Mikä on ruisleipä

Sianrasva on hyvin yleinen tuote monissa maailman maissa. Se on suolattu, marinoitu, rasva, savustettu ja stokattu. Sianlihaa, erityisesti sisäistä, käytetään usein kansanlääketieteessä monien sairauksien hoitoon. Mikä on hyödyllinen paistinpannulle?

Rasvassa on paljon biologisesti aktiivisia aineita, ne määräävät rasvan käyttökelpoisuuden. On huomattava, että porsaan rasva, toisin kuin muut eläinrasvat, ei menetä hyödyllisiä aineita lämpökäsittelyn aikana, joten se on erittäin hyödyllinen ihmisten terveydelle. Lisäksi pekoni sisältää tarvittavaa arakidonihappoa keholle, jota ei löydy mistään kasviöljystä.

Säilykkeiden ja kalorisäkkeen ainesosat

Kolesteroli - lesitiinin luonnollinen antagonisti

Ryhmä A, B, C, D, E, PP vitamiinit

F-vitamiini (linolihappo, linoleeninen, arakidonihappo)

B-vitamiini (koliini)

100 grammaa tuoretta rasvaa sisältää noin 750 kcal. Suolattu sianliha sisältää vähän enemmän kaloreita kuivumisen vuoksi, 100 g - 800 kcal.

Hyvin harvinainen liha on vähäkalorinen - vain 500 kcal / 100 g tuotetta, mutta ruoan valmistuksessa suurin osa ravintoaineista katoaa.

Savustettu pekoni on korkein kalori - jopa 815 kcal / 100 g, eikä se ole kovin hyödyllinen, varsinkin jos nestemäistä savua käytetään sen valmistuksessa.

Monet ihmettelevät, onko syötävää. Loppujen lopuksi se on edelleen rasvaa ja ylimääräistä kolesterolia. He voivat turvallisesti vastata, että rasvat ovat välttämättömiä, jotta keho toimisi kunnolla, vain rasvaa, kuten kaikki muut tuotteet, on syytä kuluttaa kohtuullisessa määrin (enintään 100-150 g viikossa).

10 suolaveden hyötyosaa

Runsaasti rasvaa

Rasvat ovat päärynä, paitsi tietenkin lihan mahdolliset välikerrokset. Suuri joukko porkkanan edullisia ominaisuuksia vallitsee ihmisen huolta suhteessa tuotteen suhteellisen korkeaan kalori- pitoisuuteen. Eläinten helposti sulava rasvan organismi kierrätetään helposti energiaan. Siksi kylmä talvikaudella syönyt rasva lämpenee hyvin nopeasti ja kyllästyy ihmiseen.

Täyttää kehon vitamiineilla

Sianrasvan koostumus täyttää kehon tarpeet välttämättömissä ravintoaineissa ja lähes täysin kyllästää sen vitamiineilla. Rasvaa sisältävät vitamiineja A, B, D ja E, jotka ovat myös vihreä ja sitrushedelmien, ja tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältämästä rasvasta samat määrät kuin punainen vasikan tai kalanmaksaöljy. Sängyn säännöllinen käyttö on kasvua ja verisuonitauteja ennaltaehkäisevä ja parantaa aivojen työtä.

Sisältää hyödyllistä kolesterolia

Kolesterolin esiintyminen sianlihan rasvassa ei ole tekosyy sulkea kokonaan rasva pois ruokavaliosta. Tietenkin on riski saastuttaa verisuonet, kun sitä käytetään liikaa, mutta vain istumapaikoilla ja vanhuksilla, joilla on heikko aineenvaihdunta tai ateroskleroosiin alttiilla ihmisillä. Joissakin tapauksissa, kolesteroli tulee hyödyllinen, se muodostaa solukalvon, ylläpitää epiteelikudosten, edistää lihasten kasvua, tuotantoa hormonien, vasta-aineiden ja nopea palautuminen ihon trauma ja palovammat. Vitamiinit, puolestaan ​​ohjaavat kolesteroli oikeaan suuntaan, muuttaen sen hyödyllinen, joka merkittävästi vähentää tukkeutumisen verisuonet, tai kerroksia kolesterolin plakkeja. Näin sianliha itsenäisesti purkaa haitan.

Parantaa suoliston toimintaa

Sisällä sianlihan rasvaa käytetään usein monien sairauksien, myös maha-suolikanavan sairauksien, hoidossa. Se imeytyy kokonaan kehoon, koska siinä ei ole karkeita hiukkasia, jotka edesauttavat putkijakoa suolessa. Outoa se saattaa kuulostaa, mutta sitä käytetään jopa laihduttamiseen. Jos syövät rasvaa vähän ennen pääruokaa, voit taputtaa ruokahalua eikä syödä ruokaa illallisella.

Vahvistaa koskemattomuutta

Sianrasva hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta vahvistaa kehon suojaavia ominaisuuksia, mikä estää monien vaarallisten sairauksien esiintymisen ja kehittymisen. Tässä tuotteessa oleva seleeni edistää rasvan vaikutusta kehoon. Syöminen pieni määrä tahansa rasvaa, voimme vahvistaa immuunijärjestelmää, varsinkin kylmä kausi.

Käytetään palovammoja ja paleltumia varten

Sisäistä lardia käytetään tehokkaasti kansanlääketieteessä. Sitä käytetään ihon ja sen palelten vaurioiden polttamiseen. Hoito toteutetaan levittämällä saastuneita alueita pihvin tai sulatetun rasvan avulla. Toinen hyvin arvokas rasvapitoisuus on veren karsinogeenien määrän aleneminen, joka on varma suoja vaaralliselta syöpältä.

Hyödyllinen iholle

Suuri määrä vitamiineja ja aminohappoja rasvassa auttaa parantamaan ihon, hiusten ja kynsien tilaa. Sardiini lisää ihon ja hiusten rasvapitoisuutta, se sopii täydellisesti ihon kuivumiseen, hauraisiin hiuksiin ja vahvistaa kynsiä. Tätä tuotetta käytetään korjaamaan ihottumaa ekseemalle ja muille iho-oireille. Salo parantaa kertyneen sapen ulosvirtausta yön aikana, puhdistaa kehon ja normalisoi sen työn.

Parantaa yhteistoimintaa

Kansanlääketieteessä on monia reseptejä luu- ja nivelsairauksien hoitoon ja ehkäisyyn, jotka keräävät monia hyviä arvosteluja. Sianrasva, kun se on oikein valmistettu, on kurivaa vaikutusta nivelissä ja normalisoi liikkuvuuttaan, sitä käytetään myös vammoista ja murtumisista.

Heals heel kannustaa

Gherten-luita käytetään kalkanelääkkeen hoitoon. Salo ei ole vain rasvaa, se on terapeuttinen rasva, joka sisältää monia hyödyllisiä aminohappoja ja vitamiineja. Yhdessä muna-ja etikka-esseen kanssa - tämä on erinomainen remedy kannettavaksi kantapäässä.

Energialähteenä

Kuten edellä mainittiin - rasva on erinomainen energia- ja terveyslähde. Se on erityisen hyödyllinen miehille, jotka harjoittavat urheilua ja vain lisääntyneen liikunnan avulla. Se on tarkoitettu pitkän matkan, uintien ja pohjoisten retkikoiden, erityisesti sikojen, vaeltamiseen, sillä se on katoamaton ja energisesti arvokas tuote. Rasvaa sisältävää ihoa käytetään myös hammassärin hoidossa, soveltamalla sitä kipupisteeseen.

Myytit Pork Lardista

Jotkut ravitsemusterapeutit, jotka huolehtivat vähärasvaisista malleista, laittavat vääriä myyttejä rasvan vaaroista. Väitän, että rasva on rasvaa, se on erittäin raskasta ruokaa ja rasva on haitallinen ja vaarallinen rasva. Jatketaan silti lajitella, se sopii paikoilleen tai haitalliseksi.

Joten voit turvallisesti hälventää myyttejä ja sanoa, että pekoni on hyödyllinen tuote henkilölle. Ja paranee ei rasvasta, vaan ylensyöstä ja väärinkäytöstä tai ruoanvalmistuksesta. Jos johdat istumapaikan ja ylität minkä tahansa tuotteen, voit saada lihavuutta missä tahansa tutkinto.

Lard ei ole raskas ruoka, se sulaa helposti ja sulaa lähes kehon lämpötilassa 37 ° C: ssa. Tuote sulattaa nopeasti ja auttaa sulattamaan siihen liittyvät tuotteet.

Ja rasvan osalta arvokas arakidonihappo, joka on niin tärkeä sydänlihaksessa, sisältyy sianrasvaan. Hormonaalinen, immuuni- ja kolesterolin aineenvaihdunta ilman sitä ei myöskään tee. Rasvaliukoiset A-vitamiini, linoleiinihapot, öljysiemenet ja palmitiinihapot tasaavat rasvaa kasviöljyllä, mutta sen biologinen aktiivisuus on viisi kertaa suurempi.

Lisäksi on syytä huomata, että rasva kolesteroli on pienempi kuin lypsylehmäöljy.

Reseptit, joilla on kastike

Salo keitetään, suolataan, savustetaan, paistetaan ja suolataan. Valmistukseen on paljon reseptejä. Alla on muutamia niistä.

Paistetut munat pekonia

Rasvasta kerroksella - pekonia valmistetaan erinomainen munakas. Tällöin rasva leikataan ohuiksi viipaleiksi, paistetaan, suolataan, pestään ja vaaditaan tarvittava määrä munia. Paistettua munaa ja vihanneksia.

Suolattu rasva

Lardin suolauksella on monia reseptejä, mutta niiden yksinkertaisimmat ovat hyvin yksinkertaisia ​​valmistautua. Kappale ja sen paksuudesta riippumatta leikataan kappaleiksi, jotka soveltuvat käytettäväksi, yleensä 10x10x10cm. Ne on runsaasti kastettu suolaa kaikilla sivuilla ja asetettu säiliöön, jossa on kansi säilytyksen helpottamiseksi jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa. Kolmen tai viiden päivän suolauksen jälkeen sitä voi syödä. Suolan kesto riippuu rasvan paksuudesta: sitä paksumpi on, sitä kauemmin kestää suolaa.

Salon rasva

Salon rasva valmistetaan samalla tavalla kuin suolattu pekoni, vain runsas lisäys mausteisiin ja valkosipuliin. Mausteet kaadetaan pekonin päälle tai sekoitetaan suolaa, joka on suolattu pekonia. Yleensä se on musta tuoksuva maustettu pippuri ja punainen maa-pippuri, paprika, korianteria, basilikaa ja muita mausteita, joita pidät. Valkosipulia leikataan pieniksi levyiksi ja asetetaan pieniin viiltoihin rasvan nahan alle. Suolalajit kolmesta viiteen päivään ja säilytetään kylmässä paikassa.

Käytä vasta-aiheita

Tärkein vastalausetta lantan käytöstä on sen liiallinen supistuminen. Suhteellisuus suhteessa sen käyttämiseen on aivan välttämätöntä.

• Monet lääkärit eivät suosittele rasvan käyttöä tietyissä maha-suolikanavan ja maksan kroonisissa sairauksissa.
• On erittäin varovainen käyttää rasvaa sydän- ja verisuonisairauksissa ja korkeassa verenpaineessa.
• Missään tapauksessa sinun ei pidä syödä raakamaitoa, koska voit saada helminthit.

Rasvahapon aminohappo

Salolla on ihonalaista eläinrasvaa. Jotkut ihmiset inhoavat tätä tuotetta, kun taas toiset syövät sitä kevyesti valkosipulilla ja leivällä. Ja mikä on rasvan vaikutus ihmiskehoon, joka lupaa sen käytön - hyötyä tai haittaa? Tarkastellaan asiaa tarkemmin.

Hyväntuotteen ominaisuudet

Rasvan edut ovat kiistattomia, koska tämä tuote on todellinen vitamiinivarasto ja tärkeät mikro- ja makroelementit. Näin ollen selenium, joka on osa rasvaa, on erityisen hyödyllinen voimakkaamman sukupuolen edustajille, sillä sillä on positiivinen vaikutus potenssiin. Lisäksi tämä kemiallinen elementti pystyy suojaamaan syövän kehittymistä vastaan.

Salo hyödyllinen kauniimpi sukupuoli, koska se sisältää runsaasti ns "kauneuden vitamiinit (A- ja E), joka vaikuttaa hyödyllisesti ihoon, auttaa vahvistamaan hiuksia ja kynsiä.

Lesitiini ja tyydyttymättömät rasvahapot ovat välttämättömiä lipidien metabolismille. Nämä komponentit auttavat myös vahvistamaan alusten säiliöitä, mikä vuorostaan ​​on erinomainen ateroskleroosin ehkäisy.

Rasvan koostumus on välttämätön ja samalla harvinaisuus, jota et löydä kasviperäisistä tuotteista, nimeltään arakidonihappo. Se parantaa aivojen, sydämen ja verisuonten toimintaa.

Salo on myös positiivisesti heijastunut maksan työhön, mikä osaltaan poistaa erilaisia ​​haitallisia suoloja siitä. Salo auttaa selviytymään hammassärvestä ja parantamaan utaretulehdusta. Sitä käytetään laajalti kylmän hoitoon ja eroon nivelkipuista.

Suolattu rasva, jota käytetään välipaloina alkoholijuomille, estää nopean myrkytyksen. Selittävät samankaltaiset ominaisuudet ovat hyvin yksinkertaisia: rasva nieltynä, kiinteästi ympäröi mahalaukun ja estää sen imeytymisen. Ja alkoholi puolestaan ​​edistää tämän rasvaisen tuotteen nopeutettua ruoansulatusta.

Kuin haitallista rasvaa?

Liiallisen rasvan kulutuksen, joka on korkean kalorien tuote, liikalihavuus voi kehittyä. On erittäin vaarallista syödä ei tuoretta rasvaa, sillä monet loiset voivat elää siinä. Salolla ei ole hyötyä henkilöille, jotka kärsivät tällaisista vaivoista kuin haimatulehdus tai kolekystiitti, koska se voi aiheuttaa sairauksien pahenemista.

Jotta voitte maksimoida rasvan edut, käytä tätä tuotetta kohtuullisessa määrin, jolloin se ei ole ravinnonne tärkein ruoka.

Rasvahapon aminohappo

Eläinrasva, joka on sijoitettu ihon alle, munuaisten lähellä, vatsaontelossa. Funktionaalinen rasva pidetään ravintosisältöisenä eläinorganismissa, joka koostuu pääasiassa triglyserideistä, sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvahappotähteitä. Perinteisesti keitetty keitto on ukrainalaisen keittiön symboli.

Muinaisista ajoista sianlihasta on vallattu kunnollinen paikka ukrainalaisten valikossa, ja nykyäänkin pekonia pidetään kansallisena ukrainalaisena tuotteena. Hänet syödään suolainen, savustettu, keitetty ja paistettu. Ja sianlihan musta ruisleipä on parempi kuin mikä tahansa merentakaisten herkku.

Monet ihmiset pitävät rasvaa terveydelle haitallisina, sillä kansan viisaus sanoo: "Se ei kasva laastista vaan sen määrästä." Jos syöt parin viipaletta rasvaa tyhjään mahaan, voit nopeasti saavuttaa tunne kylläisyyttä. Tämä ei salli ruokahalua, ja voit pitää hyvän kuvan. Tällä hetkellä on ilmennyt jopa laihdutusohjelmia, jotka perustuvat kohtalaiseen rasvan kulutukseen.

Harvoin mitä juhlaa ei ole rasvaa. Tarpeetonta sanoa, upea välipala vodka, moonshine tai gorilochku. Kyllä, ja nopea myrkytysrasva ei edistä. Joten pitäkää tämä mielessä, ja ennen libatiiveja syödä viipale rasvaa. Tämä voi säästää raskasta krapulaa. Tämä johtuu siitä, että rasvainen rasva ympäröi mahalaukun ja ei anna juomaa astetta nopeasti assimiloitu. Alkoholi imeytyy myöhemmin vähitellen jo suolistossa. Alkoholi puolestaan ​​auttaa nopeasti sulattamaan rasvaa ja hajottamaan sen komponentteiksi.

Hyväntuotteen ominaisuudet

Salo on korkean kalorin tuote, joka sisältää noin 770 kcal / 100 grammaa. Sen vuoksi sinun on käytettävä sitä erittäin huolellisesti ja maltillisesti.

Salo on runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja A, E ja D ja, mikä tärkeintä, se ei ole radioaktiivinen eikä sisältää karsinogeenejä. Sianrasvassa on arakidonihappoa, joka tarkoittaa tyydyttymättömiä rasvoja ja on yksi välttämättömistä rasvahapoista. Arakidihappo auttaa kehoa sisällyttämään "immuunivastetta", kun se kohdistuu viruksiin ja bakteereihin. Siksi on suositeltavaa sisällyttää rasvan rasva talvella ruokavalioon.

Saksalaisia ​​tutkijoita on jopa kehotettu sisällyttämään ruokavalioon 20-30 grammaa rasvaa päivittäin erityisesti sydänpotilaiden ruokavaliossa. Koska arakidonihappo (liittyy hyödyllisiin Omega-6-tyydyttymättömiin rasvahappoihin) on osa solukalvoja ja on osa sydänlihaksen entsyymejä.

Salo sisältää monia muita arvokkaita rasvahappoja, jotka osallistuvat kehon solujen rakentamiseen ja joilla on suuri rooli hormonien muodostumisessa ja kolesterolin metaboliaan. Ne sitovat ja poistavat toksiinit kehosta. Ja näiden happojen sisällön mukaan rasva on voin edellä.

On rasvaa, että seleeni, joka on voimakas antioksidantti, sisältyy optimaaliseen, hyvin hajotettuun muotoon. Venäjän lääketieteellisen akatemian instituutin mukaan 80% venäläisistä kokee tämän aineen alijäämän. Urheilijoille, imettäville äideille, raskaana oleville naisille ja tupakoitsijoille tämä mikroelementti on yksinkertaisesti elintärkeää. Muuten valkosipulissa, jota usein käytetään yhdessä pekonin kanssa, sisältää myös runsaasti seleeniä.

Lard on hyödyllinen keuhkosairauksiin, se poistaa raskasmetalleja kehosta, puhdistaa verisuonia, on antituumoriaineita, helminit loiset eivät asu siinä. Sianrasva, erityisesti valkosipulin kanssa, lisää koskemattomuutta ja elinvoimaa erityisesti syksy-talvikaudella. Ja myös porsas on ihana choleraeettinen aine.

Ravitsemusterapeutit suosittelevat syöminen pekonia salaattia raakoja vihanneksia pukeutuneet puhdistamaton auringonkukkaöljyä ja luonnon etikkaa (omena tai rypäleen), joka on voimakas antioksidantti.

Rasva on ihana "snack" työaikana. Se imeytyy hyvin, ei ylikuormita maksaa ja antaa 9 kcal energiaa 1 g tuotetta kohden. Se on paljon hyödyllisempi kuin jopa kallein makkara, rulla tai kakku.

Ja kansanlääketieteessä rasvaa on jo kauan ollut välttämättömänä välineenä nivelten hoidossa. Hyvä retseptik jos maa vedettiin takaisin, eikä suuria satuttaa polvensa, ja kipulääkkeiden ei ole läsnä, huivi rahapulassa potilaalle paikka siivu kylmä suolainen pekonia.

Valkosipulista valmistettua kashitsua voidaan käyttää hätätapauksena tulehtuneeseen hammaan. Tämä auttaa vetämään pussiin eikä anna tulehduksen kehittyä entisestään.

Meidän isoäitimme laajalti käytti rasvaa kosmeettisena. Niinpä sulan rasvan pohjalta tehtiin kasvonaamiot, jotka säästävät ihon kylmällä säällä. Yleisimpiä on meri-tyrnimarja (meri-tyrni-marjat kaadettiin, kaadettiin vähän kiehuvaa vettä ja sekoitettiin pieneen määrään sulatettua rasvaa).

Samalla sulatetun rasvan (lisäämällä valkosipuli ja yrtti decoctions munat) ei vahvistamalla hiukset naamarit, pakkaa, silmäripset ja kulmakarvat. Sama keino "käsitelty" over-kuivatuista kädet ja huulet: sulassa rasva lisättiin muutama tippa risiiniöljyä tai mehiläisvahaa (Nyt voit lisätä muutama tippa vitamiinin tai E) ja rasvaa huulet ennen lähtöä talossa tuulisella ja kylmällä säällä.

Rasvan vaaralliset ominaisuudet

Ensinnäkin tämä tuote hyödyttää kehoa vain, jos käytät sitä pieninä määrinä. Aikuiselle 10-30 grammaa riittää. rasvaa päivässä. Kaikki, mikä on ohi, voidaan tallentaa ihonalaiseksi rasvakudokseksi.

Lisäksi rasvaa ei suositella alttiiksi voimakkaalle lämpökäsittelylle. Squashin nylkemisen seurauksena haitallisia syöpää aiheuttavia aineita esiintyy. Tämä tapahtuu kuitenkin melkein minkä tahansa rasvan, jopa kasvin kanssa. Siksi paistettuja elintarvikkeita pidetään kaikkein haavoittuvimmiksi.

Koska lardia käytetään tuoreena, tämä tuote on valittava ilman lihasilviä, koska ne voivat olla eri helmintejä. Suosittelemme myös rasvan valintaa eläinlääkärintodistusten tarkastamisesta alkaen.

On myös useita sairauksia, joissa pekoni on vasta-aiheinen. Näihin kuuluvat maksan, sappitiehyiden, sappirakon ja kolesterolin aineenvaihdunnan loukkaukset. Siksi on syytä neuvotella lääkärin kanssa ja selvittää, voiko tätä tuotetta syödä.

Hyvin yksinkertainen ja luotettava tapa suolaa purkissa. Videon kirjoittaja väittää, että tämä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Rasvahapon aminohappo

Ole hyvä ja kiinnittäkää huomiota näihin 2 artikkeliin minun toimituksellani. Lue tarkemmin 2. osa ja selitä mahdollisimman hyvin sukulaisille, ystäville, isovanhemmille.

1.

Ravinnon historian suurin virhe on rasvaisten ruokien sota.
Heti kun suositukset näyttivät sulkevan kylläiset eläinrasvat elintarvikkeista, sydän- ja verisuonitautien ja syöpäkasvainten kasvu alkoi heti. Ja mikä tärkeintä, liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen epidemia alkoi, mikä aiheutui hiilihydraattien lisääntymisestä ravinnossa ja eläinrasvojen poissulkemisen kasvin hyväksi.

Analysoimme rasvan koostumuksen:
Salon suolattu (pekoni) / pekonia
Rasva 90 g / 45 g
Proteiinit 1,4 g / 11,6 g
Kalsium 2 mg / 6 mg
Kalium 15 mg / 208 mg
Natrium 1170 mg / 833 mg
Magnesium 0 mg / 12 mg
Selenium 0,2 μg / 65,8 μg
Fosfori 15 mg / 188 mg
A-vitamiini 10 μg / 11 μg
B1-vitamiini - 0,28 mg
B5-vitamiini - 0,52 mg
D-vitamiini - 1,6 μg
Vitami E 1,7 mg / 0,27 mg
PP-vitamiini 0,1 mg / 3,8 mg
Kaloriumpitoisuus 816 kcal / 450 kcal

Usein esiintyy riitoja ja tyydyttyneiden (eläin) rasvojen etuja.

Viime vuosien tutkimukset osoittavat vakuuttavasti, että tyydyttyneet rasvat eivätkä kolesterolit eivät ole vaarallisia terveydelle.

Viittaukset tutkimukseen:

Nyt tiedemiehet kaikkialla maailmassa ovat tunnustaneet, että vähärasvaisen ruokavalion dogma perustui vääriin tutkimuksiin, jotka ovat jo täysin alttiina, ja lantion haitta on valtava virhe.

Ravitsemus, jossa ei ole tyydyttynyttä rasvaa ja kolesteroli, vain vahingoittaa terveyttä ja pitkäikäisyyttä. Kaikki alkoi Norjassa. Norjalaisilla oli alhaisin kardiovaskulaarinen sairaus. Mutta heidän ruokavalionsa oli runsaasti eläinrasvoja, ja heillä oli veren korkeat kolesterolitasot. Kun Maailman terveysjärjestö esitti kysymyksen seuraavasta statiinien ostosta kolesterolitasoa alentavaksi Norjassa, norjalaiset lääkärit kysyivät, miksi he tarvitsivat sitä. Loppujen lopuksi heidän maansa esimerkki, korkea kolesteroli ei liittynyt sydänsairauksiin. Norjalaisilla oli alhaisimmat tilastot sydän- ja verisuonitaudeista Euroopassa. Lisäksi norjalaisilla oli korkeimmat veren kolesterolitasot eurooppalaisten keskuudessa. Kolesterolin (statiinit) lääkkeet ovat kuitenkin liian kalliita valtiokonttoriin.

Lisää tyydyttyneitä rasvoja, vähemmän sydänsairauksia.

Nyt se on tosiasia. Alhaisin sydän- ja verisuonitauteja esiintyy niissä Euroopan maissa, joissa eläinrasvojen suurin saanti ruokavaliossa on.

Ja syy tähän on hyvin yksinkertainen. Tyydyttyneiden rasvojen käytöllä ei ole mitään tekemistä sydän- ja verisuonitautien riskin kanssa. Ja pahan hauraus - se oli vain MYTH. Ja tässä on linkki yhteen ensimmäisistä vakavista tutkimuksista, jotka kiistävät tyydyttyneiden rasvojen haitan ruokavaliossa. Tämä tutkimus julkaistiin vuonna 1998. Kuvittele kuinka monta vuotta olemme harhaanjohtavia.

Koska tyydyttyneet rasvat ovat yleensä turvallisia, pahan hauraus ei ole vain myytti. Sianrasva, enintään 40% tyydyttyneitä rasvahappoja. Lisäksi laardi sisältää jopa 40% öljysiinihappoa.

Ja lopuksi yksi mielenkiintoisempi tutkimus. Hiirillä tehtiin tutkimus rasva-aineiden vaikutuksesta elinajanodoteeseen. Ja hiirien tiedetään olevan hyvin samanlaisia ​​kuin ihmisillä niiden aineenvaihdunnassa ja genetiikassa. Ja useimmat hiirillä vaikuttavat tutkimukset vaikuttavat ihmisiin.

Hiiret jaettiin 4 ryhmään. Jotkut syötettiin tavalliseen tapaan. Toinen ryhmä sai paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja (kalaöljy), kolmasosa ryhmä sai paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja (soijaöljy), neljäs ryhmä sai paljon tyydyttyneitä rasvahappoja ja tyydyttymättömiä (laardi). Tämän seurauksena hiiret, jotka söivät rasvaa olivat enemmän kuin hiiret, jotka söivät enemmän kalaöljyä tai soijaöljyä. Mutta kaikki nämä hiiret elivät kauemmin kuin ne, jotka söivät vähärasvaista ruokaa.

Itse lisään, että kannattaa kiinnittää huomiota pari asiaa: henkilön moderni ruokavalio on suuressa omega-3-rasvapulassa. Se ilmenee omega-6: n ylikuormituksen taustalla (lisää tästä postin toisessa osassa). Jokainen, joka huolehtii terveydestä ja tulevaisuudestaan, pitäisi lisätä ruokavaliotuotteitaan, jotka ovat rikkaita näissä välttämättömissä rasvoissa.

Tärkein omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja, ovat alfa linoleenihappo (ALA), eikosapentaeenihappoa (EPA) ja dokosaheksaeenihappoa (DHA). Tietenkin olemme kiinnostuneita niiden läsnäolosta rasvassa:

Valitettavasti pekoni ei sovi näille indikaattoreille :(
Mutta se on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä on myös erittäin tärkeää, joten tietenkään ei ole tarpeen poistaa sitä ruokavaliosta.

2.

Surgeon-sydänkirurgi kertoo sydänsairauksien todelliset syyt

Sydän- ja verisuonitautien todellinen syy on tulehdus valtimon seinään. Vähitellen tämä havainto johtaa sydänsairauden ja muiden kroonisten sairauksien torjunnan käsitteen muutokseen.

Lihavuudesta lähtien käytettyjen ruokavalion suositukset ovat osaltaan vaikuttaneet liikalihavuuden ja diabeteksen epidemian leviämiseen, jonka seuraukset sorvaavat minkä tahansa ruttoa kuolevuuden, inhimillisen kärsimyksen ja vakavien taloudellisten seurausten vuoksi.

Huolimatta siitä, että 25% väestöstä vie kalliita statiinilääkkeet, vaikka olemme vähentäneet rasvan osuus ruokavaliosta prosenttiosuus amerikkalaiset, jotka kuolevat sydän- ja verisuonitauteihin on korkeampi tänä vuonna kuin koskaan aikaisemmin.

Yksinkertaisesti sanottuna, jos kehossa ei ole tulehdusta, kolesteroli ei millään tavoin kerääntyisi verisuonen seinään ja johtaisi siten sydänsairauksiin ja aivohalvauksiin. Jos ei ole tulehdusta, kolesteroli liikkuu vapaasti kehossa, kuten alunperin luotiin. Se on tulehdus, joka aiheuttaa kolesterolin kertymisen.

Tulehduksessa ei ole mitään epätavallista - se on vain luonnollinen puolustus kehosta ulkoisista "vihollisista", kuten bakteereista, myrkkyistä tai viruksista. Tulehdusjakso ihanteellisesti suojaa elimistösi näiltä bakteereilta ja viruksilta hyökkääjiltä. Kuitenkin, jos me kroonisesti paljastamme kehomme myrkkyihin tai syövämme sellaisia ​​elintarvikkeita, joita ei voida hoitaa, esiintyy krooninen tulehdus. Krooninen tulehdus on yhtä haitallista kuin terveellinen akuutti tulehdus.

Mitkä ovat tärkeimmät syyt krooninen tulehdus? Yksinkertaisesti sanottuna, se on ylimääräinen kulutus elintarvikkeiden korkea yksinkertainen jalostettuja hiilihydraatteja (sokeri, jauhot ja kaikki niistä valmistettuja tuotteita), sekä liiallinen kulutus kasviöljyjen omega-6, kuten soija-, maissi ja auringonkukka, jotka ovat monissa jalostettuja elintarvikkeita.

Kuinka makea pulla voi aiheuttaa tulehdusta, joka muuttaa meidät sairastuneeksi?

Kuvittele, että siirappi levittyy näppäimistöön, ja näet, mitä tapahtuu häkissä. Kun käytämme yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, kuten sokeria, verensokeritaso nousee nopeasti. Vastauksena haima erittää insuliinia, jonka pääasiallinen tarkoitus on siirtää sokeria jokaiseen soluun, jossa sitä varastoidaan energiantuotantoon. Jos solu on täynnä eikä tarvitse glukoosia, se ei osallistu prosessiin ylimääräisen sokerin kertymisen välttämiseksi.

Kun täysi solut ohjaavat ylimäärää glukoosia, verensokeritaso nousee, lisää insuliinia ja glukoosi muuttuu rasvan kertymiseksi.

Mitä tämä kaikki liittyy tulehdukseen? Veren sokerin taso on erittäin kapea. Muut sokerimolekyylit kiinnittyvät erilaisiin proteiineihin, jotka vuorostaan ​​vahingoittavat verisuonen seiniä. Tämä toistuva vaurio johtaa tulehdukseen. Kun kohotat verensokeritasosi useita kertoja päivässä, joka päivä, sama vaikutus syntyy hiusmateriaalin hankautumisesta herkkien verisuonten seinämillä.

Keksi on paistettu käyttäen yhtä monista omega-6-öljyistä, kuten soijaa. Chips ja ranskalaiset perunat ovat soijapapuja soijaöljyssä; jalostetut tuotteet valmistetaan omega-6: n avulla pidentämään varastointiaikaa. Huolimatta siitä, että omega-6 on tärkeä keholle - ne ovat osa jokaista solukalvoa, joka ohjaa kaikkea, joka tulee sisään ja ulos solusta - niiden on oltava oikeassa tasapainossa omega-3: n kanssa.

Jos tasapaino siirtyy omega-6: een, solukalvo tuottaa kemikaaleja, joita kutsutaan nimellä sytokiinit, jotka aiheuttavat suoraan tulehdusta.

On vain yksi tapa poistaa tulehdus, ja tämä on siirtyminen elintarvikkeiden kulutukseen luonnollisessa muodossaan. Rakentaa lihas, syödä enemmän proteiinia. Valitse monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, kuten kirkkaita hedelmiä ja vihanneksia. Vähennetään tai suljetaan pois omega-6-tulehdukselliset rasvat, kuten maissi ja soijaöljy sekä niiden avulla valmistetut jalostetut elintarvikkeet ruokavaliosta.

Yksi rkl maissiöljyä sisältää 7280 milligrammaa omega-6; soija sisältää 6940 milligrammaa omega-6: ta. Käytä sen sijaan oliiviöljyä tai voita, joka on valmistettu lehmän maidosta, jota kasvinruoka ruokkii.

Eläinrasvat sisältävät alle 20% omega-6: ta, ja ne ovat paljon vähemmän todennäköisesti aiheuttavia tulehduksia kuin näennäisesti terveitä öljyjä, jotka on merkitty "monityydyttymättömiin". Unohda "tieteen", joka on joutunut päähäsi vuosikymmenien ajan. Tiede, joka väittää, että tyydyttyneet rasvat itse aiheuttavat sydänsairauksia, ei ole ollenkaan tiedettä. Tiede, joka sanoo, että tyydyttyneet rasvat lisäävät veren kolesterolin määrää, ovat myös hyvin heikkoja. Koska nyt tiedämme varmasti, että kolesteroli ei ole syy sydän-ja verisuonitauteihin. Tyydyttyneiden rasvojen ahdistuneisuus on vieläkin järjetöntä.

* Dr. Dwight Lundell on entinen henkilöstöpäällikkö ja leikkausosaston johtaja Banner Heart Hospitalissa, Mesa, Arizonassa. Samassa kaupungissa oli hänen yksityinen klinikka Cardiac Care Center. Viime aikoina Dr. Landell jätti leikkauksen keskittymään sydän- ja verisuonitautien hoitoon ruokavaliohoitoon. Hän on Healthy Humans Foundationin perustaja, joka edistää väestön terveyden parantamista. Painopisteenä on suuryritysten auttaminen vahvistamaan henkilöstön terveyttä. Hän on myös kirjoista "Lääketieteellinen sydänsairaus" ja "Suuri kolesterolihäiriö".

Käännös on otettu: live-up.co

Mielipiteeni: valmiissa aterioissa ei ole erityisiä ongelmia, tärkeintä on tietää, missä laajuudessa ja kaikessa on oltava objektiivisia. Lihavuuden syy suurimmaksi osaksi ei ole henkilön kyky ymmärtää, kuinka paljon hän todella tarvitsee ruokaa, arvioimaan päivittäisen kalorien saannin normia. Tämä ymmärrys tulee vain kalorien laskemisen alkaessa.

tunne kun isoäitini kärsivät tyypin II diabetesta, ateroskleroosia, vyzharivayuschaya kaikki polskovorodki öljyä mukaan useampi kuin yksi munasolu päivässä voi olla toisin holesterin- pahaa. korvaamaton..

Salo 24.3./006 22:57

kuvaus

Et voi pitää rasvaa tavallisena tuotteena. Heraklituksen kirjoituksissa se on myös yksi olemassaolon luomisen elementeistä vastakkainasetteluna tärkeimpien kulttikappaleiden kanssa. Tutankhamun haudan etsinnässä löydettiin palan tästä tuotteesta kullan arkussa. Muinaisten kreikkalaisten domotiikan sivilisaatioiden talot toimivat eräänlaisena amuletina. Ja vielä se on värikäs osa rikas ukrainalainen kulttuuri, eräänlainen reliikki, vaurauden symboli, vahva brändi.

Mitä muuta tuotetta kerrotaan niin paljon anekdootteja, lauluja, keksittyjä tarinoita? Ukrainalaiset eivät ota loukkaantumisiltoja suosikkiherkkuudestaan, he itse keksivät heidät. Mutta muiden maiden, myös ei-slaavien, edustajat pitävät vähemmän tätä ruokaa? Hän kutsuu ihmisiä. Se, toisin kuin kaviaari tai kilpikonnan keitto, syö ja kova työntekijä ja presidentit.

Pekonin historia

Kuten tarina kertoo, tuhannen vuotta ennen aikamme, orjat ruokkivat orjia, jotka työskentelivät roomalaisissa louhoksissa. Myöhemmin alkoi käyttää aatelia, maustetaan erilaisilla mausteilla.

Uskotaan, että Amerikan löytämisen Columbus teki mahdolliseksi paljolti varantojen aluksella tämän tuotteen, jonka tiedetään olevan hyvin pitkään säilyttävät ravitsemukselliset ja makuominaisuudet.

Tämä on tärkein ruoka sodissa ja muissa katastrofeissa, paitsi nälkälakossa. Jopa aikoina Tsaarin pakkotyö Siperiassa, oli tapana jättää aidan pussi pekonia ja leivälle varten karkureita. Sodan aikana yhdessä alkoholin kanssa se pelasti sotilaat nälästä ja pelosta.

Sianrasva vanhoina päivinä rasvattivat alusten pohjan ennen aluksen viemistä veteen. Tätä varten luonnollisesti tarvitaan paljon tuotetta.

Se on, pekonia, - aateliston rakastettu tuote, jota arvostetaan yksinkertaisella työntekijällä, jota kunnioittavat koko kansat. Hirven ja naurun kohteena samanaikaisesti. Se voi olla rakastettu tai sitä ei rakasteta. Keskusta ei ole annettu. Näyttävät kuitenkin siltä, ​​että ne, jotka pitävät huolta laiminlyönnistä, ovat paljon vähemmän.

rakenne

Tuote sisältää kaikki välttämättömät rasvahapot. Monityydyttymättömien rasvahappojen ja öljyhapon tyydyttymättömien aineiden pitoisuudesta se on voin edellä. Ja täällä vähemmän käyttökelpoisia ruumiin tyydyttyneitä sianrasva sisältää vähemmän kuin maitoa.

Erityisen hyödyllistä on arakidonihappo, sitä ei ole mahdollista elää ilman sitä. Se on vastuussa hormonien synteesistä, kolesterolin aineenvaihdunnasta, joka on erottamaton osa solumembraaneja, entsyymiä sydänlihasta. Linoleumi suojaa sydäntä sydänkohtaukselta.

Rasvan koostumuksessa, päinvastoin kuin kerma ja kasviöljyt, kaikki olennaiset aminohapot ovat edustettuina.

Rasvan kaloripitoisuus

Rasvan kalori- pitoisuus on 770 kcal / 100 g tuotetta. Sama määrä sisältää kiloa vihreitä herneitä, keitettyjä perunoita tai turskaa. Mutta onko mahdollista verrata näiden tuotteiden kylläisyyttä?

Pienellä rasvamäärällä voit hyvin pitkään olla nälkä. Kalorien jälkeen sitä kutsutaan pitkäksi eli ne, jotka täyttävät ihmisruumiin tarpeet ravintoaineissa pitkään.

Se on hyödyllistä lardia

1. Suuri määrä rasvoja.

Tarkemmin sanottuna lantion koostumus on melkein yksinomaan rasvaa. Ainoastaan ​​alemmissa kerroksissa voi olla lihaskouruja. Kaikki loput ovat todellisia eläinrasvoja, puhtaita ja helposti sulavia. Ja sen kanssa - valtava määrä kaloreita, nopeasti kehoon muunnettuna minkäänlaiseen energiaan. Ei ole mitään, että uskotaan, että tehokkain keino kehon lämmittämiseen on rasvan rasvaa, joka antaa lämpöä kehoon muutamassa minuutissa.

2. Rich vitamiinikoostumus.

Osana rasvasta, tutkijat ovat löytäneet edustajia lähes kaikkien ryhmien vitamiineja: A-vitamiini, B-vitamiineja, D- ja E, mikä tekee siitä yhtä runsaasti näitä aineita kuin esimerkiksi tuoreita yrttejä tai sitrushedelmiä. Ja etuna on suuri määrä tyydyttymättömiä rasvahappoja, laardia asetettava yhdenvertaiseen punaisen mädin ja maksan meren kaloja - kiitos heille, että ne, jotka syövät säännöllisesti, on olemassa luotettavaa tautien ehkäisemiseen verisuonten ja aivojen toimivat paremmin.

3. Sianrasva ja kolesteroli.

Suuri kolesterolin kutsu sianlihan rasvalla ei ole yksiselitteinen miinus. Epäilemättä, laardi haittaa että saastumisen riski valtimoiden sen käyttö lisääntyy, mutta vain niille ihmisille, jotka ovat alttiita ateroskleroosi ja johtaa liikunnan puute. Yleisesti, käyttö kolesterolin että hän käytti muodostumista solukalvojen, tukea epiteelikudosten, lihasten kasvua, tuotantoa hormonien ja vasta-aineiden, sekä uudistumista vaurioitunut iho.

Lisäksi sianlihavalmisteiden vitamiinit auttavat kehoa oikein käyttämään kolesterolia ja suojaamaan valtimoita kolesteroliplakkien kerrostumisesta. Näin ollen lardin haava neutraloidaan itse.

4. Ruokavalio.

Strange, kuten se saattaa kuulostaa, mutta sen rasvakudoksen sokeri on erittäin korkea, voidaan todella tunnustaa ruokavalioksi. Ensinnäkin suoliston käyttö on, että se on helposti ja lähes kokonaan imeytyneenä. Toiseksi, sen koostumuksessa ei ole käytännössä mitään sietämättömiä osia, jotka voivat rokottaa suolistossa. Kolmanneksi laardi voi olla hyödyllinen menettämisessä. Jotta voit tehdä tämän, sinun tarvitsee vain käyttää sitä oikein: kun käytät viipalea puolessa tunnissa ennen ateriaa, voit tuntea olevansa täysin täynnä, kun syöt. Älä siis syö liikaa.

5. Salolla on runsaasti hyödyllistä seleeniä.

Ja seleenin hyöty tuotteessa puolestaan ​​on se, että se tukee kehon puolustuskykyä.

6. Monien sairauksien hoito.

Esimerkiksi - hyödyllisiä ominaisuuksia lard käytetään nivelkipu, myrkytys ja vahingoittaa ionisoiva säteily. Nastatulehdus, kihti, palovammat ja paleltumat kansanterveydellisissä lääkkeissä käsitellään levittämällä ruumiin vastaavia osia rasvalla. Lisäksi tämän tuotteen säännöllisen käytön hyötyä ilmenee siinä, että se auttaa vähentämään syöpää aiheuttavien aineiden määrää veressä ja suojaamaan syöpältä.

7. Lard - tuote, joka on aineeton.

Suolattuina sianrasva on hyödyllinen vain silloin, kun sitä käytetään säännöllisesti, sitä voidaan säilyttää ilman jäähdytystä ja pilaantumista useita kuukausia. Tätä käyttökelpoista ominaisuutta on pitkään käytetty monipuolisimpien kansallisuuksien sotilaissa - vaelluspussissa heillä oli aina houkutteleva, mutta tyydyttävä palapeli.

8. Salo, lopulta, epätavallisen herkullinen

Harvat ihmiset väittelevät tämän kanssa. Valkosipuli, sipuli ja musta leipä voi tulla herkullisempi ruokalaji kuin herkimpi herkku. Ja se ei vaadi mitään vaivaa valmistautua!

Johtopäätös: Lard voi ja pitäisi syödä. Niin paljon hyötyä todella herkullisesta tuotteesta on harvoin, kun saat sen. Ja voit saada rasvaa mistä tahansa: leipästä, perunasta ja makeisista. Siksi me syömme maltillisesti ja nautimme perinteisen ukrainalaisen tuotteen mausta ja hyödystä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Lääkevalmistetta pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena. Mutta vain, jos on kohtalaisia ​​annoksia. Sen komponentit ovat tärkeitä hormonien muodostuksessa, mikä kasvattaa kehon resistenssiominaisuuksia.

Lääkärit sanovat, että käyttämällä tätä tunnustettua herkkuja salaatilla voi estää ateroskleroosin kehittymistä. Etukäymme kylmän alussa lämpimällä sianrasvalla rasvattivat käsiään ja jalkojaan, käärivät hyvin, ja muutaman tunnin kuluttua tauti menetti.

Lääkärit suosittelevat syömisen rasvaa eilen tai pian ennen juhlaa. Selitys on yksinkertainen: rasva kirvelee mahalaukun, joka ei salli alkoholin imeytymistä seiniin. Muuten tandem vodka-pekonia on yksi mielenkiintoinen piirre. Alkoholin vaikutuksen alaisena rasvat liukenevat nopeammin ja siksi keho imeytyy paremmin.

Toisin kuin kaikilla muilla rasvoilla, sika sisältää vain kolesterolin jälkiä. Sen suhde fosfolipideihin on 1: 3,3. Tämä on lähellä ihanteellista 1: 4-suhdetta. Jos käytät valkosipulia, ei tule haitallisia kolesteroliplakkeja nivelissä.

Tuote sisältää kaikki välttämättömät rasvahapot ja aminohapot. Se puhdistaa maksan täydellisesti ja tähän tarkoitukseen pieni määrä riittää. Mutta jos henkilöllä on krooninen maksasairaus, ei ole suositeltavaa käyttää sitä.

Ne, jotka elävät ekologisesti epäsuotuisilla alueilla, valitettavasti ovat nyt kaikki suuret kaupungit, on suositeltavaa syödä 40 grammaa rasvaa naisille, 70 grammaa miehille joka päivä. Se vapauttaa kehon toksiineista, vapaista radikaaleista, on hyvä suojelija kasvainten kasvua vastaan. Tosiasia on, että useimmat syöpää aiheuttavat aineet voidaan poistaa elimistöstä vain liuottamalla ne eläinrasvaan.

Salo kansanlääketieteessä

Perinteinen lääketiede varastoi monia tehokkaita reseptejä, jotka perustuvat rasvaan. Kotimaisten varojen hyödyt ovat paljon suuremmat kuin kalliista apteekkituotteista. Tässä on joitain reseptejä:

Suonikohjuja. Sokerittomien rasvojen palanappuloiden soveltaminen koloihin ja niiden kiinnittäminen sidokseen voi saavuttaa merkittävän parannuksen tilassa. Et voi kuitenkaan poistaa sidetta yhdestä päivästä. Ja toista menettely ennen kuin haluamasi tulokset näkyvät.

Haavat. Hyvin nopea haavan paraneminen Karpaateissa on jo pitkään valmistettu voidetta, joka on yhtä suuri kuin sianliha-, havupuhdistusaine ja mehiläisvaha. Seos sulatetaan, kaadetaan keraamiseen säiliöön ja säilytetään viileässä paikassa.

Peräpukamat. Erinomainen korjaustoimenpide tätä tautia varten on vanha keltainen pekoni, jota hierotaan sipulilla. Tamponin muodossa oleva aine ruiskutetaan peräsuoleen, jatkamalla käsittelyä elpymisen saamiseksi.

Kipu nivelissä. Vanha laardi sekoitetaan hunajan kanssa, kohdistetaan kipeälle paikalle, peitetään puristetulla paperilla ja sidotaan lämpimällä hameella tai huivilla. Kun nivelten liikkuminen häiriintyy, hunajaa lisätään suolaa.

Syyliä. Sekoitettu valkosipulin sianrasvalla (1: 2) - erinomainen korjaus syyliä varten. Levitä seosta päivään.

Hammassärky. Hiukkassuhteen lähellä olevaan purukumiin tulisi levittää kevyesti suolattua rasvaa.

Ekseema. Ruokamuna sianrasvaa sekoitetaan yhteen muna-proteiiniin ja puoli litrassa savi-mehua. Varmista vähintään 3 päivää ja koske vaurioituneelle alueelle.

Rasvan käyttö kosmetiikassa

Salo - upea kapellimestari, jonka avulla voit syventää kosmetiikassa hyödyllisiä aineita iholle. Se on paljon tehokkaampi kuin synteettiset emäkset, kuten esimerkiksi parafiini, koska se on samankaltainen ihmisen ihoaineena. Ei muita lääkkeitä voi tuottaa ravinteita niin syvälle ihoon.

Monet nykyaikaiset, erityisesti ravitsevia voiteita valmistetaan sianlihan, minkään tai linnun rasvan perusteella. Hän tunkeutuu ihoon ja voi antaa koentsyymejä, jotka auttavat sileitä ryppyjä, vitamiineja ja muita hyödyllisiä kosmeettisten valmisteiden osia.

Tämä tuote on korvaamaton kosmetiikan valmistuksessa talvilämpöä varten. Tällaiset korjaustoimenpiteet suojaavat ihon parhaiten sään ja paleltumiselta. Muinaisista ajoista lähtien laardi on myös luotettava työkalu ihonhoitoon. Sen lisäksi perustetaan myös nykyaikaisia ​​luonnollisia voiteita.

Kauniit menneisyyden ja modernit naiset käyttävät yleismaailmallista ja hyvin yksinkertaista reseptiä huulien kauneuden säilyttämiseksi - he hajottavat heidät yölle rasvaisella viipaleella. Tämä säilyttää nuoruuden ja parantaa väriä.

Hyödyt rasvaa laihtuminen...

Huolimatta siitä, että tämä porsaan herkku on yksi suurimpia kaloreita sisältävistä elintarvikkeista, laardi auttaa laihtua. Sen sulavuus on verrattavissa kalaöljyyn. Kehoon pääsemiseksi tämän tuotteen hyödylliset aineet katalysoivat rasvan jakamisen mekanismin.

Paradokseja, mutta laihtua tarvitset 5-6 kertaa päivässä syötävää ennen kohtalaista ateriaa, 20 grammaa rasvaa.

Hyvä tietää

Syö tuote leivällä. Ihanteellinen - karkea hionta. Ukrainassa, jos he haluavat korostaa jonkinlaisen ajatuksen turhuutta, he sanovat: "Typerä (eli tyhmä) pekonia, jossa ei ole leipää". Ja skotlantilainen sananlasku "Levitä kuin leivänleipä" luonnehtii slutty tyttö lisäämällä piquancy sanan syylliseksi.

• Vesi rasvan kulutuksen jälkeen ei ole toivottavaa juoda yhden tunnin kuluttua aterian jälkeen.
• Herkullinen vodka rasvan alla voi olla vain punaviiniä.
• Pakastimesta saatu tuote, vaikkakin keho imeytyy helpommin, on paljon tavallisempia kuin perinteinen suolattu.
• Paistettua, savustettua ja paistettua pekonia ei ole edellä mainittuja ravintoaineita. Todellinen gourmet ei koskaan osta tuoretta tuotetta sellaiselle, joka on lämpökäsitelty.

Yksi eksoottisimmista ruokalajeista on rasvaa suklaassa. Sen valmistamiseksi puoli laatat sulatettu suklaa folio, päälle levitetään ohuiksi viipaleiksi leikkeleet, kaadettiin päälle toinen puoli makeisvalikoima, jäähdytettiin ja käyttää esillä olevaa (laadullinen) viini.

Onko mahdollista antaa rasvaa raskaana olevalle naiselle ja imettävälle äidille

Tämä tuote on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille ja nuorille äideille. Kaikki edellä mainitut: maksan suojaus, lisääntynyt immuniteetti, metabolisen prosessin normalisointi - on äärimmäisen tärkeää tässä erityistilanteessa.

E-vitamiinin ja A-vitamiinin saanti sekä arakidonihappo ja linolihapot raskauden aikana ovat erittäin hyödyllisiä sikiön oikealle kehittymiselle. Imetyksen aikana rasvan käyttö lisää maidon rasvapitoisuutta. Lapsi on nopeampi kyllästynyt, parempi painoarvo.

Tuote sisältää myös seleeniä, jota keho erityisesti käyttää tällaisissa olosuhteissa. Elementin sulavuutta parannetaan yhdistämällä tuote valkosipuliin, mutta tällainen tandem ei ole täysin hyväksyttävää raskauden aikana ja ruokintaan. On hyödyllistä käyttää sitä vihreällä salaatilla, leipää leseistä.

Mielenkiintoisia tietoja rasvasta

Suurin osa rasvasta on Ukrainassa. Siksi ei ole yllättävää, että tässä maassa tämä maailman ensimmäinen museo avataan. Tosiasia on merkitty Ukrainan kirjaan.

Se ei ole vain tavallinen näyttely, joka kertoo suosikkikanavan historiasta, se muuttuu joka toinen kuukausi. Museo on vakava taideprojekti, johon osallistuu lahjakkaita, usein tunnettuja taiteilijoita.

Lintujen osalta pekoni on myös herkku. Kuten ornitologit ovat todistaneet, tällainen ruoka auttaa vahvistamaan näkyvyyttä. Tällä tuotteella syötetyillä turkiseläimillä on erityisen arvokas turkis.

Salo: koostumus, ominaisuudet ja rasvan käyttö

Mikä on rasvaa, rasvan koostumus

Salo on eläinrasva, ja se on välttämätön organismiin samalla tavalla, samoin kuin kasvirasvalla. Se ei ole vain rasvaa, vaan ihonalaista rasvaa, joka sisältää soluja ja biologisesti aktiivisia aineita. Rasvojen päivittäinen osuus - 60-80 grammaa päivässä, josta kasvirasvat ovat kolmasosa. Salo on lähellä kasviöljyjä välttämättömien rasvahappojen sisältöön: öljy, linoleeninen, linolihappo, palmitiinihappo - näitä happoja kutsutaan F-vitamiiniksi.

Lisää rasvaa sisältää arakidonihappoa, joka puuttuu kasviöljyistä ja joka vaatii hormoneja ja immuunivasteita. Se on yksi välttämättömistä rasvahapoista, joka on osa sydänlihaksen entsyymiä ja joka osallistuu kolesterolin aineenvaihduntaan.

Nämä välttämättömät hapot puhdistavat kolesterolitasojen astioita.

Rasvassa on runsaasti vitamiineja A, D, E ja karoteenia.

Koostumuksensa perusteella pekoni on tärkeä tuote immuniteetin ja yleisen elinvoiman tukemiseksi, mikä on erityisen tärkeää kylmissä aikoina. Linnun biologinen aktiivisuus on viisi kertaa suurempi kuin naudanlihan ja voin biologinen aktiivisuus!

Onko rasvan saanti vahingoittaa kehoa?

Jos henkilö on terveellistä, niin rasvojen rasva sulkee vatsaan ilman ongelmia, eikä maksasta makseta.

Sianrasva viittaa niihin arvokkaisiin rasvoihin, joita digestoidaan nopeammin kuin muut, kun ne sulavat noin 37 asteen lämpötilassa, mikä on samanlainen kuin kehomme lämpötila.

Kolesteroli rasvassa on paljon vähemmän kuin voi, ja se luo immuuni-soluja, jotka suojaavat kehoa viruksilta. Ja rasvaan sisältyvä F-vitamiini, kuten jo mainittiin, on ateroskleroosin ehkäisy.

Onko paistettua rasvaa huono? Paistamisen aikana, luita tietenkin menettää joitakin sen käyttökelpoisia ominaisuuksia, hankkimalla syöpää aiheuttavia aineita ja toksiineja. Mutta sama voidaan havaita kasviöljyille, jotka ovat paljon huonompia kuumennettaessa. Mutta lämmitetty liha päinvastoin imeytyy paremmin kuin kylmä tai kuuma (paistettua voimakkaasti). Joten on parempi lämmittää sitä pienellä tulella.

Salo on hyvä ottaa mukaan kanssasi töihin välipaloja työaikana. On täysin sulavia kuormittamatta maksa, ravitsee kehon energiaa, ja yleensä paljon enemmän hyötyä pullia, piirakoita ja jopa kallein makkara että voisit syödä töissä, jos se ei ole takavarikoitu talosta pari kappaletta pekonia leipää.

On tärkeää erottaa rasva, joka on ihonalaista rasvaa, samankaltaisista tuotteista, kuten kohdunkaulasta, pekonia, joka on lihaksensisäistä rasvaa.

On hyödyllistä käyttää normaalia suolattua katkarapua pippurilla tai valkosipulilla. Ja jos savustetaan, niin vain tupakointi kotona, savu eikä savustettu "nestemäisen savun" tekniikkaan, kuten nyt on tapana tehdä lihanjalostuslaitoksissa.

Saloa ei suositella sappihoidon syömishäiriöille, joka on tarpeen sen ruuansulatukselle.

Ovatko he rasvaa?

No, tietysti! Kuten leipää, leivän, munia, juustoa, lihaa, kalaa, kanaa, hedelmiä, marjoja... Jos määrä kaloreita syödään enemmän kuin saantisuosituksesta.

Rasvasta ei tule rasvaa, ellei sitä käytetä suurina määrinä. Istumavaraisella elämäntavalla voit pelätä pelkäämättä jopa 30 grammaa rasvaa päivässä. Mutta jos sinulla on jo ylipaino, päivittäinen rasvaprosentti voi olla enintään 10 grammaa plus vihanneksia. Jos sinulla ei ole ongelmia mahalaukun kanssa, on syytä syödä lihaa, jossa on musta leipä tai vilja, johon lisätään leseet.

Rasvan paranemisominaisuudet, rasvan käyttö

Perinteinen lääketiede on jo kauan pitänyt leivän etuja, ei ainoastaan ​​gastronomisia, vaan myös kurveja.

Salo, korjaamiseksi nivelkipu

Usein rasva toimii paljon paremmin kuin erityiset voiteet. Nivelkipuja tulee voidella sulatetun rasvan (laardi) yöksi, asettaa ylhäältä paperi kääre pakkauksissa ja edelleen kuin mikään villaa. Voit käyttää tällaista pakkaa ja vanhaa luita, joka kulkee lihamyllyn läpi. Sinun tarvitsee vain lisätä hieman hunajaa siihen.

Salo, keinona parantaa liikkeiden liikkuvuutta trauman jälkeen

100 grammaa sianlihaa ja yksi ruokalusikallinen pöydän suola sekoitetaan, sitten se hierotaan yhteiseen alueeseen. Ylimääräisestä lämmityskaistasta käytetään.

Salo, hoitona ekseeman liottamiseksi

Kaksi rkl unsalted ylikypsää sianlihaa, kaksi munanvalkuaista, 100 grammaa yöpuutarhaa ja yksi litra mehusta celandin sekoitetaan. Seos sekoitetaan perusteellisesti, infusoidaan 2-3 päivän ajan, minkä jälkeen sitä voidaan voidella kipeillä pisteillä.

Lard korvaamaan hammassärkyä

Suolaa ja ihoa puhdistetaan, pieni jauheliha levitetään posken ja kumin väliin aivaan hampaaseen 20 minuutin ajan. Hammassärky vähitellen vähenee.

Sardiini korjaustoimenpiteenä mastiteetille

Tätä varten tarvitset vanhaa rasvaa, ei tuoretta. Sitä käytetään tulehduksen kohtaan, se on kiinnitetty kaistalevyllä ja ylhäältä lämmittävällä sidoksella.

Lard kuin korjaustoimenpiteitä kalkanalääkkeeseen

Sadan gramman suolatonta silavaa yhden raaka kananmunissa ja sata grammaa etikkaa valmisteluun voiteen jonka pitäisi olla pimeässä silloin tällöin sekoittaen, kunnes täydellinen liukeneminen muna ja pekoni. Kun voide on valmis, tehdään terapeuttinen menettely. Kantapinnalle, joka on lämmitetty kuumalla vedellä, käytetään kyllästettyä puuvillasta, joka on suojattava esimerkiksi sukkana. Voide kestää koko yön, ja aamulla hänen jäljet ​​jäävät pois lämpimällä vedellä. Kantapäiden hoitoon tulisi kestää viisi päivää.

Salo, myrkytysoikeudeksi

Maitoa peittäen rasva estää välittömästi alkoholin imeytymistä mahalaukun läpi. Alkoholilla ei ole muuta mahdollisuutta kuin mennä edelleen suolistoon, jossa se imeytyy edelleen, mutta vähitellen.

Vielä rasva alkoholin kanssa on erinomainen yhdistelmä syystä, että alkoholi auttaa rasvan nopeaa ruoansulatusta ja sen hajoamista osiksi.

Saloa voidaan käyttää ei ainoastaan ​​vodkan, vaan myös kuivan kuivan viinin kanssa (sanovat, että se on erittäin maukasta).

Rasvahapon aminohappo

Tässä artikkelissa haluamme puhua niin upeasta tuotteesta kuin pihlaja. Vaikka laardi kutsutaan eläinrasvoiksi. Mutta me pidämme kotimaisten sikojen toimittamassa tuotteessa hämmästyttäviä ominaisuuksia. On hyvin tiedossa, että Ukrainan kansalainen kansallinen ruokalaji on hyvä lihaluu. Mutta outoa, kuten se saattaa kuulostaa, esiintyjät olivat suolakäytävien italialaiset, jotka onnistuivat syömään sitä yli kolme tuhatta vuotta sitten. Pikemminkin kuin roomalaiset itse, mutta heidän orjansa omistajat näkivät, että tästä halvalla ja rasvalla tuotteesta työntekijöiden vahvuus toipui nopeasti ja he voisivat jälleen toimia louhoksissa seuraavana päivänä. Mutta tämä on kovaa, uupumatonta työtä. Tällä hetkellä suurimmat lantion ystävät ovat yhä ukrainalaiset, jotka tietävät suuren määrän reseptejä tämän tuotteen valmistamiseen, esimerkiksi:

• voi paistaa uunissa;
• vain suolaa;
• savustettu;
• kypsennä erityisessä marinadissa;
• tehdä rasvaa ja niin edelleen, ja niin edelleen.

Samalla jokaisella Ukrainan alueella voi olla reseptejä ruoanlaittoon tarkoitetusta rasvasta, joka eroaa ainesosista ja tekniikasta muista tunnetuista resepteistä. He kuitenkin rakastavat sitä muissa maissa, esimerkiksi Valko-Venäjällä, Venäjällä, Tšekissä ja muissa. Ei turhaan. Loppujen lopuksi se on erittäin hyödyllinen, vaikkakin hyvin kalori. Tämä kuitenkin vastaa totuutta, jos tuote on laadultaan ja tuoreeltaan. Mutta muslimeilla on täysin erilainen mielipide, kun sika on likainen eläin. Siksi he eivät koskaan syö mitään sianlihaa.

Miten valita

Jos haluat ostaa vain tuoretta ja laadukasta tuotetta, sinun ei tarvitse mennä supermarketille, kuten monet kaupunkilaiset ajattelevat, mutta markkinat. Loppujen lopuksi et voi vain nähdä, haistaa ja maistaa niin välipala, mutta myös oppia siitä paljon hyödyllistä tietoa myyjältä. Samalla yrittäkää etsiä välitön tuottaja - maaseudun asuva, eikä jälleenmyyjä, joka asettaa härän pekoni rasvaksi paljon suuremmaksi, eikä mikään pysty kertomaan sikaa, jolla tämä rasva on otettu. Se on omistaja, joka voi kertoa sinulle, mitä sika syö. Loppujen lopuksi tämä riippuu pekonin makuista ja sen pehmeydestä.

Tämän jälkeen voit jatkaa itse tuotteen valintaa:

1. On toivottavaa, että rasva oli vain sika eikä villisika, koska jälkimmäisessä lihan ja rasvan fysiologisista ominaisuuksista johtuen voi olla erityinen maku ja haju.
2. Kaikkien esineissä olevien kappaleiden on oltava eläinlääketieteellisen laboratorion leima. Halutessasi voit pyytää myyjältä näyttämään sinulle eläville tuotteille eläinlääkärintodistuksen.
3. Leikkauksessa rasvan ei pitäisi olla verinen, mutta ei puhdas valkoinen. Ihanteellisessa tapauksessa laadullisella tuotteella pitäisi olla lempeä vaaleanpunainen sävy. Jos tämä sävy on keltainen, niin tämä rasva on jo vanha.
4. Kappaleella ei saa olla epämiellyttäviä hajuja. Joten älä tuoksu - sen pitäisi haistaa kiva.
5. Iho ei saisi sisältää eläimen harjaksia. Sen väri voi vaihdella keltaisesta ruskeaan riippuen eläimen ruhon käsittelystä.
6. Älä osta liian ohutta rasvaa, koska se on liian kovaa. Mutta älä osta liian paksua kappaletta, koska se on mauton, niin kutsuttu "saippua". Tällaisen tuotteen optimaalinen paksuus on 5 cm kerros.
7. Älä yritä ostaa lautaselle paljon lihakerroksia. Liha rikkoo päätuotteen makua. Siksi, jos haluat tuntea sen, sen lihakerroksen pitäisi olla hyvin pieni ja jopa parempi - ei lainkaan.
8. Rasva ei ollut kova, sitä pitäisi kokeilla. Jotkut ihmiset ovat kuitenkin hyvin pörrömiä ja eivät tee sitä markkinoilla. Tässä tapauksessa voit käyttää tavallista ottelua ja tarttua siihen valittuun kappaleeseen. Mitä pehmeämpi ottelu tulee rasvakerrokselle, sitä pehmeämpi tuote.

Nyt on vähän hyödyllistä tietoa siitä, mikä osa ruhoista on parasta valita pekonia, riippuen lautasesta, jonka aiot kokata.

1. Jos aiot yksinkertaisesti noutaa lautasen tai polttaa sitä, valitse sitten kerrokset ruhon sivuilta tai selästä. Se on herkullisempi ja herkkä.
2. Jos aiot leipoa alkuruoan uunissa, valitse kaulan osa.
3. Todellinen herkku pöydälle on podcherevina (on paljon lihakerroksia), joka joko paistetaan tai paistetaan uunissa.

Kaloriarvo

Se on erittäin rasvainen ja runsaskuorinen tuote (902 kcal). Monet ravitsemusterapeutit pitävät kuitenkin samalla ruokavaliota. Se on ainutlaatuinen ominaisuus aloittaa ihmiskehossa rasvanpolttamisprosessi, joka on erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka yrittävät laihtua.

Lardin energia-arvo saavutetaan sen sisältämillä aineilla (100 g tuotetta kohti):

1. Proteiinit - 1,4 g.
2. Rasva - 92,8 g.
3. Hiilihydraatit - 0 g.

Ravinteellinen arvo 100 grammassa

1. Tuhkapitoisuus on 0,1 g.
2. Vesi - 5,7 g.
3. Kolesteroli - 95 mg.
4. Tyydyttymättömät rasvahapot - 39,2 g.
5. Vitamiinit: PP (niasiiniekvivalentti - 0,2324 mg), koliini - 49,7 mg.
6. Mineraalit: jodi - 7 mcg, seleeni - 0,2 mcg.

Hyväntuotteen ominaisuudet

Vaikka tämän eläinperäisen tuotteen kemiallinen koostumus ei ole runsaasti eri elementeissä, sillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka johtuvat erilaisten biologisesti aktiivisten aineiden (monityydyttymättömien rasvahappojen) kerrokseen kertymisestä:

1. Ne, jotka tekevät rasvan kertyneistä rasvoista, jakautuvat. Siksi kummallakin tavalla rasvan käyttö edistää henkilön laihduttamista. Niitä, jotka pyrkivät normalisoimaan omaa kehoaan, voivat ja pitäisi käyttää niitä.
2. Viimeisimmät tämän tuotteen tutkimukset ovat osoittaneet, että radionuklidit ja syöpää aiheuttavat aineet eivät kerääntyneet siihen, mikä on erityisen rohkaiseva ympäristöolosuhteissamme. Ja sen käyttö on erinomainen syövän ehkäisy.
3. Läsnäolo arakidonihapon edistää paitsi rasvan poistaminen kehosta yli kolesteroli, mutta myös liukenemista plakkien että laskemisesta pois suonen seinämiin, mikä aiheuttaa ateroskleroosin. Tämä aine voi parantaa sydänlihaksen toimintaa, aivojen toimintaa ja munuaisia. Ja kun käytät rasvaa yhdessä valkosipulin kanssa, antikolesterolivaikutus paranee huomattavasti. Lisäksi arakidoniinihappo auttaa kehon palauttamista ja resistiivistä toimintaa.
4. Tämän tuotteen korkea kaloripitoisuus auttaa sinua nopeasti palauttamaan luvattomasi voimaa, mutta älä päästä liiaksi tuotteen liialliseen imeytymiseen. Riittää syödä vain muutama pieni kappaletta.
5. Selenium, joka on osa rasvaa, on voimakas antioksidanttinen ominaisuus, joka poistaa toksiinit ja vapaat radikaalit kehosta. Tämän ansiosta keho hidastaa ikääntymisprosessia. Erityisesti seleenissä urheilussa, raskaana oleville naisille ja imettäville äideille on tarvetta.
6. Rasvan koostumuksessa olevien erilaisten aminohappojen korkea pitoisuus antaa hormonien tasapainoa kehossa.
7. Tämä eläintuote parantaa sapen erittymistä eli parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.

Vaurio keholle voidaan tehdä vain, jos imetät tuotteen kilogrammoina. Tämän tuotteen päivittäiseen käyttöön suositeltu määrä ei saa olla yli 50 grammaa. Älä sisällytä ruokavaliota rasvaa raskaana oleville ihmisille, joilla on diagnosoitu haimatulehdus tai kolekystiitti, koska se voi aiheuttaa näiden tautien pahenemista. Kaikki haluavat miellyttävän ruokahalun ja olla terveellisiä!