Matkustaminen ulkomailla tarkoittaa tutustumista paitsi tyylillisiin maisemiin ja kulttuuriin. Eksoottiset merentakaiset hedelmät ja epätavalliset marjat auttavat tekemään täydellisen makuakuvan sijainnista. Voit valita helppokäyttöisimmistä ehdotuksista kuvauksen avulla.
avokado
Sitä pidetään hedelmänä. Maku on enemmän kalteva kasvis, nimittäin kurpitsa, jossa on syövät päärynät, joissa on pähkinäinen sävy. Herkkyys määräytyy pehmeyden asteen mukaan. Sen sisällä on iso luu. Kuori ei ole syötävä. Koot jopa 20 senttimetriä. Pehmeää öljyistä lihaa käytetään raakamuodossaan. Kastike on poistaa iho ja luu. Voit kokeilla Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa, Dominikaanisessa tasavallassa
Visuaalisesti samanlainen kuin punainen-keltainen tai oranssi. Aikuiset hedelmät (kypsymättömät myrkylliset) käytetään lämpökäsiteltyinä, maku kuten pähkinä. Maturiteetti määräytyy hedelmän avautuessa - kypsät purskeet, ja liha ulottuu ulospäin. Perehdyttäminen tarjotaan Brasiliassa, Jamaikassa, Havaijilla.
Ambarella
Sen muoto on soikea kultaista väriä. Se kasvaa klustereissa. Jäykkä kuori ulkona, kova luuteri sisällä. Sellu on makea, mehukas, maku mango- ja ananasilmukoineen. Kasvupaikat: Intia, Sri Lanka, Indonesia ja Filippiinit.
ananakset
Maku ei ole verrattavissa Venäjän myyntiin - mehukkaat, mehevät, hapan-makeat hedelmät, joilla on kirkas tuoksu. Mitat keskimääräisestä omenasta tuttuun meihin. Valitse keskikovuuden omaava ananas - lihan on oltava herkullista. Näyte otetaan pois Brasiliasta, Kiinasta ja Filippiineiltä.
Bail (Woody Apple)
Hedelmät kovaa ihoa. Jakaminen puoleen auttaa vain vasaraa. Myynti usein esitetään rikki. Lihalla villi, keltainen, on ärsyttävä vaikutus kurkkuun. Myytävää myyntiä on mahdollista Intiassa, Pakistanissa, Indonesiassa ja Sri Lankassa.
Wham-bala
Hedelmän maku muistuttaa borskia majoneesilla ja smetalla. Haju on spesifinen. Puhdistaminen on vapaa kuoresta. Borneon saarelle voi tarjota uteliaisuutta Malesian puolella.
Banana vaaleanpunainen
Pienikokoinen näkymä jopa 8 senttimetreinä paksun ihon kanssa. Kypsän vaaleanpunaisen banaanin iho purkautuu ja näyttää lihaa, jossa on paljon siemeniä. Yksinkertainen kasvi, jota voidaan kasvattaa jopa kotona. Se on yleistä kaikkialla monissa lämpimissä maissa.
variksenmarja
Berry musta väri ja neutraali maku (ei makea eikä hapan), samanlainen kuin karpalo. Ulkopuolelta mieleen mustikoita. Tilaa tarjotaan pohjoisen pallonpuoliskon maissa - Koreassa, Japanissa, Kanadassa, Yhdysvalloissa, Kiinassa ja jopa Venäjällä.
Dragon's Eye
Pyöreä hedelmä on ruskea. Kuori ja luuta sisälle - ei syötävää. Sakeus on hyytelömäistä, läpinäkyvää valkoista. Maku on kirkas ja makea. Korkea kaloripitoisuus. Jos liiallinen saanti on mahdollista, lämpötila voi nousta. Voit ostaa Thaimaassa, Kiinassa, Kambodžassa, Vietnamissa.
Guava Strawberry (Cattleya)
Hedelmät keltaisesta punaiseen. Koko on halkaisijaltaan 4 senttimetriä. Juicy, makeat guavas mansikan makuilla - eksoottiset hedelmät Intiasta, Afrikasta, Bermudasta, Amerikasta.
Guanabana (smetanahna)
Hedelmät, joiden paino on 3-7 kilogrammaa. Muoto on pyöreä, soikea. Appelsiinin vihreä pinta peitetään oksilla pehmeiden kellojen muodossa. Sisällä on valkoinen, pehmeä, miellyttävästi siististi hapan. Kypsä hedelmä painetaan sormella. Syöminen tulee esiin Bahama-maissa, Meksikossa, Perussa, Argentiinassa.
jabuticaba
Hedelmät, jotka kasvavat pylväät ja oksat. Se kasvaa klustereissa. Ulkopuolisesti samanlainen kuin mustat viinirypäleet. Iho on katkera ja kulutukseen soveltumaton. Liha on kuin läpinäkyvä hyytelö, makea, luut. Se kasvaa Brasiliassa, Argentiinassa, Panamassa, Kuubassa ja Perussa.
jakkipuun
Suuri hedelmä vihreää väriä, paino on jopa 34 kiloa. Osto on jo valmis. Keltaisilla lobuloilla on maku meloni ja duchesse. Mahdollinen allerginen reaktio ja nielemisvaikeudet. Oire kulkee muutamassa tunnissa. Se kasvaa Vietnamissa, Singaporessa, Thaimaassa.
durian
Hedelmien kuningas. On erityinen tuoksu sipuli, valkosipuli ja likainen sukat. Liha on pehmeää, makeaa ja terveellistä. Osta pitäisi leikata viipaleiksi. Koko durian saavuttaa suuret koot ja peittää piikit. Haju ei voi syödä julkisilla paikoilla ja kuljettaa liikenteessä. Voit maistaa uteliaisuutta Thaimaassa, Vietnamissa, Kambodžassa.
Imbe (afrikkalainen mango)
Eksoottinen puu, jossa oranssinväriset hedelmät. Koko on pieni - jopa 3 senttimetriä. Maku on kirkas, maustettu, makea ja hapan. Sillä on väritysvaikutus. Voit kokeilla Afrikassa.
viikunat
Hedelmä on päärynän muotoinen ja sininen-violetti. Paino vaihtelee välillä 80 grammaa ja 8 senttimetriä halkaisijaltaan. Voit syödä kuorta. Maku on mehukas ja vetinen, kuten mansikka, jossa on ripaus mustaherukoita. Voit syödä Välimerellä, Crimeassa ja Keski-Aasiassa.
Espanjalainen kalkki (Guiseps)
Se näyttää tavalliselta kalkin muotoon. Se näyttää vaaleanvihreä, kuori ei ole syötävä, kiva-makea sisällä kiven. Voit syödä poistamalla kuoren kärjen ja puristamalla ulos. Se tapahtuu Venezuelassa, Ecuadorissa, Kolumbiassa.
karambolat
Keltavihreä hedelmä tähtimuodossa. On sileä kuori, jota käytetään ruokaan. Maku on kirkas, kukkien muistiinpanoilla, kuten omena. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Näet Thaimaan ja Indonesian hyllyillä.
viittoa
Pitkät hedelmät ovat kirkkaan keltaisia. Kypsä hedelmä on peitetty kelta-oranssilla sarvilla ja sisällä on kirkkaan vihreä. Leikkauksessa on samanlainen kuin kurkku. Maku on yhdistelmä melonia, avokadoa, banaania ja kurkkua. He syövät lihaa, leikkaavat hedelmät kuin vesimeloni. Voit kokeilla Uudessa-Seelannissa, Afrikassa, Chilessä ja Israelissa.
Näyttää karvapeitteiltä ulkona ja karviaista sisällä. Koko on korkeintaan 80 grammaa ja 7 senttimetriä. Lihas vaihtelee keltaisesta vihreään ja syötäväksi kelpaavilla mustilla siemenillä. Valitse pehmeä, tasainen hedelmä. Maku on samanlainen kuin mansikka. Viljelty maat: Chile, Italia, Kreikka, Krasnodarin alue Venäjällä.
kookospähkinä
Pyöreä, suuri hedelmä, joka on 3 kiloa. Maturiteettiaste on jaettu nuoreksi ja ylikypsäksi. Nuorella kookospähkinällä on kuori, mehukas sellu ja maito / mehu. Perezrelyen kookospähkinöillä on pehmeä pinta, mutainen neste sisältä ja kova sisäpuoli. Jälkimmäiset löytyvät tuontimaissa. Kasvimaat: Thaimaa, Vietnam, Intia.
kumkvatit
Kiinan eksoottiset hedelmät lähinnä. Pienet sitrushedelmät, joiden pituus on 2-4 senttimetriä. Sisällä on syötäväksi kelpaavia luita. Eaten iholla. Maku on samanlainen kuin oranssi, mutta hapan. Voit myös kokeilla Japanissa ja Kaakkois-Aasiassa.
cupuacu
Melonin muotoinen hedelmä. Peitetty puna-ruskea kiinteä kuori. Sisä on valkoista, hapanimeläistä siemeniä. Herkullisimmat ovat hedelmät, jätetään puu. Puut sijaitsevat Brasiliassa, Meksikossa, Kolumbiassa.
Kuruba
Hedelmät ulkona kurkkuun ja maissin sisälle. Kypsä hedelmäväri on kirkkaan keltainen. Sisällä on tulinen oranssi liha. Maku on mehukas, makea, hapanimelillä. Sisältää paljon vettä. Se kasvaa Boliviassa, Uruguayssa, Kolumbiassa, Argentiinassa.
Laji on samanlainen kuin Longang, mutta sillä on entistä kirkkaampi maku ja haju. Ripe litchi eroaa kuoren punaisesta väristä. Läpinäkyvä sileä liha on makea maku. Sisältää syötäväksi kelpaavaa luuta. Missä syödä: Kiina, Kambodža, Indonesia, Thaimaa.
Longkong
Ulospäin muistuttaa longan. Se on suurempi koko ja kellertävä ihonväri. Karkeus on samanlainen kuin valkosipuli. Maku on spesifistä, makeaa ja hapan. Iho on syötävä, mutta hyödyllinen. Löydät Thaimaan markkinoilla.
Magic Fruit
Vieras Länsi-Afrikasta. Pienet punaiset hedelmät ovat 2-3 senttimetriä ja kasvavat puissa. Heillä on luu sisällä. Hedelmän taikuus on kyky lykätä maun makeutta pitkään aikaan. Syödä herkullisten sitruunoiden jälkeen, myös greipit näyttävät makealta.
Mameia (Mammya)
Se on samanlainen kuin aprikoosin ulkonäkö ja maku. Koko on suurempi - halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä. Kuori on väriltään vaaleanruskea. Marjoilla on 1-4 luuta. Tumman maku menee mangoon. Tarjoustupa: Ecuador, Meksiko, Kolumbia, Venezuela.
mango
Suositut trooppisten maiden suuret hedelmät. On parempi tehdä hedelmä veitsellä - poistaa ihon ja luun. Sikiön väri vaihtelee kypsyysasteen mukaan - vihreästä oranssi-punainen. Maku keräsi melonia, ruusuja, persikkaa ja aprikoosia. Kasvimaat: Myanmar, Intia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam.
mangosteen
Hämähäkkejä muistuttavat ulkoisesti, vain väri on tumma violetti. Iho on paksua ja syötävä. Sisällä - valkosipulinkynsiä, jolla on ainutlaatuinen makeus-hapan maku. Aikuiset hedelmät ovat joustavia ja ilman ärsytystä. Mangosteenin mehu ei pese. Testauspaikat: Kambodža, Vietnam, Filippiinit, Myanmar, Thaimaa.
Passionhedelmä
Hedelmät erilaisia värejä keltaisesta purppuraan. Halkaisija on 8 senttimetriä. Ripe hedelmä on peitetty ryppyinen iho. Liha on niin iristainen, riippuen lajikkeesta, samanlainen kuin hapan ja hapan hyytelö luineen. On aphrodisiac. Se kasvaa Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa ja Dominikaanisessa tasavallassa.
Marang
Hedelmä on pitkänomainen. Kuori peitetään piikillä, niiden kypsyyden aste on määritelty niiden kovuus. Sisältä valkoista hedelmää kiven kanssa. Maku vaihtelee makeasta täytteestä vaalean vaahtokarkkeihin. Pilaantuvat, ei siirrettävissä. Se kasvaa Australiassa, Malesiassa ja Filippiineillä.
Marula
Herkistyvät hedelmät, jotka voivat käydä. Vaikutus vaikuttaa myös eläimiin. Hedelmät ovat pieniä, keltaisia ja kiviä. Tuore, kevyt aromi eikä makea maku. Voit tavata vain Afrikassa.
Mafai
Pieni, keltainen, oranssi ja punainen väri. Kasvaa jopa 5 senttimetriä. Ohut kuori piilottaa läpinäkyvät viipaleet tuoretta makeaa makua. Hedelmän luusto on karvaista ja tiukasti kiinni lihaan. Löydät Intiasta, Kiinasta, Thaimaasta, Vietnamista.
mispeli
Aurinko-oranssi pikku hedelmä ruskeilla luilla. Tyydyttävä maku, kuten kaki - kinkku ja viskoosi. Ripeillä on mustikoiden aromi ja maku. Alkuperäinen hedelmä talo: Egypti, Dominikaaninen tasavalta, Crimea, Abhasia, Venäjän eteläpuolella.
naranjilla
Hedelmä, kirsikkatomaattien kaltainen muoto. Karvainen sikiö kypsyyden asteessa kulkee vaiheittain vihreästä kirkkaaseen oranssiin. Maku on mansikka-ananas mango-muistiinpanojen kanssa. Se kasvaa Panamassa, Perussa, Ecuadorissa, Costa Ricassa.
Noyna (sokeri omena)
Hedelmä, jonka koko on keskimääräinen omena ja joka näyttää vihreältä kartalta. Sisäosa on pehmeä, makea, miellyttävä makuun. Pehmustusta haittaa epätasainen, syötäväksi kelpaamaton kuori. Sikiön kypsyys riippuu sen pehmeydestä. Mutta älä ole innokas - hedelmä on hauras ja voi kaatua testattaessa. Kasvava paikka on Thaimaa.
Kupera perunan muoto on vihreä. Haju on erityinen - hemmoteltu juusto muotilla. Maku ei ole onnellinen - katkera. Mutta kotona sitä pidetään erittäin hyödyllisenä ja parantavana. Noni on Etelä-Aasian köyhien ruokavalion perusta. Voit tavata Australiassa ja Malesiassa.
papaija
Hedelmät sylinterinä. Väri syypäisestä vihreästä kypsä-kelta-oranssi. Koko on 20 senttimetriä. On helpompi ostaa rikki. Maku on meloni-kurpitsa-seos. Kasvatuspaikat: Bali, Intia, Sri Lanka, Thaimaa, Indonesia.
Pepino
Eksoottiset hedelmät Egyptistä. Suuri - jopa 700 grammaa. Maalattu eri sävyjä keltainen ja lila raidat. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Sinun pitäisi valita kypsä hedelmä - se on pehmeää ja melonia. Kuori poistetaan - se voi olla, mutta se on epämiellyttävä syödä. Voit myös kokeilla Peru, Turkki, Uusi-Seelanti.
pitaya
Kirkas väri (vaaleanpunainen, viininpunainen, keltainen). Pinta on hilseilevä. Voit puhdistaa greippi-periaatteella tai leikata ja syödä lusikalla. Sisällä liha on läpinäkyvää, valkoista tai punertavaa, ripotella hienoilla rakeilla. Se kasvaa Sri Lankassa, Filippiineillä, Malesiassa, Kiinassa ja Vietnamissa.
Platon
Pienet ruskeat hedelmät, joiden halkaisija on jopa 13 senttimetriä. Sisällä on useita hyödyttömiä jyviä. Sisäpuoli on valkoinen, jossa on trooppinen maku ja aromi. Sitä käytetään sorbetin ja hyytelön perustana. Luontotyyppi: Paraguay, Kolumbia, Brasilia.
noidan luuta
Citrus hybridi oranssi ja greippi. Suuri koko, jopa 10 kiloa. Kuori on paksu, mehevä, vihreä. Liha on kalvolohkoissa, jotka ovat katkeria. Maku on vähemmän kuin mehukas kuin greippi. Valitse kypsä kirkas sitrushedelmien haju. Voit syödä Tahitissa, Intiassa, Kiinassa ja Japanissa.
rambutaani
Fleecy-hedelmä on punavioletti. Voit avata kääntämällä molemmat kädet eri suuntiin. Sisällä on läpinäkyvä, kirkkaan maku. Raaka-aineen siemenet ovat myrkyllisiä. Herkkyys riippuu suoraan hedelmän värin kirkkaudesta. Osta tarjotaan Filippiineillä, Indonesiassa, Intiassa ja Thaimaassa.
Buddhan käsi (Citron)
Komea ulkonäkö ja mielenkiinnoton sisätiloissa. Hedelmän epätavallinen muoto muistuttaa kättä monilla sormilla. Mutta 70% hedelmistä koostuu kuoresta, 30 - hapan karvas lihasta. Käytetään aktiivisesti kulinaarisissa kaupoissa. Voit ihailla uteliaisuutta Intiassa, Japanissa, Vietnamissa, Kiinassa.
Kuperat ruskeat hedelmät, joilla on pienet pistokkaat. Puhdista mieluiten veitsellä. Sisustus on jaettu kolmeen osaan kirkkaalla makean makuun päärynä kaki. Parametrit - enintään 5 senttimetriä. Se kasvaa Malesiassa, Thaimaassa.
sandoricum koetjape
Se on päärynän muotoinen epätasainen ruskea väri. Kuori on syötävä, joka vaatii poistamista. Lihavärinen kirkas mangosteeninen maku. Siemenet ovat laksatiivin vaikutusta ja niitä käytetään tarpeen mukaan. Se kasvaa Kambodžassa, Indonesiassa, Vietnamissa ja Filippiineillä.
sapodilla
Pieni hedelmä, jossa on ohut mattapintainen iho. Hedelmien koko on 10 senttiä ja 200 grammaa. Maku - maitokaramelli, aiheuttaa viskositeetin suussa. Siemeniä ei suositella. Se kasvaa Indonesiassa, Vietnamissa, Sri Lankassa, Havaijilla.
Sokeripalmu (Kambodžan palmu)
Hedelmät "naaras" puut. Hedelmapastaa pakataan sisälle, läpinäkyvä valkoinen. Siinä on virkistäviä ominaisuuksia. Onko thai-makea-jään perusta. Jakelu Thaimaassa, Indonesiassa, Filippiineillä.
Luumut Natal
Tämän puun hedelmä on vain osa pensasta, joka ei vahingoita ihmisiä. Oksat ja lehdet ovat kulutukseen soveltumattomia ja sisältävät myrkkyä. Luumujen väri on kirkkaan vaaleanpunainen ryppyinen rakenne ja maku on makea. Sopii leivontaan täytteenä. Kotimaa - Etelä-Afrikka.
tamarillo
Marja, jonka muoto on soikea, jonka halkaisija on enintään 5 senttimetriä. Vaihtoehdot ihon väri: keltainen, viininpunainen, violetti. Karva on haitallista terveydelle, siivottu veitsellä. Sileä herukka tomaattien kanssa. Haju on valoisia hedelmiä. Se sijaitsee Perussa, Brasiliassa, Ecuadorissa, Boliviassa, Chilessä.
tamarindin
Se näyttää vaaleanpunaisesta vaaleanpunaisesta ihosta. Käytetään makeisten ja kastikkeiden valmistuksessa lihaan. Sellu on tummanruskea maustettu makea ja hapan maku. Onko luita. Voit kokeilla Sudanissa, Thaimaassa, Kamerunissa, Australiassa, Panamassa.
feijoa
Vihreät hedelmät, joissa on poninhäntä päällä. Paino on 45 grammaa, korkeintaan 5 senttimetriä. Kuori on ohut, epäselvä maku, on hapan ja aiheuttaa viskositeetin suussa. On suositeltavaa puhdistaa hedelmät iholta tai leikata kahtia ja syödä lusikalla. Sellun väri vaihtelee kermasta viinipuusta (jälkimmäinen puhuu tuotteen heikentymisestä). Maku on tuoretta, trooppista, mansikka-seteleitä. Se kasvaa Etelä-Amerikassa, Georgiassa, Abhasiassa, Kaukasiassa.
Leipäpuu
Kypsä hedelmä toimii elintarvikelähteenä Afrikan maiden asukkaille. Kun ruoanlaitto on leipä maku. Ripeillä hedelmillä on miellyttävä makeus, samanlainen kuin banaani. Koko on suuri, jopa 3,5 kiloa. On suositeltavaa saada se ostettu. Näyte annetaan Kaakkois-Aasiassa.
Chrysophyllum (Starry Apple)
Tumman muotoinen hedelmä, jossa on ihon väri sellun sävyllä, on tumma vihreä tai lila. Liha on tahmea, makea, hyytelön koostumus luiden kanssa, kuten omena. Leikkaus on samanlainen kuin tähti. Käytä vain kypsiä hedelmiä. Missä se kasvaa: Intia, Vietnam, Filippiinit, Malesia.
saguaro
Kindred Pitaya, pyöreä ja sileä pinta. Sisällä on mehukas, läpinäkyvä, vetistä lihaa luineen. Maku on trooppista, kirkasta, makeaa. He syövät, leikkaavat puoli, lusikalla. Kuori ruokaa ei ole hyvä. Se kasvatetaan Israelin istutuksilla.
kirimoija
Vihreän värin hedelmän pinta voi olla joko tuberkuliinisilla tai ilman. Liha on rakenteeltaan samanlainen kuin oranssi, mutta siinä on mango, banaani, mansikan maku ja jäätelöä. Sisältää karkeita jauhemaisia jyviä. Habitat: Aasian maat, Israel, Algeria, Australia, Espanja.
Musta Sapot (Suklaapastatukka)
Erilaisia persimoneja on tummanvihreä väri. Liha on melkein musta ja ruskeat siemenet. Suklaapastan maku, makea ja kirkas. Koko on 13 senttimetriä pitkä. Tuotteen syntymäpaikka on Guatemala, Brasilia, Etelä-Meksiko.
Chompu
Lomake on samanlainen kuin bulgarialainen pippuri. Valo vaihtelee vihreästä punaiseen. Sisällä on valkoinen liha. Maku on makeaa, vetistä. Hyvä jano sammutus. Puhdistus ei ole alttiina, sillä ei ole siemeniä. Se kasvaa Sri Lankassa, Kolumbiassa, Intiassa ja Thaimaassa.
Pienet hedelmät jopa 6 senttimetriä. Sileä, vihreä ja ruskeat pilkut. Minulla on makea omenamaku ja trooppinen maku. Herkulliset hedelmät - tiheä, ei kova. Iho on syötävää, ei ole kiveä. Tuntuu Japanissa, Kiinassa, Thaimaassa, Kaukasiassa.
Maailman eksoottiset hedelmät: papaiasta marangaan
Vain ikivanha matkustaja, joka on eksoottisessa maassa, hämmentynyt ulkonäön, hajun tai nimen vuoksi, kieltäytyy kokeilemasta tuntemattomia hedelmiä. Tottuneita omenoihin ja appelsiineihin turisteja kamppailevat puristelemaan mangosteen, durian tai sillin palan. Ja silti se on gastronominen ilmoitus, joka voi tulla yksi kaikkein elävin vaikutelmista koko matkan.
Alla on eri maiden eksoottisia hedelmiä - valokuvia, kuvauksia ja englanninkielisiä nimiä.
Durian (durian)
Hedelmät Durian - "hedelmiä maku paratiisi ja haju helvetin" - epäsäännöllinen soikion muotoinen, erittäin terävä piikkejä. Ihon alla on viskoosi liha, jolla on ainutlaatuinen maku. "Kuningas hedelmiä" terävä haju ammoniumnitraatin kuinka vahva se durian ei saa ryhtyä lentokoneissa ja tuoda hotellihuoneissa, mistä on osoituksena vastaava julisteita ja merkkejä suulla. Thaimaan tuoksu ja eksoottisimmat hedelmät ovat runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita.
Muutamia sääntöjä niille, jotka haluavat maistaa (älä kokeile sitä!) Durian:
- Älä yritä valita hedelmää itse, etenkin kauden ulkopuolella. Kysy myyjältä, anna hänen päästää irti ja pakata se läpinäkyvään kalvoon. Tai löydä jo pakattuja hedelmiä supermarketista.
- Paina kevyesti lihaa. Sen ei pitäisi olla joustava, mutta helposti sormillasi voi olla kuin voita. Elastinen liha jo haju epämiellyttävää.
- Ei ole toivottavaa yhdistää alkoholin kanssa, koska durianin massa vaikuttaa kehoon voimattoman voiman stimulaattorina. Thais uskoo, että Durian lämmittää kehoa, ja thaimaalainen sananlasku sanoo, että Durianin "lämpöä" voi hieroa mangosteenin viileys.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Malesia, Kambodža.
Kausi: huhtikuu-syyskuu, riippuen alueesta.
Mangosteen (mangosteen)
Muita nimiä ovat mangosteenit, mangosteenit. Se on herkkä hedelmä, jossa on paksu violetti iho ja pyöreät lehdet kahvan lähellä. Valkoinen massa muistuttaa kuorittua oranssia ja sen on vaikea kuvata makeaa ja hapan makua. Mangosteen sisällä - kuusi tai useampia pehmeitä valkoisia lobuloita: mitä enemmän heistä, sitä vähemmän siemeniä. Jos haluat valita oikean mangosteen, sinun on otettava purppura hedelmä kädessäsi ja purista sitä hieman: kuori ei saisi olla kova, mutta ei kovin pehmeä. Jos iho puristetaan epätasaisesti eri paikoissa, sikiö jo makaa. Voit avata hedelmät tekemällä reiän iholla veitsellä ja sormilla. Älä yritä ottaa käsiosioita: liha on niin hellä, että murskat sen. Hyvä sietää kuljetusta.
Mistä kokeilla: Myanmar, Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Malesia, Intia, Filippiinit, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.
Kausi: huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin.
Jakkipuun (jackfruit)
Muut nimet ovat Intian leipähedelmä, aattona. Se on suuri hedelmä, jolla on paksu, vihreän vihreä iho. Liha on keltainen, makea, epätavallinen haju ja maku "duesses" päärynä. Segmentit erotetaan toisistaan ja myydään pusseissa. Kypsä liha syödään tuoreena, ei täysin valmis. Jackfruit sekoitetaan muihin hedelmiin, jotka lisätään jäätelöön, kookosmaitoon. Siemenet ovat syötäviä keitetyssä muodossa.
Mistä kokeilla: Filippiinit, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Kambodža, Singapore.
Kausi: tammikuu-elokuu, riippuen alueesta.
Litchi (Litsi)
Muut nimet ovat levyt, kiinan luumu. Sydämenmuotoinen tai pyöreä hedelmä kasvaa klustereissa. Kirkkaan punaisen ihon alla - valkoinen läpinäkyvä liha, mehukas ja makea maku. Aasian maissa, off-season, nämä trooppiset hedelmät myydään säilykkeinä tai muovipusseissa.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Kambodža, Indonesia, Australia, Kiina.
Kausi: toukokuu-heinäkuu.
Mango (mango)
Yksi suosituimmista hedelmistä kaikissa trooppisissa maissa. Hedelmät ovat suuria, ovate, pitkänomainen tai pallomainen. Lihan keltainen ja oranssi, mehukas, makea. Mangon tuoksu muistuttaa aprikoosin, ruusun, melonin, sitruunan aromia. Ruokaa käytetään myös vihreän värin hedelmättömiin hedelmiin - niitä syödään suolalla ja pippurilla. Puhdista hedelmät kätevällä veitsellä.
Mistä kokeilla: Filippiinit, Intia, Thaimaa, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Kiina, Pakistan, Meksiko, Brasilia, Kuuba.
Kausi: ympäri vuoden; huippu Thaimaassa maaliskuusta toukokuuhun, Vietnamissa talvella ja keväällä, Indonesiassa syyskuusta joulukuuhun.
Papaya (Papaya)
Suuri hedelmä keltavihreä iho. Eksoottisten hedelmien sylinterimäiset hedelmät ulottuvat 20 senttimetrin pituisiin. Maku - jotain välillä meloni ja kurpitsa. Aikuinen papaija on kirkkaan oranssi epätavallisen herkullinen liha, joka on mukava syödä ja joka auttaa ruoansulatusta. Kypsä papaija lisätään maustettuun thaimaalaiseen salaattiin (monni siellä), sitä paistetaan ja siihen lisätään lihaa.
Mistä kokeilla: Intia, Thaimaa, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippiinit, Meksiko, Brasilia, Kolumbia.
Kausi: ympäri vuoden.
Longan (longan)
Muut nimet ovat lam-yai, "lohikäärmeen silmä". Se on pyöreä, ruskea hedelmä, samanlainen kuin pieni peruna. Erittäin makea ja mehukas, sillä on paljon kaloreita. Helposti irrotettava kuori kattaa läpinäkyvän valkoisen tai vaaleanpunainen liha, joka on lähellä tekstuuria hyytelöön. Sikiön sydämessä on suuri musta luu. Longan on terve, mutta sinun ei tule syödä paljon: se johtaa kehon lämpötilan nousuun.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Kiina.
Kausi: kesäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.
Rambutaani (rambutaani)
Rambutan - yksi tunnetuimmista trooppisista hedelmistä, jota erottaa "lisääntynyt karvaisuus". Punaisen fleecy-ihon alapuolella on valkoinen läpikuultava liha, jossa on makea maku. Päästäkseen siihen, sinun täytyy "kääntää" hedelmät keskelle. Hedelmät syövät tuoretta tai sokeroitua sokeria. Raaka siemenet ovat myrkyllisiä ja paahdetut ovat vaarattomia. Valittaessa yksi olisi ohjattava väri: rosier, sitä parempi.
Mistä kokeilla: Malesia, Thaimaa, Indonesia, Filippiinit, Intia, osittain Kolumbia, Ecuador, Kuuba.
Kausi: huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin.
Pitaya (Pitaya)
Muita nimiä ovat Pitahaya, Moon Yang, "Dragon Fruit", "Dragonfruit". Se on hedelmä kaktuksesta suvulta Hylocereus (makea Pitaya). Erittäin kaunis ulkonäkö: kirkas vaaleanpunainen, suuren omenan koko, hieman pitkänomainen muoto. Kuori on peitetty suurilla asteikoilla, reunat ovat vihreät. Jos poistat ihon (kuten oranssin tapauksessa), sisäpuolella näkee tiheän valkoisen, punaisen tai violetin lihan, jossa on paljon pieniä kuoppia. Hyvä hedelmäkutsu yhdessä kalkin kanssa.
Mistä kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Kiina, Taiwan, osittain Japani, USA, Australia, Israel.
Kausi: ympäri vuoden.
Carambola (Carambola)
Muut nimet ovat "trooppiset tähdet", starfruit, camrack. Sen keltaiset tai vihreät hedelmät kokoon ja muotoon muistuttavat paprikoita. Leikkauksella niillä on tähti muoto - siis nimi. Ripe fruit - mehukas, vaalea kukka maku, ei kovin makea. Riittämätöntä hedelmää, runsaasti C-vitamiinia. Hyviä salaatteja ja cocktaileja, sinun ei tarvitse puhdistaa niitä.
Mistä kokeilla: Borneon saari, Thaimaa, Indonesia.
Kausi: ympäri vuoden.
Pomelo (pomelo)
Tämä hedelmä on paljon nimiä - Pomelo, Pamela, shaddock, kiinalainen greippi, sheddok ja muiden sitrushedelmien näyttää valtava greippi valkoisella, vaaleanpunainen tai keltainen malto, joka on kuitenkin paljon makeampi.. Sitä käytetään laajasti ruoanlaittoon ja kosmetiikkaan. Haju on paras ostopäätös: sitä voimakkaampi se on, sitä väkevämpi, rikas ja raikas se on pomelon maku.
Mistä kokeilla: Malesia, Kiina, Japani, Vietnam, Intia, Indonesia, Tahiti, Israel, USA.
Kausi: ympäri vuoden.
Guava (guava)
Muut nimet ovat guyava, guayava. Pyöreä, pitkänomainen tai päärynämäinen hedelmä (4 - 15 cm), jossa on valkoista lihaa ja keltaisia kiinteitä siemeniä. Syötävä iholta ja luista. Kun kypsä, hedelmä muuttuu keltaiseksi ja se syö sitä iholla - parantaa ruoansulatusta ja edistää sydämen työtä. Häntä ei kypsy kokonaan vihreänä mangoina, joka on ripoteltu mausteilla ja suolalla.
Mistä kokeilla: Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Egypti, Tunisia.
Kausi: ympäri vuoden.
Sapodilla (sapodilla)
Muita nimiä ovat sapotilla, perunat, ahra, chiku. Hedelmä, joka näyttää kiiviltä tai luumu. Kypsässä hedelmässä on mauton karamellimaku. Sapodilla voi "neuloa" hieman, kuten kaki. Useimmiten sitä käytetään jälkiruokien ja salaattien valmistukseen. Kosmetiikka- ja kansanlääketieteessä käytetään kypsymättömiä hedelmiä.
Mistä kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Kambodža, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, Intia, USA (Havaiji).
Kausi: syyskuu-joulukuu.
Sokeri Apple (Sugar Apple)
Erittäin hyödyllinen vaaleanvihreä hedelmä. Alle voimakas hummocky kuori Marsh vihreä väri, makea tuoksuva lihaa ja luita kokoa pavut piiloutua. Aromi, jossa on tuskin havaittavia havupuita. Kypsytyt hedelmät ovat kohtuullisen pehmeitä, koskemattomia - kovaa, ylikypsää rypsiä käsissä. Tarjoaa perusta Thai-jäätelölle.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Indonesia, Australia, Kiina.
Kausi: kesäkuu-syyskuu.
Chompoo (Chompoo)
Muut nimet ovat vaaleanpunaista omenaa, Malabar-luumu. Näyttää siltä, että paprikaa. Se tapahtuu sekä vaaleanpunainen että vaaleanvihreä. Liha valkoinen, tiheä. Puhdistaminen ei ole tarpeen, ei ole kiviä. Maku ei erottua erinomaisesti ja muistuttaa hieman makeutettua vettä. Mutta kylmässä muodossa nämä trooppiset hedelmät hyvin vaimentavat janoa.
Mistä kokeilla: Intia, Malesia, Thaimaa, Sri Lanka, Kolumbia.
Kausi: ympäri vuoden.
Aki (Ackee)
Aki, tai blizhi herkullinen, on päärynänmuotoinen muoto puna-keltainen tai oranssi iho. Täyteen kypsyttämisen jälkeen hedelmäpurskeet ja kerma sellu suurilla kiiltävä siemeniä tulee ulos. Nämä ovat maailman vaarallisimmat eksoottiset hedelmät: kypsät (avaamattomat) hedelmät ovat erittäin myrkyllisiä johtuen myrkkyjen suuresta sisällöstä. Voit käyttää niitä vain erikoiskäsittelyn jälkeen, esimerkiksi pitkään kiehuvaksi. Voit makua kuten pähkinä. Länsi-Afrikassa kypsymättömän hedelmäsaippuan kuoresta keitetään, ja massaa käytetään kalastukseen.
Mistä kokeilla: USA (Havaiji), Jamaika, Brasilia, Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Australia.
Kausi: tammi-maaliskuu ja kesäkuu-elokuu.
Ambarella (Ambarella)
Muut nimet ovat apple Citers, keltainen luumu, polynesialainen luumu, makea mombini. Kultaisen värisen soikeat hedelmät, joissa on ohut kova iho, kerätään klustereissa. Sisällä - rapea, mehukas, keltainen liha ja kiinteä luu, jolla on piikit. Tämän maistelemiseksi on ananan ja mangon välinen risti. Aikuiset hedelmät syödään raakana, niistä mehuja valmistetaan, hilloa, jujubea, unripeä käytetään sivuseinäksi, lisätään keittoihin.
Mistä kokeilla: Indonesia, Intia, Malesia, Filippiinit, Fidži, Australia, Jamaika, Venezuela, Brasilia, Suriname.
Kausi: heinä-elokuu.
Bam-tasapaino (Bambangan)
Voittaja nimityksessä "Eniten natiivi maku". Bam-tasapaino muistuttaa borskia hapankermaa tai majoneesia. Hedelmä on soikea muotoinen, tumma väri, haju on hieman ankara. Päästäkseen massalle sinun tarvitsee vain kuoriutua. Hedelmät lisätään myös sivusaineisiin.
Mistä kokeilla: Borneon saari (Malesian osa).
Salak (Salak)
Muita nimiä ovat liha, silli, rakumi, "käärmehedelmä". Klustereissa kasvaa pyöreä tai pitkulainen pienhedelmä. Väri - punainen tai ruskea. Kuori on peitetty pienillä piikkeillä, ja ne voidaan helposti poistaa veitsellä. Sisällä on kolme makeaa segmenttiä. Maku on rikas, makea ja hapan, kuten kaki tai päärynä.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Indonesia, Malesia.
Kausi: ympäri vuoden.
Takuita (Bael)
Muita nimiä ovat puu omena, kivi omena ja kvitteni bengal. Aikana, harmaa-vihreä hedelmä saa keltaisen tai ruskean värin. Kuori on tiheä, kuten pähkinä, ja ilman vasaraa on mahdotonta päästä siihen, joten lihaa myydään useimmiten markkinoilla. Se on keltainen, jossa on hiutaleet siemeniä, joka on jaettu segmentteihin. Takuu on syöty tuoreeseen tai kuivattuun. Sieltä myös teetä ja juoda sharbat. Hedelmillä on ärsyttävä vaikutus kurkkuun, mikä aiheuttaa hikoilua, joten ensimmäinen kokemus öljyvuorovaikutuksesta voi olla epäonnistunut.
Mistä kokeilla: Intia, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippiinit, Thaimaa.
Kausi: marraskuu-joulukuu.
Kivano (Kiwano)
Myös - sarvipäinen meloni, afrikkalainen kurkku, sarveton kurkku. Kun kypsä, kalvo peitetään keltaisilla piikkeillä, ja massa saa runsaasti vihreää väriä. Harkottavaa hedelmää ei puhdisteta, vaan leikataan kuin meloni tai vesimeloni. Maku on banaanin, melonin, kurkun, kiiveen ja avokadon välinen risti. Toisin sanoen se voidaan lisätä sekä makeita ja suolaisia ruokia kuin suolakurkkua. Kypsät hedelmät ovat myös syötäviä.
Mistä kokeilla: Afrikka, Australia, Uusi-Seelanti, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornia).
Kausi: ympäri vuoden.
Taikahedelmä (Miracle Fruit)
Muut nimet ovat ihanaa marjoja, makea-paistettua puteraa. Eksoottisten hedelmien nimi oli täysin ansaittu. Itse hedelmän maku ei erottele millään tavoin, mutta tunnin kuluessa tuntuu, että kaikki, mitä hän syö, on makea. Maku-reseptorit pettävät maagisiin hedelmiin sisältyvää erityistä proteiinia - miraculiinia. Makeat elintarvikkeet näyttävät mauttomilta.
Mistä kokeilla: Länsi-Afrikka, Puerto Rico, Taiwan, Japani, Australia, Australia, USA (Etelä-Floridassa).
Kausi: ympäri vuoden.
Tamarindin (tamarindin)
Tamarind tai Intian päivämäärä viittaa palkokasvien perheeseen, mutta sitä käytetään myös hedelmänä. Kaarevat hedelmät, joiden pituus on enintään 15 senttimetriä, ruskea iho ja makea ja hapan massa. Sitä käytetään mausteena, on osa kuuluisaa Worcester-kastiketta ja sitä käytetään välipaloja, jälkiruokia ja erilaisia juomia. Vuodesta kypsästä kuivasta tamarindista valmistetaan makeisia. Matkamuistomerkkeinä nautitaan kotitekoista lihaa ja siirappia cocktaileja varten intialaisten päivämäärien perusteella.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Venezuela, Panama.
Kausi: lokakuu-helmikuu.
Marula (Marula)
Tuore marula löytyy yksinomaan Afrikan mantereelta ja kaikki, koska hedelmien kypsymisen jälkeen muutama päivä alkaa kulkea. Näyttäisi niin vähän alkoholijuomia (voit tavata "humalassa" elefanttien marulasta). Aikuiset hedelmät ovat keltaisia, muistuttavat luumua ulkonäöltään. Liha valkoinen, kiinteä luu. Siihen asti, kun fermentointi alkaa, sillä on miellyttävä aromi ja makeuttamaton maku.
Mistä kokeilla: Etelä-Afrikka (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne.)
Kausi: maaliskuusta lähtien.
Kumquat (kumquat)
Muita nimiä ovat japanilainen oranssi, fortunella, kinkan, kultainen omena. Hedelmät ovat pieniä, samanlaisia, todellakin mini-appelsiineja, kuori on hyvin ohutta. Syötävä kokonaisuus, lukuun ottamatta luita. Maistaa hieman hapan oranssin, se haju kuin kalkki.
Mistä kokeilla: Kiina, Japani, Kaakkois-Aasia, Lähi-itä, Kreikka (Korfu), USA (Florida).
Kausi: toukokuu-kesäkuu, myynnissä ympäri vuoden.
Citron (Citron)
Muita nimiä ovat Buddhan käsi, setri, Korsikan sitruuna. Ulkopohjaisen omaperäisyyden takana on vähäpätöinen sisältö: pitkospuiset hedelmät - melkein vankka kuori, joka muistuttaa sitruunaa makua ja hajua - violetti. Sitä voidaan käyttää vain kompoteiden, hyytelöiden ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Usein Buddhan käsi istutetaan ruukkuun koristekasveina.
Mistä kokeilla: Kiina, Japani, Malesia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Intia.
Kausi: lokakuu-joulukuu.
Pepino Dulce
Myös - makea kurkku, meloni päärynä. Virallisesti tämä on marja, vaikka se on hyvin suuri. Hedelmät ovat erilaisia, ovat erikokoisia, muotoisia ja värejä, jotkut ovat kirkkaan keltaisia, punaisia tai violetteja. Sellu maku kuin meloni, kurpitsa ja kurkku. Peppered Pepin ei ole mautonta, eikä se ole epäluota.
Mistä kokeilla: Peru, Chile, Uusi-Seelanti, Turkki, Egypti, Kypros, Indonesia.
Kausi: ympäri vuoden.
Mum (Mamey)
Muut nimet ovat sapot. Hedelmä on pieni, pyöreä. Sisällä - oranssi liha, maistaa, kuten voit arvata, muistuttaa aprikoosi. Se lisätään piirakoihin ja kakkuihin, purkitettu, ja hyytelö valmistetaan syypäistä hedelmistä.
Mistä kokeilla: Kolumbia, Meksiko, Ecuador, Venezuela, Antillit, Yhdysvallat (Florida, Havaiji), Kaakkois-Aasia.
Naranjilla (Naranjilla)
Muita nimiä ovat naranjily, lulo, Andien kultainen hedelmä. Ulospäin, naranjil on kuin pörröinen tomaatti, vaikka se maistuu kuin ananas ja mansikka. Mehua, jolla on massa, käytetään hedelmäsalaatteja, jäätelöä, jogurttia, keksejä, makeita kasteluja ja cocktaileja.
Mistä kokeilla: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, Chile.
Kausi: syyskuusta marraskuuhun.
Sour Cream Apple (Soursop)
Myös - annona, guanabana, graviola. Yksi maapallon suurimmista trooppisista hedelmistä: hedelmän paino voi nousta 7 kilogrammaan. Hedelmät ovat soikeita tai juovia, iho on kovaa, peitetty pehmeillä piikillä. Sellu on kermanvalkoinen, mautonta limonadia, miellyttävän hapan. Käytetään cocktaileja, mehuja, perunoita, sorbetti ja jäätelöä varten. Mustat siemenet ovat myrkyllisiä.
Mistä kokeilla: Bermuda, Bahama, Meksiko, Peru, Argentiina.
Kausi: ympäri vuoden.
Noni (noni)
Muita nimiä ovat intialainen mulberry, juustohedelmä, sianliha. Hedelmät koko peruna tai suuri luumu, iho on läpikuultava. Kun noni vihreästä erottuu keltaiseksi ja lähes valkoiseksi. Noni on terävä tuoksu ja karvas maku, joten joskus sitä kutsutaan "emetiksi hedelmäksi". Suosittu huhu antaa noni-ominaisuuksia lähes puoleen sairauksien parantumisesta, ja jotkut kutsuvat sitä hyödyllisimmäksi eksoottisiksi hedelmiksi.
Mistä kokeilla: Malesia, Polynesia, Australia, Kaakkois-Aasia.
Kausi: ympäri vuoden.
Jabuticaba (Jabuticaba)
Myös - dzhabotikaba, Brasilian rypälepuu. Hedelmät, jotka ulkonähtelevät rypäleistä tai herneenmarjoista, kasvattavat klustereita runkoihin ja pääosastoihin. Iho on katkera. Sellusta valmistetaan mehuja, alkoholijuomia, hyytelöä, marmeladia.
Mistä kokeilla: Brasilia, Paraguay, Bolivia, Argentiina, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbia, Kuuba, Filippiinit.
Kausi: huhtikuusta lokakuuhun.
Kuruba (Curuba)
Vihreän värin hedelmättömät hedelmät muistuttavat selvästi vain kurkkua. Kun ne kypsyvät, ne tulevat kirkkaan keltaiseksi. Oranssi-ruskea liha on hapan, tuoksuva, pieniä siemeniä. Kuruba täydellisesti sammuttaa janoa. Sellusta tehdään mehua, hilloa, hyytelöä, viiniä, salaatteja.
Mistä kokeilla: Bolivia, Kolumbia, Uruguay, Argentiina, Ecuador, Peru, Intia ja Uusi-Seelanti.
Kausi: ympäri vuoden, Intiassa ja Uudessa-Seelannissa maaliskuusta marraskuuhun.
Cupuacu (cupuacu)
Juicy ja tuoksuvat hedelmät muodossa muistuttavat melonia, pituus on 25 senttimetriä, leveys - 12 senttimetriä. Iho on hieman kova, punaruskea. Liha on valkoinen, hapan-makea, siemenet sijaitsevat viidessä pesiässä. Sitä syötetään tuoreena ja käytetään mehujen, jogurttien, liköörejä, hilloja, suklaata ja suklaata. Uskotaan, että herkullinen cupava on se, joka putosi maahan.
Mistä kokeilla: Brasilia, Kolumbia, Venezuela, Ecuador, Meksiko, Peru, Kolumbia.
Kausi: ympäri vuoden.
Marang (Marang)
Marangan hedelmät ovat pitkänomainen, paksu iho on peitetty piikillä, jotka kovettuvat kypsymisen myötä. Sisällä - valkoiset lobulit siemeniä ovat melko suuret, kolmasosa kämmenestä. Jokainen kuvaa maansa omalla tavallaan. Joten jotkut ovat varmoja siitä, että se muistuttaa vohvelikupissa olevaa juomaa, toiset ovat kuin paskiaisia. Toiset taas eivät voi kuvata heidän tunteitaan lainkaan. Marangia ei viedä, koska se heikkenee välittömästi. Jos hampaat eivät suorita, kun niitä painetaan, ne on syytä syödä kiireesti. Jos hedelmä on hieman puristettua, sen pitäisi sallia makuulle pari päivää. Tavallisesti Marangia syödään tuoreena, mutta sitä käytetään myös jälkiruokissa ja cocktaileissa. Siemenet paistetaan tai keitetään.
Mistä kokeilla: Filippiinit, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.
Kausi: elokuusta huhtikuun loppuun.
Thaimaan hedelmät
Hedelmiä myydään ympäri vuoden, vaikka ei-kauden mangosteenilla esimerkiksi ole kovin yleinen, ja ananakset maksaisivat kaksi kertaa enemmän. Voit ostaa markkinoilta, katukahvista, kauppiailta, joissa on liikkuvia kärryjä.
Ananas, banaani, guava, dzhekfrukt, durian, fenkoli, karambolat, kookos, litsi, longan, longkong, mango, Mangosteen, mandariini, Maple, Noin, papaija, pitahaya, Pomelo, Rambutaani, silli, sapodilla, Tamarindi, jujube.
Vietnamin hedelmät
Vietnami, yksi maailman suurimmista hedelmien toimittajista, voi tehdä vakavan kilpailun Thaimaasta. Useimmat hedelmät Vietnamin eteläosassa. Ei-kauden hinnat erityisesti eksoottisia hedelmiä voi kasvaa 2-3 kertaa.
Avokado, ananas, vesimeloni, banaani, guava, jakkipuun, durian, meloni, tähti omena, vihreä, oranssi, karambolat, kookos, litsi, longan, mango, Mangosteen, mandariini, passionhedelmää, maitoa omena spondias, Noin, papaija, Pitahaya, Rambutaani, vaaleanpunainen omena, sapodilla, mandariini, sitruuna.
Intian hedelmät
Intia sijaitsee välittömästi useilla ilmastovyöhykkeillä, mikä luo suotuisat olosuhteet hedelmien kasvattamiseen, jotka ovat tyypillisiä sekä trooppisille että lauhkeille vyöhykkeille. Hyllyillä voit tavata tuttuja omenoita, persikoita ja viinirypäleitä sekä eksoottisia kookospähkinöitä, papaijaa ja sapodillaa.
Avokado, ananas, Anonymous, vesimeloni, banaani, guava, guava, jakkipuun, viikunoita, karambolat, kookos, mango, mandariini, passionhedelmä, papaija, sapodilla tamarindin.
Egyptin hedelmät
Egyptissä sadonkorjuu kerätään keväällä ja syksyllä, joten hedelmän "kausi" on lähes aina siellä. Poikkeus on raja-aika, esimerkiksi kevättalvella, jolloin "talvi" -hedelmä on jo siirtynyt pois, ja "kesät" ovat juuri matkalla.
Aprikoosi, kvitteni, oranssi, vesimeloni, banaani, viinirypäleet, granaattiomenia, greippi, päärynä, guava, fenkoli, viikunat, fenkoli, karambolat, kiivi, punainen banaani, sitruuna, mango, Marani, mispeli, pepinossa persikka, pitahaya, Pomelo, sokeri omena, physalis, päiväys, kaki.
Hedelmät Kuubassa
Päinvastoin kuin Egypti, Kuuban vuodenaikojen määrä on huomattavampi. Ympäri vuoden voi ostaa ananasta, appelsiineja, banaaneja, guavaareja, papaijaa. Heinä-ja elokuussa herkullisimmat mangot, kesällä alkaa myös kauden mamonchillo, cherimoyi, carambola ja avokado, keväällä kookospähkinät, vesimelonit, greipit.
Avokado, ananas, Annona, appelsiini, banaani, Barbados kirsikka, greippi, guava, kaymito, karambolat, kookos, kalkki, sitruuna, melicoccus bijugatus, mango, passionhedelmä, papaija, sapodilla, Tamarindi, kirimoija.
Hedelmät Dominikaanisessa tasavallassa
Trooppisessa Dominikaanisessa tasavallassa on paljon hedelmiä ennustettavissa: tunnetuimmista banaaneista ja ananasta eksoottisista tuotteista - granadilla, mamonchillo ja sapoty.
Avokado, ananas, Annona, vesimeloni, banaani, Granadillassa granaattiomena, greippi, guanabana, meloni, kaymito, kiivi, kookospähkinä, melicoccus bijugatus, Mamon, mango, passionhedelmä, meri rypäleen, loquat, noni, papaija, Pitahaya, Zapote.
Luettelo Citrus Hedelmät
Oletko koskaan miettinyt, mikä on rikas valikoima sitrushedelmiä? Lista ei tietenkään ole ääretön, mutta hyvin pitkä. Jokaisella lajikkeella on oma ainutlaatuinen maku, epätavallinen ulkonäkö ja sovellus. Yhdistää kaikenlaisia sitrushedelmiä - uskomattoman haju kukkia ja hedelmiä. Hedelmät eroavat toisistaan värin, muodon, lihan, makuisuuden kirkkauden, mutta kirkas aromi on heidän käyntikortti.
Uskotaan, että lajien välisen risteyksen tuloksena syntyneet sitrushedelmän edustajat. Jotkut sitrushedelmät saadaan luonnollisesti, toiset ovat ilmestyneet ansiotyön ansiosta. Sitrushedelmien esi-isät ovat lime, mandariini, sitruuna ja pomelo. Näiden hedelmien ominaisuuksien ja ominaisuuksien erilaiset yhdistelmät ovat luoneet monenlaisia makeita ja hapan, aurinkoisia sitrushedelmiä.
Agli (Uglyfrut)
Tämä sitrushedelmä on menestyksekäs mandariinin, greippien ja oranssin hybridi. J. Sharpe istutti huurteisen kasvin varren hapan appelsiineille ja sai hedelmän, joka ylitti makeudessa. Hän jatkoi inokulaatiota, kunnes hän toi sokerimäärän vähimmäismäärä luita. 15-20 vuoden kuluttua ensimmäisen kokeen jälkeen Aglie rakastui Euroopan maihin. Nykyään sitrushedelmiä kasvatetaan Jamaikalla ja Floridassa joulukuusta huhtikuuhun.
Nimi tulee englanninkielestä "ruma" ja tarkoittaa "ruma". Voit turvallisesti sanoa, että näin on silloin, kun et saa tuomita ulkonäön mukaan. Keltainen-vihreä ryppyinen kuori, jossa on suuret huokoset ja oranssit pilvet, peittää mehukas, makea liha. Sitrushedelmä hedelmää on helppo puhdistaa ja se on jaettu oransseiksi viipaleiksi miellyttävän katkeruuden kanssa. Maku voidaan kuvitella yhdistettynä turgid-mandariiniin, jossa on jalokivihiutaleet greippi-katkeruus.
Ruuhka kasvaa halkaisijaltaan 10-15 cm. Kypsä hedelmä on painava. Jos painat pisteitä, hedelmä on voimakkaasti epämuodostunut, se tarkoittaa, että se on toistunut ja on jo alkanut heikentyä. Erityinen ero on valmistajan etiketti tai tavaramerkki, joka on painettu iholle. Muuten, koristekäyttöön, puuta kasvatetaan ammeissa ympäri maailmaa, myös Venäjällä.
Agly syödään tuoreena. Kypsentämisessä sitä käytetään marmeladin, hillon, hillon, salaatin, jogurttien, jäätelöiden, kastikkeiden ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Juoman avulla he maistuvat juomia ja luovat cocktaileja.
oranssi
On vaikea uskoa, vaan sitrushedelmän luonnollista mandariiniryhmää pomelolla, joka on tuttu lapsuudesta. Kasvi löydettiin ensin 2500 vuotta ennen aikamme. Sen kotimaa on Kiina, jossa satoja vuosia hedelmät ovat levinneet Euroopan maihin. Tätä oranssia kutsutaan myös kiinaksi omena. Oranssi pyöreä hedelmä on suojattu tiheällä iholla, joka peittää suuria maissinivejä.
Tiedetään, että sitruuna ja appelsiini ovat kaikkein kulutettuja ja tavallisia sitrushedelmiä. Toisin kollegaansa hapan aurinkoinen hedelmiä usein syödään sen luonnollisessa muodossa, ja käytetään ruoanlaitossa valmistelemaan kuorrutettuja hedelmiä, salaatteja, jälkiruokia, marmeladia, hilloa, täytteenä suklaata ja leivonnaisia. Et voi pitää hiljaa herkullisesta appelsiinimehusta, joka on yksi maailman suosituimmista juomista. Kuori hedelmä käytetään myös juomateollisuuden, vaikka alkoholi, kuten viiniä tai nestettä.
Tietenkin tiedämme lähinnä makeita appelsiineja, mutta on katkeraa (pomeranian), josta opit myöhemmin.
Oranssi korelok tai punainen oranssi
Tavallisen, oranssin lisäksi on verisiä appelsiineja. Ne näyttävät hyvin eksoottisilta, niitä kutsutaan usein kuninkaiksi. Epätavalliseen nimitykseen sitrushedelmät ovat velkaa punaisen lihan: valolta kyllästettyyn. Piste on antosyaanipigmentissä ja sen pitoisuus eri asteissa. Ulkoisesti korolev on samanlainen kuin oranssi, eroaa pienemmissä kooissa ja puna-oranssi väreissä huokoisella iholla. Liha ei käytännössä sisällä oksiksejä. Viipaleet erotetaan toisistaan helposti.
Hedelmä on luonnollinen mutaatio oranssin ja näyttää maistumaan. Punainen sitrushedelmä on tuore tai valmistettu siitä salaatteja, cocktaileja ja makeita jälkiruokia. Tyydyttynyt mehu näyttää houkuttelevalta. Välimeren maissa lajitellaan veren hedelmiä. Tunnetuin niistä: moro, sanguinello ja taroque.
bergamotin
Aromaattinen bergamotti on jälkiruoka karvas oranssi (oranssi) ja sitruuna. Hedelmän kotimaa on Kaakkois-Aasia. Se on nimetty italialaisesta Bergamon kaupungista, jossa sitrushedelmät kotiutettiin.
Päärynän muotoisia, pyöreitä hedelmiä tumman vihreän värin suojaavat tiheä ryppyinen iho. Erityisen katkera-hapan makua johtuen tuoreita hedelmiä ei usein käytetä elintarvikkeisiin. Sieltä valmistetaan marmeladia ja sokeroituja hedelmiä, maustettuja teetä ja makeisia. Hajusteissa käytetään mietoa tuoksua sisältävää öljyä.
Gayanima
Citrus Hedelmä, joka kasvaa Intiassa, on siementen ja sitruunan jälkeläinen. Ulospäin samanlainen kuin pyöreä, rapea sitruuna. Raastettuina lehdet hajuavat herkullisen haju, joka muistuttaa inkivääriä ja eukalyptuksen tuoreutta. Kelta-hiekkainen sileä kuori kattaa vaalean, melkein läpinäkyvän happaman massan, jossa on lukuisia pieniä luita. Pikanjyvän maun ansiosta gayanima on suosittu ainesosa marinadeista Intian keittiössä.
greippi
Tutkijat ovat jo pitkään väittäneet, mitkä sitrushedelmät olivat greipin esi-isiä. Lopulta uskotaan, että tämä on oranssin ja pomelon luonnollinen hybridi. Ensinnäkin kasvi löydettiin Barbadoksella vuonna 1650, ja myöhemmin Jamaika, vuonna 1814. Nykyään sitrushedelmien levisi useimmissa maissa sopivan subtrooppinen ilmasto. Nimi on peräisin sana "rypäle", joka tarkoittaa "rypäleitä". Kypsyttäminen, greippien hedelmät kerätään läheisesti lähellä rypäleiden klustereita.
Suuri pyöreä hedelmä saavuttaa halkaisijaltaan 10-15 cm, painaa noin 300-500 g. Tiheän oranssin kuoren alla lihaa piilotetaan, erotetaan katkera septa. Tämä sitrushedelmien monimuotoisuus on monipuolinen makeiden jyvien väriin: keltaisesta rikkaaseen punaiseen. Uskotaan, että punainen lihaa, sitä herkullisempaa. Pienten luiden määrä on vähäinen, edustajia on täydellinen poissaolo.
Jos valitset greippi, suositaan raskaita hedelmiä. Hedelmät, toisin kuin muut sitrushedelmät, voivat säilyttää makuominaisuudet pitkään jopa lämpökäsittelyssä. Greippi on tuoretta, jota käytetään astioiden ja juomien ainesosana: salaatteja, jälkiruokia, liköörejä ja hilloja. Kuoresta tehdään herkullinen mausteinen sokeroitu hedelmä. Hedelmät kuoritetaan ja vapautuvat väliseinistä tai leikkaavat, minkä jälkeen ne syövät lihan pienellä lusikalla. Hedelmät, kuten mehu, koostumuksen ansiosta, löytyvät laihdutustuotteiden luettelosta.
Dekopon
Mandariinien intraspesifinen hybridi, dekoodi, jota kutsutaan myös sumokseksi, löydettiin Nagasaki-konsernista vuonna 1972. Citrus asuu Japanissa, Etelä-Koreassa, Brasiliassa ja eräissä Yhdysvaltojen osavaltioissa suurissa kasvihuoneissa. Hedelmöitys enimmäkseen talvella. Päinvastoin kuin esivanhempia, sitrushedelmät ovat kooltaan suurempia ja koristeltu suurella, pitkänomainen tuberkuliini kärkeä. Oranssi kuori erotetaan helposti ja raaputetaan. Sen alla piilottaa makea, kaadettu massa ilman kaivoja.
Villi intialainen oranssi
Nimestä on selvää, että sitrushedelmät tulevat Intiasta. Ulkopuolisesti samanlainen kuin suurikokoinen mandariini, jossa on kohonnut kuori ja kirkkaasti leimattuja segmenttejä. Hedelmiä käytetään kansanlääketieteessä ja hengellisissä rituaaleissa. Tämä on yksi sitrushedelmien vanhimmista esikoista. Tällä hetkellä katsotaan olevan uhanalainen.
Yekan
Yekan tai anadomikan, jonka kotimaa on Japani, on edelleen mysteeri kasvattajille. Monet ihmiset uskovat, että tämä on pomelon ja mandariinin hybridi. Ensimmäinen kerta hedelmä löydettiin vuonna 1886, ja jo jonkin aikaa se otettiin Kiinasta.
Yecania voidaan verrata greippiin. Hedelmät ovat kooltaan, painoltaan ja käyttötavoiltaan samanlaisia. Hedelmillä on myös vähäinen katkeruus, mutta itse liha on paljon makeampi. Kirkkaan oranssi, joskus punainen anadomikan rakastui Aasian asukkaisiin. Viljelijät oppivat jopa kasvattamaan sitrushedelmiä viidellä kulmalla.
Jemen Citron
Sitrushedelmien toinen nimi on Estrog. Uskonnollisissa rituaaleissa käytetään erillistä sitruunatyyppiä, joka on käytännöllisesti katsoen lihasta vapaata. Erittäin suuri, kasvaa 1,5-2 kertaa enemmän kuin ihmisen kämmen, hieman kapeneva pohjalta. Kuori on massiivinen, kuoppainen, joustava. Liha on vähän sokeroituja, ei ole voimakasta tuoksua.
Intialainen kalkki
Intialainen kalkki tulee samasta maasta. Sitä kutsutaan myös palestiinalaisiksi ja kolumbialaisiksi kalkiksi. Hedelmää pidetään kalkin meksikolaisen ja makean sitronin hybridejä. Muiden lähteiden mukaan tämä on seurausta kalkin ja limettan ylittämisestä. Valitettavasti tutkijat yrittivät tuoda tämän lajikkeen laboratoriolle eivät onnistuneet.
Vaaleankeltaiset hedelmät ovat pallomaisia tai päinvastoin, hieman pitkiä. Ohut sileä iho on vähäinen, hienovarainen haju. Liha on läpinäkyvä keltainen, hieman makea, jopa hiukan tuoretta makua hapojen puutteen vuoksi. Tämän kasvin hedelmät eivät syö. Puuta käytetään alustana.
Ichundarin (Yuzu)
Erittäin mielenkiintoinen tulos on hapan mandariinin (sushin) ja ichanskogon sitruunan hybridisaatio. Kiinan ja Tiibetin antiikin sitrusviljelmää pidetään kansallisen keittiön olennaisena osana. Ulkopuolella Ichundarin (alias Yunos tai Yuzu) on kuin vihreä, pallomainen sitruuna. Liha on hyvin hapan, kevyt mandariinimaku ja virkistävä aromi. Kypsentämisessä sitä käytetään sitruunan tai kalkin vaihtoehtona.
Cabos
Sitrushedelmiä kutsutaan myös kabukseksi. Se on hyytelö karvas oranssin kanssa primitiivisillä sitrushedelmillä. Cabotin syntymäpaikka on Kiina, mutta myös Japanin kansa viljelee tätä kasvia. Hedelmä on repeytynyt puusta heti, kun siitä tulee kirkkaanvihreä. Ulospäin se on hyvin samanlainen kuin sitruuna. Ja jos jätät sen sivulle, kabus muuttuu keltaiseksi ja muuttuu täysin sitomattomaksi sitrusväristä.
Savustettu hedelmä - läpikuultamaton sellun omistaja kevyellä sitruunatuoksulla ja paljon pieniä, karvas siemeniä. Sitrushedelmistä valmistetaan etikkaa, marinadeja kaloille ja lihalle, mausteet, jälkiruoat, alkoholipitoiset ja alkoholittomat juomat. Zedraa käytetään konditorioiden maustamiseen.
Kalamanci kalkki
Kalamansi tai muskin kalkki on sitrushedelmä, joka on samanlainen kuin pienikokoinen pallomainen kalkki. Mandariinin ja sitruunan yhdistelmän maku tuntuu selvästi. Sitä pidetään vanhin sitrushedelmä, joka toimi monien edustajien esi-isänä. Arvostettu Filippiineillä. Hedelmää käytetään ruoanlaittoon, vaihtoehtona sitruunalle tai kalkille.
Calamondine (Citrofortunella)
Huolimatta siitä, että kasveja kutsutaan myös kääpiömäiseksi oranssiksi, ei sitrushedelmiä ole suoraa suhdetta. Citrus Fruit tuli mandariinista ja kumquatista. Puu löydettiin Kaakkois-Aasiasta, levinnyt ympäri maailmaa johtuen sen vaatimattomasta lämpötilaolosuhteista. Citrofortunellaa voidaan kasvattaa kotona koristekasvina. Hedelmät ovat pieniä, pyöreitä, samanlaisia kuin pieni mandariini. Tässä hedelmässä kaikki on syötävää, jopa oranssi ohut kuori, joka suojaa sokerimäistä lihaa. Lihavasta mini-sitrushedelmistä valmistetaan epätavallinen maku, hilloa ja sokeroituja hedelmiä. Mehu toimii erinomaisena marinadina ja täydentää toisia ruokia.
Karna
Sitrushedelmiä kutsutaan hapan oranssiksi, esiintyvyydestä ja esineistä perittyjen ominaisuuksien mukaan: sitruuna ja appelsiini. Citrus on kuin raskas ryppyinen sitruuna. Paksu kuuma lämmin keltainen on oranssi sellu hienoimpia, tuskin havaittavissa sitrushedelmien haju. Epätavallisen katkera-hapan maku, hedelmä ei syö raakaa. Siitä valmistetaan sokeroituja hedelmiä ja jujubea, käytä mehua maustettuna. Siemenet, lehdet, kukat ja crusts toimivat raaka-aineina ruoanlaittoon ja hajusteisiin käytettäville ruokaöljyille.
Kasvi usein koristaa kaupunkimaisemaa tai siirtää siihen sitrushedelmiä vähän kehittyneellä juurisysteemillä. Kansanlääketieteessä karna pidetään verenkierron, hengityksen ja maha-suolikanavan sairauksien lääkkeinä.
Kaffir Lime
Muita hedelmän nimiä ovat lime kafir ja sitrus Kombava. Sitrushedelmän, jossa on syötäväksi kelpaavaa hapan massaa, on halkaisijaltaan noin 4 cm. Ruoanlaitossa käytetään erittäin harvoin rypistynyttä viheriötä. Näyttää siltä, että sitrushedelmillä ei ole erityistä merkitystä ihmiselle. Se ei ole sellaista. Kasvi arvostetaan lähinnä tumman vihreiden lehtien osalta. Ilman sitä perinteisiä thaimaalaisia, indonesialaisia, kambodžalaisia ja malaijilaisia ruokia ei voida välttää. Tom Yum-keittoa ei ole mahdollista ilman tuoksuvia lehtiä, joilla on piquantti savu.
Kikudayday
Japanilainen sitrushedelmä, jota kasvatetaan koristekasvina. Herkkä oranssi tai kanava on seurausta oranssin ja greippien ylityksestä. Hiekan ja oranssin hedelmiä pidetään syötäväksi vahvan hapan ja epämiellyttävän karvas maku.
clementine
Se on oranssin mandariinin makea hybridi, jonka Pierre Clementin on luonut 1900-luvun alussa. Ulkopuolella sitrushedelmä on samanlainen kuin mandariini, eroaa runsaan sahramin värin ja kuoren pehmeän mattapinnan kanssa. Juicy, tuoksuva lihaa makeus ylittää esi-isät, sisältää monia siemeniä. Hedelmät ovat tuoreita, niitä käytetään ruoanlaittoon samoin kuin hedelmien esi-isät.
Veren kalkki
Epätavallinen sitrushedelmä on hybridi Fingerlime ja limandarina Rangupr. Ensimmäistä kertaa sitrushedelmiä löydettiin Australiassa vuonna 1990. Pienillä hedelmillä on runsaasti puna-viininpunainen väri. Vihainen kalkki on hieman makeampi kuin sitruuna, syödään tuoreita ja keitettyjä.
Pyöreä kalkki tai Australian pyöreä kalkki
Citrus kutsutaan myös Australian, joka liittyy kasvupaikkaan. Pyöristetyt vihertävät hedelmät, paksu iho, kevyt, melkein läpinäkyvä liha. Hedelmästä valmistetaan sokeroituja hedelmiä, koristele juomia ja saa eteeristä öljyä.
kumkvatit
Miniatyyriset sitrushedelmät, eristyksissä erillisessä Fortunella-alalajissa. Kumquat, tai Kinkan, saavuttaa vain 4 cm pitkä ja halkaisijaltaan 2 cm. Citrus oli peräisin Kaakkois-Aasiasta, jonka nimi oli japanilainen ja kultainen oranssi. Itse asiassa näyttää siltä, että pieni sitruuna on pyöristetty pää. Hieman hapan liha ja syötävät vuodat. Hedelmät syödään itsenäisenä tuotteena, lisätty makeisiin ruokiin ja paistetaan muiden tuotteiden kanssa.
Useimmiten se on meksikolainen kalkki otettu edustaja tämän sitrushedelmiä. Se on kuvattu juomien ja tuotteiden etiketeissä, joihin kuuluu kalkkia. Salaatti vihreä on siisti hedelmä, jolla on hyvin hapan, läpikuultava liha. Lime on paljon sitkeämpi kuin sitruuna, jota käytetään ruoanlaittoon samankaltaisissa tarkoituksissa. Kuoresta ja luista uutetaan tuoksuva eteerinen öljy. Ripeä hedelmä näyttää aina raskasta kokoonsa.
Lime makea tai Limetta
Rajan osalta riita-asioita pidetään edelleen kasvinjalostajien ja sitrushedelmien viljelijöiden keskuudessa. Ei tiedetä, mitkä hedelmät kuuluvat sitrushedelmien esi-isiin. Makea tai italialainen kalkki pidetään sekä kalkkia että sitruunaa. On mahdollista, että raja on peräisin näistä hedelmistä. Pallomaisen vaaleanpunaisen oranssin hedelmä on hieman litistetty, kärjen kärjessä. Massa on makea, hapan, miellyttävä maku. Sitrushedelmäjuomista valmistetaan, mukaan lukien alkoholipitoiset, säilötyt tai muuttuvat kuivatuiksi hedelmiksi.
Limequat
Värikäs sitrushedelmä, jota kutsutaan myös limonellaksi, on hilullinen kalkin ja kumkvatin hybridi, joka on saatu 1900-luvun alussa. Kiinassa kasvatettiin pieni, keltavihreä soikea hedelmä. Kuori syötävä makea, massa, jolla on ruokahalua karvas maku. Citrus tuottaa virkistäviä juomia, laihaa ruokia uskomattoman miellyttävän aromin kanssa.
sitruuna
Tuttu ja tuttu keltainen, hapan sitrushedelmä on ikivanha luonnollinen hybridi, joka on peräisin Etelä-Aasiasta. On olemassa versioita, jotka sitruunat ovat peräisin kalkista ja sitroneista tai oranssista ja kalkista. Joka tapauksessa nämä ovat käyttökelpoisia sitrushedelmiä - C-vitamiinin lähteitä. Hedelmät ovat soikeita, keltaisia, kavennetulla kärjellä. Liha luita. Happamuus vaihtelee lajikkeen ja kasvun edellytysten mukaan. Sitrushedelmien kulutukseen on monia vaihtoehtoja: syödä raakaa, valmistaa marinadeja, kastikkeita, lisää monta ruokaa.
Lemon Ichansky
Kaunis, tuoksuva sitruuna sai nimensä Kiinan Yichangin kunniaksi. Tämä on yksi harvinaisista sitrushedelmistä, joka on koristeltu Euroopan kaupungeissa. Sitrushedelmät kestää epäsuotuisat ilmasto-olosuhteet, jotka on koristeltu keltaisen, vaaleanvihreän ja oranssinvärisen oranssin hedelmillä. Vihertävä kaunis lehdet sopivat täydellisesti kaupunkimaisemaan. Litteillä hedelmillä, kuten Kaffir-kalkilla, on runsaasti hapan makua, joten niitä harvoin käytetään ruokaan. Ruoanlaitto korvaa tavallisen sitruunan.
Lemon Meyer
Lemon Meyer (Mayer) tai kiinalainen sitruuna - hybridi tavallisen sitruunan kanssa oranssilla. Frank Meyer löysi sen 1900-luvun alussa. Kiinassa sitrushedelmiä kasvatetaan kotona. Lemon Meyer eroaa suuresta koostaan, joka on tyydytetty lämpimän värin ja miellyttävän makuelämyksen kautta, jota arvostavat herkkusuut kaikkialla maailmassa.
Limandarine Rangpur
Nimestä on selvää, että tämä on sitruunan ja mandariinin hybridi, josta he perinyt maansa ja ulkoasunsa vastaavasti. Ensin löydettiin kaupungissa Rangpur. Kasvi käytetään pohjarakenteena ja sisustaa kaupungin sisustuksen sen kanssa. Ruoanlaittoon sitä käytetään sitruuna, joka toimii ainesosana valmistettaessa sokeroituja hedelmiä ja marmeladia, lisätään mehuihin aromia varten.
Otahayt on suloinen Rangpur, joka löydettiin Tahitissa vuonna 1813. Se on sokerimaista verrattuna muihin limandariineihin.
mandariini
Makea mandariini on Etelä-Kiinasta vieras, nyt kasvanut Aasiassa ja Välimeren maissa. Hedelmä on pyöreä, hieman litistetty, sahrami-oranssi ohut iho ja sokerinen liha. Riippuen lajikkeesta, väri ja maku vaihtelevat. Hedelmä on tuore, valmistettu monilla ruuilla, kastikkeilla ja jälkiruokilla, makujuomilla ja leivonnaisilla.
Mandariinin jalo tai kuninkaallinen mandariini
Sitrushedelmä, jolla on selkeä, ikimuistoinen ulkonäkö. Se on tangeri - mandariinin ja makean oranssin hybridi. Kunenbo tai Kampuchean mandariini tuli Lounais-Kiinasta ja Koillis-Intiasta. Ulkopuolisesti samanlainen kuin mandariini "vanhentunut", tumma oranssi wrinkled, huokoinen iho tiukasti kiinni lobules, hieman hahmotella niiden ääriviivat. Meidän hyllyillä on harvinaisia. Sellu on erittäin makea, jossa on runsaasti mehua ja miellyttävä tuoksu. Noble mandariini syö itse tai lisätään juomiin ja purkitettuun. Kuori on maustettu makeisilla ja likööreillä.
Mandarin Unshio
Kuten monet mandariinit, Kiinassa ilmestyi Unshio (Inshiu, Satsuma), josta se levisi Kaakkois-Aasian maihin. Citrus Fruit on erilainen saannissa ja sopeutuu alhaisiin lämpötiloihin, joten se on edustettuna Euroopan maissa osana maisemasuunnittelua. Tähän lajikkeeseen kuuluvat monet Venäjälle tuotavat mandariinit.
Hedelmä on kelta-oranssi, väriltään pyöreä, hieman litistetty ylhäältä. Mehkulamppu helposti erottuu kuoresta, ei sisällä siemeniä. Inshiu on makeampi kuin tavallinen mandariini, samanlainen käytössä.
Mandarinokvaty
Mandariinin ja kumkvatin hybridiä kutsutaan myös Oranjquatiksi. Houkutteleva kasvi, jossa houkutteleva makea tuoksu. Hedelmät ovat muodoltaan soikeita, hieman pitkiä, samankaltaisia kuin suurennettu Kumquat useita kertoja. Makean syötävän kuoren väri vaihtelee oranssista rikkaaseen punertavaa vaaleanpunaiseksi. Sellu on mehukas, miellyttävä hapan maku ja kevyt katkeruus. Mandarinokvatilla on ainutlaatuinen maku, joka antaa tilaa gastronomiselle käytölle. Siitä valmistetaan marmeladia ja sokeroituja hedelmiä, maustetaan alkoholia.
Marokon Citron
Yksi sitronin edustajista, josta keskustellaan myöhemmin. Siitä on ominaista miellyttävä makeus ja vähemmän happamuutta. Se kasvaa Marokossa, joka sopii marmeladiin ja sokeroituneisiin hedelmiin.
Mineola
Kasvattajien vuonna 1931 herkullisimmat sitrushedelmät. Nimetty samannimisen kaupungin jälkeen, jossa se poistettiin. On turvallista sanoa, että tämä on erinomainen yhdistelmä mandariinia ja greippiä. Pyöristetty punaruskea hedelmä, jolla on hieman pitkänomainen kärki, joka muistuttaa päärynää. Iho on ohutta, mutta vahva ja helposti puhdistettavissa. Sellu on hapan-makea, pienellä määrällä siemeniä. Mineolaca on foolihapon talteenotto, joka on välttämätön ihmisen terveydelle. Syö tuoreita, purista mehua ja lisää leivontaan. Eteerinen öljy ja kuori on maustettu alkoholijuomilla.
Murkott
Sitrushedelmiä, joissa on "myllyn nimi", kutsutaan myös hunajaksi. Murcott tai Marcott toivat Yhdysvaltojen tiedemiehet lähes 100 vuotta sitten, ylittivät oranssin Tangeriinin kanssa. Tänä päivänä makea sitrushedelmä on levinnyt ympäri maailmaa ja kasvanut jopa kotona. Hedelmä on identtinen tankseriinin kanssa, se ylittää sen makeuden ja aromin. Ainoa haittapuoli on siementen liiallinen määrä, joka on noin 30. Se käytetään pääasiassa tuoreena.
Natsudayday
Luonnollinen jälkeläinen katkera oranssi ja pomelo, joka löytyy 1700-luvulta nousevan auringon maassa. Se näyttää suurelta, pitkänomainen päärynämäinen sitruuna. Korkki on vaaleankeltainen, tiheä ja helposti puhdistettavissa. Täyte ei ole mehevä, ja se on vakaa hapan maku. Huolimatta vieraasta gastronomisesta yhdistelmästä sitrushedelmät voidaan syödä itsenäisenä tuotteena.
Uusi-Seelanti greippi
Nimestä huolimatta sitrushedelmät eivät ole lainkaan greippi. Oletettavasti se on pomelon ja greippien jälkeläinen tai luonnollinen tanzhelo. Alkuperäpaikka on myös tuntematon.
Greipeleihin verrattuna hedelmä on kooltaan pienempi, paljon makeampi. Ohut kevyt vihertävän-keltainen iho, jossa on kevyitä ryppyjä, helposti irrotettavissa ja tuoksuva oranssi-vaaleanpunainen liha. Sitrushedelmistä saat herkullista mehua. Sitrushedelmien lisääminen ravitsee ruuan makua kevyellä, tuskin havaittavalla katkeruudella.
Oranzhelo
Joten greippien ja oranssin jälkeläisiä kutsutaan. Suosituin edustaja on Chironia, joka löytyy Puerto Ricon vuoristossa viime vuosisadan 50-luvulla. Hedelmät ovat sitruunan-oranssinvärisiä, koko greippi, hieman pitkiä. Liha on hyvin lähellä oranssia maun mukaan. Hedelmät voidaan säilyttää, siitä valmistetaan sokeroituja hedelmiä, tai he syövät lihaa pienellä lusikalla, leikkaamalla ne puoliksi etukäteen.
Ortanik
Kuuluisa Tangor on tuloksena tanterin ja oranssin sekoittumisesta, joka löydettiin vuonna 1920 Jamaikassa. Sitrushedelmää kutsutaan myös tambor ja mandora. Hedelmä on suurempi kuin mandariini, paksu oranssi-punertava iho. Sellu, jossa on runsaasti mehua ja siemeniä, yhdistää samanaikaisesti hedelmien edeltäjien maistettavuuden. Syö tuoretta ja käytä ruoanlaittoa.
Finger Lime
Yksi ikimuistoisista, epätavallisista kasveista, jotka tulevat Itä-Australiasta. Fingerlaym muistuttaa sormen tai pieni ohut kurkkua: soikea, pitkulainen hedelmät, noin 10 cm alle ohut ihon eri värisiä (läpinäkyvästä keltaisesta punaiseen ja vaaleanpunainen) piilottaa lihan vastaavan värin.. Sisällön muoto on samanlainen kuin kalanmunat, sillä on hapan maku ja stabiili sitrushedelmien aromi. Alkuperäinen kalkki lisätään valmiisiin aterioihin ja sisustaa niitä.
papeda
Muinaiset kasvit, jotka tiedemiehet ovat monien sitrushedelmien, mukaan lukien kumkvatin ja kalkin, esivanhemmat. Vihreät hedelmät paksulla ryppyisellä iholla peittävät tummat pisteet. Liha on tiheää, runsaasti aromaattisia öljyjä, joten se on syötävä. Karvat ovat kestämättömiä pakkasille, joita käytetään usein sitrushedelmien juurille, malorazvitoy root -järjestelmällä.
Persian kalkki
Kasvi, jolla on erittäin mielenkiintoinen alkuperä. Lime Tahiti, kuten sitä kutsutaan myös, on seurausta kolmen hedelmän ylittämisestä: makea sitruuna, greippi ja mikro-sitrushedelmät. Pieni, rikas vihreä soikeanmuotoinen hedelmä keltaisen salaatin lihalla. Löytyi ensimmäistä kertaa Yhdysvalloissa, kasvatettu maissa, joissa on subtrooppisia ilmasto-olosuhteita. Persian kalkkia käytetään makuamaan makeisia ja alkoholituotteita.
noidan luuta
Suuri sitrus, joka tuli Aasian ja Kiinan rannoilta. Myös sitä kutsutaan Pompelmukseksi (käännetty portugaliksi "turvonnut sitruuna") ja Sheddokin (kapteenin kunniaksi, joka toi siemenet Länsi-Intiaan).
Hedelmä on suuri, keltainen, kuten greippi, saavuttaa 10 kg painoa. Paksu tuoksuva ja rasvainen iho sisältää kuivan lihan, joka erottaa katkera septa. Sisältö on keltainen, vaalean vihreä ja punainen. Pompelmus on paljon makeampi kuin greippi. Sen syönyt tuore, sisältää, kuten ainesosa eri ruokia. Esimerkiksi Kiinan ja Thaimaan kansalliset ruokaa eivät voi tehdä ilman tätä tuotetta.
pomeranssi
Joten saimme karvas oranssi, jota kutsutaan myös nimellä Biharadiya ja Chinotto. Tämä on mandariinin ja pomelon luonnollinen hybridi, joka on syötäväksi kelpaamatonta erityistä hapan makua. Aasialaisia sitrushedelmiä yleensä arvostetaan tuoksuvaan rapeuteen. Nykyään sitä kasvatetaan Välimerellä, sitä on vain viljelty kasvi. Monissa maissa, pomeraani kotiutettu ja istutettu ruukkuihin, koristelemalla koteja ja huoneistoja. Pyöreät, ryppyiset hedelmät peitetään puna-oranssi iholla. Se voidaan helposti puhdistaa ja vapauttaa miellyttävän sitruunan-oranssinvärisen massan. Hedelmästä, hillosta ja jujube valmistetaan, maustetut juomat ja leivonnaiset. Jauhettu kuori käytetään mausteisena mausteena. Eteerinen öljy käytetään lääketieteessä, kosmetiikassa ja hajuveden tuotannossa.
Ponkan
Sitrushedelmää pidetään maailman herkimpänä mandariinina, jota kutsutaan myös nimellä Suntara tai Citrus Goldenfruit. Hän syntyi Intian vuoristossa ja levisi laajalti eri maissa sopivalla kuumalla ilmastolla. Joissakin maissa sitä kasvatetaan sisustustekniikaksi. Oranssi sileä hedelmä ohut iho ja sokeri, uskomattoman aromaattinen liha. Syö ja käytä tavallisena mandariina.
Ponriisi tai sitruunankeltainen sitruuna
Tämä kasvi - sitruunan lähin sukulainen, kutsutaan myös nimellä Trifoliat, villi ja karkea sitruuna. Muinaisina aikoina pontsirus kasvoi Pohjois-Kiinassa. Se on vastustuskykyistä pakkaselle, jota usein käytetään alustana. Pienet keltaiset hedelmät peitetään pehmeällä kaatamalla. Elastinen, tiheä iho kuorii huonosti. Massa on rasvainen, erittäin katkera, siksi sitä ei käytetä ruoanlaittoon.
Rangeron (Tashkent-sitruuna)
Erilaisia sitruunoita, joita kasvatetaan Taskentissa, jota kutsutaan myös nimellä Tashkent-sitruuna. Sileä, pyöristetty hedelmä on miellyttävän sitrushedelmien haju, jolla on hämärä mäntyneuloja. Sisällä ja ulkona hedelmä on väriltään lämmin, runsas oranssi väri. Iho on makeaa, jota käytetään ruokaan. Sen maku on samanlainen kuin oranssi, jolla on lempeä hapotus.
Sweety Oroblanco
Itse asiassa nämä ovat eri hedelmien nimet. Oroblanko kasvatettiin USA: ssa vuonna 1970 hybridisoituna pomeloon ja greippiin. Vuonna 1984 israelilaiset tiedemiehet siirtyivät uudesta kasvi greippi ja sai ylivoimainen hedelmä makeisia, jonka kunniaksi he nimeltään Sweetie. Sekä sitrushedelmiä kutsutaan myös nimellä Pomelit.
Vaaleankeltaiset tai vihertävät hedelmät peitetään katkeralla, paksulla iholla. Tarran massa, keltainen-beige väri jaetaan segmentteihin ja kehystää katkera kalvo. Käytännössä ei ole siemeniä. Syötä makeisia, kuten greippi, leikkaa puolet ja poista makeat siemenet teelusikalla. Kuten monet sitrushedelmät, sitä käytetään epätavallisten ruokien ja sokeroitujen hedelmien ruoanlaittoon. Eteerinen öljy on suosittu hajuvesikoostumusten valmistamiseksi.
Sevillan oranssi
Hedelmä viittaa karkeisiin appelsiineihin, kasvaa Sevillassa. Ulospäin samanlainen kuin mandariini, hieman suurempi koko. Riippumatonta ruokaa ei käytetä epämiellyttävän makun vuoksi. Sitä käytetään marmeladin valmistamiseen, alkoholituotteiden aromatisointiin ja myös alustaksi.
lörpötellä
Japanilaiset sitrushedelmät, jotka on saatu yhdistämällä papeda ja mandariini. Sudachi on samanlainen kuin hieman pyöristynyt, vihreä mandariini, peitetty tiheä iho. Liha on verrattavissa kalkkiin: vaaleanvihreä, mehukas, liian hapan. Juicea käytetään etikan sijasta, keitetyt marinades ja kastikkeet, maku juomat ja jälkiruoat.
sunki
Erittäin hapan mandariini tuli Kiinasta. Pienet sitrushedelmät litistetään, täynnä oranssinväristä ohut kuorta. Liha on hyvin hapan, joten sitä ei käytetä luonnollisessa muodossaan, vaan se toimii valmistettaessa jälkiruokia, marinadeja ja sokeroituja hedelmiä. Sunkata-puuta käytetään alustana.
Tangor
Sitrushedelmien ryhmä, joka on peräisin makeasta mandariinista (mandariini) ja oranssista, kutsutaan Tangoriksi. Tunnetuimpia edustajia - Ortanik ja Murcott kuvataan yksityiskohtaisesti artikkelissa.
mandariini
On syytä sanoa, että "tanseriini" ei koske kasvitieteellisiä termejä eikä kasvien luokittelua. Tämä on eräänlainen erittäin makea mandariineja, joita kasvatetaan Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Hedelmä on runsaasti oranssina, helposti puhdistettuna ohut kuori. Sellu on mehukas, karkea. Syö ja käytä tavallisena mandariina.
tangelot
Sitrushedelmät, jotka ilmestyivät mandariinista (makea mandariini) ja greippi, kutsuvat Tangeloa. Ensimmäinen tehdas saatiin vuonna 1897 valtioissa. Yksi kirkkaimmista edustajista on Mineola. Useimmat Tanghelo eivät kasva luonnollisissa olosuhteissa ja vaativat manuaalista pölytystä. Kaikki hedelmät ovat kooltaan suuria ja niillä on makea maku.
Tankan
Taiwanin saarella kasvanut oranssi ja mandariini. Sitä pidetään herkimpänä itämaisena sitrushedelmänä. Tankan eroaa mandariinista kirkkaan punaisella värillä. Iho on ohutta, helppo puhdistaa. Liha on hieman makeaa, mehukas, se haju herkullista. Citrus Hedelmät käytetään japanilaisessa keittiössä.
Thomasville (Tsitranzhvkat)
Nimessä kasvien esi-isät on merkitty. Ilmeisesti tämä on kumkvatin ja sitrangin jälkeläinen. Ensimmäiset hedelmät saatiin vuonna 1923, samassa kaupungissa Yhdysvalloissa. Citrus Fruit muistuttaa pienen päärynän muotoista sitruunaa, jolla on ohut iho. Sitä voidaan käyttää eri tavoin riippuen kypsyyden asteesta. Samalla tavalla käytetään samankaltaisia kalkin kaltaisia kypsiä hedelmiä. Vihreä sitrangequat korvataan sitruunalla.
Tsipropsis
Afrikkalainen kirsikka-appelsiini kutsutaan myös nimellä Citropsis, Frocitrus. Kasvi elää Afrikassa. Pienet oranssinväriset hedelmät muistuttavat mandariineja, erittäin maukkaita tuoksuja. Massa on 1 - 3 suurta siementä. Sitrushedelmiä kulutetaan mandariinina, jota käytetään kansanlääketieteessä Afrikassa. Myös tätä kasveja pidetään vahvimpana afrodisiaikina.
Tsitrandarin
Sitruunan ja mandariinin hybridisaation tulos, jonka ulkonäkö ja maku, johtaa monien ihmisten sekaannukseen. Hedelmä on kuin oranssi sitruuna, mutta maku on makea ja hapan mandariini. Molempien vanhempien tapaan sitä käytetään ruoanlaittoon.
Tsitranzh
Toinen mielenkiintoinen sitrushedelmä, joka on peräisin makeasta oranssista ja ponziruksesta. Titteri on samanlainen kuin tsitrandariini, hieman suurempi, sileä pinta. Maku ei ole miellyttävintä, joten tuoreita hedelmiä ei syödä. Se toimii raaka-aineena hillon ja marmeladin valmistuksessa.
Citroni tai setri
Yksi vanhimmista sitrushedelmistä, joilla on suurimmat hedelmät ja paksu iho. Tsedrat, kuten sitä kutsutaan, oli ensimmäinen sitruslaitos tuonut Eurooppaan.
Sitrushedelmien hedelmä on kuin suuri, pitkänomainen sitruuna, jolla on luonteenomaista pehmeää väriä. Kuori ulottuu 2-5 cm, ja se kestää noin puolet tilavuudesta. Liha on hapan, voi olla huora tunne tai pieni katkeruus. Tuoreet hedelmät eivät pääsääntöisesti syödä. Täyttö on sopiva hillojen tekemiseen, ja massiivinen kuori menee sokeroituun hedelmään. Myös sitroneista saadaan eteerinen öljy, jota käytetään monilla teollisuudenaloilla.
Citron sormi Buddhan käden
Alkuperäinen ja mieleenpainuva citron "Buddha sormet". Tuntemattoman anomalian takia hedelmäkasvit eivät liity toisiinsa muodostaen hedelmää, joka näyttää ihmiskäsältä. Kelta-beige-väri sisältää monia siemeniä ja vähimmäismyyntiä. Hedelmä haisee erittäin mukavaksi. Kuoresta keitetä sokeroituja hedelmiä, marmeladia ja hilloa, jauhetaan ja lisää maustetaan pääruokiin.
Hassaku
Japanilaiset sitrushedelmät, joilla on erittäin mielenkiintoinen maku, tuloksena risteytys mandariinista ja greippi. Suuri sitruunaveden hedelmä, erittäin paksu iho. Liha on hapan, ei ole makeutta, ja jopa päinvastoin, se katkera nartut osioiden vuoksi. Hedelmä on tuore, kuten greippi.
Citrus halimii
Citrus halimii (Mountain citron) on hyvin vähän tunnettu Kaakkois-Aasiasta peräisin oleva hedelmä. Se kasvaa Malesian niemimaalla ja Thaimaan läheisillä niemimailla ja eräillä Indonesian saarilla. Se sisältää happamia hedelmiä. Thaimaassa se kasvaa eteläisten alueiden sademetsissä 900 - 1800 metrin korkeudessa. Itse asiassa kasvit tunnistettiin juuri niin kauan sitten. Tämä kuvataan ensimmäistä kertaa vuonna 1973.
Keskiaikainen puun korkeus jopa 10 metrin syvyyteen dogrose. Lehdet ovat soikeita, 8-15 cm pitkä. Kukkia valkoinen, tuoksuva, 1-2 cm. Hedelmät ovat pyöreitä, pieniä 5-7 cm leveä, syötävä, hapan, paksu, 6 mm, yhdistetty tiiviisti lihan, oranssi kypsyys segmenteissä kellertävän vihreä, mehukas liha vähemmän. Siemenet ovat suuria, jopa 2 cm, paljon.
Mountain sitrushedelmät ovat happamia. Niitä käytetään ravintoaineina, kuten salaatteja ja muita kulinaarisia valmisteita Kaakkois-Aasiassa. Mountain citron kerätään vain luonnonvaraisista. Sitä ei viljellä. Monta kertaa ihmiset vain suojelevat kasvia, jotta ne olisivat kotipuutarhoissa.