaksi. Toisen, ei vähemmän suositun legenda, tämän laitoksen nimen alkuperä liittyy Kreikan lääkärin Dioscorides nimeen. Mitä ikinä se oli, yam on hämmästyttävä kasvi, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja jota arvostetaan nykyaikaisessa lääketieteessä.

Kasvitieteellinen kuvaus

Jams, tai dioscorea, on mukulakasvi. Sen varsi on joustava ja ohut, leviää pinnalle ja kaappaa lähellä olevan vapaan tilan, kuten tyypillisiä lianas-kasveille. Hänellä on hyvin kehittynyt juurisysteemi. Algoritmit, joita käytetään elintarvikkeisiin, ovat syvällä maanalaisilla ja pitkänomainen, pitkänomainen muoto. Ne voivat kasvaa pituudeltaan 2 metriä. Joidenkin näytteiden paino voi nousta 70 kg: iin. Päälle, ne peittyvät ohut vaaleanpunainen, valkoinen tai punaruskea. Hedelmän sisällä oleva liha on valkoinen tai keltainen. Dioscorean lehdet muistuttavat kirkkaan vihreän sydämen muotoa. Tämä kasvi ei usein kukkiva, moninkertaistuu istuttamalla juurakoita.

elinympäristö

Kasvi on hyvin vaativaa lämpöä ja valoa varten, joten sen elinympäristö on tavallisesti tropiikki tai subtrooppinen alue. Yams on yleistä Afrikassa, Aasiassa, Australiassa ja Latinalaisessa Amerikassa. Laitoksella on suuri kulutuskestävyys, kestää voimakkaasti erilaisia ​​sairauksia ja tuholaisia.

Kussakin maassa kasvatetaan niiden tyyppisiä jamia. Esimerkiksi Kiinassa kiinalaiset ja japanilaiset jamat ovat hyvin yleisiä, ja Afrikassa keltaiset ja valkoiset jamat viljellään menestyksekkäästi. Lisäksi on olemassa bulkotsenosny, siivekäs yam, sekä syötävä ja pyöristetty dioscorea. Erityisesti haluan erottaa luonnonvaraisen yam, joka sisältää erittäin hyödyllisen aineen - diosgenin. Suurin maidontuottajien maa on Nigeria.

Kemiallinen koostumus

Yams mukulat ovat runsaasti ravitsevaa tärkkelystä ja proteiinia. Sisältää hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on merkittäviä parantavia ominaisuuksia.

Pöydästä voi havaita hiilihydraattien ja kuitujen dominanssi dioscore-koostumuksessa.

Tuotteen energia-arvo on noin 119 kcal / 100 g yams.

Ruoanlaitto

Kasvi on laajalti käytetty ruoanlaittoon ja lääkkeisiin. Sen käsittely on samanlainen kuin perunamme. Raakamuodossa Dioscorea-maissia ei käytetä elintarvikkeisiin, koska ne sisältävät haitallisia epäpuhtauksia. Mutta sitä voidaan käyttää muussa muodossa: paistettua, keitettyä, haudutettua, paistettua. Toinen kuivattu vihannes jauhetaan ja annetaan jauhot, jota käytetään myöhemmin imeskelytapojen, erilaisten leivonnaisten valmistukseen ja kastikkeiden valmistukseen.

Sovellus lääketieteessä

Jamssien käyttö on hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon. Sen juuret sisältävät aineita, jotka edistävät veren ohenemista, mikä estää ateroskleroosin ja trombin muodostumisen. Näiden tinktuura auttaa lisäämään valtimon paineita ja verisuonten ohenemista. Tämän kasviston säännöllinen kulutus vaikuttaa positiivisesti verensokeriin, joten se on käyttökelpoinen diabetesta sairastaville. Lääkäreiden toistuvien tarkastelujen mukaan tämä kasvi on erinomainen ennaltaehkäisevä agentti naisen onkologisista sairauksista. Yams on laaja spasmolyyttinen vaikutus: vähentää kipua kuukautisten aikana, lievittää päänsärkyä. Tätä kasvimaa käytetään anthelminttisten lääkkeiden valmistuksessa ja sitä käytetään myrkyllisten ja myrkkyaineiden poistamiseen kehosta.

Valmisteet, jotka perustuvat villihiomaan

Luonnonmarjan mukuloissa on käyttökelpoinen steroididiosgeeni - keinotekoinen korvike progesteronille, jota käytetään ehkäisypillerien valmistukseen, lisääntymisjärjestelmän ja kehon seksuaalisen toiminnan hoitoon. Itämainen lääketiede kasvi on tarkoitettu reumaattisten kipujen, astman, kuukautisten epäsäännöllisyyksien hoitoon ja hormonaalisen taustan normalisoimiseen.

Laboratoriossa olosuhteissa luonnonvaraisista jamista alkaloidi dioscoriini eristetään, mikä suojaa kehoa vapaiden radikaalien vaikutuksesta ja jolla on verenpainetta alentava vaikutus. Sitä käytetään nykyaikaisessa lääketieteessä erilaisten lääkkeiden valmistukseen.

Nykyaikaisessa maailmassa Dioscorean pohjalta luodaan ravintolisiä - biologisesti aktiivisia lisäaineita. Alun perin niitä käytettiin Yhdysvalloissa, mutta nyt ne ovat levinneet Venäjän ja Ukrainan alueelle. Näitä lisäaineita ehdotetaan käytettäväksi sydänkohtausten ja aivohalvausten, ateroskleroosin ja sydänsairauksien ehkäisyyn.

Istutus ja hoito

Leveyspiireissämme vain kiinalaiset ja japanilaiset yams ovat vakiintuneita. Laita se pienistä mukuloista. Meidän ilmastomme on vaikea kasvattaa tätä kasvia, on parempi käyttää kasvihuonekaasumenetelmää sen viljelyyn. Kasvi on erittäin vaativa auringonvalolta ja kosteudelta. Laita se syvyyteen noin 20 cm.

Laitos on vaatimaton. Voidaan kasvaa sekä löysästi että savea. Mutta jälkimmäisen soveltamisen yhteydessä on vaikea kaivaa hedelmiä. Jams rakastaa vettä, joten kastelu on erottamaton osa kasvien hoitoa. Kuivassa maaperässä kasvi ei kasva. Tietenkin kasvien päällystys on myös tärkeää. Hyvä dioscorea-lannoite on typpeä. Niitä kehotetaan lannoitamaan maaperää 3-4 viikon kuluttua laskeutumisesta. Se on valvottava rikkakasvien syntymiseksi ja istutettava kasvi oikein ja löysätä maaperää. Yleensä on helppo huolehtia hänestä. Kasvaminen muistuttaa suuresti perunan viljelyä.

Vasta-aiheet ja haitalliset ominaisuudet

Jos kasvin yliannostus, pahoinvointi, oksentelu ja ruoansulatuskanavan häiriö, saattaa esiintyä allergisia reaktioita. Älä käytä väärin käyttöä suurissa määrissä. Koska äyriäisten sisältämät aineet vapauttavat fytoestrogeeneja, ne ovat vasta-aiheisia käytettäväksi naisilla onkologisissa sairauksissa: rintasyöpä, kohdun syöpä ja munasarjat.

Älä suosittele gastriitti-, maksa- ja munuaissairauksien kaltaisten lääkkeiden käyttöä.

tulokset

Jams on termofiilinen subtrooppinen kasvi, jonka ulkonäkö hyvin muistuttaa perunamme. Se jakautuu pääosin kuumiin maihin, joten sitä on vaikea viljellä leveysalueilla. Se kulutetaan paistettua, keitettyä, haudutettua. Jauhetaan jauhot, käytettäväksi konditoriteollisuudessa. Dioscorealla on uskomattomia parantumisominaisuuksia.

Viime aikoihin asti se oli ainoa tuote, josta keinotekoisesti saatiin progesteronia. Se on välttämätöntä raskaana oleville naisille ja naisille, jotka yrittävät saada lapsia. Yamilla on myös positiivinen vaikutus verenkiertoon, estää verihyytymiä ja normalisoi verenpainetta. Muuten se on ennaltaehkäisevä aine naisen onkologiassa, mutta jos tauti on jo olemassa, ei ehdottomasti ole suositeltavaa käyttää lääkettä, joka perustuu juustoihin. Ne ovat myös vasta-aiheisia gastriitissa ja erilaisissa munuaisten ja maksan sairauksissa. Yams on hämmästyttävä tuote, jolla on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia keholle, mutta se ei ole syytä käyttää.

Yams mitä se on

Yams on yleinen nimi useille Dioscoreae-suvun Dioscorea-suvun kasveille.

Juomakupuja, joiden pituus on 2,5 metriä ja paino jopa 70 kg, kulutetaan. Yams, koska tärkkelyspitoisuus on suuri, kasvatetaan Afrikassa, Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa, Oseaniassa (pääasiassa tropiikissa ja subtropics).

On olemassa monia lajeja, ja vielä enemmän lajikkeiden yams. Tärkeimmät tyypit ovat:

yhteinen Afrikassa

• Dioscorea rotundata (valkoinen yam);
• Dioscorea cayenensis (keltainen yam);

Kaakkois-Aasiassa

• Dioscorea alata (yams siivekäs);
• Dioscorea esculenta (syötävä syötävä);

yhteinen Kiinassa

• Dioscorea opposita (kiinalainen yam, japanilainen vuori, korea);

on yleistä sekä Afrikassa että Aasiassa

• Dioscorea bulbifera (yam bulkotsenosny);

yhteinen Etelä-Amerikassa

• Dioscorea trifida.

Jamaiden suurin maailmantuottaja on Nigeria.

pitoisuus

käyttö

Yams mukulat, toisin kuin muut juuret trooppiset trooppiset viljelykasvit, kestävät pitkäaikaista varastointia korkeissa lämpötiloissa, mutta niitä ei käytetä tuoreisiin elintarvikkeisiin.

Mukulan ravintoarvon mukaan jamat ovat lähellä maniokia, mutta sisältävät enemmän proteiinia. Joidenkin tyyppisten jamien mukuloista löytyy alkaloidia diasorkinia, jota käytetään arvokkaiden lääkevalmisteiden valmistukseen.

kuvaus

Kasvin juurisysteemi on hauras, laajasti haarautunut. Varsi on ohut, rei'itetty, kestää tai curling, pituudeltaan enintään 3 m. Lehdet ovat yksinkertaisia, petiolate, vastakkaisen varren pohja, korkeampi - seuraavaksi. Lehtiterä on pyöristetty, terävä kärki ja sydämenmuotoinen pohja, halkaisijaltaan 5-6 cm. Esite on korkeintaan 12 cm pitkä ja usein pohjassa terävät piikit. Kasvien kukat ovat harvinaisia, geneettinen lajin lisääntyminen on poissa.

Kasvien juurikankaassa ja varren maanalaisessa osuudessa muodostuu sivuttaisia ​​versoja - stoloneja. Määrä stolons per kasvi - 4-20 yksikköä pituus 5-50 cm: n pituudelta stolons -.. Lajitellut osoitus jamssi, jonka mukaan yksittäisiä luokan kompakti ja sredneplotnye ryhlokustovye tai leviämisen. Pääruuvit paksuavat, mätiä mukuloita muodostuu - kasvien hyödykeosa.

Mukulamppujen massa vaihtelee 50-300 g: stä 10-15 kg: aan tai enemmän. Pieniä yams mukulat käytetään pääsääntöisesti lisääntymiseen. Mehkulangan muoto on pyöristetty, pitkänomainen-soikea tai fusiforminen. Pinta sileä, harvemmin hieman murtunut. Kuori on ohut, valkoinen, vaaleanpunainen tai violetti, lihan valkoinen tai keltainen.

Biologiset ominaisuudet

jamssia kasvukausi kestää 5-6 kuukautta vuonna erääntyviä lajikkeita ja 10-12kuukausi myöhään-kypsymistä. Optimaaliset olosuhteet kasvun lankojen: korkea kosteuspitoisuus aikana koko kasvukauden, hyvä maaperä tuuletus- ja neutraali reaktio, riittävästi paristojen ja jopa lämpötila-alueella 24-28 ° C [1].

Yams mitä se on

Jams on mukulakulttuuri, hyvin samanlainen kuin perunat. Tämä kasvi rakastaa subtrooppista ja trooppista ilmastoa, joten se kasvaa hyvin Latinalaisessa Amerikassa, Aasiassa, Afrikassa ja Oseaniassa, missä sitä pidetään yhtenä tärkeimmistä kasveista. Nigeriassa ja Kamerunissa sadonkorjuu hehtaaria kohden on noin 10 tonnia. Nopean kasvun vuoksi kasvi tarvitsee runsaasti valoa ja kannatusta varsiin. Kasvi on hyvin resistenttejä sairauksille ja se ei ole käytännössä vahingoittanut tuholaisia.

Jams kuuluu Dioscoreanin perheeseen. Legendan mukaan nimi tuli muinaisen kreikkalaisen parantajan Dioscorides-nimestä. Se oli hoikka, kaunis, joustava, kuten liana, tyttö, jolla oli kyky parantua. Tytön tyylikkään hahmon lisäksi tammi on ohut, pitkä ruohoinen varsi.

Jokaisessa maassa yamilla on omat erityispiirteensä: valkoinen ja keltainen jam ovat yleisiä Afrikassa, japanilaiset, kiinalaiset ja korealaiset yam kasvavat Kiinassa, ns. "Siivet" ja syötävät yams Aasiassa.

Jams on vahva, hyvin ramified juuristo, sivuttaiset versot (stolons) on paksuuntuminen loppuun. Nämä sakeutukset kutsutaan mukuloiksi, jotka syövät ruokaa.

Kun jamssit kypsyvät, kasvien yläpuolinen osa muuttuu keltaiseksi ja kuihtuu. Tämä on merkki siitä, että sitä voidaan kaivata. Maaperässä mukulat ovat hyvin syviä, joskus jopa puoli metriä syvälle. Ne ovat erittäin herkkiä, muoto on pyöreä pitkänomainen tai samanlainen kuin kara, pituus on enintään 2 metriä ja paino jopa 50 kg. Kun kaivaa niitä, sinun on varottava, ettei vahingoita juurikasveja. Sadonkorjuun jälkeen mukulat kuivataan hyvin ja säilytetään varastointia varten.

Miten valita

Tuotteita ostaessaan tulisi kiinnittää huomiota kuorien eheyteen, sen joustavuuteen ja putrefaktiivisten pisteiden puuttumiseen. Myöskään sen ei pitäisi olla hidas.

Kuinka tallentaa

Pidä yams puhdistamattomassa muodossa pimeässä viileässä paikassa. Se sopii parhaiten kellariin tai jääkaapin yleiseen osastoon.

Miten syödä

Yamin kuori on karkeaa ja sileää, sitä on vaikea puhdistaa. Kuitenkin lämpökäsittelyllä se pehmentää. Kuoren väri voi olla valkoinen, vaaleanpunainen tai tummanruskea. Leikattuna sokerimassan, jota kutsutaan myös "lihaksi", on kevyt ja kellertävä värisävy. Erittäin kypsiä kasveissa massa voi olla oranssi, se on limakalvo, minkä vuoksi on mahdotonta kuoriutua mukuloista kuoresta. Kasvia ei voi käyttää raakamuodossaan, koska se sisältää myrkyllisiä aineita, jotka tuhotaan vain lämpökäsittelyllä.

Ruoanlaittoon

Yams mukuloiden ravintoarvo on erittäin korkea, ne sisältävät runsaasti tärkkelystä ja proteiinia. Have a sweetish maku. "Bataatti" on sokerivalmisteiden toinen nimi, ja sitä käytetään samalla tavoin kuin perunat: paista, keitä, paista. Mutta useimmiten mukulat kuivataan ja jauhetaan jauhoksi. Jauhoista valmistetaan maukkaita tuoreita leivonnaisia, lisää se ja kastikkeisiin, jotka antavat ruokia erityisen piquant maku. Afrikkalaiset pitävät yams leipää ja heille se on tärkein ruoka. Valmistettaessa yams, sinun pitäisi työskennellä käsineet, koska mahdollinen ulkonäkö ärsytystä ja punoitusta iholla.

Jamsin kaloripitoisuus

Ravitseva tuote, jonka kalsiumpitoisuus on raakamaassa 118 kcal. Se ei ole kovin rasvainen, joten sitä voi käyttää myös niitä, jotka huolehtivat muodoistaan, mutta ei kovin suuria määriä. Yms kypsytetty, paistettu tai kuivattu lisäämällä suolaa sisältää 114 kcal. Se on runsaasti hiilihydraatteja ja käytännössä ei sisällä rasvaa, joka sallii niiden kyllästämisen vahingoittamatta kuvaa. Ja kaikkein vähäkalorinen tyyppisiä ruoanlaittoja - pari, voit suolaa. Sen lämpöarvo on vain 82 kcal.

Ravitsemusarvo 100 grammassa:

Hyytelöiden hyödylliset ominaisuudet

Ravintoaineiden koostumus ja saatavuus

Jamsilla on runsaasti ravitsemuksellisia ja lääketieteellisiä ominaisuuksia. Se on runsaasti kuitua, C-vitamiinia, B-ryhmän vitamiineja, että makrosolujen sisältää fosforia (55 mg), magnesium (21 mg), kalium (816 mg), kalsium (17 mg) ja natrium (9 mg) hivenaineita sinkki ja kupari, rauta, seleeni, mangaani.

Hyödyllisiä ja lääketieteellisiä ominaisuuksia

Tunnettu ruohomies Rosemary Gladstar kirjassaan "Kasviperäinen hoito naisille" uskoo, että yam on "yleisimmin käytetty lääkekasvi maailmassa". Tilastojen mukaan vuosittain yli 200 miljoonaa lääkettä, joka sisältää tämän tehtaan johdannaisia, myydään maailmassa.

Alkaen 1. vuosisadalla AD alkoivat käyttää tämän kasvin lääketieteellisiä ominaisuuksia. Yams juuret vähentävät veren kolesterolipitoisuutta, vahvistavat verisuonten seinämää. Käytännössä todistetaan, että kasvien säännöllinen käyttö parantaa verta, estää ateroskleroottisten plakkien muodostumista ja normalisoi verenpainetta.

Jamssit sisältävät kasviestrogeenit, jotka normalisoida hormonitasapainoon naisilla, kuukautiskipuja helpottaa, edistää oikea kuukautiskierto, auttavat vaihdevuodet: lykätä vaihdevuodet, eli pidentää nuoria.

Viime aikoihin saakka tämä kasvi oli ainoa diosgeeni-lähde, jota käytetään ehkäisypillereiden valmistuksessa.

Nykyaikaisessa lääketieteessä kasvijuomia käytetään ravintolisissä. Ensimmäinen käyttää niitä USA: ssa korjaamiseksi suolen koliikkia, kihtiä ja nivelreumaa vastaan. Ne osoittivat hyvää vaikutusta, kun niitä käytettiin aivohalvausten ja sydänkohtausten jälkeen ennalta ehkäisevänä aineena erilaisten sydän- ja verisuonijärjestelmien sairauksien osalta ja vahvistaisivat immuniteettia.

Kotiloista valmistetuista yams-mukuloista valmistetaan tinahtaa, joka lievittää päänsärkyä ja huimausta, auttaa rytmihäiriöiden ja angina pectorin kanssa.

Jamsin vaaralliset ominaisuudet

Yams ei voi syödä raakana, tk. aineet, jotka muodostavat kasvin, voivat aiheuttaa ruuansulatuskanavan, maksan ja munuaisten sairauksia.

Lääketieteessä yamsin sivuvaikutukset ovat vähäisiä, mutta jos et noudata ohjeita ja ylitä annostusta, hakemus voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja ripulia.

Jamsivalmisteiden tinktuuria tulisi käyttää vain lääkärin ohjeiden mukaisesti, tk. tehoaineet kasvin juurissa voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ärsytystä. On tarpeen rajoittaa tinktuurin käyttöä mahalaukun tai suoliston haavojen kanssa, joilla on kolelitiasi, akuutti haimatulehdus, kolekystiitti ja hepatiitti.

Video kertoo, miten maustetaan uunissa herkullinen yam.

Wild Yams: ominaisuudet, edut, soveltaminen

Mikä on villi?

Wild Yam (Wild Yam) on erilainen yrttejä Dioscoreen suvun Dioscorei-suvusta. Eri maissa ja erilaisissa lääketieteellisissä viitekirjoissa löytyy tämän laitoksen muita nimiä: villi dioscorea, meksikolaiset villin yam, jne.

Monet lajikkeet jamssit, mukulat joissa on paljon tärkkelystä ja kuitua, viljellään trooppisilla ja subtrooppisilla maissa (Afrikassa, Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa, Tyynenmeren saaret) kuin viljelykasvien. Lääkekasveina käytetään jonkinlaisia ​​yams.

Venäjän Kaukoidässä (Khabarovsk ja Primorsky Krai, Amurin alue) villi japanilainen tai japanilainen tammi kasvaa villinä. Japanilaiset yams sekä kiinalainen yam, eivät vaadi lämpöä. Niiden lääketieteellisten ominaisuuksiensa vuoksi Krasnodarin alueella sijaitsevat puutarhanviljelijät hoitavat molemmat tällaiset yams. Neuvostoliiton olemassaolon aikana rakennettiin hankkeita, jotka koskivat kotieläinjalostuslajin soveltamista lääketeollisuudessa. Tätä tarkoitusta varten oli tarkoitus käyttää lääkekasveja, kuten japanilainen dioscorea ja kaukaasian dioscorea, sekä Krasnodar-alueella viljeltyjä dioscorea-lajikkeita. Valitettavasti näitä suunnitelmia ei ole tarkoitus toteuttaa kemianteollisuuden nopean kehityksen vuoksi. Mutta takaisin villimyyjäksi.

Wild Yam tai Dioscorea karvaisia ​​Dioscorea villosa Latin - pitkäaikainen kolme-neljä metriä viiniköynnöksen sydämen muotoinen lehdet ja juuren muodossa mukulat, joka kasvaa ja viljellään Pohjois-Amerikassa. Wild yam pidetään lääketieteellisen kasvin. Lääketieteessä, juurakkoa käytetään biokemiallinen koostumus, joka voidaan eristää vitamiinit A, B, C, ja K, ja mineraaleista - kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfori, kupari ja sinkki. Mutta ennen kaikkea luonnonvaraisen yamin käyttökelpoiset ominaisuudet määräävät sen sisältämät aineet, jotka ovat ihmisen steroidihormonien kasvianalogeja.

Luonnonvaraisten jamien edut

Luonnonmarjan käyttö ihmiskehoon on loistava. Muinaikainen aika, monissa maissa, monet lääketieteelliset ominaisuudet ovat johtuneet luonnonvaraisten yam. Meksikon naiset ovat vuosisatojen ajan pitäneet villin yamia ehkäisyvälineenä ja keinona ehkäistä keskenmenon. Kansallisessa amerikkalaisessa lääketieteessä villimyynyä käytettiin suoliston koliikki-, sydän- ja keuhkosairauksiin, hormonaalisiin ja seksuaalisiin ongelmiin libidin lisäämiseksi. Dioscorea oli vuosisatojen ajan paahtava, mikä lisäsi elinvoimaa ja kestävyyttä.

Tieteen kehittymisen myötä tutkijat ovat havainneet, että villit yam-mukulat sisältävät fytoestrogeeneja - luonnollisia yhdisteitä, jotka ovat luonnollisia sukupuolihormonien esiasteita. Tärkein aktiivinen aine, joka voitaisiin eristää luonnonvaraisen yamin juuresta, on fytoestrogeeni-diosgeeni. Naisrungossa sitä käytetään progesteronin synteesiin.

Tiedetään, että iän myötä sukupuolihormonien taso kehossa vähenee. Tämä vaikuttaa negatiivisesti yksittäisten elinten tai järjestelmien toimintaan, vaikuttaa haitallisesti erilaisiin biokemiallisiin ja aineenvaihduntaprosesseihin. Joten, koska kollageenin synteesi rikkoo, iho kuihtuu, tuhoisat muutokset rustoon ja sidekudokseen kehittyvät. Hormonien määrän vähentäminen johtaa osteoporoosin, lihavuuden, sydänsairauksien jne. Kehittymiseen. Erityisen merkittäviä muutoksia, jotka liittyvät sukupuolihormonien määrän vähenemiseen, ilmenevät vaihdevuodet.

Luonnonmarjan uutos palauttaa kehon hormonien määrän, hidastaa ikääntymisprosessia, estää useiden sairauksien kehittymistä paitsi naisilla, myös miehillä.

Mitä villin yamin juuret näyttävät?

Luonnonmarjan ominaisuudet

On mahdollista erottaa luonnonvaraisen yamin tärkeimmät ominaisuudet, joilla on edullinen vaikutus ihmiskehoon:

• Hormoonimainen omaisuus. Tästä johtuen omaisuutta, luonnonvaraisten yam ja normalisoi hormonaalista tasapainoa naisvartalon, säätelee kuukautiskiertoa, palauttaa lisääntymiskyky, lievittää vaihdevuosioireita ja kuukautisia edeltävää oireyhtymää, voidaan käyttää suunniteltaessa raskautta ja hedelmöityshoitoihin. Ylläpitää hormonaalista tasapaino, Dioscorea pörröinen estää kehitystä osteoporoosin, kuten osoittivat, että riippuvuus taudin etenemistä pienentämällä tasoa hormoneja.
• Antiskleroottinen ominaisuus. Luonnonvaraisen yamin antiskoottinen vaikutus liittyy kolesterolin absorption vaimentamiseen suolessa, veren kolesterolipitoisuuden aleneminen, lipidikertymien väheneminen valtimoissa. Wild yamia on suositeltavaa estää ateroskleroosin, verenpainetaudin ja iskeemisen sydänsairauden alkuvaiheessa. Kun otat lääkkeitä, jotka perustuvat villihiomaan, verenpaine normalisoituu, väsymys ja ärtyneisyys vähenevät, hermostuneisuus poistuu, päänsäryt ja kohina korvissa katoavat, nukkuminen paranee.
• Spasmolyyttinen ominaisuus. Villisammasilla on kouristuksia estävä vaikutus, ja sitä voidaan käyttää suoliston koliikkiin, vatsavaivoihin ja etukierre-oireyhtymään liittyviin kouristuksiin lihaksen rentoutumiseen. Spasmolyyttisen ja diureettisen toiminnan yhdistelmä mahdollistaa verisuoniston kouristusten ehkäisemisen, verenpaineen normalisoinnin.

Naudanlihan soveltaminen

Luonnonmarjan aktiiviset aineet (diosgeeni, dioksiini jne.) Eivät ole hormoneja, vaan ne vaikuttavat kilpailevasti kohde-elinten vastaaviin reseptorirakenteisiin. Valmisteet, jotka sisältävät villi lanka (BAA kapseleissa tai tableteissa, öljy villi jamssi, kerma ote villi lankaa) voidaan käyttää gynekologiassa lisähoitona ja häiriöt, jotka liittyvät hormonaalista epätasapainoa, nimittäin:

Endometrioosi:

Endometrioosia pidetään hormoniriippuvaisena sairaudena. Kaikkien endometrioosin muodon kehittymiseen liittyy muutoksia munasarjoissa ja hypotalamus-aivolisäkkeessä. Kaikki gynekologit tunnistavat suhteellisen tai absoluuttisen hyperestrogenismin (korkean estrogeenin hormonipitoisuuden) esiintymisen. Karvainen Wild jamssi, joka sisälsi diosgeniiniä (luonnollista progesteronia hormoni esiaste), joka kykenee luonnollisesti tukea naisia ​​hormonaalista tasapainoa ja estää liiallisen estrogeenin tuotantoa, parantaa synteesin progesteronin.

Myoman kanssa:

Kohdun limakalvojen patogeneesissä on suurempi rooli naisen estrogeenin ja progesteroniin puutteellisten tilojen kehossa. Kohdun limakalvon konservatiivisen hoidon perusta ovat hormonaaliset lääkkeet. Vaihtoehtoisena terapiana gestageenisten valmisteiden sijasta voidaan käyttää progesteronivaikutteisiin luonnonvaraisiin juustoihin perustuvia valmisteita.

Kun mastopatia:

Mastopatian kehittymisessä ratkaiseva rooli on progesteroni-alijäämän tilassa, jossa esiintyy absoluuttista tai suhteellista hyperestrogenismia. Dioscorea-karvojen ottaminen kompleksisen hoidon täydennyksenä auttaa poistamaan tämän tilan.

Vaihdevuodet:

Naisten klimaattinen aika on ominaista hormonaaliset muutokset kehossa. Kuumia aaltoja, yöhikoilua, sydämentykytystä, päänsärkyä migrenepodobnaya intoleranssi tukkoisuutta, ärtyneisyys, liiallinen itku, levottomuus, keskittymiskyvyn heikkeneminen ja muistin, masennus - tämä ei ole täydellinen lista ilmenemismuotoja vaihdevuodet, vaikuttavat elämänlaatuun naisia. Villihiutaleet, jotka sisältävät fytoestrogeeneja, voivat lievittää vaihdevuosien oireita. Lisäksi Dioscorea karvainen edistää luun mineralisaatiota ja yhdistettynä tavanomaista hoitoa voidaan käyttää estämään myöhään komplikaatioita vaihdevuosien kuten osteoporoosin, sellaisena kuin se ilmeni selvä riippuvuus taudin kehittymisen tasolla hormoneja.

Raskauden aikana:

Tällä hetkellä akuutti keskenmenon ongelma on kaikkialla maailmassa, erityisesti alkuvaiheessa. Ei niin kauan sitten, länsimaiset tutkijat pystyivät osoittamaan, että dioscorea on karvainen vaikutus keltaisen kehon kehittymiseen ja raskauden säilyttämiseen sekä varhaisen toksisuuden ehkäisyyn. Kuitenkin venäläisten kätilöiden lääkäreillä on niin vähän kokemusta.

Soveltuu luonnonvaraisten jamien miehille

On yleisesti hyväksyttyä, että villihihto on naarasruohoa. Tämä on luonnollisesti siksi, että sitä käytetään laajalti pääasiassa naisten lisääntymisjärjestelmän patologioissa. Mutta sillä on laaja valikoima toimintoja, sitä voi käyttää miehillä, sillä se auttaa:

• veren alentava kolesteroli;
• aivojen ja sydämen ateroskleroosin ehkäisy;
• verenpaineen lasku;
• lihavuuden ehkäiseminen ja lihasmassan lisääntyminen;
• osteoporoosin ehkäisy;
• lisätä testosteronia ja seksuaalista aktiivisuutta, parantaa spermatogeneesiä.

Haittoja luonnonvaraisista yam

Luonnonmyrkkyjen hyväksyminen luotettavalta toimittajalta suositelluilla annoksilla ei voi aiheuttaa haittaa elimistölle.

Sivuvaikutukset

Yleensä villin yamin saanti ei aiheuta haittavaikutuksia. Kuitenkin yksittäinen intoleranssi tähän tuotteeseen, kuten mikä tahansa muu, ei ole suljettu pois.

Kuinka ottaa villin yam? Dioscorea shaggy hyväksytään kursseilla enintään 4 viikkoa, tarvittaessa toistuvaan ottamiseen lyhyen tauon jälkeen.

Kuinka naida naudanlihaa?

Kuukautiset naisten pitäisi ottaa luonnonvaraisten yam kursseja 2-3 viikkoa on tiukasti 2. vaiheessa kuukautiskiertoa, jos tarkkoja ollaan - ja 14-16 päivä cycle (ovulaation jälkeen), kunnes seuraava jakso (kuukautisten alkamisen).

Kun syövän alkupuoliskolla otetaan villihiutaleita, voidaan havaita nielun raajojen turvotusta ja arkuutta.

Vaihdevuodet sairastavat naiset saattavat syödä jyrkästi syksyllä: kestää 21 päivää, 7 vuorokautta.

Luonnonvaraisista ravintoaineista valmistetut ravintolisät

Wild Yams NSP

Ilmoitamme Wild Yam NSP: n (Wild Yam NSP) amerikkalaisesta Nature's Sunshine Products -tuotteesta. Se on biologisesti aktiivinen elintarvikelisäaine, joka on valmistettu kansainvälisen GMP-laatustandardin mukaisesti (lääkkeiden laatustandardi), joka sisältää dioscorean lisäksi sellaisia ​​lääkekasveja kuin:

• Damiana on pieni pensas, joka kasvaa Keski- ja Etelä-Amerikassa. Tämä kasvi on ominaisia ​​aphrodisiac, eli se parantaa seksuaalista ajaa. Lisäämällä seksuaalista halua, damiana lisää psyykkisiä tunteita, vähentää hermostuneisuutta ja ärtyneisyyttä, auttaa selviytymään masennuksesta.
• Sassaparil on korkea kiipeilypensaan yleinen levinneisyys lähinnä Aasian, Amerikan ja Oseanian tropiikissa. Tämän ainutlaatuisen trooppisen kasvin juuret sisältävät steroidisia saponiineja, joiden farmakologinen vaikutus edistää hormonaalisen taustan normalisointia. Sassaparilia käytetään konstruoitumiseen liittyvissä ongelmissa premenstruaalisen oireyhtymän kanssa erektiohäiriöiden poistamiseksi.
• Vadelma on anti-inflammatorinen, antispasmodinen ja supistava. Vadelma lehtiä käytetään laajasti kystiittiä, naisten sairauksien hoidossa.

Kasvikomponenttien yhdistelmä tämän lisäaineen fytoformuloissa määrittää sen tehokkaan ja turvallisen käytön.

Ravintolisät Wild Yams NSP on ylimääräinen steroidihaponien lähde. Yksi kapseli sisältää 31,6 mg steroidisia saponiineja. Yhdessä pakkauksessa (jar) - 100 kapselia 419 mg.

Luonnonmarjan vasta-aiheet

Vasta-aiheet ravintolisien levittämiseen Wild Yams NSP:

• lasten ikä,
• yksilöllinen suvaitsemattomuus ruoasta,
• raskaus,
• imettävät.

Mistä ostaa Wild Yams

Voit ostaa yrityksen NSP: n alkuperäisen korkealaatuisen tuotteen tekemällä tilauksen tällä sivustolla. GMP: n, NSF: n ja TGA: n sertifikaatit ovat Rospotrebnadzorin sertifikaatit takaavat laatuvaatimukset Wild Yams N SP.

Tekijä: lääkäri-terapeutti Natalia Dubrovskaya

Tekstien kopioimisessa tarvitaan hyperlinkki sivustoon. Materiaalien käyttö ilman tekijän hyväksyntää on kielletty!

Pidätkö artikkelista? Laita se ja tallenna se seinälle, jotta voimme tehdä blogistamme sinulle paremmin :)

Yams mitä se on

Yams on yleinen nimi useille Dioscorean perheen Dioscorea-suvun kasveille.

Juomakupuja, joiden pituus on 2,5 metriä ja paino jopa 70 kg, kulutetaan. Yams, koska tärkkelyspitoisuus on suuri, kasvatetaan Afrikassa, Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa, Oseaniassa (pääasiassa tropiikissa ja subtropics).

On olemassa monia lajeja, ja vielä enemmän lajikkeiden yams. Tärkeimmät tyypit ovat:

yhteinen Afrikassa

• Dioscorea rotundata (valkoinen yam);
• Dioscorea cayenensis (keltainen yam);

Kaakkois-Aasiassa

• Dioscorea alata (yams siivekäs);
• Dioscorea esculenta (syötävä syötävä);

yhteinen Kiinassa

• Dioscorea opposita (kiinalainen yam, japanilainen vuori, korea);

on yleistä sekä Afrikassa että Aasiassa

• Dioscorea bulbifera (yam bulkotsenosny);

yhteinen Etelä-Amerikassa

• Dioscorea trifida.

Jamaiden suurin maailmantuottaja on Nigeria.

pitoisuus

Yams mukulat, toisin kuin muut juuret trooppiset trooppiset viljelykasvit, kestävät pitkäaikaista varastointia korkeissa lämpötiloissa, mutta niitä ei käytetä tuoreisiin elintarvikkeisiin. Yams mukulat leikataan pieniksi paloiksi, kuivataan ja jauhetaan jauhot, jota käytetään erilaisten ruokien valmistukseen.

Mukulan ravintoarvon mukaan jamat ovat lähellä maniokia, mutta sisältävät enemmän proteiinia. Tiettyjen tuorejuustojen mukuloissa käytetään dioskoriinialkaloidia, jota käytetään arvokkaiden lääkkeiden valmistukseen.

Kasvin juurisysteemi on hauras, laajasti haarautunut. Varsi on ohut, rei'itetty, kestää tai curling, pituudeltaan enintään 3 m. Lehdet ovat yksinkertaisia, petiolate, vastakkaisen varren pohja, korkeampi - seuraavaksi. Lehtiterä on pyöristetty, terävä kärki ja sydämenmuotoinen pohja, halkaisijaltaan 5-6 cm. Esite on korkeintaan 12 cm pitkä ja usein pohjassa terävät piikit. Kasvien kukat ovat harvinaisia, geneettinen lajin lisääntyminen on poissa.

Kasvien juurikankaassa ja varren maanalaisessa osuudessa muodostuu sivuttaisia ​​versoja - stoloneja. Määrä stolons per kasvi - 4-20 yksikköä pituus 5-50 cm: n pituudelta stolons -.. Lajitellut osoitus jamssi, jonka mukaan yksittäisiä luokan kompakti ja sredneplotnye ryhlokustovye tai leviämisen. Pääruuvit paksuavat, mätiä mukuloita muodostuu - kasvien hyödykeosa.

Mukulamppujen massa vaihtelee 50-300 g: stä 10-15 kg: aan tai enemmän. Pieniä yams mukulat käytetään pääsääntöisesti lisääntymiseen. Mehkulangan muoto on pyöristetty, pitkänomainen-soikea tai fusiforminen. Pinta sileä, harvemmin hieman murtunut. Kuori on ohut, valkoinen, vaaleanpunainen tai violetti, lihan valkoinen tai keltainen.

jamssia kasvukausi kestää 5-6 kuukautta vuonna erääntyviä lajikkeita ja 10-12kuukausi myöhään-kypsymistä. Optimaaliset olosuhteet kasvun lankojen: korkea kosteuspitoisuus aikana koko kasvukauden, hyvä maaperä tuuletus- ja neutraali reaktio, riittävästi paristojen ja jopa lämpötila-alueella 24-28 ° C [1].

Kiinan luonnonvaraiset yam - kasvin ominaisuus ja sen juuret valokuvaan

Jams: Ominaisuudet

Kaloriarvo: 118 kcal.

kuvaus

Jams, tai kuten sitä kutsutaan myös luonnonvaraiseksi kiinalaksi, on Dioscorean perheen kasvi. Tätä kasvia kutsutaan "bataatti". Hänellä on ohuet ristikkorakenteet ja tuberous juuret. Leveyspiireillemme tämä tuote on eksoottinen, koska sitä kasvatetaan suuremmassa määrin trooppisessa ilmastossa. Riippuen lajikkeesta juurikasvit voivat olla vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia. Hamput voivat saavuttaa enintään 2 m: n pituuden ja niiden paino voi olla jopa 50 kg. Lieriömäisen muodin hedelmissä on ohut ja melko sileä iho, joka peittää kevyen lihaksen kellertävän värisävyn (katso kuva).

Tämän kasvin mukulat eroavat siitä, että ne kestävät pitkäaikaisen varastoinnin ja jopa korkeissa lämpötiloissa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Jamsilla on kehon rasvakudoksen vaikutus, jolloin lihakset voivat rentoutua nopeammin. Tämä ominaisuus naisille voidaan vähentää kipua kuukautisten aikana tai kouristuksia. Tämä kasvi auttaa myös parantamaan aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta. Tässä tapauksessa yams auttaa erilaisten ruoansulatuskanavan sairauksien, esimerkiksi turvotuksen jne., Hoidossa. Lisäksi se auttaa eroon koliikista ja gastriitista. Syöminen yams vaikuttaa positiivisesti kolesterolin ja sokerin tasoon veressä.

Aineet, jotka ovat osa juuria, laajentavat perifeerisiä astioita ja vahvistavat seiniä, jotka puolestaan ​​vastustavat niihin liittyvien sairauksien syntyä, esimerkiksi vähentää plakkien riskiä. Se parantaa myös veren laatua ja alentaa verenpainetta.

Koska juustojen koostumus sisältää fytoestrogeeneja, sillä on kyky normalisoida hormonaalinen tausta ja estää myös atrofiaa ja laskeutumista kohtuun. Lisäksi juurikasveja pidetään erinomaisena naisen syöpäsairauden ennaltaehkäisyyn, mikä vahvistaa lukuisat lääkäreiden myönteiset vastaukset.

On myös syytä panna merkille positiivinen vaikutus yams hermostoon. Jatkuva käyttö juureksia, mieliala parantaa, ärtyneisyys ja väsymys katoavat, unettomuus kulkee. On suositeltavaa kohtuullisessa määrin kuluttaa tätä kasvia lihavuuteen, vaihdevuodetukseen ja premenstruaaliseen oireyhtymään.

Käytä ruoanlaittoon

Raakamuodossaan yms ei kuluteta, se kypsennetään samalla lämmöllä perunoihin. Tämä vihannes voi paistettua, keitettyä, paistettua ja haudutettua. Useimmiten juurikasvit hienonnetaan hienoksi, kuivataan ja jauhetaan, jota käytetään sitten leivontaan, esimerkiksi siitä, ne tuottavat tortilloja tai ne lisätään kastikkeisiin.

Yams ja käsittelyn edut

Jamien edut tunnetaan jo valtavasti aikaa. Kasvilla on anti-inflammatorinen vaikutus kehoon. Tämän vuoksi kansanlääketieteessä suositellaan käytettäväksi yrttejä niveltulehdukseen. Tinktuureja näillä juurilla suositellaan angina pectoriksen, takykardian, kaihi- ja päänsärkyjen hoitoon.

Yams käytetään farmakologian erityisten voiteiden valmistukseen, joita käytetään tiettyjen iho-osien, kuten psoriasiksen, ekseeman, hoitoon ja myös sidekalvotulehduksen hoitoon. Näitä korjaustoimenpiteitä voidaan käyttää myös ihon kosteusvoiteina. Lisäksi biologisia aktiivisia lisäaineita valmistettaessa käytetään yams. Ne on suositeltavaa käyttää kihtiin, niveltulehdukseen, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen jälkeen.

Harm on yams ja vasta-aiheita

Vaurioita voi esiintyä, kun sitä käytetään suurina määrinä. Tällöin voi ilmetä hengenahdistusta ja ihottumaa. Huumeet, jotka sisältävät yams voi olla vasta-aiheita ihmisiä haavauma ja mahalaukun sekä akuutti haimatulehdus, hepatiitti ja kolekystiitti, koska ne voivat toimia ärtysti ruuansulatuskanavan.

Kerää vastauksia kysymyksiisi

Wild yam on monivuotinen kiipeily kasvi tuberous tuhkarokko järjestelmä. Ihmiset ovat oppineet hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​pitkään, ja tänään heitä mainostetaan laajasti, miten ja mistä voimme soveltaa alla.

Kasvitieteellinen kuvaus

Yams on yhteinen nimi useille erilaisille kukkakiekkoille (suv. Lianas), joiden pääasiallisena piirteenä ovat mukulat ja voimakkaat juurakoita.

Mitä lajikkeelle me kuvaamme, se on luonnonvaraista, se esiintyy usein ja sillä on myös juuriemäisiä hedelmiä, se on melko suuri - jopa 2 metriä pitkä ja painaa jopa 15 kg, kuten pitkät pitkänomainen soikea perunat. Liha "peruna" ihmiset syövät, sillä on heikko kellertävä sävy.

Kuitenkin tällaiselle kehitetylle juurisysteemille lianalla on hyvin ohut ja pitkä varsi (3 metriä), joten hänen pitää tarttua lähimpään puuhun nousta valoon ja kasvaa.

Elämä on ihme luontoa alueilla, joilla on kostea aurinkoinen ilmasto - tropiikit ja subtropics:

Kasvattaa sitä ja keinotekoisesti, tärkein tuottaja on Nigeria. Ihmiset syövät tämän kulttuurin, mutta vain erikoiskäsittelyn jälkeen - kuivaamalla, jauhamalla jauhamalla, jo sen pohjalta valmistaa erilaisia ​​ruokia: tortilloja, kastikkeita, lisää resepteihin osana tai lämpöaltistumisen jälkeen. Raakamuodossa yams ovat myrkyllisiä.

Terveysetuudet

Jams on runsaasti hyödyllisiä aineita, joten se voi olla myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Se sisältää:

• C-vitamiini;
• B6-vitamiini;
• kuitu;
• Kalium ja kalsium;
• fosfori;
• Diosgenin.

Monet yritykset, jotka tuottavat ravintolisiä, ovat eri osat kaveri ja sen mukulat koostumuksessa lääkkeitä. Tiedetään, että siinä oleva diosgeeni on luonnollinen estrogeeni, joka voidaan syntetisoida progesteroniin - yksi tärkeimmistä hormoneista. Tämän vuoksi tämän laitoksen perusteella alkoi tuottaa huumeita naisille, jotka vaikuttavat hormonaaliseen taustaan ​​kehossa. Niiden avulla voit säätää kuukautiskiertoa, parantaa terveyttäsi sen aikana, selviytyä vaihdevuodesta ja sen oireista. Myös ehkäisypillereitä valmistetaan yams.

Lisäksi vaihtoehtoinen lääketiede suosittelee käyttämään sitä, kun:

1. Reuma - parantaa kudosten elastisuutta;
2. Munuaissairaudet;
3. Huonoja aluksia ja sydänsairauksia - vahvistaa seinämiä estää ateroskleroottisten plakkien muodostumista;
4. Verenpaine - vähentää verenpainetta, vähentää päänsärkyä;

Wild yam: käyttöohjeet

Tämä lääkekasvi löytyy apteekeista, ja se on saatavana muodossa:

Ei ole erityisiä suosituksia sen käytöstä. Keskimäärin saa antaa enintään 1000 mg päivässä. Tämän mukaisesti voit ohjata lääkkeen annostusta, se saattaa näyttää jotain tällaiselta:

• Kuivatut juuret - 2 tl, enintään 3 kertaa päivässä vedellä;
• Kapselit, joiden annos on 250 mg 2-3 kertaa päivässä;
• Tinktuura - puoli tl 2 kertaa päivässä;
• Kermaa levitetään mihin tahansa kehon osiin 1-2 kertaa koputtaa.

Ja silti mainoksista huolimatta luonteva luonnonvoimat, pitää mielessä, että kasveissa olevat hormonit ja niiden kaltaiset yhdisteet eivät voi olla haluttua vaikutusta täysimittaisesti. Siksi valmisteet sisältävät edelleen hormoneja, jotka syntetisoidaan laboratoriossa, ehkä pienemmissä annoksissa.

Siksi ota yhteyttä lääkäriin, hän kertoo, jos tämä lääke auttaa sinua.

Kasvin käyttö ruoanlaittoon

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi viiniköynnöksessä on runsaasti hiilihydraatteja, ja siitä voi tulla valikoitua ravitsevaa tuotetta.

On monia reseptejä yams:

• Makujen maistuminen näyttää perunalta, vain vähän makeampi, joten niitä voi vain keittää yhtä hyvin tai paistettua etukäteen. Mutta tämä on tehtävä juuri ennen ruoanlaittoa, muuten hedelmät muuttuvat siniseksi;
• Tai leivota uunissa: kuori, leikkaa puolikkaat, ripottele juustoraastetta ja uunissa. Ota se ulos, kun olet valmis, pierce veitsellä ja määritä sen aste "silmällä";
• Tee jälkiruoka: kuori, leikkaa 2 cm: n halkaisijaltaan renkaita, keitetään ja pannaan leivinuuniin. Top paksu kerma, ripottele kanelia ja sokeria, on parempi ottaa ruskea. Paista astia uunissa kunnes kultainen kuori ilmestyy;
• Lapset voivat tehdä siruja: leikata pitkiä olkia ja leipoa uunissa.

Jams: kissanruoka

Äskettäin lemmikkikauppojen hyllyt ovat näkyneet tavaramerkillä Iams lemmikkikauppojen hyllyillä. Mutta sillä ei ole mitään tekemistä edellä mainittujen lianaslajien kanssa eikä siinä ole sen koostumuksen osia.

Tämä syöte - tuote "Eukanuban" amerikkalainen yhtiö, joka myöhemmin muutti nimensä «Iams Yhtiö» kunniaksi sen luoja Paul Yam joka järjesti takaisin 40s pienen tehtaan rehuntuotantoon.

Nykyään yhtiö on johtava rehuseosten tuottajien joukossa, se on maamme tullut kuuluiseksi vuoden 2000 jälkeen, koska se tuli osa ProcterGamble-yhtiötä, joka on jo kanssamme suosittu.

Rehun laatuun liittyen voidaan todeta, että eläinlääkärit suosittelevat sen käyttöä. Mutta kuten kaikki premium-elintarvikkeet, niitä ei suositella annettavaksi enemmän kuin kerran viikossa, mutta ne on yhdistettävä muiden kevyempien rehujen kanssa.

Joten, lopuksi haluan muistuttaa jälleen: kaikki, mikä on kirjoitettu yli noin parantavan ominaisuuksia luonnonvaraisten yam liittyy vaihtoehtoista lääketiedettä, ja siksi ei pidetä täysimittainen lääkemääräysten ja suositukset asiantuntijoita. Siksi suosittelemme ensin kuuntelemaan lääkärin, jos sinulla on vakavia sairauksia ja haluat käyttää ruokavaliota.

Video: kuinka nautitaan oikein villin yam: n kanssa?

Tässä video-lääkärissä Alla Monakova kertoo, miten voit ottaa tämän kasvin normalisoimaan naisten syklin: