Ruokavalio niveltulehdukseen

Kun yksi tai useampi niveli tulehtuu ja turvonnut ja liikkeet heistä tulevat tuskallisiksi tai mahdottomiksi, puhutaan taudista, kuten niveltulehduksesta.

Niveltulehduksen syyt ovat erilaisia ​​etiologisesta tekijästä riippuen erilainen niveltulehdusmuoto:

Asianmukainen ravitsemus on johtava rooli tulehtuneiden tulehdusten hoidossa ja helpottaa sairauden kulkua.

Artriitin perussäännöt

Terapeuttisen ravitsemuksen tavoite niveltulehduksessa on immuunivasteen normalisointi, tulehdusreaktioiden heikkeneminen ja vaikutuksen kohteena olevan nivelten täydellisen tilavuuden palauttaminen.

Niveltulehduksen ravinto valitsee lääkäri ja se riippuu:

• taudin muodot;
• nivelet vahinkoaste;
• samanaikaiset sairaudet;
• kliinisten ilmiöiden vakavuus.

Siksi ei ole yksittäistä ruokavaliota niveltulehdukseen, mutta voit määrittää ruokavalion yleiset periaatteet sekä suositellut ja kielletyt elintarvikkeet.

Kaiken kaikkiaan ravitsemus niveltulehduksella vastaa tavanomaista ruokavaliota (yleinen variantti) tai Pevzner n: o 15, 10, 6 mukaisia ​​hoitotasoja, jotka on määrätty erityyppisille niveltulehduksille. Ruokavalion energia-arvo on 2170-2400 kilokaloria päivässä ja ravinnepitoisuus vastaa seuraavaa kaavaa:

• proteiinit - 85 - 90 g, joista 45 - 50 g ovat eläinperäisiä proteiineja;
• rasvat 70-80 g, joista 25-30 g kasviperäisiä rasvoja;
• hiilihydraatit - 300-330 g, joista enintään 30-40 g monimutkaisia ​​sokereita.

Yli ruumiinpainon avulla näytetään hypokalorista ruokavaliota, jonka energia-arvo on 1340-1550 kilokaloria päivässä.

Ravinnon periaatteet:

• ruokavalio;
  Ruoka on tavallista ja jaettava viimeistään 4-6 kertaa päivässä viimeisen aterian yhteydessä viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Murto teho on ateriat pieninä määrinä ja pieniä määriä kyllästyminen, joka ei kuormita ruoansulatuskanavan, estää ylensyöntiä ja liiallista painonnousua.
• kulinaariset jalostus;
  Ruoka on keitettävä, paistettava, höyrytettävä tai sammutettava. Valmistaa seuraavilla menetelmillä kursseja suurempi määrä säilyttävät ravintoarvo ja vitamiineja, vaikka parhaillaan paistamiseen muodostuu karsinogeenejä ja muita myrkkyjä, jotka parantavat tulehduksellisia prosesseja ja siten kipua ja vaikean työn maksan, jonka tehtävänä on inaktivoida haitallisia aineita, joka muodostuu nivelten tulehduksesta.
• elintarvikkeiden lämpötila;
  Valmisruoan optimaalisen lämpötilan tulee olla 15-60 astetta. Lämmin ruoka on paremmin hajotettu, ei ärsytä mahalaukun limakalvoa eikä lataa maksua.
• suola ja neste;
  Pöytäsuolaa rajoitetaan 6-10 grammaan, erityisesti gouty-niveltulehdus. Tämä johtuu siitä, että ensinnäkin ylimääräinen suola aiheuttaa paksuuntumista mikroverenkiertoa heikkenee nivelten ja provosoi laskeuman suolan saostuminen on nivelpintojen. Ja toiseksi, kun suola heikkenee harrastus työtä virtsateiden, mikä vaikeuttaa päätellä kehosta tulehdusvälittäjän toksiineja ja muita haitallisia aineita. On tarpeen käyttää vapaan nesteen 2-2,5 litraa päivässä, se lisää veren tilavuus pienenee pitoisuus tulehdus- ja haitallisten aineiden, estää kerrostuminen suolojen nivelpintojen ja nivelnesteen koostumus paranee.
• paino;
  Artriitin ruokavaliolla pyritään myös liiallisen painon torjumiseen, joten monimutkaisten sokereiden ja sulavien hiilihydraattien sisältö vähenee merkittävästi elintarvikkeissa. Eläinproteiinin kulutus on myös rajoitettu, koska siinä on paljon puriineja (erityisesti gouty-niveltulehdus) ja rasvoja. Ruokavalion tulisi sisältää tuotteita, jotka sisältävät lipidejä liuottavia aineita. Ylimääräinen paino lisää liikkuvuusjärjestelmän kuormitusta, erityisesti nivelissä, mikä pahentaa niveltulehduksen kulkua.
• alkoholi;
  Alkoholi hidastaa regenerointiprosesseja vaikuttavassa nivelessä ja lisää tulehdusta sekä tuhoaa vitamiineja ja mineraaleja, mikä pahentaa mikrokytkemistä kudoksissa.
• vitamiineja;
  Niveltulehduspotilaiden ruuan on oltava runsaasti vitamiineja, erityisesti A, E, C, D ja B-ryhmää, joilla on hyödyllinen vaikutus nivelvarsiin ja normalisoida aineenvaihdunta.
• varovaisuutta tuotteiden valinnassa.
  Hampaiden tulehtumismekanismissa allerginen komponentti on erittäin tärkeä, joten on välttämätöntä huolehtia tuotteista, joilla on korkea allergeeninen aktiivisuus.

Kielletyt tuotteet

Kiellettyjen tuotteiden luettelo sisältää tuotteita, jotka sisältävät runsaasti puriineja ja typpipitoisia aineita, jotka edistävät suolojen kerääntymistä nivelen pinnalle. Pohjimmiltaan se on eläinperäinen eläin.

Myös mausteiset ja mausteiset ruoat suljetaan pois, koska tällainen ruoka lisää verisuonten läpäisevyyttä, mikä lisää haitallisten aineiden imeytymistä. Lisäksi terävät, suolaiset elintarvikkeet ja eteeriset öljyt ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoja, häiritsevät ravintoaineiden ja mikroelementtien assimilaation prosesseja.

On välttämätöntä kieltää tai rajoittaa erittäin allergeenisten tuotteiden kulutusta, koska ne aktivoivat tulehdusvälittäjiä ja pahentavat niveltulehduksen virtausta. On tarpeen vähentää rasvan määrää erityisesti eläinperäisessä ruokavaliossa (tulenkestävä): ne edistävät painon nousua, häiritsevät ruoansulatuksen ja virtsahapon suolojen erittymistä kehosta.

Ruumiinpainon vähentämiseksi helposti sulavia hiilihydraatteja, hiivaa sisältäviä tuotteita suljetaan pois tai rajoitetaan.

Kiellettyjen tuotteiden luettelo sisältää:

• tuore vehnäleipä, leivonnaiset, kakut ja leivonnaiset, pannukakut, fritters, pies;
• liha ja siipikarja, erityisesti rasvaiset lajikkeet;
• (säilöntäaineet, makua edistävät aineet ja muut haitalliset ja allergeeniset aineet);
• suolakurkkua, savustettuja tuotteita, marinadeja;
• maustekastike (pippuri katkera ja tuoksuva, piparjuuri, korianteri);
• kastikkeet lihasta ja kalajauhosta, majoneesia, lihasta, kaloista, siipikarjasta ja sienistä valmistettuja liemiä (johtuen korkeasta uuteainepitoisuudesta, puriineista);
• musta kahvia, teetä (jännittävän vaikutuksen, vasospasmin, mikrovirtauksen heikkenemisen yhteydessä);
• makkarat, pikaruokaa;
• sivutuotteita (piilevien rasvojen, puriinien lähde);
• hapan vihannekset ja jotkut hedelmät ja kasvit (pinaatti, sorrel, selleri), jotka lisäävät virtsahapon happamuutta, edistävät virtsahapon kehon kasvua;
• Solanaceae-perheen vihannekset (tomaatit, munakoisot, paprikat, perunat);
• suklaa, hilloa, hunajaa, öljytuotteita, jäätelöä (sulavat hiilihydraatit);
• rasva, margariini, naudanliha ja lampaanrasvat;
• rasvaton maito ja rasvahapotuotteet;
• munat (kolesterolin lähde, allergeeni, eläinrasvat).

Sallitut tuotteet

Ensinnäkin, ruokavaliolla niveltulehdus olisi runsaasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Ne alkalinisoivat virtsan, sisältävät suuria määriä vitamiineja, parantavat ulosteiden erittymistä ja yhdessä niiden kanssa myrkkyjä, estävät ummetusta ja normalisoivat painon.

On myös syytä syödä runsaasti monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja sisältäviä elintarvikkeita (kalaöljy). Ne vähentävät tulehduksen tuottamien prostaglandiinien määrää, vähentävät verihiutaleiden aggregaatiota, mikä parantaa mikrokytkennän, normalisoi kolesterolin.

D-vitamiini estää nivelten degeneratiiviset muutokset, osallistuu kalsium-fosfori-aineenvaihduntaan, ehkäisee osteoporoosin kehittymistä, estää tulehdusta.

Kalsium stimuloi rustokudoksen kasvua.

A-vitamiinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, lisäävät prostaglandiiniresistenssin tehokkuutta, stimuloivat ruston kasvua, lisäävät kehon puolustuskykyä.

Askorbiinihappo on välttämätön kollageenin, sidekudoksen proteiinin (ruston) tuottamiseksi, lisäksi sillä on anti-inflammatorinen ja immunostimuloiva vaikutus.

Vitamiinit B1, B5 ja B6 tehostavat vaurioituneiden liitospintojen regenerointia.

E-vitamiini - antioksidantti, se inaktivoi lipidiperoksidaation tuotteita, vähentää tulehdusta.

Hyväksytyn tuotteen luettelo sisältää:

• leipää leseistä, ruista tai kuivatusta, keksejä, keksejä;
• kasvissyöjä keitot tai keitot, joissa vilja ja pasta;
• tattari, kaura, riisi, linssit, munuaiset, hirssi, maissi ja helmi-ohra - kuitu, kasviproteiini, B-vitamiinit;
• vihannekset (persilja, salaatti, tilli) - C-vitamiinin lähteet, foolihappo, rauta, kalsium;
• porkkanat ja punajuuret (varoen), kurpitsa, kesäkurpitsa, kaali, kurkut;
• vähärasvaisten lajikkeiden lihaa ja ilman nahkaa (1-3 kertaa viikossa);
• merikala (tonnikala, taimenta, turska, makrilli) - monityydyttymättömät omega-3-rasvahapot, fosfori, D-vitamiini;
• maitopohjaiset maitotuotteet, joilla on vähärasvainen sisältö ja elävät biokulttuurit - D-vitamiini, proteiini;
• banaanit, persikat, kiivi, aprikoosit, sitrushedelmät (huolella), omenat, mieluiten punaiset;
• vadelmia, karpaloita, karpaloita, mansikoita (varoen), mustaherukoita, merikotiloita - vitamiineja E ja C;
• auringonkukan ja kurpitsan siemeniä, pähkinöitä (varoen);
• kasviöljy, edullisesti pellavansiemenet (se imeytyy paremmin, sisältää omega-3-rasvahappoja);
• Vihreä tee, juuri puristetut mehut vihanneksista ja hedelmistä;
• hyytelö, hyytelö, hyytelö, kylmät luista ja nivelten - kondroitiinista, jotka ovat välttämättömiä rustokudokselle.

Tarpeettoman ruokavalion tarve

Terapeuttinen taulukko niveltulehduksella neutraloi kipua, lievittää nivelten turvotusta, auttaa välttämään taudin komplikaatioita. Lisäksi ruokavalio normalisoi aineenvaihduntaprosesseja, vähentää painoa.

Seuraukset, joita ei ole noudatettu ruokavaliossa

Terapeuttisen ravitsemuksen periaatteiden laiminlyönti pahentaa taudin vakavuutta, edistää niveltulehduksen siirtymistä niveltulehdukseen, tulee osteoporoosin kehittymisen ennakkoedellytys.

Ravitsemus niveltulehdukseen

Niveltulehdus on nivelten ja periartikulaaristen kudosten sairaus, joilla on toiminnallisuutta aiheuttavia tulehduksellisia häiriöitä.

Kehityksen edellytykset:
geneettinen alttius nivelsairaus, huonoja tapoja (tupakointi, alkoholi), heikentynyt aineenvaihdunta ja lihavuus, trauma (kotitalous, urheilu-, ammatti, henkinen) tai suuria kuormia nivelissä, tarttuvaa, allergiset ja immuunijärjestelmän sairaudet, jotka perustuvat rikkoo hermoston, "Istumaton" elämäntapa ja irrationaalinen ravitsemus, vitamiinien puute.

Tapahtumat:

1. 1 nivelten infektio;
2. 2 vammoja;
3. 3 superjäähdytys;
4. 4 suurta fyysistä rasitusta.

oireet:
kipu aamulla yhdessä tai useammassa nivelessä (tulehdustyyppinen kipu); ihon turvotus, punoitus ja kiristys nivelten ympärillä; niiden ei-aktiivisuutta; lisääntynyt lämpötila yhteisessä alueessa; nivelen muodonmuutos; rypistyä kuormitettuna.

Artriitin lajikkeiden luokittelu:
Nykyaikaisessa lääketieteessä on noin sata lajia niveltulehdusta, yleisimpiä niistä luokitellaan:

riippuen vaurion laajuudesta:

• monoartriitti - yhden nivelen tulehduksellinen sairaus;
• oligoartriitti - useiden nivelten tulehdussairaus;
• polyartriitti - useiden nivelten tulehdussairaus;

riippuen vuodon luonteesta:

riippuen vaurion luonteesta:

• nivelreuma - Susiavasin systeeminen inflammatorinen autoimmuunitauti (vaikuttaa periartikulaarisiin kudoksiin, elimistöön ja elimiin);
• psoriaattinen niveltulehdus - nivelsairaus, joka liittyy psoriaasiin;
• reaktiivinen niveltulehdus - niveltulehdus, joka kehittyy akuutin virtsan tai suolen infektion seurauksena;
• Tarttuva niveltulehdus (septinen artriitti tai pyogeeninen) - tarttuva nivelsairaus (taudinaiheuttajia: gonokokkeja, tuberkuloosi, Haemophilus influenzae, streptokokit, hiiva, sieni-infektio);
• traumaattinen niveltulehdus - kehittyy yhteisten vahinkojen seurauksena;
• dystrofinen niveltulehdus - kehittyy jäähdytyksen, aineenvaihdunnan häiriöiden, fyysisen ylikuormittumisen, elämän- ja työolojen häiriintymisen, vitamiinien puutteen vuoksi.

Koska on olemassa niin monia lajikkeita niveltulehdus, ei ole yhtä ruokavaliota, joka olisi yhtä sopiva terapeuttista ravitsemusta kaikenlaisia ​​tämän taudin. Mutta silti ruuansulatuskanavan niveltulehduksessa on oltava elintarvikkeita, joissa on runsaasti hivenaineita ja vitamiineja, jotka kuluttavat keitettyä tai paistettua ruokaa vähintään viisi tai kuusi kertaa päivässä.

Hyödyllisiä tuotteita niveltulehdukseen

1. 1, hedelmiä ja vihanneksia, varsinkin oranssi tai keltainen, joilla on korkea C-vitamiinia ja antioksidantteja (paprikaa, sitrushedelmät, raaka peruna mehu, porkkanaa, punajuurta, kurkkua, sipulia, omenat);
2. 1 salaatti tuoreista vihanneksista ja hedelmistä;
3. 2 marjoja (karpaloita, karpaloita);
4. 3 tuorepuristettua mehua (esim. Omenamehu tai porkkana-, selleri-, tomaatti- ja kaali-seos);
5. 4 maitohappobakteeria, joilla on suuri määrä hyödyllisiä bakteereja ja kalsiumia;
   
6. 5 kalaöljyä, kalanmaksaöljyä (sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka vähentävät nivelten herkkyyttä);
7. 6 erillistä kalalajiketta, joissa on tyydyttymättömiä rasvahappoja rajoitetusti (taimen, makrilli, lohi);
8. 7 tattari puuroa ja linssit (sisältää kasviproteiinia);
9. 8 ruokavaliota (kana, kani, kalkkuna, keitetyt kananmunat).

Folk korjaustoimenpiteitä niveltulehdus:

• tuoretta sikurikuorta (höyrytetty ja levitetty kipeäksi pisteeksi);
• äiti-ja-äitiys tai kaali (kääri lehdet kaali, äiti-ja-äitipuoli kanssa tulehtunut nivelet yötä);
• mehut karpalot, omenat, greippi (ottaa kaksi teelusikallista per kuppi puhdasta vettä) tai sekamehut (porkkana, kurkku, sokerijuurikkaan, salaatti, kaali, pinaatti);
• celandine (mehu, jota käytetään voidakseen vaikuttaa nivelissä);
• valkosipuli (kaksi tai kolme laastia päivässä);
• hieronta eteeriset öljyt (viisi tippaa mäntyöljyä, kolme tippaa laventeli öljyä, kolme tippaa sitruunaöljyä sekoitettu ruokalusikallinen oliiviöljyä ja viisi tippaa sitruunaöljyä, neljä tippaa eukalyptus öljyä, neljä tippaa laventeli öljyä sekoitettu ruokalusikallinen viinirypäleen siemenöljy).

Vaaralliset ja haitalliset tuotteet niveltulehdukseen

Olisi rajoitettava tai jättää pois ruokavaliosta: suolaheinä, papu tuotteet, pinaatti, grillattua lihaa, makkaraa, savustettu liha, keitot, alkoholia, suolaa ja sokeria sisältäviä tuotteita vysokoplavkie rasvaa ja hiilihydraatteja, mausteet ja mausteet (pippuri, sinappi, piparjuuri ), ruoanlaitto, naudan-, sian- ja lampaanlihaa rasvaa, säilykkeet, liha, suolakurkkua, suolakurkkua, mausteinen välipaloja, leivonnaiset, vahvaa kahvia, teetä, jäätelöä.

Oikea ravitsemus niveltulehduksen kehittymisen torjunnassa

Nivelten niveltulehdus on vakava patologia, joka ilman hoitoa voi aiheuttaa vakavia seurauksia. Useimmat niveltulehduspotilaat käyttävät vakavia lääkkeitä vuosia, mutta eivät saavuta toivottua tulosta. Tukeeko oikea ravitsemus tämän ongelman ratkaisemiseksi?

pitoisuus

Potilaat, jotka ovat diagnosaneet yhteinen tulehdus, ajattelevat usein, onko asianmukaisella ravinnolla merkitystä patologian hoidossa. Ei ole väliä mitä lääkkeitä on saatavana niveltulehdukseen - kalliita tai halpoja - tietylle potilaalle. Ilman ruokavaliota niveltulehdus hoidetaan pitkään ja voi jopa antaa komplikaatioita tulevaisuudessa.

Tärkeää! Huolimatta siitä, että minkäänlaisten nivelsairauksien ravitsemusta koskevia yleisiä suosituksia on, on parempi valita elintarvikkeita, joita käytetään säännöllisesti ravitsemusterapeutin kanssa. Se auttaa säätämään ruokavalion perustuen potilaan kehon omiin ominaisuuksiin ja tarpeisiin.

Vain lääkäri tietää, miten estää niveltulehdus ja mikä on olemassa välttääkseen vakavia komplikaatioita tietylle potilaalle.

80% yli 60-vuotiaista kärsii niveltulehduksesta

Ruokavalion erikoisuudet nivelsairauksissa

Niveltulehduksen ravitsemuksen tulisi olla mahdollisimman tasapainoinen. Näiden potilaiden ruokavalion on oltava läsnä:

• vihannekset ja hedelmät missään muodossa;
• musta leipä;
• vilja;
• maitotuotteet, joilla on alhainen rasvapitoisuus;
• kala (sekä meri- että joki);
• valkoista vähärasvaista lihaa.

Yleensä kaikenlaisen niveltulehduksen ruokavalio merkitsee rasvaisten elintarvikkeiden, jauhojen sekä suolan ja mausteiden kulutuksen vähenemistä. Potilaiden on jatkuvasti seurattava, että heidän ruokavalionsa sisältää tarpeeksi vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä ja kalsiumia.

Kun luukudos on tulehtunut, potilaan keho tarvitsee merkittävän määrän Omega-3-happoja, koska niillä on voimakas tulehduksenvastainen vaikutus. Samoin elpymisen kannalta tärkeä on gamma-linoleenihappo. Jotta täydentää hänen kehon varastot kannattaa käyttää paljon herukat (erityisesti musta), karviaisia, kirsikoita ja juoda teetä lääkettä tuhkaa.

Tärkeää! Hyvien tulosten saavuttamiseksi ruokavaliota tulisi pitää jatkuvasti eikä vain pahenemisvaiheen aikana.

Omega-3-rasvahapot ovat erittäin hyödyllisiä niveltulehduksille

Ruokavaliot, joilla on reaktiivinen, reumaattinen ja psoriaattinen niveltulehdus

Mitä voi ja jota ei voi syödä niveltulehduksella, pohjimmiltaan riippuu patologian muodosta ja syistä, jotka aiheuttivat sen. Erityisesti vastuussa lähestyä valmistamiseksi ruokavalion reaktiivisen (taustaa vasten pitkän aikavälin infektio tai tulehdus esiintyy luun tuhoutumisen) ja nivelreuman muodossa tauti (patologia on seurausta ylipaino).

Ensimmäisessä tapauksessa, ruoka on oltava riittävä määrä erilaisia ​​mineraaleja (erityisesti kalsium ja magnesium), sekä elintarvikkeita runsaasti C-vitamiinia (se nopeasti palauttaa voimat siirretään organismi infektion jälkeen).

C-vitamiini vahvistaa immuniteettia ja heikentää niveltulehduksen oireita

Lisäksi voit lisätä vihreän teen määrää. Niveltulehduksella se auttaa poistamaan nopeasti myrkkyjä kehosta johtuen suuresta määrästä antioksidantteja koostumuksessa.

Mikä on parempi syödä reumatoidisen niveltulehduksen kanssa? Asiantuntijat suosittelevat rajaamaan sokerin, hiilihydraattien, suolan ja rasvaisten elintarvikkeiden kulutuksen sekä lisäävät porkkanan, kaalin (etenkin värin), omenien ja sienten kulutusta.

Vihje! Painonpudotuksen vähentämiseksi tehokkaammin nivelreumassa on suositeltavaa yhdistää terapeuttinen ravitsemus liikuntaan.

Painon aleneminen niveltulehduksessa - on ensisijaisesti nivelten kuormituksen väheneminen

Kun psoriaattinen tauti laji on erittäin epätoivottavaa syödä retiisiä, pinaatti, suolaheinä, että johtuen korkea pitoisuus puriini (aineita, jotka nostavat tasoa virtsahappo) niihin.

Ominaisuudet ruokavaliota gouty muodossa tauti

Kaikenlaisten niveltulehdusta tarjota suurin hyöty ravitsemuksesta niveltulehdus ja kihti, jotka on yhdistetty, koska se on sisältyvien komponenttien elintarvikkeen koostumusta, aiheuttaa lisääntynyt muodostuminen kartioiden (suolakuortumien nivelissä).

Tärkeää! Kun tulehdus nivelissä, lääkärit ei kannata käyttää apteekin vitamiini- ja kivennäisaineet, nimittäin tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja marjoja, kuten vitamiineja imeytyy useita kertoja paremmin.

Lääkärit sanovat, että niveltulehduksella sinun täytyy syödä runsaasti E-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita. Näihin kuuluvat saksanpähkinät, hasselpähkinät, maapähkinät, auringonkukansiemenet ja mantelit. On myös hyödyllistä käyttää erilaisia ​​vihannesten salaatteja. Niiden täyttäminen on suositeltavaa öljyä (oliivi tai auringonkukka).

Pähkinät ja auringonkukansiemenet - runsaasti E-vitamiinia

Asiantuntijat suosittelevat alkoholin ja sivutuotteiden enimmäisrajaa ja mahdollisuuksien mukaan täydellistä poistamista. Ei ole toivottavaa käyttää punaista lihaa, koska se sisältää arakidonihappoa, joka lisää tulehdusta luukudoksessa.

Lisäksi, kun niveltulehdus on parempi olla syömättä ruokaa, mikä:

• sisältää runsaasti sokeria;
• lisää virtsapuun tuotantoa (herneet, pavut, maissi);
• sisältää paljon A-vitamiinia (maksa-turska, rasva-maitotuotteet).

Vakavissa patologisissa vaiheissa ravitsemusterapeutit neuvovat kerran viikossa järjestämään paasto-päivän. Tänä päivänä voit syödä vain kevyitä keittoja, kasvis- tai hedelmäsalaatteja, juoda eri mehuja (erityisesti hyötyä granaattiomena).

Ruokavalio reumaattisessa ja dystrofisessa sairauden muodossa

Kahden tai useamman litran veden käyttö päivässä auttaa mahdollisimman lyhyessä ajassa patologisen tilan oireiden poistamiseksi. Jos henkilöä on vaikea juoda niin paljon puhdasta vettä, se voidaan korvata muilla nesteillä, esimerkiksi teetillä. Tutkijat ovat osoittaneet, että 2-3 kuppien vihreää tai kamomilla teetä päivässä vähentää niveltulehduksen riskiä 60%: lla tai enemmän. Valtava etu elimistössä voi tuoda rypäleen lonkatuhotuksen. Tässä tapauksessa on vältettävä elintarvikkeita, joilla on korkea kofeiinipitoisuus ja hiilihappopitoiset juomat.

Niin usein kuin mahdollista, sinun pitää syödä puuroa, varsinkin tattari, riisi ja kaurapuuro. Samanaikaisesti perunoiden ja munakoisojen kulutusta olisi vähennettävä.

Neste auttaa poistamaan elimistöön liittyvät toksiinit, heikentämään patologian oireita

Nutrition for niveltulehdus liitokset olisi sisällytettävä kulutus sipulia, valkosipulia, vihreät, sitrushedelmät, banaanit, kurpitsat ja kesäkurpitsa suuria määriä. On toivottavaa, etteivät nämä tuotteet mene lämpökäsittelyyn tai ovat vähäisiä. Yleensä kaikki astiat tulisi keittää tai höyryttää, mutta ei paistettua.

Tärkeää! Potilaan tulee kuluttaa vähintään 200 grammaa hedelmiä ja 300 grammaa vihanneksia päivässä (mieluummin ne, jotka on kirkkaan oranssina tai keltaisena).

On syytä sanoa, että tämän vakavan patologian oireiden vähentämiseksi potilaat joutuvat ottamaan erilaisia ​​lääkkeitä monta kuukautta ja jopa vuosia. Tässä tapauksessa sisäelimiin, erityisesti maksaan, kohdistuu suuri kuormitus. Jotta voitaisiin vähentää tätä taakkaa, asiantuntijat neuvovat luopumaan syöminen korkea kolesteroli elintarvikkeet sekä alkoholin, rasva, savustettu, suolattu, mausteinen, säilykkeet ja "välipaloja" (esim sirut, keksejä).

Haitallinen niveltulehduksessa ruoka lisää kolesterolia kehossa ja hidastaa prosessin menettämistä

Mitä voit syödä tässä tapauksessa? Sama kuin potilaille, joilla on ruuansulatuskanavan patologiat - kaikki ravitsemus-, kasvissyöjä- ja luonnontuotteet.

Vihje! Merkki ja erilaiset hedelmähyytelöt tuovat mukanaan merkittävän edun, jonka valmistuksessa gelatiinia käytettiin. Nämä astiat sisältävät valtavan määrän kollageenia, joka palauttaa erilaiset kudokset ihmiskehoon ja tekee niistä paljon vahvempia.

Ruokavalion niveltulehdus tulisi sisältää murto-ruokavalio. On suositeltavaa syödä ruokaa 5-6 kertaa päivässä, mutta pieni määrä.

Joskus ruokavaliota on muutettava tai hieman säädettävä (toisessa tapauksessa voit tehdä sen itse). Esimerkiksi, jos potilas toteaa huononevan terveyttä, kun peruutat tai otat tuotteen ruokavaliossa. Kaikkien, jopa tutkittujen tautien hoidossa ja ennaltaehkäisyssä, on äärimmäisen tärkeää ottaa huomioon kehon yksilölliset tarpeet, koska usein henkilö itse katsoo, että hän on parempi syödä niveltulehduksella tai muulla sairaudella.

pitoisuus

Artikkelin kirjoittaja: Dmitry Ulyanov - ortopedisti-reumatologi, jolla on 22 vuoden kokemus, ensimmäisen luokan lääkäri. Hän harjoittaa diagnostiikkaa, hoitoa ja ennaltaehkäisyä kaikista nivelten ja sidekudoksen sairauksista. Hänellä on tutkintotodistus erikoisnäyttelyssä "Reumatologia", joka on opiskellut Venäjän Yliopistoliiton ystävyydestä.

Ruokavalio niveltulehdukseen

Kuvaus nykyinen 05/29/2017

• Teho: Terapeuttinen vaikutus 2-6 kuussa
• Aikataulu: 2-6 kuukautta
• Tuotteiden hinta: 1780-1880 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Artriittisen taudin yleisessä rakenteessa niveltulehdus on johtava paikka, joka usein muuttuu krooniseksi muodoksi, jossa on aktiivisesti etenevä kurssi ja joka on yksi potilaiden keskeisistä vammaisuuden syistä. Monet sairaudet, joilla on yhteinen komponentti, eivät usein ole erillisiä sairauksia, vaan ovat osa erilaisten reumaattisten ja aineenvaihduntasairauksien rakenteita. Terapeuttinen ruokavalio on siten erilainen riippuen taudin etiologiasta, sen muodoista (akuutti hyökkäys, krooninen muoto, interaktuaalinen aika), potilaan tila ja otetut lääkkeet.

Ruokavalio nivelreuman nivelille

Nivelreuman hoitoon kuuluu joukko toimenpiteitä, joista yksi on ruokavaliohoito. Tavoitteena on vähentää tulehdusprosessia ja kudosallergiaa, vahvistaa sidekudosrakenteita ja parantaa aineenvaihduntaa. Ruokavalio on rakennettu ottaen huomioon taudin nykyinen vaihe (aktiivinen / ei-aktiivinen), nivelvaurion aste ja komplikaatioiden esiintyminen (verenkiertohäiriö, amyloidoosi).

Terapeuttisen ravitsemuksen pääperiaatteet nivelreumapotilailla ovat:

• kehon riittävän fysiologisen energian tarve ja makro- ja mikroravintoaineiden tasapainoinen ruokavalio;
• rasvan rajoittaminen vähentämättä kasvirasvan ominaispainoa;
• allergeenituotteiden rajoittaminen;
• ravintoaineiden hiilihydraattiosan rajoittaminen sulavien hiilihydraattien vuoksi;
• pöydän suolan väheneminen 3-5 grammaan päivässä;
• ruoansulatuskanavan limakalvon suurimman ravinnon (äkillisessä vaiheessa) noudattamisen noudattaminen;
• (vähintään 5-6 kertaa päivässä).

Diet № 10Р Pevznerille otetaan terapeuttisen ravitsemuksen perustana. Päivittäisen annoksen kalori- pitoisuus vaihtelee 2,400 kcal: n (normaalipaino) tasolla ja vähenee 20-25% lisääntyneestä painosta. Proteiinin määrä 90-100 g, rasva - 70 g ja 250 grammaa hiilihydraatteja. Vapaan nesteen kokonaismäärä pienenee 0,8 - 1,0 litraan, natriumkloridia - 3 - 5 g.

In octpoy häiritse pevmatoidnogo aptpita nimellä vypazhennom poliaptpite liitettävä turvotus aiheuttama rikkomisesta ja uglevodnogo Vodno-kalori colevogo obmena patsiona snizhet tehdä 1700-1800 kkal suolat rajoitus gpamm on 2-3 päivässä. Valkuaispitoisuus on 70 g, 70-75 g ja zhipov kulutus zhidkocti tehdä jonkinlaisia ​​litpa päivässä.

Kalopiynoct patsiona cnizhaetsya edullisesti za cchot zameny sulavat uglevodov clozhnymi (ovoschi, fpukty, nekotopye tyypit KPUP). Sokeri patsione tarjonta ei saa ylittää 20 väheneminen kaloreita vähentää kipua ja tulehduksellinen ilmenemismuotoja autoimmuunireaktiot ja izbytochnogo veca chto nA umenshaet nagpuzku cuctavy jalka. Suolan rajoittaminen vähentää turvotusta ja effuusiota yhteiseen pussiin. Samaan aikaan, ruoka on valmistettu ilman suolaa ja lisätä suolaa ruokia sisällä päivittäistä tarvetta suoraan pöydässä. Myöskään kuulu elintarvikkeet, jotka sisältävät paljon suolaa: suolakurkkua, hilloja, suolakurkkua, merikalaa korvataan joki.

Proteiinien rajoittaminen johtuu niiden kyvystä aktivoida autoimmuunin tulehdus, kun taas eläinproteiinien ominaispaino on vähintään 60%. Kun tulehdus on vähentynyt elvytysprosessien aktivoimiseksi, proteiinin saanti nousee 90 g: aan päivässä.

Vuosina akuutin elintarvikkeiden ruokavalio pitäisi tarjota schazhenie opganov ruoansulatuskanavan - ruoka valmistetaan tai keitetyt vaponoy nA pari, murskattu, C paitsi liha, kala, sieni liemi, mausteet, savustettu liha, kuuma mausteet. Tämä pätee erityisesti, kun kyseessä on nimeämisestä salisylaatit, kortikosteroidit, indometasiini (metanoli), joka tukahduttaa tulehdusta ja vähentää Bol, aiheuttaa mahalaukun limakalvon vaurioita vastaisesti ruoansulatuskanavassa.

Kuitenkin tapauksissa, joissa pitkittynyt raja niiden käyttö patsione proteiineja ei pitäisi, koska niiden tarve vaikutuksen alaisena näiden lääkkeiden lisääntynyt huomattavasti. Valikko nivelreumassa niveliä tulisi sisältää elintarvikkeita runsaasti askorbiinihappoa, niasiinia, bioflavonoideja sisälsi suuria määriä villiruusun, mustaherukka, paprikat, mandariinit, appelsiinit, karviaiset, omenat, riisi ja vehnä leseet, vihreää teetä.

Nivelreuma remissiossa fysiologisesti ravitsee käytön 90-100 g proteiinia, rasvaa 75-80 rajoitettu Z00 g sulavia hiilihydraatteja (sokeri, hunaja, makeiset, hilloa, hilloa). Päivittäisen ruokavalion suolapitoisuus on edelleen rajallinen, mutta jo tasolle 5-6 g / vrk. Ruokavalio sulkee pois vahvan kahvin ja teen, hiilihapotettujen juomien ja alkoholin käytön, mikä voi aiheuttaa taudin uusiutumista. Ruoka jaetaan 5-6 ateria päivässä.

Vuonna suosittu artikkeleita Clinical Nutrition käytetään usein ja muut ruokavalion (Välimeren ruokavalio Dong, gluteeniton ruokavalio, sisar Hills ruokavalio ja muut), jotka perustuvat samoihin periaatteisiin rajoituksin sisältävien tuotteiden säilöntäaineita, väriaineita, kemiallisia aromiaineita, punainen liha, sitrushedelmien ja maitotuotteet eivät kuitenkaan ole löytäneet laajaa käyttöä meidän olosuhteissamme.

Gouty-niveltulehduksen hoito

Perusteella Kihtiartriitin ovat metabolisia häiriöitä puriiniemästen, ilmenee nivelsairaus, useimmat varpaiden aiheuttama talletukset virtsahapon suolojen kiteet nivelistä nivelet.

Gouty-niveltulehduksen ruokavalio perustuu periaatteisiin:

• puriiniemästen ja oksaalihapon saannin väheneminen elintarvikkeissa elintarvikkeiden kanssa;
• proteiinien ja rasvojen (enimmäkseen tulenkestävien) ruokavalion väheneminen sekä lihavuuden ja hiilihydraattien läsnäollessa;
• kohtalainen rajoitus pöydän suolavedessä;
• elintarvikkeiden saanti lisääntyy alkalisoimalla (vihannekset ja hedelmät, maitotuotteet);
• vapaan nesteen kulutus (jos vasta-aiheita ei ole).

Perusruokavaliosta kihti ja niveltulehdus - ravinnon Taulukko №6 Pevzner ja kehitettiin, joiden tarkoituksena on normalisoituminen aineenvaihduntaa puriiniemästen, alentamaan seerumin virtsahapon ja sen suolat, muodostuu prosessoinnin aikana puriinit ja virtsan muutos reaktio emäksisessä puolella. Energia-arvo vaihtelee 2750-2800 kcal. Ruokavalio on fysiologisesti täydellinen ja kohtalainen rajoitus proteiinien ruokavaliossa 70-80 grammaan ja rasva 80-90 g (pääasiassa tulenkestävä).

Hiilihydraattien pitoisuus potilaan normaalipainossa on noin 400 g. Vapaa neste 2 l: n tasolla. Ruokavalio antaa rajoittaa / kieltää tuotteita, jotka sisältävät monia puriineja ja oksaalihappoa, rajoittamalla pöydän suolaa (enintään 10 g / vrk). Samanaikaisesti elintarvikkeisiin, joilla on voimakas alkalisoiva vaikutus (vihannekset / hedelmät, maito), syötetään ruokavalioon. Korkean puriinipitoisuuden omaaviin tuotteisiin kuuluvat kaikenlaiset lihat ja erityisesti erilaiset sisäelimet (kieli, maksa, aivot), kuiva hiiva, sardiinit, palkokasvit, punakala, merenelävät.

Lihavuuden ollessa läsnä potilaalle annetaan 6E: n ruokavalio. Ruokavalio ei ole fysiologisesti täynnä ja sitä voidaan antaa lyhyeksi ajaksi. Sen energia-arvo on 1900-2000 Kcal. Proteiinipitoisuus ruokavalio pienennetään 70 g, rasva - 80 g Hiilihydraatti 250 g, mikä johtui lähinnä yksinkertainen hiilihydraatti (hunaja tuoretta leipää vehnää, sokeria ja eri makeisia, leivonnaiset ja makeiset) ja vähemmässä määrin - monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (eräät viljatyypit). Liha / kala-vastaanotto - enintään 1-2 kertaa viikossa. Vihanneksia ja hedelmiä suositellaan syötäväksi raa'an, paistetun tai keitetyn. Ruoka jaetaan pieniin annoksiin 5-6 kertaa päivässä, runsaasti hieman emäksisiä kivennäisvesiä.

Terapeuttisessa ruokavaliossa erittäin tärkeä merkitys gouty-niveltulehdukselle on proteiinien / hiilihydraattien purkuajankohdat, joita pitäisi suorittaa 1-2 kertaa viikossa. On suositeltavaa, että:

• hedelmä- ja vihannespäivä, enintään 1,5 kg vihanneksia tai hedelmiä ja 500 ml makeuttamatonta luonnonvaraista ruusulientä;
• Maitopäivä: (1 litra maitoa ja 200 g tuorejuustoa);
• kefir-päivä (jopa 1,5-2 litraa kefiriä päivässä);
• raejuuston päivä: (500 g vähärasvaista raejuustoa, 500 ml maitoa).

Erityisen tärkeä on gouty-niveltulehduksen ruokavalio pahenemisen aikana. Siinä säädetään täydellisestä poissulkemisesta kaiken lihan ja kalatuotteiden ruokavaliosta. Tänä aikana, ruokavalio on perustuttava kasvissyöjä tuotteet sekä nestemäisiä puuroa, kasvis / meijeri keitot, maitotuotteet, kasvis / hedelmämehuja ja teetä, yrttiteet.

Taudin pahenemisen aikana tarvitaan usein purkauspäiviä (optimaalisesti joka toinen päivä) ja alkalisten, hiilihapotettujen kivennäisvesien kulutuksen lisääminen. Jotkut artikkelit suosittelevat raakaa ruokavaliota ja kuvaavat niveltulehduksen hoitoa nälänhädän kanssa, mikä on erittäin epätoivottavaa, koska nälän hoito johtaa voimakkaaseen virtsahapon määrän kasvuun. Vain purkauspäivät.

Ruokavalio psoriaattiseen niveltulehdukseen

Integroidussa lähestymistavassa psoriaattisen niveltulehduksen hoitoon terapeuttinen ravitsemus vähentää merkittävästi niveltulehduksen kliinisten oireiden vakavuutta, vähentää kausiluonteisten pahenemisten taajuutta ja voimakkuutta. Ruokavalioon kohdistuu:

• aineenvaihdunnan ja metabolisen prosessin normalisointi elimistössä;
• optimaalisen happo-emäs-tasapainon muodostaminen elimistöön, jossa alkyylireaktio on vallitseva happo-reaktiolla;
• psoriaattisen niveltulehduksen pahenemisen vähentynyt intensiteetti, taajuus ja vakavuus;
• psoriaasin potilaan immuunitilan lisääminen;
• ruoansulatuskanavan toiminnan normalisointi.

On suositeltavaa valita ruokavalio erikseen psoriaattisen niveltulehduksen kliinisten oireiden vakavuuden, etenemisnopeuden, potilaan immuunitilan ja metabolian spesifisyyden mukaisesti.

Vuonna hyvänlaatuinen eikä muodonmuutos nivelet on pahenemiseen ajan perusteella taulukon №15 ruokavalion poissulkemista ruokavaliossa lihan rasvan laadut, säilykkeitä, mausteita, savustettu ja suolakurkkua, suolaisia ​​välipaloja, leivontaan. Tuota rikastettu ruokavalio kasviperäisiä tuotteita, kuitua (porkkanaa, kaalia, nauris, omenat, nauriit), joilla parannetaan GI liikkuvuutta, poistamalla myrkkyjä ja estää ummetusta, kyllästää kehon makro- ja mikroravinteiden. On tärkeää noudattaa tiukkaa ruokavaliota pitkään aikaan. Sisällytetään erilaisten kasviöljyjen, emäksisen kivennäisveden ruokavalioon. Ruoan tulee olla murto-osa, pieniä osia.

Akuutissa vaiheessa, ulkonäön muutoksia nivelissä (koon kasvu, muodonmuutoksia, arkuus) tai niveltulehduksen kehittymisen ravitsemusterapia säädetään rajoitus ruokavaliossa hiilihydraattien 200-250 g vähentämällä hiilihydraattia ja proteiinia rajoittaminen 70-80 oli täysin eliminoitu liha / kalanliemi, rajoitettu kaloihin ja lihaan, joita käytetään vain keitetyssä muodossa ilman suolaa.

Ruoka on rikastettu vitamiinipitoisilla tuotteilla (vihannekset, hedelmät, marjat) ja niiden mehut, ruskohiuksinen liemi, merikotka, vuoren tuhka. Vapaan nesteen tilavuus pienenee 1-1,5 litraan. Hitaasti hiutaleiden psoriaattisen polyartriitin hoidossa on suositeltavaa suorittaa vihannesten ja hedelmien purkamispäiviä.

Glukokortikoidien, NVP: n, intensiivisen käytön avulla salisylaatit edellyttävät lisäravintoa ravinnosta. Ruokavalio täydentää tuotteita, jotka sisältävät täydellistä proteiinia ja lipotropic aineet - kalaa, vähärasvaista lihaa, juustoa, äyriäiset, marjoja, vihanneksia, hedelmiä. Rajoittaa tulenkestävät eläinrasvat, vähentää suolan saantia, vähentää hiilihydraattien, koska sokeri, ja tuotteita, jotka sisältävät oksaalihapon - sivutuotteiden (aivot, munuainen, maksa, kielen), voimakas liha / kalaliemi, suolattu juusto, hyytelö, pinaatti, suolaheinä, tomaatit, suklaa, selleri, gelatiini, raparperi). Kasvata runsaasti kaliumia sisältäviä tuotteita - tuoreita hedelmiä / vihanneksia, kuivattuja aprikooseja, luumuja ja rusinoita.

todistus

• Diet nro 10R Pevznerille - nivelten nivelreuma;
• Ruokavalio nro 6 - kihti niveltulehdus;
• Ruokavalio № 6Е - kihti niveltulehdus läsnäollessa lihavuus.

Sallitut tuotteet

Ruokavalioon kuuluu pääasiassa kasvissyöjä keittoja tai valmistettu kevyestä lihasta / kala-liemestä ensimmäisinä kursseina, joissa on vähän viljaa. Toisten kurssien osalta suositellaan käytettäväksi kalkkunan, kana- ja kaniinin ruokavaliota sekä uunissa keitettyjä tai paistettuja vähärasvaisia ​​punaisia ​​lihavalmisteita. Kalat, sekä meret että joet, enimmäkseen vähärasvaiset.

Ruokavalion rasvat tuodaan pellavansiementen tai oliiviöljyn ja salaamattoman voin muodossa. Kananmunasta valmistettuja ruokia käytetään proteiinin omenassa. Viljan käyttö sekä itsenäisen astian muodossa että sivuseinä ei ole rajoitettu. Valkoinen ja musta leipä, keksit ovat sallittuja. Ruokavalion tulisi sisältää vähärasvaista raejuustoa ja ruokia siitä, hapan maitotuotteet, vähärasvainen maito, suolattomat juustolajit.

On suositeltavaa lisätä määrää ja valikoima hedelmiä ja vihanneksia salaatti ja salaatti kasviöljyä, ja keitetty tai haudutettua. Makeisia ruokavalio voi sisältää vaahtokarkkeja, hyytelöitä, karkkia, ei suklaa karkkia, hilloa. Kun juoma on suositeltavaa melko heikko vihreä tee, kasvis / hedelmämehut, hedelmäjuomat ja hedelmäjuomat, teetä vehnän leseet, ruusunmarjan, sikuri, Kvassin, ja - ei-hiilihappoa emäksinen kivennäisvettä murtovettä.

Terapeuttisen ravitsemuksen periaatteet niveltulehdus

Tulehduksellinen nivelsairaus kutsutaan yleisesti niveltulehdukseksi. Tauti voi esiintyä yksin tai olla toisen patologian komplikaatio elimistössä. Riippumatta niveltulehduksen syystä on olemassa yleisiä suosituksia asianmukaisesta ravitsemuksesta, joka voi parantaa lääkehoidon tehokkuutta ja ehkäistä sairauden pahenemista.

Mitkä tuotteet ovat hyödyllisiä nivelissä?

Ruokavalio niveltulehdukseen sisältää käyttökelpoisia tuotteita tuki- ja liikuntaelinten normaaliin toimintaan.

Ruokavalion tulisi sisältää ravintoaineita, jotka vähentävät tulehdusta patologiassa, vahvistavat luukudosta, aktivoivat verenkiertoa ja aineenvaihduntaprosesseja.

Näiden tuotteiden säännöllisellä käytöllä on hyödyllinen vaikutus nivelten liikkuvuuteen varmistaen riittävän määrän synovial-nesteiden synteesiä ja lisäämällä rypistyneen kudoksen elastisuutta. Lisäksi terapeuttinen ravitsemus niveltulehduksella vahvistaa immuunijärjestelmää, joka mobilisoi kehon puolustusta infektioiden torjumiseksi.

Kalat ja äyriäiset

Tuki- ja liikuntaelinten tulehdusprosessissa vapautuu suuri määrä arakidonihappoa kärsivissä kudoksissa, mikä tukee patologista prosessia ja aiheuttaa kipua nivelissä. Elintarvikkeen poistamiseksi se tulee lisätä omega-3-monityydyttymättömien happojen määrää. Tämä aine on runsaasti rasvaisia ​​kaloja (lohta, makrilli, silli) ja äyriäisiä (katkarapuja, rapsia, kalmari).

Jyvien tulehduksen tehokkaaseen hoitoon kalatuotteita tulisi lisätä ruokavalioon vähintään 3-4 kertaa viikossa. Cook ateriat paremmin keitetyt tai leivonnaiset, sekä höyryssä. Rasvaton kalat tarvitsevat kokonaan korvata lihatuotteet niveltulehduksen akuutin vaiheen aikana, koska punainen liha edistää arakidonihapon synteesiä, mikä vahvistaa tulehdusprosessia.

Kasviöljy

Monityydyttymättömiä rasvahappoja löytyy oliivista ja pellavaöljystä. Ruoanlaittoastioita varten oliiviöljy sopii paremmin. Ne voivat täyttää vihannesten salaatteja, palvella puuroa, lisätä ensimmäisiä ruokia, käyttää kalaa leipomassa. Pellavansiemenöljyä suositellaan käytettäväksi ravintolisäksi polyartriitin kohdalla, jossa useita lusikoita otetaan joka aamu tyhjään vatsaan. Kasviöljy parantaa ruoansulatusta, toimii hyvänä ehkäisevänä välineenä ateroskleroosin ehkäisyyn ja normalisoi aineenvaihduntaa.

vilja

Vilja sisältää olennaisia ​​mikroelementtejä ja vitamiineja tuki- ja liikuntaelinten terveyden ylläpitämiseksi. Erityisen hyödyllinen tattari ja kaurahiutaleet, joissa päivittäin kulutetaan ruokaa. Myrkyllisten aineiden ja ylimääräisten suolojen puhdistaminen, mikä on tärkein kihtiin liittyvä niveltulehdus, edistää riisipitoisuutta. Tätä varten esikypsennetty riisi syödään aamiaiseksi ilman suolaa ja mausteita, jonka jälkeen paastoa 6 tuntia. Puhdistuksen kulku on suunniteltu enintään kuukaudeksi.

pähkinät

Kun nivelreuma nivelet on hyödyllistä joka päivä syödä kourallinen pähkinöitä, manteleita, maapähkinöitä, cashews tai auringonkukansiemeniä. Heillä on runsaasti seleeniä ja E-vitamiinia, mikä parantaa kudosten uudistumista tulehduksen alueella ja vähentää vapaiden radikaalien vahingollista vaikutusta. Lisäksi pähkinöitä pidetään hyvän ennaltaehkäisevän välineen tuki- ja liikuntaelinten sairauksien pahenemiseksi.

vihannekset

Raaka-vihannekset ovat runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä, kuituja. Niveltulehduksen ruokavaliossa on suositeltavaa sisällyttää erilaisia ​​kaalia, esimerkiksi valkopähkinää tai parsakaalia. Ne sisältävät kalsiumia luiden vahvistamiseksi, mangaanin palauttamiseksi rypistyneeseen kudokseen, kupari synteesiin kollageeniin, nivelen sidekudoksen pääkomponenttiin. Kaali on myös runsaasti vitamiineja A, C, sulforapanaa, joka poistaa vapaiden radikaalien haitallisen vaikutuksen nivelisäiseen rustoon ja synovialpussiin. Vähemmän hyödyllisiä ovat oranssit vihannekset, kuten kurpitsa, porkkanat, paprikat. Niihin kuuluvat beetakaroteeni, joka osallistuu aineenvaihdunnan normalisointiin ja immuniteetin vahvistamiseen.

hedelmä

Hedelmiä on pitkään pidetty vitamiinien ja antioksidanttien varastoina. Niveltulehdus, keltainen ja oranssi väri ovat hyödyllisiä: ananakset, mandariinit, omenat, appelsiinit. Ne ovat runsaasti C-vitamiinia, joka edistää vaskulaarista vahvistamista, normalisoi immuunijärjestelmän toimintaa ja vähentää tulehdusreaktion voimakkuutta. Tuoreet hedelmät sisältävät kervetsiinia, joka on mukana kollageenin synteesissä, mikä auttaa vahvistamaan tuki- ja liikuntaelimistöä ja palauttamaan intraartikulaarisen ruston tulehduksen jälkeen. On muistettava, että ruokavaliota, jolla on nivelreuma ja reaktiivinen niveltulehdus, ei saa sisältää hedelmiä, jotka aiheuttavat ruumiin allergisia reaktioita. Taudit ovat autoimmuunisiksi, joten ruoka-intoleranssien ilmentymät voivat aiheuttaa patologian etenemistä.

Ruokavalioon kuuluvat myös vähärasvaisen hapan maitotuotteet (jogurtti, jogurtti, fermentoidut paistettua maitoa), mausteet (inkivääri, kurkuma), ruokavaliot (kanit, kana). Ruoka on jaettava aterioilla vähintään 5-6 kertaa päivässä ja riittävä juominen (noin 1,5 litraa nestettä). On hyödyllistä juoda vitamiinipitoisia ruoko-lonkeroita, vihreää teetä, granaattiomenimehua.

Mitä tuotteita pitäisi jättää pois?

Taudin akuutissa ajanjaksossa jotkin elintarvikkeet olisi suljettava pois ruokavaliosta tulehduksen, kipujen, vahingoittuneiden nivelkudosten regenerointiprosessien normalisoimiseksi.

Elpymisen jälkeen ne voidaan ruiskuttaa ruoka-aineeseen, mutta vähemmän ne tulevat elimistöön, sitä vähemmän on todennäköistä, että sairaus pahenee.

Kun niveltulehdus ei ole suositeltavaa käyttää:

• Solanaceae-perheen vihannekset (perunat, munakoisot ja tomaatit) - lisäävät nivelten herkkyyttä sisäisen ja ulkoisen ympäristön haittavaikutuksille;
• sirut, krutonit, margariini, kakut - sisältävät trans-rasvahappoja, jotka ovat toksisia sidekudos- ja rustokudokselle, aiheuttavat aineenvaihduntahäiriöitä, vähentävät immuunijärjestelmän suojaavia ominaisuuksia;
• liiallinen suolamäärä - terveelle henkilölle, päivittäinen normaali on 10 grammaa ja akuutti niveltulehdus, sen määrää voidaan vähentää puoleen vähentääkseen tulehdusta, kipua ja kudosten turvotusta;
• lihavalmisteiden ja runsaiden liemiherkkujen sisältävät arachidonihappo, joka on jaettu kehoon eikosanoideihin, jotka lisäävät tulehdusta nivelissä;
• alkoholi - jopa yhden etanolin saanti aiheuttaa dopamiinin ja adrenaliinin verenkierrosta, mikä edistää niveltulehduksen etenemistä ja alkoholin säännöllinen käyttö vähentää kaliumin pitoisuutta ja lisää nivelten turvotusta;
• munat, maksa - turska, voin syövän niveltulehdus;
• suolakurkku, marinadit, savustetut tuotteet, säilykkeet - johtavat suolojen kertymiseen nivelissä, jotka aiheuttavat tulehduksellisia rappeumahäiriöitä;
• vahva tee ja kahvi - edistää kalsiumin pesemistä luukudoksesta lisäämällä kofeiinin pitoisuutta kehossa.

Syöminen niveltulehduksella on tasapainotettava pieninä annoksina, eikä se saa ylittää päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuutta. Ylipaino, liikalihavuus pahentaa taudin kulkua ja aiheuttaa sen etenemistä.

Päivän näytevalikko

Jotta ymmärtäisimme ravinteiden luonnetta tulehduksen tulehduksessa, annamme esimerkin valikosta yhdelle päivälle.

1. Ensimmäinen aamiainen on klo 7.00-8.00. Kaurapuuro, johon on lisätty vähärasvaista maitoa, kanelia, omenaa. Lasi granaattiomenimehua, joka voidaan laimentaa keitetyn veden tai jäähdytetyn vihreän teen kanssa.
2. Toinen aamiainen on klo 10.00-11.00. Lasi hedelmä jogurtti. Banaani.
3. Lounas on klo 13.00-14.00. Keitto kasvisliemestä porkkanoista, parsakaalista, sipulista, selleriä ja kanafileppeleistä. Keitettyä riisiä kalajauhoilla. Valkokaalin salaattia, retiisiä, porkkanoita, sitruunamehun ja oliiviöljyn maustetta. Ruisleipää. Vihreä tee tai ruskohiuksinen liemi.
4. Iltapalaa - 16.00-17.00. Mäntyjuustopatruuna, vähärasvainen smetana. Marjoja. Lasi ryazhenka.
5. Illallinen - 19.00-20.00. Kana höyrytettiin kukkakaalin kanssa. Leipäleipäleipä. Lasi omenamehua.

Aterioiden välillä voit syödä tuoreita marjoja, omenoita, luumuja, persikoita ja juoda suodatettua vettä.

Niveltulehdus ruokavalio parantaa nivelet, parantaa hoidon tehokkuutta, normalisoi ruoansulatuskanavan, hermoston, sydämen ja verisuonten, vahvistaa immuunijärjestelmää. Oikea ravitsemus antaa keholle mahdollisuuden työskennellä optimaalisessa järjestyksessä ja vastustaa tautien kehittymistä.

Ravinto nivelten niveltulehdukseen

Niveltulehdusvammojen esiintyvyys 2000-luvulla ylitti kaikki sallitut rajat. Noin 2% maailman väestöstä kärsii jonkinlaisesta sairaudesta. 35-50-vuotiaat naiset ovat sairaita useammin kuin miehet. Ruokavaliota niveltulehdukselle ja niveltulehdukselle on hyvä tapa parantaa elämänlaatua ja antaa pitkäaikaisen remission. Sitä käytetään tärkeänä komponenttina mistä tahansa tämän taudin monimutkaisesta hoidosta.

Yleiset suositukset ravitsemuksesta

Oikea tapa syödä ja terveellisiä elintarvikkeita on perustana yhteistä terveyttä. Näiden tulehduksen yhteydessä kehon pH siirtyy happoiselle puolelle. Siksi teidän tehtävänne on sisällyttää ruokavalioon mahdollisimman paljon tuotteita, joiden koostumus on alkali. Ruoansulatuskanavan ja niveltulehduksen tulisi olla monimuotoista, ja sen on sisällettävä:

1. Omega-3, 6, 9-rasvahappoja. Nämä aineet vaikuttavat tulehduksen poistamiseen, vaurioituneen ruston uudistamiseen. Rasvahapot ovat merikala (rasva), pellavansiemenet, rapsi ja seesamiöljy.
2. Kurkuma ja inkivääri. Näillä kasviston edustajilla on hyödyllinen vaikutus niveliin, mutta voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Siksi, kun otat ne ruokaan, sinun on oltava erittäin varovainen.
3. Stewed vihannekset, tuoreet hedelmät ja salaatit.
4. Pähkinät, siemenet karjan ja siipikarjan lihan korvaamiseksi.
5. Voit syöttää hunajaa ja kuivattuja hedelmiä.
6. Riittävä määrä nestettä lääkekasvien, lääkkeiden hedelmäjuomien, luonnollisten mehujen infuusiona.

Poista omasta ruokavaliosta alkoholia (mukaan lukien alkoholittomat) juomat, eläinproteiinit, vahvaa teetä ja kahvia, suolainen, mausteinen, mausteinen ruoka. Joissakin tutkimuksissa sanotaan, että yönsuojaryhmän edustajat vaikuttavat kielteisesti niveliin. Jos perunan tai salaatin salaattien ottamisen jälkeen säännöllisesti pahentaa tautia - sulje ne valikosta.

Ravitsemus niveltulehdus ja nivelrikko, vaikka vakavia rajoituksia, on varsin monipuolinen ja voit kokki erilaisia ​​herkullisia ja terveellisiä aterioita jokaiseen makuun. Niiden energia-arvoa ei saa ylittää 2400 kcal per päivä, jossa suhde rasvaa, proteiinia ja hiilihydraattia jakautuu seuraavasti: 18% proteiinia, josta noin puoli eläimistä, 16% rasvaa, josta noin 1/3 kasvi- ja 66% hiilihydraattia, ja monimutkaiset sokerit ovat vain 12% hiilihydraattien kokonaismäärästä.

Yhteisten sairauksien ravitsemussäännöt:

1. Syö fraktio - jopa 6 kertaa päivässä, pienissä osissa. Tämä säästää ylenemisestä ja painonnoususta. Kaikki ruoka, johon syöt, pilkko- ja digestoituu suolistossa. Tämä tarkoittaa, että kaikki käyttökelpoiset aineet putoavat määränpäähänsä, eikä niitä lähetetä vessaan.
2. Yritä syödä yksinomaan keitettyä, haudutettua, paistettua, höyrytettyä ruokaa. Paahdettaessa muodostuu karsinogeenejä, jotka lisäävät liitosten tulehdusta, maksa lisätään, mikä on vaikeasti vaikuttanut niveltulehdus / niveltulehdus.
3. Älä ota kylmää ruokaa ja juomia. Ruoan optimaalinen lämpötila on 50 ° C: n lämpötilassa. Lämmin ruoka otetaan hyvin mahaan, se hajoaa nopeasti, ei kuormita maksaan.
4. Rajoita taulukon suolan saanti enintään 10 grammaan päivässä. Tämä hetki on erityisen tärkeä gouty-niveltulehdukselle.
5. Lisää vettä, jos hoitavalle lääkärille ei ole muita lääkemääräyksiä, korkeintaan 2,5-3 litraa päivässä.
6. Voit suorittaa allergiatutkimuksen, joka sulkee pois allergioista aiheuttavat ruokavaliotuotteet.

Jos potilaalla on ylimääräinen ruumiinpaino, hänelle annetaan hypokalorinen terapeuttinen niveltulehdusruokavalio, jossa on enintään 1550 kaloria päivässä.

Kielletyt tuotteet

Jokainen ihmisen organismi on yksilö. Siksi ei ole yleisluontoista luetteloa edibles, joka on suljettava 100% ruokavaliosta. Alla on lueteltu valikosta yleisimmin suljetuista tuotteista, mutta hyödynnä henkilökohtaista kokemusta - testaa jokainen niistä. Tämä tapahtuu yksinkertaisesti:

1. Sulje yhden tuotteen ruokavaliosta 1 viikon ajan.
2. Syötä tämä tuote ruokavalioon 1 päiväksi.
3. Seuraavien kolmen päivän aikana tarkkaile, mitä nivelille tapahtuu.
4. Anna tuotetta uudelleen 1 päivä ruokavaliossa.
5. Toista tämä sykli kolme kertaa. Jos nivelissä ei tapahdu reaktiota, tuote voidaan turvallisesti jättää ruokavalioon.

Saman järjestelmän mukaisesti on suositeltavaa käsitellä kaikkia kiellettyjen esineiden luetteloon sisältyviä tuotteita. Ruokavalio niveltulehdukseen ja niveltulehdukseen yleensä ei sisällä:

• Sitrushedelmät.
• Solanaceae.
• Koko maito.
• Sianlihaa.
• Jotkut viljat: vehnä, maissi, ruis, kaurahiutaleet.
• Kaakaota.

Kaikenlaisia ​​mausteita, mausteisia, suolaisia ​​ja muita herkkuja suljetaan pois ilman, mistä monet eivät ajattele aterioitaan. "Uunissa" ovat kiehuvat liemet, rasvat, kaikki säilyttäminen ja alkoholi. Ihanteellinen olisi luopua sämpylöitä ja muita leivonnaisia ​​kuten kakkuja, makeisia, voileipiä ja voita, vaaleaa leipää, sirut, pikaruokaa minkäänlaista sokerinen virvoitusjuomien.

Kasvissyöjille ja vegaaneille (useimmat) ovat paljon vähemmän todennäköisesti kärsivät sairauksista nivelten kuin jäseniä ihmiskuntaa joka rakastaa vgryztsya pureutumaan mehukas pekonia ja juoda litra maitoa kotiin.

Hyödyllisiä tuotteita

Huolimatta nivelrikon ja niveltulehduksen erilaisuudesta, molemmissa sairauksissa lääkärit antavat suunnilleen samoja suosituksia terapeuttiselle ravitsemukselle. Hyödyllisiä tuotteita löytyy:

• Vihreät.
• Hedelmät ja vihannekset.
• Erilaisia ​​pähkinöitä.
• Merilevät kalaa.
• Leipä leseillä tai erilaisilla leipillä.
• Jotkut viljat ovat tattari, helmi-ohra, hirssi, tattari.
• Matala rasvaa hapan maitoa.
• Erilaisia ​​vihannesten puhdistamattomia öljyjä.
• Marjat ja sienet.

Ruokavalio niveltulehdukseen ja niveltulehdukseen sisältää melko runsaasti tuotteita. Valmista heiltä monipuolinen valikko joka päivä ei ole vaikeaa.

Tasapainoinen ravitsemus auttaa helpottamaan oireita - kipua, turvotusta, metaboloitumisprosessien normalisointia ja painon pienentämistä.

Ruokavalio erityyppisille niveltulehduksille

Tämä sairaus, toisin kuin nivelrikko, on monia alalajeja - ja traumaattinen nivelrikko, nivelreuma, nuoruusiän nivelreuma (Stillin tauti), reaktiivinen, kihti, psoriaasiin. Näin ollen ruokavaliolla, jolla on niveltulehdus, voi olla eroja.

Traumaattinen ja niveltulehdus

Tämän taudin takia ruokavalio on melko monipuolinen, mutta asiantuntijat suosittelevat vähitellen siirtymistään kasvisravinteeseen, mutta ei sattumanvaraisesti suljeta pois kaikki lihavalmisteet peräkkäin. On parasta valita vaihtoehto Kaakkois-Aasiasta. Tämä kasvissyöjä keskittyy äyriäisiin, riisiin, kaloihin, vihanneksiin ja hedelmiin. Älä niin, älä unohda ruoka-allergiaa - mene tutkimukseen, älä vahingossa lisää valikkotuotteita, jotka aiheuttavat taudin pahenemista. Lisäksi syötä ruokavalion vitamiinit - ryhmä B, jos päätät hylätä hapan maitotuotteet ja C-vitamiini, jos ruokavalion perustana on vilja.

Siirry kasvisviljelyyn vähitellen. Paras vaihtoehto on 3 kuukautta. Älä sisälly eksotiikkaan ruokavaliossa. Lopeta valintasi vihanneksista ja hedelmistä, jotka ovat tyypillisiä alueellesi ja vatsan tavanomaisia.

Nivelreuma

Nivelreuman kohdalla käytä terapeuttista ruokavaliota, joka on tasapainotettu skandinaavisten lääkäreiden suositusten mukaisesti. Se on melko kova, mutta mahdollistaa lyhyen ajan vakaan remission saavuttamiseksi:

• Ensimmäinen viikko. Voidaan syödä vihannesten ja perunan keittoja, perunamuusia, persiljaa, kasvisliemiä, yrttiteetä, porkkanaa ja juurikastiketta, valkosipulia.
• Toinen ja sitä seuraavat viikot jopa 3,5 kuukautta. Ruokavalion yhteydessä otetaan käyttöön kaikki vihannekset ja hedelmät, joista potilaan puuttuu allergia, marjat, riisi, soija. Suolan kulutus on välttämättä rajoitettu. Tällä hetkellä on kiellettyä syödä kaikkia maitotuotteita, lihaa ja kalatuotteita, mitä tahansa leipää, munia, vehnää ja kaurajauhoa, alkoholia ja kahvia.
• 3,5 kuukauden kuluttua. Ruokavalioissa voit syöttää suurimman osan viljoista, juustoista, hapan maitotuotteista.

Nuorten niveltulehdus (Stillin tauti)

Tauti on tyypillistä lapsille, nuorille, nuorille (tästä syystä nimi - nuori). Nuoren niveltulehduksen yhteydessä lääkärin on osallistuttava terapeuttisen ruokavalion valmisteluun, koska se riippuu täysin potilaan määräämistä lääkkeistä. Joten lisääntyneeseen hormonihoitoon on sisällytettävä kalsium- ja D-vitamiinivalmisteita ruokavaliossa tai suoliston ja meijerituotteiden injektoitava. Huumausaineiden nimittämisellä on syytä syödä, jos anamneesissa on vatsa- ja pohjukaissuolen mahahaava.

Seuraavat tuotteet suljetaan pakollisesti:

• Kaikki makeiset (suklaa, mikä, tiivistetty maito ja tavarat).
• Alkoholi, mukaan lukien olut, iskuja.
• Raparperi, pinaatti, sorrel, vihreät sipulit, liemi kukkakaalista.
• Valkoinen leipä, suola.
• Osa (munuaiset, aivot, maksa).

Ruokavaliossa on oltava riittävä määrä proteiinia, marjoja, vihanneksia ja yrttejä (paitsi kiellettyjä), makeuttamattomat hedelmät.

Nuoren niveltulehduksen kanssa et voi tupakoida. Tämä on täynnä tilan voimakasta pahenemista.

Reaktiivinen niveltulehdus

On allerginen luonne. Siksi tällaisen ruokavalion ydin on rajoittaa tai sulkea kokonaan pois ruokavaliosta kaikki allergeenit. Yleensä se on sahrami - tomaatit, perunat, munakoisot, bulgarialainen pippuri. Myös kaikki maustetut, suolainen ja savustetut tuotteet jätetään pois, mutta välttämättä lisätään öljyinen merikala, pellavansiemenet tai rypsiöljy.

Gouty-niveltulehdus

Yksi arthritisn epämiellyttävä muoto, etenkin miehille. Kielten hyökkäysten poissulkemiseksi sinun on poistettava valikosta rasvaiset liharuokat, paistetut ruoat, sienet, savustetut tuotteet sekä sorrel, pavut, alkoholi. Voit syödä vähärasvaista lihaa - kananrinta, kalkkuna, kani, viiriäiset, keitetyt kala, munat.

Psoriaattinen niveltulehdus

Terapeuttinen ruokavalio psoriaattisille niveltulehduksille on säästeliäämpi ja monipuolinen. Ensimmäisestä päivästä alkaen liha on sallittua (kalkkuna, karitsanliha, kana, kala), vaikkakin rajoitettu määrä; kaikki hedelmä / vihannesmehut (paitsi niille, joille on allergia); monenlaisia ​​viljoja (ruis, vehnä, riisi, ohra, kaura); vihannekset; hedelmät (omenat, melonit ja banaanit), mutta erikseen tärkeimmistä aterioista.

Tarkasti sulje pois kaikki sitrushedelmät, mansikat ja vadelmat, granaattiomenat, punainen liha, kala - taikina, suolattu ja sushi, maissi, pavut, yökerho.

Niveltulehduksen ja niveltulehduksen ruokavalio on tärkeä tekijä potilaan elämän laadulliselle parantamiselle. Kun noudatat asianmukaista ravitsemusta, voit mennä remission pitkään ja unohtaa taudin. On suositeltavaa harjoittaa aktiivista elämäntapaa, kävellä ulkona useammin ja harjoittaa toteuttamiskelpoista fyysistä työtä.