Luettelo alkoholijuomista maailmassa

Tärkeintä tässä ei ole liioitella sitä, muuten seuraukset eivät välttämättä ole kaikkein edullisimpia. Mutta kaikki, kuten he sanovat, ovat vastuussa itsestään, ja muistutan arvostetuista lukijoistamme sadan kerran, että "liiallinen juominen vahingoittaa terveyttäsi". Minun luokkatoverini usein vitsailivat, että jos heidät karkotettaisiin yliopistosta, he voisivat helposti luovuttaa kaikki alkoholipullot ja maksaa osastolle. Onneksi tällaista ei tapahtunut, mutta tänään ei ole siitä! Alkaen, jolloin henkilö alkoikin ajatella alkoholijuoman luomista, hän jatkaa ajattelua tähän suuntaan ja tuottaa yhä enemmän alkoholi-mestariteoksia uskomattoman suuressa määrässä.

Kysyntä tuo tarjontaa, kun taas näiden tuotteiden kysyntä maailmassa on korkea (eikä se vähene), alkoholijuomien luetteloa täydennetään. Tänään luettelo juomista, jotka sisältävät etyylialkoholia koostumuksessaan, on äärettömän pitkä. Lisäksi se sisältää aina "aloittelijat". Jokaisella kansalla on jokaisella maalla omat alkoholijuomat, joiden luettelo ei rajoitu yhteen tai kahteen vaihtoehtoon. Kaikki juomat ovat erityisiä, ne eroavat toisistaan ​​erilainen koostumus, erilainen alkuperä ja yksilölliset ominaisuudet. Tänään pyrin kiinnittämään huomiota kuhunkin olemassa olevaan emäksisten nesteiden tyyppeihin - jotka ovat tunnettuja eikä ole niin vahvoja ja heikkoja, makeita ja hapan. Kyllä, sinä näet kaikki nyt. Joten, viinilista.

Kvass (englantilainen kvass). Älä ole yllättynyt, koska tämä rakastettu perinteinen slaavilainen juoma on 1,2%. Valoon vaikuttaa epätäydellinen maitohappo ja alkoholifermentointi.

Olut (englantilainen olut, ranskalainen bière, saksalainen bier). Ilman liioittelua voimme sanoa, että olut rakastaa koko maailmaa! Tähän asti ensimmäisenä oluttuottaja, joka on saatu fermentoimalla mallasvedettä hiivan ja humalan kanssa, ei tiedetä, mutta uskotaan, että tämän juoman juuret ovat 9500 eaa. Tänä päivänä maailman laulaa tämä vanhin tuote maihin, kuten Saksaan, Tšekkiin, Itävaltaan, Irlantiin, Venäjälle ja muille. Linnoituksen "olut" on yleensä 5 - 14%, ja useimmiten se luokitellaan alkoholittomiksi juomiksi.

Viini (englantilainen viini, ranska vin, italia vino, saksalainen wein). Kuinka voit kertoa viinistä kahdessa lauseessa? Tämä on mahdoton tehtävä. On punaisia, valkoisia ja ruusuviinia sekä bruttareita, kuivia, makeita, puolikasveja ja puolikuivaisia ​​juomia, joista kukin on syntynyt rypälemehun käymisen aikana. Keskipitkän alkoholin "totuuden juoma" - 9 - 22%: n vahvuus ja viiniteollisuuden johtaja on Ranska.

Tokai Port (Englannin satama, satama, Porto, saksalainen portwein). Tämä on perinteinen portugalilaista juomaa, joka on väkevöity rypäleviini, jonka vahvuus on noin 17-20 astetta. Satama on "vakava" juoma, koska sillä on "alkuperää hallitseva nimi".

Madera (satama Madeira). Tämä on toinen portugalilaisen väkevöity viini. Tällä keskipitkällä alkoholituotteella on yleensä vahvuus noin 20%. Maderon ominaisuus on viinimateriaalin vanhentaminen korkeissa lämpötiloissa 60 - 80 ° C.

Heres (englanti sherry, espanjalainen jerez, portti xerez). Erittäin mielenkiintoinen keskipitkän alkoholijuoma, joka valmistettiin Espanjassa rypäleen puristemehun käymisen kautta ns. Fleurs-kalvon alla, eräänlainen sherry-hiiva. Tämän tyyppisen viinin alkoholipitoisuus on noin 20%.

Marsala (italialainen marsala). Jos uskot amiraali Nelsonin sanat, se on "viini, joka on kelvollisen herran aterian arvoinen". Ja herran pitäisi olla hyvin hermostunut, sillä Marsalan linnoitus on noin 17-18%. Tämä vahva jälkiruokaviini on peräisin italialaisesta Sisiliasta, joka on melko samanlainen kuin Madeiran, mutta jolla on suurempi sokeripitoisuus.

Malaga (espanja málaga). Se viittaa jälkiruokaviineihin, jotka ovat Espanjan Malagan maakunnan asukkaiden ansio. Juoman linnoitus vaihtelee 13-22 prosentin välillä ja sen tuotannon erityispiirteet ovat erilainen fermentaatio kolmesta erilaisesta lajista eri tavoin.

Tokai (englanti tokai, unkarilainen tokaji). Asiantuntijat kertovat tästä Unkarista ja Slovakiasta valmistetun viinin erilliseksi alkoholijuomaksi. Nykyinen linnoitus on noin 10-12%, eikä sen luonteenomaista hunajakkua ole missään nykyisessä viinissä maailmassa.

Vermutti (englantilainen vermutti, italialainen vermutti, ranskalainen portviini, saksa wermut). Hänen luomuksensa on riippuvainen Hippokratesista, jota heitä "hoidettiin" niin pitkälle kuin 5. vuosisadalla eKr. Vermutti on väkevöityä viiniä (16-18%), joka on maustettu erilaisilla yrtteillä ja lääkekasveilla, joissa rooter on tärkein rooli. Vermutuksen luomisen ensisijaisuus kuuluu Italialle, ja Ranska on tällä hetkellä perässä.

Siideri (englantilainen siideri, ranskalainen cidre, saksalainen apfelwein). Tämä alhainen alkoholijuoma (2 - 7%) tuotetaan käymällä omenamehua ilman hiivan lisäämistä. Omenan erityispiirre on sen ilmeinen samppanja. Ranska (Bretagnen ja Normandian alueet) erotettiin itsensä parhaiden laatuisten siiderien luojaksi.

Perry (englantilainen perry, ranskalainen poiré, saksalainen birnenmost). Tuotantoperiaate ja ominaisuudet muistuttavat siideriä, mutta sen perustana - päärynämehun ja perryn sokeripitoisuus on paljon suurempi. Alkoholipitoisuus on 5-8,5%. Isossa-Britanniassa, Espanjassa ja tietysti myös Ranskassa - "päärynä" alkoholin pääasiantuntijoina.

Samppanja (ranskalainen samppanja). Tämä on juhlallinen ja salaperäinen keskipitkän alkoholijuoma, jonka vahvuus on noin 8-13 prosenttia, valmistettu yksinomaan Ranskan Champagne-maakunnassa viinirypäleiden fermentoinnissa pullossa. Tästä johtuen hiilidioksidikuplat tässä kuohuviinissä.

Sake (englanti, Yap., 酒). Japanin perinteinen keskipitkä alkoholijuoma, jonka vahvuus on 14,5-20 astetta. On helppoa arvata, mitä japanilaiset juovat - tietenkin riisistä. Joten, sake saadaan riisin käymisen seurauksena.

Sato (tai hi). Tämä on Thaimaan perinteisen viinin nimi, joka on valmistettu riisin fermentaatiolla. Linnoitus sato juuri viinin vakiovahvuuden alapuolella - noin 7-10 astetta.

Absintti (abs abs, absintti, ts. Absintti). Tunnetaan myös Van Goghin ja Pablo Picasson "vihreä keiju" tai "paras ystävä". Useimmat ihmiset useista maista ajattelivat useammin kuin kerran tämän maailman voimakkaimman juoman (70: sta 86: een) myrkylliseen komponenttiin - thujone, joka voisi aiheuttaa aistiharhoja ja sitten palaa uudelleen. On tunnettua, että absintti ilmestyi ensin Sveitsissä, ja tänään se valmistelee Tshekki, Ranska, Italia ja eräät muut maat.

Aquavit Aquavit (englantilainen aquavit, ruotsalainen aquavit, nork akevitt). Epäilemättä tämä voimakas juoma (38-50%) kellertävää väriä olisi pitänyt venäläisenä, koska se on valmistettu suosikkiperunoistamme! Ajatus luoda tämä "elämän vesi" (latinankielinen "aqua vitae" kirjaimellinen käännös) kuuluu Ruotsiin ja Norjaan, jotka valmistavat juoman, joka perustuu perunan jalostukseen saatuun alkoholiin.

Arak (arrack, arak, saksalainen arrak). Jos juot paljon tätä juomaa, hikoilet paljon. Ainakin sanoa niin Lähi-idän, Kaakkois-Euroopan ja Keski-Aasian arak-päälliköiden tuottajat. Arak - voimakas alkoholijuoma (40-55 astetta), joka saadaan tislaamalla maasta riippuen, sen valmistusmenetelmät ja raaka-aineet ovat hyvin erilaisia.

Pastis (ranskalainen pastis). Tämä voimakas juoma (40-45%) miellyttää Ranskaa vuodesta 1915 lähtien. Hänen ulkonäönsä mukaan hän on velvollinen kieltämään, mitä Eurooppa asetti absintille alkupuolella XX-luvulla, mikä aiheutti suuria korvausvaatimuksia. Pastis, absintin korvike, on ranskalaista aniksen vodkaa mausteilla.

Mastinen (mastinen). Tämän juoman pitäisi olla varovainen, sillä jopa hevonen voi heittää 47%: n voimaa! Tämä vahva alkoholi valmistetaan Bulgariassa aniksen uutteen perusteella. Bulgarian kansalaisten vakava kilpailu tänään on kuitenkin makedonialaisia ​​tuottajia.

Brandi (ang. Brandy). Melko yleinen termi, joka tarkoittaa tislatuotteita rypäleviinistä. Fortress brandy, yleensä 40-60%. Alla on seitsemän maailman nykyisistä juomista, jotka kuuluvat brandy "sukuun".

Konjakki (ranskalainen konjakki). Monet arvostelijat pitävät häntä jaloin voimakkaita henkiä. Konjakki - eräänlainen konjakki, joka on valmistettu Ranskassa, Charenten alueella, rypäleistä erikoistekniikkaan. Konjakki Ranskassa on kaikkea tiukkaa, sen tuotantoa valvoo selkeästi valtiovallan edustajat ja juomien vahvuus ei saa ylittää 40 astetta. On kuitenkin olemassa poikkeuksia.

Armagnac (ranska armagnac). Jos ranskalainen konjakki esitettiin maailmalle, ranskalaisen viisauden mukaan Armagnac jätettiin itselleen. Ilmeisesti hän on uskomaton! Tämä vahva juoma valmistetaan Gasconyissa (Ranska) korkealaatuisista rypäleistä tislaamalla rypäleviiniä. Alkoholipitoisuus on noin 40%.

Kirschwasser Grappa (italialainen grappa). Juoma, joka nousi pohjasta, koska alun perin taloudelliset italialaiset valmistelivat sen viinintuotannon jälkeisistä jätteistä. Nykyään grappa on suosittu juoma, jonka vahvuus on 40-50%, saatu rypälepuristuksen tislauksesta.

Calvados (ranskalaiset calvados). Tunnistamalla omena-brandy, joka on saatu tislaamalla siideriä, kuuluu Ranska. Alueen Normandiasta peräisin olevan juoman linnoitus on 40 astetta. Joskus calvados valmistetaan omenien ja päärynöiden seoksesta.

Kirsch. Juo linnoitus noin 40%, saatu tislaamalla must on musta kirsikka. Kirschwasser on melko vanha alkoholi, joka ilmestyi ensin Saksassa ja sitten Ranskan itäosassa 1700-luvulla.

Slivovitz. Nimellä voit arvata, että tämä brandy (linnoitus 45%) fermentoitu mehu luumut. Juomaa kutsutaan joskus rakiaksi, ja sitä valmistetaan Serbia, Bosnia ja Hertsegovina, Bulgaria ja Kroatia.

Metaxa. Juoma on nimetty sen luoja - Kreikan Metaxa Spears, joka vuonna 1888 sai sen sekoittamalla rypäleen brandy rypäleen ja viiniä Kun tähän vielä lisätään "räjähtävän seoksen" yrttiuutejuoma. Spears Metax teki Kreikasta johtajan metaksien tuotannossa, jonka vahvuus ei ylitä 40 astetta.

Vodka. Tärkein vierailija kaikissa venäläisissä juhlia! Juoma on kirkas vesialkoholiliuos, jonka alkoholipitoisuus on 40 - 53%. Vodkan tärkeimmät tuottajat ovat Venäjä ja Puola, mutta se valmistettiin ensimmäistä kertaa Persian lääkäriin 10-luvulla.

Snapsi. Juuri alkoholijuomien yleinen nimi, jonka vahvuus on vähintään 40 prosenttia, saatu tislaamalla berg viljasta (tai hedelmistä). Maailmanmarkkinoilla schnapps on peräisin Saksasta, Sveitsistä, Itävallasta ja Skandinaviasta.

Viski. Kun Skotlantilaiset vakuuttaa tämän juoman luojat, ei ole sellaista ihmistä maailmassa, joka ei pidä viskiä, ​​hän ei ole vielä löytänyt palkkaluokkaansa. Viski - juoma, jonka vahvuus on 40-50%, valmistettu viljasta lisäämällä, tislaamalla ja vanhentamalla. Klassista Scotch-viskiä kutsutaan muodikkaaksi sanaksi "Scotch", ja perinteinen juoman valmistaja on myös Irlanti.

Bourbon. Sama viski, vain amerikkalainen. Valmista bourbon (40-50% vahvuus) Yhdysvalloissa maissista älykkääseen tekniikkaan.

Geeni. Voimakas viina (38-45%), Lontoon dandien suosikki ja englantilainen herrat. Englannissa 1680-luvulla englanti "kirjoitti" gin-reseptin Hollannista, jossa se ilmestyi ensimmäisen kerran, ja nyt se on tuotannossaan johtava. Tämä juoma on seurausta vehnän alkoholin tislauksesta, jossa on kataja.

Ouzoa. Se on tislattua etyylialkoholin ja aromaattisten yrttien seosta, joista anis on välttämättä läsnä. Tuo ouzon linnoituksen 40-50% nykyään vain Kreikassa.

Raki. Tämä juoma kykenee maistelemaan kaikkia turisteja lomaillaan. Kannattaa olla varovaisia ​​hänen kanssaan, sillä rapeiden lujuus vaihtelee 40-50%: n välillä. Turkin kansallinen juoma on seurausta viinirypäleiden tislauksesta, joka sitten vaatii aniksen juurta.

Rom. Haluan lisätä: "Yo-ho-ho!" Tämä melko voimakas alkoholi (30 ja jopa 78%) valmistetaan Karibialla käymistilassa ja edelleen tislaamalla ruoko-siirappia ja melassia.

Chacha. Sitä Stalin sanoi kerran: "Tämä on paras kaikenlaisten vodka." Mutta "kansojen johtaja" korjasi välittömästi itsensä: "Totta, en minä itse sitä juo. Mieluummin kevyitä viinejä. " Valoa chachua ei voida kutsua, koska sen vahvuus on 45-60%. Chacha on georgialainen alkoholi, joka muistuttaa rypälejuustoa.

Tutovka. Transkaukasiassa (Armeniassa, Georgiassa, Etelä-Ossetiassa) mestarit tekevät alkoholijuomasta esimerkinomaisen mustan ja valkoisen mulperin (narttujen lajien suvun) 75-80%. Armeniassa, jossa tämä juoma on yleisimpiä, Mulberrya kutsutaan nimellä Artsakh.

Hanshin. Se on Kiinan ansio, sen perinteinen juoma hirssi tai chumidze (musta riisi). Hanshinia kutsutaan myös kiinalainen vehnä vodka, jonka vahvuus vaihtelee 40-55 asteen välillä.

Tsinar. Tämä 17 prosentin alkoholijuoma valmistetaan Italiassa tislaamalla artisokka-mehua. Yleensä italialaiset haluavat "aromatisoida" kaikkea, muista ainakin vermutti. Cynarissa ne myös lisäävät erilaisia ​​aromaattisia yrttejä ja mausteita.

Yagati. Tai metsästys teetä, joka nauttii upeista suosio hiihtäjien keskuudessa. Tämä juoma on valmistettu Itävallasta hunajan, teen, punaviinien ja pikkusillojen sekoituksesta.

Kizlyarka. Tämä rypäleen vodkan linnoitus noin 40%, jonka nimi tuli kaupungin modernista Dagestan tasavallasta - Kizlyarista. Tänään Kizlyar valmistaa valtion laitoshoitoa "Kizlyar Cognac Factory".

Tequila. Suolaa. Sitruuna. Ilman näitä tärkeitä "satelliitteja" tätä juomaa on vaikea kuvitella. Tämä vahva alkoholi (35-55 astetta) syntyi lähellä Tequilan kaupunkia, Jalisco, Meksiko. Tequila-raaka-aine on perinteisen meksikolaisen kasvin ydin, jota kutsutaan nimellä blue agave.

Pontikka. Tämä on klassinen tulonlähde minkä tahansa syrjäisen kylän isäille. Mutta ei siitä, koska monissa maissa, kuten Venäjällä, tuotanto ja markkinointi tislattua viinaa on kielletty. Näin ollen, tämä alkoholi "ihme" on juoma, joka saatiin tislaamalla mäskin (kautta haudutettua laitteet) perunoista, vilja, hedelmät, juurikkaita t. D. Brew voimakkuus vaihtelee mukaisesti valmistajan toiveiden, mutta yleensä, merkin 40 % se saavuttaa.

Viinaa. Keskiajalla pidettiin "elämän eliksiiri", ja se on nykyään hyvin suosittu. Se on makea, tuoksuva juoma, jonka alkoholipitoisuus vaihtelee 15: stä 40 prosenttiin. Liköörit tuottavat suuria määriä Italiasta alkoholipitoisista hedelmistä ja marjamehuista mausteiden, yrttien ja juurien lisäksi.

Limoncello. Erilaisia ​​viinaa, valmistettu Italiassa infusoimalla sitruunankuorta. Kun maistuu voimakas aromaattinen limoncello (30-43%), kehosi saa valtavan määrän C-vitamiinia.

Katkera. Se on katkera tinktuuri, joka perustuu juurien, yrttien, varret, yrtit ja mausteet. Esimerkiksi katkera voi vaatia aniksen, inkivääriä, koiruohoa ja sen vahvuus on 20-45%. Monet maat osallistuvat "kokoontumiseen", mukaan lukien Italia, Venezuela, Tšekin tasavalta, Saksa ja muut.

Campari. Italialaista viinaa katkeraa kuuluisalta Gaspar Kamparin barmanilta, joka on luotu hedelmien ja aromaattisten yrttien perusteella. Juoman vakiovahvuus on noin 20,5-28%, mutta on enemmän "vaarattomia" kampareita, joiden alkoholipitoisuus on vain 10%.

Tinktuura. Yksinkertainen alkoholipitoisuuden valmistukseen jopa 45%. Se voidaan ottaa suullisesti sekä nautintoon että lääketieteellisiin tarkoituksiin, koska se vaatii erilaisia ​​mausteita, luita, hedelmiä, lääkkeitä ja tuoksuvia yrttejä. Yleensä mitään!

Hrenovuha. Suosittu katkera tinktuura juurista piparjuurista, joka on saanut suosion ja levinnyt runsaasti Ukrainassa ja Venäjällä. Linnoitus voi vaihdella ja joskus jopa 45%.

Infuusiona. Alkoholi, joka on samanlainen kuin tinktuura, mutta eroaa siitä korkeammalla sokeripitoisuudella ja pienemmällä lujuudella - 18-20%. Valmista se marjojen ja hedelmien alkoholijuomasta.

Krambambulya. Perinteinen melko voimakas (jopa 40%) tinktuura Valkovenäjältä mausteista ja hunajasta. Valkovenäläiset käyttävät sitä sekä jäähdytettyinä että kuumina.

Mezcal. Erottuva "merkki" juoda - marinoitua toukka kelluu pullon pohjalla ja pussi suolaa samasta survotaan toukkia elävät agave versoja. Standard juoma linnoitus noin 38-43% valmistetaan Meksikossa käymisteitse mehu Blue Agave.

Tamman maitoa. Alkoholin ja maitohappokäynnistämisen aikaansaama alkoholi "maidon avulla" hiivan ja maitohapon sauvojen avulla ". Kumis on aina valmisteltu Keski-Aasian ja Mongolian maissa. Se on mielenkiintoinen juoma, jonka vahvuus voi vaihdella merkittävästi: 0,2%, 2,5%, 4,5% ja enintään 40% (Kazakstanin variantti).

Huremge. Tämä matalaalkoholijuoma (linnoitus 2-8%), joka perustuu lehmänmaidosta valmistettuun käymiseen ja erityisiin bakteereihin, valmistetaan Burjatiassa, Venäjällä.

Bilk. Mitä tapahtuu, jos lisäät oluen (oluen) ja maidon (maidon) sanat? Tuloksena on bilk (bilk) - vähän alkoholijuomaa, jolla on ominaista "oluen" voima, joka on valmistettu maidosta, joka lisää panimohiivaa ja humalaa. Tällainen alkuperäinen juoma keksi japanilaiset. Toivon, että maistelemisen jälkeen mahalaukku ei pelota hälytystä!

Arch. Toinen voimakas juoma (jopa 40%), joka perustuu maitoon. Itse asiassa se on maitovolka, jota tuottavat Pohjois-Kiinan kansat, Mongolia ja Etelä-Siperia.

Tarasun. Toinen maitobakkityyppi (jopa 40%), jonka luominen koostuu maidon käymisestä hiivan avulla. Tämän tuloksena saadaan edellä mainittu churhemge-juoma, joka toimii tarasunan perustana. Burjatian asukkaat erosivat myös tässä asiassa.

Recioto. Italialaista juomaa, joka luokitellaan pöytäviiniksi ja jonka vahvuus on 10-15 prosenttia. Juoman ydin on se, että se on valmistettu 2000 vuoden ajan harvinaisista rypälelajikkeista "appassimento" (eli rypäleiden hedelmöityä) avulla.

Pommeau de Normandy. Keskipitkän alkoholijuoma Ranskassa, joka on valmistettu Normandiassa apple brandy (calvados) -yhdistelmästä ja käymätöntä omenamehua. Tämän seurauksena muodostuu juoma, jonka likimääräinen lujuus on noin 18%.

Sambuca. Kaikki muoti-juomien ystävät ovat tuttuja kahvipapuja lasin pohjassa, sambukin palavan siniharmaa ja makea jälkimaku. Tämä voimakas juoma (38-42%) kuuluu likööriluokkaan ja valmistetaan Italiasta aniksesta, vehnäalkoholista, sokerista, uutteista kukista tai sadonmarjoista sekä aromaattisista yrtteistä.

Cachaca. Hänellä on sama "valta" brasilialaisista samoin kuin vodka - venäläisten yli. Juoma on melko vahva - 39-40% - ja valmistetaan Brasiliasta sokeriruo'on uutteesta kertaluonteisen tislauksen avulla.

Icewine. Tämä juoma voisi olla tavallinen viini, mutta se on todella harvinaista! Kanadan, Itävallan ja Saksan tuottamat juomat jäätyneen rypäleen mehusta, jota päälliköt eivät tahallaan kerää ensimmäisten pakkasten alkamisen jälkeen. Aisweinin likimääräinen lujuus on 9 astetta.

Flock de Gascony. Tämä on erityinen juoma tuoreesta rypälemehusta ja alkoholista Armanka, jonka vahvuus on 60%. Alkutuotteen alkoholipitoisuus on 16-18 astetta, ja sen tuottaja on päällikkö Gascony, Ranska.

Pisco. Se edustaa rypäleen vodkaa, jonka vahvuus on vähintään 30 prosenttia. Juoma valmistetaan Chilessä ja eräissä muissa maissa laadukkaista lajikkeista.

Chichaa. Yksi maailman vanhimmista juomista, joka on perinteisesti valmistettu seuraavasti: naiset pureskevat kuivia maissin jyviä ja tuloksena oleva massa kaadetaan vedellä ja jätetään käymään. Monissa maissa tämä juoma on kielletty, koska sitä pidetään sairauksien myyjänä, ja kaikissa perinteissä chicha pureskelee Ecuadorissa, Kolumbiassa, Boliviassa ja Costa Ricassa. Juoman voima voi olla joko hyvin alhainen (5-8%) tai korkea (50%). Muuten "silminnäkijät" väittävät, että huonoin krapu on Chichi. En tiedä, jos he yrittivät Neuvostoliiton "Kolme akselia"?

Togba. Legendan mukaan tämä on Yetin suosikki juoma, joka ryöstää kylät toivossa "humalassa". Juoma on valmistettu vuoren Nepalista keitetystä ja fermentoidusta hirssiin. Tilan kunta ei ole kovin korkea, mutta siitä voi helposti juoda, koska se on tavallista juoda kuumaa ohuen oljen läpi.

Pulka (tai octoli). Tämä juoma keksittiin jumalallisella opossumilla, joka uhrasi uteliaisuudeltaan sinisen agave-pikkupuun ja asetti itselleen fermentoidun mehun. Tämä on vain yksi myytteistä! Tänään suosion pulke on pieni, se on valmistettu Meksikossa fermentoimalla mehua agave hyvin pieninä määrinä. Juoman voima on 6-18 astetta.

Handi. Tämä juoma on valmistettu Itä-Intiassa ja vain ne naiset, jotka ennen työtä pestään ja pukeutuvat kaikkiin puhtaiksi ja alkoholijuoman valmistelun aikana on kiellettyä puhua! Handi-linnoitus on noin 8-10 astetta, ja juoma saadaan fermentoidusta riisistä, heinästä ja paikallisista karvasherpistä ja juurista.

Mamahuana on tinktuura Dominikaanisesta tasavallasta, jossa on puun, lehtien, yrttien ja mausteiden kuori. Se on valmistettu rommin (joskus viskin), punaviinin ja hunajan perusteella. Ensimmäinen kerta, valmis syömään mamahuana julkaistiin vasta vuonna 2005.

Tästä ehdotan tämän alkoholijuomien luettelon täydentämistä. Maailman alkoholiala ei luonnollisestikaan pysähdy, seuraamme tiiviisti sen kehitystä ja uusiin tuotteisiin tulee täydentää tätä jo pitkää luetteloa. On hämmästyttävää, kuinka vain henkilö ei tee alkoholia. Raaka-aineista voi tulla odottamattomia ja järkyttäviä tuotteita! Esimerkiksi kuinka pidät amerikkalaisten keksiä pizzan makua tai kiinalaista rotua, joka vaatii vastasyntyneitä, jotka eivät ole vielä avannut rotan silmiä? Ja tämä ei ole kaikki, mitä ihmiskäsitys (tai tyhmyys?) Voi tarjota. Kuitenkin alkoholin vitsejä on huono, joten juo vain laatua, todistettuja alkoholijuomia ja vain maltillisesti!

Alkoholijuomat: luettelo. Alkoholijuomien lajit ja nimet

Muinaisina aikoina ihmiset oppivat tuottamaan erilaisia ​​alkoholijuomia. Nimenluettelo sisältää valtavan määrän lajeja ja lajikkeita. Ne eroavat pääosin raaka-aineista, joista ne valmistettiin.

Luettelo alhaisista alkoholijuomista

• Olut on pieni alkoholijuoma, joka on saatu humalan, maltaiden ja fermentoitujen hiivien fermentoimalla. Alkoholipitoisuus on 3-12%

• Samppanja on sekundaarisen fermentaation avulla saatava kuohuviini. Sisältää alkoholia 9-20%.

• Viini - alkoholijuoma, joka on saatu fermentoimalla eri lajikkeiden hiiva ja rypäletäysmehu, joiden nimitykset ovat yleensä nimissä. Alkoholipitoisuus on 9-20%.

• Vermutti - väkevä viini, maustettu mausteisilla ja lääkekasveilla, tärkein komponentti - koiruoho. Väkevät viinit sisältävät 16-18% alkoholia.

• Sake on japanilainen perinteinen alkoholijuoma. Se saadaan käymällä riisin, riisimalton ja veden avulla. Tämän juoman linnoitus on 14,5-20 tilavuusprosenttia.

Vahvat henget

• Tequila. Perinteinen meksikolainen tuote saadaan mehusta, joka on uutettu sinisen agave-ytimen ytimestä. "Hopea" ja "Kultainen" tequila - varsinkin tavalliset alkoholijuomat. Luetteloa voidaan jatkaa nimellä "Etelä", "Jose Cuervo" tai "Sierra". Parasta makua pidetään juomana 4-5 vuoden ikääntyessä. Alkoholipitoisuus on 38-40%.

• Sambuca. Voimakas italialainen likööri perustuu alkoholiin ja eteeriseen öljyyn. Suurin kysyntä on valkoinen, musta ja punainen sambuca. Linnoitus on 38-42%.

• Liköörit. Vahvat makeat alkoholijuomat. Luettelo voidaan jakaa kahteen luokkaan: kerma-liköörit (20-35%), jälkiruoka (25-30%) ja vahva (35-45%).

• Konjakki. Voimakas alkoholipitoinen juoma, joka perustuu konjakkimelaan, joka saadaan viinin tislaamalla. Tislaus tapahtuu erityisissä kuparikuoreissa, ja tuote altistetaan myöhemmin tammitynnyreille vähintään kahden vuoden ajan. Kun alkoholi laimennetaan tislatulla vedellä, sen vahvuus on 42-45%.

• Vodka. Viittaa voimakkaisiin juomiin, joiden alkoholipitoisuus on 35-50%. Se on veden ja alkoholin seos, joka valmistetaan luonnollisista tuotteista ruoansulatuksella ja sen jälkeen tislaamalla. Suosituimmat juomat: vodka "Absolute", "Wheaten", "Stolichnaya".

• Brandy. Alkoholijuoma, joka on valmistettu fermentoidusta rypäletäysmehusta tislaamalla. Alkoholipitoisuus on 30-50%.

• Gene. Vahva alkoholijuoma, jolla on ainutlaatuinen maku, saatu tislaamalla vehnä ja kataja. Maun parantamiseksi voi esiintyä luonnollisia lisäravinteita: sitruunan tai appelsiinikuoren, aniksen, kaneli, korianteri. Ginin voima on 37,5-50%.

• Viski. Voimakas juoma, joka tehdään viljan fermentaatiosta, tislauksesta ja vanhentamisesta (ohra, maissi, vehnä jne.). Kestää tammitynnyreissä. Sisältää alkoholia 40-50%: ssa.

• Rom. Yksi voimakkaimmista alkoholijuomista. Se on valmistettu alkoholista, joka on kypsynyt tynnyreissä vähintään viiden vuoden ajan, minkä vuoksi se saa ruskeaa väriä ja polttavaa makua. Rumin linnoitus vaihtelee 40 prosentista 70 prosenttiin.

• Absintti. Erittäin vahva juoma, jonka alkoholipitoisuus on 70-85%. Sen pohjana on alkoholi, koilunuute ja joukko yrttejä, kuten aniksen, minttu, lakritsi ja jotkut muut.

Tässä ovat tärkeimmät alkoholijuomat. Tämä luettelo ei ole lopullinen, sitä voidaan jatkaa muiden nimien kanssa. Kuitenkin kaikki ne johdetaan peruskomponentista.

Tyyppien henkiä

Kaikki juomat eri määrinä, jotka sisältävät etanolia, joka tunnetaan myös alkoholina, kutsutaan alkoholijuomiksi. Periaatteessa ne on jaettu kolmeen luokkaan:

3. Vahvat alkoholijuomat.

Ensimmäinen luokka: olutjuomat

Leipä kvass. Valmistusmenetelmästä riippuen se voi sisältää 0,5 - 1,5% alkoholia. Se on valmistettu mallasta (ohra tai ruis), jauhot, sokeri, vesi, on virkistävä maku ja leipä aromi.

Itse olutta. Se on lähes sama komponentti kuin kvass, mutta lisäämällä humalaa ja hiivaa. Tavallinen olut sisältää 3,7 - 4,5% alkoholia, mutta on edelleen voimakasta, jolloin tämä prosenttiosuus nousee 7-9 yksikköön.

Kumis, ayran, bilk. Juomat, jotka perustuvat fermentoituun maitoon. Voi sisältää jopa 4,5% alkoholia.

Energia Alkoholijuomat. Niillä on koostumuksessaan tonic aineita: kofeiini, guarana-uutetta, kaakaoalkaloideja jne. Alkoholipitoisuus vaihtelee 7-8 prosentissa.

Toinen luokka

Viinit ovat luonnollinen rypäle. Riippuen sokeripitoisuudesta ja tärkeimpien raaka-aineiden laadusta, ne jaetaan kuiviksi, puolikuiviksi, makeiksi ja puolikasviksi sekä valkoiseksi ja punaiseksi. Viinien nimet riippuvat myös käytetyistä rypälelajikkeista: Riesling, Rkatsiteli, Isabella ja muut.

Viinit ovat luonnollisia hedelmiä ja marjoja. Voidaan valmistaa eri marjoista ja hedelmistä ja myös luokitella sokeripitoisuuden ja värin mukaan.

Erityisluokat

Näihin kuuluvat Madera, vermutti, portviini, sherry, cahors, tokai ja muut. Nämä viinit valmistetaan erityisillä menetelmillä ja tietyllä viininviljelyalueella. Unkarissa Tokajskin tuotannossa käytetään "jaloa" muotia, jonka ansiosta marjat voivat viipyä suoraan viiniköynnökselle. Portugalissa Madera pidetään erityisissä solariumeissa avoimen auringon alla, Espanjassa sherry kypsyy hiivakalvon alla.

Ruokailu, jälkiruoka ja väkevöidyt viinit. Ensimmäiset valmistetaan käyttäen luonnollista fermentaatioteknologiaa, toista - hyvin makeaa ja maustettua, ja toiset kiinnittyvät alkoholilla haluttuun asteeseen. Värillään ne voivat olla punaisia, vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia.

Samppanja ja muut kuohuviinit. Näistä ranskaa on suosituin, mutta muissa maissa ei ole vähemmän kuin kunnollisia juomia, kuten portugalilaista spumantea, espanjalaista kavaa tai italiaa. Kuohuviinit erottuvat erityisellä ulkonäyllä, herkällä aromilla, mielenkiintoisella maulla. Heidän tärkein ero hiljaisista viineistä on leikkisä kuplia. Juomien värillä voi olla vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia, mutta joskus on punaisia ​​kuohuviinejä. Sokerin sisällön mukaan ne jakautuvat kuiviksi, puolikuiviksi, puolikasveiksi ja makeiksi. Viinin laatu määräytyy kuplien lukumäärän ja koon mukaan, kuinka kauan ne ovat, ja tietenkin makuelämyksistä.

Tämäntyyppisten alkoholijuomien vahvuus on enintään 20 tilavuusprosenttia.

Kolmas, laajin luokka

Vodka. Alkoholi, joka perustuu viljoihin, joka sisältää 40% alkoholia. Jatkuva tislaus ajoissa sai uuden tuotteen, nimeltään vodka "Absolute", ja sen valmistaja Lara Olsen Smith sai nimekseen "King of Vodka". Joskus tämä juoma on kiinni yrtteihin, sitrushedelmiin tai pähkinöihin. Valmistettu ruotsalaisen teknologian mukaan erityisestä puhtaudesta peräisin olevasta alkoholista, vodka oikealla on yksi tämän luokan alkoholijuomien luokituksen ensimmäisistä paikoista. Sitä käytetään erilaisten cocktaileiden valmistukseen.

Tinktuureja katkera. Ne saatiin vaatimalla vodkaa tai alkoholia tuoksuvilla mausteilla, yrtteillä tai juurilla. Linnoitus on 25-30 astetta, mutta se voi nousta 45 astetta, esimerkiksi "Pertsovka", "Stark" tai "metsästys".

Juomat: Makea

Tinktuurit ovat makeita. Ne valmistetaan alkoholin tai vodkan perusteella ja sekoitetaan hedelmäjuomiin ja sokeriin, joiden osuus voi nousta 25 prosenttiin ja alkoholipitoisuus yleensä enintään 20 prosenttia. Vaikka jotkut juomat ovat vahvempia, esimerkiksi tinktuura "Excellent" sisältää 40% alkoholia.

Tarjoilusta. Ne eroavat toisistaan ​​siinä, että ne on valmistettu tuoreista marjoista tai hedelmistä ilman hiivaa, mutta lisäämällä vahvaa vodkaa ja runsaasti sokeria. Tällaiset alkoholijuomat ovat hyvin paksuja ja makeita. Nesteiden nimi kertoo, mistä ne on valmistettu: svevianka, cornelian, mansikka. Vaikka on outoja nimiä: "spottych", "casserole". Alkoholi sisältää 20% ja sokeri 30-40%.

Liköörejä. Paksut, erittäin makeat ja voimakkaat juomat. Ne valmistetaan sekoittamalla sokerisiirappi tai sokerisiirappia alkoholin kanssa, johon on lisätty erilaisia ​​yrttejä, mausteita, lisäämällä eteerisiä öljyjä ja muita aromaattisia aineita. Erottele liköörejä - joiden alkoholipitoisuus on korkeintaan 25%, vahva - 45% ja hedelmäjuusto, jonka vahvuus on 50%. Jokainen näistä lajikkeista vaatii 3 kuukauden - 2 vuoden altistuksen. Alkoholijuomien nimi ilmoittaa, mitä aromaattisia lisäaineita käytettiin tuotteen valmistuksessa: vanilja, kahvi, vadelma, aprikoosi ja niin edelleen.

Juo voimakas rypäle

Cognac. Ne valmistetaan brandy-väkevien alkoholijuomien perusteella, ja väkevät alkoholijuomat saadaan fermentoimalla eri rypälelajikkeita. Yksi rivin ensimmäisistä paikoista on armenialainen konjakki. Suosituin "Ararat", ei vähemmän kuuluisia ovat "Nairi", "Armenia", "Jubilee". Ranskasta suosituimpia ovat Hennessy, Courvoisier, Martel, Hine. Kaikki konjakit on jaettu kolmeen luokkaan. Ensimmäinen sisältää tavallisia juomia, jotka ovat iältään 3 vuotta. Toinen on merkkituotteita, joiden säilyvyys on vähintään 6 vuotta. Kolmas sisältää pitkä maksa, jota kutsutaan keräilijöiksi. Tässä pienin altistus on 9 vuotta.

Ranskalaisia, azerialaisia, venäjän, armenialaisia ​​konjakkia tuotetaan ja myydään konjakkitaloissa, jotka perustettiin jo vuosisataa sitten ja hallitsevat edelleen markkinoilla.

Grappa. Italialaista vodkaa, joka perustuu rypäleen puristemehuun, joka on kypsytetty tammen tai kirsikan tynnyreissä 6 kuukaudesta 10 vuoteen. Juoman arvo riippuu ikääntymisajasta, rypälelajikkeesta ja viiniköynnöksen kasvupaikasta. Grappan sukulaiset ovat georgialainen Chacha ja eteläs slaavilainen raka.

Erittäin vahvat henget

Absintti on yksi niistä. Sen pääkomponentti on katkeran koiruohon otos. Tämän kasviöljyn eteeriset öljyt sisältävät juoni-aineen, joka on juoman tärkein aineosa. Mitä enemmän thujone, sitä parempi absinth. Hinta riippuu suoraan tämän aineen prosenttiosuudesta ja juomien omaperäisyydestä. Yhdessä koiruoho, absintti sisältää anis, minttu, angelica, lakritsi ja muut yrtit. Pullojen pohjalle on joskus asetettu koiruohoja kokonaisuudessaan, jotta tuotteen luontaisuus varmistetaan. Poissaoleva Thujone voi sisältää 10-100%. Muuten juoma on kahdessa palkkaluokassa - hopea ja kulta. Niinpä "kultainen" absintti, jonka hinta on aina melko korkea (2-15 tuhatta ruplaa litraa kohden), on kielletty Euroopassa vain siksi, että suuri osa edellä mainituista aineista on 100%. Juoman tavallinen väri on smaragdinvihreä, mutta se voi olla keltainen, punainen, ruskea ja jopa läpinäkyvä.

Rom. Se valmistetaan fermentaatiolla sokeriruo'on siirapin ja melassin jäännöstuotteista. Tuotteen määrä ja laatu riippuvat raaka-aineen tyypistä ja tyypistä. Värin alla erotetaan seuraavat rommityypit: Kuubalainen "Havana", "Varadero" (vaalea tai hopea); kulta tai keltainen; Jamaikan "kapteeni Morgan" (tumma tai musta); Martinian (valmistettu vain rypälemehusta). Rooman linnoitus on 40-75 gr.

Vahvat juomat hedelmämehussa

Calvados. Yksi brandy-lajikkeista. Tuotteen valmistukseen on käytettävä 50 omenoiden lajiketta, ja ainutlaatuisuus lisää päärynä-seos. Sitten hedelmämehua fermentoidaan ja kaksinkertainen tislaus selvennetään ja tuodaan 70 astetta. Se vuotaa tammi- tai kastanja-rummuissa 2-10 vuotta. Sitten pehmennetty vesi laskee 40 °: een.

Gini, balsami, akvaariot, armagnakka. Ne sisältyvät myös kolmanteen luokkaan, koska niiden koostumuksessa on alkoholia. Kaikki tämä on voimakkaita alkoholijuomia. Niiden hinnat riippuvat alkoholin (Lux, Extra) alkoholin laadusta, juomien, tuotemerkkien ja ainesosien osuudesta ja voimaa. Monet ovat aromaattisten yrttien ja juurien koostumusuutteissa.

Omien valmisteiden juomat

Homemade moonshine on myös valoisa edustaja voimakkaista alkoholijuomista. Käsityöläiset tekevät sitä eri tuotteita: se voi olla marjat, omenat, aprikoosit ja muut hedelmät, vehnä, peruna, riisi, mitään hilloa. Heille välttämättä lisätään sokeria ja hiivaa. Kaikki tämä on fermentoitu. Sitten tislaamalla saadaan voimakas juoma, jonka alkoholipitoisuus on korkeintaan 75%. Tuotteen parempaa puhtautta varten voidaan tehdä kaksinkertainen tislaus. Kotiin hautua puhdistettu sikunaöljyjen ja muut epäpuhtaudet suodattamalla, sitten se (lisävaruste) tai vaatia eri yrttejä, pähkinöitä, mausteita tai laimennettu mehu, tee-, mehuja. Asianmukaisella valmistelulla tämä juoma ei tuota eri vodkaa ja tinktureita makun mukaan.

Lopuksi haluan palauttaa mieleen kaksi yksinkertaista sääntöä, joiden avulla voit ylläpitää terveyttä ja olla tylsää hauskan yrityksen kanssa: älä väärinkäytä alkoholia eivätkä käytä rahaa heikkolaatuisiin juomiin. Ja sitten kaikki on kunnossa.

Luettelo alkoholijuomista: kaikenlaisia

Alkoholipitoisten juomien haitat ovat kaikkien tiedossa. Alkoholi tuhoaa terveyttä ja aiheuttaa raskaan riippuvuuden, joka ei ole niin helppo päästä eroon. Mutta huolimatta tuotannon monimutkaisuudesta ja kalliista kustannuksista, alkoholi ei mene muotiin eikä menettänyt suosiota. Siksi alkoholibrändit menestyvät, ja uudenlaiset alkoholijuomat täyttävät säännölliset supermarkethyllyt.

Ihmiset pitävät helppoa euforiaa, joka on tylsää, tunne miellyttävää rentoutumista. Pienessä annoksessa hyvää ja laadukasta alkoholia tuo edes joitain hyödyksi kehoon. Tämän vuoksi lääkärit ovat samaa mieltä. Mutta kuinka ymmärtää rikas ja vauras alkoholimainen maailma ja valita sopivat alkoholijuomat, joiden nimien luettelo on jo kulunut monille tuhansille? Yritetään.

Alkoholin historia

Kun ihmiskunta sai alkoholi, se on vaikea sanoa nyt. On tunnettua, että historiallisesti ensimmäinen alkoholi menee vuosisatojen syvyyksiin. Miklouho-Maclay katsoi myös, että uuden Guinean pappeja, jotka eivät edes tuntenut tulta, olivat jo saaneet alkoholiin tarpeitaan.

Sana "alkoholi" on arabian alkuperää, käännöksessä se tarkoittaa "unelias syy".

Vanhimmat heimot alun perin käyttivät alkoholia lukuisten rituaalien suorittamiseen ja houkuttelivat henkiä. Nämä perinteet myöhemmin löysivät jatkoa rituaalille "twinning". Ja ehkä se oli näistä ajoista, että perinne alkoi tervehtiä vieraita rikkaalla pöydällä ja muuttumattomalla alkoholilla.

Mitä ovat alkoholijuomat?

Alkoholi on tuote, jonka valmistuksessa etyylialkoholi on mukana. Suurin osa alkoholista saadaan fermentaatiolla. Etyylialkoholin lisäksi alkoholia sisältävien juomien valmistukseen käytetään muita raaka-aineita:

• aprikoosi, viinirypäleet; luumu, ananas, päärynä;
• maissi, riisi, vehnä, ruis, hirssi, ohra;
• bataatti, perunat, agave ja sokeriruoko.

Alkoholin teknologisissa prosesseissa käytetään monia mausteita, hunajaa, podkrasiteleja, aromiaineita ja joitakin yrttejä. Todelliset alkohormaanit vaalivat unelmia yrittääkseen koko ihmisten koskaan luomaa henkeä. Tärkeintä muistaa on vaalia unelmasi, että alkoholin suuret määrät voivat aiheuttaa alkoholiriippuvuutta ja yksinkertaisesti tappaa henkilön.

Kaikki nykyiset alkoholipitoiset juomat voidaan jakaa ryhmiin niiden vahvuuden perusteella. Nämä ovat seuraavia alkoholialoja:

1. Vähän alkoholia.
2. Alkoholijuomat.
3. Vahva.

Yleensä ottaen tämä luokittelu alkoholin luokituksessa voi olla ehdollinen. Joissakin maissa ja alueilla alkoholin voimakkuus on korkeampi, kun taas toisissa se on alempi. Tämä luokitus on varsin efektiivinen, koska luokittelua määrittävät määrät ja alkoholit eivät ole samat kaikkialla. Siksi luotamme luetteloon alkoholityypeistä ja sen linnoitusnormeista, jotka hyväksyttiin Venäjällä.

Alhainen alkoholipitoisuus

Tällaista alkoholia pidetään vähiten turvallisena terveydelle, ja jotkin tämän tuotteen alhaisen alkoholin tyypit eivät kuulu edes "alkoholia sisältävän" käsitteen alaan. Vähemmän alkoholijuomien valikoima ja luettelo ovat niin suuret, että ei yksinkertaisesti ole mahdollista kertoa kaikilta osin.

Alhainen alkoholi on kevyt alkoholijuoma, jossa etanolin määrä ei ylitä 6-8%.

Listataan vain sellaiset alhaisen alkoholipitoisen alkoholin tyypit, jotka ovat Venäjän suosituimpia ja kuluttajien tiedossa. Nämä ovat seuraavia tuotetyyppejä:

1. Olutta. Se on valmistettu humalasta, panimohiivoista ja puhdistetusta vedestä. Olut jaetaan myös alkoholittomaan (vahvuus 0,1%) ja vahva (3-6%). Suosikkihops vaihtelee värin mukaan: punainen, pimeä ja kevyt fermentointimenetelmän mukaan: hevonen ja niitty sekä raaka-aineet: maissi, riisi, ruis.
2. Siideriä. Tämän juoman valmistuksessa käytettiin hedelmäuutteita (usein omenaa tai päärynä). Mehu fermentoidaan, mutta ilman hiivaa. Siideri on hiilihapotettu alkoholi, jonka vahvuus on 1-8%. Tämä juoma on vihertävä tai kullanvärinen ja runsas hedelmäinen maku.
3. Braga. Tätä alkoholia käytetään usein eräänlaisena siirtymäkauden tuotteena sen jatkokäsittelemiseksi kuuhun (voimakkaasti kuumaksi), kun taas braga itse on vahvuus 3-8%. Se on jaettu sen tyyppeihin: pruno, keel ja bravand.
4. Kvas. Tämä suosittu, varsinkin kesäkuumennossa, sellaisenaan ei ole alkoholia. Mutta silti pieni osa alkoholista on läsnä siinä. Tämä vanha slaavilainen juoma, joka noudattaa muinaisia ​​perinteitä, valmistetaan mallasta, jauhosta ja ruisleivästä. Lisäksi voi lisätä marjoja, hedelmiä, yrttejä ja luonnonhunajaa.
5. Toddy. Alhainen alkoholijuoma on luontaisesti palmuviiniä. Valmistamisen prosessissa käytetään eräiden lajikkeiden (viini, sokeri ja kookospalmu) palmujen mehut. Meille Toddy pidetään edelleen melko harvinaisena ja eksoottisena alkoholina, mutta se on nopeasti suosittu.
6. Tamman maitoa. Sekä kvass, alkoholin luokkaan tämä vahvistaminen ja hyvin terveellinen juoma ei ole voimassa. Mutta se sisältää pienen, mutta nykyisen prosenttiosuuden etanolista. He valmistavat koumissia nuorten marien maidosta.

Keskipitkä alkoholipitoinen alkoholi

Tähän luokkaan kuuluvat alkoholijuomat, joiden etanolipitoisuus on korkeintaan 30%. Monet tämän lajin alkoholityypeistä sisältävät hedelmämehuja tai luonnollisia hedelmiä.

Keskipitkän alkoholijuomia käytetään monissa tapauksissa erilaisten sairauksien ehkäisemiseen. Tietenkin, jollei kohtuullinen kulutus.

Niiden etuja selittävät hedelmät, erityisesti viinirypäleet. Kuten tiedätte, tässä aurinkoisessa hedelmässä on valtava määrä vitamiineja ja elintärkeitä mikro- ja makroelementtejä. Viinirypälemehua käytetään onnistuneesti hoitoon:

• astma;
• keuhkopussintulehduksesta;
• maha-suolikanavan ongelmia;
• keuhkoputkitulehdusjärjestelmän tulehdussairaudet.

Joten millainen alkoholi on hyödyllinen? Keskipitkän alkoholituotteiden luettelo sisältää niin tunnettuja alkoholipitoisia juomia kuin:

1. Viiniä. Luultavasti suosituin luettelo keskipitkän lujuuden sisältävistä alkoholipitoisista tuotteista. Viinit puolestaan ​​jaetaan värin (vaaleanpunainen, valkoinen ja punainen), sokeripitoisuus (kuiva, puolikuiva, puoliaikainen ja makea). Hiilidioksidilla kyllästettyjä viinejä on paljon - niitä kutsutaan kuohuviiniä. Viini on tunnettu suuresta hyödyllisten ominaisuuksiensa luettelosta ja sitä käytetään aktiivisesti lääketieteellisessä käytössä.
2. Mead. Tämän aromaattisen alkoholihoidon valmistuksessa käytetään luonnollista korkealaatuista hunajaa ja lukuisia makuaineita. Meadilla on oma luokittelu riippuen hunajaominaisuuksista: lajike, vanhenemisaika, sen sisällyttäminen valmistettuihin tuotteisiin ja sterilointitaso.
3. Jauhettu viini. Talvisin luotettavin keino kovaa talvella. Tämä tuoksuva juoma täydellisesti säästää jäätymiseltä ja vilustumiselta. Valmista se kiehuvaksi luonnollisella viinisavelluksella ja erilaisilla hedelmillä.
4. Punch. Alkuperäinen viinilasi, johon lisätään hedelmämehua ja erilaisia ​​tuoksuvia ja maukkaita valittuja hedelmiä. Hyvin usein punsissa mehupitoisuus ylittää jopa viinin prosenttiosuuden.
5. Grog. Sama rommi, joka kuuluu vahvan alkoholin luetteloon. Mutta grog on keskipitkä juoma astetta, koska se laimennetaan sokerisiirapin tai makea voimakas teetä.

Vahva alkoholi

Näiden alkoholijuomien vahvuus vaihtelee välillä 20-80%. Lääkärit suosittelevat erityistä varovaisuutta käyttäessään tällaista alkoholia suuren lujuutensa takia. Näiden tuotteiden valikoima on erittäin suuri, voimakkaiden alkoholijuomien luettelo sisältää seuraavat tyypit:

1. Vodka. Se on alkoholia, jolla ei ole väriä, vahvuus 40-55%. Juoman perusta on puhdistettu alkoholi, joka on valmistettu perunasta tai raaka-aineista. Tämäntyyppisellä vahvalla alkoholilla on valtava määrä tuotemerkkejä, lajikkeita ja nimiä.
2. Cognac. Tällaisen alkoholin valmistukseen käytetään tiettyä tekniikkaa. Käytä erikoisluokkia tummia rypäleitä. Lopussa konjakki osoittautuu tuoksuva, houkutteleva keltainen sävy. Luokittele tällainen vahva alkoholi tuotantopaikalla ja altistumisella.
3. Rum (reed vodka). Tämä alkoholi on valmistettu sokeriruo'osta. Rummaa erottaa sen väri (se voi olla läpinäkyvä, kevyt, kultainen tai tumma). Valohummia käytetään usein erilaisten cocktaileiden valmistukseen. Mutta keltainen rommi vanhenee tammen tynnyreissä, prosessissa siihen lisätään erilaisia ​​aromiaineita ja karamellia. Tumma rumilla on vilkkain maku ja voittaa alkogurmanovin runsaalla aromilla karamellia ja melassia. Hän menestyy menestyksekkäästi myös cocktaileja, jota käytetään rommin ja kulinaarisessa teollisuudessa.
4. Tequila. Eksoottisia juomia kutsutaan myös "meksikolainen vodka". Valmistele se mehusta, joka saadaan sinisistä agave-lehdistä ja varrista.
5. Viski. Epätavallisen aromaattinen voimakas alkoholijuoma, joka on valmistettu vehnästä, ruista, ohrauksesta tai maissista. Viski kulkee pitkän altistumisen tammitynnyreissä, lähdössä on vaalea tai tumma, tyydyttynyt väri. Korkealaatuista klassista viskiä valmistetaan Irlannissa ja Skotlannissa.
6. Brandy. Valmistettaessa juomaa, maun lähellä viskiä, ​​käytetään rypäleitä tai omenamehua.
7. Sambuca. Sen ydin, tämä alkoholi on puhdas vodka, johon lisätään anis ja valikoima yrttejä. Sambuca ei ole väriä, mutta sillä on makea maku ja miellyttävä tuoksu. Myös alkoholin tummat tyypit ovat. Ainutlaatuisen alkoholin ainesosista on myös sokeri, vehnä, erilaiset marjat ja sadetakkarat. Sambukin nykyinen resepti pidetään tiukimpana salaisuutena.
8. Geeni. Valmistelun aikana tämä vahva alkoholin käytön maissi etanolia ja lukuisia kalleimmat mausteet: sitrushedelmät, korianteri, mantelit, kaneli ja katajanmarjat. Tällainen koostumus antaa geenille alkuperäisen, vertaansa vailla olevan makua ja hajua.
9. Viinaa. Erittäin makea ja tuoksuva alkoholi laadittu hedelmämehuja laajennettu sisällyttämällä sokerin (sen pitoisuus on 25-65%), ja lukuisia mausteet aromatrav. Tämäntyyppistä vahvaa alkoholia pidetään kaloreinisena.
10. Tinktuurat. Tämäntyyppisiä alkoholipitoisia tuotteita valmistetaan vaatimalla korkealaatuista, puhdasta etanolia erilaisista marjoista ja yrtteistä. Luokittele tinktuureja katkera, makea ja puoliaikainen. Hyvin usein tämän tyyppistä vahvaa alkoholia käytetään erilaisten sairauksien hoitoon.
11. Absintti. Alkoholin tärkein osa on koiruoho. Absintti ansaitsi voimakkaimman alkoholipitoisen juoman kirkkauden. Hänen linnoituksensa on noin 76-86%. Se luokitellaan sen värin (musta, vihreä, punainen ja keltainen) vahvuuden ja tiujon pitoisuuden perusteella (luonnollinen yhdiste, joka sisältyy tansy-uuteeseen).

Tietenkään kaikki alkoholituotteiden alalajit eivät tullut tähän alkoholiin. On liian monia niistä. Me vain lueteltiin maamme tavallisimmat ja rakastetut. Alkoholijuomien määrä kasvaa vuosittain. Siksi alkoholismiin kohdistuu paljon vaivaa, joka kasvaa myös vuosi vuodelta.

Polttava tietosanakirja: alkoholijuomien nimet

Nykyään lähes kaikki lomat, juhlat, juhlat voivat nähdä alkoholijuomia. Vieraat häissä lasit täynnä erilaisia ​​viinejä, syntymäpäivillä ja yritysten bileitä lasi roiskeet brandy uudenvuoden kuohuviini samppanjaa juoda alle kajahtaa kello.

Siksi monet ihmiset ovat kiinnostuneita alkoholijuomien lajikkeista, niiden mausta, väristä ja hinnasta. Monet jopa omistavat elämänsä opiskelemaan juomien ominaisuuksia. Ihmisiä, jotka harjoittavat alkoholia ammattimaisesti, kutsutaan "sommeliereiksi". Mutta tavalliset ihmiset voivat selvittää mitä ja miten juoda, kuinka valita kalliita "jumalien juomia" ja välttää väärentämistä.

luokitus

Aluksi on tarpeen ymmärtää, millä luokilla on mahdollista jakaa alkoholijuomia:

• matalaalkoholi (1,5-8%): tähän luokkaan kuuluvat olut, kvass, siideri;
• keskipitkän lujuusjuomat (9-30%): tähän kuuluvat viinit, samppanja, vermutti, satama jne.;
• vahva (31% ja enemmän): eniten luokiteltuja ovat vodka, konjakki, viski ja absintti.

Luettelo valokuvista

Täydellinen luettelo kaikista nykyisistä juomista on valtava: se sisältää sekä virallisesti tunnustettuja kansallisia juomia että kodin "kehitystä" tinktuurien ja juomien muodossa. Mutta on joitakin yleisimpiä alkoholijuomien edustajia (listan nimet jaetaan aakkosjärjestyksessä, ei suosiollisesti).

absintti

Tämä on vahva ranskalaista juomaa, joka perustuu koirasuuteen. On epätavallisen kaunis vihreä väri, joka houkuttelee monia herkkuja. Se liittyy paljon "aikuisten" satuihin ja legendoihin vihreistä keijuista.

Erityistä huomiota olisi tapa käyttää "vihreä keiju": absintti kaadetaan pientä lasillista, laittaa päälle erityistä lusikka reikiä, ja niitä - sokeripalan kasteltu juomaa. Sitten he asettavat kaiken tulessa.

lohtu

Tämä on vahva tinktuuri lääkekasveista. Balsamit ovat laajalle levinneet Neuvostoliiton avaruuteen. Formulaation monimutkaisuuden vuoksi balsamia tuotetaan pieninä määrinä, mikä selittää kapean valikoiman kauppojen hyllyillä.

vermutti

Alkoholinen keskipitkä lujuus viiniä kohti. Tuottanut lisäämällä viiniinfuusioita eri yrtteistä. Kun otetaan huomioon valtava määrä reseptejä tähän juomaan, sitä käytetään usein baarimestarina.

Yksi kuuluisimmista keskipitkistä alkoholijuomista. Tällä hetkellä viininvalmistuksessa on monia viinilajikkeita, joten niitä ei ole edes lyhyesti kuvattu.

viski

Voimakas juoma, jota käytät viljaa. Laaja levähdys. Se on harvinainen käyttää baarimikot koska sen ainutlaatuinen maku.

vodka

Voimakas juoma, joka on suosittu itäisen pallonpuoliskon kylmissä maissa. Se on palava maku. Makuongelma ratkaistaan ​​lisäämällä kolmannen osapuolen ainesosia - hunajaa, kanelia, inkivääriä, hedelmiä jne. "Värittömän" käytön jälkeen on tavallista saada välipala, ja jotkut jopa juovat sitä mehua, hiilihapotettua vettä, harvoin olutta.

Vahva alkoholi, samalla tavalla kuin vodka. Ainoa ero on kasviperäisten mausteiden pakollinen lisäys. Ajan myötä juomisen kulttuuri alkoi katoa. Tämä johtuu siitä, että hän piti baarimatkaajia. Nyt harvat ihmiset voivat kuvitella tämän juoman ilman tonicia.

Alhainen alkoholijuoma. Slaavit loivat sen, että heidät janoivat kuumina päivinä. Jokaisella slaavilaisella on erityinen resepti ruoanvalmistukseen.

konjakki

Vahva alkoholi, joka on valmistettu erityyppisistä rypäleistä. Käytä erityisiä lasia, kavennettu ylhäältä. Tämä muoto edistää korkeaa alkoholihöyrypitoisuutta yläosassa.

viina

Makea alkoholijuoma. Alkemistit keksivät sen, että he yrittivät löytää eliksiirin elämästä. Juoda pääasiassa teetä tai kahvia. Säilyttimiä käyttävät usein makeat mestariteokset.

Martini

Yksi kuuluisimmista cocktaileista. Se käy ilmi, kun sekoitetaan giniä ja vermuttia. Amerikkalaista juomaa käytetään perinteisesti kartionmuotoisessa lasissa, jossa on yksi tai useampi oliivi.

Tämä on vähän alkoholijuomaa. Oliin on yli 1000 lajiketta eri puolilta maailmaa. Eurooppalaiset käyttävät eniten olutta. Jokaisella kansalla on omat tapansa käyttää sitä. Joten esimerkiksi Kaukoidän asukkaat juovat oluita rapuilla.

Voimakas alkoholijuoma, joka on valmistettu melassista tai ruokosokerista. Tummaa rumia kulutetaan sekoittamatta, ja sitä pureutetaan oranssilla ja kanelilla. Kevyitä lajikkeita käytetään heidän liikemiehistään.

tequila

Vahva juoma, joka on saatu sinisen agave-mehusta. Se tuotetaan vain 5 Meksikon valtion alueella.

samppanja

Kuohuviiniä, joka on valmistettu Ranskan Champagne-alueella. Mielenkiintoinen asia on "Neuvostoliiton samppanja". Ranskalaiset viininvalmistajat, jotka tuntevat tämän Neuvostoliiton juoman nimen, päättivät nostaa kanne valmistajalta, koska samppanja tuotetaan tiukasti Champagne-alueella. Tapauksen tulokset eivät ole tiedossa. Tietoja juoman tarjonnasta voidaan sanoa, että sitä aina palvelee eri muotoisia viinilaseja.

Kallein alkoholi - nouseva

Jotkut valmistajat ovat niin terävöittäneet alkoholijuomien luomisen taitoa, että heille annettiin anteeksi epäoikeudenmukaisesti korkeita hintoja tuotteille. Mutta ostamalla tällaista alkoholia henkilö ymmärtää, että hän antoi mieluummin laadun ja moitteettoman maun. Mutta ei aina korkeat kustannukset johtuvat itse juomasta - joskus muilla tekijöillä on rooli.

Olut Vielle Bon Secours

Tätä olutta varten annat 1000 dollaria 12 litran pulloon. Juomaa tarjoillaan vain yhdessä paikassa planeetalla - Lontoon Pub Bierdrome.

Jerez Massandra

Sen arvioidaan olevan 43 500 dollaria per pullo. Tämäntyyppistä alkoholia ei eroteta erityisellä maulla, kustannukset nousevat juomien ikävuoden vuoksi.

Rom WrayNephew

Hinta on 53000 dollaria per pullo. Alkoholin kustannukset ovat lisääntyneet useiden tekijöiden vuoksi:

• tällä hetkellä maailmassa on vain neljä avaamatonta pulloa;
• kaava menetetään lopulta;
• Viimeinen rummäärä oli vuonna 1940.

Viini Chateau Lafite

Connoisseurs joutuu maksamaan 90 000 dollaria tämän hienon viinin pulloon. Se on kestänyt vuodesta 1787, mikä aiheuttaa suuria kustannuksia.

Tequila Ley. 925

Kustannus on 225000 dollaria. Tämä summa ei maksa itse alkoholia vaan pulloa varten, joka on koristeltu plush platinaa ja korkealaatuista kultaa.

Samppanja Piper-Heidsieck

Kustannukset ovat 280 000 dollaria. Samppanjahinta on kasvanut historiansa ansiosta. Hänet nostettiin hukkuneelta alukselta vuonna 1998.

Vodka Diva

Kustannus on 1,61 miljoonaa dollaria. Pullo on koristeltu monilla jalokivillä, ja itse vodka suodatetaan hiilellä pohjoismaisesta koivusta ja timanteista.

Cognac Henri IV Dudognon Heritage

Kustannus on 1,9 miljoonaa dollaria. Korkeimman standardin kulta ja platina koristavat pullon, ja konjakki oli vanhentunut tynnyrissä noin sadan vuoden ajan.

Isabellan Islay-viski

Kustannukset ovat 6,2 miljoonaa dollaria. Jälleen hintojen nousu johtuu aluksesta, jolla viski kaadetaan. Säiliö on valmistettu kristallista ja koristeltu valtava määrä timantteja ja rubiineja.

Alkoholi D'Amalfi Limoncello Supreme

Kustannukset ovat 43,6 miljoonaa dollaria. Pulloon on vain 4 timanttia, mutta ne ovat 3-12 karaattia ja 1 - 18,5 karaattia.

Suositukset valintaa varten

Tavalliset ihmiset juovat alkoholia halvemmalla. Jotta ymmärtäisit sen, on suositeltavaa tutustua juomien valintaan.

Jokaisella alkoholilla on omat säännöt, mutta on olemassa useita yhteisiä:

1. Ota aina huomioon hinta. Hyvää juomaa ei voi maksaa 40 ruplaa pulloa kohden.
2. Katso tarra: sen pitäisi olla ilman kuplia, hyvin kiinni. Tämä sääntö koskee pääasiassa voimakkaita juomia.
3. Älä koskaan osta viiniä paperipusseissa, sillä tämä tarkoittaa, että valmistaja on yrittänyt säästää eniten.
4. Älä osta olutta muovipakkauksessa. Monia muovityyppejä etanoliin vuorovaikutuksessa muodostavat uusia haitallisia aineita.
5. Hankkia alkoholia vain valvotulla paikalla.

tulokset

Alkoholijuomia on paljon. Kokeile kaikkia niitä mahdottomia, mutta on vaihtoehto valita itsellesi sopivin. Tai ehkä sinulla on houkutus kokeilla yhtä kalleimmista alkoholijuomista.