Citrus (Latin Citrus) on suvun ikivihreiden puiden ja pensaiden Rutaceae-perhettä. Tulo Citrus (Citrinae) heimoja Citrus (Citreae) alaherkkuja Pomerantsevye (Aurantioideae). Sitrushedelmien kotimaa on Kaakkois-Aasia.
Sana "sitrus" latina tarkoittaa "sitruunapuu".
Sitrushedelmistä Venäjällä vain mandariineja kasvaa maan eteläosassa. Venäjällä kasvavia hedelmiä voit lukea tämän artikkelin.
Alkujaan ennen sitrushedelmien viljelyä, sitrushedelmien sukuun sisältyi vain lajia: kalkki, mandariini, Pomelo, Poncirus, Citron Aasiassa;
Australian limetit: Finger lime, Pyöreä kalkki, Desert kalkki;
Tutustu eksoottisten hedelmien Australia voi tässä artikkelissa.
Kumquats (ei ole selvää, miksi niitä kutsutaan sitrushedelmiksi, koska ne kuuluvat Fortunellan sukuun); Lue hedelmä kumquat voi tässä artikkelissa.
Karat: Citrus halimii ja Wild Indian orange.
Kaikki muut sitrushedelmälajit saatiin hybridisaatiolla tai risteyksellä. Tutustu sitrushedelmien hybrideihin voi täällä.
Luettelo sitrushedelmien nimistä
Agli: Se ylitettiin vuonna 1914 Jamaikalla mandariinilla ja greippi. On makea maku.
Oranssi: Tämä kasvi on ollut kaikkien tiedossa jo lapsuudesta lähtien. Voit lukea hedelmä oranssi tässä artikkelissa.
Bergamot: Bergamot saadaan ylittämällä oranssi ja sitron. Hedelmillä on miellyttävä hapan maku.
Gayanima: Citrus tulee Intiasta. Se kasvaa lähinnä Intian villialueilla ja Keski-Intian eteläosassa. Maku on hapan suuren happopitoisuuden vuoksi, vaikka se sisältää myös eräitä sokereita. Guyanimi -kuorilla on maku samanlainen kuin eukalyptus tai inkivääri. Tästä syystä niitä käytetään myös peittaukseen Etelä-Intiassa.
Greippi: Oletettavasti greippi on peräisin pomelon risteytyksestä oranssilla. Hedelmät ovat mausteensa tuoksuvia ja hapan ja karvas maku. Greippi löydettiin 1800-luvun puolivälissä Karibialla.
Karkea leevä sitruuna: Se on läheistä sukua oleva lajin yhteinen sitruuna. Sitä käytetään myös normaalina sitruuna.
Villi intialainen appelsiini: Kuten hedelmän syntymäpaikan nimi voi nähdä, on Intia. Hän on yksi nykyajan sitrushedelmien vanhoista, alkukantaisista esi-isistä. Tämä kasvi on hajoava laji. Tätä hedelmää käytetään lääketieteellisiin ja hengellisiin tarkoituksiin Intiassa.
Kafir Lime: Tämän hedelmän hedelmä on syötävä, mutta kuorta käytetään ruoanlaittoon. Hedelmämehu on hyvin hapan. Kulinaari käyttää lehtiään. Lehdet käytetään perinteiseen thaimaalaiseen astiaan - kuoppaan (hapan keitto).
Pyöreä kalkki: Suuri pensas tai puu, korkeintaan 10-12 metriä.
Lemon ichanskiy: Nimetty Yichangin kaupungin jälkeen Kiinasta. Voimakas kasvi, joka voi kasvaa Euroopan ja Yhdysvaltojen lauhkeilla alueilla.
Sitruunankeltainen: viljellään maapallon trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Hedelmiä käytetään sekä tavallisten sitruunoiden hedelmiä.
Karna: Tämän hedelmän merkitys on mahdollisuus juurruttaa muita sitrushedelmiä.
Lime on todellinen: voit lukea lisää hedelmämehusta tässä artikkelissa.
Lime sweet: Se on miellyttävä maku, se tekee mehuja.
Sitruuna: Voit nähdä hedelmän sitruunan tässä artikkelissa.
Lemon Meyer: Tätä kasveja käytetään koristeina sen kompaktin koon vuoksi. Suosittu Yhdysvalloissa, koska reseptit käytetään tätä hedelmää. 1900-luvun puolivälissä oli Yhdysvalloissa virusten kantaja, jonka vuoksi monet sitrushedelmät tuhoutuivat.
Kalamondin, Citrofortunella: Käytetään koristekasvina.
Clementine: Tämä hybridi syntyi vuonna 1902. On maukasta hedelmää, joka muistuttaa mandariinia.
Mandariini: Tässä artikkelissa näet mandariinin hedelmän.
Mandarinjalainen tai Royal Mandarin: Jotain mandariinin ja oranssin välillä.
Mandarin Unshiu: Tämä hedelmä tulee Japanista. Venäjällä sitä käytetään koristekasvina.
Mineola: Se on hybridi mandariinilajikkeesta "Densi", jossa on greippi "Duncan". Viljellään minaleolia Floridassa (USA), Kiinassa, Turkissa ja Israelissa.
Natsudaydai: Tämä kasvi on Yamaguchin prefektuurikukka Japanissa. Se on hybridi hapan oranssin ja pomelo. Kasvi havaittiin ensimmäisen kerran Japanissa 1700-luvulla.
Oranssi: Chironia tai Orange on luonnollinen hybridi, joka syntyy greippien ja makean oranssin ylittämisestä. Kasvuston syntymäpaikka on Puerto Ricon ylänkö. Vuonna 1956 hedelmien asiantuntija Carlos G. Moscosa huomasi tämän kasvin lähellä kahviloita. Sen hedelmät olivat suurempia ja kirkkaampia kuin muut puut. Chironce on erittäin suosittu paikallisilla markkinoilla. Hedelmät ovat suuria, koko greippi, hieman pitkiä tai päärynän muotoisia. Kuori on kirkkaan keltainen tai oranssi, ei paksu, sileä, melko tyyntä massaa vastaan, mutta kuoriutuu hyvin helposti. Lihara kelta-oranssi, pehmeä, pehmeä ja erittäin mehukas, jaettu segmentteihin. Syötä hedelmiä tuoreina, kuten greippi leikataan puoliksi ja lusikka syö lihaa. Hedelmät, jotka on sulatettu siirapilla. Iholta valmistetaan herkullisia sokeroituja hedelmiä.
Sormikalvo: soikea muotoinen hedelmä. Se on suosittu Australiassa. Lisää erilaisia reseptejä.
Pomelo: pomelon hedelmät ovat suurimpia sitrushedelmiä. Hedelmän maku on makeasta hapoon. Hedelmät syövät tuoreita. Pomelo mehu on arvokas.
Pomeranets: oranssin kaltainen hedelmä. Hedelmiä käytetään lääketieteessä.
PONKAN: Se on periaatteessa mandariini. Siinä on miellyttäviä makuominaisuuksia.
Poncirus: Ponciruksen hedelmiä ei syödä, mutta erityisellä käsittelyllä on mahdollista tehdä juomia siitä. Ponriiri on vapaasti ylittynyt sitruunalla, jota käytetään aktiivisesti.
Desert kalkki: Desert kalkki on vapaasti murskattu muiden sitrushedelmien kanssa. Sen hedelmät arvostetaan suuresti.
Rangpur: Rangpur on sitruunan mandariinin hybridi. Hedelmät ovat hyvin happamia. Yleensä rangpuria käytetään sitrushedelmissä.
Sweety tai oeroblanko: sen nimi "sweety" tulee englanninkielisestä sana sweet-sweet. Se saatiin 1970-luvulla hybridi pomelo valkoista greippiä.
Citrus halimii: Tämä on citrus puu, joka löydettiin vuonna 1973, joten sille ei myönnetty venäläistä nimeä. Se on harvinainen ja huonosti ymmärretty. Tämän kasvin hedelmät ovat syötäviä mutta happamia. Kasvin kotimaa on Kaakkois-Aasia. Luonnossa se on hyvin harvinaista, vain Thaimaassa, Malesiassa ja Indonesiassa. Kuori on kelta-oranssi, paksu ja huonosti erotettu massasta. Sellu on keltavihreä, ei mehukas, jossa on paljon siemeniä.
Sudak: Tätä hedelmää ei ole syönyt, vaan sitä käytetään maustettuna etikan paikassa.
Tanzhelo: hybridi saatiin vuonna 1897. Hedelmällä on hapan maku.
Mandariini (mandariini): Mandariini on mandariinilajeja tai alalajija.
Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella
Citron: hedelmän liha maistuu hapan tai hapanimeläksi. Älä syö tuoretta. Sitä käytetään makeisten tarkoituksiin. Myös eräänlainen sitruuna on sormen sitron tai "Buddha-käsi". Hänellä on erittäin outo muoto hedelmä.
Citrus Wilson: tämä on hybridi kasvi, joka on saatu papin ja greippien ylittämisen seurauksena. Kasvi on käytetty alustana. Hedelmät ovat suuria. Kuori on paksu, jäykkä ja tuoksuva. Liha on mehukas, hapan ja erittäin katkera.
Citrus Combiva: on sitrusviljelmä. Iho on tummanvihreä ja mukulainen. Hedelmä on itsestään syötävä, kuori on joskus käytetty ruoanlaittoon, mutta sen tärkein arvo on lehdissä. Hedelmämehu on pieni ja se on hyvin hapan. Tämän sitrushedelmän kimppu on epäilemättä sitrushedelmiä, mutta sen täysi sitruunamehu ilmenee, jos lehdet ovat repeytyneet tai leikattu. Thaimaalaista ruokaa on mahdoton ajatella ilman lehtiä, mutta myös Malay, Burman ja Indonesian kokkeja. Lehdet rypytetään palasiksi tai leikataan kaistaleiksi ja käytetään keittoihin (etenkin kuumaseurantaan) ja curryiin. Kala- ja kana-astioissa lisätään joskus hienojakoista raastetta. Kuivatut lehdet säilyttävät arominsa useita kuukausia, jos ne säilytetään tiiviisti suljetussa astiassa viileässä kuivassa paikassa. Niitä käytetään periaatteessa sekä laakerinlehtiä, eivätkä vaadi alustavaa liotusta.
Hassaku: Sitrushedelmien lajit Japanissa, lähinnä Hiroshiman prefektuurissa. Se on greippi ja mandariini johdettu hybridi. Löytyi se vuonna 1860 Hiroshiman prefektuurissa. Tällä hetkellä hedelmää kasvatetaan Japanissa suuria määriä. Hedelmä on suuri, samanlainen kuin oranssi tai greippi, hieman litistetty molemmissa päissä. Kuori on kirkkaan keltainen, paksu, hieman karkea. Liha ei ole makea, hapan, hieman katkera, virkistävä, kirkkaan keltainen, tiheä mutta ei kovin mehukas, jaettu moniin segmentteihin. Käytä Hassakaa tuoreessa muodossa, leikkaamalla puoli ja syömällä massaa lusikalla. Kypsentämisessä tätä hedelmää ei käytännössä käytetä.
Yunos (Yuzu): Hedelmillä on voimakas sitrushedelmien haju. Itse hedelmää käytetään harvoin elintarvikkeisiin, lähinnä siitä, että se valmistaa erilaisia ainesosia ruokiin.
Otamme mielellämme täyttää hedelmän kokoelman avullasi!
Hedelmiä. Luettelo valokuvista
aprikoosi
Pieni puu tai suuri pensas, jossa on laaja korunoitu kruunu. Erittäin punaruskea tai ruskean oliivin, kiiltävät, paljaat versot ovat hyvin tyylikkäitä, usein paikoin (mutta ei kokonaan) peitetty harmahtavaa kalvoa, silmuja 2-3. Se on hyvin koristeellinen kukinnan aikaan, koristeltu lukuisia suuria valkoisia tai vaalean vaaleanpunaisia kukkia, tummia puna-taivutettuja sepals. Ei ole yhtä kaunista aprikoosi ja hedelmän aikaansaaminen, sisustettu samettisen-lehtipuinen, usein punastuvalla, makealla, pyöreällä hedelmällä, jonka pituussuuntainen ura on halkaisijaltaan 3 cm. Puu rakastaa valoa ja sietää kuivuutta hyvin, elää jopa 50 vuotta ja enemmän.
avokado
Avokadot (englantilainen alligatorpear - alligaattori päärynä) on pitkä, ikivihreä puu, jolla on suuret samannimiset hedelmät. Kasvien hedelmät ovat päärynä, soikea tai pallo, ja ne ulottuvat 5-20 cm: n kokoiseksi. Kypsän hedelmän paino voi nousta 2 kg. Avokadon yläpuolella on tumma vihreä tai musta kova iho, ja sisäinen liha voi olla vihreä kellertävällä värillä. On yli 400 erilaista avokado-lajiketta. Avokado maku muistuttaa voita, jossa on viheriä ja maku pähkinöistä. Ravintoarvonsa vuoksi hedelmä otettiin Guinnessin kirjaan vuonna 1998.
kirsikka-luumu
Voimakkaasti pyöreät haaraiset moniportaiset puut, joskus pensaat, ohut ruskehtava vihreät versot, 3-10 metriä korkeat. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, yksittäisiä. Blooms toukokuun alussa. Alycha-hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa. Hieno hunaja ja luumupuu.
ananas
Maustettu ruohomaiset ananas kasvi, jota usein kutsutaan hedelmäksi. Pyyhkäisy ja lehdet. Kukinta kestää 15-20 päivää, ja sen seurauksena syntyy uloshengitys, joka on munasarjoiden fuusioitu pohja, kukkien päällystyslehdet ja kukinnan akseli. Varsi on voimakas, joka muistuttaa kartioa, kulta-keltaista. Yläosassa ananas on aina ryhmä kasvullisia lehtiä "crest".
Annona (guanabana)
Luonnollisissa puissa oleva puu saavuttaa korkeuden 6 m, huone on paljon pienempi. Toisin kuin jotkut muut julkaisut, tämä on ikivihreää puuta. Lehdet ovat soikeita tai pitkulaisia, kiiltävä, coriaceous, tummanvihreä, jopa 15 cm. Ne ovat hieman mausteinen tuoksu, erityisen merkillepantavaa jauhettaessa. Tuoksuvia kukkia, suuri (jopa 4,5 cm halkaisijaltaan), joka koostuu kolmesta keltainen-vihreä mehevä ulompi terälehtiä ja kolme vaaleankeltainen sisäinen, voivat esiintyä eri paikoissa - että runko, oksat ja pieniä oksia. Kukat eivät koskaan täysin paljasteta. Hedelmät guanabany soikea tai sydämen muotoinen, usein epäsäännöllisen muotoisia, jopa 30 cm pitkä, 15 cm halkaisijaltaan ja jopa 3 kg, tummanvihreä väri, kun kypsä puolestaan keltainen-vihreä.
oranssi
Evergreen hedelmäpuu suvun sitrusperheen rut. Luonnossa sitä ei löydy. Suurilla kasvukannoilla se saavuttaa korkeuden 12 m, kääpiö 4-6 m. Lehdet ovat nahkaa, soikea, terävä kärki. Kukat ovat biseksuaaleja, valkoisia, tuoksuvia, yksinäisiä tai kukintoja. Oranssi on monikerroksinen marja; riippuen lajikkeesta, vaihtelevat huomattavasti kuoren koosta, muodoista ja väreistä (vaaleankeltaisesta punaruskeaksi). Oranssi on mehukas, makea tai hapan-makea liha.
banaani
Banaani (Latinalaisen Músa) on saman nimisen ruohomaisen kasvin hedelmä, joka kasvaa trooppisissa ilmasto-olosuhteissa. Banaaneja on yli 40, mutta viennille ja massakulutukselle kasvatetaan keinotekoisesti viljeltyä Musa paradisiacaa. Joissakin maissa tämän hedelmän viljely on tärkein julkisen talouden tulonlähde.
bergamotin
Bergamot on hybridilajike keinotekoisesti viljeltyjen Citrus-suvun kasveja. Kasvi saatiin ylittämällä oranssin ja sitronin. Bergamotin ihossa on arvokkaita eteerisiä öljyjä, joita käytetään kosmetiikka- ja hajuvesiteollisuudessa sekä lääketieteessä.
granaattiomena
Se on granaattiomenaisen perheen pensaita tai haarautuneita puita, joka on korkeintaan 6 metriä. Bellflower-kukat ovat kaksinkertaisia ja yksittäisiä, oranssinpunainen, halkaisijaltaan 4 cm. Granaattiomenan hedelmät ovat suuria pallomaisia ja sisällä ne on jaettu 9-12 kalvolla, jotka muodostavat pesiä. Jokaisessa pesässä on kaksi riviä jyviä, joissa siemenet kääritään mehukas, syötäväksi tarkoitettu massa massa. Granaattiomassa on makea ja hapan, tumman rubiinin väri, joskus kevyempi. Sikiön halkaisija voi vaihdella 8 - 18 cm, ja ihon väri on kelta-oranssi-tummanpunainen. Granaattiomenan hedelmissä on suuria määriä pieniä siemeniä, jota ympäröi kirkkaan punainen mehukas massa.
greippi
Greippi (Englanti ja greippi -. Viinirypäleet ja hedelmät) - kelta-oranssi sitrushedelmien kasvaa subtrooppinen ilmasto leveysasteilla. Greippi kasvaa samannimisen ikivihreä puu, saavuttaa korkeus 13-15 m. Kypsä hedelmä on enintään 15 cm halkaisijaltaan. Ulkoiset merkit greippi on suurin samankaltaisuus oranssilla, mutta liha on hapan, ja katkera sisäinen valkoinen suonet. Monet tiedemiehet uskovat, että greippi ilmestyi Intiassa seurauksena luonnon hybridisaation pomelo ja oranssi.
päärynä
Yksi ihmiskunnan vanhimmista hedelmäpuista. Päärynän hedelmä on keskikokoinen, joka muistuttaa lampun muotoa, vaikka lajikkeita on pyöristetty. Kypsän päärynän liha on herkkä ja mehukas, jolla on tyypillinen aromi (hedelmällisempää aromia tuotetaan, sitä enemmän vitamiineja ja muita ravintoaineita siinä on) ja makea maku. Päärynät tuoreen käyttötarkoituksen lisäksi sisältävät kymmeniä keittoastomenetelmiä: niitä kuivataan, paistetaan, säilytetään, mehuja ja kompoteja valmistetaan, tehdään hilloa, hilloja ja hilloa.
guava
Pieni ikivihreä puu jopa 3-4 metriä, kuuluu perheeseen myrtti, sietää kuivuutta. Kukkii kerran tai kahdesti vuodessa. Se antaa yhden pääkasven - jopa 100 kg puusta ja 2-4 ylimääräistä, paljon pienempää saantoa. Guava kypsyy yhdeksänkymmentä - sata viisikymmentä päivää kukinnan jälkeen. Hedelmien muoto ja koko ovat erittäin vaihtelevia. Guava näyttää vihertävän tai kellertävän vihreältä omelta. Guava-hedelmät ovat pyöreitä ja päärynöitä, kirkkaan keltainen, punertava tai vihreä ohut iho. Hedelmät paino lajikkeet 70-160 g, sikiön pituus - 4-6,5 cm, halkaisija -. 4,8-7,2 cm sisällöstä eetteri-heksahydro ksidifenovoy happo ja arabinoosi raa'at hedelmät on hyvin hapan maku. joka katoaa kypsissä hedelmissä.
jakkipuun
Kasvi lehtoriperheen, läheisen sukulaisen leipäpuun puusta. Jackfruit on Bangladeshin kansallinen hedelmä. Jäkälän hedelmä on suurin syötävä hedelmä, joka kasvaa puissa: pituus on 20-90 cm ja halkaisija jopa 20 cm, paino on jopa 34 kg. Heidän paksu iho on peitetty lukuisilla kartiomainen ulkonemilla. Nuoret hedelmät ovat vihreitä, ne tulevat vihreän-keltaisina tai ruskeankeltaisina kypsinä, ja kun ne ontto, ne tuottavat onton äänen (kypsymättömät hedelmät - kuurot). Hedelmän sisäpuolella on suuri osa, joka sisältää keltaista tuoksuvaa makeaa lihaa, joka koostuu mehukkaista pehmeistä kuiduista. Jokaisessa lobulissa on yksi melko pitkä, pitkäkestoinen, 2-3 cm: n pituinen valkoinen siemen. Jäistävän hedelmän leikattu hedelmä on miellyttävän haju, joka muistuttaa hieman banaania ja ananasta.
Dragonhedelmä (Pitahaya)
Epätavallinen hedelmä. Tällä hetkellä se on kasvanut Etelä-Meksikossa, useissa Keski- ja Etelä-Amerikassa, Vietnam, sekä Israelissa (Negevin). Riippuen lajista, koko hedelmän vaihtelee Pitahaya, lihan väri (valkoinen, vaaleanpunainen, violetti) väri nahat (keltaisesta oranssiin, punaisesta violetti) ja pintarakenne hedelmän (pieni kasvu, ohuet väriasteikkoja). Lohikäärmeiden hedelmien liha on aina täynnä pieniä mustia siemeniä, jotka yleensä puhdistetaan.
durian
Durianilla on niin inhottava tuoksu, että et todennäköisesti pääse hänen kanssaan julkiseen paikkaan. Jos kuitenkin voitte inhoa tai vain sulkea nenäsi ja maistella mehukas sellu, tulet heti ymmärtämään, mistä hedelmän kuningas käsite tuli.
karambolat
Vihreä, hitaasti kasvava puu 5 metriä korkea, jossa oksistuvat oksat ja tiheä, voimakkaasti haarautunut pyöreä kruunu tai pensaat. Lehdet ovat pehmeitä, tummanvihreitä, sileät ylhäältäpäin ja peitetty valkoisesta pubescenssistä alhaalta. Esitteet ovat herkkiä valolle ja kokoontuvat yön aikana. Kukat ovat pieniä vaaleanpunaisia tai punaisia. Carambolan hedelmät ovat meheviä, rapeita ja mehukkaita, hieman mausteisia ja massiivisia rei'itettyjä kasveja, kananmunan koko suuri oranssi. Carambolan kypsä hedelmä on keltaisen keltainen tai kullankeltainen. Muodossa ne ovat epätavallisia - kuten ribbed airship.
Actinidian ruohomaiset viiniköynnöslajikkeet ovat kiinalaisia ja sen hedelmät ovat vihreitä ja ruskeita, karvaisia pieniä karvoja sisältäviä marjoja. Kiivin historia on hyvin epätavallista. Viiniköynnöksen natiivi maa, jonka nimi on mihutao, joka on tullut kiiven edeltäjäksi, on Kiina.
klementiinit
Clementine tai Citrus clementina on yksi Tangieron lajikkeista. Se on oranssin ja mandariinin hybridi. Se syntyi vuonna 1902 Isä Klemen, joka ei ollut vain pappi, vaan myös huomattava kasvattaja. Hedelmän muoto on sama kuin mandarin, mutta ne ovat paljon makeampia.
kumkvatit
valaan. kultainen oranssi
Kelta-oranssi trooppinen hedelmä sitrushedelmien ikivihreän perhe. Tämä hedelmällä on muita nimiä - kinkan ja fortunella. Ulkopuolella Kumquat on kuin hyvin pieni soikea oranssi. Sen pituus on enintään 5 cm ja leveys - 4 cm. Hedelmiä käytetään kokonaisuudessaan yhdessä ihon kanssa. Hedelmän maku on hyvin lähellä hapan tangeriinia, mutta kuorella on makea kastike. Kumkvatin kotimaa on Kiinan eteläosa.
Kalkki on sitrushedelmän perheen hedelmää, joka on peräisin Intiasta, joka on geneettisesti samanlainen kuin sitruuna.
Kalkki on pieni puu tai pensas, jonka korkeus on 1,5 - 5,0 m. Kruunu on tiheä, oksat peittävät lyhyet piikit. Kukintoja kainalossa, 1-7 kpl, kukinnan korjaus. Kalkin hedelmät ovat pieniä - halkaisijaltaan 3,5-6 cm, ovaalia, kalkin liha on vihertävä, mehukas, hyvin hapan. Kuori on vihreä, kellertävän vihreä tai keltainen, täysi kypsyys on hyvin ohutta.
sitruuna
Pieni, ikivihreä hedelmäpuu, korkeintaan 8 m korkea, leviäminen tai pyramidin kruunu.
Lehdet ovat nahkaa, vihreät, 10-15 cm pitkä, 5-8 cm leveä. Kukat ovat kainaloita, yksinäisiä tai paria. Sitruuna Fruit pituus 6-9 cm, 4-6 cm halkaisijaltaan, munanmuotoinen tai soikea, jossa nippa kärkeen, vaaleankeltainen, jossa erotetaan paakkuinen tai kova kuori syöpynyt, joka käsittää useita zhelozok eteerinen öljy. Sitruunan sisäpuolella on useita pesiä. Siemenet ovat munakarkeat, keltavihreät tai valkoiset, vihertävät osassa.
Lat. Litchi chinensis - Kiinan luumu
Pieni makea ja hapan hedelmä, joka on peitetty aivokuorella. Hedelmät kasvavat ikivihreillä trooppisilla puilla, joiden korkeus on 10-30 metriä. Kotimaa on Kiina. Hedelmillä on soikea tai pyöreä muoto, jonka läpimitta on 2,5-4 cm. Vahvistettuihin hedelmiin kuuluu tiheä kuori punaista väriä, jossa on runsaasti jyrkkiä tuberkuloosia. Ainoastaan sikiöä käytetään ruokaan, jolla on hyytelömäinen rakenne, ja sen väri ja maku muistuttavat valkoisten lajikkeiden puhtaista rypäleistä. Sellun sisällä on soikea ruskea luu. Tärkein sato litsi on toukokuu-kesäkuu.
Longan (Lam Yai)
Hedelmä on ikivihreää longan-puuta, joka levitetään Kiinassa, Taiwanissa, Vietnamissa ja Indonesiassa.
Mehullista sellua Longana on makea, voimakkaasti tuoksuva, nepheline-tyyppinen maku, jolla on erikoinen sävy. Hedelmän voimakas siemenetön ulkokuoren väri vaihtelee hajoitetusta keltaisesta punertavaan. Kuten kiinalaisten litsien tavoin, longan-hedelmässä on kiinteä tummanpunainen tai musta siemen.
mango
Evergreen mango-puun korkeus on 10 - 45 m, puun kruunu saavuttaa 10 metrin säteen.
Uudet lehdet kasvavat kellertävän vaaleanpunaisia, mutta nopeasti tummanvihreä. Kukat valkoisesta vaaleanpunaiseen, avaamisen jälkeen on tuoksu, samanlainen kuin liljat aromi. Aikuiset mangohedelmät roikkuvat pitkille varrille ja painavat jopa 2 kg. Mango-kuori on ohut, sileä, vihreä, keltainen tai punainen riippuen kypsyyden asteesta (usein kaikkien kolmen värin yhdistelmästä). Mangon massa voi olla pehmeä tai kuitu, myös riippuen sikiön kypsyydestä, se ympäröi suurta, kovaa, tasomaista luuta.
mangosteen
Pitkä, jopa 25 metrin korkea puu, jossa on pyramidikruunu ja musta-ruskea kuori. Lehdet ovat soikeita, tummanvihreitä vihreitä ja keltavihreitä alempana, 9 - 25 cm pitkä ja 4,5 - 10 cm leveä. Nuoret lehdet ovat vaaleanpunaisia. Kukat, joilla on liljaisia vihreitä punaisia terälehtiä. Mangosteen hedelmä pyöreä, läpimitta 3,4-7,5 cm, päälle päällystetty paksu (1 cm) kastanjanruskea-violetti syötäväksi kelpaamattomat sisältävät väriainetta lateksiliima, kuori, joka on alle 4-8 syötävä valkoinen massa segmentit tiukasti siemeniä ympäröivään siinä. Mangosteenin hedelmät ovat myöhässä - ensimmäiset hedelmät puissa 9-20 vuoden elämässä.
mandariini
Puu korkeintaan 4 metriä tai pensaikko. Lehdet ovat pieniä, munakoisoja tai elliptisiä. Kukat ovat yksi tai kaksi lehtiä. Mandariiniläinen hedelmä on halkaisijaltaan 4-6 cm ja hieman litistetty alustaan yläosaan niin, että niiden leveys on huomattavasti suurempi kuin korkeus. Reikä on ohut, kasvaa lihaksi löyhästi, 10-12-reikäiset, hyvin erotetut, lihakset kelta-oranssit; voimakas tuoksu mandariinista on erilainen kuin muut sitrushedelmät, liha on yleensä makeampi kuin oranssi.
Passionhedelmä
Muinainen trooppinen kulttuuri suvun Passiflora, jolloin soikea hedelmä keltainen tai tumma violetti väri (kypsässä muodossa) kasvaa viiniköynnösten. Passion-hedelmiä kasvatetaan sokerin vuoksi, joka lisätään usein muuhun hedelmämehuun makua varten. Passiohedelmää ovat oranssi tai keltainen-tumma lila hedelmiä soikea muoto ja koko on noin 6-12 cm. Edullisesti hedelmät sileä kiiltävä iho, mutta makeampi karkea, säröillä iho.
mispeli
kiertueella. muşmula
tämä on koko kasvin suku, joka sisältää lähes 30 lajia. Kuitenkin on olemassa kaksi pääasiallista viljeltyä lajia: saksalaisia ja japanilaisia. Saksalainen medlar tunnettiin ihmiskunnalle yli 1000 vuotta BC. Antiikin Babylonian alueilla Mesopotamia vapaasti kävi kauppaa, laivoilla se siirrettiin länteen antiikin Kreikkaan ja muinaiseen Roomaan. Se oli täältä, että medlar pääsi Euroopan maihin. Tähän mennessä saksalainen medlar kasvaa Balkanilla, Aasiassa, Krimin vuoristossa, Transkaukasiaan, Armeniaan, Algeriaan, Azerbaidžaniin, Kreikkaan ja Iranin pohjoisosaan. Puu on hankalaa ja kasvaa hyvin vain kuivissa aurinkoisissa paikoissa ja heikosti happamassa maaperässä.
nektariini
Hedelmä, joka on persikka ja sileä iho. Huolimatta yleisestä myytteestä, nektariini saadaan selektoimalla tai yksinkertaisella persikan mutaatiolla eikä se ole persikan ja luumun hybridi.
Tämä klassinen esimerkki munuaisen mutaatiosta ilmeni, kun persikkipuita itseipölytys tapahtui. Persikkipuut näyttävät joskus nektariineja ja persikat nektariinipuilla. Nektariinit mainitaan ensimmäisen kerran vuonna 1616 Englannissa.
papaija
Alhainen, hoikka puu, jossa on ohut, haarautunut runko, jonka korkeus on 5-10 metriä, kruunattu sateenvarjoilla, joissa on sormenpäisiä lehtiä. Papayan lehdet ovat suuria, halkaisijaltaan 50-70 senttimetriä. Kukat kehittyvät axils petioles, tulossa suuret hedelmät, jonka halkaisija on 10-30 cm ja 15-45 cm. Kypsä papaija hedelmät ovat pehmeitä ja on oranssista keltaiseksi.
persikka
Ruusujen perheen puulla on manteleiden alalaji. Manteleista se eroaa vain hedelmistä. Lehdet ovat lansettisia, ja niissä on rei'itetty reuna ja melkein istuma, jotka ilmestyvät ennen lehtien kehitystä, vaaleanpunaisia kukkia. Hedelmä on persikka, oksa, jonka toisella puolella on yleensä samettia. Persikkoliha on ryppyinen jauhoinen ja halkeillaan ulottuvilla.
noidan luuta
Eng. pomelo
Sitrushedelmiä samannimisen ikivihreän puun. Hedelmän kuori on riittävän paksu ja lobulit ovat suuria, ja ne on erotettu toisistaan jäykillä partikkeleilla. Aikuisten reunojen väri voi vaihdella vaaleanvihreästä vaaleanpunaiseen. Vaaleanpunainen väritys saa yleensä vain yhden puolen, joka kypsymisen aikana kääntyi kohti aurinkoa. Hedelmä on mestari sitrushedelmien keskuudessa. Sen halkaisija voi olla 30 cm ja paino jopa 10 kg. Pomelon maku on hyvin lähellä greippiä, mutta sellu ei ole niin mehukas ja sisäpintojen puhdistaminen on helpompaa erottaa syötävästä osasta.
pomeranssi
Sitä kutsutaan myös nimellä Chinotto tai Bigaradia, joka on ikivanha puu, joka kuuluu reitiperheeseen, eräänlaiseksi Citrukseksi. Häntä pidetään pomelon ja mandariinin hybridiä, ja pomeraania pidetään tuoreena, ja sitä arvostetaan pääasiassa sikojen vuoksi. Kuori on helppo erottaa hedelmästä, mutta vain 4 osaa on leikattava. Aasian appelsiineja käytetään tekemään jälkiruokia. Se lisätään usein myös jäätelöön. Tämän jälkiruokayhdistelmän tarvitset juustoa ja appelsiinimehua, kermaa ja sokeria. Kaikki tämä täytyy lyödä sekoittimella ja lähettää jäädyttämiseen.
rambutaani
Hedelmä trooppinen puu perheen sapindovyh. Rambutan hedelmät - pieni, hasselpähkinän kokoista - kasvavat klustereissa jopa 30 kappaletta, ja on pyöristetty "pallo" joustavalla iho on keltainen tai punainen, peitetty mehevä hiuksia 4-5 cm Flesh rambutaani kattaa luun (syötävä, mutta maku. joka muistuttaa viljaa), on läpinäkyvä valkoinen vaalea massa, miellyttävä makea maku.
Itämeri (käärmehedelmä)
Nopeasti kasvava, alhaisen trooppisen kämmen, jossa on runsaasti runkoja, joissa on ripustettuja lehtiä, leukoja ja akseleita, jotka peitetään piikillä. Punaruskea hedelmä kasvaa maanpinnan alapuolella rungon pohjaan. Hilseilevä, karkea, piikikäs ja muistuttavat käärmeennahkaa hedelmiä silli (siitä nimi -. Snake hedelmät (käärme hedelmät), kuten pikkusipuleita Flesh beige-keltainen, makea, aromaattinen ja on erityinen maku.
sapodilla
Evergreen puiden korkeus on 15-20 m ovessa tai elliptisessä nahasta. Kukat ovat pieniä, valkoisia. Sapodillan hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan 5-10 cm, joissa on 10-12 kovaa kovaa siementä ja mehukas kelta-ruskea makea liha.
kullanmuru
Muistuttaa suuri, koko greippi, vihreä mandariini ja sitrushedelmien haju. Makeiset ovat pomelon ja valkoisen greippien hybridi. Hän esiintyi vuonna 1984, kun Israelin tutkijat ponnistelivat tekemään greippi makeammaksi.
luumu
Puusta, joka on korkeintaan 5 metriä, viitataan alaryhmään Plum tai Almond. Lehdet ovat yksinkertaisia, niittyjä, jumittuja marginaalia pitkin. Luumu-kukat ovat yleensä valkoisia tai vaaleanpunaisia, viisi terälehteä ja viisi sepals, yksinäinen tai sateenvarjo kahdesta kuuteen kukinnosta. Luumun hedelmä on luu, jolla on suhteellisen suuri luu.
tangelot
Sitrushedelmä on makea hedelmä, joka kasvatettiin tangeriinin ja greippien keinotekoisella hybridisaatiolla. Kypsässä hedelmässä on kirkkaan oranssi väri. Tanzhelon koko voi olla joko kypsä oranssi tai greippi. Yleensä aasi oli hieman venytetty suhteessa yleiseen pyöreään muotoon. Hedelmän sisällä on mehukas, hapan ja hapan sellun keltainen tai oranssi väri, jossa on pieni määrä kaivoja. Kuori on tarpeeksi ohut ja helposti irrotettavissa puhdistuksen aikana.
Chaenomeles
Lat. Chaenomeles
Tämä on Rosaceae-perheen kukkivien kasvien suku. Yleensä sitä kutsutaan japanilaiseksi kvitteni. Se kasvaa villinä Japanissa ja Kiinassa. Koska samanlainen Chaenomeles pieni putoava pensas, jonka korkeus on 1 m 6 m. Joukon arvokkaita ja hyödyllisiä hedelmiä viljelykasvien Chaenomeles tuo suuren määrän biologisesti aktiivisia aineita, häiriönkestävyys ilmastoon ja maaperään, vuotuinen fruiting, varhainen ulkonäkö ja koristeellisuutta.
kaki
Lat. diaspyros - sydämen omena
Tummanharmaa, oranssi väri marja. Kaki on yleinen trooppisessa ja lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä. Kotimaan kaki katsotaan Kiinan pohjoisosaksi, mutta nyt kaki viljellään Armeniassa, Azerbaidžanissa, Georgiassa, Kreikassa, Kirgisiassa, Turkissa, Crimeassa, Australiassa, Amerikassa ja muissa maissa. Koko maailmassa on yli 500 erilaista persimonia.
sukaattisitruuna
Citron on harvinainen hedelmä, joka kuuluu sitrushedelmien perheeseen. Tällä hetkellä se kasvaa vain joillakin, melko rajallisilla alueilla. Tietoja tästä hedelmästä kertoivat Theophrastus, Virgil, Martial, joka mainitaan myös Raamatussa.
Tämän sitrushedelmän alkuperän historia on peitetty monissa legendoissa. Kasvitieteilijät eivät tiedä varmasti, kuinka tämä tehdas saapui Euroopan mantereelle yleensä ja erityisesti Italiaan.
kirimoija
Puu on 5-9 m korkea, kaksirivinen lehdet 7-15 cm pitkä ja 4-9 leveä. Kukat sijaitsevat pitkin oksia lyhyillä pedikeleilla ja koostuvat kolmesta lihavasta ulkoisesta terälehdestä ja kolmesta paljon pienemmästä sisemmästä. Cherimoya alkaa kantaa hedelmää 4-5 vuoden iässä. Ja 6-vuotiaana puu ilahduttaa sinua 2 kymmeniä ja vielä tuoksuvia ja herkullisia hedelmiä.
Chompu (vaaleanpunainen omena)
Vaaleanpunaista omenaa tai Malabar-luumu. Hedelmä on päärynän muotoinen, vaaleanpunaisella iholla ja valkoisella tiheällä lihalla, joka on samanlainen kuin omena tai hieman makeutettu vesi. Kylmässä muodossaan sen massa on erinomainen keino janoon. Champoo on myös valkoinen, vihreä ja punainen, yleensä kevyempi, makeampi. Kausi - huhtikuusta kesäkuuhun. Chompu pidetään lasten suosituimpina hedelminä. Se ei tarvitse puhdistaa, sillä ei ole luita.
omena
Tuoreen syötävän omenan hedelmä toimii raaka-aineena keittämällä ja juomaan. Apple-puu on lajike lehtipuita ja pensaita Rosaceae perheen pallomaiset makea tai hapan-makea hedelmiä. Tämä on puutarhan yleisin hedelmäkasvi. Näiden puutarhojen upea kukinta keväällä ja hedelmien runsaus ja maku syksyllä tekevät omenapuusta suosikki puun, ja omenat ovat suosituin ja hyödyllinen hedelmä!
Täydellinen luettelo herkullisista eksoottisista hedelmistä ja marjoista, joissa on kuvaus
Matkustaminen ulkomailla tarkoittaa tutustumista paitsi tyylillisiin maisemiin ja kulttuuriin. Eksoottiset merentakaiset hedelmät ja epätavalliset marjat auttavat tekemään täydellisen makuakuvan sijainnista. Voit valita helppokäyttöisimmistä ehdotuksista kuvauksen avulla.
avokado
Sitä pidetään hedelmänä. Maku on enemmän kalteva kasvis, nimittäin kurpitsa, jossa on syövät päärynät, joissa on pähkinäinen sävy. Herkkyys määräytyy pehmeyden asteen mukaan. Sen sisällä on iso luu. Kuori ei ole syötävä. Koot jopa 20 senttimetriä. Pehmeää öljyistä lihaa käytetään raakamuodossaan. Kastike on poistaa iho ja luu. Voit kokeilla Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa, Dominikaanisessa tasavallassa
Visuaalisesti samanlainen kuin punainen-keltainen tai oranssi. Aikuiset hedelmät (kypsymättömät myrkylliset) käytetään lämpökäsiteltyinä, maku kuten pähkinä. Maturiteetti määräytyy hedelmän avautuessa - kypsät purskeet, ja liha ulottuu ulospäin. Perehdyttäminen tarjotaan Brasiliassa, Jamaikassa, Havaijilla.
Ambarella
Sen muoto on soikea kultaista väriä. Se kasvaa klustereissa. Jäykkä kuori ulkona, kova luuteri sisällä. Sellu on makea, mehukas, maku mango- ja ananasilmukoineen. Kasvupaikat: Intia, Sri Lanka, Indonesia ja Filippiinit.
ananakset
Maku ei ole verrattavissa Venäjän myyntiin - mehukkaat, mehevät, hapan-makeat hedelmät, joilla on kirkas tuoksu. Mitat keskimääräisestä omenasta tuttuun meihin. Valitse keskikovuuden omaava ananas - lihan on oltava herkullista. Näyte otetaan pois Brasiliasta, Kiinasta ja Filippiineiltä.
Bail (Woody Apple)
Hedelmät kovaa ihoa. Jakaminen puoleen auttaa vain vasaraa. Myynti usein esitetään rikki. Lihalla villi, keltainen, on ärsyttävä vaikutus kurkkuun. Myytävää myyntiä on mahdollista Intiassa, Pakistanissa, Indonesiassa ja Sri Lankassa.
Wham-bala
Hedelmän maku muistuttaa borskia majoneesilla ja smetalla. Haju on spesifinen. Puhdistaminen on vapaa kuoresta. Borneon saarelle voi tarjota uteliaisuutta Malesian puolella.
Banana vaaleanpunainen
Pienikokoinen näkymä jopa 8 senttimetreinä paksun ihon kanssa. Kypsän vaaleanpunaisen banaanin iho purkautuu ja näyttää lihaa, jossa on paljon siemeniä. Yksinkertainen kasvi, jota voidaan kasvattaa jopa kotona. Se on yleistä kaikkialla monissa lämpimissä maissa.
variksenmarja
Berry musta väri ja neutraali maku (ei makea eikä hapan), samanlainen kuin karpalo. Ulkopuolelta mieleen mustikoita. Tilaa tarjotaan pohjoisen pallonpuoliskon maissa - Koreassa, Japanissa, Kanadassa, Yhdysvalloissa, Kiinassa ja jopa Venäjällä.
Dragon's Eye
Pyöreä hedelmä on ruskea. Kuori ja luuta sisälle - ei syötävää. Sakeus on hyytelömäistä, läpinäkyvää valkoista. Maku on kirkas ja makea. Korkea kaloripitoisuus. Jos liiallinen saanti on mahdollista, lämpötila voi nousta. Voit ostaa Thaimaassa, Kiinassa, Kambodžassa, Vietnamissa.
Guava Strawberry (Cattleya)
Hedelmät keltaisesta punaiseen. Koko on halkaisijaltaan 4 senttimetriä. Juicy, makeat guavas mansikan makuilla - eksoottiset hedelmät Intiasta, Afrikasta, Bermudasta, Amerikasta.
Guanabana (smetanahna)
Hedelmät, joiden paino on 3-7 kilogrammaa. Muoto on pyöreä, soikea. Appelsiinin vihreä pinta peitetään oksilla pehmeiden kellojen muodossa. Sisällä on valkoinen, pehmeä, miellyttävästi siististi hapan. Kypsä hedelmä painetaan sormella. Syöminen tulee esiin Bahama-maissa, Meksikossa, Perussa, Argentiinassa.
jabuticaba
Hedelmät, jotka kasvavat pylväät ja oksat. Se kasvaa klustereissa. Ulkopuolisesti samanlainen kuin mustat viinirypäleet. Iho on katkera ja kulutukseen soveltumaton. Liha on kuin läpinäkyvä hyytelö, makea, luut. Se kasvaa Brasiliassa, Argentiinassa, Panamassa, Kuubassa ja Perussa.
jakkipuun
Suuri hedelmä vihreää väriä, paino on jopa 34 kiloa. Osto on jo valmis. Keltaisilla lobuloilla on maku meloni ja duchesse. Mahdollinen allerginen reaktio ja nielemisvaikeudet. Oire kulkee muutamassa tunnissa. Se kasvaa Vietnamissa, Singaporessa, Thaimaassa.
durian
Hedelmien kuningas. On erityinen tuoksu sipuli, valkosipuli ja likainen sukat. Liha on pehmeää, makeaa ja terveellistä. Osta pitäisi leikata viipaleiksi. Koko durian saavuttaa suuret koot ja peittää piikit. Haju ei voi syödä julkisilla paikoilla ja kuljettaa liikenteessä. Voit maistaa uteliaisuutta Thaimaassa, Vietnamissa, Kambodžassa.
Imbe (afrikkalainen mango)
Eksoottinen puu, jossa oranssinväriset hedelmät. Koko on pieni - jopa 3 senttimetriä. Maku on kirkas, maustettu, makea ja hapan. Sillä on väritysvaikutus. Voit kokeilla Afrikassa.
viikunat
Hedelmä on päärynän muotoinen ja sininen-violetti. Paino vaihtelee välillä 80 grammaa ja 8 senttimetriä halkaisijaltaan. Voit syödä kuorta. Maku on mehukas ja vetinen, kuten mansikka, jossa on ripaus mustaherukoita. Voit syödä Välimerellä, Crimeassa ja Keski-Aasiassa.
Espanjalainen kalkki (Guiseps)
Se näyttää tavalliselta kalkin muotoon. Se näyttää vaaleanvihreä, kuori ei ole syötävä, kiva-makea sisällä kiven. Voit syödä poistamalla kuoren kärjen ja puristamalla ulos. Se tapahtuu Venezuelassa, Ecuadorissa, Kolumbiassa.
karambolat
Keltavihreä hedelmä tähtimuodossa. On sileä kuori, jota käytetään ruokaan. Maku on kirkas, kukkien muistiinpanoilla, kuten omena. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Näet Thaimaan ja Indonesian hyllyillä.
viittoa
Pitkät hedelmät ovat kirkkaan keltaisia. Kypsä hedelmä on peitetty kelta-oranssilla sarvilla ja sisällä on kirkkaan vihreä. Leikkauksessa on samanlainen kuin kurkku. Maku on yhdistelmä melonia, avokadoa, banaania ja kurkkua. He syövät lihaa, leikkaavat hedelmät kuin vesimeloni. Voit kokeilla Uudessa-Seelannissa, Afrikassa, Chilessä ja Israelissa.
Näyttää karvapeitteiltä ulkona ja karviaista sisällä. Koko on korkeintaan 80 grammaa ja 7 senttimetriä. Lihas vaihtelee keltaisesta vihreään ja syötäväksi kelpaavilla mustilla siemenillä. Valitse pehmeä, tasainen hedelmä. Maku on samanlainen kuin mansikka. Viljelty maat: Chile, Italia, Kreikka, Krasnodarin alue Venäjällä.
kookospähkinä
Pyöreä, suuri hedelmä, joka on 3 kiloa. Maturiteettiaste on jaettu nuoreksi ja ylikypsäksi. Nuorella kookospähkinällä on kuori, mehukas sellu ja maito / mehu. Perezrelyen kookospähkinöillä on pehmeä pinta, mutainen neste sisältä ja kova sisäpuoli. Jälkimmäiset löytyvät tuontimaissa. Kasvimaat: Thaimaa, Vietnam, Intia.
kumkvatit
Kiinan eksoottiset hedelmät lähinnä. Pienet sitrushedelmät, joiden pituus on 2-4 senttimetriä. Sisällä on syötäväksi kelpaavia luita. Eaten iholla. Maku on samanlainen kuin oranssi, mutta hapan. Voit myös kokeilla Japanissa ja Kaakkois-Aasiassa.
cupuacu
Melonin muotoinen hedelmä. Peitetty puna-ruskea kiinteä kuori. Sisä on valkoista, hapanimeläistä siemeniä. Herkullisimmat ovat hedelmät, jätetään puu. Puut sijaitsevat Brasiliassa, Meksikossa, Kolumbiassa.
Kuruba
Hedelmät ulkona kurkkuun ja maissin sisälle. Kypsä hedelmäväri on kirkkaan keltainen. Sisällä on tulinen oranssi liha. Maku on mehukas, makea, hapanimelillä. Sisältää paljon vettä. Se kasvaa Boliviassa, Uruguayssa, Kolumbiassa, Argentiinassa.
Laji on samanlainen kuin Longang, mutta sillä on entistä kirkkaampi maku ja haju. Ripe litchi eroaa kuoren punaisesta väristä. Läpinäkyvä sileä liha on makea maku. Sisältää syötäväksi kelpaavaa luuta. Missä syödä: Kiina, Kambodža, Indonesia, Thaimaa.
Longkong
Ulospäin muistuttaa longan. Se on suurempi koko ja kellertävä ihonväri. Karkeus on samanlainen kuin valkosipuli. Maku on spesifistä, makeaa ja hapan. Iho on syötävä, mutta hyödyllinen. Löydät Thaimaan markkinoilla.
Magic Fruit
Vieras Länsi-Afrikasta. Pienet punaiset hedelmät ovat 2-3 senttimetriä ja kasvavat puissa. Heillä on luu sisällä. Hedelmän taikuus on kyky lykätä maun makeutta pitkään aikaan. Syödä herkullisten sitruunoiden jälkeen, myös greipit näyttävät makealta.
Mameia (Mammya)
Se on samanlainen kuin aprikoosin ulkonäkö ja maku. Koko on suurempi - halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä. Kuori on väriltään vaaleanruskea. Marjoilla on 1-4 luuta. Tumman maku menee mangoon. Tarjoustupa: Ecuador, Meksiko, Kolumbia, Venezuela.
mango
Suositut trooppisten maiden suuret hedelmät. On parempi tehdä hedelmä veitsellä - poistaa ihon ja luun. Sikiön väri vaihtelee kypsyysasteen mukaan - vihreästä oranssi-punainen. Maku keräsi melonia, ruusuja, persikkaa ja aprikoosia. Kasvimaat: Myanmar, Intia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam.
mangosteen
Hämähäkkejä muistuttavat ulkoisesti, vain väri on tumma violetti. Iho on paksua ja syötävä. Sisällä - valkosipulinkynsiä, jolla on ainutlaatuinen makeus-hapan maku. Aikuiset hedelmät ovat joustavia ja ilman ärsytystä. Mangosteenin mehu ei pese. Testauspaikat: Kambodža, Vietnam, Filippiinit, Myanmar, Thaimaa.
Passionhedelmä
Hedelmät erilaisia värejä keltaisesta purppuraan. Halkaisija on 8 senttimetriä. Ripe hedelmä on peitetty ryppyinen iho. Liha on niin iristainen, riippuen lajikkeesta, samanlainen kuin hapan ja hapan hyytelö luineen. On aphrodisiac. Se kasvaa Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa ja Dominikaanisessa tasavallassa.
Marang
Hedelmä on pitkänomainen. Kuori peitetään piikillä, niiden kypsyyden aste on määritelty niiden kovuus. Sisältä valkoista hedelmää kiven kanssa. Maku vaihtelee makeasta täytteestä vaalean vaahtokarkkeihin. Pilaantuvat, ei siirrettävissä. Se kasvaa Australiassa, Malesiassa ja Filippiineillä.
Marula
Herkistyvät hedelmät, jotka voivat käydä. Vaikutus vaikuttaa myös eläimiin. Hedelmät ovat pieniä, keltaisia ja kiviä. Tuore, kevyt aromi eikä makea maku. Voit tavata vain Afrikassa.
Mafai
Pieni, keltainen, oranssi ja punainen väri. Kasvaa jopa 5 senttimetriä. Ohut kuori piilottaa läpinäkyvät viipaleet tuoretta makeaa makua. Hedelmän luusto on karvaista ja tiukasti kiinni lihaan. Löydät Intiasta, Kiinasta, Thaimaasta, Vietnamista.
mispeli
Aurinko-oranssi pikku hedelmä ruskeilla luilla. Tyydyttävä maku, kuten kaki - kinkku ja viskoosi. Ripeillä on mustikoiden aromi ja maku. Alkuperäinen hedelmä talo: Egypti, Dominikaaninen tasavalta, Crimea, Abhasia, Venäjän eteläpuolella.
naranjilla
Hedelmä, kirsikkatomaattien kaltainen muoto. Karvainen sikiö kypsyyden asteessa kulkee vaiheittain vihreästä kirkkaaseen oranssiin. Maku on mansikka-ananas mango-muistiinpanojen kanssa. Se kasvaa Panamassa, Perussa, Ecuadorissa, Costa Ricassa.
Noyna (sokeri omena)
Hedelmä, jonka koko on keskimääräinen omena ja joka näyttää vihreältä kartalta. Sisäosa on pehmeä, makea, miellyttävä makuun. Pehmustusta haittaa epätasainen, syötäväksi kelpaamaton kuori. Sikiön kypsyys riippuu sen pehmeydestä. Mutta älä ole innokas - hedelmä on hauras ja voi kaatua testattaessa. Kasvava paikka on Thaimaa.
Kupera perunan muoto on vihreä. Haju on erityinen - hemmoteltu juusto muotilla. Maku ei ole onnellinen - katkera. Mutta kotona sitä pidetään erittäin hyödyllisenä ja parantavana. Noni on Etelä-Aasian köyhien ruokavalion perusta. Voit tavata Australiassa ja Malesiassa.
papaija
Hedelmät sylinterinä. Väri syypäisestä vihreästä kypsä-kelta-oranssi. Koko on 20 senttimetriä. On helpompi ostaa rikki. Maku on meloni-kurpitsa-seos. Kasvatuspaikat: Bali, Intia, Sri Lanka, Thaimaa, Indonesia.
Pepino
Eksoottiset hedelmät Egyptistä. Suuri - jopa 700 grammaa. Maalattu eri sävyjä keltainen ja lila raidat. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Sinun pitäisi valita kypsä hedelmä - se on pehmeää ja melonia. Kuori poistetaan - se voi olla, mutta se on epämiellyttävä syödä. Voit myös kokeilla Peru, Turkki, Uusi-Seelanti.
pitaya
Kirkas väri (vaaleanpunainen, viininpunainen, keltainen). Pinta on hilseilevä. Voit puhdistaa greippi-periaatteella tai leikata ja syödä lusikalla. Sisällä liha on läpinäkyvää, valkoista tai punertavaa, ripotella hienoilla rakeilla. Se kasvaa Sri Lankassa, Filippiineillä, Malesiassa, Kiinassa ja Vietnamissa.
Platon
Pienet ruskeat hedelmät, joiden halkaisija on jopa 13 senttimetriä. Sisällä on useita hyödyttömiä jyviä. Sisäpuoli on valkoinen, jossa on trooppinen maku ja aromi. Sitä käytetään sorbetin ja hyytelön perustana. Luontotyyppi: Paraguay, Kolumbia, Brasilia.
noidan luuta
Citrus hybridi oranssi ja greippi. Suuri koko, jopa 10 kiloa. Kuori on paksu, mehevä, vihreä. Liha on kalvolohkoissa, jotka ovat katkeria. Maku on vähemmän kuin mehukas kuin greippi. Valitse kypsä kirkas sitrushedelmien haju. Voit syödä Tahitissa, Intiassa, Kiinassa ja Japanissa.
rambutaani
Fleecy-hedelmä on punavioletti. Voit avata kääntämällä molemmat kädet eri suuntiin. Sisällä on läpinäkyvä, kirkkaan maku. Raaka-aineen siemenet ovat myrkyllisiä. Herkkyys riippuu suoraan hedelmän värin kirkkaudesta. Osta tarjotaan Filippiineillä, Indonesiassa, Intiassa ja Thaimaassa.
Buddhan käsi (Citron)
Komea ulkonäkö ja mielenkiinnoton sisätiloissa. Hedelmän epätavallinen muoto muistuttaa kättä monilla sormilla. Mutta 70% hedelmistä koostuu kuoresta, 30 - hapan karvas lihasta. Käytetään aktiivisesti kulinaarisissa kaupoissa. Voit ihailla uteliaisuutta Intiassa, Japanissa, Vietnamissa, Kiinassa.
Kuperat ruskeat hedelmät, joilla on pienet pistokkaat. Puhdista mieluiten veitsellä. Sisustus on jaettu kolmeen osaan kirkkaalla makean makuun päärynä kaki. Parametrit - enintään 5 senttimetriä. Se kasvaa Malesiassa, Thaimaassa.
sandoricum koetjape
Se on päärynän muotoinen epätasainen ruskea väri. Kuori on syötävä, joka vaatii poistamista. Lihavärinen kirkas mangosteeninen maku. Siemenet ovat laksatiivin vaikutusta ja niitä käytetään tarpeen mukaan. Se kasvaa Kambodžassa, Indonesiassa, Vietnamissa ja Filippiineillä.
sapodilla
Pieni hedelmä, jossa on ohut mattapintainen iho. Hedelmien koko on 10 senttiä ja 200 grammaa. Maku - maitokaramelli, aiheuttaa viskositeetin suussa. Siemeniä ei suositella. Se kasvaa Indonesiassa, Vietnamissa, Sri Lankassa, Havaijilla.
Sokeripalmu (Kambodžan palmu)
Hedelmät "naaras" puut. Hedelmapastaa pakataan sisälle, läpinäkyvä valkoinen. Siinä on virkistäviä ominaisuuksia. Onko thai-makea-jään perusta. Jakelu Thaimaassa, Indonesiassa, Filippiineillä.
Luumut Natal
Tämän puun hedelmä on vain osa pensasta, joka ei vahingoita ihmisiä. Oksat ja lehdet ovat kulutukseen soveltumattomia ja sisältävät myrkkyä. Luumujen väri on kirkkaan vaaleanpunainen ryppyinen rakenne ja maku on makea. Sopii leivontaan täytteenä. Kotimaa - Etelä-Afrikka.
tamarillo
Marja, jonka muoto on soikea, jonka halkaisija on enintään 5 senttimetriä. Vaihtoehdot ihon väri: keltainen, viininpunainen, violetti. Karva on haitallista terveydelle, siivottu veitsellä. Sileä herukka tomaattien kanssa. Haju on valoisia hedelmiä. Se sijaitsee Perussa, Brasiliassa, Ecuadorissa, Boliviassa, Chilessä.
tamarindin
Se näyttää vaaleanpunaisesta vaaleanpunaisesta ihosta. Käytetään makeisten ja kastikkeiden valmistuksessa lihaan. Sellu on tummanruskea maustettu makea ja hapan maku. Onko luita. Voit kokeilla Sudanissa, Thaimaassa, Kamerunissa, Australiassa, Panamassa.
feijoa
Vihreät hedelmät, joissa on poninhäntä päällä. Paino on 45 grammaa, korkeintaan 5 senttimetriä. Kuori on ohut, epäselvä maku, on hapan ja aiheuttaa viskositeetin suussa. On suositeltavaa puhdistaa hedelmät iholta tai leikata kahtia ja syödä lusikalla. Sellun väri vaihtelee kermasta viinipuusta (jälkimmäinen puhuu tuotteen heikentymisestä). Maku on tuoretta, trooppista, mansikka-seteleitä. Se kasvaa Etelä-Amerikassa, Georgiassa, Abhasiassa, Kaukasiassa.
Leipäpuu
Kypsä hedelmä toimii elintarvikelähteenä Afrikan maiden asukkaille. Kun ruoanlaitto on leipä maku. Ripeillä hedelmillä on miellyttävä makeus, samanlainen kuin banaani. Koko on suuri, jopa 3,5 kiloa. On suositeltavaa saada se ostettu. Näyte annetaan Kaakkois-Aasiassa.
Chrysophyllum (Starry Apple)
Tumman muotoinen hedelmä, jossa on ihon väri sellun sävyllä, on tumma vihreä tai lila. Liha on tahmea, makea, hyytelön koostumus luiden kanssa, kuten omena. Leikkaus on samanlainen kuin tähti. Käytä vain kypsiä hedelmiä. Missä se kasvaa: Intia, Vietnam, Filippiinit, Malesia.
saguaro
Kindred Pitaya, pyöreä ja sileä pinta. Sisällä on mehukas, läpinäkyvä, vetistä lihaa luineen. Maku on trooppista, kirkasta, makeaa. He syövät, leikkaavat puoli, lusikalla. Kuori ruokaa ei ole hyvä. Se kasvatetaan Israelin istutuksilla.
kirimoija
Vihreän värin hedelmän pinta voi olla joko tuberkuliinisilla tai ilman. Liha on rakenteeltaan samanlainen kuin oranssi, mutta siinä on mango, banaani, mansikan maku ja jäätelöä. Sisältää karkeita jauhemaisia jyviä. Habitat: Aasian maat, Israel, Algeria, Australia, Espanja.
Musta Sapot (Suklaapastatukka)
Erilaisia persimoneja on tummanvihreä väri. Liha on melkein musta ja ruskeat siemenet. Suklaapastan maku, makea ja kirkas. Koko on 13 senttimetriä pitkä. Tuotteen syntymäpaikka on Guatemala, Brasilia, Etelä-Meksiko.
Chompu
Lomake on samanlainen kuin bulgarialainen pippuri. Valo vaihtelee vihreästä punaiseen. Sisällä on valkoinen liha. Maku on makeaa, vetistä. Hyvä jano sammutus. Puhdistus ei ole alttiina, sillä ei ole siemeniä. Se kasvaa Sri Lankassa, Kolumbiassa, Intiassa ja Thaimaassa.
Pienet hedelmät jopa 6 senttimetriä. Sileä, vihreä ja ruskeat pilkut. Minulla on makea omenamaku ja trooppinen maku. Herkulliset hedelmät - tiheä, ei kova. Iho on syötävää, ei ole kiveä. Tuntuu Japanissa, Kiinassa, Thaimaassa, Kaukasiassa.
Maailman eksoottiset hedelmät: papaiasta marangaan
Vain ikivanha matkustaja, joka on eksoottisessa maassa, hämmentynyt ulkonäön, hajun tai nimen vuoksi, kieltäytyy kokeilemasta tuntemattomia hedelmiä. Tottuneita omenoihin ja appelsiineihin turisteja kamppailevat puristelemaan mangosteen, durian tai sillin palan. Ja silti se on gastronominen ilmoitus, joka voi tulla yksi kaikkein elävin vaikutelmista koko matkan.
Alla on eri maiden eksoottisia hedelmiä - valokuvia, kuvauksia ja englanninkielisiä nimiä.
Durian (durian)
Hedelmät Durian - "hedelmiä maku paratiisi ja haju helvetin" - epäsäännöllinen soikion muotoinen, erittäin terävä piikkejä. Ihon alla on viskoosi liha, jolla on ainutlaatuinen maku. "Kuningas hedelmiä" terävä haju ammoniumnitraatin kuinka vahva se durian ei saa ryhtyä lentokoneissa ja tuoda hotellihuoneissa, mistä on osoituksena vastaava julisteita ja merkkejä suulla. Thaimaan tuoksu ja eksoottisimmat hedelmät ovat runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita.
Muutamia sääntöjä niille, jotka haluavat maistaa (älä kokeile sitä!) Durian:
- Älä yritä valita hedelmää itse, etenkin kauden ulkopuolella. Kysy myyjältä, anna hänen päästää irti ja pakata se läpinäkyvään kalvoon. Tai löydä jo pakattuja hedelmiä supermarketista.
- Paina kevyesti lihaa. Sen ei pitäisi olla joustava, mutta helposti sormillasi voi olla kuin voita. Elastinen liha jo haju epämiellyttävää.
- Ei ole toivottavaa yhdistää alkoholin kanssa, koska durianin massa vaikuttaa kehoon voimattoman voiman stimulaattorina. Thais uskoo, että Durian lämmittää kehoa, ja thaimaalainen sananlasku sanoo, että Durianin "lämpöä" voi hieroa mangosteenin viileys.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Malesia, Kambodža.
Kausi: huhtikuu-syyskuu, riippuen alueesta.
Mangosteen (mangosteen)
Muita nimiä ovat mangosteenit, mangosteenit. Se on herkkä hedelmä, jossa on paksu violetti iho ja pyöreät lehdet kahvan lähellä. Valkoinen massa muistuttaa kuorittua oranssia ja sen on vaikea kuvata makeaa ja hapan makua. Mangosteen sisällä - kuusi tai useampia pehmeitä valkoisia lobuloita: mitä enemmän heistä, sitä vähemmän siemeniä. Jos haluat valita oikean mangosteen, sinun on otettava purppura hedelmä kädessäsi ja purista sitä hieman: kuori ei saisi olla kova, mutta ei kovin pehmeä. Jos iho puristetaan epätasaisesti eri paikoissa, sikiö jo makaa. Voit avata hedelmät tekemällä reiän iholla veitsellä ja sormilla. Älä yritä ottaa käsiosioita: liha on niin hellä, että murskat sen. Hyvä sietää kuljetusta.
Mistä kokeilla: Myanmar, Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Malesia, Intia, Filippiinit, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.
Kausi: huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin.
Jakkipuun (jackfruit)
Muut nimet ovat Intian leipähedelmä, aattona. Se on suuri hedelmä, jolla on paksu, vihreän vihreä iho. Liha on keltainen, makea, epätavallinen haju ja maku "duesses" päärynä. Segmentit erotetaan toisistaan ja myydään pusseissa. Kypsä liha syödään tuoreena, ei täysin valmis. Jackfruit sekoitetaan muihin hedelmiin, jotka lisätään jäätelöön, kookosmaitoon. Siemenet ovat syötäviä keitetyssä muodossa.
Mistä kokeilla: Filippiinit, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Kambodža, Singapore.
Kausi: tammikuu-elokuu, riippuen alueesta.
Litchi (Litsi)
Muut nimet ovat levyt, kiinan luumu. Sydämenmuotoinen tai pyöreä hedelmä kasvaa klustereissa. Kirkkaan punaisen ihon alla - valkoinen läpinäkyvä liha, mehukas ja makea maku. Aasian maissa, off-season, nämä trooppiset hedelmät myydään säilykkeinä tai muovipusseissa.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Kambodža, Indonesia, Australia, Kiina.
Kausi: toukokuu-heinäkuu.
Mango (mango)
Yksi suosituimmista hedelmistä kaikissa trooppisissa maissa. Hedelmät ovat suuria, ovate, pitkänomainen tai pallomainen. Lihan keltainen ja oranssi, mehukas, makea. Mangon tuoksu muistuttaa aprikoosin, ruusun, melonin, sitruunan aromia. Ruokaa käytetään myös vihreän värin hedelmättömiin hedelmiin - niitä syödään suolalla ja pippurilla. Puhdista hedelmät kätevällä veitsellä.
Mistä kokeilla: Filippiinit, Intia, Thaimaa, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Kiina, Pakistan, Meksiko, Brasilia, Kuuba.
Kausi: ympäri vuoden; huippu Thaimaassa maaliskuusta toukokuuhun, Vietnamissa talvella ja keväällä, Indonesiassa syyskuusta joulukuuhun.
Papaya (Papaya)
Suuri hedelmä keltavihreä iho. Eksoottisten hedelmien sylinterimäiset hedelmät ulottuvat 20 senttimetrin pituisiin. Maku - jotain välillä meloni ja kurpitsa. Aikuinen papaija on kirkkaan oranssi epätavallisen herkullinen liha, joka on mukava syödä ja joka auttaa ruoansulatusta. Kypsä papaija lisätään maustettuun thaimaalaiseen salaattiin (monni siellä), sitä paistetaan ja siihen lisätään lihaa.
Mistä kokeilla: Intia, Thaimaa, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippiinit, Meksiko, Brasilia, Kolumbia.
Kausi: ympäri vuoden.
Longan (longan)
Muut nimet ovat lam-yai, "lohikäärmeen silmä". Se on pyöreä, ruskea hedelmä, samanlainen kuin pieni peruna. Erittäin makea ja mehukas, sillä on paljon kaloreita. Helposti irrotettava kuori kattaa läpinäkyvän valkoisen tai vaaleanpunainen liha, joka on lähellä tekstuuria hyytelöön. Sikiön sydämessä on suuri musta luu. Longan on terve, mutta sinun ei tule syödä paljon: se johtaa kehon lämpötilan nousuun.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Kiina.
Kausi: kesäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.
Rambutaani (rambutaani)
Rambutan - yksi tunnetuimmista trooppisista hedelmistä, jota erottaa "lisääntynyt karvaisuus". Punaisen fleecy-ihon alapuolella on valkoinen läpikuultava liha, jossa on makea maku. Päästäkseen siihen, sinun täytyy "kääntää" hedelmät keskelle. Hedelmät syövät tuoretta tai sokeroitua sokeria. Raaka siemenet ovat myrkyllisiä ja paahdetut ovat vaarattomia. Valittaessa yksi olisi ohjattava väri: rosier, sitä parempi.
Mistä kokeilla: Malesia, Thaimaa, Indonesia, Filippiinit, Intia, osittain Kolumbia, Ecuador, Kuuba.
Kausi: huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin.
Pitaya (Pitaya)
Muita nimiä ovat Pitahaya, Moon Yang, "Dragon Fruit", "Dragonfruit". Se on hedelmä kaktuksesta suvulta Hylocereus (makea Pitaya). Erittäin kaunis ulkonäkö: kirkas vaaleanpunainen, suuren omenan koko, hieman pitkänomainen muoto. Kuori on peitetty suurilla asteikoilla, reunat ovat vihreät. Jos poistat ihon (kuten oranssin tapauksessa), sisäpuolella näkee tiheän valkoisen, punaisen tai violetin lihan, jossa on paljon pieniä kuoppia. Hyvä hedelmäkutsu yhdessä kalkin kanssa.
Mistä kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Kiina, Taiwan, osittain Japani, USA, Australia, Israel.
Kausi: ympäri vuoden.
Carambola (Carambola)
Muut nimet ovat "trooppiset tähdet", starfruit, camrack. Sen keltaiset tai vihreät hedelmät kokoon ja muotoon muistuttavat paprikoita. Leikkauksella niillä on tähti muoto - siis nimi. Ripe fruit - mehukas, vaalea kukka maku, ei kovin makea. Riittämätöntä hedelmää, runsaasti C-vitamiinia. Hyviä salaatteja ja cocktaileja, sinun ei tarvitse puhdistaa niitä.
Mistä kokeilla: Borneon saari, Thaimaa, Indonesia.
Kausi: ympäri vuoden.
Pomelo (pomelo)
Tämä hedelmä on paljon nimiä - Pomelo, Pamela, shaddock, kiinalainen greippi, sheddok ja muiden sitrushedelmien näyttää valtava greippi valkoisella, vaaleanpunainen tai keltainen malto, joka on kuitenkin paljon makeampi.. Sitä käytetään laajasti ruoanlaittoon ja kosmetiikkaan. Haju on paras ostopäätös: sitä voimakkaampi se on, sitä väkevämpi, rikas ja raikas se on pomelon maku.
Mistä kokeilla: Malesia, Kiina, Japani, Vietnam, Intia, Indonesia, Tahiti, Israel, USA.
Kausi: ympäri vuoden.
Guava (guava)
Muut nimet ovat guyava, guayava. Pyöreä, pitkänomainen tai päärynämäinen hedelmä (4 - 15 cm), jossa on valkoista lihaa ja keltaisia kiinteitä siemeniä. Syötävä iholta ja luista. Kun kypsä, hedelmä muuttuu keltaiseksi ja se syö sitä iholla - parantaa ruoansulatusta ja edistää sydämen työtä. Häntä ei kypsy kokonaan vihreänä mangoina, joka on ripoteltu mausteilla ja suolalla.
Mistä kokeilla: Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Egypti, Tunisia.
Kausi: ympäri vuoden.
Sapodilla (sapodilla)
Muita nimiä ovat sapotilla, perunat, ahra, chiku. Hedelmä, joka näyttää kiiviltä tai luumu. Kypsässä hedelmässä on mauton karamellimaku. Sapodilla voi "neuloa" hieman, kuten kaki. Useimmiten sitä käytetään jälkiruokien ja salaattien valmistukseen. Kosmetiikka- ja kansanlääketieteessä käytetään kypsymättömiä hedelmiä.
Mistä kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Kambodža, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, Intia, USA (Havaiji).
Kausi: syyskuu-joulukuu.
Sokeri Apple (Sugar Apple)
Erittäin hyödyllinen vaaleanvihreä hedelmä. Alle voimakas hummocky kuori Marsh vihreä väri, makea tuoksuva lihaa ja luita kokoa pavut piiloutua. Aromi, jossa on tuskin havaittavia havupuita. Kypsytyt hedelmät ovat kohtuullisen pehmeitä, koskemattomia - kovaa, ylikypsää rypsiä käsissä. Tarjoaa perusta Thai-jäätelölle.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Indonesia, Australia, Kiina.
Kausi: kesäkuu-syyskuu.
Chompoo (Chompoo)
Muut nimet ovat vaaleanpunaista omenaa, Malabar-luumu. Näyttää siltä, että paprikaa. Se tapahtuu sekä vaaleanpunainen että vaaleanvihreä. Liha valkoinen, tiheä. Puhdistaminen ei ole tarpeen, ei ole kiviä. Maku ei erottua erinomaisesti ja muistuttaa hieman makeutettua vettä. Mutta kylmässä muodossa nämä trooppiset hedelmät hyvin vaimentavat janoa.
Mistä kokeilla: Intia, Malesia, Thaimaa, Sri Lanka, Kolumbia.
Kausi: ympäri vuoden.
Aki (Ackee)
Aki, tai blizhi herkullinen, on päärynänmuotoinen muoto puna-keltainen tai oranssi iho. Täyteen kypsyttämisen jälkeen hedelmäpurskeet ja kerma sellu suurilla kiiltävä siemeniä tulee ulos. Nämä ovat maailman vaarallisimmat eksoottiset hedelmät: kypsät (avaamattomat) hedelmät ovat erittäin myrkyllisiä johtuen myrkkyjen suuresta sisällöstä. Voit käyttää niitä vain erikoiskäsittelyn jälkeen, esimerkiksi pitkään kiehuvaksi. Voit makua kuten pähkinä. Länsi-Afrikassa kypsymättömän hedelmäsaippuan kuoresta keitetään, ja massaa käytetään kalastukseen.
Mistä kokeilla: USA (Havaiji), Jamaika, Brasilia, Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Australia.
Kausi: tammi-maaliskuu ja kesäkuu-elokuu.
Ambarella (Ambarella)
Muut nimet ovat apple Citers, keltainen luumu, polynesialainen luumu, makea mombini. Kultaisen värisen soikeat hedelmät, joissa on ohut kova iho, kerätään klustereissa. Sisällä - rapea, mehukas, keltainen liha ja kiinteä luu, jolla on piikit. Tämän maistelemiseksi on ananan ja mangon välinen risti. Aikuiset hedelmät syödään raakana, niistä mehuja valmistetaan, hilloa, jujubea, unripeä käytetään sivuseinäksi, lisätään keittoihin.
Mistä kokeilla: Indonesia, Intia, Malesia, Filippiinit, Fidži, Australia, Jamaika, Venezuela, Brasilia, Suriname.
Kausi: heinä-elokuu.
Bam-tasapaino (Bambangan)
Voittaja nimityksessä "Eniten natiivi maku". Bam-tasapaino muistuttaa borskia hapankermaa tai majoneesia. Hedelmä on soikea muotoinen, tumma väri, haju on hieman ankara. Päästäkseen massalle sinun tarvitsee vain kuoriutua. Hedelmät lisätään myös sivusaineisiin.
Mistä kokeilla: Borneon saari (Malesian osa).
Salak (Salak)
Muita nimiä ovat liha, silli, rakumi, "käärmehedelmä". Klustereissa kasvaa pyöreä tai pitkulainen pienhedelmä. Väri - punainen tai ruskea. Kuori on peitetty pienillä piikkeillä, ja ne voidaan helposti poistaa veitsellä. Sisällä on kolme makeaa segmenttiä. Maku on rikas, makea ja hapan, kuten kaki tai päärynä.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Indonesia, Malesia.
Kausi: ympäri vuoden.
Takuita (Bael)
Muita nimiä ovat puu omena, kivi omena ja kvitteni bengal. Aikana, harmaa-vihreä hedelmä saa keltaisen tai ruskean värin. Kuori on tiheä, kuten pähkinä, ja ilman vasaraa on mahdotonta päästä siihen, joten lihaa myydään useimmiten markkinoilla. Se on keltainen, jossa on hiutaleet siemeniä, joka on jaettu segmentteihin. Takuu on syöty tuoreeseen tai kuivattuun. Sieltä myös teetä ja juoda sharbat. Hedelmillä on ärsyttävä vaikutus kurkkuun, mikä aiheuttaa hikoilua, joten ensimmäinen kokemus öljyvuorovaikutuksesta voi olla epäonnistunut.
Mistä kokeilla: Intia, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippiinit, Thaimaa.
Kausi: marraskuu-joulukuu.
Kivano (Kiwano)
Myös - sarvipäinen meloni, afrikkalainen kurkku, sarveton kurkku. Kun kypsä, kalvo peitetään keltaisilla piikkeillä, ja massa saa runsaasti vihreää väriä. Harkottavaa hedelmää ei puhdisteta, vaan leikataan kuin meloni tai vesimeloni. Maku on banaanin, melonin, kurkun, kiiveen ja avokadon välinen risti. Toisin sanoen se voidaan lisätä sekä makeita ja suolaisia ruokia kuin suolakurkkua. Kypsät hedelmät ovat myös syötäviä.
Mistä kokeilla: Afrikka, Australia, Uusi-Seelanti, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornia).
Kausi: ympäri vuoden.
Taikahedelmä (Miracle Fruit)
Muut nimet ovat ihanaa marjoja, makea-paistettua puteraa. Eksoottisten hedelmien nimi oli täysin ansaittu. Itse hedelmän maku ei erottele millään tavoin, mutta tunnin kuluessa tuntuu, että kaikki, mitä hän syö, on makea. Maku-reseptorit pettävät maagisiin hedelmiin sisältyvää erityistä proteiinia - miraculiinia. Makeat elintarvikkeet näyttävät mauttomilta.
Mistä kokeilla: Länsi-Afrikka, Puerto Rico, Taiwan, Japani, Australia, Australia, USA (Etelä-Floridassa).
Kausi: ympäri vuoden.
Tamarindin (tamarindin)
Tamarind tai Intian päivämäärä viittaa palkokasvien perheeseen, mutta sitä käytetään myös hedelmänä. Kaarevat hedelmät, joiden pituus on enintään 15 senttimetriä, ruskea iho ja makea ja hapan massa. Sitä käytetään mausteena, on osa kuuluisaa Worcester-kastiketta ja sitä käytetään välipaloja, jälkiruokia ja erilaisia juomia. Vuodesta kypsästä kuivasta tamarindista valmistetaan makeisia. Matkamuistomerkkeinä nautitaan kotitekoista lihaa ja siirappia cocktaileja varten intialaisten päivämäärien perusteella.
Mistä kokeilla: Thaimaa, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Venezuela, Panama.
Kausi: lokakuu-helmikuu.
Marula (Marula)
Tuore marula löytyy yksinomaan Afrikan mantereelta ja kaikki, koska hedelmien kypsymisen jälkeen muutama päivä alkaa kulkea. Näyttäisi niin vähän alkoholijuomia (voit tavata "humalassa" elefanttien marulasta). Aikuiset hedelmät ovat keltaisia, muistuttavat luumua ulkonäöltään. Liha valkoinen, kiinteä luu. Siihen asti, kun fermentointi alkaa, sillä on miellyttävä aromi ja makeuttamaton maku.
Mistä kokeilla: Etelä-Afrikka (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne.)
Kausi: maaliskuusta lähtien.
Kumquat (kumquat)
Muita nimiä ovat japanilainen oranssi, fortunella, kinkan, kultainen omena. Hedelmät ovat pieniä, samanlaisia, todellakin mini-appelsiineja, kuori on hyvin ohutta. Syötävä kokonaisuus, lukuun ottamatta luita. Maistaa hieman hapan oranssin, se haju kuin kalkki.
Mistä kokeilla: Kiina, Japani, Kaakkois-Aasia, Lähi-itä, Kreikka (Korfu), USA (Florida).
Kausi: toukokuu-kesäkuu, myynnissä ympäri vuoden.
Citron (Citron)
Muita nimiä ovat Buddhan käsi, setri, Korsikan sitruuna. Ulkopohjaisen omaperäisyyden takana on vähäpätöinen sisältö: pitkospuiset hedelmät - melkein vankka kuori, joka muistuttaa sitruunaa makua ja hajua - violetti. Sitä voidaan käyttää vain kompoteiden, hyytelöiden ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Usein Buddhan käsi istutetaan ruukkuun koristekasveina.
Mistä kokeilla: Kiina, Japani, Malesia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Intia.
Kausi: lokakuu-joulukuu.
Pepino Dulce
Myös - makea kurkku, meloni päärynä. Virallisesti tämä on marja, vaikka se on hyvin suuri. Hedelmät ovat erilaisia, ovat erikokoisia, muotoisia ja värejä, jotkut ovat kirkkaan keltaisia, punaisia tai violetteja. Sellu maku kuin meloni, kurpitsa ja kurkku. Peppered Pepin ei ole mautonta, eikä se ole epäluota.
Mistä kokeilla: Peru, Chile, Uusi-Seelanti, Turkki, Egypti, Kypros, Indonesia.
Kausi: ympäri vuoden.
Mum (Mamey)
Muut nimet ovat sapot. Hedelmä on pieni, pyöreä. Sisällä - oranssi liha, maistaa, kuten voit arvata, muistuttaa aprikoosi. Se lisätään piirakoihin ja kakkuihin, purkitettu, ja hyytelö valmistetaan syypäistä hedelmistä.
Mistä kokeilla: Kolumbia, Meksiko, Ecuador, Venezuela, Antillit, Yhdysvallat (Florida, Havaiji), Kaakkois-Aasia.
Naranjilla (Naranjilla)
Muita nimiä ovat naranjily, lulo, Andien kultainen hedelmä. Ulospäin, naranjil on kuin pörröinen tomaatti, vaikka se maistuu kuin ananas ja mansikka. Mehua, jolla on massa, käytetään hedelmäsalaatteja, jäätelöä, jogurttia, keksejä, makeita kasteluja ja cocktaileja.
Mistä kokeilla: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, Chile.
Kausi: syyskuusta marraskuuhun.
Sour Cream Apple (Soursop)
Myös - annona, guanabana, graviola. Yksi maapallon suurimmista trooppisista hedelmistä: hedelmän paino voi nousta 7 kilogrammaan. Hedelmät ovat soikeita tai juovia, iho on kovaa, peitetty pehmeillä piikillä. Sellu on kermanvalkoinen, mautonta limonadia, miellyttävän hapan. Käytetään cocktaileja, mehuja, perunoita, sorbetti ja jäätelöä varten. Mustat siemenet ovat myrkyllisiä.
Mistä kokeilla: Bermuda, Bahama, Meksiko, Peru, Argentiina.
Kausi: ympäri vuoden.
Noni (noni)
Muita nimiä ovat intialainen mulberry, juustohedelmä, sianliha. Hedelmät koko peruna tai suuri luumu, iho on läpikuultava. Kun noni vihreästä erottuu keltaiseksi ja lähes valkoiseksi. Noni on terävä tuoksu ja karvas maku, joten joskus sitä kutsutaan "emetiksi hedelmäksi". Suosittu huhu antaa noni-ominaisuuksia lähes puoleen sairauksien parantumisesta, ja jotkut kutsuvat sitä hyödyllisimmäksi eksoottisiksi hedelmiksi.
Mistä kokeilla: Malesia, Polynesia, Australia, Kaakkois-Aasia.
Kausi: ympäri vuoden.
Jabuticaba (Jabuticaba)
Myös - dzhabotikaba, Brasilian rypälepuu. Hedelmät, jotka ulkonähtelevät rypäleistä tai herneenmarjoista, kasvattavat klustereita runkoihin ja pääosastoihin. Iho on katkera. Sellusta valmistetaan mehuja, alkoholijuomia, hyytelöä, marmeladia.
Mistä kokeilla: Brasilia, Paraguay, Bolivia, Argentiina, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbia, Kuuba, Filippiinit.
Kausi: huhtikuusta lokakuuhun.
Kuruba (Curuba)
Vihreän värin hedelmättömät hedelmät muistuttavat selvästi vain kurkkua. Kun ne kypsyvät, ne tulevat kirkkaan keltaiseksi. Oranssi-ruskea liha on hapan, tuoksuva, pieniä siemeniä. Kuruba täydellisesti sammuttaa janoa. Sellusta tehdään mehua, hilloa, hyytelöä, viiniä, salaatteja.
Mistä kokeilla: Bolivia, Kolumbia, Uruguay, Argentiina, Ecuador, Peru, Intia ja Uusi-Seelanti.
Kausi: ympäri vuoden, Intiassa ja Uudessa-Seelannissa maaliskuusta marraskuuhun.
Cupuacu (cupuacu)
Juicy ja tuoksuvat hedelmät muodossa muistuttavat melonia, pituus on 25 senttimetriä, leveys - 12 senttimetriä. Iho on hieman kova, punaruskea. Liha on valkoinen, hapan-makea, siemenet sijaitsevat viidessä pesiässä. Sitä syötetään tuoreena ja käytetään mehujen, jogurttien, liköörejä, hilloja, suklaata ja suklaata. Uskotaan, että herkullinen cupava on se, joka putosi maahan.
Mistä kokeilla: Brasilia, Kolumbia, Venezuela, Ecuador, Meksiko, Peru, Kolumbia.
Kausi: ympäri vuoden.
Marang (Marang)
Marangan hedelmät ovat pitkänomainen, paksu iho on peitetty piikillä, jotka kovettuvat kypsymisen myötä. Sisällä - valkoiset lobulit siemeniä ovat melko suuret, kolmasosa kämmenestä. Jokainen kuvaa maansa omalla tavallaan. Joten jotkut ovat varmoja siitä, että se muistuttaa vohvelikupissa olevaa juomaa, toiset ovat kuin paskiaisia. Toiset taas eivät voi kuvata heidän tunteitaan lainkaan. Marangia ei viedä, koska se heikkenee välittömästi. Jos hampaat eivät suorita, kun niitä painetaan, ne on syytä syödä kiireesti. Jos hedelmä on hieman puristettua, sen pitäisi sallia makuulle pari päivää. Tavallisesti Marangia syödään tuoreena, mutta sitä käytetään myös jälkiruokissa ja cocktaileissa. Siemenet paistetaan tai keitetään.
Mistä kokeilla: Filippiinit, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.
Kausi: elokuusta huhtikuun loppuun.
Thaimaan hedelmät
Hedelmiä myydään ympäri vuoden, vaikka ei-kauden mangosteenilla esimerkiksi ole kovin yleinen, ja ananakset maksaisivat kaksi kertaa enemmän. Voit ostaa markkinoilta, katukahvista, kauppiailta, joissa on liikkuvia kärryjä.
Ananas, banaani, guava, dzhekfrukt, durian, fenkoli, karambolat, kookos, litsi, longan, longkong, mango, Mangosteen, mandariini, Maple, Noin, papaija, pitahaya, Pomelo, Rambutaani, silli, sapodilla, Tamarindi, jujube.
Vietnamin hedelmät
Vietnami, yksi maailman suurimmista hedelmien toimittajista, voi tehdä vakavan kilpailun Thaimaasta. Useimmat hedelmät Vietnamin eteläosassa. Ei-kauden hinnat erityisesti eksoottisia hedelmiä voi kasvaa 2-3 kertaa.
Avokado, ananas, vesimeloni, banaani, guava, jakkipuun, durian, meloni, tähti omena, vihreä, oranssi, karambolat, kookos, litsi, longan, mango, Mangosteen, mandariini, passionhedelmää, maitoa omena spondias, Noin, papaija, Pitahaya, Rambutaani, vaaleanpunainen omena, sapodilla, mandariini, sitruuna.
Intian hedelmät
Intia sijaitsee välittömästi useilla ilmastovyöhykkeillä, mikä luo suotuisat olosuhteet hedelmien kasvattamiseen, jotka ovat tyypillisiä sekä trooppisille että lauhkeille vyöhykkeille. Hyllyillä voit tavata tuttuja omenoita, persikoita ja viinirypäleitä sekä eksoottisia kookospähkinöitä, papaijaa ja sapodillaa.
Avokado, ananas, Anonymous, vesimeloni, banaani, guava, guava, jakkipuun, viikunoita, karambolat, kookos, mango, mandariini, passionhedelmä, papaija, sapodilla tamarindin.
Egyptin hedelmät
Egyptissä sadonkorjuu kerätään keväällä ja syksyllä, joten hedelmän "kausi" on lähes aina siellä. Poikkeus on raja-aika, esimerkiksi kevättalvella, jolloin "talvi" -hedelmä on jo siirtynyt pois, ja "kesät" ovat juuri matkalla.
Aprikoosi, kvitteni, oranssi, vesimeloni, banaani, viinirypäleet, granaattiomenia, greippi, päärynä, guava, fenkoli, viikunat, fenkoli, karambolat, kiivi, punainen banaani, sitruuna, mango, Marani, mispeli, pepinossa persikka, pitahaya, Pomelo, sokeri omena, physalis, päiväys, kaki.
Hedelmät Kuubassa
Päinvastoin kuin Egypti, Kuuban vuodenaikojen määrä on huomattavampi. Ympäri vuoden voi ostaa ananasta, appelsiineja, banaaneja, guavaareja, papaijaa. Heinä-ja elokuussa herkullisimmat mangot, kesällä alkaa myös kauden mamonchillo, cherimoyi, carambola ja avokado, keväällä kookospähkinät, vesimelonit, greipit.
Avokado, ananas, Annona, appelsiini, banaani, Barbados kirsikka, greippi, guava, kaymito, karambolat, kookos, kalkki, sitruuna, melicoccus bijugatus, mango, passionhedelmä, papaija, sapodilla, Tamarindi, kirimoija.
Hedelmät Dominikaanisessa tasavallassa
Trooppisessa Dominikaanisessa tasavallassa on paljon hedelmiä ennustettavissa: tunnetuimmista banaaneista ja ananasta eksoottisista tuotteista - granadilla, mamonchillo ja sapoty.
Avokado, ananas, Annona, vesimeloni, banaani, Granadillassa granaattiomena, greippi, guanabana, meloni, kaymito, kiivi, kookospähkinä, melicoccus bijugatus, Mamon, mango, passionhedelmä, meri rypäleen, loquat, noni, papaija, Pitahaya, Zapote.