Tärkeintä tässä ei ole liioitella sitä, muuten seuraukset eivät välttämättä ole kaikkein edullisimpia. Mutta kaikki, kuten he sanovat, ovat vastuussa itsestään, ja muistutan arvostetuista lukijoistamme sadan kerran, että "liiallinen juominen vahingoittaa terveyttäsi". Minun luokkatoverini usein vitsailivat, että jos heidät karkotettaisiin yliopistosta, he voisivat helposti luovuttaa kaikki alkoholipullot ja maksaa osastolle. Onneksi tällaista ei tapahtunut, mutta tänään ei ole siitä! Alkaen, jolloin henkilö alkoikin ajatella alkoholijuoman luomista, hän jatkaa ajattelua tähän suuntaan ja tuottaa yhä enemmän alkoholi-mestariteoksia uskomattoman suuressa määrässä.
Kysyntä tuo tarjontaa, kun taas näiden tuotteiden kysyntä maailmassa on korkea (eikä se vähene), alkoholijuomien luetteloa täydennetään. Tänään luettelo juomista, jotka sisältävät etyylialkoholia koostumuksessaan, on äärettömän pitkä. Lisäksi se sisältää aina "aloittelijat". Jokaisella kansalla on jokaisella maalla omat alkoholijuomat, joiden luettelo ei rajoitu yhteen tai kahteen vaihtoehtoon. Kaikki juomat ovat erityisiä, ne eroavat toisistaan erilainen koostumus, erilainen alkuperä ja yksilölliset ominaisuudet. Tänään pyrin kiinnittämään huomiota kuhunkin olemassa olevaan emäksisten nesteiden tyyppeihin - jotka ovat tunnettuja eikä ole niin vahvoja ja heikkoja, makeita ja hapan. Kyllä, sinä näet kaikki nyt. Joten, viinilista.
Kvass (englantilainen kvass). Älä ole yllättynyt, koska tämä rakastettu perinteinen slaavilainen juoma on 1,2%. Valoon vaikuttaa epätäydellinen maitohappo ja alkoholifermentointi.
Olut (englantilainen olut, ranskalainen bière, saksalainen bier). Ilman liioittelua voimme sanoa, että olut rakastaa koko maailmaa! Tähän asti ensimmäisenä oluttuottaja, joka on saatu fermentoimalla mallasvedettä hiivan ja humalan kanssa, ei tiedetä, mutta uskotaan, että tämän juoman juuret ovat 9500 eaa. Tänä päivänä maailman laulaa tämä vanhin tuote maihin, kuten Saksaan, Tšekkiin, Itävaltaan, Irlantiin, Venäjälle ja muille. Linnoituksen "olut" on yleensä 5 - 14%, ja useimmiten se luokitellaan alkoholittomiksi juomiksi.
Viini (englantilainen viini, ranska vin, italia vino, saksalainen wein). Kuinka voit kertoa viinistä kahdessa lauseessa? Tämä on mahdoton tehtävä. On punaisia, valkoisia ja ruusuviinia sekä bruttareita, kuivia, makeita, puolikasveja ja puolikuivaisia juomia, joista kukin on syntynyt rypälemehun käymisen aikana. Keskipitkän alkoholin "totuuden juoma" - 9 - 22%: n vahvuus ja viiniteollisuuden johtaja on Ranska.
Tokai Port (Englannin satama, satama, Porto, saksalainen portwein). Tämä on perinteinen portugalilaista juomaa, joka on väkevöity rypäleviini, jonka vahvuus on noin 17-20 astetta. Satama on "vakava" juoma, koska sillä on "alkuperää hallitseva nimi".
Madera (satama Madeira). Tämä on toinen portugalilaisen väkevöity viini. Tällä keskipitkällä alkoholituotteella on yleensä vahvuus noin 20%. Maderon ominaisuus on viinimateriaalin vanhentaminen korkeissa lämpötiloissa 60 - 80 ° C.
Heres (englanti sherry, espanjalainen jerez, portti xerez). Erittäin mielenkiintoinen keskipitkän alkoholijuoma, joka valmistettiin Espanjassa rypäleen puristemehun käymisen kautta ns. Fleurs-kalvon alla, eräänlainen sherry-hiiva. Tämän tyyppisen viinin alkoholipitoisuus on noin 20%.
Marsala (italialainen marsala). Jos uskot amiraali Nelsonin sanat, se on "viini, joka on kelvollisen herran aterian arvoinen". Ja herran pitäisi olla hyvin hermostunut, sillä Marsalan linnoitus on noin 17-18%. Tämä vahva jälkiruokaviini on peräisin italialaisesta Sisiliasta, joka on melko samanlainen kuin Madeiran, mutta jolla on suurempi sokeripitoisuus.
Malaga (espanja málaga). Se viittaa jälkiruokaviineihin, jotka ovat Espanjan Malagan maakunnan asukkaiden ansio. Juoman linnoitus vaihtelee 13-22 prosentin välillä ja sen tuotannon erityispiirteet ovat erilainen fermentaatio kolmesta erilaisesta lajista eri tavoin.
Tokai (englanti tokai, unkarilainen tokaji). Asiantuntijat kertovat tästä Unkarista ja Slovakiasta valmistetun viinin erilliseksi alkoholijuomaksi. Nykyinen linnoitus on noin 10-12%, eikä sen luonteenomaista hunajakkua ole missään nykyisessä viinissä maailmassa.
Vermutti (englantilainen vermutti, italialainen vermutti, ranskalainen portviini, saksa wermut). Hänen luomuksensa on riippuvainen Hippokratesista, jota heitä "hoidettiin" niin pitkälle kuin 5. vuosisadalla eKr. Vermutti on väkevöityä viiniä (16-18%), joka on maustettu erilaisilla yrtteillä ja lääkekasveilla, joissa rooter on tärkein rooli. Vermutuksen luomisen ensisijaisuus kuuluu Italialle, ja Ranska on tällä hetkellä perässä.
Siideri (englantilainen siideri, ranskalainen cidre, saksalainen apfelwein). Tämä alhainen alkoholijuoma (2 - 7%) tuotetaan käymällä omenamehua ilman hiivan lisäämistä. Omenan erityispiirre on sen ilmeinen samppanja. Ranska (Bretagnen ja Normandian alueet) erotettiin itsensä parhaiden laatuisten siiderien luojaksi.
Perry (englantilainen perry, ranskalainen poiré, saksalainen birnenmost). Tuotantoperiaate ja ominaisuudet muistuttavat siideriä, mutta sen perustana - päärynämehun ja perryn sokeripitoisuus on paljon suurempi. Alkoholipitoisuus on 5-8,5%. Isossa-Britanniassa, Espanjassa ja tietysti myös Ranskassa - "päärynä" alkoholin pääasiantuntijoina.
Samppanja (ranskalainen samppanja). Tämä on juhlallinen ja salaperäinen keskipitkän alkoholijuoma, jonka vahvuus on noin 8-13 prosenttia, valmistettu yksinomaan Ranskan Champagne-maakunnassa viinirypäleiden fermentoinnissa pullossa. Tästä johtuen hiilidioksidikuplat tässä kuohuviinissä.
Sake (englanti, Yap., 酒). Japanin perinteinen keskipitkä alkoholijuoma, jonka vahvuus on 14,5-20 astetta. On helppoa arvata, mitä japanilaiset juovat - tietenkin riisistä. Joten, sake saadaan riisin käymisen seurauksena.
Sato (tai hi). Tämä on Thaimaan perinteisen viinin nimi, joka on valmistettu riisin fermentaatiolla. Linnoitus sato juuri viinin vakiovahvuuden alapuolella - noin 7-10 astetta.
Absintti (abs abs, absintti, ts. Absintti). Tunnetaan myös Van Goghin ja Pablo Picasson "vihreä keiju" tai "paras ystävä". Useimmat ihmiset useista maista ajattelivat useammin kuin kerran tämän maailman voimakkaimman juoman (70: sta 86: een) myrkylliseen komponenttiin - thujone, joka voisi aiheuttaa aistiharhoja ja sitten palaa uudelleen. On tunnettua, että absintti ilmestyi ensin Sveitsissä, ja tänään se valmistelee Tshekki, Ranska, Italia ja eräät muut maat.
Aquavit Aquavit (englantilainen aquavit, ruotsalainen aquavit, nork akevitt). Epäilemättä tämä voimakas juoma (38-50%) kellertävää väriä olisi pitänyt venäläisenä, koska se on valmistettu suosikkiperunoistamme! Ajatus luoda tämä "elämän vesi" (latinankielinen "aqua vitae" kirjaimellinen käännös) kuuluu Ruotsiin ja Norjaan, jotka valmistavat juoman, joka perustuu perunan jalostukseen saatuun alkoholiin.
Arak (arrack, arak, saksalainen arrak). Jos juot paljon tätä juomaa, hikoilet paljon. Ainakin sanoa niin Lähi-idän, Kaakkois-Euroopan ja Keski-Aasian arak-päälliköiden tuottajat. Arak - voimakas alkoholijuoma (40-55 astetta), joka saadaan tislaamalla maasta riippuen, sen valmistusmenetelmät ja raaka-aineet ovat hyvin erilaisia.
Pastis (ranskalainen pastis). Tämä voimakas juoma (40-45%) miellyttää Ranskaa vuodesta 1915 lähtien. Hänen ulkonäönsä mukaan hän on velvollinen kieltämään, mitä Eurooppa asetti absintille alkupuolella XX-luvulla, mikä aiheutti suuria korvausvaatimuksia. Pastis, absintin korvike, on ranskalaista aniksen vodkaa mausteilla.
Mastinen (mastinen). Tämän juoman pitäisi olla varovainen, sillä jopa hevonen voi heittää 47%: n voimaa! Tämä vahva alkoholi valmistetaan Bulgariassa aniksen uutteen perusteella. Bulgarian kansalaisten vakava kilpailu tänään on kuitenkin makedonialaisia tuottajia.
Brandi (ang. Brandy). Melko yleinen termi, joka tarkoittaa tislatuotteita rypäleviinistä. Fortress brandy, yleensä 40-60%. Alla on seitsemän maailman nykyisistä juomista, jotka kuuluvat brandy "sukuun".
Konjakki (ranskalainen konjakki). Monet arvostelijat pitävät häntä jaloin voimakkaita henkiä. Konjakki - eräänlainen konjakki, joka on valmistettu Ranskassa, Charenten alueella, rypäleistä erikoistekniikkaan. Konjakki Ranskassa on kaikkea tiukkaa, sen tuotantoa valvoo selkeästi valtiovallan edustajat ja juomien vahvuus ei saa ylittää 40 astetta. On kuitenkin olemassa poikkeuksia.
Armagnac (ranska armagnac). Jos ranskalainen konjakki esitettiin maailmalle, ranskalaisen viisauden mukaan Armagnac jätettiin itselleen. Ilmeisesti hän on uskomaton! Tämä vahva juoma valmistetaan Gasconyissa (Ranska) korkealaatuisista rypäleistä tislaamalla rypäleviiniä. Alkoholipitoisuus on noin 40%.
Kirschwasser Grappa (italialainen grappa). Juoma, joka nousi pohjasta, koska alun perin taloudelliset italialaiset valmistelivat sen viinintuotannon jälkeisistä jätteistä. Nykyään grappa on suosittu juoma, jonka vahvuus on 40-50%, saatu rypälepuristuksen tislauksesta.
Calvados (ranskalaiset calvados). Tunnistamalla omena-brandy, joka on saatu tislaamalla siideriä, kuuluu Ranska. Alueen Normandiasta peräisin olevan juoman linnoitus on 40 astetta. Joskus calvados valmistetaan omenien ja päärynöiden seoksesta.
Kirsch. Juo linnoitus noin 40%, saatu tislaamalla must on musta kirsikka. Kirschwasser on melko vanha alkoholi, joka ilmestyi ensin Saksassa ja sitten Ranskan itäosassa 1700-luvulla.
Slivovitz. Nimellä voit arvata, että tämä brandy (linnoitus 45%) fermentoitu mehu luumut. Juomaa kutsutaan joskus rakiaksi, ja sitä valmistetaan Serbia, Bosnia ja Hertsegovina, Bulgaria ja Kroatia.
Metaxa. Juoma on nimetty sen luoja - Kreikan Metaxa Spears, joka vuonna 1888 sai sen sekoittamalla rypäleen brandy rypäleen ja viiniä Kun tähän vielä lisätään "räjähtävän seoksen" yrttiuutejuoma. Spears Metax teki Kreikasta johtajan metaksien tuotannossa, jonka vahvuus ei ylitä 40 astetta.
Vodka. Tärkein vierailija kaikissa venäläisissä juhlia! Juoma on kirkas vesialkoholiliuos, jonka alkoholipitoisuus on 40 - 53%. Vodkan tärkeimmät tuottajat ovat Venäjä ja Puola, mutta se valmistettiin ensimmäistä kertaa Persian lääkäriin 10-luvulla.
Snapsi. Juuri alkoholijuomien yleinen nimi, jonka vahvuus on vähintään 40 prosenttia, saatu tislaamalla berg viljasta (tai hedelmistä). Maailmanmarkkinoilla schnapps on peräisin Saksasta, Sveitsistä, Itävallasta ja Skandinaviasta.
Viski. Kun Skotlantilaiset vakuuttaa tämän juoman luojat, ei ole sellaista ihmistä maailmassa, joka ei pidä viskiä, hän ei ole vielä löytänyt palkkaluokkaansa. Viski - juoma, jonka vahvuus on 40-50%, valmistettu viljasta lisäämällä, tislaamalla ja vanhentamalla. Klassista Scotch-viskiä kutsutaan muodikkaaksi sanaksi "Scotch", ja perinteinen juoman valmistaja on myös Irlanti.
Bourbon. Sama viski, vain amerikkalainen. Valmista bourbon (40-50% vahvuus) Yhdysvalloissa maissista älykkääseen tekniikkaan.
Geeni. Voimakas viina (38-45%), Lontoon dandien suosikki ja englantilainen herrat. Englannissa 1680-luvulla englanti "kirjoitti" gin-reseptin Hollannista, jossa se ilmestyi ensimmäisen kerran, ja nyt se on tuotannossaan johtava. Tämä juoma on seurausta vehnän alkoholin tislauksesta, jossa on kataja.
Ouzoa. Se on tislattua etyylialkoholin ja aromaattisten yrttien seosta, joista anis on välttämättä läsnä. Tuo ouzon linnoituksen 40-50% nykyään vain Kreikassa.
Raki. Tämä juoma kykenee maistelemaan kaikkia turisteja lomaillaan. Kannattaa olla varovaisia hänen kanssaan, sillä rapeiden lujuus vaihtelee 40-50%: n välillä. Turkin kansallinen juoma on seurausta viinirypäleiden tislauksesta, joka sitten vaatii aniksen juurta.
Rom. Haluan lisätä: "Yo-ho-ho!" Tämä melko voimakas alkoholi (30 ja jopa 78%) valmistetaan Karibialla käymistilassa ja edelleen tislaamalla ruoko-siirappia ja melassia.
Chacha. Sitä Stalin sanoi kerran: "Tämä on paras kaikenlaisten vodka." Mutta "kansojen johtaja" korjasi välittömästi itsensä: "Totta, en minä itse sitä juo. Mieluummin kevyitä viinejä. " Valoa chachua ei voida kutsua, koska sen vahvuus on 45-60%. Chacha on georgialainen alkoholi, joka muistuttaa rypälejuustoa.
Tutovka. Transkaukasiassa (Armeniassa, Georgiassa, Etelä-Ossetiassa) mestarit tekevät alkoholijuomasta esimerkinomaisen mustan ja valkoisen mulperin (narttujen lajien suvun) 75-80%. Armeniassa, jossa tämä juoma on yleisimpiä, Mulberrya kutsutaan nimellä Artsakh.
Hanshin. Se on Kiinan ansio, sen perinteinen juoma hirssi tai chumidze (musta riisi). Hanshinia kutsutaan myös kiinalainen vehnä vodka, jonka vahvuus vaihtelee 40-55 asteen välillä.
Tsinar. Tämä 17 prosentin alkoholijuoma valmistetaan Italiassa tislaamalla artisokka-mehua. Yleensä italialaiset haluavat "aromatisoida" kaikkea, muista ainakin vermutti. Cynarissa ne myös lisäävät erilaisia aromaattisia yrttejä ja mausteita.
Yagati. Tai metsästys teetä, joka nauttii upeista suosio hiihtäjien keskuudessa. Tämä juoma on valmistettu Itävallasta hunajan, teen, punaviinien ja pikkusillojen sekoituksesta.
Kizlyarka. Tämä rypäleen vodkan linnoitus noin 40%, jonka nimi tuli kaupungin modernista Dagestan tasavallasta - Kizlyarista. Tänään Kizlyar valmistaa valtion laitoshoitoa "Kizlyar Cognac Factory".
Tequila. Suolaa. Sitruuna. Ilman näitä tärkeitä "satelliitteja" tätä juomaa on vaikea kuvitella. Tämä vahva alkoholi (35-55 astetta) syntyi lähellä Tequilan kaupunkia, Jalisco, Meksiko. Tequila-raaka-aine on perinteisen meksikolaisen kasvin ydin, jota kutsutaan nimellä blue agave.
Pontikka. Tämä on klassinen tulonlähde minkä tahansa syrjäisen kylän isäille. Mutta ei siitä, koska monissa maissa, kuten Venäjällä, tuotanto ja markkinointi tislattua viinaa on kielletty. Näin ollen, tämä alkoholi "ihme" on juoma, joka saatiin tislaamalla mäskin (kautta haudutettua laitteet) perunoista, vilja, hedelmät, juurikkaita t. D. Brew voimakkuus vaihtelee mukaisesti valmistajan toiveiden, mutta yleensä, merkin 40 % se saavuttaa.
Viinaa. Keskiajalla pidettiin "elämän eliksiiri", ja se on nykyään hyvin suosittu. Se on makea, tuoksuva juoma, jonka alkoholipitoisuus vaihtelee 15: stä 40 prosenttiin. Liköörit tuottavat suuria määriä Italiasta alkoholipitoisista hedelmistä ja marjamehuista mausteiden, yrttien ja juurien lisäksi.
Limoncello. Erilaisia viinaa, valmistettu Italiassa infusoimalla sitruunankuorta. Kun maistuu voimakas aromaattinen limoncello (30-43%), kehosi saa valtavan määrän C-vitamiinia.
Katkera. Se on katkera tinktuuri, joka perustuu juurien, yrttien, varret, yrtit ja mausteet. Esimerkiksi katkera voi vaatia aniksen, inkivääriä, koiruohoa ja sen vahvuus on 20-45%. Monet maat osallistuvat "kokoontumiseen", mukaan lukien Italia, Venezuela, Tšekin tasavalta, Saksa ja muut.
Campari. Italialaista viinaa katkeraa kuuluisalta Gaspar Kamparin barmanilta, joka on luotu hedelmien ja aromaattisten yrttien perusteella. Juoman vakiovahvuus on noin 20,5-28%, mutta on enemmän "vaarattomia" kampareita, joiden alkoholipitoisuus on vain 10%.
Tinktuura. Yksinkertainen alkoholipitoisuuden valmistukseen jopa 45%. Se voidaan ottaa suullisesti sekä nautintoon että lääketieteellisiin tarkoituksiin, koska se vaatii erilaisia mausteita, luita, hedelmiä, lääkkeitä ja tuoksuvia yrttejä. Yleensä mitään!
Hrenovuha. Suosittu katkera tinktuura juurista piparjuurista, joka on saanut suosion ja levinnyt runsaasti Ukrainassa ja Venäjällä. Linnoitus voi vaihdella ja joskus jopa 45%.
Infuusiona. Alkoholi, joka on samanlainen kuin tinktuura, mutta eroaa siitä korkeammalla sokeripitoisuudella ja pienemmällä lujuudella - 18-20%. Valmista se marjojen ja hedelmien alkoholijuomasta.
Krambambulya. Perinteinen melko voimakas (jopa 40%) tinktuura Valkovenäjältä mausteista ja hunajasta. Valkovenäläiset käyttävät sitä sekä jäähdytettyinä että kuumina.
Mezcal. Erottuva "merkki" juoda - marinoitua toukka kelluu pullon pohjalla ja pussi suolaa samasta survotaan toukkia elävät agave versoja. Standard juoma linnoitus noin 38-43% valmistetaan Meksikossa käymisteitse mehu Blue Agave.
Tamman maitoa. Alkoholin ja maitohappokäynnistämisen aikaansaama alkoholi "maidon avulla" hiivan ja maitohapon sauvojen avulla ". Kumis on aina valmisteltu Keski-Aasian ja Mongolian maissa. Se on mielenkiintoinen juoma, jonka vahvuus voi vaihdella merkittävästi: 0,2%, 2,5%, 4,5% ja enintään 40% (Kazakstanin variantti).
Huremge. Tämä matalaalkoholijuoma (linnoitus 2-8%), joka perustuu lehmänmaidosta valmistettuun käymiseen ja erityisiin bakteereihin, valmistetaan Burjatiassa, Venäjällä.
Bilk. Mitä tapahtuu, jos lisäät oluen (oluen) ja maidon (maidon) sanat? Tuloksena on bilk (bilk) - vähän alkoholijuomaa, jolla on ominaista "oluen" voima, joka on valmistettu maidosta, joka lisää panimohiivaa ja humalaa. Tällainen alkuperäinen juoma keksi japanilaiset. Toivon, että maistelemisen jälkeen mahalaukku ei pelota hälytystä!
Arch. Toinen voimakas juoma (jopa 40%), joka perustuu maitoon. Itse asiassa se on maitovolka, jota tuottavat Pohjois-Kiinan kansat, Mongolia ja Etelä-Siperia.
Tarasun. Toinen maitobakkityyppi (jopa 40%), jonka luominen koostuu maidon käymisestä hiivan avulla. Tämän tuloksena saadaan edellä mainittu churhemge-juoma, joka toimii tarasunan perustana. Burjatian asukkaat erosivat myös tässä asiassa.
Recioto. Italialaista juomaa, joka luokitellaan pöytäviiniksi ja jonka vahvuus on 10-15 prosenttia. Juoman ydin on se, että se on valmistettu 2000 vuoden ajan harvinaisista rypälelajikkeista "appassimento" (eli rypäleiden hedelmöityä) avulla.
Pommeau de Normandy. Keskipitkän alkoholijuoma Ranskassa, joka on valmistettu Normandiassa apple brandy (calvados) -yhdistelmästä ja käymätöntä omenamehua. Tämän seurauksena muodostuu juoma, jonka likimääräinen lujuus on noin 18%.
Sambuca. Kaikki muoti-juomien ystävät ovat tuttuja kahvipapuja lasin pohjassa, sambukin palavan siniharmaa ja makea jälkimaku. Tämä voimakas juoma (38-42%) kuuluu likööriluokkaan ja valmistetaan Italiasta aniksesta, vehnäalkoholista, sokerista, uutteista kukista tai sadonmarjoista sekä aromaattisista yrtteistä.
Cachaca. Hänellä on sama "valta" brasilialaisista samoin kuin vodka - venäläisten yli. Juoma on melko vahva - 39-40% - ja valmistetaan Brasiliasta sokeriruo'on uutteesta kertaluonteisen tislauksen avulla.
Icewine. Tämä juoma voisi olla tavallinen viini, mutta se on todella harvinaista! Kanadan, Itävallan ja Saksan tuottamat juomat jäätyneen rypäleen mehusta, jota päälliköt eivät tahallaan kerää ensimmäisten pakkasten alkamisen jälkeen. Aisweinin likimääräinen lujuus on 9 astetta.
Flock de Gascony. Tämä on erityinen juoma tuoreesta rypälemehusta ja alkoholista Armanka, jonka vahvuus on 60%. Alkutuotteen alkoholipitoisuus on 16-18 astetta, ja sen tuottaja on päällikkö Gascony, Ranska.
Pisco. Se edustaa rypäleen vodkaa, jonka vahvuus on vähintään 30 prosenttia. Juoma valmistetaan Chilessä ja eräissä muissa maissa laadukkaista lajikkeista.
Chichaa. Yksi maailman vanhimmista juomista, joka on perinteisesti valmistettu seuraavasti: naiset pureskevat kuivia maissin jyviä ja tuloksena oleva massa kaadetaan vedellä ja jätetään käymään. Monissa maissa tämä juoma on kielletty, koska sitä pidetään sairauksien myyjänä, ja kaikissa perinteissä chicha pureskelee Ecuadorissa, Kolumbiassa, Boliviassa ja Costa Ricassa. Juoman voima voi olla joko hyvin alhainen (5-8%) tai korkea (50%). Muuten "silminnäkijät" väittävät, että huonoin krapu on Chichi. En tiedä, jos he yrittivät Neuvostoliiton "Kolme akselia"?
Togba. Legendan mukaan tämä on Yetin suosikki juoma, joka ryöstää kylät toivossa "humalassa". Juoma on valmistettu vuoren Nepalista keitetystä ja fermentoidusta hirssiin. Tilan kunta ei ole kovin korkea, mutta siitä voi helposti juoda, koska se on tavallista juoda kuumaa ohuen oljen läpi.
Pulka (tai octoli). Tämä juoma keksittiin jumalallisella opossumilla, joka uhrasi uteliaisuudeltaan sinisen agave-pikkupuun ja asetti itselleen fermentoidun mehun. Tämä on vain yksi myytteistä! Tänään suosion pulke on pieni, se on valmistettu Meksikossa fermentoimalla mehua agave hyvin pieninä määrinä. Juoman voima on 6-18 astetta.
Handi. Tämä juoma on valmistettu Itä-Intiassa ja vain ne naiset, jotka ennen työtä pestään ja pukeutuvat kaikkiin puhtaiksi ja alkoholijuoman valmistelun aikana on kiellettyä puhua! Handi-linnoitus on noin 8-10 astetta, ja juoma saadaan fermentoidusta riisistä, heinästä ja paikallisista karvasherpistä ja juurista.
Mamahuana on tinktuura Dominikaanisesta tasavallasta, jossa on puun, lehtien, yrttien ja mausteiden kuori. Se on valmistettu rommin (joskus viskin), punaviinin ja hunajan perusteella. Ensimmäinen kerta, valmis syömään mamahuana julkaistiin vasta vuonna 2005.
Tästä ehdotan tämän alkoholijuomien luettelon täydentämistä. Maailman alkoholiala ei luonnollisestikaan pysähdy, seuraamme tiiviisti sen kehitystä ja uusiin tuotteisiin tulee täydentää tätä jo pitkää luetteloa. On hämmästyttävää, kuinka vain henkilö ei tee alkoholia. Raaka-aineista voi tulla odottamattomia ja järkyttäviä tuotteita! Esimerkiksi kuinka pidät amerikkalaisten keksiä pizzan makua tai kiinalaista rotua, joka vaatii vastasyntyneitä, jotka eivät ole vielä avannut rotan silmiä? Ja tämä ei ole kaikki, mitä ihmiskäsitys (tai tyhmyys?) Voi tarjota. Kuitenkin alkoholin vitsejä on huono, joten juo vain laatua, todistettuja alkoholijuomia ja vain maltillisesti!
Suosituimmat alkoholijuomat (valokuva)
Alkoholijuomat oikealla tavalla antavat loistavat mahdollisuudet rentoutumiseen kovan päivän jälkeen. Tämä sivu sisältää luettelon alkoholijuomista, jotka ovat perinteisiä eri maissa. Alkoholijuomien luettelo ei ole täydellinen, eikä sillä ole yli sata erilaista alkoholia. Mutta suosituimpia alkoholijuomia siinä esitetään myös lyhyillä kuvauksilla, joiden ansiosta voit tehdä oman ensivaikutelman. Tämä auttaa keräämään oman "viinilistan" seuraavan maistelun suunnitteluun. Kaikki alkoholijuomien nimet annetaan täsmälleen siinä muodossa, jossa ne ovat tuttuja valtaosalle ihmisistä. Lue yleisiä alkoholijuomia, oppia niiden hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista. Valitse itsellesi alkoholijuomien tyyppi, jonka avulla voit nauttia eniten nautinnosta sen käytöstä mahdollisimman vähän terveysvaikutuksia vastaan. Katsokaa valokuvasi alkoholijuomia, jotka rikkaasti kuvasivat artikkelia.
Eri perinteisten alkoholijuomien luokittelu
Alkoholit ovat orgaanisia aineita, jotka edustavat hiilihydraattien ketjua, jossa yksi vetymolekyyli korvataan vesijäämällä. Alkoholijuomien luokittelu alkaa siitä, että alkoholeja ovat etyyli, metyyli, propyyli, butyylialkoholit.
Perinteisille alkoholijuomille valmistettu elintarvike-etyylialkoholi saadaan elintarvikkeiden raaka-aineista - vilja, peruna ja myös viiniyttämisen toissijaisista raaka-aineista (rypsiöljy, hiiva-sade).
Tekninen metyylialkoholi on erittäin myrkyllistä, tuoksuja ja maut, kuten etyyli. Hänen mukaansa satoja tuhansia ihmishenkiä (vahingossa humalassa 100 ml metyylialkoholia johtaa täydelliseen sokeuteen johtuen myrkyllisistä vaurioista optisen hermon, enemmän kuolemaa).
Propyyli- ja butyylialkoholit eivät ole niin myrkyllisiä, mutta niillä on erityinen haju, joka on aiheuttanut niiden nimensä - fusel-öljyt. Niiden sisältö on runsaasti, huonosti puhdistettua vodkaa. Siksi, kun sanomme alkoholia tai alkoholia, tarkoitamme vain etyylialkoholia (tai viiniä).
Eri alkoholijuomiin tarkoitettu puhdistettu etyylialkoholi (etanoli) voi olla tavallinen tai suurempi puhdistus. Tavallisen alkoholin lujuus on vähintään 95,5% ja korkein puhdistus on vähintään 96,2%. Se on lähtöaineena suosittujen alkoholijuomien kuten vodkan ja väkevöidyn viinin valmistamiseen.
Lääketieteessä käytetään etyylialkoholia (95,5% tai 70%), jota on perusteellisesti puhdistettu.
Luettelo alkoholijuomista ja luokituksesta
Tässä on luettelo voimakkaista alkoholijuomista, jotka ovat usein vieraita maanmiehiän taulukoissa. Väkevien alkoholijuomien luokittelu on yleisesti hyväksytty ja antaa yleiskuvan niistä. Katso, mitkä ovat voimakkaita alkoholijuomia ja päätä valintasi mukaan.
Vahva valkoinen alkoholijuoma: vodka ja tequila
Vodka on voimakas alkoholijuoma (40-56%), joka valmistetaan käsittelemällä aktiivihiilellä vettä ja alkoholia sisältävällä liuoksella lisättynä ainesosien kanssa tai ilman sitä ja suodattamalla. Yksinkertaisesti sanottuna vodka on sekoitettu puhdistettua alkoholia valmistetulla vedellä. Etyylialkoholia sekoitetaan veden kanssa millä tahansa mittasuhteella.
Meksikon "vodka" on tequila, alkoholipitoinen juoma, joka saadaan tislaamalla samannimisen uutteen kaktus.
Lisää Mendelejev ihanteellinen osuus valmistus votkan laskettiin alkoholijuoma kanssa prosentteina suhteessa 40: 60, eli 40% alkoholipitoinen liuos, joka on kaikkein tasainen seos, useimmat helposti sulavaa ja antaa henkilölle enemmän lämpöä. Ei ihme, että tällä tavalla valmistettu vodka on palvellut pitkään eikä ainoastaan gastronomisia tarkoituksia varten vaan myös terapeuttiseksi.
Tutkimukset American ja saksalaiset tiedemiehet johti päätelmään, että normaali annos valkoisen alkoholijuoman aikuisille miehille - 100 ml alkoholia päivässä, perustuu vodkaa, ja naisten - vastaavasti lähes 2 kertaa vähemmän. Ja tämä annos ei ylitä viikkoa (esimerkiksi jos henkilö ei juo koko viikon, sitten puolet litraa per päivä lauantaina tuo hänelle vain haittaa, parhaimmillaan - vaikea päänsärky).
Jos henkilö voi rajoittaa itseään tähän annokseen, hän voi juoda alkoholia monta vuotta ilman haittaa terveydelleen. Sen pitäisi antaa itsellesi asennus, nämä itsehillintää - ei pakko kieltää, ja viisaat jakeluun ilo: juotuaan hieman tänään ja nauttia, voit tehdä sen huomenna ja ylihuomenna, ja monien vuosien jälkeen tulevaisuudessa. Jos et tee tätä, sinun on kohdattava hyvin suuria ongelmia hyvin lyhyessä ajassa.
Englantilaiset alkoholijuomat: scotch ja gin
Gin on voimakas alkoholijuoma, joka on saatu sekoittamalla raa'at väkevät alkoholijuomat kuorineen, korianterin, kardemumman, kuminan, inkivääri, kaneli eteeristen öljyjen kanssa. Alkoholipitoisuus tässä englanninkielisessä alkoholijuomassa on 40-50%. Gin on väritön. Vaikka giniä tuotetaan monissa maissa, on olemassa kahdenlaisia gini-hollantilaisia ja lontoolaisia kuivia.
Scotch on alkoholipitoisuus, joka on lisääntynyt ja on myös perinteisesti tuotettu, ja sitä käytetään Englannissa ja lähialueilla.
Viskin alkoholijuoma
Viski - väkevien alkoholijuomien, joiden alkoholipitoisuus on 40% tai enemmän, joka on saatu tislaamalla fermentoitujen viljatuotteiden vierteen jälkeen pitkällä valotusajalla (3-10 vuotta) tammitynnyreissä hiiltynyt seinät.
Sana "viski" tuli juoman kelttiläiseltä nimeltään "elämän vettä".
Whisky on anglosaksisten maiden kansallinen juoma. Viskin tuotantoa kehitetään erityisesti Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Irlannissa, Yhdysvalloissa ja Kanadassa.
Alkoholijuomat rum
Rum on vahva alkoholijuoma, joka on saatu vanhentamalla rum-alkoholia tammitynnyreissä. Rum-alkoholi valmistetaan sokeriruo'on, rypäletäilykkeen, rypälemehun ja muiden reedien jalostuksen sivutuotteista fermentoitu mehu.
Tuloksena oleva alkoholi kaadetaan tammitynnyreihin ja vanhennetaan 5 vuodeksi. Ikääntymisen aikana aromaattiset, väriaineet ja parkitusaineet kulkeutuvat alkoholiin. Rumilla on ruskea väri, jossa on kultainen sävy ja hieman polttava maku. Lopullisen tuotteen alkoholipitoisuus on alle 95%.
Alkoholijuomat-brandy ja brandy
Konjakki on voimakas alkoholijuoma, joka on valmistettu konjakkihedelmistä, joka saadaan tislaamalla viinirypäleitä ja sen jälkeen vanhenemista tammitynnyreissä. Tuore brandy-henki on väritön, hieman aromaattinen ja mauton. Konjakki kypsyy erittäin hitaasti.
Brandy on voimakas alkoholijuoma, joka saadaan tislattelemalla minkä tahansa väkevöidyn hedelmän tai marjan mehua myöhemmällä altistuksella. Monissa maissa tunnetaan brandy, joka on valmistettu omenoista - calvados, luumut - luumu, kirsikat - kirssi, päärynät - William.
Viinirypäleistä valmistettu brandy ei edellytä selkeyttä merkinnälle merkinnässä. Hedelmien brandyyn on liitettävä asianmukaiset selitykset (omenaviini, aprikoosin brandy jne.).
Brandy-raaka-aine ei mene perusteelliseen puhdistukseen, kuten konjakkiin tai vodkaan, ja sillä on hedelmäinen aromi. Kestäkää brandyjä kuten tammitynnyreissä, jotka ovat hiiltyneet sisältä (parantaa makua) ja muissa säiliöissä.
Ennen kulutusta brandy laimennetaan ja otetaan tavallisesti aterian jälkeen. Niitä käytetään myös monien cocktaileiden ainesosina. Vahvaa brandy (80-90%) laimentamatonta ei kuluteta ollenkaan.
Gastronomisessa perinteessä konjakkia ja konjakkia käytetään DJ: ksi, koska ne edistävät ruoansulatusta (latinankielisestä ruoansulatuskanavasta).
Suuri terve mies (90 kg), 100 ml konjakkia riittää iloksi. Suuri annos ei anna enemmän iloa ja aiheuttaa vain hölynpölyä.
Vihreä väkevä alkoholijuoma
Heikko alkoholijuomia muodossa nesteet valmiita väkiviinaa, väkeviä hedelmämehuja, infuusioiden yrttejä, siemenet, kukat, sokeri siirappi, liuokset väriaineita ja muita aineita. Nämä tuotteet sisältävät varsinaisen liköörin lisäksi sellaisia juomia kuin balsami, gini, viski, rommi.
Alkoholi on voimakas, makea ja mausteinen alkoholijuoma, vihreää väriä, joka on valmistettu alkoholijuomista, hedelmistä tai yrtteistä, sokerisiirapista, aromaattisista infuusiosta jne.
Alkoholijuomien tinktuura
Alkoholijuomien tinktuura valmistetaan maustettujen ja lääkekasvien, juurien, hedelmien ja eteeristen öljyjen alkoholipitoisista infuusiosta, mikä antaa sille voimakkaan miellyttävän tuoksun.
Tinktuureilla on tonic vaikutus kehoon. Innoittaa ruokahalua. Alkoholipitoisuus on 30-60%
Niitä käytetään pääasiassa erilaisten cocktaileiden mausteina.
Viinirypäleen alkoholijuomat viiniä
Viini on luultavasti muinainen alkoholijuoma, joka vuosisatojen ajan on löytänyt ainutlaatuisen maailmansa, joka on maalattu monilla väreillä, maun ja aromien sävyillä.
Tuotannossa ja koostumuksessa viiniä alkoholijuomina jaetaan ruokailuhuoneisiin, väkevöity (vahva ja jälkiruoka), maustettu ja kuohuviini.
Useimmat luonnolliset viinit ovat kuivia. Niitä kutsutaan niin, että kaikki niiden sisältämä sokeri on "kuiva" ja päästetään alkoholiksi. On olemassa luonnollisia puolikuiva- tai puolijalokiviä viinejä, joissa sokeri pysyy edelleen - tietyn rypälelajikkeen luonnollisten ominaisuuksien vuoksi.
Sisällöstä alkoholin ja sokerin, luonnon rypäleen alkoholijuomat on jaettu kuiva, kuiva erityistä, puolikuiva, puolimakea ja erityinen - kuivalle, yritys, poludesertnye, jälkiruoka ja likööri.
Sokerin pitoisuus, g / dm3
Kuten taulukosta käy ilmi, etyylialkoholi kuivissa viiniviljoissa on 9 - 16%. Mutta viiniä ei ole liuennut alkoholia. Rypäleviinistä, etenkin punaviinistä, on biologisesti tärkeitä aineita, joiden saanti elimistöön muiden elintarvikkeiden kanssa on rajoitettua tai mahdotonta.
Kuuluisan ranskalainen lääkäri Louis Pasteurin mukaan viiniä voidaan pitää terveellisimpänä hygieniatuomina (tietenkin, jos sitä ei käytetä väärin). Mutta samalla se on alkoholijuoma, joka tavalla tai toisella on kompastuskivi: palauttaa tai juoda? On aivan oikeutettu kysymys siitä, kuinka paljon sinun tarvitsee juoda viiniä terveydellesi. Tietenkin kyse on annoksesta.
Uskotaan, että viinin kulutus, joka on 5-7 prosenttia miehille ja naisille 2-4 prosenttia päivittäisestä ruokavaliosta, edellyttäen, että ravitsemus on tasapainoinen, ei vaikuta haitallisesti kehoon.
Terveenä miehelle lääkärit suosittelevat juomista päivässä saamaan jopa 300 ml viiniä, jonka vahvuus on 10-12 °. Juhlilla, joilla on runsaasti välipalaa, tätä annosta voidaan lisätä pari lasillista. Naisten annos on noin puolet.
Lääkärit ovat havainneet, että luontaisen viinin kohtuullisella kulutuksella jopa 35% vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä ja jopa 15-60% - sepelvaltimotautiasta johtuvaa kuolleisuutta. Kaksi lasillista luonnollista punaviiniä kompensoivat aluksille aiheuttamat vahingot tupakoimalla yhden savukkeen. Lisäksi viinin kulutus vähentää syöpää. On osoitettu, että punaviini estää leukemian, ihosyövän, rintasyövän, eturauhassyövän kehittymisen.
Meidän on kuitenkin muistettava, että säännöllinen viinimäärän saanti suurissa määrissä on täynnä alkoholismia. Huolimatta siitä, että alkoholijuomien hoito voi merkittävästi parantaa terveyttä ja samalla antaa iloa, sinun on silti lähestyttävä tätä ongelmaa aivan ehdottomasti.
Kevyiden alkoholijuomien parantava vaikutus
Kevyiden alkoholijuomien hoidon käytöllä on ikuisesti juuret, tämä ongelma on edelleen erittäin tärkeä tällä hetkellä. Monien maiden tutkijat tutkivat ja tutkivat alkoholijuomien vaikutusta ihmiskehoon. Tehtiin paljon vakavia tutkimuksia, joiden tulokset usein yllättäen tunsivat tutkijoita itse. Joten kävi ilmi, että ihmiset, jotka säännöllisesti juovat alkoholijuomia pieninä annoksina (esimerkiksi pieni lasillinen konjakkia tai lasillinen kuivaa viiniä päivässä), kärsivät vähemmän ja elävät pidempään kuin tiukat teetotalers. Samanaikaisesti ateroskleroosin ja sepelvaltimotaudin riski pienenee 40 prosenttiin. Tällä suojatoimella on vain luonnollista alkoholi - viini, konjakki, viski, grappa, chacha - yleensä tavallisella tislauksella saadut juomat. Kyse on luonnollisista mikro-imuille, jotka jäävät tislauksen jälkeen, mutta ne eivät ole jo puhtaassa alkoholissa. Ne tarjoavat luonnollisten alkoholijuomien voimakas suojaava vaikutus.
Viini sekä alkoholijuomat, joita suositellaan käytettäväksi kehon yleiseen vahvistamiseen, kipua lievittävänä, rentouttavana ja rauhoittavana keinona. Tietenkin kaikki tietävät alkoholijuomien virusten ja bakterisidisten vaikutusten. Esimerkiksi viinissä, joka on jopa laimennettu 10-30 minuutin kuluttua, kuolevat koleran, lavantaudin, paratytoosi-, poliomyeliitti-virusten aiheuttavat aineet. Joten lasi hyvää luonnollista viiniä tai konjakkia on tehokas estäminen kaikenlaisten tarttuvien tautien ja suoliston häiriöt.
Positiivisin tapa on luonnollisen alkoholin aivotoiminta. Esimerkiksi tutkimuksessa American tutkijat osoittivat, että vanhemmat naiset, jotka päivittäin juoda vähän alkoholia (viiniä, olutta tai lasillinen konjakkia), vähemmän todennäköisesti kärsivät iästä aivotoiminnan heikkenemistä kuin trezvennitsy. Muistiin ja muihin mielenterveyden häiriöihin ilmenee ongelmia noin 20% harvemmin kuin naisilla, jotka eivät ole naisia.
Lasi konjakkia tai lasillista viiniä voi myös alentaa insuliinin määrää ja lisätä solujen herkkyyttä siihen. Ennen insuliinin keksintöä diabetes mellituksen hoitoon käytettiin pääasiassa alkoholijuomia, useimmiten vahvaa viiniä.
Konjakki ja viini auttavat myös eroon liiallisesta painosta, stimuloivat sappirakon erittymistä ja nopeuttavat rasvan hajoamista. Yleensä alkoholijuomat pienissä annoksissa aktivoivat merkittävästi ruoansulatusta, ruoka imeytyy paremmin ja toksiinit ja jätteet poistetaan kehosta ajoissa.
Erityisen hyödyllisiä ovat luonnolliset alkoholijuomat naisille vaihdevuosien aikana ja sen jälkeen. Tänä aikana naisen estrogeenihormonien voimakas lasku johtuu ateroskleroosin ja kardiovaskulaarisen vajaatoiminnan riskeistä. Ja pienet alkoholiannokset stimuloivat estrogeenin tuotantoa lisämunuaineilla tukemalla naisvartalon suojatoimintoja.
Juomia. Luettelo valokuvista
absintti
FR. absintti - koiruoho
Voimakas alkoholijuoma (70 - 86%), imeytyneenä koirapuulle ja muiden yrttien seokselle. Kun infusoidaan, koiruoho antaa tärkeimmän absinthe-huumaavan aineen tuoyn. Ensimmäistä kertaa absintti valmistettiin Sveitsissä 1800-luvun lopulla. joka on kaikkien sairauksien yleismaailmallinen. Se on tullut niin suosittua, että se käynnisti massatuotannonsa ja -myyntiään kaikkialla Euroopassa.
akvaviitti
Lat. aqua vitae - elävä vesi
Alkoholijuoma, joka sisältää mausteita ja yrttejä, on voimaa 38-50 tilavuusprosenttia. Tämä juoma tehtiin ensin Skandinaviassa 1300-luvulla. Tanskan, Ruotsin ja Norjan nykyisten maiden alueella. Alkoholi alkoi juoda tuotetun vehnän tuotantoa. Kuitenkin 1500-luvulla. tuottamattomien viljojen yhteydessä alkoholin tuotanto aquavitille aloitettiin perunoista.
Anisien tinktuura
Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 25-51% Käytetään aperitiivina ennen aterioita. Aniksen tinktuura valmistetaan infusoimalla aniksen siemeniä vodkaa. Ikääntymisprosessissa aniksen saa eteeriset öljyt juomaan. Tämä juoma ilmestyi nykyaikaisella Venäjän ja Euroopan alueella 16-17-luvuilla. yhdessä Kaukoidän Mausteiden karavaanien kanssa. Ainutlaatuisen arominsa ansiosta sitä käytettiin leivontaan ja tietenkin vodkan tuotantoon.
Eng. Arak tai araq
Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 30 - 60 tilavuusprosenttia. levinnyt laajasti idässä, Keski-Aasiassa, Euroopassa, Intiassa, Sri Lankassa ja Javan saarilla. Arakan luomisen edellytys oli jalostettujen viinirypäleiden hyödyllisen käytön tarve. Nyt alueen mukaan arak tuottaa riisiä, viinirypäleitä, viikunoita, päivämääriä, melassia, luumuja ja muita hedelmiä.
armagnac
FR. aygue ardente - elämän vesi
Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 55-65 vol. maku ja lajien laatu on hyvin lähellä konjakkia. Tuota se Ranskan kaakkoisosassa Gasconyin maakunnassa. Alkuperän mukaan armagnac on lähes 100 vuotta vanhempi kuin konjakki. Ensimmäistä kertaa se mainitaan 15-luvulla. Armagnacin tuotanto on hyvin samanlainen kuin konjakkimuotannon teknologia. Erot ovat vasta tislauksen aikana.
lohtu
Gr. balsamon - korjaus
Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 40-45 tilavuusprosenttia. (noin 65%), jota käytetään lääkekasveilla, käytetään yksinomaan terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Perinteisesti balsamilla on ruskeat värit johtuen erilaisista yrtteistä, juurista ja hedelmistä.
benediktiinimunkki
FR. Benedictine - Siunattu
Lokolny-juoma, joka perustuu noin 27 erilaisten yrttien, hunajan ja paikallisen tuotannon brandyyn, joka on 40-45 vol. Linnoitus, joka kuuluu viinien luokkaan. Ensimmäinen kerta tämä juoma ilmestyi 1510 Ranskassa luostarissa St. Benedictin luostarissa Fecampissa. Luodun juoman koostumukseen kuuluu noin 75 erilaista yrttiä. Benedictinin alkuperäinen resepti menetettiin kuitenkin. Juoma elpyi hieman parannuksella vuonna 1863.
brandy
On vaikea sanoa sanaa "brandy" tietty juoma, vaan pikemminkin tapa tuottaa sitä. Voit sanoa, että brandy on keskittynyt viini. Aluksi sen piti laimentaa se vedellä ennen kulutusta, mutta juoma oli niin hyvä, että siitä tuli lopulta itsenäinen viinien tislaus.
bourbon
Eng. vourbon
Aboriginaalinen amerikkalainen alkoholijuoma on eräänlainen viski, mutta on valmistettu maissista. Juoman linnoitus on 40-45 tilavuusprosenttia, mutta useimmiten juoma on 43 tilavuusprosenttia. Tämä juoma ilmestyi ensin 1800-luvun lopulla ja 1800-luvun alussa. Pariisin pikkukaupungissa Kentucky. Juoman nimi annettiin samannimisen Bourbon-alueen yli, jossa perustettu kaupunki sijaitsee. Sisällissodan aikana bourbon annettiin sotilaille epäonnistumatta, antiseptiseksi pesemään haavoja.
vermutti
sitä. wermut - koiruoho
Mausteisiin, mausteisiin ja yrtteihin maustettu alkoholijuoma on 15 - 20 tilavuusprosenttia. Viittaa väkevöityjen viinien luokkaan. Ensimmäinen kerta, resepti vermutin valmistukseen mainitaan 10-9. Vuosisadan lähteissä. BC Hippokratesin teoksissa. Ensimmäinen massatuotanto aloitti vuonna 1786 Torinossa viininviljelijä Antonio Benedetta Kapran. Tuolloin juotteen perustana käytettiin vain valkoisia viinejä, nyt kaikkia käytetään.
Lat. Vinum
Alkoholijuoma, joka syntyy rypäleiden tai minkä tahansa muun hedelmämehun luonnollisesta käymisestä. Viinin vahvuus fermentaation jälkeen on 9-16 vol. Vahvistettujen viinien valmistuksessa saavutetaan suuri lujuus laimentamalla viini alkoholilla haluttuun prosenttiosuuteen. Viini on ikivanha juoma. Juomien ensimmäinen esiintyminen on monia legendoja, jotka heijastuvat antiikin kreikan, muinaisen roomalaisen ja persialaisen mytologian eepoihin.
viski
Celt. uisge baugh - elämän vettä
Voimakas alkoholijuoma (40-60%), joka on saatu vehnän, ohran ja rukiin maltoiden jyvien tislauksesta. Juoman alkuperää ei ole mahdollista määrittää tarkasti. Riita on kahden maan - Irlannin ja Skotlannin välillä. Ensimmäiset maininnat kuitenkin säilyivät skotlantilaisissa asiakirjoissa 1494. Nämä ovat munkkien kirjaa, jotka ensin juontivat. Alusta lähtien ja aina 1700-luvulle saakka. viski tuotettiin kansallisella tasolla lähes jokaiselle maanviljelijälle, vaarantaisimme riittävän leivän tuottamisen väestölle.
Cherry Liqueur
Eng. kirsikka likööri
Lkolny-juoma, johon on lisätty kirsikkapuu ja lehdet, jotka perustuvat rypäleterttuihin. Juoman voima on 25-30%. Cherry likööriä keksittiin Englannissa Thomas Grant Kentin kaupungista. Liquor oli valmistettu monista mustista kirsikoista - merestä. Mutta nyt käytetään lähes kaikkia lajikkeita. Englannissa kirsikkakyyttejä valmistetaan Saksassa, Ranskassa ja Sveitsissä.
Hiilihapotettu vesi
Pieni määrä nestettä, jolla ei ole hajua eikä makua, värittömiä normaaleissa ympäristöolosuhteissa. Sisältää liuenneita mineraalisuoloja ja erilaisia kemiallisia elementtejä. Hänellä on elintärkeä tehtävä ihmiskehon kehityksessä ja elämässä. Hiilihapotettu vesi toimii yleisenä liuottimena, jonka ansiosta kaikki biokemialliset prosessit tapahtuvat.
Vesi, hiilihappo
Tämä luonnollinen mineraali tai juominen hiilihapotettu vesi, joka on hiilidioksidilla (CO2), joka on maustettu ja makeutettu sen säilyvyyden lisäämiseksi. Hiilihiilivedyn takia puhdistetaan mahdolliset mikrobit. Vesi on täynnä hiilidioksidia erityisellä teollisuuslaitteistolla. Hiilihapotetulla vedellä on hiilidioksidilla kyllästysaikaa kolmea tyyppiä.
vodka
Alkoholijuoma, jolla ei ole väriä ja jolla on tyypillinen alkoholijuoma. Tämä on yleisin juoma maailmassa. Useimmissa maissa vodkaa käytetään neutraalina alkoholina luomaan cocktaileja, slaavilaisissa maissa ja post-Neuvostoliiton avaruudessa, jota käytetään itsenäisenä juomana. Linnoitus eri maissa voi vaihdella 32: sta 56: een. Se riippuu aina vodkan dokumenttien tuotannon säätelystä.
Jauhettu viini
sitä. glühender Wein - kuuma, hehkuva viini
Se on herkullinen alkoholijuoma, joka perustuu punaviiniin, joka lämmitetään 70-80 ° C: een sokerin ja mausteiden kanssa. Sitä käytetään perinteisesti Sveitsissä, Saksassa, Itävallassa ja Tšekin tasavallassa joulun juhla-aikana.
munatoti
Eng. hoog-muki - sotku
Alkoholittomat juomat, jotka perustuvat raakoihin kananmuniin ja sokeriin. Se kuuluu jälkiruokkien luokkaan. Gogolin ja Mogulin alkuperämaista on useita legendoja. Niinpä Saksassa mogulin luominen johtuu makeiskaupasta Manfred Keukenbauerille. Puolassa Mogilevin Gogelin kaupungin synagoogan kuorolaulu, joka menetti äänensä, otti neuvoja juotavaksi raa'an raa'an muna. Tämän jälkeen tärkeimmät ainesosat lisättiin eri ainesosille, mikä aiheutti yhä enemmän juomien vaihteluita.
grappa
Ital. Grappa - rypäleen kakku
Alkoholijuoma, joka on valmistettu tislaamalla rypälepakkua. Se kuuluu brandyluokkaan ja sen vahvuus on 40-50 vol. Vuoden 1997 kansainvälisen asetuksen mukaan grappeja voidaan kutsua vain Italian juomille ja italialaisille raaka-aineille tuotetuille juoille. Lisäksi tässä asetuksessa säännellään tiukasti juoman laatua ja sen tuotannon standardeja.
Eng. grogi
Alkoholi, joka perustuu rommiin tai konjakkiin, laimennetaan kuumalla vedellä lisäämällä sokeria, kalkkia tai sitruunamehua sekä mausteita: kaneli, vanilliini, korianteri, muskotti ja muut. Grog on todella meriaiheinen juoma. Se käytettiin ensimmäistä kertaa 1700-luvulla. kun amiraali Edward Vernon oli päässyt laimentamaan rumia veden kanssa, koska hän oli liian innostunut purjehtijoille.
Englantilainen alkoholijuoma tulee Alankomaista. Tuottaa gin alkoi keskellä 17-luvulla. Hollannissa ja "loistavan vallankaappauksen" jälkeen se levisi Englannin alueelle. Jonkin ajan kuluttua gynin tekeminen käytännössä ei muuttunut. Sen tärkein osa on vehnäalkoholi, joka vertikaalisen tislauksen ja kataja-marjojen lisäämisen myötä saa ainutlaatuisen kuivan maansa.
minttugrogi
Arabi. julab - ruusuvesi
Jäähdytetty cocktail, jonka pääkomponentti on tuoremeli. Valmisteluvaiheessa käytetään seuraavia ainesosia: alkoholijuomia, siirappeja, kivennäisvettä, tuoreita hedelmiä ja marjoja. Aluksi julep, kuten sokeripitoista vettä, käytettiin jalostukseen katkerien lääkkeiden, juomien ja tinktuurien yhteydessä.
Calvados
FR. Calvados
Alkoholijuoma, joka perustuu päärynä- tai omenaviiniin, joka on tuotettu Ranskan Alan Normandian maakunnassa. Viittaa juoman brandy-luokkaan ja sen vahvuus on 40-50%. Calvadoja voidaan kutsua ainoastaan ranskalaisille Calvados-osastoille (74% Calvadosin kokonaistuotannosta), Ornista, Manchestä, Ayrista, Sartista ja Mayennesta valmistetuista juomista.
kaakao
Lat. theobroma cacao - jumalien ruoka
Maitoa tai vettä, kaakaojauhetta ja sokeria sisältävän alkoholittoman alkoholin juominen ja maustaminen. Jauhe kaakaon valmistamiseksi ensimmäistä kertaa (noin 3000 vuotta sitten) alkoi käyttää Atsekkien muinaisia heimoja. Etuoikeus juoda tätä juomaa nauttivat vain miehet ja shamaanit. Kypsät kaakaopavut jauhettiin jauheeksi ja laimennettiin kylmällä vedellä, kuumapippuria, vaniljaa ja muita mausteita.
Cachaca
porttiin. Cachaca
Alkoholijuoma, joka valmistetaan sokeriruo'on tislaamalla. Juoman voima voi vaihdella 38: stä 54 tilavuuteen. Kashasa on Brasilian kansallinen juoma ja sen tuotanto on ehdottomasti säännelty lailla. Sanalla "cachaca" on Brasilian juoman kaupallinen nimi. Niinpä Rio Grandidun osavaltiossa cachasha kuuluu kansalaisten ruokakoriin.
Ruokaöljy, joka on saatu lypsykarjan tai lypsykarjan epätäydellisestä käymisestä. Juoman voima ei ole yli 2,6 tilavuusprosenttia. Perinteisesti he tuottavat kvass-slaavilaisia kansoja. Kansainvälisen luokituksen mukaan kvass kuuluu oluen luokkaan, mutta Venäjällä ja Ukrainassa pidetään myös itsenäistä juomaa.
kefir
kiertueelta. kef - terveys
Ravinnejuoma, joka on saatu maidosta käymistilassa olevien bakteerien fermentoimalla: tangot, streptokokit, hiiva, etikkahapot ja noin 16 lajia. Niiden lukumäärän tulisi olla vähintään 107 litraa kohden. Juoma on valkoista, yhtenäistä koostumusta, hapan maitoa ja pieni osa hiilidioksidista. Jogurtin suurin jakelu oli slaavilaisten ja Lähi-idän asukkaita.
Kissel
Makea jälkiruokaviini, jolla on hyytelömäinen rakenne. Se on valmistettu hedelmä- ja marjavalmisteista, mehuista, mehuista, siirapeista, maidosta, laimennetusta jamista vedessä lisäämällä maissi- tai perunatärkkelystä sekä viljakasveja. Makeutusaineena sokeri sisältyy hyytelöön.
Kobler
Eng. cobbler - tavernan, panimon omistaja
Cocktail-jälkiruokaviini, joka koostuu erilaisista hedelmistä, siirapeista, mehuista, alkoholijuomista ja murskattua jäätä. Ensimmäinen kerta, keilailu keitettiin Amerikassa vuonna 1809. Hänen tavernansa omistaja teki sen sovittelun merkiksi riitaamisen jälkeen hänen vaimonsa kanssa, mikä sai hänet innostavaksi ja koko maailma sai uuden juoman.
cocktail
Eng. kukko häntä
Juoma, joka on saatu sekoittamalla (sekoittamalla) erilaisia alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia. Yhden annoksen annos cocktail-annoksesta ei ylitä 150 ml. Myös cocktailin resepti, komponenttien mittasuhteet ovat selkeästi muotoiltu, jonka rikkominen voi vahingoittaa juomaa tai johtaa uudenlaiseen luomiseen.
Lat. kolajuoma
Makea, hiilihappoa sisältävä juoma, joka sisältää kofeiinia. Juoman nimi tuli cola-pähkinöistä, joita käytettiin alkuperäisessä reseptissä kofeiinin lähteenä. Juoma tuotti ensimmäisen kerran amerikkalainen kemisti John Stith Pemberton vuonna 1886 lääketieteellisenä siirappina. Juomaa myytiin annoksittain 200 ml: n annoksella. apteekeissa korjaamiseksi "hermoston häiriöille". Jonkin ajan kuluttua juoma alkoi ilmastettua ja myydä myyntiautomaateissa.
kompotti
FR. kompote - koota, sekoita
Ei-alkoholipitoinen virvoitusjuoma, joka on valmistettu yhdestä tyypistä tai vedestä ja sokerista koostuvien hedelmien ja marjojen sekoituksesta. Kompostointi on valmistettu tuoreista, pakastetuista tai kuivatuista ainesosista. Tämä juoma on hyvin suosittu kylmässä muodossa kesällä, ja kylmässä, kompostoitavat hyvin lämmin kuin lähde vitamiineja. Myös kompoteita talteen talteen tulevaa käyttöä varten.
konjakki
FR. konjakki
Lkolny-juoma, joka on valmistettu homogeenisessa Cognac-kaupungissa (Ranska). Hänen tuotannonsa on toteutettu erityisestä rypäleistä käyttämällä erityistä teknologiaa. Konjakki on valmistettu valkoisista rypäleistä. Suurin osa niistä on lajike. Viinirypäleiden kypsyminen tapahtuu lokakuun puolivälissä, joten tällaisen jaloisen juoman luominen alkaa jo syvällä syksyllä.
Arabi. qahwa - jännittävä juoma
Alkoholiton juoman värjääminen, paahdettujen kahvipapujen mukaan. Kahvi on lämpöä rakastava kasvi, joten sitä kasvatetaan korkeilla istutuksilla. Kahvituotannossa käytetään kahta kahvia: Arabica ja Robusta. Kuluttajaominaisuuksien mukaan arabika on vähemmän vahva, mutta tuoksu, robusta on toisinpäin. Siksi usein näiden kahden lajikkeen sekoitus eri mittasuhteissa myydään. Kahvin historia on peitetty valtava määrä legendoja.
Kryuschon
FR. cruchon - kannu
Virvoitusjuoma on yleensä alkoholista, joka koostuu tuoreista ja säilötyt hedelmistä ja marjoista sekä viinien seoksesta. Juomaan rikastuttaessa hiilihapon kuplia, lisätään yleensä samppanjaa tai hiilihappopitoista kivennäisvettä. Kryushon, koska pieni ruohonkehitys on samanlainen, voit sanoa "veli punch" ja "kaukainen sukulaisen cocktail". Juoma on jäähdytettävä 8-10 ° C: n lämpötilaan ennen tarjoilua ja pieni määrä jäätä lisätään.
koumiss
TURKSOY. ҡымыҙ - maustekurkkua
Alkoholijuoma, joka perustuu merinamiin, joka saadaan fermentoimalla acidophiluksen ja bulgarian bacillus ja hiiva. Juomassa on miellyttävä makea ja hapan maku, valkoinen ja pieni vaahto pinnalla. Koumiss, joka on tuotettu erilaisista starter-kulttuureista, voi sisältää erilainen määrä alkoholia. Sen sisältö voi vaihdella välillä 0,2 - 2,5 tilavuusprosenttia. ja joskus jopa 4,5 vol.
viina
Lat. liguefacere - liuotetaan
C on sileä alkoholijuoma hedelmistä, marjoista ja mausteista ja mausteista. Sen linnoitukset vaihtelevat välillä 16 - 50 vol. Juoman luomisen päivämäärä ei ole tiedossa, mutta uskotaan, että nykyaikaisten liköörien ensimmäinen prototyyppi oli 16. vuosisadalla luotu "Benedictin Elixiri". munkki Bernardo Vincelli Fekamin kaupungissa. Tämä viina monet munkit ja valmistajat henget yritti toistaa tai parantaa. Tämän tuloksena saatiin uusia, vähemmän herkullisia tyyppejä.
limonadi
FR. limonadi - limonadi
Pehmeä, alkoholittomat juomat, jotka perustuvat sitruunamehuun, sokeriin ja veteen. Vaalean keltainen väri, sitruunamaku ja virkistävä maku. Pari esiintyi Ranskassa 1700-luvulla. Louis I: n vallan aikana. Legendaalisen mukaan juoman ulkonäkö liittyy lähes kuolevaiseen virheeseen tuomioistuimen kuppihävittäjälle. Hän tahattomasti viinin sijaan keräsi sitruunamehun monarkin lasiin jotenkin korjaamaan tämän väärennetyn tekon, ja hän lisäsi vettä ja sokeria lasille.
sima
Lkolny-juoma, jonka vahvuus on 5-16 vol., Tehty hunajan perusteella. Sokerin prosenttiosuus vaihtelee 8 prosentista 10 prosenttiin. Venäjän vanhimmat arkeologiset kaivaukset, jotka ovat peräisin 7.-6. Vuosisadalta. BC, etsi todisteita paikallisten juomien valmistuksesta hunajan mukaan. Siksi mead on yksi Venäjän vanhimmista alkoholijuomista.
Martini
Ital. Martini
alkoholijuoma, linnoitus 16-18 vol. infuusio yrtteihin. Yrttiyhdistelmän koostumukseen kuuluu yleensä yli 35 kasvia, mukaan lukien sato, minttu, johanneksenlehti, kamomilla, korianteri, inkivääri, kaneli, neilikka, koiruoho, immortelle ja muut. Lehtien ja varret lisäksi käytetään myös kukkia ja siemeniä, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä. Viittaa juomaan vermuttiluokkaan.
maito
Ihmisen ja nisäkäseläinten rintarauhasten tuottama neste. Se sisältää runsaasti käyttökelpoisia aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon kasvulle ja kehitykselle. Maito sisältää rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita. Maidon väri voi vaihdella valkoisesta kellertäväksi. Se riippuu sen rasvapitoisuudesta. Laktoosipitoisuuden ansiosta se on kevyt makea maku. Maito sisältää koostumuksessaan yli 100 käyttökelpoista komponenttia, joista noin 20 tasapainoista ja rasvaista aminohappoa, laktoosia, mineraaleja.
Art. Rus. mursa - vettä hunajaa
Virvoitusjuoma, useimmiten alkoholiton, pohjalta hedelmien ja marjojen mehua, vettä ja sokeria tai hunajaa. Myös ylimääräisiä maku ja kiehtovuus mehu, voit lisätä kuori sitrushedelmien, mausteet (kaneli, neilikka, korianteri) ja tinktuura lääkekasvien (mäkikuisma, salvia, minttu, balsamia, jne).
Hindi punch - Viisi
Tämä on koko ryhmä kuumia, polttavia tai jäähdytettyjä alkoholipitoisia cocktaileja, jotka sisältävät tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä ja mehua. Alkoholijuomasta valmistukseen käytetään rumia, viiniä, grappeja, konjakkia, arakia, claretia, alkoholia ja vodkaa. Perinteisesti juoma valmistetaan suurissa astioissa (punthnitsah) ja tarjoillaan vastaanottoja ja juhlia. Juoman voima vaihtelee 15: stä 20%: iin. ja sokeripitoisuus on 30-40%. Tunnetuimpia reseptejä ovat "Karibian rumpunkki", "Barbados punch" ja "Plantation punch".
Alkoholijuoma, joka valmistetaan fermentoimalla mallasvaahto hiivan ja humalan kanssa. Useimmiten mallasjyvät käyttävät ohraa. Juoman laadusta riippuen juoman voima voi vaihdella 3 - 14%. Olut on suosituin alkoholijuomien joukossa ja vie kolmannen sijan maailmassa juomien ja juomien yleisluettelossa. On yli 1000 erilaista olutta. Ne eroavat toisistaan väreissä, makuissa, alkoholipitoisuudessa, käytetyissä raaka-aineissa ja keittokulttuurissa eri maissa.
Pisco
Intian murretta pisco - lentävä lintu
Lkolny-juoma, joka on valmistettu pähkinäpennuista rypäleistä. Se viittaa Piscoon brandy-luokkaan, ja se on kansallinen perun ja chileläinen juoma. Juoman voima on 35-50 vol.
Eng. rommi
Alkoholijuoma, joka on valmistettu ruokosokerin tuotannosta johtuen rypäleiden melassin ja siirapin käymisestä ja tislauksesta. Lähdössä juomalla on läpinäkyvä väri, ja puun tynnyreissä vanhentamisen jälkeen se muuttuu kellertäväksi. Juoman väkevyys lajikkeesta riippuen voi vaihdella 40: stä 75 tilavuuteen.
Japanin kansallinen alkoholijuoma, joka on valmistettu käymällä riisiä. Sake maku voi olla muistiinpanoja sherry, omenat, viinirypäleet, banaanit, mausteet, mausteet. Juoman väri on yleensä läpinäkyvä, mutta väriä voidaan muuttaa kellertäviksi, keltaiseksi, vihreiksi ja sitruunan sävyiksi. Juoman voima vaihtelee 14,5: stä 20%: iin.
pontikka
Alkoholijuoma, joka on valmistettu itse valmistetuista laitteista alkoholipitoisten tuotteiden valmistuksessa. Tuotannossa käytetään raaka-aineita, sokeria, perunoita, viljaa, marjoja, hedelmiä, sokerijuurikasta ja muita. Raaka-aineiden valinta riippuu maastosta ja taloudellisesta saatavuudesta. Juoman laatu riippuu suurelta osin raaka-aineiden laadusta. Juoman voima voi vaihdella välillä 30-40 vol. Ja korkeampi. Useimmissa maissa kuutamon tuotanto ja myynti on syytetty lailla.
Sbiten
Alkoholittomia kuumaa tai kylmää juomaa, joka koostuu vedestä, hunajasta, mausteista ja mausteista, usein lääkkeistä. Sana Sbiten muodostui prosessista, jossa yhdistyivät (kolkuttavat) kaksi nesteä - vesi, joka laimennettiin hunaja ja mausteinen yrtti-infuusio.
Se on ravitsevaa ja väkeviä neste saadaan puristamalla hedelmiä, marjoja ja vihanneksia. Jotta saat laadukkaasta mehu, sinun pitäisi käyttää vain tuoreita ja kypsiä hedelmiä. Valmistukseen mehua käyttäen omena, kirsikka, mansikka, mansikka, vadelma, luumu, päärynä, kvitteni, persikka, aprikoosi, viinirypäle, greippi, appelsiini, sitruuna, lime, mandariini, passionhedelmä, papaija, mango, kiivi, pomelo, karhunvatukka, karpalo, granaattiomenia, herukoita, karviaisia, tomaatit, selleri, persilja, porkkanat, punajuuret, retiisit, kaalia, kesäkurpitsaa, kurkkua, paprikaa ja muita.
slivovitz
Alkoholijuoma, joka on valmistettu fermentoidun luumuseoksen perusteella, jonka vahvuus on 45 tilavuusprosenttia. Juoma jakautuu lähinnä Balkanin maiden kansojen kesken ja kuuluu brandy-luokkaan. Slivovitz on Bulgarian, Serbia, Bosnia ja Hertsegovina, Bosnia ja Kroatia kansallisjuoma. Juomien valmistukseen käytetään yli 2000 erilaista luumua. Slivovitzin lisäksi perinteisesti näille maille on tarjolla luumujen ja luumun hillo.
alkoholi
Lat. spiritus - henki
Orgaaninen yhdiste, jolla on monipuolinen ja laaja luokka. Tunnetuimpia ja yleisempiä ovat etyyli-, metyyli- ja fenyylietyylialkoholit. Eri alkoholityyppejä ei voida hankkia vain laboratorio-olosuhteissa, vaan myös luonnossa. Alkoholi normaaleissa fysikaalisissa olosuhteissa on kirkasta väriä, terävä ominaisuus tuoksu ja maku, on hyvä liuotin rasvaisia ja rasvaisia aineita.
seerumi
vanha. Slaavilainen. syrovat - liittyy juustoon
Tämä on ruoanlaittojuuston, raejuuston ja kaseiinin sivutuote, joka saadaan kuumentamalla hapan maitoa, taivuttamalla sitä ja puristamalla. Maidon hyytymisprosessi voi tapahtua luonnollisesti sen hapotuksen tai ruoan happojen lisäämisen seurauksena.
tequila
App. tequila
Alkoholijuoma, joka on valmistettu tislaamalla savi, joka on muodostunut sinisen agave-ytimen käymisestä. Juoman nimi saatiin Tequilan kaupungista samalla nimellä Jalisco. Juoman voima on 55%, mutta monet valmistajat laimentavat pullotetun veden 38% vol.
Uzvar
Virkistäviä alkoholittoman juoman pohjalta tehnyt erilaisia kuivattuja hedelmiä, marjoja ja hunajaa. Ainesosina käytetään Uzvara kuivattujen luumujen, aprikoosit, omenat, päärynät, kirsikat, rusinat, barberry, ruusunmarjalla, pihlaja, orapihlaja, mustikka ja muut. Hedelmiä ja marjoja Uzvara voivat valmistaa aikana kypsymisen tai ostaa varastoon valmiina.
Eng. fizz - vaahtoava, sihisevä
Virkistävä juoma penne-kuohuviinirakennetta. Juoma voi olla alkoholin kanssa tai ilman. Se viittaa pitkän cocktailin luokkaan, jonka pääkomponentit ovat hiilihapotettu vesi ja jää. Ainettavien ainesten sekoittaminen, lukuun ottamatta hiilihapotettua vettä tai muuta hiilihapotettua juomaa, valmistetaan ravistelijassa, sekoittimessa tai vispilässä. Juoman sekoitetut komponentit kaadetaan lasille (highball) 200-250 ml jäällä ja lisää jäljelle jäänyt määrä hiilihapotetulla vedellä tai, kuten tavallista joissakin Euroopan maissa, soodaa. Valmistuksen jälkeen juoma toimitetaan välittömästi pöydälle.
frappe
FR. frapper - voittaa, lyödä, lyödä
Tämä on eräänlainen paksu kylmä cocktaileja, joiden tärkeimmät aineet ovat maito, jäätelö, hedelmäsiirapit. Frappe valmistetaan alkoholittomana ja käyttää voimakkaita alkoholijuomia, joilla on korkea sokeripitoisuus: voiteet, liköörit, liköörit, tinktuurit, lyöntit ja muut. Juomaan voi lisätä erilaisia aineosia: suklaata, hunajaa, marjoja ja hedelmiä. Juomaa tarjoillaan kahdella tavalla - jäällä ja ilman.
valaan. cha, engl. tee
Alkoholittomat juomat, jotka on valmistettu keittämällä tai kypsentämällä erityisesti käsiteltyjä tee-lehtiä. Lehdet kerätään samanlaisista pensaista, jotka kasvavat laajoilla istutuksilla lämpimissä ja kosteissa ilmastovyöhykkeissä. Suotuisimmat ovat Kiinan, Afrikan ja Intian tropiikien ja subtropioiden sääolosuhteet.
Chartreuse
Chartreuse on alkoholijuoma, jonka vahvuus on 42-72 vol. joka on tehty lääkekasvien, juurakoiden ja pähkinöiden perusteella. Viittaa luokkaan viinaa. Luominen juoma verhottu verhon vanha legenda, jonka mukaan lääkkeen eliksiiri resepti luovutettiin munkit Kartusiaanit Order marsalkka François d'Estrées vuonna 1605 muodossa muinaisen käsikirjoituksen. Kukaan ei ole käyttänyt reseptiä pitkään. Tämä johtui valmistusmenetelmän melko suuresta monimutkaisuudesta.
samppanja
FR. samppanja
Kuohuviini, joka on valmistettu yhdestä tai useammasta rypälelajikkeesta kaksinkertaisella fermentaatiolla pullossa. Samppanjaa koskeva keksintö johtuu ranskalaisen luostarin Pierre Perignonin munkista, joka on peräisin Champagnen maakunnasta. Ranskassa laillisesti vahvistettiin vuonna 1909 oikeus soittaa kuohuviinejä samppanjaa, latinalaisia symboleja ja tuotantomenetelmää.
Minä-jalat
Eng. muna-nog - potin munia
makea cocktail, joka perustuu maitoon ja raakoihin kananmuniin. Juoma valmistetaan sekä alkoholipitoisiksi että alkoholittomiksi. Käännetty venäjäksi, nog on vahva ale, jota alun perin käytettiin juoman valmistuksessa. Nyt alkoholin lisäaineina käytetään viskiä, rommia, konjakkia, likööriä tai viiniä. Eg-jalat ovat läheisen sukulaisen suosittu juoma maan slaavilaisissa maissa.