Rumin historia orjien ja merirosvojen alkoholijuomasta

Makea ja vahva, kuten suudelma nainen hän rakasti, rommi on vahvasti sidoksissa merirosvoja ja merimiehet. Samalla tämä juoma on suosittu paitsi keskuudessa suolattu kapteenit ja merimiehet: se lisätään lumoava cocktail juomaa lääkinnällisiin tarkoituksiin, laimennetaan kuumalla vedellä mausteilla ja tarjoillaan shamotin illalliselle.

Rum - sokeriruo'on vodka, käymistuote tislaus ja makea melassi, saatu sokeriruo'on käsittelyä. Ei ole yhtä reseptiä rommin luomiseksi: teknologia on erittäin riippuvainen alueesta. Jossain "veri Nelson» vuotta kypsytetty tammitynnyreissä Bourbon ja sherry toisaalta tislaamot juoda pullotettua välittömästi, kun taas toiset tuottavat sekoitettu (sekoitettu) valon ja tummaa rommia, etsien alkuperäinen ja mieto maku.

Väärin yksi asia: todellista rommia voidaan pitää vain sokeriruo'on alkoholia, eikä yhtään analogista muista raaka-aineista voi olla tällainen.

Sugarcane - jalostuksen jälkeen se tekee rommia

Virallista historia juoman rommia alkaa keskellä XVII luvulla - se oli silloin, että nimitys «rommi» mainittiin ensimmäisen kerran asiakirjoissa ja kirjallisuudessa (esimerkiksi kirjassa kristillisen saarnaaja Tertrea historiasta Antillien).

Ulkonäkö. Tiedetään, että tulevaisuudessa "King of the Seas" syntyi Karibian uskotaan - että Barbados, joten toinen suosittu nimi romanien - "Barbados vettä". Kuuma ja kostea ilmasto Etelä-Amerikassa tarjoavat parhaat edellytykset kasvulle sokeriruoko, joten kun taas Euroopassa, hiominen taiteen viininvalmistuksen, Kuuba, Venezuela, Jamaika, Panama, ja muut saaret ovat onnistuneesti oppineet erottamaan alkoholin sokeriruokosiirapeille.

Historialliset tiedot osoittavat, että rommi (tai ainakin siihen liittyvät juomat) tunnettiin jo muinaisessa Intiassa. Kiina, alueella nykypäivän Iranista, Malesiasta, mutta teollisuustuotanto sokeriruo'on vodkaa alkoi vasta 1664 New England (alue Koillis Yhdysvallat), jossa se ei ole vielä ehtinyt irtautumaan vanha nainen, äiti maa.

Nimi: versio

Rum (rum) -periaatteen alkuperää ei ole määritetty tarkasti, mutta tällä tai kyseisellä varmuudella on useita versioita.

• Rooman sana rum, eli "vahva, voimakas, vahva".
• From slangovogo Englanti term rum - "outoa, ihanaa."
• Kahden alkoholijuoman nimistä, jotka olivat erityisen suosittuja Englannissa XVII vuosisadan keskellä - ramboozle ja rumfustian.
• Englanninkielisistä sanat rumbullion ja rumbustion eli "raivo, melu, hauska".
• Hollantilaisista suurista lasista - Rummers.
• Latinalaisen termin Saccharum lyhenne on "sokeri".
• Lyhennelmä latinan sanasta iterumi on "toisto, jälleen kerran".
• Muokattu ranskalainen arome - "tuoksu".

Nykyään pulloa voidaan puhaltaa Englannin Rum, ja Espanjan Ron tai Ranskan Rhum. Karibian saaria puhutaan kaikilla kolmella kielellä, ja valmistuksen erityisestä sijainnista riippuen juomilla on erottuva makuominaisuudet ja ominaisuudet.

Romanien historia

Sanotaan, että ensimmäiset "avata" rum-orjat orgaanien istutuksissa - oli vaikeaa olla huomaamatta, että ruokohelmi paahtavan auringon alla alkaa "vaeltaa" ja hankkii linnoituksen. Tuotantotekniikka oli näinä päivinä yksinkertaisin, ilman kuutioita ja tislauksia, ja tuotoksessa oli melko karkea tumma juoma, jonka alkoholipitoisuus oli korkea.

Huonoja oli ensin ajatella käymätöntä rypälemehua

XIX vuosisadan toisella puoliskolla Don Bacardi kehitti tuotteen parannusta ja monien kokeiden jälkeen sai kevyen "merirosvo-juoman", jolla oli herkkä maku ja karamellimaku.

Rommi ei ole vain ihastunut merirosvoja laivan hän päästää kuolla janoon ja tauteihin: 80-astetta alkoholia desinfioida tehokkaasti haavan ja minimoi myrkytys ruoan toisen tuoreus ja tunkkainen juomavettä.

Rommi jopa mukana virallisessa annos merimiehet laivaston Her Majesty: jopa 1970 merimiehet annettiin päivittäin lasillinen (284 ml) kuumaa juomaa, jotta lapset on helpompi sietää koettelemukset meren elämää.

Ilman rommia British sotalaivat eivät menneet merelle

Tänään melassi - makeat melassit, sokeriruo'on jalostuksen sivutuote - ei ole hyödytöntä tuotannon jätettä, vaan arvokasta raaka-ainetta, ja rommi on lakannut olemaan halpaa alkoholi, ja siitä on tullut eliittijuoma. Romanien historiassa oli kuitenkin aikaa, kun Barbadoksen vesi arvioitiin vähintäänkin kultaiseksi ja pelasi rahaa. Rumman pullo oli vaikein valuutta, joka mainittiin kaikissa Karibian maissa.

Romanien luokittelu

Koska ruokohelpasta ei ole yhdenmukaista luokitusta ja tiukkaa standardia, on vaikea erottaa rajallinen määrä juomityyppejä.

Alkuperän mukaan rommi tapahtuu:

On utelias, että tämä ei koske itse maita, vaan lähinnä Karibian saaria, jossa puhutaan yhdestä tai toisesta kielestä.

• Valo (ilmeettömän maun, jota käytetään lähinnä cocktaileja varten);
• Kulta (maustettu rommi, joskus mausteilla);
• Tumma (voimakas maku).

• Rum Elixir (alle 40%);
• Vanhentunut (40%);
• Vahva (jopa 80%).

Jokaisella maalla on omat standardit. Esimerkiksi Venezuelassa rommi kestää kaksi vuotta Dominikaanisessa tasavallassa vuodeksi, ja Meksikossa se on vain 8 kuukautta. Kolumbiassa tämän rommin vahvuus on kuitenkin vähintään 50 astetta, kun taas useimmissa maissa alkoholipitoisuus on 40 prosenttia.

Lisäksi on olemassa myös "aromaattinen" rommi, luonnonvalkoinen, maataloustyö (ruokosokeri ilman jalostusta), teollisuus, rommi-likööri ja joukko muita muunnelmia, jotka eivät sovi standardiluokitteluihin.

Romanien suosio

Vahva, kohtalaisen makea alkoholijuoma, joka ei ajan mittaan huonontunut, oli tuomittu suosioon. Muita tekijöitä olivat kuitenkin epäsäännölliset olosuhteet, joissa siirtokunnat-siirtolaiset joutuivat elämään: tuona aikana laimennettua rommia annettiin myös lapsille - se oli turvallisempaa kuin antaa heille bakteereille kontaminoitua vettä.

1900-luvulla amerikkalainen kirjailija Hemingway, joka lauloi tämän juoman makua ja makeutta kirjoissaan, vaikutti romanien suosioon.

Hemingway suositteli rumia hänen teoksissaan

Fylloxera-epidemia on ollut sen rooli XIX-luvun jälkipuoliskolla. Euroopassa viininvalmistus alkoi hidastua taustalla ja voimakkaat väkevät alkoholijuomat nousivat etupuolelle. Amerikan kuivalle laittomana maassa maahantuodut maahantuojat ovat rommi - oli kannattavampaa kuin myydä heikkoja viinejä tai katkera tinktureita amatööriin.

Tunnetuin ja suosittu nykyään rommi - Bacardi, vuosittain 170 maassa ympäri maailmaa myyty yli 20 miljoonaa tapausta alkoholia. Nykyään "kuolema paholainen" (toinen nimi sokeriruo'on vodka) hoitoon vilustuminen ja flunssa, ja alussa XX vuosisadan, rommi käytetään usein paranna kaljuuntuminen, ruoansulatushäiriöt, keripukki ja muita vaivoja.

Suosio juoman kertoo ainakin se, että vuonna 1800 Australian työmiehet tiloilla saavat usein palkkaa "pulloissa verellä Nelson", ja kun hallitus kielsi alkoholin sijasta rahaa maksaa, sai todellinen mellakka.

Turvattu kuin rommin, rikkaampi maku, mutta koska omituisuuksia ilmaston Päiväntasaajan maissa vuosi haihtuu jopa 10% Nesteen niin pitää vesi tynnyrin Barbados 2-5 vuotta enää kannattavaa. Rhum Vieux ja Ron Anejo ovat ensiluokkaiset ja ovat paljon kalliimpia kuin niiden "nuoremmat" kollegansa.

Rum - kuvaus juoman valokuvasta; lajit ja rommin tuottajat; reseptejä sen käyttöä varten ruoanlaittoon; suosituksia juomisesta ja kotona tapaamisesta

Rom: ominaisuudet

Kaloriarvo: 220 kcal.

kuvaus

Rum on vahva alkoholijuoma. Sen nimi on englanninkielisestä sanasta "rum". Koska tämän sanan täsmällinen merkitys ei ole tiedossa, tutkijat olettavat, että se tulee "rumbullion" - "suuri melu, din." Toinen versio viittaa siihen, että merimiehet käyttivät sanaa "rummers" viitaten alkoholiin, joita tanskaksi kutsuttiin roemeriksi. Toinen versio väittää, että rumin nimi voi tulla ranskan sanasta arôme tai lyhennetystä latinasta "saccharum", joka tarkoittaa "sokeria".

Tähän mennessä nimitystä "rum" tarkoitetaan voimakasta alkoholijuomaa, joka on tehty tietyllä tavalla melassista tai ruokoista.

Espanjankieliset maat kutsuvat rommia "ron", ranskalainen - Rhum. Romanien edeltäjiä voidaan pitää juomina, jotka keksittiin jopa muinaisessa Intiassa. Niinpä romanien muinaisia ​​analogeja voidaan pitää "Bramina". Bram teki Malays, se tunnettiin hyväksi alkoholijuomaksi.

Rum, kuten tiedämme nyt, saatiin ensin Karibialla, jossa se valmistettiin 1700-luvulla. Kun orjia, jotka työskentelivät istutuksissa, huomasivat, että selluliittia fermentoitiin alkoholiin. Tislaus mahdollisti myös väkevöimän alkoholijuoman hankkimisen sekä epäpuhtauksien poistamisen. Tämän hoidon tuloksena saatiin ensimmäinen rommi. Joidenkin historiallisten tosiasioiden mukaan oli myös ensimmäinen kerta, kun rommi tuotettiin Barbadoksella, joka sijaitsee Itä-Karibialla sijaitsevissa Länsi-Intiassa. Juoma ei kuitenkaan ollut kovin korkea laatu, mutta se oli kuitenkin suosittu.

Kun rommi alkoi tuottaa Karibialla ja Barbadoksella, tämän juoman suosio kasvoi yhä enemmän, joten he oppivat rumista Amerikassa, missä tehtaat alkoivat avata sitä. Tämän juoman tekemisestä on tullut erittäin kannattava teollisuus. Rum, joka tuotettiin New Englandissa, pidettiin parhaana 18-luvulla. Rhode Islandissa tuotettua rommia käytettiin jo jonkin aikaa laskuihin sekä kultaan. Tilastot osoittavat, että jokaisella oli noin 13,5 litraa rommia vuodessa. Tämä osoittaa tämän juoman suurta suosiota.

Rumia on aina pidetty perinteisenä merirosvo-juomana. He eivät tienneet juomaveden säilyttämisestä ja mereen kuluttua, he tekivät rommia ja muita alkoholijuomia aluksellaan. Pirates myös usein myynyt rommia. Merimiehet laimentivat rumia, koska amiraali Edward Vernon sai asianmukaisen järjestyksen. Tämä tapahtui merenkulkijoiden juomisen torjumiseksi. Vernon piti sadetakkia keinasta (grogramcloak), joten rypsi- ja vesimoreiden sekoitus alkoi kutsua "grogiksi".

Ruminan merkitystä on vaikea yliarvioida, ja siitä tuli yksi aikojen halutuimmista tuotteista. Pieni määrä rommia aiheutti ihmisen myrkytykseen, ja hän unohti kaikki siirtomaa-elämän vaikeudet. 1800-luvulle asti rommi oli raskas ja pimeä. Sitä pidettiin köyhän väestön, työntekijöiden, juomana. Espanjan kuningaskuntakamari jopa lupasi palkkion tuotannon teknologian parantamiseksi, jotta rommi voitaisiin "kasvattaa". Niinpä ajan mittaan se oli mahdollista parantaa sen laatua. Rum oli edelleen yksi suosituimmista juomista, vaikka Amerikka saavutti itsenäisyytensä.

Juomalajit

Linnoituksessa, väreissä ja sen käytössä on erilaisia ​​romaneja. Jokaisella maalla on omat tuotantovälineet tämän juoman osalta.

1. Kevyt rommi - on hieman voimakas maku.
2. Amber rum - riippuen lisäaineista, sillä voi olla erilainen maku. Rypin ominaisväri hankkii altistumisen vuoksi.
3. Tumma rum - sitä kutsutaan myös nimellä "musta". Sen nimi tuli väristä. Se pimenee johtuen siitä, että se vuotaa hiiltyneissä tynnyreissä. Sitä käytetään tekemään cocktaileja "Dark-n-Stormy". Tehdäksesi sitä tarvitset rumia, kalkkia, inkivääriä. Korkeassa lasissa kaadetaan 80 ml romua, lime mehua ja 100 ml ale. Pikkukynttilä koristellaan kuorella.
4. Maustettu rommi on juoma, jonka vahvuus on noin 40%, mikä on saatu lisäämällä siihen joitain hedelmiä. On hienoa tehdä trooppisia cocktaileja.
5. Rum-palkkio - juoma, jonka kestävyys on vähintään 5 vuotta.
6. Rum eliksiiri on erittäin makea ja myös tyydyttynyt rommilla, sen vahvuus on noin 30% - 40%. Niitä käytetään yksinomaan puhtaassa muodossa.

Luokittelemaan rommin myös tuotantoalueella. Niinpä Espanjankielisissä saarissa tuotetaan kevyttä rommia, jota kutsutaan myös kuubaksi tai Puerto Ricaniksi.

Rum Bacardi

Yksi kuuluisimmista rommin tuotantoyrityksistä on Bacardi. Sen perusti Don Facundo Bacardi Masso vuonna 1862. Moderni yritys aloitti työnsä vuonna 1992. Bacardi teki lukuisia kokeita, hän oli mukana hiilen suodatuksessa rum, viljelty hiiva, kestänyt juoda tynnyreissä. Tämän tuloksena oli mahdollista saada kevyt rommi, pehmeämpi kuin ennen, juoda.

Tunnetuin juomayhtiö ovat:

Ylivoimaisen valkoisen rum-yrityksen Bacardi, sille on ominaista lievä maku. Juoma sopii itsenäiseen kulutukseen sekä alkoholipitoisten cocktaileiden valmistamiseen. Barmen suosittelee kuitenkin kokeilemaan Superior-cocktailia, koska sitä ei juurikaan ylläpidetä.

Reserva - keltainen rommi viiden vuoden altistuksella. Hyvin usein tätä rumia käytetään cocktaileja tekemiseen.

Kulta on kultaisen värinen alkoholijuoma. Rom Gold on hengissä vähintään 2 vuotta, tarjoillaan ennen aterioita aperitiivina. Täydellisesti yhdistää hedelmiä, colaa ja mehuja.

Musta on tumma rommi premium-luokan, juoma on ominaista lievä maku. Usein se on humalassa ilman välipaloja. Se toimii myös ruoansulatuksena, eli alkoholina, joka kulutetaan aterian jälkeen. Tumma rommi on ihanteellinen cocktailin valmistukseen "Pinot Colada" - Puerto Ricon virallista cocktailia. Hän tarvitsee juuri puristettua ananasmehua, kookossiirappia, 10% kermaa, tummaa rumia, ananasta. Kaikki ainesosat ovat kuorittuja. Lasi on koristeltu ananasta.

Bacardi 151 - rommi todellisille miehille, tämän juoman voima on 75,5%. Puhtaimmassa muodossaan käytännössä ei käytetä.

Mojito on Bacardi -yhtiön cocktaili, se sisältää ylivertaisen ja mintun ja kalkin uutteita. Bacardi tuottaa myös muita cocktaileja, he juovat niitä oljen läpi, linnoitus on 15%.

1873 Solera - juoma vanhenee vähintään 3 vuotta. Solera viittaa jaloihin rypälelajikkeisiin.

Kuinka juoda oikein?

Rum on yksi legendaarisimmista juomista. Toisaalta hän on vahva, miespuolinen ja toisaalta - tuoksuva ja naisellinen.

Rum ei ole vain merikalaattien juoma vaan kaikki korkealaatuisen alkoholin tuntemus.

Käytöllä ei ole tiukkoja sääntöjä, mutta joitain suosituksia on vielä noudatettava.

Joten kultainen (keltainen) rommi kulutetaan omassa muodossaan, välttämättä kylmänä. Se sopii täydellisesti hedelmän kanssa.

Valkoinen rum kuuluu humalassa cocktaileja. Esimerkiksi Kuuban Libre-lyönnillä ja cocktailla. Tämä cocktaili on todella legendaarinen. On olemassa versio, että hän syntyi paahtoleivästä Kuuban vapauttamiseksi vuonna 1989. Se valmistetaan sekoittamalla 50 ml valkoista rumia ja 100 ml Coca-Colaa. Punch on kuumaa alkoholijuomaa, joka on valmistettu rumista yhdessä hedelmien ja mehujen kanssa. Punch keksittiin Intiassa, se valmistettiin paikallisesta alkoholista, sokerista, vedestä, mausteista, sitruunamehusta. Englantilaiset merimiehet toivat tämän juoman resepti Englantiin. Ajan myötä bottirehu on muuttunut hieman, Englannissa valmistettiin alestä, viinistä, brandystä tai rumista vettä eikä lisännyt teetä, mehua ja sokeria. Rummeja on tullut paljon suositumpi kuin rommi itse, se on pehmeämpi maku.

Musta rommi kulutetaan puhtaassa muodossaan tai cocktaileissa. Se sopii täydellisesti sikareihin ja kahviin. Joskus jään ja sitruunan lisätään mustaan ​​rommiin.

Ruoanlaitto

Ruoanlaittoon käytetään sekä pimeää että kevyttä rumia. Eurooppalaisessa ruokaperinteessä rumia käytetään usein hedelmien säilyttämiseen. Hedelmät kerätään erityiseen astiaan, kaadetaan sitten sokerilla ja kaada rommia. Ne ovat yllättävän maukkaita ja hyödyllisiä ja myös suojaavat kehoa vilustumisilta. Tällaisia ​​hedelmiä käytetään usein täyteaineena sekä jäätelön ja vaniljakastikkeen valmistukseen.

Rumilla voit valmistaa ranskalaista jälkiruokaa nimeltä Cannel. Tehdäksesi sitä tarvitset maitoa, rommia, ruokosokeria, jauhoa, voita, keltuainen, vanilliinia. Maitoa on sekoitettava noin 70 gramman sokerin ja vaniljan kanssa, esilämmitä ja lisää sitten voita. Jäljelle jäänyt sokeri sekoitetaan jauhoon ja sitruunaan suolaa. Yhdistä keltuainen ja munat erikseen niin, että ne saavat mahdollisimman vähän ilmaa. Seuraavaksi kaada jauhot, lisää maitosekoitus, sekoita ja kaada 1 rkl. l. rommi. Taikinan pitäisi olla nestettä. Hänet laitetaan jääkaappiin 12 tuntia. Sitten he saavat sen jääkaapista, jakaa sen muotoihin, laita se esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen ja leivotaan 1 tunti. Kanneli ovat punakkaisia ​​ja erittäin maukkaita, kuoren väri on karamelli.

Miten tehdä kotona?

Kotimaisen rommin valmistukseen tarvitset vain vähän ainesosia: vodkaa, sokeria, romua, sekä vaniljaa ja ananasta, poltettua sokeria.

Sokerilla oleva vesi kuumennetaan sen liuottamisen jälkeen lisäämällä palanut sokeri. Säiliössä sekoitetaan esansseja vodkaan, lisää seos jäähdytettyyn siirappiin ja sekoita. Rumia kaadetaan lasipulloihin ja vaati kuukausi, minkä jälkeen se suodatetaan.

5 tärkeintä tapaa syödä rumia ja neuvoja välipaloista

Alkoholijuomien alkuperän historia pitää salaisuuden paitsi ruoanlaittoon myös käytön. Rum ei ole poikkeus. Erilaiset lajeja koskevat erityissäännöt tämäntyyppisen alkoholin käytölle. Harkitse luokittelun perusteet ja selvitä myös, mitä romua käytetään ja miten juoda rumia oikein.

Mikä on rommi?

Rum on alkoholijuoma, joka on seurausta sokeriruo'on mehun fermentoinnista melassin kanssa. Hänet viitataan elitisiin alkoholijuomiin. Tällä hetkellä rommin tuotanto on levinnyt kaikkialle maailmaan, vaikka se kuului alun perin Karibianmeren alueen kulttuuriin.

Romun historiansa alussa rommi ei kuulunut useisiin eliittialkoholiin, mutta päinvastoin sitä pidettiin juomana väestön köyhimmille kerroksille, samoin kuin meren ryöstöille ja merimiehille.

Tähän mennessä arvioidaan olevan melko korkea. Voit ostaa yhden alkoholipullon alkoholipullon, mutta tänään voit antaa yli tuhatta amerikkalaista laskua.

Sen juuret lähtevät Intiaan. Uskotaan, että siellä oli ensimmäistä kertaa rommi valmistettu perinteisen reseptin mukaan 1500-luvulla.

Vuosisata myöhemmin juoma levisi laajalti Amerikan mantereella ja Euroopassa. 1700-luvun loppua kuvaili se, että rommi oli suhteessa kullan kanssa, koska se ei voitti yhtä eurooppalaista valtiota.

1900-luvun alusta rommi menettää suosionsa puhtaana juomana. Sitä käytetään yhä enemmän yhtenä alkoholia sisältävien cocktaileja ja kulinaarisia mestariteoksia valmistettaessa. Rumia käytetään osana makeisia, juomia ja jopa jäätelöä koskevia reseptejä.

Juomaluokan luokitus

Eri tyyppisten juomien luokitteluperuste on niiden valmistuksen periaate. On olemassa useita erilaisia ​​rommia:

• maatalous (tai rhumagricole) - raaka-aine on puhdas ruoko-mehu. Lopputuotteella on korkea hinta. Valmistamaan rommi samalla tavalla Haitilla;
• teollinen (tai rhumindustrielle) - valmistetaan ruoko-melassin perusteella. Näin ollen 90 pulloa rommia valmistetaan 100: sta;
• tafia - rommi valmistetaan melassin jäämistä käsittelyn jälkeen. Halvin juoma on huonolaatuista.

Luokittelun toinen parametri on jalo-juoman väriasteikko. Sävyn ja sen kylläisyyden mukaan se eroaa:

• valo (valkoinen rum - Bacardicartablanca) - hieman herkkä maku ja hieman hienovaraiset aromit, joita käytetään cocktaileja varten;
• kultainen (keltainen rum - Bacardicartaoro) - karamellimakuista voimakkaampia muistiinpanoja;
• tumma (musta rum - Bacardiblack) - voimakas karamellimaku, jota käytetään makeisissa ja cocktaileissa.

Toinen luokitus perustuu juomien lujuuden periaatteeseen. erottaa:

• eliksiiri (rum) - linnoituksen korkeintaan 33 astetta;
• vähintään 5 vuotta;
• vahva - jopa 75 astetta vahvuus, pitkä altistuminen.

Romanien käyttöä koskevat säännöt

Perinteisesti kukin kulttuuri, joka jättää antiikin alkuperäänsä, muodostaa tiettyjä sääntöjä, joiden vastaavuutta pidetään normina sivistyneessä yhteiskunnassa. "Pirate-juoman" käyttöä koskevat säännöt ovat myös omat ominaisuutensa.

Yleiset säännöt

Rummin käyttöä koskevat yleiset säännöt vähenevät sen historiallisista syistä. Koska rommia pidetään laittomaan juomana, se oli tavallista juoda sitä suoraan pullon kaulasta. Jotkut modernin yhteiskunnan edustajat noudattavat tätä perinnettä.

Aristokraattinen juoma antaa tapaa juoda rumia pienikokoisista hopeapulloista. Kunnianosoitusmerkkeinä, on tavallista käsitellä ystäviä purkista.

Lasia ei täytetä loppuun asti, mutta noin kolmessa osassa. Juoda rommia kerrallaan pidetään huonoina. Säiliö tyhjennetään useita lähestymistapoja pari sips. Rumman käyttöä kylmässä muodossa ei voida hyväksyä, joten lasia pidetään kädessä lämmittäen juomaa kämmenten lämpöä.

Jos käytät lasia, täytä sitten rummun vain yksi osa kolmesta. Se tarjoilee cocktaileja lasit, joissa on paksut seinät.

Rum ei ole juoma, jonka on tarkoitus johtaa voimakkaaseen myrkytykseen. Sitä käytetään osoittamaan arvokkuutta, vaurautta ja syömistä maistuneelle nautinnolle.

Valkuaisen rommin maistelu

Valkoinen rum on hieman ilmaistu makuominaisuuksilla. Sen vuoksi sitä ei käytetä puhtaan juoman muodossa. Useimmiten sitä käytetään vähän alkoholittomien juomien tai punssien valmistukseen. On sallittua lisätä kahvijuomia tai kuumaa suklaata.

Kultaisen rumin käyttö

Amber-rommin pehmeä karamellin maku tekee siitä houkuttelevan käytön laimentamattomaksi. Lämmin juoma erittäin harmonisesti välittää makua. Voit lisätä pari jääpaloja.

Pimeän rummun smacking

Tämän tyyppistä juomaa käytetään vain alkuperäisessä versiossa. Tämä johtuu tumman rommin kirkkaasta makuudesta. Kahvi ja suklaa ovat mitä mustan rumin juoma. On mukavaa polttaa kallista korkealaatuista sikaria syömisen aikana. On sitä mieltä, että rommi ei vaadi jääkuutioiden lisäämistä ja on miellyttävää käyttää sitrushedelmien viipaleilla.

Juotavat juomat

Alkoholijuomien juomien sääntöjen perusteella juoda useita rummun juomisen perusmuotoja. Harkitse, mitä rommi juo maun oikeita maistajiin. Sen on tarkoitus täydentää puhdasta tuotetta yhteensopivilla juomilla, jotka korostavat sen erinomaista makua.

Puhtaassa muodossaan (yksin)

Ainoastaan ​​ihmiset, jotka ovat sen hyvässä ymmärtävät alkoholijuomien todellisen maun. He eivät aseta päätavoitetta humalaan. Juomisen juominen sen puhtaassa muodossa vähentää maistelua ja nauttia mausta. Voit käyttää sitä aperitiivina ennen illallista.

Jäällä

Rummin käyttö jääpaloilla on tyypillistä naispuoliselle puolelle. Kylmä voi vähentää lujuuden astetta ja helpottaa juoman käyttöä. On tärkeää noudattaa toimenpidettä. Runsaasti jäähummia yksinkertaisesti menettää maustamansa.

Kokemusten perustana

Cocktailien tekemiseen käytetään kevyitä rumia useimmiten. Se sopii täydellisesti muiden ainesosien kanssa, ja alun perin se on sen tärkein tehtävä. Valkoisen rumin käyttö alkuperäisessä ei ole kaikkien maun kannalta. Mutta cocktaileissa hän paljastaa täysin makunsa.

Kolan kanssa

Rumia sekoitetaan Coca-Colaan yhdessä yksinkertaisimmista cocktaileista, joita kutsutaan nimellä "Cuba Libre". Valmistelu ei vaadi erityisiä taitoja. Riittää sekoittaa rumia Colan kanssa suhteessa 1: 2. Voit mahdollisesti lisätä jään.

Mehu tai vesi

Sitruunamehu paljastaa täydellisesti rommin makun. Ja jos puhdasta juomaa laimennetaan kivennäisvedellä ilman kaasua pienessä määrin, maku pysyy ennallaan ja linnoitus laskee hieman.

Vinkkejä syömiseen "Bacardi"

Suosituin rommityyppi oli "Bacardi". Riippuen sen lajikkeista, jotkut juomat on määrätty. Tarkastellaan jokaista lajia tarkemmin.

• Superior - avoin juoma, voidaan käyttää osana cocktaileja. Älä käytä sitä.
• Reserva - kultainen juoma, jonka altistuminen on 5 vuotta ja linnoitus alle 40 astetta. Sitä käytetään puhtaassa muodossaan, sitruuna voidaan lisätä jäällä.
• Musta on musta rommi, joka on suositeltavaa sooloa tuottavana. Ei vähemmän miellyttävää on se, kun se sekoitetaan sitruunamehuihin tai colaan.
• Bacardi 151 - eroaa lujuudesta (75,5% alkoholista), joka tykkää - ne käyttävät sitä puhtaassa muodossa. Kuka ei - laimenna maun mieltymyksen mukaan.
• Kulta on kultainen juoma, joka kestää kahta vuotta. Sitä käytetään haluttuna puhtaana tai laimennetussa muodossa.

Vinkkejä "Captain Morgan"

Toinen CaptainMorgan-tuotemerkin valmistaja, joka tuottaa myös useita rommajalosteita, tarjoaa omat säännöt jokaisen juoman kulutukseen.

• Kapteeni Morgan Silver Spiced - cocktail-rommi. Sen linnoitus on 35%.
• Kapteeni Morgan Original Spiced Gold - selkeytetty kulta ylivuodon rommilla. Maku, vaniljan muistiinpanoja ja aromi eri mausteita jäljitetään. Voit käyttää sitä jos haluat - puhdistaa tai laimentaa.
• Kapteeni Morgan 100 Proof Spiced - juoman voimaa 50%: lla. Maku on kuin edeltäjänsä, vain voimakas. Voit nauttia yhden tai cocktailin.
• Kapteeni Morgan Black - lajikkeen ainutlaatuisuus johtuu sen ikääntymisestä 3-5 vuoden ajan. Juo puhtaaksi tai jäällä ja sitruunalla.
• Kapteeni Morgan Tattoo - voimakas kurpitsa maku, hienoille taitojille. Juo vain puhtaana tuotteena.

Mitä välipaloja tarjoillaan rumille?

Merimiesten ja merirosvojen juoma. Näin ollen tulee ymmärtää, mitä juoda rumia, miten ei mereneläviä? Ja mitä muuta voit päästä merelle? Siksi on hyväksytty, että osterit, hummerit, erilaiset kalalajit ja jopa kaviaari ovat erinomainen välipala rumille. Se sopii hyvin hedelmiin - omenat, päärynät ja sitrushedelmät. Voit käyttää tummaa suklaata.

Suosituin ruokalaji on "flambe" - banaanirenkaita, jotka on paistettu rumissa. Myös välipalatuotteena tarjotaan kalliita juustoja, joilla korostetaan paitsi makua, myös johdonmukaisuutta.

johtopäätös

Kyky käyttää tiettyjä juomia oikein johtaa siihen, että henkilö saa paitsi miellyttävän makua, mutta tuntee myös kuuluvansa siihen suuriin aikoihin, kun tämä juoma syntyi.

Yksinkertaisimpien sääntöjen noudattaminen voi osoittaa arvokkaasti taitojasi maistelemalla ja juomalla jaloja juomia. Kävijät tietävät, ja ystävät huomaavat.

Kahden lapsen äiti. Olen ollut kotitalouden käytössä yli 7 vuotta - tämä on tärkein tehtäväni. Haluan kokeilla, kokeilen jatkuvasti erilaisia ​​tapoja, menetelmiä, tekniikoita, jotka tekevät elämästä helpompaa, nykyaikaisempaa ja voimakkaampaa. Rakastan perheeni.

Urosten ja merimiesten kuninkaallinen juoma - ultimatum rum -oppaasta

Viimeisten 30-40 vuoden aikana rommi on tullut pitkälle. Vuodesta unfashionable, öljyinen ja lähes Pitka alkoholijuomia, sillä se pysyi käytössä kanssa Kuninkaallisen laivaston vuoteen 1970, rommi tuli suosituin maailmassa ainesosan cocktaileja ja kunnon aikaa savoring digestif. Mutta mitä kevyemmän "Bacardi" ja mausteisen "Captain Morgan" keskinkertaisen maun lisäksi keskiverto kuluttaja tietää rumista?

Rooma on säilyttänyt maineensa juoda merimiehet, mutta anteliaisuus maun ja aromin kantoi hänet kauas merelle panoraamoja stereotypioita. Eteeristä banaani, ananas ja vanilja taustalla ajautuu diabetes "elin" ja päättyy jonnekin trooppinen tammitynnyreissä antaa reseptoreihin rikas makuja. Jos olet juuri aloittamassa tietäsi jatkuva juomia, rommi, tarjoaa täydellisen alun ja asettaa hyvään tahtiin, varsinkin kun hinta on hyvin vuotiaiden tisle Caribbean on paljon huonompi hinnat palkkio pullo konjakkia tai viskiä. Joten mikä on rommi, missä ja milloin sitä alkoi keittää, millaisia ​​tuotteita löytyy markkinoilta ja mitä tosiasiassa tämä monimuotoisuus on tehtävä?

Määritelmä rum röyhkeä

Rohm - tislattu alkoholijuoma valmistettu sivutuotteista sokeriruo'on viljelyyn, kuten glukoosisiirappi ja melassit ja puhdas sokeriruo'on mehua niiden ja tislaamalla, edelleen vierteen. Aluksi se on läpinäkyvä juoma, jota pidetään usein tammitynnyreissä, minkä jälkeen se hankkii rikkaan kultaisen sävyn. Rumia tuotetaan kaikkialla maailmassa, mutta valtaosa "hyvistä" näytteistä on peräisin Karibian ja Latinalaisen Amerikan maista.

Valitettavasti romanien määritelmä on niin hämärä kuin tuulimyrskyn moraali. Itse asiassa niitä voidaan kutsua melassin, sokeriruo'on tai melassin valmistetuista alkoholijuomista ja tislata kaikkialla maailmassa. Myös tislaustekniikkaa, jossa sanotaan vain tuotannon tyyli, ei ole säännelty. Perinteinen potti käytetään edelleen Englanti puhuvissa maissa: Jamaika, Barbados, Trinidad, St. Kitts, alue Demerara Guyanassa ja Britannian Leewardsaaret, joten rommi on makua ja aromia. jatkuva kierto pylvääseen pätee Hispanic diaspora: Kuuba, Guatemala, Panama, Dominikaaninen tasavalta, Nicaragua, Puerto Rico, Kolumbia ja Venezuela, jos rommi on kevyt ja neutraalimpi.

Tislauksen jälkeen rommi tarvitsee lepoa. Valohomme on yleensä jätetty teräsastiaan yhden vuoden ajan, minkä jälkeen se altistetaan hiilipitoisuudelle ja pullotetaan. Mutta useammin se säilytetään tammitynnyreissä, jotka tarjoavat drinkille kauniin värin sekä runsaan makua ja aromia. Toisin viski, rommi seistä pitkiä, koska ilmaston - "enkelit jaa" kuumissa trooppisissa maissa on valtava - yli 10 vuotta ikääntymisen tynnyri voi menettää 40-45 prosenttia alkoholia. Siksi maustettu trooppinen rommi viettää tynnyrin korkeintaan 3-5 vuotta, kun taas Pohjois-Amerikan rommi kestää jopa 10 vuotta. On ymmärrettävä, että kuuma ilmasto edistää juomisen nopeampaa ikääntymistä. Varastoissa, joissa ilman lämpötila on 30 ° C, kahden vuoden ikääntyminen on kuusi-kahdeksan vuotta varastoon Skotlannissa.

Kaksi vuotta Karibian rommin vanhenemista tynnyrissä on 6-8 vuotta täyttänyt Scotch whisky.

Useimmat valmistajat käyttävät piipun Bourbon, koska ne ovat helpoimmin - laeilla Bourbon voidaan säilyttää vain uudessa tynnyri, ja yhden jakson jälkeen infuusion tynnyrit myydään halvalla kaikkialla maailmassa vanhentamistuki muita juomia. Mutta jotkut yritykset ovat kokeilleet tavanomaisilla teippiä rummut Sherry, Madeiran ja portti (esim Dominikaanisessa Brugal) tai ranskalaisissa tammitynnyreissä Limousin (esimerkiksi Haitin Rhum Barbancourt).

On olemassa monia luokituksia, ja rommi

Monenlaisia ​​romaneja on olemassa. Säännöt sen tuotannosta eri maissa on kirjoitettu omalla tavallaan. Useimmiten luokittelu perustuu juomaveden voimakkuuteen ja sen vähimmäisvaimennukseen. Esimerkiksi Kolumbiassa rommin tulee olla ainakin 50 tilavuusprosentti, ja Venezuelassa ja Chilessä - 40 tilavuusprosenttia. EU: n sääntöjen mukaan rommi on tislattava 96%: n linnoitukseen ja pullot pullotetaan vähintään 37,5%. Makuaineet eivät ole sallittuja, vaikka karamelli voidaan lisätä juoman värin saamiseksi. Samassa Meksikossa rommi on säilytettävä vähintään 8 kuukautta Dominikaaninen tasavalta - 1 vuosi, Venezuela - 2 vuotta, mutta Kuuban rommia ajan luokiteltuna Pitkäaikainen altistuminen: 3 vuotta - kulta rommi 7 vuotta - tumma ja tavallinen valo Blanc voidaan myydä heti valmistuksen jälkeen.

Karibialla, kuten aiemmin mainittiin, jokaisella saarella tai tuotantoalueella on oma ainutlaatuinen romanityyli. Nämä tyylit yhdistetään yleensä ryhmiin alueen perinteisen kielen mukaan. Joten rommi tyyli on jaettu:

1. Espanjalainen "Ron": latinalaisamerikkalainen diaspora tuottaa kevyttä rumia jatkuvan syklin sarakkeissa, joita leimaa mieto maku. Tämä viittaa Kuuban ja Puerto Rican tuotantoon.
2. Englanti "Rum": Englanninkielinen diaspora haluaa valmistaa tummaa rumia "hikirauta", jolla on entistä kirkkaampi maku ja aromi. Tyypillisiä tämän tyyppisiä edustajia ovat Jamaikan rommi ja rommi Demeterin alueelta Guyanassa.
3. Ranskalainen «Rhum»: ranskankielisen diaspora kauppojen ns "rommiksi» (rhum Agricole), joka on valmistettu vain sokeriruo'osta mehua, ilman melassia ja melassia. Tämä tyyli on tyypillistä ranskalaisille Länsi-Intialaisille, Martiniquelle, Marie-Galantelle ja Guadeloupelle.

Ranskalaiset, heidän huolellisella huolella alkoholijuomien osalta, ensimmäinen ja ainoa luotiin oikeusperusta romanien tuotannolle ja luokittelulle. Rhum Martiniquelta on jopa nimensä AOC Martinique Rhum Agricole. Rhum agricole ei ole ainoa edustaja rumista, joka on valmistettu puhdasta sokeriruoko mehua. Brasiliassa sama periaate tuottaa cachaçaa (cachaça). Joissakin maissa se on nimeltään "Brasilian rommi", mikä korostaa sitä omana ryhmänään juomia, mutta Yhdysvalloissa laillisesti pidetään Cachaca rommia. Tulemme varmasti puhumaan tästä juomasta myöhemmin, ja nyt käännymme tämän juoman tavalliseen luokitteluun luokkien mukaan.

• Valo-rommi (vaalea, valkoinen, hopea) on melko makea, huonon makuprofiilin kanssa. Kevyet romanit ovat yleensä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä enintään vuodessa ja suodatetaan ennen pullotusta. Tämä lähestymistapa tekee juomasta kevyt ja täysin läpinäkyvä, joten se on suosituin ainesosa cocktaileja.
• Kulta rommi (kulta, keltainen) - kestävät jopa 1,5 vuotta tammitynnyreissä, yleensä Bourbon, mutta niiden väri voi myös liittää sekoitus valon ja maustetaan lajikkeita sekä lisäämällä karamelli. Kultainen rommi on puolivälissä cocktailin ja rommin välissä, jota voit nauttia puhtaassa muodossa.
• Tumma rommi (pimeä) - vanhoilla tammitynnyreillä vähintään kaksi vuotta. Se on tumma kuin kulta ja rikkaampi, sekä makuun että makuun. Tummaa rumia käytetään usein tiki-cocktaileja valmistettaessa ja juoda myös puhtaassa muodossa.
• Ikääntynyt rommi (vanha, siemaava) on suuri luokka, mukaan lukien ikääntyneet kopiot juomasta, jotka ovat romahdusvalmisteita. Tämä rommi pitäisi juoda vain puhtaassa muodossa. Tosiasia, että rommi on merkitty kypsiksi, ei takaa sitä, että se olisi hyvä, koska ei ole selviä sääntöjä, kuten jo ymmärsimme. Ainoa "vanhentava" rommi Ranskan länsi-Intiasta olisi pidettävä tynnyrissä vähintään kolme vuotta.
• Mausteinen rommi (maustettu) - rommi, johon lisätään mausteita ja yrttejä (kaneli, neilikka, rosmariini jne.). Itse asiassa se on tinktuura rumista mausteista. Suosituimmat lajikkeet valmistetaan kultaisesta rumista, ja kalleimmat lajikkeet perustuvat tummaan rommiin. Erinomainen ainesosa cocktaileja varten, joita voit valmistautua.
• Vahva rommi (ylipitävä) - suosittu Karibian saarilla. Sisältää jopa 70-75% alkoholia. Usein cocktail-ainesosa, erityisesti punssi.

Tuottavat myös maustettu rommeja, joka ei ansioita (paitsi että Malibu), sekä ns merivoimien rommi (tummansininen, merivoimien) - vahva rommi (50% alkoholia), on saanut nimensä rommia annoksia kukoistus Britannian laivasto (katso alla ). Navy rommi - eräänlainen tummaa rommia, sekoitus Englanti ja Espanja tyylejä rommia, sekä raskas, tiheä Demerara rommi. Muun muassa erillinen arvosana romanit usein joista tulee samoja rhum Agricole, mutta olemme havainneet, että se on erillinen tyyliin.

Romanien historia

Reed Aasiassa ja tuodaan Eurooppaan pyhiinvaelluksille ensimmäisen ristiretken (1096-1270 biennium) ruokosokeri tuolloin oli harvinaista ja kallista hyödykettä. Vähitellen se alkoi saada taloudellista merkitystä. 1400-luvulla Venetsia julisti kaupallisen monopolin ja kehitti ensimmäiset sokeriruoko jalostusprosessit. Tämän onnistumisen myötä portugalilaiset ja espanjalaiset loivat istutuksia ja jalostuslaitoksia heidän pesäkkeissään: Madeiran, Kanariansaarten ja myöhemmin Azoreilla. Lissabonista tuli nopeasti sokerintuotannon keskeinen keskus.

Amerikan löytäminen mahdollisti kasvavan sokeriruo'on maantieteellisen kasvamisen Portugalin merenkulun ansiosta. Vaikka Brasilia, Peru ja Meksiko olivat jännittäviä mahdollisuuksia luonnonvarallisuudestaan ​​(puu, kulta, kivennäisaineet), Karibiasta tuli nopeasti sokeriruo'on kasvattamiskeskus. Christopher Columbus toi reidien ensimmäiset versot Länsi-Intiaan jonnekin 15-luvulla. Se istutettiin ensimmäisen kerran Hispaniolan saarelle (Haiti ja Santo Domingo). Vuonna 1512 espanjalaiset alkoivat aggressiivinen kampanja kehittää sokeriruo'on istutuksia Kuubassa. Vuoteen 1520 mennessä sokeriruoko oli levinnyt kaikkialle Etelä-Amerikkaan, Meksikoon, Peruun ja Brasiliaan.

Kuinka rommi muuttui Amerikaksi

Useimmat historioitsijat ovat yhtä mieltä siitä, että ensimmäinen rommi alkoi tehdä Barbadoksella, mutta on olemassa kirjaa, jotka vahvistavat, että 1620-luvulla rommiin Brasiliassa (on uponnut vuonna 1628 «Vasa» sotilaallinen ruotsalainen laiva tina purkki löydettiin rommi). Mikä se oli, aloimme Distill rommia Karibian ja myöhemmin, noin välillä 1630 ja 1660, hän löysi tiensä siirtomaat Amerikassa. Vuonna 1664, British perusti ensimmäisen tehtaan tuotantoa varten rommi saarella Staten Island, ja tislaamo avattiin Bostonissa 3 vuotta. Lyhyellä aikavälillä rumista tuli tärkeä brittiläisten pesäkkeiden tuotto. Sitä käytettiin jopa valuutana.

Ajan myötä rommi tuli niin suosittu, että syntyi kauppasopimus, joka tunnettiin nimellä "Trilateral Trade", joka mahdollisti rommin, melassin ja orjien myymisen. Mielestäni tämä sopimus oli niin hyödyllinen, että sopimus, joka keskeytti sopimuksen 1764, "sokerilaki", aiheutti Amerikan vallankumouksen. Joten voimme sanoa, että rommi teki Amerikalle niin kuin nyt. Todellinen pohjoisamerikkalainen rommi putosi nopeasti hajoamiseen, mikä vaikutti sodankäyntiin ja viskin kasvavaan suosioon.

Kuinka rommi meni purjehtimaan

Roomalaiset ja merenkulkijat on tunnistettu vuodesta 1655, jolloin brittiläiset vangitsivat Jamaikan. Vaihda Karibian juoman suosittu aikaan brandy, jota käytettiin päivittäin merimiehet aluksella kaikille aluksille pitkiä merimatkoja (vesi nopeasti heikkenee, ja olut - päättyi). Juosti rumia kaikin tavoin. Ensiksikin puhdas, sitten sitruunamehulla, mutta Britannian laivaston amiraali Edward Vernon kyseenalaiseksi toimintakyvyn alaistensa, jotka pilaavat itsensä mukaan juoda melko nopeasti työssä - 1740 hän alkoi tilata rommi laimennetaan vedellä. Amiraali, muuten, käytti jatkuvasti sadetakkia faeista, jota kutsuttiin "grogram-viitaksi". Uskotaan, että näin oli grogin lämpenemisen juoma, joka itse asiassa oli alun perin tavallinen rummun ja veden seos. Ennen 31.7.1970 rommi oli osa jokaisen merimiestä päivittäistä ruokavaliota, mutta se poistettiin.

Kuinka rommi muuttui valoksi

XIX vuosisadan loppuun asti rommi liittyi yksinomaan köyhien ja merimiesten juomiseen, koska se oli hyvin öljyinen, vahva ja rehellisesti huonolaatuinen. Tämä ei tietenkään ole Euroopan puhtaimpia aristokraattisia juomia, jotka tislattiin useita kertoja. Mutta espanjalaiset näkivät potentiaalin juomissa ja Espanjan kuninkaallinen kamari perusti tarjouskilpailun rommialan kehitykselle, mikä loi suurta kunniaa sille, joka parantaisi rommien tuottamisprosessia. Kaikki mahdollisuudet pidettiin, minkä seurauksena rommi tuli paljon puhtaampaa ja miellyttävämpää kulutukseen.

Aivan tuolloin maailma näki Bacardiin kevytmaku. Vuonna 1843 Espanjasta Don Facundo Bacardi Masso muutti Santiago de Kuubaan. Hän piti tarjousta hallituksesta ja alkoi kokeilla aktiivisesti juoman valmistustapaa. Tuloksena hedelmällinen työ, erilaisten tislaustekniikoiden, hiilisuodattimien ja erikoishiivojen käyttö, saatiin kaikki kuuluisa kevyt rommi, jota leimasi pehmeämpi maku. Vuonna 1862 Don Facundo perusti kuuluisan Bacardi-yhtiön. Onneksi tai murheelle, mutta Bacardin ansiosta rommi syöksyi syvälle myksologiaan ja pysyi siellä ikuisesti.

Suositukset romanien valinnasta

Ensinnäkin lukea artikkeli rummun juomisesta oikein, jossa on suosituksia ensimmäisen pullon ostamiseksi perehtyä tähän juomaan. Siinä on luettelo budjetti- ja bonus-romaneista, joita täytyy välttämättä kokeilla kaikille, jotka huolehtivat hyvistä ikäisistä juomista. Tällä kertaa neuvoo muutamia vanhoja kopioita eri valmistajilta Karibialta, jotta voitte täysin tuntea, kuinka paljon rommia voi olla erilainen.

Barbados. Saarella rommi tislataan yli kolme vuosisataa, enimmäkseen potin silti. Foursquare Distillery noudattaa perinteitä, mutta ei pelkää kokeilla ja ottaa käyttöön uusia tuotantomenetelmiä. Tämän tislaajan parhaita romaneja ovat Doorly's XO, jossa on etsittävä mausteita, toffeea, vaniljaa, pähkinöitä ja banaaneja.

Jamaikalla. Saari tuottaa suuren määrän rommityylejä, mutta toisin kuin kapinallinen rommi, se on aina Appleton Estatein tislaamo. Hänen 12-vuotiaan juomansa on ennen kaikkea kiitosta, joka kertoo reseptoreista syvä, seksikäs, makea vanilja, viettelevä toffee ja kaunis banaani.

Trinidad. Se on yksi Karibianmeren suurimmista teollisuuskeskuksista, jossa se myös juhlii maailman kirkkainta karnevaalia. Angostura Distillery tislaaja kattaa sekä tämän saaren kasvot, ylittäen sen rommin eeppisissä sarakkeissa, mutta sielun kanssa. Angostura 1919 on erinomainen näyttely, jossa on selkeästi ulkoneva suklaa, pitkät tammimakeiset ja pitkä kanelimaku.

Guyana. Sugar Demerara täällä on kaikkien romanien perustana, joten voit saada syvän, virvoitusjuoman. Diamond Distillery yhdistää tislausmenetelmät käyttäen maailman vanhinta Coffey-saraketta. Hänen 15-vuotiaan El Dorado on arkkityyppi kaikille maustetuille romaneille, runsaasti kypsiä banaaneja, makeutettua poltettua sokeria ja sitrushedelmää tammipuusta.

Guatemala. Tummaisempi meille kahvin kanssa, tämä alue tuottaa hienoimman laadun rommin. Rum-tislaamo Zacapa on suositusmme lopullinen sointu, mutta se vaikuttaa huomattavasti taskuunne. Keskimääräinen ikä on 23 vuotta pulloissa, tämä rommi pidetään viileässä maastossa korkeudessa 2,300 metriä merenpinnan yläpuolella, käyttäen soler menetelmää hyödyntää parhaiten sherry tynnyri, että se pystyy antamaan. Odottakaa virheetöntä kaakaon sävyjä, jotka on tuettu makeiden mausteiden avulla.

Ei ole väliä onko rum Englanti rum ohmin, ranskalainen rhum ohmia espanjalainen Ron-th, tisle valmistettu sokeriruo'osta, on edelleen yhteinen nimittäjä Karibian ja Etelä-Amerikan maissa, joissa kussakin on oma kulttuurinsa, paljon perinteitä ja... romanityylisi!

Kuinka juoda rumia oikein ja mitä syödä

Rum on sokeriruo'on fermentoimalla valmistettu alkoholijuoma. Venäjällä, jota ei myydä jokaisessa myymälässä vaan rummun juomisesta, tarvitaan jokaisen alkoholi.

Barbadosin asukkaat aloittivat juomaa. Muinainen esi-isä oli nimeltään "cachasha". Brasiliassa se on suosittu tähän asti. Muinaisten asiakirjojen mukaan cachasha valmistettiin ensimmäisen kerran 1600-luvulla.

Aikaisemmin ihmiset käyttivät rumia valuuttana. He maksoivat tavaran kauppiaat. Rumia rakastivat suuresti merenkulkijat ja merirosvot. Ja se ei ole yllättävää, koska se on tallennettu pitkään ja säilyttää ominaisuuksia. Samanaikaisesti viinin tallentaminen alukseen on ongelmallista.

Ruokoelakoilla tuotettu rommi oli huonolaatuista, kunnes ranskalaiset lähetyssaarnaajat täydensivät tuotantoteknologiaa.

Tarinan mukaan he käyttivät ensimmäistä kertaa kuparista valmistettuja tislausputkia, joita sitten käytettiin laajalti Ranskassa. Tämän huonolaatuisen ja halvan juoman ansiosta tuli hieno rommi.

1800-luvun alkua leimasivat useat tunnetut tuotemerkit, kuten Bacardi ja HavanaClub. Yritysten tuotteet ovat johtava markkina-asema.

Nykyään romaneilla on paljon faneja, kuten konjakkia tai viskiä. Joka päivä niiden määrä kasvaa. He ovat maanmiehiä.

Kuinka ja minkä kanssa on oikein juoda rumia

Huomaan, että oikea juoma riippuu juoman "väreistä". Valkoiselle rumille on ominaista pitkäaikaisen ikääntymisen puute ja heikko maku. Siksi sitä käytetään cocktaileja valmistettaessa.

Amberilla on kirkas maku ja rikas väri, koska sitä pidetään pidempään puupellossa. Ennen ruokailua kotona suositellaan jäähtyä. He juovat puhtaassa muodossaan.

Mitä pimeässä, pitkän altistuksen vuoksi, sillä on voimakas väri. Sopii ruoan ja cocktaileiden valmistukseen juomiseksi puhtaassa muodossa.

On olemassa neljä suosittua tapaa juoda tätä alkoholia. Tässä tapauksessa merkillä ei ole merkitystä.

• Laimentamattomasta. Miehet valitsevat. He sanovat, että voit vain nauttia mausta tällä tavalla. Puhtaan muodon syömistä suositellaan ennen ateriaa vodkan lasista. Jos alkoholia tarjoillaan aterian lopussa, juo sitä brandyksi.
• Rum, jään kanssa. Pidän naisista. Jäähdyttää ja pehmentää karvas makua. Vaikka miesten mukaan jää vaikuttaa huonosti yksilöllisyydestä, jota edustaa maukas asteikko ja aromaattinen kimppu.
• Mukana cocktaileja. Nuorten valinta. Ei ole yllättävää, että rommi on läsnä joka yön laitoksessa. Cocktailissa todellinen maku menetetään, mutta tuloksena saatu seos on sen arvoista.
• Laimennettu. Laimennetussa muodossa ihmiset, jotka eivät pidä vahvaa alkoholia, käyttävät sitä. Tätä tarkoitusta varten ne käyttävät vettä tai mehua. Asiantuntijat suosittelevat laimentamista sitruunamehulla tai makealla vedellä kuopasta.

Mikä vaihtoehto antaa etusija, opit kokeilulla ja kokeilulla. En näe mitään syytä antaa suosituksia, koska makusi ovat tuntemattomia minulle.

Jos tilaat rommia laitoksessa, se tarjoillaan siivuina sitruunan ja jääpalojen kanssa. Loman aikana lasit on koristeltu Bengalin valoilla. Jos sinulla on onni olla yksi Karibian resorts, paikallinen barman kohtelee sinua drinkin hienonnettu kookospähkinä.

Kolme romanityyppiä, joista jokainen vaatii erityistä huomiota. Tästä syystä juominen säännöt ovat erilaisia.

1. Valkoinen yhdistyy Colaan ja sitruunamehuun. Luomalla cocktaileja.
2. Tumma rumia tarjoillaan hedelmillä ja marjoilla, jotka on ripoteltu kanelilla. Sopiva kirsikka, ananas, meloni ja avokado. He käyttävät myös kahvia.
3. Ilman kultaa on mahdotonta valmistaa Daiquiri-cocktailia. Kultainen rommi on vaihtoehto viinille.

Jos aiot kohdella ystäviäsi, anna tehokkain. Sopivat julmat lasit, joissa on paksut seinät.

Mitä välipaloja varten, käytä luovaa lähestymistapaa ongelman ratkaisemiseen. Muista vain unohtaa, että harrastajat juovat rumia puhtaassa muodossaan ilman välipaloja. Jos et halua olla epämiellyttävässä tilanteessa, valmistaudu juhliin.

• Ota rommi tuoreilla puristetuilla mehuilla, cola ja soodavedellä. Jos et juo alkoholia, laita vähän jäätä lasille.
• Ihanteellinen välipala kotona on leipää. Jokaisen tarjoilun jälkeen syödä leipää. Tämä ei vaikuta jälkimakuun.
• Yhdistä rommihedelmien ja marjojen kanssa, ripottele kanelia. Tarjoile ananasta, melonia, kirsikkaa, papaijaa tai oranssia pöydällä.
• Sovita pöydälle ja mereneläviä: simpukoita, kalaa, kaviaaria, ostereita tai hummereita. Suosittelen sinua tarjoamaan salaatteja tai kannaksia.
• Usein syödä lihaa, makkaroita, vihanneksia, juustoa tai suklaata.

Rum yhdistetään monien tuotteiden kanssa. Ei ole tarpeen laittaa kaikki tuotteet pöytään. Rajoita muutamia ruokia ja mehua.

Rum Bacardi

Rum on suosituin juoma lännessä. Tämän alkoholin monenlaisia ​​on, mutta Bacardi pidetään parhaana, juo se puhtaana tai osana cocktaileja.

Usko minua, juominen Bacardi ei ole paljon erilainen kuin juominen viski tai konjakki.

1. Rumia kaadetaan erikoislaseille, joiden tilavuus on 50 millilitraa tai leveille lasille. Tärkeintä on, että astioiden tulee olla ohuita. Täytä suositella kolmasosaa.
2. Ennen Bacardi-maistelua, lämmitä. Siksi käytetään ohutseinäisiä lasit. Se kestää yleensä muutaman minuutin lämmetä, minkä jälkeen lämpötila saavuttaa optimaalisen tason.
3. En suosittele Bacardiin volley-juomista. Hengitä tuoksua ja siemailla. Tämän ansiosta voit nauttia herkullisen maun.
4. Huuhtele haju, täytä juoma. Tässä tapauksessa vaihda kurkunpään hajun ilo.
5. Syöminen Bacardi saa välipaloja. Erinomainen yhdistelmä viipaloitu liha.
6. Tarvittaessa juo alkoholia vedellä tai luonnollisella mehu. Yleensä rommi yhdistetään ananas, oranssi ja kuuma suklaa.

Miten tehdä cocktaileja Bacardiin

Bacardi kuuhun

• Ravista, laita vähän jäätä, kaada yli 15 millilitra Amaretton viinaa, kahviöljyä, Bacardi rumia ja irlantilaista kermaa. Sekoita kaikki.
• Anna valmiin nesteen esijäähdytteiseksi pinoksi.
• Suosittelen, että juot valmis cocktailia putken läpi. Älä unohda sytyttää sitä. Älä venytä nautintoa, muutoin poltat itseäsi tulistuneella juomalla.

Bacardi omena

• Pienessä kasa, kaada 20 ml siirappia "Green Apple". Kun veitsi ylhäältä kaada samanlainen määrä sitruunamehua.
• Käytä veitsellä, kaada 30 millilitraa rumia päälle. Tuloksena on kolmikerroksinen cocktail.
• Kuten ensimmäisessä tapauksessa, aseta juoma tulessa ja juoda putken avulla.

Tiedät, kuinka vaikea käyttää Bacardiia ja miten valmistaa cocktaileja, jotka lämmittävät talvi-ilta tai rentoutuvat päivän töiden jälkeen, ei ole huonompi kuin viljelty viini.

Rum Kapteeni Morgan

Kun merirosvot löysivät maailman valtameret, rumia juotti pulloista. Tuolloin ei ollut kysymys apulaitteista. Ajan myötä kaikki muuttui. Harkitse tekniikka rum-kapteeni Morganin käyttämistä.

Yleensä ihmiset juovat rumia puhtaassa muodossa, koska vain tällä tavoin voi tuntea nestemäisten virvokkeiden hienostunut ja ainutlaatuinen maku. Juo pienissä annoksissa, lihaa lihaa tai sitruunaruohoja.

Jos päätät laskea kapteeni Morganin lasin baarissa, valmistaudu, että puhtaan juoman sijaan tarjoillaan cocktailia. Muiden ainesosien läsnäolo ei anna sinun nauttia mausta. Ihmiset, jotka eivät pidä kurpitsa, juovat jäällä. Jos haluat tulla tuotteen osaajaksi, tämä menetelmä ei toimi.

Yhdistää kapteeni Morganin mehuja ja vettä. Asiantuntijoiden mukaan näihin tarkoituksiin on parempi käyttää sitruunamehua tai kookospähkinämehua. Jokaisen tuotteen avulla voit tasapainottaa maun ja linnoituksen.

Puhutaan nyt ansioista. Rum Captain Morgan on merirosvoinen juoma, jolla on ennennäkemätön suosio.

Huomaan, että kapteeni Morganin lajikkeita tuotetaan. Kerron teille, kuinka juoda jokaisesta niistä. Oletko valmis? Aloitetaan.

1. SilverSpiced. Valkoiselle rumille on ominaista mieto maku ja miellyttävä aromi. Linnoitus on 35 astetta. Puhtaassa muodossaan älä juo, mutta cocktailin paras perusta ei löydy.
2. 100 ProfSpiced. Lajike on nuorin ja voimakkain. Monipuolinen maku tuo todellista iloa. Ennen juomista laimennetaan Colan tai veden kanssa.
3. OriginalSpicedGold. Sillä on herkkä aromi ja vaniljan maku. Juo sen puhtaassa muodossa ja käytä sitä cocktaileja varten. Jos haluat, laimenna vedellä.

Lisään, että rommi kuuluu jylkäävän voimakkaan alkoholin luokkaan. Hän pitää kummastakin herkusta ja baarimestareista Captain Morganin tekemään "sekoituksia". Nyt voit nauttia puhdasta tai laimennettua juomaa. Älkää vain ottako pois, koska terveydentila on tärkeämpi.

Kuinka juoda rumia Colan kanssa?

Jos olet aito alkoholisti, tämä artikkelin osa osoittautuu hyödylliseksi, koska oppii keksiä Rumin käyttöä Colan kanssa. Älä ajattele, että cocktailin valmistuksessa ei ole mitään erityistä ja monimutkaista. Todellisuudessa näin ei ole. Riittää, ettei kestää osaa, ja maku pettää.

Rumpu Colan kanssa on juoma, jota ilman on vaikea kuvitella. Vaikka voit nauttia maku kotona. Se vaatii valkoista rumia, colaa, sitruunaa, jäätä, lasia ja putkea.

Mainitut osat ovat riittävät ainutlaatuisen ja hämmästyttävän cocktailin valmistukseen. Lisäksi ne ovat saatavilla, paitsi ehkä rommia, jos kyseessä on laadukas tuote.

• Sekoita aineosat. Korkeassa lasissa, kaada jäätä, purista neljännen sitruunan mehua ja lisätään 60 ml rommia. Suosittelen korkealaatuisen alkoholin käyttämistä, muuten ei ole toivottuja seurauksia.
• Lisää 150 ml kolaattia lasille. Ruoanlaittoon käytä colaa, jonka pulloa on juuri avattu.
• Koristele viipaleilla sitruunaa, kiinnitä ne kevyesti lasiseen. Muista noudattaa toimintojen järjestystä. Muussa tapauksessa maku on vääristynyt.
• Jos teet kaiken oikein, voit nauttia cocktail, jonka resepti kului vuosikymmenien ajan herkullisen makunsa ansiosta.
• Jäljellä on vielä putken sijoittaminen lasille, ja koti "rum-cola" on valmis. Vain putki arvioi ihanan juoman aitoa makua ja makua.

Suosittelen ruokien ananasta, oransseja viipaleita tai katkeraa suklaata, jos et pelkää lihoa.

Kortin käyttö tekee iltankeskustelun rakastetun kanssa lämmintä ja iloa. Voi kyllä, melkein unohdin. Valmista cocktaasi tiukasti ennen käyttöä. Muussa tapauksessa se menettää makua ja aromaattisia ominaisuuksia.

Lopuksi lisään, että rommin ja muiden alkoholijuomien käyttö vaikuttaa huonosti kehoon. Vakava isku saa maksan. Jos on olemassa terveysongelmia, on parempi lopettaa juominen.

Tuottaa melassista peräisin olevaa rommia, joka on saatu sokerin tuotannon aikana. Se laimennetaan vedellä, annetaan fermentointi ja tislauksen jälkeen saadaan rum-alkoholia. Se laimennetaan vedellä, kunnes saavutetaan 50 asteen juoma. Sitten ne pidetään tynnyreissä viisi vuotta.

Ne tuottavat kevyt, raskas ja keskikokoinen rommi. Mitä raskaammat lajit, sitä voimakkaampi maku ja aromi. Kustannukset riippuvat altistumisajasta.

Rum on tuote, joka ei heikkene. Varastointi huonosti suljetussa säiliössä aiheuttaa kuitenkin voimakkuuden vähenemisen. Varastointitaso on hopeapurkki, joka sulkeutuu tiukasti. Tässä tapauksessa linnoitus ei uhkaa mitään.

Kuuntele neuvoja, säilytä juomasi asianmukaisesti, valmistaa cocktaileja ja käytä ruoanlaittoa, ja elämä muuttuu monipuolisemmaksi. Onnea!