puolukka

Cowberry - monivuotinen ikivihreä puolipuita kasvi perheen puolukka. Tärkeimmät rhizome leviäminen maata pitkin, ja sieltä kiivetä haarautunut varret jopa 20-30 cm. Lehdet ovat pieniä, 1 cm pitkä, 0,6 cm leveä, elliptinen muoto, tiheä, tverdokozhistye, kiiltävä, tummanvihreä väri hieman reflexed reunat. Kukkaviljelmiä toukokuu-kesäkuussa. Kukat ovat vaaleanpunaisia. kerätty pieniin tiheisiin harjoihin 10-20 kappaletta, on kelloja. Elokuun ja syyskuun lopussa kypsyivät kirkkaanpunaiset ja miellyttävät marjojen maku.

Karpaloita kasvaa metsävyöhykkeeltä, tundralla ja metsien tundraa Uralin, Siperian, Kaukoidän, Kaukasuksen, pensaiden kesken reunoille turvesoiden vuonna Sphagnum soiden. hakkuualueilla, kuivalla männyllä ja mänty-kuusimetsillä. Vuonna hedelmä puolukka sisältää 87% vettä. 0,7% Br-ta 3,8-8,7% hiilihydraattia, 1,6% selluloosaa, 2-3% orgaanisia happoja, 0,3% pektiiniä ja 0,2% tuhkaa. Kivennäisaineista: natrium - 7 mg%, kalium - 70, kalsium - 36, mangaani - 6-7. fosforia - 14 ja rautaa - 0,4 mg%. Määrä C-vitamiini on 8-30 mg% V6-0,13, E-1 ja B, -0,03, P-aktiiviset aineet - 400 600. karoteeni - 0,12 mg%. On tanniineja ja phytoncides. Ikimuistoisista ajoista lähtien, karpalot käytetään keinona, sammuttaa janon, lisätä ruokahalua, edistää happamuus mahalaukun mehu on edullinen vaikutus kihti. vilustuminen, reuma, korkea verenpaine.

Kotona punaisia ​​mustikoita voidaan korjata tulevaa käyttöä varten. Tätä varten marjat kaadetaan vedellä ja asetetaan jäätikköön. Puhkeamista kylmän marjoja poistetaan vedestä ja levittää ohut kerros kylmässä. Karhunvatukka, joka on niin jäädytetty, on tuoreinta. Joskus karpaloita ripotellaan sokerilla (karpalo sokeri). Läsnäolosta johtuen bentsoehapon, joilla on antiseptisiä ominaisuuksia, puolukkaa marjat varastoida pitkään. Niitä käytetään sap-kaaliin ja marinadeihin. Karpalo valmistella hillo ja hyytelö, mehut ja siirapit, kvassin ja karpalo vettä, karkkia ja karkkia ja täyttämällä piirakat, se toimii koristeeksi varten grillattua liharuokia. Marjoista tehdään kuiva jauhe, joka lisätään karamelliin ja marmeladiin, ja sitä käytetään myös sokeroitukseen. Lehdet käytetään korvaamaan teetä.

Polar marjat: luettelo, nimet, valokuva

Ennen kuin kirjoittaisin laajan artikkelin pohjoisista marjoista, haluaisin tietää, ja mitkä alueet ovat yleisesti ottaen riippuvaisia ​​niistä. Esimerkiksi Venäjällä näitä alueita voidaan pitää Kuolan niemimaalle, Karjalalle, tundra-vyöksi, taigalle Chukotaalle asti. Yleensä koko Venäjän yläosa. Ja yleensä maailmassa näitä alueita voidaan pitää Norjassa, Suomessa, Kanadassa, Islannissa, Grönlannissa, Kanadassa ja Alaskassa. Etelä-Hemisfääriin, vain eteläiseen Etelä-Amerikkaan, Falklandinsaaret voidaan viedä näihin alueisiin.

Kun olemme päättäneet, mitkä alueet kuuluvat niihin, niin erikoisryhmien mukaan ryhmiteltyjä marjoja kuvataan edelleen. Niinpä alussa kuvataan myrkyllisiä marjoja, sitten marjoja, jotka kasvavat näillä alueilla, mutta niitä ei yleensä kutsuta "paikallisiksi" ja marjoiksi, jotka yleensä kuuluvat niihin.

Aluksi haluan kertoa teille kahdesta marjoista, jotka eivät ole syötävää.

Ensimmäinen marja on Alpine arctus. Magadanin alueen asukkaat tietävät sen nimellä "susi marja" ja pitävät hedelmät tappavina. Lääkekasvi, mutta suuria määriä, hedelmät voivat aiheuttaa useita tuskallisia ilmiöitä, oksentelua. Muodottamat marjat muistuttavat karpaloita, mutta ne ovat mehukkaita mansikoita - mauton ja mauton. Linnut syövät niitä, mutta ne voivat vahingoittaa henkilöä, aiheuttaa tuskallisia tunteita, päästäkseen oksentamaan. Kansanlääketieteessä käytetään vain kasvien lehtiä, joten marjojen korjuu on käytännöllisesti katsoen hyödytöntä. Se on tärkeä osa tundran ja metsän pensaan muodostumista. Se on suojattu varauksin. Marjat ovat jauhoja, aluksi punaisia, sitten musta-violetti. Blossoms kesä-heinäkuun alussa ennen lehdet kukki. Hedelmöitys elokuussa-syyskuussa.

Seuraava 100% myrkyllinen marja on silmänräpä. Marjat näkyvät toukokuussa - kesäkuun alussa ja lokakuuhun asti. Se kasvaa havupuu- ja sekametsissä, rakastaa kosteutta. Variksen silmä on, että marjat ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin mustikoot ja kasvi kasvaa samassa paikassa, jossa mustikka kasvaa. Ja huomaamatta, voit turvallisesti napata nämä myrkylliset marjat. 5-10 marjat voivat aiheuttaa vakavia ihmisen myrkytyksiä. Kun myrkytys vaatii kiireellistä sairaalahoitoa. Tunnista tämä kasvi on helppoa, sillä yksi marja kasvaa yhdellä varren kohdalla. Marjojen maku on epämiellyttävää, joillakin ihmisillä voi jopa pahanhajuisen pahan haju aiheuttaa pahoinvointia tai päänsärkyä.

Kaikki, enemmän kuin tunnettuja myrkyllisiä marjoja näillä alueilla en löytänyt. Ehkä vielä on syötäväksi kelpaamattomia marjoja, mutta niistä on vähän tietoa Internetissä.

On toinen marja, joka ei ole myrkyllistä, mutta se ei edusta mielenkiintoa henkilölle. Tämä marja on ruotsalainen Deren.

Se on jopa 25 cm: n pensas. Hedelmä on punainen marja-muotoinen drupe. Dören Swedish ei ole myrkyllistä, mutta sen marjat ovat löysät ja mauton, suuret kovat siemenet. Dören Swedish, yhdessä kanadalaisen kääpiön kanssa, kulutti kanadalaiset intialaiset ja eskimot. Marjat lähinnä muistuttavat rapeita karpaloita, samaa kirkkaan punaista. Kuitenkin, jos kukaan on holkkien kärjessä, niin on musta piste.

Dören on kanadalainen tai kanadalainen koira. Kasvi sijaitsee Itä-Aasiassa (Venäjä, Kiina, Japani) ja S. Amerikassa (USA, Kanada). Kuten jo mainittiin, nämä marjat syövät kanadalaiset intialaiset ja eskimot.

Katsotaan nyt kolmenlaisia ​​marjoja, jotka ovat melko harvinaisia ​​pohjoisille alueille.

Ensimmäinen marja on koira nousi.

Se voi myös kasvaa tundran alueella useissa maasto-olosuhteissa. Ja kypsyttämiseen tarvitaan pitkä, lämmin kesä, pienillä pakkasilla marjat alkavat kaatua. Lonkat sisältävät C-vitamiinia, joka on enemmän kuin sitruunassa. Myös B-, K-, P-, karoteenia, sokereita ja muita mikroelementtejä sisältäviä vitamiineja.

Toiset marjat ovat sekä punaisia ​​että mustia. Mustaherukoiden kemiallinen koostumus on luonnollinen väkevä vitamiineja, erityisesti C-vitamiinia, joka on niin tarpeellinen ihmiskehoon. Marjat sisältävät jopa 85% vettä, 0,9% - tuhka, 1% - proteiinia, 8% - hiilihydraatteja -kletchatki 3%, 2,3% - orgaanisia happoja (sitruuna-, omena-, viini-, meripihka-, salisyyli-, fosfori- ), 0,5% pektiini-aineet, 0,4% tanniinit, P-vitamiinin aktiivisuuden väriaineet, vitamiinit K, E, B, B2, PP ja karoteenit. Hivenaineista - kaliumista, natriumista, kalsiumista, magnesiumista, fosforista ja raudasta.
Punavihreän marjat ylittävät merkittävästi mustan määrän A-vitamiinia.

Ja kolmannet marjat ovat vadelmia. Myös vadelman erikoisolosuhteet ovat tarpeen kypsyyden aikaansaamiseksi.

Kaikki nyt siirrytään nykyisiin "paikallisiin" marjoihin, joista suurin osa tietyistä ihmisistä kuuli.

Yleisesti tunnettuja pohjoisia marjoja

karpalo

Tämä marja tunnetaan kaikille, se sisältää paljon vitamiineja ja hivenaineita. Marja kasvaa myrkyllisellä alueella. Siinä on 15 - 50 cm: n pituinen hiekkapää, kukat ovat pieniä vaaleanpunaisia. Kukkii karpalo kesäkuussa, mutta kypsyvät vasta syyskuun lopulla. Luonnossa kaikenlaiset karpalot kasvavat kosteissa paikoissa: siirtymä- ja vuoristoalueilla, havumetsissä, joskus järvien vesistöalueilla. Karpalon hedelmät ovat runsaasti C-vitamiinia, tässä yhtä kuin appelsiinit, sitruunat, greippit, mansikka-puutarha. Muista vitamiineista hedelmät sisältävät B₁, B₂, B₅, B₆, PP. Karpalot ovat arvokas K-vitamiinin lähde₁ (filokinoni), joka ei johda kaaliin ja mansikoihin. Karpaloiden marjat menevät ravintoaineiden, mehujen, kvassien, uutteiden, kisselien valmistukseen, ovat hyviä vitamiinilähteitä. Lehdet voidaan käyttää teetä.

kivi Berry

Kostyaniku kutsutaan vielä todelliseksi granaattioksi, koska se näyttää granaattiomena granaattiomenaisena koostumukseltaan ja muodoltaan. Se maistuu kirsikka, hapan ja makea. Sisällä on luu. Kostyanika on ruohomaiset monivuotiset, hedelmät ovat kirkkaan punaisia, koostuvat muutamasta luusta. Varsi voi olla korkeintaan 6 kappaletta. Kivet voivat olla tuskin yhteydessä toisiinsa, muistuttaen vadelmia. Hedelmät kypsyvät heinäkuusta syyskuuhun. Kostyanika haluaa kasvaa tundralla vuoristoisella alueella. Hedelmät syövät tuoreita ja korjataan tulevaa käyttöä varten.

Monivuotinen vihreä pensaat hunajaa. Puun koko ulottuu kolmekymmentä senttimetriä. Marjat ovat melko suuria, jotka edustavat drupea. On kirkkaanpunainen tai oranssi punertavan sävy.

Hedelmien koostumuksessa on:
- askorbiinihappo;
- pektiini ja tanniiniseokset;
- vitamiini C.

Näiden elementtien läsnäolo mahdollistaa ihmisen immuniteetin, alhaisemman kehon lämpötilan ja verenkierron parantamisen. Niiden avulla voidaan parantaa tulehdusreaktioita.

puolukka

Monivuotinen vihreä pensaat. Holkkien koko voi saavuttaa kaksikymmentä senttimetriä. Marjat karpalot on maalattu selvästi punaisella. Marjat eivät ole suuria määriä on makea maku, jossa on happoa. He laulavat elokuun viimeisinä päivinä.

Hedelmät sisältävät seuraavat sisällöt:
- hiilihydraatit;
- orgaaniset hapot;
- vitamiinit A, C, E;
- glukoosi, fruktoosi.

Vaarallinen merkki on laitoksen kyky imeä radioaktiivisia elementtejä. Tällaisten marjojen kulutus vaikuttaa ihmisten terveyden heikkenemiseen. On suositeltavaa kerätä marjoja teollisuusyrityksiltä ja valtateiltä.

foxberry

Cowberry voidaan sekoittaa bearberry ("karhu korvat"). Erottaminen ei ole vaikeaa: bearberry on kapeammat pitkänomaiset lehdet, jotka näyttävät korvia. Karhunvatukka ei ole myrkyllistä ja sitä voi syödä, mutta marjalla ei ole käytännöllisesti katsoen mitään kulinaarisia arvoja. Berry marjoja käytetään kansanlääketieteessä eri elinten ja kehon järjestelmien sairauksien hoitoon.

mustikka

Lyhyt pensaat, joissa on pyöreää mustaa väriä. Pienen koon hedelmät ovat makeita makuun. Marjat kokoontuvat kesän keskelle, kun lehdet hajoavat toukokuussa. Nämä hedelmät usein korjataan kuivattuina.

On hyödyllisiä elementtejä (eteeriset öljyt, rauta, orgaaniset hapot, vitamiinit), jotka löytyvät hedelmistä, mustikan lehdistä. Mustikat voivat estää pohjaveden muodostumien kehittymisen ja terapeuttisen vaikutuksen olemassa oleviin tuumoreihin.

mustikka

Monivuotinen vihreä pensaat. Puiden mitat ulottuvat puolitoista metriä. Mustikka marjoilla on musta väri, jossa on sinertävä ylivuoto. Pienikokoiset hedelmät ovat vetisiä ja heikko makea maku.

Koostumuksessa havaitaan seuraavat tekijät:
- kuitu;
- vitamiinit B1 (2), PP, C, A, P;
- tanniinit;
- glukoosi, fruktoosi.

Samanaikaisesti nämä aineet sijaitsevat samanaikaisesti kasvien marjoissa ja lehdissä.
Mustikka on lisätä huomiota, vähentää lämmön, lievittää tulehdusta, vahvistaa verisuonia ja olla mukana taistelussa multippeliskleroosia vastaan.
Yliannostus näiden hedelmien kanssa vaikuttaa usein lihasten toimintahäiriöihin.

variksenmarja

Pitkäkestoinen puoli-pensaan hiipiva tyyppi. Marjojen hakijat erottavat punaisen ja mustan. Hedelmät korjataan heinäkuusta alkukevään. Tämä johtuu marjoista, jopa jäädytettynä. Harjan koko saavuttaa yhden metrin. Hedelmät ovat mauttomia, tuoreita.

Hedelmät sisältävät seuraavat sisällöt:
- parkituselementit;
- mineraaliset hivenaineet;
- vitamiinit A, C;
- eteeriset öljyt.

Vodianika on ainutlaatuinen, koska se stabiloi aineenvaihduntaa ja hermostoa, poistaa migreenin ja vahvistaa diureettiprosessia.

Punainen vesikana

Etelä-Amerikan näkymä punaisilla marjoilla. Pihveillä on satunnaisesti mustia ja mustia marjoja, jotka näyttävät sukulaisia ​​alkuperäisen lajin kanssa.

hilla

Monivuotiset höyhenet. Puun koko voi olla viisitoista senttimetriä. Kypsät hedelmät maalataan kellertävän keltaisella värillä. Kasvujaksolla niillä on punainen sävy.

Marja sisältää seuraavat sisällöt:
- magnesium;
- kalsiumia;
- kalium ja rauta;
- fosforin ja piin;
- vitamiinit C, B1 (3), PP, A.

Pilven käyttö edistää sydämen aktiivisuuden parantamista, kehon vaurioituneiden solujen palautumista ja on hyödyllistä onkologian ilmentymissä.
Marjojen ottaminen maha-suolikanavan häiriöissä voi edistää allergisia ilmenemismuotoja.

vadelma

Knyazhenikilla on eri nimet kumanyk, vadelma arktinen, vadelma, polyaani, mamura, drupe, hohlushka, puolidumma. Monivuotinen vihreä pensas, jonka juuret ovat haudattu korkeintaan 25 cm. Sen maku on kuin ananas. Prinssi kuuluu vaaleanpunainen perheeseen. Marja on kiven luun muoto, jossa on punainen, vaaleanpunainen tai violetti väri. Syntyminen tapahtuu heinäkuussa.

Hedelmissä on:
- C-vitamiini;
- hiilihydraatit;
- sitruunahappo;
- askorbiinihapot;
- parkituselementit.

Knyazhenik auttaa vähentämään vilustumisen oireita ja parantamaan beriberiä.

Sen katsotaan olevan paras harmaa marja.

pihlaja

Toimeksianto pohjoisen pihlaja marjat ernym luonnollisesti kiistanalainen kysymys, sillä pihlaja on laajin elinympäristö - alkaen Pohjois-Euroopan alueilla ernyh (jopa kaukana pohjoisessa EPA) S. Afrikassa, mutta silti sitä mieltä, että on syytä mainita tässä.

Vuoren tuhkan marjat ovat punaisia, niitä kerätään harjalla, jolla on voimakas hapan ja sitruunamaku. On parasta kerätä se ensimmäisen huurteen jälkeen.
Hedelmiä pihlaja sisältää monia karoteenia ja vitamiini P josta ihmiskehon syntetisoidaan A-vitamiini, läsnäollessa orgaanisten happojen, sokereiden, tanniinit, askorbiinihappo, eteerisiä öljyjä ja muita yhdisteitä.

kataja

Juniper ei ole marja, se on männynreuna, koska se viittaa harjoittelijoihin. Juniperia käytetään enemmän mausteena eri ruokia varten. Sinun on myös oltava varovainen, koska kataja on myrkyllistä.

Lingonberry tundrassa

ORANSSIAN MURMANIN KAUTTA

Jos asukkaat keskimmäinen vyöhyke yhtäkkiä haluavat jotain hedelmäinen-marja, tai hän hyödyntää työnsä hedelmiä puutarha-alueella, tai saada haluttu vastineeksi rahaa. Arktisella samassa paikassa kesäkuussa on vielä lunta, ja syyskuussa hän oli suihkussa jälleen Severianin omasta puutarhakasveja erityisesti aio löytää saman myynnin herukka, karviainen ja mansikka, viitataan usein yleiskielessä mansikat, paljon vaikeampaa kuin banaaneja, ananasta ja viinirypäleitä. Ja sitten äiti Luonto tulee hänen apuun, ja jakaa sen marjastustarvikkeita avokätisesti hänen kanssaan. Sama rikas, esimerkiksi vaikean Murmanskin alueella ja erityisesti sen koillisosassa tundra-metsä-tundralla, nimeltään Itä Muurmannin?

Aloitetaan siitä, että Kuolan erittäin luonnollinen kaltevuus, ja pohjoiseen-taigan metsistä tundra ja tundra istuvuus alueella 300 km leveä ja 600 km pituutta, niin että on olemassa raja valikoima monia lajeja ja kasvilajeja. Jos puhumme marjoja, jotka kasvavat Vienanmeren rannalle tavallisia karpaloita, vadelmia ja sianpuolukka (karhun korva), hapan herukat ja ruusunmarja echinated joita harvoin löytyy monilla keskeisillä alueilla, mutta enemmän Barentsinmeren rannikolla. Stone marja (vadelma kivinen), vadelma (vadelma Arctic, polyanika, Mamoura), pienet maustetut karpalo siellä ja siellä ja siellä, mutta pohjoisosissa marjojen ne erääntyvät. Ja kaikki johtuu, vaikka lämmin Golf-virta ja ei-jäädyttämistä meri, ilmasto rannikolla Pohjois-Norjassa ja Kuolan erittäin perä - märkä, kylmä ja tuulinen, sillä seurauksella, että perusteella paikallista maisemaa muodostavat tundran ja metsien tundraa. Kuitenkin jotkut Berry runsaus täällä, ja tundran ne näyttävät hieman erilainen kuin metsävyöhykkeellä, koska heillä on sopeutua paikallisiin olosuhteisiin elämän. Joten mitä voit odottaa tässä marja Klondike?

Vadelma (vadelma kyykky) Rubus hamaemorus

Todella kulttilaitos Rosaceae-perheen pohjoisille. Sitä pidetään anteeksiantamaton kömmähdys jättää talvella, ei zapasshis lakkoja, joten marja "Putin" merkkijono ja linja-autoissa täynnä miehittää edelleen harvinaisia ​​Kuolan niemimaalla sivistynyt valtatie. Erityisen suosittu on "Serebryanka" - ainoa Murmanskin moottoritie Itä-Murmanin rannikolla, koska tiedetään hyvin, että näistä osista tulet aina takaisin täyteen koriin.

Karva on erikoinen latinankielinen nimi: "hamae" on maa, "morus" on mulperipu, joka on kirjaimellisesti "mulberry earth". Ja itse, sen marjan rakenne - puolipallon muotoinen mulperi - muistuttaa mulperin hedelmää, ja kooltaan se on verrattavissa läheisesti liittyviin karhunvatukoihin ja vadelmiin. Epäsuotuisissa olosuhteissa marja-luu voi olla pieni - vain muutamia kappaleita ja jopa vain yksi. Joskus suuret hedelmät kohtaavat, jotka eivät sovi kymmenkertaisesti kymmenkuntaan.

Moroshka on laajalti levinnyt pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealle vyöhykkeelle, jossa se esiintyy kumpareissa suonissa ja mässissä. Itä-Murmanilla on runsaasti kuivia saaren turvemetskejä ja turve-kivinen maaperä. Kaikki yrittäjät kasvattaa pilviä ei ole vielä onnistunut, koska sen monimutkaiset symbioottiset suhteet muihin kasveihin biocenosis.

Tämä kasvi on sekä naaraspuolisia kukkia, hedelmiä että miehiä, joista hedelmiä ei ole muodostettu, joten runsas kevätkukinta ei aina ennusta suurta sadosta. Murmanskin rannikolla pilvi kukoistaa kesäkuussa. Eteläisillä alueilla on toissijaisia ​​kukintoja, mutta sitten vain urospuolisia kukkia esiintyy, eikä toista satoa ole.

Auringon sääolosuhteista ja paikoista riippuen kypsät marjat löytyvät tundrasta heinäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin. Yleensä he alkavat kokoontua täysin valmiiksi, vaikka kova marjojen jo erotettu verholehdet, koska tässä tilassa hilla helpompi kuljettaa. Kypsät marjat ovat ensin punaruskeita ja sitten - oranssi, erittäin mehukas ja hellä, koska ne helposti kuristuvat. Hapanimelä, jolla on erikoinen supistava maku, ne eivät sovi kaikille aivan (ja villieläimet ja linnut eivät syö näitä marjoja lainkaan), mutta sitten, maistanut ja poprivyknuv alkaen lakkoja on vaikea irrottautua.

Alkuperäisen makun lisäksi marjoilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, koska ne sisältävät erilaisia ​​sokereita, orgaanisia happoja ja vitamiineja. Tietoja kaupallisesta lakka voidaan päätellä siitä, että vuosina 2002-2003, ostohinnan Kuolan tulot ostajien 150-170 ruplaa per kilo. Ottaen huomioon, että kilogrammoissa tavallisesti 300-500 marjaa, niiden kustannukset olivat keskimäärin 30-50 senttiä. Jätät moroshkovoe-suolla, joka on täynnä keltaisia ​​rupla-ruplaa ja heti muistat Pinocchioa ihmeiden kentästä.

Marjojen lakka ei ole sellaista luonnollista säilöntäaineita, kuten bentsoehappo, joten hedelmät huonontua melko nopeasti, ja saada kellertävän harmaa, on suurelta osin kadonnut sen maku kuin sokeri muutetaan happojen, ja ilman konkreettista käyminen. Marjojen pitkäaikaiseen varastointiin hillot yleensä kypsennetään, mutta muitakin säilytystapoja on olemassa. Kotitalouksien pakastimien ulkonäön helpoin tapa oli jäädyttää hedelmät ja mikä on erittäin arvokasta, hillossa oleva C-vitamiini ei hajoa alhaisissa lämpötiloissa. Voit myös asettaa marjoja puhtaisiin lasipurkkeihin ja rullata ne heti omassa mehussa tai täyttää kylmä kevätvesi. Tässä tilassa tuote säilytetään marja-sokereista muodostuvasta haposta, ja siksi sitä voidaan säilyttää vuosia ilman muotia. Tavanomainen sokeri voidaan lisätä kylmäsäilöinnillä, ei grammaa, muuten käymisprosessi alkaa väistämättä aloittaa kaikki kattilan aiheuttamat seuraukset. Riittää, että makeutetaan marjat juuri ennen ruokailua.

Lääkekäyttöön käytetään marjoja, lehtiä, juurakoita ja sepaleja. Arkhangelskye pomorien söi marjat kalastus- kuten antiscorbutic aiemmin votkan kaatamalla ne tynnyrit lehtikuusi - puuhartsi, yhdessä alkoholin kanssa, suojattu vaurioilta lakka. Kansanlääketieteessä marjoja suositellaan diaforetiksi ja diureetiksi. Suljetun kiehuvan veden sepalsin infuusio on perinteisesti otettu vastaan ​​kylmät ja yskät. 1672-reseptistä päätellen sadeveden söinää aika ajoin huuhdottiin suuhun hampaiden kanssa.

Vodianica biseksuaali (varpa, shiksha) Empetrum hermaphroditum

Murmanilla Vodyanikovin perheen marjaa kutsutaan usein varvaksi, ja Kaukoidässä - siksha. Yleinen latinankielinen nimi on sana "petros" - kivi, koska laakso usein kasvaa kivien ympärillä. Evergreen ja voimakkaasti haarautuneet varret pensas. Paikoissa se muodostaa jatkuvan maton kalliilla rinteillä ja hiekkarannoilla. Kolan tundrassa laula on yleisin ja lukuisin marja. Kukat ovat pieniä, epämiellyttäviä, ilmestyvät heti lumen laskuun. Murmun rannikolla elokuussa-syyskuussa kypsyvät mustat kiiltävät hedelmät, joiden halkaisija on 5-10 mm, ovat vastustuskykyisiä pakkaselle.

Marjat ovat erittäin mehukkaita. Sadonkorjuuvuosina on niin paljon niistä kasveista, että ne ovat tasaisia ​​vihreitä ja useita kerroksia. Hieman makealla mehulla on tonic vaikutus ja täysin sammuttaa jano. Sitä tapahtuu tarpeeksi irrottaa se viiden tai kuuden kourallisen murskattua marjaa suusta, pudottamalla kuorimasta luita palauttamaan hukattuja voimia. Grönlannissa valmistaa erilaisia ​​juomia ja hilloja. Huolimatta siitä, että hedelmät on runsaasti bentsoehappoa, antiseptinen toiminta joka muuten on suotuisia vaikutuksia ihmiskehoon, johon on lisätty sokeria mehu on käynyt ja saada ihana jälkiruokaviini. Aikaisemmin Murmanilla varhain korjattiin tynnyreillä ja kaadettiin veteen, ja pari kuukautta myöhemmin sai happaman vitamiinipitoisen juoman. Lisäksi erilaiset linnut ja tundra-eläimet ovat hyvin helposti syöneet marjoja. Nämä ovat lokkeja, hanhia, valkoisia ja tundra-koiria, variksia ja korvia, karhuja, kettuja, arktisia kettuja ja hiirenmuotoisia jyrsijöitä.

Kaarnikka sisältää paljon tanniinit, hartsit, karoteenit, C-vitamiini, mangaani suolat ja monia muita käyttökelpoisia yhdisteitä, mutta virallisissa farmakologian jostain syystä se ei ole kysyntää, mutta se on hyvin laajalti käytetty kansanlaakinnassa. Marjoilla on voimakas diureettinen vaikutus, jonka vuoksi yhteisessä kielessä kasvi on usein sypsy. Transbaikalian parantajia hoidettiin siksha-halvauksella, ja tiibetin lääketieteessä suositellaan pernaruttoa. Sen rauhoittava vaikutus tunnetaan unettomuudesta ja jopa epilepsiaan. Aikaisemmin hartsimaiset vihannekset Voroniki höyryttivät kumeja, ja myös parkitun ihon.

Cowberry tavallinen Vaccinium vitis-idaea

Evergreen pensaat, laajalle levinnyt sekä tundrassa että muilla lauhkeilla vyöhykkeillä. Kukat ovat pieniä punaruskeita, ja ne näkyvät Kaukoidän pohjoisosassa kesäkuussa. Harjojen hedelmät yleensä 3-8, mutta joskus enemmän, Barentsin meren rannikolla he kypsyvät elokuun loppuun ja syyskuussa. Riippuen auringon alla olevasta paikasta kypsän marjan väri vaihtelee kirkasta punaisesta tummaan kirsikkaan ja koot - 3 - 13 mm. Niiden muoto vaihtelee myös. Tavallisten pyöreiden marjojen lisäksi on "karhun" ja "päärynä". Hevosten rinteiden ja kivien eteläpuolella on aina enemmän, ne ovat suurempia, tummempia ja kylläisempää kuin pohjoisesta. Rannikon tundra karpalo hedelmiä runsaasti umpeenkasvu paksu voronichnikom hiekalla, poltettu vuoret, kuiva rinteillä joukossa hiipivä heinät ja koivun, ja se on paljon stockier, joka elää alle suojaavan katoksen metsä. Kaikki lähistöllä sijaitsevat kukkaviljelmät paikalliset asukkaat tunnetaan tapaa, ja sato niistä poistetaan rodun mukaan.

Marjat ei ole pelkoa pakkasta ja ei huonone, koska korkea pitoisuus vaktsiniina glykosidi, vapauttaen rappeutuminen bentsoehapon, pitkäaikaiseen varastointiin pakastetut hedelmät, liottaa, hierottu sokeria, keitetään hilloa. Kätevästi kaada marjoja lähdevettä kahden litran muovipulloihin tilavuussuhteessa 1: 2, ja parantaa makua suositella lisäämällä kunkin gvozdichiny 1-2 ja 2-3 ruokalusikallista sokeria. Muutaman kuukauden kuluttua vesi muuttuu kupliva vitamiinikonsentraatti, ja hyvin märillä marjoilla metsästäjät ovat pitkään sammutaneet uutetun riistan. Jäätelöä omenoilla tai päärynöillä voi olla kypsytetty ilman sokeria - turvallisuuden vuoksi sen omat säilöntäaineet ovat tarpeeksi. Kypsät marjat eivät käytännössä ole fermentoituja, eikä niistä voi tuottaa viinejä, mutta mustikka tinktuura ja likööri ovat perinteisiä alkoholijuomia.

Käyttämällä karpaloita lääketieteessä perustuu korkeaan sisällön lehtiä ja hedelmiä glykosidiannoksen arbutin ottaa tiukasti diureettivaikutus ja marjoja käyttää myös ylimäärin ei aiheuta mitään haitallisia sivuvaikutuksia. Diureettisena aineena valmistetaan yleensä lehtipuusta lehdistä, mutta samanaikaisesti niitä hoidetaan ja enuresoidaan lapsilla. Vehnäjuustoa juodaan munuaiskivitaudilla, virtsarakon tulehdukselle, reumalle ja kihelmelle. On myös hyvä tietää, että lehdet sisältävät glykosidi salidroside joka kutsui rodiolozid, kuvattu vaikuttava aine kuuluisan kultaisen juuri (Ruusujuuri), irtotavarana, muuten joka kasvaa rannikolla Itä Muurmannin. Lehdet on korjattava keväällä tai syksyllä, kun ne kerätään kesän aikana, jolloin ne kuivuvat mustaksi ja menettävät hyödylliset ominaisuudet. Marjoja on pitkään käytetty kansanlääketieteessä erilaisten sairauksien, erityisesti sääriluun ja diabeteksen, hoidossa. Höyrytetty mustikka venäläisessä uunissa söi, kun yskä ja kuumeinen kunto, ja karpovettä vettä märistä marjoista otettiin laksatiivina.

Mustikka tai homeita mustikka Vaccinium mirtillus

Cowberry-perheen semi-pensaan kasvi, jossa lehdet laskevat talvella. Se kasvaa Euraasian ja Luoteis-Pohjois-Amerikan tundra- ja metsäalueilla. Murmanin rannikolla kukkii kesäkuussa ja hedelmät kypsyvät heinä-elokuussa. Kypsiä marjat ovat yleensä pallomaisia, tasainen leikkaus päältä, 8-13 mm halkaisijaltaan, massaan sinimusta joissakin pensaat - kiiltävä musta (se pidetään laji), tumma violetti Painovärisulppuväliaine ja kirkas, makea ja hapan maku, ei pakkasta siirretty. kitukasvuinen mustikka vallitsee viheralueet tundralla ja jopa koivun tiheiköt se on enemmän kyykky kuin metsässä.

Mustikoita, kuten karpaloita, eteläisen rinteillä puoli zatishnyh hedelmä on aina enemmän, ja ne ovat suurempia ja makeampi kuin sivussa pohjoiseen päin. Hyvinä vuosina aurinkoisella ja suojassa kylmä tuuli paikoissa kypsyvät hyvin suuri, hieman kasvot ja erittäin makeita marjoja, ja siinä määrin, että niiden on erityisesti hajallaan kitukasvuinen, jossa malvanvärinen syksyyn lehdet, mustikka pensaat.

Hedelmät syödään sekä tuoreena ja hilloja, hyytelöä ja kompotteja pyyhi ne sokeri, sokeriton purkitettu omassa mehu ja vyalyat ja käsitellään viinin. Valmistelemaan kolmen litran kompaktipurkki ottaa 5 lasillista puhdasta ja välttämättä kypsiä marjoja, yhden lasin sokeria, kaataa ne kiehuvaan veteen ja sulje kansi välittömästi. Tomlen uunissa tai uunissa, marja alkaa mehua, jossa se on sokeria välittömästi ja rullaa lasipurkkeihin.

Itä-Murmanissa valkoiset ja tundra-punkit ruokkivat mustikanmarjoja samoin kuin kettuja, lemmingit ja tietenkin ruskeat karhut. Lehdet ja nuoret mustikoiden versot tulevat tundran ja metsän-tundran peltokoreen tärkeimpänä ruokana syksyn syksyn jälkeen, kun jäädytetyt marjat tulevat linnuiksi energisesti kannattamattomiksi.

Mustikat ovat kaikenlaisten käyttökelpoisten aineiden varasto. Hedelmät sisältävät erilaisia ​​sokereita ja vitamiineja, Antosyaanit, tanniinit, pektiinit Arbutiinilla ja ainutlaatuinen aine - mirtillin, jota kutsutaan "kasvi insuliini", koska se vähentää taso glukoosi veressä. Lehdillä on myös tanniineja ja arbutiineja, alkaloideja, flavonoideja, eteerisiä öljyjä, orgaanisia happoja ja glykosideja. Marjoilla on kyky normalisoida ruoansulatusta, eli ne korjaavat sen ripuliin, mutta ne käsittelevät myös kroonista ummetusta, jota käytetään tavallisesti kuivatuilla hedelmillä. Ne on kuitenkin otettava kohtuullisesti, muuten suolen tukkeutumista koskeva variantti on mahdollinen. Niitä käytetään myös supistava ja antiseptinen, tulehdusprosesseissa ruoansulatuskanavassa, suuontelon ja virtsarakon, intestinaalinen atonia ja diabetes. Sadhaisissa olosuhteissa mustikoita hoidettiin Solovkien vankeihin. Tiedetään, että mustikat parantaa näöntarkkuutta, ja Arkangelin rannikon asukkaita take keittää erityinen resepti marjoja ensin sisälle, ja kuukautta myöhemmin, kun keho "tottua" tähän tarkoittaa, alkaa laittaa sen sarveiskalvo. Kansanlääketieteessä tuoreita marjoja suositellaan käytettäväksi hemorrhoideihin ja hieman keitettyihin - ekseemiin, nekroottisiin haavaumiin ja palovammoihin. Versot ja lehdet ovat jo pitkään käytetty vuotien ja marjoja - värjäämiseen hiukset: keittäminen marjoja lisäämällä aluna antaa violetti väri, ja kuparisulfaatin kanssa - punainen.

Mustikat (mansikat, gonobobel) Vaccinium uliginosum

Cowberry-perheen laajalti leviävä lehtipuutarha. Asuu suot ja turvemetsät pohjoisen pallonpuoliskon tundra- ja metsäalueilla. Murman kukkii kesäkuussa. Kukat ovat pieniä, hyvin samankaltaisia ​​kuin puolukatukka.

Elokuussa tavallisesti näkyvät kypsät hedelmät, jotka mittaavat 8-13 mm. Harmaa-sininen marjat, pallomainen, napiform, päärynän muotoinen, pitkänomainen, tai joskus jopa fasetti poikittainen ahdistus, sinertävän tai vihertävän valkoista massaa, makeahko hapan, mutta ei korostunut maku, eivät siedä pakkasta.

Aikaisempi mustikkahedelmä johtui siitä, että aiheuttaisi huimausta ja päänsärkyä, jota kutsuttiin "humalaksi". Tällaisen maineen syynä on tämän kasviston yhteinen kasvu Ledumilla, eteeriset öljyt, jotka aiheuttavat tällaisia ​​ilmiöitä. Mustikat ovat paitsi täysin vaarattomia myös hyvin hyödyllisiä, ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, karoteenit, tanniinit, pektiinit, orgaaniset hapot.

Raudan suolat mustikoissa ovat kaksi kertaa suurempia kuin omenoissa, mutta bentsoehappo on paljon pienempi kuin karpaloissa tai karpaloissa, joten mehua voidaan käydä ja maukasta viiniä. Klassiset juomat ovat hyytelöä ja marjoja. Hedelmien sisältämät pektiinit kykenevät poistamaan toksiinit ja radionuklidit. Kansanlääketieteessä marjoja käytetään anti-inflammatorisina, anthelminttisina ja diureettisina aineina. Haudutuksessa ja lehdissä, aiemmin parkitettu iho.

Derain Swedish Chamaepericlimenum suecicum

Tämä tyypillinen ja massiivinen tundra- ja metsä-tundra-kasvit Kizilovin perheestä ovat hyvin erikoisia kukkia. Ensisilmäyksellä näyttää siltä, ​​että niillä on neljä valkoista terälehteä ja paljon mustaa posliinia. Itse asiassa valkoiset terälehdet ovat tukia, jotka ympäröivät monia pieniä mustan-purppuran kukkia. Tällaisella ovellaisella tavalla kasvit yrittävät houkutella hyönteisten pölyttäjiä, jotka ovat hyvin harvoja tundrassa kesäkuun alussa. Syksyllä koko kasvi on maalattu violetilla, ja marjat muuttuvat kirkkaanpunaiseksi ja löysällä valkoisella lihalla. Valitettavasti hedelmät ovat syötäviä, mutta hyvin koristeellisia.

Arctous Alpina Alpine Arctous

Heather-perheen kesä-vihreät pensaat, joissa perkeleet maata pitkin. Se on laajalti levinnyt arktisen aavikkovyöhykkeelle ja vuoren tundraan. Valkoiset pikari kukat kukkivat toukokuussa, ja marjat kypsyvät syyskuussa. Pyöreä, mehukas violetti-musta hedelmä, jonka koko on 8-12 mm, sisältää useita 3 mm: n pituisia siemeniä, jotka ovat samankaltaisia ​​kuin mandariiniflulaatit. Syksyn arctuksen lehdet maalataan purppuranvärisellä, ja tämän kasvin pihvit erittäin tehokkaasti peittävät jäkälä-voronin tundraa. Huolimatta siitä, että tämä kasvi sisältää arvokkaita biologisesti vaikuttavia aineita, koska myrkyllisten fenolien pitoisuus on suuri, sitä käytetään vain kansanlääkkeissä syylien, hyvänlaatuisten kasvainten ja diureetin hoitamiseksi. Hedelmät ovat myrkyllisiä! Sekä ihmisille että eläimille, mutta joskus ne syödään peuroja ja karhuja, ilmeisesti lääketieteellisistä syistä. Aikaisemmin paikalliset käyttivät arctuksen kiharaa ihon pinnalle ja värittivät tummanvihreän värin.

Ei ole muita marjapensaita massamäärissä itäisessä Murmannissa, mutta on syytä huomata, että tässä, kaikkialla ja paikoissa sypressi läheinen sukulais, siberian kataja, kasvaa runsaasti. Ja jos metsä-tundraa edustaa tavallinen ahtainen muoto, silloin tundrassa, useammin hiekalla, on myös kääpiösuomivariantti kasvavan aluskasvillisuuden muodossa. Blooms kesäkuussa. Tummansiniset männykät, joiden halkaisija on 5-7 mm, kypsyvät ensi vuoden syksyllä ja joskus niin kauan kaadetut oksat, jotka ovat täysin verrattavissa merihöyrään. Hedelmät sisältävät eteeriset öljyt, sokerit, vahat, hartsit, orgaaniset hapot, katkerat glykosidit Unipers, pektiinit, pigmentit ja tanniinit. Eurooppalaisessa metsästyskokeessa katajanmarjat on pidettävä välttämättömänä lisäaineena lihalle riistan kypsymiselle, ja niiden alkoholipitoisuus on yleisesti tunnettu voimakas "gin" -juoma. Punaväristä kataja puusta veistettyjä koristeita - rannerenkaita, helmiä, riipuksia ja rukousta, herkkä, hellävarainen ja erittäin pysyvä tuoksu. Lääketieteellisessä käytännössä kuivattujen nauhojen keittämistä käytetään diureettisena keuhkojen turvotukseen ja antiseptiseen - munuaisten ja virtsateiden sairauksiin sekä ruokahalun parantamiseen.

Itä-Murmanin marjakuvien pitkin kävelee loppuun, kirjoittajat toivovat, että heidän esittämät tiedot voivat olla hyödyllisiä sielun, kehon ja syyn lukijalle.

puolukka

Lingonberry - monivuotinen, matala, ikivihreä, haarautuva puoli pensaikko, joka ulottuu korkeudelta 10 - 20 cm.

Lehdet ovat pieniä, petiolate, nahasta, kiiltävä.

Kukat ovat vaaleanpunaisia ​​kelloja, joiden pituus on 5 mm, oksat ylhäältä harvinaisina harjoina. Blooms toukokuussa - kesäkuun alussa.

Vehnähedelmät - pienikokoiset kirkkaan punaiset marjat, joilla on ominaista hapan-makea maku. Ripens elo-syyskuussa.

Kukkakaali on luonnonvaraisten metsämarjojen marja. Se esiintyy tundrassa sekä metsäalueilla, lauhkealla ilmastovyöhykkeellä. Ensimmäiset yritykset viljellä karpaloita viittaavat 1745, kun laki oli annettu keisarinna Elisabet, joka ilmaistaan ​​vaatimus löytää tapa kasvattaa karpaloita läheisyydessä Pietarissa.

Kuitenkin 60-luvulla alkoi näkyä todella massiivisia puolukatuhoja maissa, kuten Yhdysvalloissa, Venäjällä, Saksassa, Ruotsissa, Suomessa, Hollannissa, Valko-Venäjällä ja Puolassa. Koska koneistuminen on korkealla tasolla, marjojen saanti tällaisilla viljelmillä on 20-30 kertaa korkeampi kuin luonnolliset pellot.

Supermyytin kaloripitoisuus

Supermakalla 100 g sisältää vain 46 kaloria, joten et voi pelätä syömistä, että se aiheuttaa ylimääräisiä kiloja, jos olet ruokavaliossa. Ylipainoiset ihmiset eivät myöskään voi ajatella, että marja voi pahentaa tilannetta.

Ravitsemusarvo 100 grammassa:

Hyödyllisiä ominaisuuksia cowberries

Puolukkaa sisältää hiilihydraatteja hyödyllisiä orgaanisia happoja (sitruuna-, salisyyli-, omena-, jne.), Pektiini, karoteenia, tanniinit, vitamiineja A, C ja E. marjoja 10-15% sokeria (glukoosi, sakkaroosi, fruktoosi), ja sama kalium, kalsium, magnesium, mangaani, rauta ja fosfori. Suurten bentsoehapon määrästä johtuen tarhapuun marjat ovat hyvin säilyneet ja niillä on säilyttävät ominaisuudet.

Vehnän lehdet sisältävät tanniineja, arbutiinia, hydrokinonia, tanniinia ja karboksyylihappoja. Myös gallus, kiniini, viinihappo ja C-vitamiini.

Vehnänsiemenien koostumuksessa löytyy rasva-karboksyylihappoja: linolihappo ja linoleeninen.

Karpaloiden hoito on erittäin arvokas lääkekasvi. Healing ominaisuudet ovat pääasiassa lehdet. Niitä ei ole vaikea valmistaa itse. Voit tehdä tämän huhtikuussa ja toukokuun puoliväliin asti (kunnes kasviin on silmukoita tai ne ovat hyvin pieniä ja vihreitä), ne käsin purkavat lehdet oksista.

Kansanlääkinnässä, karpaloita kutsutaan tonic, haavan paranemista, kuumetta alentava, antiscorbutic ja avitaminosis A loislääkeresistenssin, punatauti, hypoacid gastriitti, maksa-kolekystiitti, laskeuma suolat, mahalaukun kasvaimet, antiseptisiä, hemostatic kohdun ja sisäistä verenvuotoa, reumatismi, diabetes, tuberkuloosi keuhko, keltaisuus, kohonnut verenpaine, neurastenia, enteritis, antibakteerinen. Keittäminen lehtien ja hedelmien seoksena hedelmiä Hypericum - at kastelu, ja sekoitetaan mustikka - kun pilkkukuume. Nestemäinen uutetta - rauhoittava ja diureetti.

Vehnän hedelmiä käytetään homeopatiassa esseiden valmistuksessa. Kuivattu ja tuoretta mehua ja - beriberi A ja C. Vesipitoinen keittäminen ja infuusio - laksatiivinen punatauti ja reumaa, diureetti ja antiseptinen, loismatojen, antiseptinen ja bakterisidinen. Mehu ja ote - korjaavat ja tonic kuumetta, vilustuminen, malaria, tuhkarokko, oireenmukainen hoito ihosyöpä ja mahalaukun syövän, diabeteksen. Hedelmät edistettävä näöntarkkuuden ja suositteli lentäjät, merimiehet, metsästäjät, kuljettajat, joka toimii jännitteellä katsottuna.

Voit kerätä lehtiä ja laskea sadonkorjuun jälkeen. Mutta kesällä kerätyt lehdet, jolloin mustat ja mustat raaka-aineet ovat kelvottomia. Supermyydestä lehtikuusta lehdistä on diureettiantiseptinen ja supistava vaikutus. Se on osoitettu kystiittiä, munuaiskivitauti, kihti, osteokondroosi, niveltulehdus. Suurin tehokkuus ilmenee emäksisessä reaktiossa. Siksi karpaloiden lehtien suosiminen on suositeltavaa juoda sopivan kivennäisveden kanssa.

Levyn valmistamiseksi vaadittava määrä murskattuja lehtiä (2 rkl) kaadetaan emaloituihin astioihin 200 ml: n (1 lasilla) kiehuvaa vettä käyttäen. Lämmitetty kannen alla kiehuvassa vesihauteessa 30 minuuttia. Sitten jäähdytä 10 minuuttia ja kantoi. Levyn tilavuus nostaa jopa 200 millilitraa keitettyä vettä. Hyväksy, välttämättä sopusoinnussa lääkärin kanssa, 30-40 minuuttia ennen ruokailua.

Puolukka marjat sisältävät runsaasti sokeria, orgaanisia happoja, vitamiineja, niitä käytetään lääketieteessä lisänä kohonneen verenpaineen hoitoon ja gastriitti alhainen happamuus. Vesi-infuusion marjat (mors) hyvin vaimentavat janoa: on usein suositeltavaa potilaille, joilla on korkea kuume. Lisäksi marja-karpaloiden infuusiolla on lievä vähäinen vaikutus.

Sillä on lääkevalmisteita ja mehukasvoja. Se laskee hieman valtimopaineita, heikentää rauhoittavaa vaikutusta, tehostaa suoliston motiliteettia, on lievittävää ja diureettista vaikutusta. Katkarusaalisten sairauksien vuoksi teetä voidaan suositella potilaille, jotka ovat kalkkikivistä, joissa on puolukoiden hilloa. Se ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen!

Vehnänlehden infuusiota käytetään diureetti- sena munuaisten, maksa-, reuma- ja kihti- tautien sairauksiin. 10 g lehdet kaada 100 g kiehuvaa vettä, vaatii 2 tuntia, suodata. Ota 1-2 rkl 3-4 kertaa päivässä ennen aterioita.

Yleisillä heikkouksilla, vilustumilla, ummetuksella, päänsärky, flunssa, juo drinkin karpaloiden mehu. 50 g mehua laimennetaan 150 g: lla jäähdytettyä keitettyä vettä, lisätään sokeria tai hunajaa maun mukaan. Juo 100 g 3-4 kertaa päivässä aterian jälkeen.

Ummetus, maksasairaus, munuainen, koliitti kestää 100 g marjavyriä 4 kertaa päivässä ennen aterioita. 200 g marjoja kaadetaan kiehutusvesipulloon ja sitten sitovat 400 g jäähdytettyä keitettyä vettä 6 tunnin ajan.

Käyttö karpalo ja puolukka marjat mehu suositellaan hypo - ja beriberi, gastriitti alhainen happamuus mahalaukun mehu, joilla on korkea verenpaine. Marjojen ja karpalo-lehtien infuusiot ja decoctions käytetään diureetteina, supistavina ja antiseptisina.

Herkku marjojen karpaloilla hyvin vaimentaa janoa kuumetta. Vehnämehu on humalassa neuroses ja anemia. Kun reumatismi, hypertensio karpaloita on antiskleroottinen vaikutus, vahvistaa alusten seinät.

Karpalonlehtien hikoilua käytetään diabeteksen, reumatismin, munuaissairauden, kihtiin (edistää liukenemista ja kivien erittymistä). He tekevät mustikka lehtiä ja, kuten teetä. "Cowberry" -tee palauttaa voimaa ja lievittää väsymystä. Marjat karpalot käytetään keuhkotuberkuloosiin, mahalaukun, munuaiskivitaudin, vitamiini- ja antipark-agenttiin. Härän mehu pahentaa näköä, se on erittäin hyödyllinen neuroosit ja anemia.

Marjojen karpaloilla on ehkäisevää vaikutusta, vähentää veren kolesterolia, parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa, alentaa verenpainetta. Karpalonkuoren versoja käytetään kipulääkkeinä ja masennuslääkkeinä.

Kukkakasvit karpaloita lääkäri naisten vaivoja ja edistää raskauden säilyttämistä. Karpalohillo on erittäin hyödyllinen synnytyksen naisille. Lisäksi olemme osoittaneet, että karpalo lisää aktiivisuutta antibioottien ja sulfa huumeita, joten eri kuume, sekä lisätä ruokahalua jälkeen vakavia sairauksia ja vammoja on vaikea löytää jotain enemmän hyötyä kuin karpalomehua.

Karhunvatukan vaaralliset ominaisuudet

Kumber on yksi erittäin haitallinen ominaisuus. Mikään kasvi ei voi ylpeillä tällaisesta pyrkimyksestä kerätä radioaktiivisia aineita. Tämä on suuri vaara keholle. Siksi on syytä syödä vain sellaisia ​​marjoja, jotka on korjattu mahdollisimman pitkälle moottoriteiltä, ​​hautausmailta, tehdaskomplekseilta.

Myös tämä hedelmä voi olla haitallista niille, joilla on lisääntynyt mahalaukun eritysfunktio, joten on suositeltavaa, että haavaumia pidättäytyvät käyttämästä sitä. Ei ole välttämätöntä syödä karpaloa niille, joilla on alhainen verenpaine, sillä on voimakas vaikutus alentamaan painetta.

Video resepti herkullisten ja terveiden smoothien tekemiseen kukkakaupasta ja banaanista.

Missä ja miten puolukat kasvavat

Lingonberry tunnetaan hyvin nimellä taiga-marja, joka kasvaa pääasiassa pohjoisten havupuiden metsissä. Se on venäjän tai skandinaavinen taiga kesällä ja syksyllä ammattitaiteilijat kokoontuvat keräämällä tämän marjan suuria satoja.

Kukkakaali luonnollisessa kasvupaikassa

Kuitenkin tiedetään myös, että karpalot kasvavat ja tuottavat runsaasti monia eteläisillä alueilla, joissa on sopivia olosuhteita: kuuma kesä, alhainen kilpailu muiden kasvien kanssa, muutamia sävyjä ja maaperän kosteutta. Esimerkiksi tunnetaan paitsi kulttuurimaisemia, myös punaisen mansikan luonnonvaraisia ​​kantoja Kaukasuksella, Ukrainassa ja jopa Balkanilla - Kreikassa, Makedoniassa ja Albaniassa.

Kaikki tämä tarkoittaa, että karpaloita ei ole sidottu niin pohjoisten leveyspiirien kuin erityisten biotooppien suhteen, joissa ilmasto, biocenoitujen koostumus ja maaperän ominaispiirteet soveltuvat tavalliseen kasvillisuuteen ja hedelmöittämiseen. Joten, ja kerätä, ja jopa kasvaa se voi olla paitsi pohjoisessa taiga, mutta eteläisillä alueilla.

Itse taigassa, kun suunnittelet sadon korjuun, on erittäin hyödyllistä tietää, kuinka se kasvaa ja missä se kertoo erityisen suurissa määrissä. Joten se on nopeampi ja helpompi löytää runsas marja-marja.

Mistä ja miten tämä marja kasvaa?

Kuinka puolukat kasvavat?

Karhunvatukka kasvaa hitaasti. Tämä on tämän kasvin erityispiirre: sen persikat pitkään muodostavat kasvullisen osan (varret ja lehdet) ja yleensä hyvin hitaasti laajenevat sivulle, ja niiden korkeus 4-5 vuoden elämästä he eivät käytännössä kasvaa. Superkorvan maksimikorkeus - 30-35 sm, joka on aikuisen polven alapuolella.

Tämä pensas, ehkä useita vuosia.

Tässä tapauksessa jokainen pensas normaaleissa olosuhteissa voi elää yli 100 vuotta - elinikäisen elinkaaren mukaan se voi kilpailla monien puiden kanssa. Ja noin 12-15 vuoden elämän jälkeen tämä pensas ei käytännössä kasva kokonaan - se korvaa vanhat varret ja lehdet uusilla, ja kukat kasvavat kaikki kasvuvoitot kerran vuodessa ja kypsyvät marjoihin.

Yleensä karhunlihaksen kasvun kronologia voidaan luonnehtia seuraavasti:

1. Ensimmäisen vuoden kuluttua siementen itämisestä muodostuu pääasiallinen ampuma ja useat lateraaliset varret, joissa on noin 20-40 lehtiä;
2. Toisessa tai neljännessä vuodessa pensas kasvaa aktiivisesti sivuilla johtuen ampumien pituuden lisääntymisestä, uusia varret tulevat näkyviin;
3. Viidenneksellä yksittäiset kukat näkyvät useimmilla aikuisilla varrilla. Ne voivat pölytystä sitomalla hedelmiä, ne voivat yksinkertaisesti hajota;
4. 6-9 vuoden ajan pensas näyttää säännöllisesti yhä enemmän kukkia, vuosittain kasvi muodostaa useita hedelmiä;
5. Noin kymmenen vuotta pensas on jo tarpeeksi kerätä marjoja;
6. Noin 13-14 vuotta pensas kulkee aktiivisimmista hedelmistä.

Tämä kronologia on merkityksellistä luonnonvaraisten pensaiden kehittyessä tyypillisimmillä kasvupaikoilla melko lyhyen kesän ja pitkän talven kanssa. Alueiden eri osissa, erilaisissa olosuhteissa ja erilaisten kopukankojen lajittelussa ja kasvaa eri tavoin.

Karpalot optimaaliset olosuhteet ovat kirkaskerros, mutta heikko valaistus.

1. Hyvin hedelmöityneillä mailla olevat kulttuuriset aikaisemmat kypsytyslajit muodostavat koko pensaan pensaat jo 2-3 vuoden elämässä ja tällä hetkellä alkavat tuottaa hedelmää;
2. Eteläosan eteläosissa (Ukraina, Etelä-Valkovenäjä), karpalot kasvavat nopeammin ja alkavat tuottaa hedelmää aiemmin, mutta taigan alueella. Tämä on tärkeää metsän luonnonvaraisille kasveille;
3. Tundrassa karpalot kasvavat hitaammin kuin metsäbiotoopeissa;
4. Mitä korkeampi kasvi kasvaa vuoristossa, sitä kauemmin se muodostaa kasvullisen osan ja myöhemmin kukin kukko alkaa tuottaa hedelmää;
5. Mitä hedelmällisempää ja "helpompaa" maata, sitä nopeammin kukko kasvaa;
6. Karhunvatukka, joka on istutettu pistokkailla, kasvaa nopeammin kuin siemen. Ja ero tässä on erittäin merkittävä - villin pensas, joka on kasvatettu siemenestä, aktiivisesti hedelmöittää 12-15 vuoden elämästä, ja kerroksesta kasvanut pensaista antaa ensimmäisen sadon 2-4 vuotta.

Luonnonvaraisissa olosuhteissa aktiivisinta mustikkaöljyä levitetään ja levitetään siemenillä, ja sitä viljellään pääasiassa kasvattamiseen. Samanaikaisesti kasvun nopeus ja hedelmän alkamisen ajoitus vaikuttavat merkittävästi ilmasto-olosuhteisiin.

Optimaalinen kasviympäristöön

Cowberry - erittäin kestävä kasvi, joka pystyy kestämään merkittäviä päivittäisiä ja vuosittaisia ​​lämpötilaeroja. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että mitä voimakkaampi ilmasto on, sitä aktiivisempi tämä ilmasto kasvaa paikkakunnalla tällä ilmapiirillä. Mutta täälläkin on ominaisuuksia.

Joten optimaaliset olosuhteet karpaloille ovat:

• Kuiva, kuuma kesä korkea päivittäinen lämpötila;
• Talvi, jossa vakaa syvä lumipeite;
• Kasvi kevyesti kesällä, kun taas paksun kiinteän sävyn puuttuminen.

Tällaiset mieltymykset selittyvät kasvin biologialla: puolukkaan on ikivihreä pensaan, joka ei koskaan pääse pisaroihin. Siksi tavanomaisen talvimahdollisuuden kannalta on erittäin tärkeää, että sillä on syvä lumipeite, jonka alla pensaat turvallisesti talvella suojaavat lunta voimakkailta pakkasilta ja tuulta. Se on lumen alla, se yleensä sietää lämpötiloja alle -40 ° C.

On mielenkiintoista, että marjat voivat jopa viettää talven lumen alla, mutta sen jälkeen ne suutuvat pienimmästä kosketuksesta.

Juuri nämä olosuhteet kuvaavat biotooppeja, joissa karpalo kasvaa useimmin.

Edulliset biotoopit

Tämä marja on yleisin taiga-metsien vyöhykkeellä Keski-Siperiassa, Karjalassa ja Skandinavian maissa, missä siellä on käytännössä optimaalisia olosuhteita. tässä:

• Ei ole vahvoja tuulia, jotka seisoo jalustalla;
• Suurin osa kesästä, korkeat lämpötilat (25-30 ° C) ja aurinkoinen sää;
• Pensaat ovat runsaasti valaistut auringosta, mutta ne eivät polta, koska ne eivät peitä päivän osaa auringonvalolta läheisiltä puilta;
• Talvella metsissä muodostuu syvä lumipeite, jonka voimakkaat tuulet eivät aiheuta lainkaan lunta. Samalla, koska syvä pinnanalainen pentueen lehtiä, neulasia, oksia, ruohoa ja pensas aluskasvillisuutta sekä toiminnan kautta pieniä nisäkkäitä, pohjustaa lumi liikkuu, on eräänlainen ilmakerros muodostetaan, jossa pensaat turvallisesti hengissä pitkään pohjoisen talven;
• Koska maaperän köyhyydestä on riittävästi orgaanisia ja mineraalisia aineita tai jopa permafrost-kerroksen läsnäolo, kasvillisuus on melko heikko tässä. Tämän seurauksena puolukka täyttää muutamia kasvien kilpailijoita, ja siten turvallisesti kasvaa suuria jatkuvaa väestöä.

Kestävyyden ja sopeutumiskyvyn ansiosta karpalot kasvavat olosuhteissa, jotka eroavat merkittävästi optimaalisista ja siksi aktiivisesti tulevat muihin luonnonalueisiin - tundra, vuoristometsät, metsän steppe. Kuitenkin mitä enemmän tällaisia ​​eroavaisuuksia olosuhteissa, sitä hitaampaa pensaiden kasvua, mitä heikompia hedelmiä, sitä heikompimmin lisääntyvät, ja siksi esiintyy pienemmillä alueilla tietyllä paikkakunnalla. Kun olosuhteet ovat täysin sopimattomia, kasvi joko ei kasva ollenkaan tai lopulta hajoaa ja katoaa.

Joten usein karpaloita löytyy:

• Metsä-tundrassa ja jopa yksittäisissä tundra-alueilla. Fragmentary, sen eristetyt alueet vangitsevat Venäjän arktisen alueen, Skandinavian, USA: n, Kanadan koko tundra-vyöhykkeen. Se löytyy useilta Jäämeren saarilta, Grönlannista, Pohjois-Atlantista ja Tyynenmeren pohjoisosasta, jossa ei ole lainkaan metsiä. Täällä kasvi löytyy tyypillisestä tundrasta kääpiön pajujen ja koivun joukkoon;
• Vuorilla ja tundralla, missä talvella on välttämättä asennettu syvä lumipeite;
• Taiga-alueen etelärajan, lehtipuiston pohjoispuolella sijaitsevat lehtipuut, sekametsät ja metsät. Jos metsät itse ovat riittävän ohut ja alempi taso on hyvin valaistu auringossa kesällä, puolukka on täällä melko mukava;
• Vuoristometsissä eteläosassa - Kaukasuksella, Karpaateilla, Serbiassa, Kroatiassa, Ranskassa ja Espanjassa.

Monissa suhteissa, koska karpaloiden kasvua alppimaalaisessa vyöhykkeessä on englanninkielisissä maissa, vuoren karpaloa kutsutaan usein vuoren karpaloiksi.

Samanaikaisesti karpaloille on tärkeää yhdistää riittävän korkea kosteus ilman maaperän pudotusta. Se kantaa substraatin normaalia ja jopa kohonnutta kosteuspitoisuutta, mutta veden pysähtyneisyys on katastrofaalinen. Tämän seurauksena sumuisella maalla ja märillä turvetuilla se kasvaa hyvin harvoin, lähinnä suurilla hummokseilla ja suolla alueella. Ja samasta syystä vuoristometsät ovat melko edullisia, kun maaperä on hyvin valutettu.

Kuvassa näkyy vanha kanto:

Sen karvapeitteen kuivien maaperien etuoikeus eroaa karpaloista - tyypillisestä taiga-suotimen asukkaista. Luontotyyppien jakautumisesta johtuen nämä marjat kasvavat yleensä erikseen - kuivien sademetsien ja puoliperävaunujen erottaminen on selkeästi erotettu märästä suolasta ja karpaloista.

Yleensä puolukka on kevyt rakastava ja ei siedä korkeiden ruohojen naapurustoa. Alueilla, joilla on voimakas ruohikanta, se kasvaa harvoin. Tämä on samanlainen kuin bearberry, joka yleensä ei siedä kilpailua muiden yrttien kanssa.

Karhunvatukka kasvaa hyvin istutuksissa, myös niillä alueilla, joilla se on harvoin villi. Esimerkiksi se kasvatetaan turvallisesti lähiöissä, Ukrainan keskeisillä alueilla, Puolassa. Suurten kenttien, puutarhatilojen ja suoraan puutarhoissa se kasvaa hyvin, jos se talvella on turvallisesti varattu, ja kesäisin sen viljelmät rikkovat aggressiiviset varjoa muodostavat rikkaruohot. Tällaisissa olosuhteissa, myös pitkään lämpimänä ajanjaksona, se kasvaa hyvin nopeasti, muodostaa vihreän massan ja alkaa varhaisessa vaiheessa hedelmää.

Millä maaperällä puolukat kasvavat?

Karhunvatukka on hyvin vaatimaton maaperän suhteen. On tärkeää, että sen kasvupaikka ei ole märkä ja liian märkä, eikä itse maaperä ole savi tai likainen. Sytytin, huokoisempi maaperä, sitä sopivampi on kasvi.

Tässä karpaloa hyvin siedetään substraatin heikko mineraali- ja orgaaninen koostumus. Sen pensaat kasvavat hyvin hiekkaisilla mailla, vuoristometsissä kivisillä mailla, puristettujen mäntypuikkojen ja lehtien metsäluettelossa.

Valokuvassa esimerkiksi vanha kanto on kasvanut:

Jos muistat, että tällainen koko kasvaa parhaimmillaan muutamassa vuodessa, voit ymmärtää, että muutaman vuoden ajan pensas kasvoi käytännöllisesti katsoen ilman maaperää, vain kuivassa kuohumassa puuta.

Mineraalivarojen kysyntä erottaa kaikki Vaccinium-suvun lajit - karpalot, karpalot, mustikat ja muut marjat. Se on tämä laatu, joka sallii niiden pääsyn hyvin alueille, joilla muut yrtit ovat huonosti kasvaneet, mikä voi luoda kilpailun valoa näille pensaille.

Kuitenkin teollisen viljelyn aikana tai puutarhan viljelyssä viljellään karpaloita hyvin aktiivisesti lannoitteiden levittämiseen maaperään. Kivennäisainevalmisteisiin rikastuvassa maaperässä se muodostaa nopeasti vihreän massan ja ennen kuin se alkaa tuottaa hedelmää, ja valintalajikkeissa ensimmäinen sato voidaan korjata jo toisena viljelyvuonna.

Kasvualue: missä maissa ja alueilla voit tavata tätä marjaa?

Vehnä on sirkumpolaarista, eli se kasvaa koko pohjoisen pallonpuoliskon taiga- ja metsäalueella molemmissa maanosissa - sekä Amerikassa että Euraasiassa. Itse asiassa sen alue muodostaa jonkinlaisen "vyö" planeetan pohjoisosassa:

Karpalon alue, kun katsot planeettaa pohjoisesta napa.

Jakauman alueen pohjoinen osa kulkee Jäämeren rannikolla ja sen yksittäisillä saarilla. Sen havaitsemisen pohjoisin piste on Kaasuitsupin kunta ja Yhdysvaltojen Thule-armeijan läheisyys Grönlannissa, joka sijaitsee 1100 kilometrin päässä pohjoisnavalta.

Karpalon luonnollisen alueen eteläinen raja leviää Euraasian ja Kanadan taiga-alueen etelärajaa pitkin, mutta sen yksittäisten oksojen alue ulottuu Karpaattien ja Balkanin etelään. Eristetyt populaatiot löytyvät Kaukasiasta, Koillis-Turkista ja Etelä-Georgiasta, Pohjois-Espanjasta ja Etelä-Ranskasta.

Mielenkiintoista on usein karpaloita, kasvatettu puutarha tonttien alueilla kaukana tärkeimmistä maantieteellisellä alueella, levittävät siemeniä ja levitä linnut, jotka syövät marjoja, merkitty luonto ja juurtua tänne. Joten sen alue ja ulkonäkö jatkuvasti laajenevat pääjakelupaikoista.

Esimerkiksi Kiinassa on nykyisin tunnettuja karpaloita (ilmeisesti Primoryesta levinnyt kasvi), Krasnodarissa, Moldovassa ja Ukrainan kaakkoisosassa. Kasvien esiintyminen kasvaa myös niillä Venäjän alueilla, joissa karpaloita oli kerran suhteellisen harvinaisuus - Samaran alueella, Voronezh, Etelä-Bashkiria.

Kuten näette, karpaloita - vain muovia ympäristön kannalta kasvi kykenee kasvamaan erilaisissa elinympäristöissä, jossa se täytti perusvaatimukset: lämpimät ja kuivat kesät, ettei kilpailu muiden kasvien ja luotettavan suojaa tuulelta ja kylmä talvella. Jos tällaiset olosuhteet luodaan puutarhan juoniin, kasvi kasvaa myös turvallisesti ja tuo hedelmää siellä.