Lääkkeiden kehittäminen johtaa nykyaikaisten lääkkeiden syntymiseen, vähitellen korvaa vanhat ja tavanomaiset lääkkeet. Monet niistä tehdään kasvien komponenttien perusteella, joiden avulla voit vähentää allergisen reaktion riskiä ja vähentää haittavaikutusten todennäköisyyttä. Koko lääkeryhmä - alginaatit - tuli sellaisten valmisteiden luetteloon, jotka luotiin luontaisten ainesosien avulla. Sallikaa päästä eroon närästyksestä ja aiheuttaa mahalaukun ärsytystä, ne pystyvät korvaamaan suositumpia antasideja.

Alginaattien käyttö

Muutama vuosi sitten tärkeimmät lääkkeet, jotka pelastuivat vatsaongelmista, olivat antasidivalmisteet, joilla ei ole käytännössä yhtään analogiaa. Kuitenkin tällä hetkellä alginihapposuolat, alginaatit, joita aiemmin käytettiin vain elintarviketeollisuudessa, leikkaus ja kosmetiikka, kuuluvat niiden analogeihin. Ne valmistettiin ruskeasta levästä ja niitä käytettiin tällaisissa tilanteissa:

• nopean haavan parantumisen keinona;
• vaikeiden palovammojen hoitoon;
• parantamaan raajojen tilaa trofisten haavaumien kanssa;
• parantaa immuniteettia (elintarvikelisäaineiden muodossa);
• kosmeettisiin naamiin.

Alginaattien käyttö närästyksen hoitoon alkoi 2000-luvulla sen jälkeen, kun useita tutkimuksia vahvisti niiden tehokkuuden. Joten yksi lääkkeistä, Gaviscon, auttoi refluksi-tautia sairastavia potilaita 84 prosentissa tapauksista. Hän myös pääsi eroon episodista närästystä ja terveellisintä ihmistä.

Alginaatit närästys

Lääkkeet ovat suurimolekyylisiä polysakkarideja, jotka sisältävät kaksi happoa - D-mannuroni- ja L-hyaluronihappoa. Tämän koostumuksen ansiosta huumausaineiden ja mahahappojen vuorovaikutus johtaa erityisen suojaavan kalvon muodostamiseen mahan ja ruokatorven pinnalle. Tämä poistaa kivun oireita erilaisilla vatsavaivoilla ja lievittää potilasta närästystä.

Näiden lääkkeiden valitsemisen edut ovat:

• Vähentää mahalaukun vaikutusta ruokatorven limakalvoon muuttamatta mahalaukun happamuutta;
• melkein täydellinen käyttövarmuus;
• nopea vaikutus - vaikutus havaitaan 4-7 minuutin kuluttua lääkkeen ottamisesta;
• mikä edistää mahojen ja eroosioiden nopeaa kasvua sekä mahassa että pohjukaissuolessa.

Lisäksi alginaattien käyttö johtaa hyperakidisen gastriitin mukana olevan voimakkaan ruokahalun ja nälän vähenemiseen. Apuna patologisen mikroflooran toiminta estetään ja haitalliset aineet adsorboidaan. Ja myös alginaatteja voidaan käyttää ylimääräisinä ravintokuidun lähteinä, jotka ovat tarpeen suolen normalisoimiseksi ja sen mikroflooran parantamiseksi.

Toiminnan periaate

Kun alginaattien luoma kalsium- ja natriumlääke tulee kehoon, tapahtuu seuraava:

1. Lääke auttaa neutraloimaan suolahappoa ja pepsiiniä;
2. Algiinihappo muodostuu kehossa;
3. Kalsiumionien avulla tämän hapon molekyylit kerätään melko voimakkaaseen kerrokseen vatsaan.

Alginaattien kesto voi kestää jopa 4 tuntia. Tänä aikana suojakalvo onnistuneesti selviää refluksi taudin aiheuttavien oireiden (GERD) kanssa. Ja vaikka mahahappo vahingossa putoaa ruokatorveen potilaan kehon virheellisen sijainnin tai tahattoman fyysisen kannan vuoksi, lääke suojaa limakalvoja luotettavasti.

Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Tutkimusten tulokset osoittavat, että alginaattien käyttö ei johda merkittäviin komplikaatioihin. Näistä lääkkeistä ei ole sivuvaikutuksia. Vasta-aiheiden joukossa voidaan havaita vain alginaattien yksilöllinen intoleranssi tai niiden apuaineiden annostusmuotojen sisältämä. Vaikka tällaisen vaikutuksen ilmetessäkin tavallisesti on vain nokkosihottuma.

Alginaatteja ei suositella alle 6-vuotiaiden lasten hoitoon. Ja 6 - 12 vuotta, on toivottavaa käyttää lääkettä vain suspensioon. Samanaikaisesti ei ole vasta-aiheita niiden käytöstä raskauden tai imetyksen aikana.

Tärkeää! Koska luotettavia tietoja huumeiden vaikutuksista lasten kehoon ei ole, on suositeltavaa, että hoito ja raskaana olevat naiset käyttävät niitä varoen.

Alginaattien lajit ja ominaisuudet

Apteekkiketjussa on useita suosittuja alginaatteja:

• "Gaviscon" tai "Gaviscon", jota myydään suspensioksi mintun tai anismin, sitruunan ja mintun pureskelupakkausten makuilla. Toinen muoto on Gaviscon Forte, jossa on kaksi natriumalginaattisisältöä;
• "Laminaali", joka on tuotettu geelin muodossa;
• erikseen myydyt magnesium-, natrium- ja kalsiumalginaatit. Useimmiten myydään geelinä, pakattu purkkeihin. Joskus löytyy muodossa purulevyt ja suspensiot.

Suosituin kaikista huumeista on Gaviscon. Se on usein määrätty, kun on olemassa erilaisia ​​GERD-oireita - vatsahäiriöitä, happamuutta ja närästystä. Jos lääkettä käytetään tablettimuodossa, se otetaan välittömästi aterian jälkeen ja nukkumaanmenoaikana. Laminaalia suositellaan otettavaksi kahdesti päivässä - 15-20 minuuttia ennen aamu- ja ilta-aterioita, pestään mehu tai tee.

Alginaattien toiminnan tehokkuuden parantamiseksi tarvitaan useita suosituksia. Ennen kaikkea älä käytä lääkkeen aikana - eli 4 tunnin sisällä lääkärin vastaanotosta. Ei myöskään saa ottaa samanaikaisesti alginaatteja ja muita lääkkeitä - antibiootteja tetrasykliiniryhmästä, p-adrenoreseptorisalpaajat, klorokiinit, neuroleptit ja bisfosfonaatit.

Edut antasidit

Antasidihoidon käyttö edistää aggressiivisen hapan ympäristön neutraloimista mahassa. Samanaikaisesti entsyymien aktivaatio häiriintyy, suolen motiliteetti vähenee (erityisesti potilaalla on ummetus) ja ruoansulatuskanavan prosessi heikkenee. Lisäksi imuannostelijat aiheuttavat hiilidioksidin vapautumista, mikä voi johtaa närästyksen jatkumiseen. Alginaattien käyttö voi poistaa refluksoivaa vaikutusta aiheuttamatta mahalaukun ärsytystä. Tämän takia ei ole mitään oireita "rikoksesta", ja närästys ei palaa uudelleen.

Tärkeää! Alginaatteja tulisi antaa etusijalle, kun sivuvaikutuksia ilmenee antasidien ottamisen seurauksena. On myös hyödyllistä siirtyä niihin, jos antasidivalmisteilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Kalsiumalginaatin avulla mahalaukku on luotettavasti suojattu haposta. Tulos on suoliston työn parantaminen ja närästyksen poistaminen.

Närästyksen ilmaantuminen on oire, joka voidaan eliminoida oikean elämäntavan, tasapainoisen ravitsemuksen ja lääketieteellisen hoidon avulla. Ja alginaattien tullessa eroon tästä ongelmasta on tullut helpompaa. Erityisesti, koska tähän ryhmään liittyvillä lääkkeillä ei ole vakavia sivuvaikutuksia, ei ole erityisiä vasta-aiheita.

Alginiinihappo E 400: terveellinen ravitsemus meren syvyydestä

Levät ovat vanhimpia kasveja, jotka elävät valtavaa kemian-biologista järjestelmää, jota kutsutaan Maailman Oceaniksi. Runsaasti makroja ja mikroelementtejä, ligniiniä, vitamiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja, he ovat jo pitkään herättäneet lääkäreiden ja tutkijoiden huomion.

Erilaisten sukujen ja kasvilajien joukossa käytännöllisin on ruskea levä. Se on heidän solunväliainetta ja soluseinämien syntetisoidaan biologisesti aktiivisen viskoosi aine, eristettiin ensin British apteekista E. Stanford myöhään 19th century ja myöhemmin kutsutaan "levien happo".

Tuotteen nimi

Algiinihappo on elintarvikelisäaineen pääasiallinen nimi (GOST 33310-2015).

• Algiinihappo, kansainvälinen nimi;
• Е 400 (Е-400), eurooppalainen koodi;
• algeenihappo;
• Alginsaure, saksalainen synonyymi;
• Acide alginique, ranska.

Aineen tyyppi

Elintarvikelisäaine E 400 avaa joukon sakeuttamisaineita - aineita, jotka lisäävät tuotteiden viskositeettia. Se on hiilihydraatti (polysakkaridi), joka koostuu polyuroni- happojen jäännöksistä.

Algiinihapon lähde on ruskea levä. Soluseinät sisältävät keskimäärin 15-40% aineesta, joskus jopa 60%. Se riippuu levien luonteesta ja kausittaisuudesta: huippu on toukokuussa, alin marras-tammikuussa.

Mielenkiintoinen tosiasia! Algiinihappo suojaa levää kuivumisen aikana merivuorojen aikana.

Teollisessa mittakaavassa aine saadaan Sargassum, Laminaria, Fucus, Macrocystis-suvun kasveista. Maaperän raaka-aine kuivataan ja upotetaan suolahapon liuokseen turpoamisen ja epäpuhtauksien puhdistamiseksi. Materiaali uutetaan sitten kahdesti natriumhydroksidilla tai natriumvetykarbonaatilla, puhdistetaan, saostetaan etyylialkoholilla ja kuivataan.

Algiinihapposuolat - alginaatit., 03 + 333

Käytettäessä elintarvikelisäaineita:

• natriumalginaatti (E401);
• kaliumalginaatti (E 402);
• ammoniumalginaatti (E 403);
• kalsiumalginaatti (E 404).

Alginaatit toimivat sakeutusaineina ja stabilisaattoreina.

Toisin kuin happojohdannainen, suolat voivat liuottaa veteen.

ominaisuudet

pakkaus

Pieniä määriä algiinihappoa pakataan tiheään polyetyleeniin, laminoituun paperiin tai kalvopusseihin.

Tuotantomäärä 25 kg: sta pakataan seuraavaan säiliöön:

• pahvirunko;
• laukku voimapaperia kosteutta kestävä;
• polypropyleenipussi;
• pahvilaatikko.
• Kiinasta peräisin oleva Algiinihappo voidaan toimittaa silmäkokoihin.

Kaikissa pakkauksissa on oltava lisäpolyetyleenipussi.

hakemus

Elintarvikelisäaine E 400 on löytänyt sovellutuksen ihmisen toiminnan eri aloilla useiden ominaisuuksien vuoksi:

• ainutlaatuinen biokemiallinen koostumus, joka on lähellä sisältöä ihmisen veren koostumukseen;
• kyky vetää vettä (1 osa polysakkaridista adsorboi 300 osaa vettä);
• Mahdollisuus säilyttää homogeeniset koostumukset pitkään aikaan;
• kyky poistaa raskasmetallien ja radionuklidien kehon suolat;
• korkea liimausominaisuudet (14 kertaa korkeampi kuin tärkkelys!).

Elintarviketeollisuus

Elintarvikkeiden tuotannossa E 400-lisäaine tekee teknisiä toimintoja:

• sakeutusaine (2-10 g per kg valmiin tuotteen jälkiruoat, juustotuotteet, lihaa ja säilykkeitä, kastikkeet, majoneesi, jäätelö, jogurtti, hilloja, mukaan lukien alentunut sokeripitoisuus);
• hyytelöimisaine (5 - 30 g / kg marmeladissa, hyytelömäiset makeiset, soufflé, makeiset, välipaloja);
• vesipitoinen aine leipä- ja leipomotuotteissa (enintään 5 painoprosenttia) jäykistymisen estämiseksi.

Elintarvikelisäainetta E 400 käytetään oluen valmistuksessa kolloidisen resistenssin lisäämiseksi.

Algiinihappoa saa käyttää lasten ja lasten jälkeläisten (500 mg / kg) tuotantoon ensimmäisestä elinvuodesta alkaen (kappale 3.6.3 SanPin 2.3.2.1293-03).

Lisäaineen E 400 on poikkeama Codex Alimentarius tehdä kotitekoinen juustojen (5 g / kg) ja sardiinisäilykkeitä (20 g / kg) stabilointiaineena ja hyytelöimisaineiden johdonmukaisuus.

Päivittäinen saanti ravintolisästä E400 on rajoittamaton. Sallittu käytettäväksi kaikissa maissa.

kosmetologia

Elintarvikelisä E 400 on osa suosituinta kosmetiikkatuotteita, jotka perustuvat leviäviin alginaatti-naamiin. Ne ovat erilaisia: sinisellä savi, lääkekasvit, jotka on ravittu vitamiineilla.

Menetelmä kiristää ihoa, poistaa hienoja ryppyjä, kirkastaa, palauttaa terveellisen värin. Algiinihappo ravitsee ihoa hapella, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus.

Tehokkaampia alginaattipohjaisia ​​naamioita.

Farmakologia ja lääketiede

Apteekkiketjussa algiinihappo tulee tablettien muodossa biologisesti aktiivisena lisäaineena, mikä stimuloi kehon suojatoimintoja ja edistää painonpudotusta.

Paksunninta E 400 käytetään antasidina ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon.

Nesteiden vetämiskykyä käytetään mahalaukun verenvuodon estämiseen mahahaavassa. Aineen ympäröivä rakenne auttaa haavojen nopeaa arpeutumista.

Kansainvälisen tiedeakatemian A. TITOVin mukaan algiinihappo ja sen suolat pystyvät lyhyessä ajassa syrjäyttämään patogeenisen mikroflooran elimistöstä. Aineilla on syöpää aiheuttavia ja säteilyltä suojaavia vaikutuksia.

Algiinihapon pohjalta on kehitetty valmisteita säteilysairauden ja tehokkaiden onkoproteiinien ehkäisyyn ja hoitoon.

Käytetään ravintolisä E 400:

• lääkeainekapseleiden valmistuksessa: aine ei ainoastaan ​​edesauta kalvopäällysteen muodostamista ulommalle kuorelle, vaan estää myös valmisteen kuivumisen;
• tabletin koostumuksen hajotusaineena: geelirakenne mahdollistaa lääkkeen imeytymisen nopeammin maha-suolikanavassa;
• hammaslääkärin painomassa (antaa viskositeetin, elastisuuden).

Algiinihappo on osa Yhdistyneen kuningaskunnan lääkekoodia.

Hyödyt ja haitat

Elintarvikelisäaine E 400 viittaa liukoisiin painolastisäteisiin, joita elimistö ei imeydy. Toisaalta se auttaa ruoansulatusta. Levien kuidut, kuten kuitu, "push" -ruoka. Parantaa peristaltiikkaa, kehoa puhdistetaan haitallisista aineista.

Ongelmia (ripuli, pahoinvointi) voi esiintyä ihmisillä, joilla on suolen patologia ja ruoansulatuskanavan sairaus.

Oletetaan, että algiinihappo deaktivoi vitamiinien toiminnan kehossa estäen niiden imeytymisen. Tutkimukset jatkuvat. Ihmiset, jotka kärsivät beriberi, on suositeltavaa pidättäytyä syömästä ravintolisä E 400.

Hiilidioksidi (E290) on koostumuksessaan kaasu ja siksi se toimitetaan sylintereissä. Tämän elintarvikelisäaineen ominaisuuksista lue täältä.

Santelipuuta ei tällä hetkellä käytetä väriaineena. Lue lisää tästä artikkelissamme.

Tärkeimmät tuottajat

Elintarvikelisäaine E 400 tuotetaan monissa maissa: Norjassa, Japanissa, Yhdysvalloissa, Ranskassa ja Intiassa.

Venäjällä ainoa ruskean merilevän louhinta- ja jalostusyritys on Arkhangelsk Experimental Algae Combine.

Yritys harjoittaa historiaa vuodesta 1918 lähtien. Raaka-aineet uutetaan manuaalisesti vähintään 5 metrin syvyydeltä valkoisen meren ekologisesti puhdasalta altaalta. Algiinihappo ja sen suolat täyttävät kansainväliset laatustandardit.

Ulkomaisista valmistajista on mahdollista huomata:

• FMC Corporation (Yhdysvallat);
• Quindao Bright Moon Seaweed Group (Kiina);
• MARINE HYDROCOLLOIDS (Intia).

Levämäärien ja kosmeettisten menetelmien suosio kasvaa nopeasti. Laihdutus, ruumiin puhdistaminen, mikro- ja makroelementtien varastojen täydentäminen - nämä tavoitteet saavutetaan helposti algiinihapon ja sen suolojen avulla. Kohtuullisella kulutuksella luonnollinen lisäosa tulee hyvään auttamaan terveydentilaan.

Algiinihappo

Se on viskoosi polysakkaridi, joka on erittäin hyödyllinen ihmisten terveydelle. Happoa kutsutaan usein "leväksi", paljastaen sen alkuperän.

Luonnollisessa muodossaan algiinihappo on vihreässä, ruskeassa ja punaisessa levässä. Algiinihappoa käytetään erittäin laajasti elintarviketeollisuudessa, lääkeaineissa, farmaseuttisissa valmisteissa ja kosmetiikassa.

Se on mielenkiintoista!

Japanin asukkaat ovat ruokalajien johtajia. Käyttämiensä meriviljelyn kokonaismäärä on yli 20 lajia! Komboja käytetään japanilaiseen kashi-liemiin, keittojen wakaamiin, hijikiin tofua ja riisiä varten; nori - sushia, riisipalloja, kakkuja ja nuudeleita.

Tuotteet, joissa on runsaasti algiinihappoa:

Algiinihapon yleiset ominaisuudet

Teollisella tavalla algiinihappoa tuotetaan nyt japanilaisesta rakkolasta. Algiinihapon erityispiirre on se, että se adsorbooi hyvin vettä, eli yksi osa haposta imeytyy jopa 300 osaan vettä.

Algiinihappo, joka on leimattu elintarvikekirjeillä E400 ja elintarvikelisäaineen agar-agar, löytyy numerosta E406.

Alginaatit (eli algiinihappo suola) pakkausten tuotteista nimetty E401 lisäaineita, E402, E404, ja on myös laajalti käytetty teollisuuden, lääketieteen ja kosmetiikan.

Alginihappo elintarviketeollisuudessa käytetään sakeutusaineena jälkiruokia, kastikkeita, jäätelöä, punaisen kaviaarin jäljitelmää. Leipomotuotteissa algiinihappo säilyttää kosteuden.

Päivittäinen vaatimus algiinihapolle

Alginiinihappo, joka esiintyy ihmiskehossa, suorittaa erilaisia ​​hyvin erilaisia ​​toimintoja, mutta se absorboi kehon. Siksi voimme sanoa, että henkilöllä ei ole päivittäistä tarvetta kyseiselle aineelle.

Algiinihapon tarve vähenee:

• beriberi (tukee tiettyjen ravintoaineiden imeytymistä);
• onkologiset sairaudet;
• raskaus;
• taipumus ruoansulatuskanavan häiriöihin;
• maksan vajaatoiminta;
• allergiset reaktiot tähän aineeseen;
• Kilpirauhasen loukkaus.

Algiinihapon tarve kasvaa:

• immuunipuutos;
• ateroskleroosi;
• raskasmetallien korotetut tasot kehossa;
• liiallinen kehon säteilytys;
• ongelma iho;
• tonuksen menetykset;
• ihosairaus;
• ruusufinni;
• hyperpigmentaatio;
• selluliittia;
• ruumiin myrkytys;
• sydämen tai alusten sairaudet.

Algiinihapon happamuus

Keho ei absorboi itse aineita eikä johdannaisalginaatteja. Ilman mitään haittaa, ne ovat yksinkertaisesti erittyneet kehosta lähinnä suoliston kautta.

Algiinihapon hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon

Algiinihappoa ja sen johdannaisia ​​käytetään hyvin laajalti lääketieteessä. Sen kyky turvota veteen ja luoda geelejä on välttämätön lääkkeiden valmistuksessa.

Lääkkeiden valmistuksessa tällaisia ​​geelejä käytetään leavennysaineina, jotta ne imeytyisivät paljon nopeammin ja tehokkaammin kehossa.

Tähän mennessä yli 20% lääkkeistä sisältää algiinihappoa. Se on myös välttämätön kapseleiden valmistuksessa.

Aine on tarkoitettu lääkkeiden selektiiviseen liukoisuuteen (esimerkiksi jos tabletti tulee sisään suolistossa). Hammaslääketieteen avulla alginaatit tekevät valoksia proteesin valmistukseen.

Algiinihapon tärkeimmät ominaisuudet:

• stimuloi fagosytoosia, mikä lisää antimikrobisten, antiviraalisten ja antifungaalisten solujen aktiivisuutta;
• sitoo liiallisia immunoglobuliineja E, joiden vuoksi allergiat kehittyvät jne.;
• edistää immunoglobuliinien A (vasta-aineiden) synteesiä, mikä lisää kehon resistenssiä mikrobeille;
• antikoagulanttia;
• antioksidanttia;
• alentaa verenpainetta;
• vähentää haitallisen kolesterolin määrää;
• auttaa vähentämään kouristuksia;
• poistaa haitalliset radionuklidit ja raskasmetallit;
• heikentää kehon myrkytystä.

Vuorovaikutus muiden osien kanssa:

Algiinihappo ei liukene veteen ja käytännössä kaikkiin orgaanisiin luontaisiin liuottimiin. Samalla sillä on erittäin hyvä imukyky: se voi absorboida vettä suhteessa 1/300.

Algiinihappojohdannaiset - alginaatit, käyttäytyvät eri tavoin vuorovaikutuksessa muiden aineiden kanssa. Siksi ne käyttävät niitä ratkaisuja ja stabilointiaineita (elintarviketeollisuudessa tai lääkkeissä).

Tutkijat viittaavat siihen, että algiinihappo pahentaa tiettyjen vitamiinien imeytymistä. Tähän suuntaan tieteellinen tutkimus on parhaillaan käynnissä.

Liiallisen algiinihapon merkkejä elimistössä:

• pahoinvointi;
• ruoansulatushäiriöt;
• allergiset reaktiot (kutina, ihon punoitus).

Algiinihapon määrään vaikuttavat tekijät kehossa

Ruumiin algiinihappoa ei ole tuotettu, se voi päästä kehomme vain ruoan, ravintolisien tai lääkkeiden kanssa.

Alginiinihappo kauneuden ja terveyden kannalta

Kosmetiikassa alginaattivälineet ovat erittäin suosittuja. Niiden ominaisuudet mahdollistavat minkä tahansa ihon hoitamisen ja palauttavan sen.

Tällaiset naamarit eivät riko ihon helpotusta, koska niitä ei tarvitse pestä tai kaataa - ne poistetaan kerroksittain. Niitä käytetään kasvojen lisäksi myös selluliittia vastaan, sekä kehon detoksifikaatioon.

Algiinihappo

Algiinihappo (E400) - polysakkaridi viskoosi kumimainen aine uutettiin ruskolevät (lat Phaeophyceae, Laminaria japonica (lat Laminaria japonica Aresch)..).

Algiinihappo ei liukene veteen eikä useimpiin orgaanisiin liuottimiin. 1 osa algiinihappoa adsorboi 300 paino-osaa vettä, mikä aiheuttaa sen käytön sakeutusaineena.

Algiinihappo on heteropolymeeri, joka on muodostunut kahdesta monomeeristä - polyuronsisten happojen (D-mannuroni- ja L-guluronihapot) jäännöksistä eri mittasuhteissa ja vaihtelevat riippuen tietystä lajeista. Alginaatit ihmiskehoon eivät hajota ja ne erittyvät suoliston läpi.

Algiinihappoa ja alginaatteja käytetään laajalti lääketieteessä (antasidina) ja elintarvikelisäaineina (sakeuttamisaineina). Algiinihappo poistaa ruumiin raskasmetalleja (lyijyä, elohopeaa jne.) Ja radionuklideja. Monet merikasten lääketieteellisistä ominaisuuksista selittävät algiinihappo.

Algiinihapposuolat - Elintarvikelisäaineina käytetään alginaatteja, erityisesti natriumalginaattia (E401), kaliumalginaattia (E402) ja kalsiumalginaattia (E404).

Kaliumin ja natriumin alginaatit veteen muodostavat kolloidisia liuoksia, toisin kuin liukenematon algiinihappo.

Hammaslääketieteessä käytetään lisäaineita sisältävää alginaattia vaikutelmaisena tahnana - antamaan vaikutelman leukasta ja kipsimallin lisäämisestä. Vastaavia tarkoituksia varten käytetään myös silikoni-impressionimateriaaleja.

Malline: ATC-koodi A02

Wikimedia Foundation. 2010.

Katso mitä "Alginic acid" on muissa sanakirjoissa:

ALGININEN HAPPO - korkean molekyylisen hiilihydraattimainen yhdiste, lähellä pektiinisiä aineita. Sisältyy joidenkin levien soluseinissä... Sanakirjasta kasvitieteellisiä termejä

Algiinihappo (A1Ginic Acid) - antasidi lääkettä käytetään närästyksen hapon aiheuttaman osuma ruokatorven ja hiatushernia. Hyväksytty sisälle. Kauppanimet: gastrocot (Gastrocote), gastron (Gastron). Lähde:...... lääketieteelliset termit

ALGINIC ACID - (algiinihappo) antasidihoitoa käytetään tulehduksen aiheuttamaan närästyön hoitoon, joka tulee kalvon ruokatorven aukon ruokatorven ja tyrden sisään. Hyväksytty sisälle. Kauppanimet: gastrocot (Gastrocote), gastron (Gastron)... Selittävä sanakirja lääkkeestä

E400 - kemiallinen rakenne algiinihappo (E400) polysakkaridin viskoosin kumimainen aine uutettiin ruskolevät (lat Phaeophyceae, Laminaria japonica (lat Laminaria japonica Aresch)..). Algiinihapon sisältö ravinteessa...... Wikipedia

Keinotekoiset huumeet ja lääkkeet gastroesofageaalisen refluksin hoitoon - lääkeryhmä, jonka koodi on A02B anatomisesti terapeuttinen kemiallinen luokitus (ATC). Tässä artikkelissa lääkkeiden ominaisuudet annetaan...... Wikipedia

Vismuttisubnitraattia - antiulcer huumeet ja lääkkeet hoitoa varten refluksitauti (Engl lääkkeet mahahaava ja ruokatorven refluksitauti (GERD).) Lääkeryhmän A02B terapeuttis-kemiallinen luokitus (ATC)... Wikipedia

Vismuttisubsitraatin - antiulcer huumeet ja lääkkeet hoitoa varten refluksitauti (Engl lääkkeet mahahaava ja ruokatorven refluksitauti (GERD).) Lääkeryhmän A02B terapeuttis-kemiallinen luokitus (ATC)... Wikipedia

Zolimidin - antiulcer huumeet ja lääkkeet hoitoa varten refluksitauti (Engl lääkkeet mahahaava ja ruokatorven refluksitauti (GERD).) Lääkeryhmän A02B terapeuttis-kemiallinen luokitus (ATC)... Wikipedia

Zolmidin - antiulcer huumeet ja lääkkeet hoitoa varten refluksitauti (Engl lääkkeet mahahaava ja ruokatorven refluksitauti (GERD).) Lääkeryhmän A02B terapeuttis-kemiallinen luokitus (ATC)... Wikipedia

Karbenoksoloni - antiulcer huumeet ja lääkkeet hoitoa varten refluksitauti (Engl lääkkeet mahahaava ja ruokatorven refluksitauti (GERD).) Lääkeryhmän A02B terapeuttis-kemiallinen luokitus (ATC)... Wikipedia

"Algiinihappo"

"Algiinihappo" on polysakkaridi, viskoosista kumiin kaltainen aine, joka on uutettu ruskeasta levästä.
Luokka ruskea levät (Latin Phaeophyceae),
Tyyppi Laminaria on sokerista (latinalainen Laminaria saccharina).

Algiinihapon sisältö Laminaria-sokerissa (merikala) vaihtelee
15 - 25%.

Algiinihappo ei liukene veteen eikä useimpiin orgaanisiin liuottimiin.

Se on ainutlaatuinen kyky sitoa vesimolekyylejä:
Yksi osa algiinihappoa adsorboi (absorboi) 300 osaa vettä, mikä mahdollistaa algiinihapon käytön: ravintolisissä (toksiinien ja raskasmetallien ruumiin puhdistamiseksi),
kosmetiikassa (kasvojen ja geelien osana kasvojen ja kehon ihonhoitoon).

Rakenteellisesti algiinihappo on heteropolymeeri, joka on muodostunut kahdesta monomeeristä - polyuroni- happoja (D-mannuroni ja L-guluronihappo) tähteinä eri mittasuhteissa.
Niiden suhde määrittää polysakkaridin fysikaalis-kemialliset ominaisuudet.

Alginaatit ihmiskehoon eivät hajota ja ne erittyvät suoliston läpi.
Koska sen ainutlaatuinen ominaisuus sorbiin eikä hajoa, algiinihappo, joka on liittynyt yhdisteeseen, poistaa kehosta raskasmetalleja (lyijyä, elohopeaa jne.) Ja radionuklideja.

Algiinihappoa ja alginaatteja käytetään seuraavasti:

* sakeutusaineet, gellants jälkiruokissa, kastikkeissa, jäätelössä;
* vedenpitävät aineet leipää, makeisia;
* kalvon muodostavat päällysteet ja kapselointi;
* nestemäisten seosten stabiloimiseksi.

Muut sovellutukset: maalien valmistuksessa ja sideaineena.

Algiinihapposuolat ovat alginaatteja, nimittäin:
- natriumalginaatti (E401),
- kaliumalginaatti (E402),
- kalsiumalginaatti (E404)
käytetään elintarvikelisäaineina.

Hygieeniset standardit:
Sallittu päivittäinen saanti ei ole rajoitettu.
"Algiinihappo" on sallittu gellanttina ja stabilointiaineena erikseen tai yhdessä muiden gellanttien ja stabilisaattoreiden kanssa.
Venäjän federaatiossa elintarvikkeissa sallitaan yksittäin tai yhdessä muiden alginaattien kanssa.

Kaliumin ja natriumin alginaatit veteen muodostavat kolloidisia liuoksia, toisin kuin liukenematon algiinihappo.

Hammaslääketieteessä käytetään alginihapon suolaa lisäaineiden kanssa painomassana - antamaan vaikutelman leukasta ja kipsimallin lisäämällä.

"Algiinihappo" ihmisen terveydelle

Alginaattien laaja käyttö johtuu niiden hyvästä siedettävyydestä ja vaarattomuudesta.

Algiinihappojen suolojen terapeuttista vaikutusta tutkittiin palovammojen ja stressin aiheuttamissa immuunipuutteissa.
On osoitettu, että niiden käyttö vähensi toksemiaa, lisääntyi polttavan haavan regeneraatiota, stimuloivat B-lymfosyyttien ja makrofagien toimintaa.
Alginaattivalmisteet vaikuttavat fagosytoosiin, joka takaa niiden antimikrobiset, sienilääkkeet ja antiviraaliset vaikutukset.

Algiinihappo-pohjaiset yhdisteet houkuttavat (sorbia) ja siten tekevät verenkierrossa olevat immuunikompleksit, jotka eivät ole aktiivisia, kun ne muodostuvat liiallisina määrinä, eikä keholla ole aikaa puhdistaa niitä.
Vaurioittamalla heidän tehtävänsä on osoitettu monissa sairauksissa.

Algiinihappoon perustuvat suolat sitoutuvat myös liialliseen määrään immunoglobuliineja (E), jotka ovat vastuussa akuuttien allergisten reaktioiden ja sairauksien kehittymisestä.
Ne stimuloivat vasta-aineiden synteesin erityisten paikallisten suojelu (immunoglobuliini A-luokan), joka puolestaan ​​tekee ihon ja limakalvojen hengitysteiden ja ruoansulatuskanavan vastustuskykyisiä patogeenisiä toimintaa mikrobien.

Menestyksellä algiinihappoon perustuvia suoloja käytetään monimutkaisessa terapiassa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin.
Heidän terapeuttinen vaikutus johtuu antikoagulantti-, antioksidantti- ja hypotensiivisista vaikutuksista.
Alginaattilääkkeet vähentävät veren kolesterolipitoisuuksien määrää, ovat antispasmodisia vaikutuksia.
Positiiviset tulokset hoidosta potilailla, joilla oli sepelvaltimotauti iskeeminen sydänsairaus, myokardiodystrofia, potilailla, joilla oli rytmihäiriö.

Vastaanotetaan algiinihapposuola edistää annoksen pienentäminen perus lääkkeenä näiden sairauksien ja antaa erittymistä autovasta-aineiden, kiertävien immuunikompleksien, joka on tärkeä patogeeninen rooli kehityksessä sydän- ja verisuonisairaudet.

Algiinihapon ominaisuudet määrittävät sen sorptiota ja hemostaattista vaikutusta.
Tämä näkyy parhaiten suhteessa radionuklideihin ja raskasmetallisuoloihin, kuten monet venäläisten ja ulkomaisten tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet.
Kokeessa strontiumin ja cesiumin radionuklidien sorptiot olivat jopa 90%, mikä jo jo mahdollisti laajalti algiinihapolle perustuvat valmisteet.

Algiinihapposuolat (alginaatit):
- älä muuta veden ja suolan tasapainoa,
- eivät imeydy suolessa vetysulfidia, joka on välttämätöntä peristaltiikalle,
- eivät mene metaboloituneisiin muutoksiin kehossa,
- eivät ole myrkyllisiä ja erittyvät kehosta 24-48 tunnin kuluessa.

Lukuisten kliinisten tutkimusten tulokset vahvistavat algiinihapon suolojen suuren tehokkuuden suolen mikrobionoosin erilaisissa häiriöissä, mikä on kaikkein todenmukaista dysbakterioosin nykyisen tason kanssa.

Suurimmalla menestyksellä alginaatteja käytetään ehkäisemään ja hoitamaan ruoansulatusjärjestelmän sairauksia.
Algiinihapon ja sen suolojen kyky pysäyttää verenvuotoa käytetään laajalti ruoansulatuskanavan haavaisten ja eroosiivisten vaurioiden hoitoon.
Kun niitä annetaan antasidi alginaattien on kohtalainen vaikutus vuorovaikutuksessa mahanesteen kloorivetyhapon kanssa muodostaen geelin, joka peittää limakalvo, joka on tyyppiä "mahalaukun side", estää sen lisäaltistukselta suolahappoa ja pepsiinin, veren vuodon pysäyttämisessä.
Alginaatit edesauttavat maksan, haiman ja munuaisten toimintaa.

Algiinihapon suolojen paljastetut säteilytysominaisuudet ulkoisella säteilytyksellä ja merkittävä antidote-kyky antavat mahdollisuuden harkita alginaattivalmisteita yhtenä tehokkaimmista säteilytysaineista.
Nämä lääkkeet osoittautuivat täydellisesti ihmisten hoidoksi, jotka osallistuivat Tshernobylin ydinvoimalaonnettomuuden selvitystilaan.

Kun laaja valikoima kastikkeet imeytyvää oma erityinen asemansa haavan paranemista sidokset perustuu algiinihapon suoloja.

Alginaattipäällysteet osoittautuivat tehokkaiksi hammaslääketieteessä hoidettaessa parodontiatulehdusta ja muita suuontelon sairauksia.

lähteet:
1. Wikipedia "Alginihappo"
2. "Encyclopedia., Ravintolisät." LA Sarafanova
3. "Merilevien paranemisominaisuudet" A. Titov
4. Sivusto "Elämän onnellisuus Ukrainassa"

Valtameren levät

Verkkokaupan luonnollisista kosmetiikasta ja biologisesti aktiivisista lisäaineista Arkangelin Algae Combin tuottamasta merilevästä
Kauneus ja terveys Venäjän pohjoisessa sinulle!

Kosmetiikka nuorentamiseen

Kuoritaan suolaa iholle

Biologiset lisäaineet levistä

Lahjasarjat

Levän apteekki

Tuomme huomionne moniin artikkeleihin merilevien ainutlaatuisista paranemisominaisuuksista (perustuu samannimiseen kirjaan Zubov LA: n ehdokkaasta)

Alginaatit. Algiinihapon käyttö farmakologiassa.

1800-luvulla tutkijat löysivät ensimmäistä kertaa, että algiinihappo on osa eräitä meren kasveja. Muutaman vuoden kuluttua tätä happoa kutsuttiin leväksi. Tämän polysakkaridin ansiosta merikala on monilla parantava ominaisuuksilla. Merilevä sisältää 15 - 30% algiinihappoa. Algiinihappo, kuten muut luonnollisen alkuperän polysakkaridit - selluloosa, pektiinit, tärkkelys, on monia käyttökelpoisia ominaisuuksia, mutta samanaikaisesti se erottuu sen ainutlaatuisista ominaisuuksista.

Mitä vikaa tällä algiinihapolla on?

Algiinihappo on polysakkaridi. Laaja käyttö meren polysakkarideista johtuen tällaisista ominaisuuksista, kuten kyky turvota, kuten viskositeetti, vuorovaikutus eri rakenteiden kanssa. Algiinihappo on pitkäketjuinen polyuroni- happo, josta muodostuu leväkuituja. Nämä kuidut koostuvat kahdesta monomeeriyksiköstä - guluronisista ja mannuronihapoista eri suhteissa. Leväkuituja ei pilkota ja ne erittyvät suolistossa. Algiinihappo on liukenematon useimpiin orgaanisiin liuottimiin, myös veteen, kuten muut luonnolliset polymeerit. Vaihtoehtoisesti alginaatit, algiinihapon suolat, ilmenevät itsestään. Kaliumalginaatti, natriumalginaatti ja magnesiumalginaatti liukenevat erittäin hyvin veteen ja muodostavat viskooseja liuoksia. Alginaattien tämä ominaisuus sallii niiden käytön sakeutusaineina, stabilisaattoreina elintarviketuotteiden ja lääketieteellisten valmisteiden valmistuksessa. Jos lisäät natrium-apoginaattia, kalsiumionit muodostavat helposti geelin. Algiinihapolla on myös ominaisuus adsorboida vettä, jonka massa on 300 kertaa sen oma.

Ioninvaihtomisominaisuudet ovat luonteeltaan ominaisia ​​myös tärkkelys hapalle. Paljasti joukkoon kationien lisäämiseksi niiden affiniteetti algiinihappoa - jos se sitoutuu voimakkaammin tai kationi, se korvaa muut kationisia yhdisteitä. Esimerkiksi kationit kuparia, lyijyä, strontium ja barium on enemmän affiniteetti kuin kalsiumia kationeista algiinihappo, kalsium- kationit siis ajetaan ulos kalsiumin apginata johtaa kationien ja jälkimmäiset ovat itse lujasti sitoutuvat algiinihappo.

Ruskeat levät ovat ainoa algiinihapon tuotannon lähde. Joka vuosi planeetan tuottaa 25 tuhatta tonnia algiinihappoa. Algiinihappo ja sen johdannaiset ovat löytäneet sovelluksen hajusteiden, kosmetiikan, lääketieteen, viininvalmistuksessa, tekstiili-, elintarvike- ja muilla teollisuudenaloilla.

Viime aikoina lääkeaineiden alginaattien kysyntä on kasvanut jyrkästi. Lääketieteessä alginaatteja käytetään biologisesti vaikuttavina aineina lääkevalmisteissa tai apuaineissa valmiisiin lääkkeisiin. Koska alginaattien ominaisuus turpoaa vedessä ja muodostaa geelimäisiä liuoksia. niitä käytetään leivottavina aineina tabletteina, mikä lisää tablettien imeytymistä maha-suolikanavassa. Apinoiinihappoa käytetään 20% tablettituotteissa. Esimerkiksi "Pentalgin", kun se varastoidaan nopeasti sementoituna, koska sen liukeneminen vatsaan kasvaa 60 minuuttiin, ja meidän on poistettava päänsärky nopeasti. Kun lisätään algiinihappoa "Pentalginiin", liukenemisaika lyhenee 6-10 minuuttiin.

Sopivin lääkkeiden muoto on kapseleita, mahahappo ei tuhoa lääkettä ja se imeytyy suolen läpi kokonaan. Valmistuksessa gelatiinikapseleita käytetään tavallisesti, mutta jos hyytelömäinen massa lisätään alginaatit, kapselit saatiin selektiivinen liukoisuus lääkeaineen halutuilla alueilla ruoansulatuskanavan, lääkkeillä on voimakas vaikutus ja edistää heikentymiseen toiminnan mahanesteessä aktiivinen lääkekomponentti. Algiinihapon ja sen suolojen kustannukset ovat paljon alhaisemmat kuin muut lääkevalmistuksessa käytettävät kasviuutteet. Leväkomponentit voivat täysin korvata kalliit uutteet. Hammaslääketieteessä käytetään natriumalginaattia hammasproteesin valmistuksen aikana proteesin valmistuksen aikana.

Näitä ja monia muita alginaattien ominaisuuksia käytetään onnistuneesti farmaseuttisissa valmisteissa. Tulevissa artikkeleissa tulemme keskustelemaan, miten alginiinihappoja auttavat ylläpitämään terveyttä epäedullisessa ekologiseen tilanteeseen, suojautua nykypäivän sairaudet - syöpä, maha, sydän, munuaiset, vahvistaa immunnitet.

Great Encyclopedia of Oil and Gas

Algiinihappo

Alginihappo on Yu. K. Novodranovan mukaan vahva happo. Sen alkaliset suolat ovat hyvin liukoisia, lisäksi sitä suurempi substituutio. Liukenemattomat ammonium-, kalsiumsuolat ja raskasmetallien suolat. Alginaatit ovat tyypillisiä polyelektrolyyttejä, joilla on korkea kolloidinen kemiallinen aktiivisuus. Toistuvasti ehdotettiin alginaattien käyttöä porausnesteen käsittelemiseksi. [1]

Algiinihapot ovat ruskeiden levien ainesosia ja ovat teollisuuden kannalta tärkeitä. Nämä polysakkaridit kuivumisen estämiseksi merilevää yhteydessä heihin ulkoilmassa, esimerkiksi laskuveden aikaan. Teollisuudessa alginihappoja käytetään sakeutusaineena ja emulsion stabilisaattorina. On osoitettu, että molekyylien näiden yhdisteiden helposti muodostavat kuidut, jotka mukaan röntgen-analyysi on pääasiassa lineaarinen. Aluksi luulimme algiinihapot ovat D-mannuronanami kanssa p - (1 - - 4) - kytköksissä monosaha - RIDNSHI toimintaa, mutta niiden rakenteessa löytynyt jäämiä - mannuronihappoa ja L-guluronihappoa hapot. [2]

Algiinihappo - yksi merilevän tärkeimmistä ainesosista - on poly-c (-mannuronihappo [3]

Algiinihappo on veteen liukeneva, mutta käsiteltäessä lankoja svezhesformovannoy suoloja tiettyjen moniarvoisen metallin lanka muuttuu liukenemattomaksi, koska muodostamalla vastaava algiinihapon suolat ja voidaan käyttää valmistaa tekstiilejä. [4]

Algiinihappo ja jotkut sen suolat, joilla on vahva kostutuskyky, parantavat pigmenttien yhteensopivuutta veden kanssa ja helpottavat niiden hiomista. [5]

Algiinihappo, polyuroni- happo, uutetaan ruskeasta algasta (Phaeophyta-levät) liottamalla emäksisessä liuoksessa. Se voidaan saada saostamalla uutetta mineraalihapolla tai siirtämällä uutetta kalsiumalginaattiin, joka mineraalihappoa käsiteltäessä muuttuu erittäin puhtaaksi algiinihapoksi. [6]

Algiinihappo ei liukene veteen, mutta sen ammoniumsuolat ja alkalimetallisuolat liukenevat helposti kylmässä vedessä muodostaen viskooseja liuoksia. Kyky muodostaa viskooseja liuoksia riippuu alginaattien lähteestä ja puhtaudesta. Vesiliukoisia alginaatteja käytetään sakeutusaineina, stabilointiaineina, hyytelöimisaineina ja kalvonmuodostajina esimerkiksi lääke-, elintarvike-, tekstiili- ja paperiteollisuudessa. [7]

Algiinihapot vedessä ovat liukenemattomia, mutta sitovat sitä. Algiinihappoja käytetään marmeladin, hedelmähyytelöiden, makeisten, sokerivalmisteiden, sakeuttamisaineiden, hyytelöivien aineiden ja emulgaattoreiden valmistuksessa. Elintarvikelisäaineen käyttö on sallittua kaikissa maissa. [8]

Algiinihappo on osa eksoottista, jota käytetään ruoansulatuskanavan taudissa. Täysin kuivattua algiinihappoa käytetään valmistettaessa pilleria. [9]

Algiinihapon eri levien kerätään eri kausi, eroavat monomeerikoostumus: ne sisältävät D-mannuroni- ja L-guluronihapon välinen suhde niiden vaihtelee. [10]

Algiinihappoa ja sen suoloja käytetään lääketieteellisessä teollisuudessa kapillaaristen ja parenkymaalisten verenvuotojen lopettamiseksi ja radiosuojaavana aineena. [11]

Algiinihappot löytyvät ruskeasta levästä. [12]

Elintarviketeollisuudessa käytetään alginihappoja geeliytyneinä. Merilevät ovat monien polysakkaridien lähde. Esimerkiksi, jota käytetään laajasti biokemiallisissa tutkimuksissa, agar on heteropolysakkaridi, joka sisältää suuren määrän sulfaattiryhmiä. Agar koostuu agaroosin ja agaropektiinin seoksesta. Polysakkaridi-agaroosiketjussa D-galaktoosin ja L-laktoosin tähteet vaihtelevat. [13]

Algiinihappo vedessä ei liukene, vaan voimakkaasti turvota. Natriumalginaatti jauheena liukenee hitaasti veteen (edullisesti kuumentamalla, ja erityisen hyvin, kun läsnä on alkoholia, glyserolia tai sokeria) muodostamaan erittäin viskooseja liuoksia tunnusomaista alhainen emulgointikapasiteetin. [14]

Algiinihappo, agar, kumit ja dekstriini, jotka sitovat vettä, mahdollistavat hyvän massan saamisen, vaikka jälkimmäisen vesipitoisuus on erittäin korkea. [15]

ALGINISET HAPUT

Algiinihappo (kohteesta Lat. Alga, merilevä, rakkolevä), polysakkaridit, molekyylien-RYH rakennettu jäänteitä -D-mannuroni- (kaava I) ja L-guluronihappoa (II) ja-t, ovat pyranoosimuodossa ja sitoutuu lineaarisiin ketjuihin 1 -> 4-glykosidisidoksilla. Monomeerien suhde vaihtelee suuresti lähteestä riippuen; monomeerijakauma ketjussa on lohkon luonne, jossa on kolme lohkoa: monotoninen-sekvenssejä tähteet D-mannuroni- ja guluronihapon -L-to-teitä ja osia, joissa on enemmän tai vähemmän säännöllisesti vuorottelevat jäämiä sekä-t.

Alginiinihappoja löytyy ruskeasta levästä (Phaeophyta, 20-40% kuivasta biomassasta) ja niitä syntetisoidaan tietyillä bakteereilla, Azotobacter vinelandii. Ovatko amorfiset beztsv. tai hieman värjätty; he sanovat. m. 35 000-1 500 000. Heikko liukoisuus. kylmässä vedessä (turvotus voi imeä 200-300-kertaisen määrän vettä), liukoisuus. kuumassa vedessä ja alkaloissa; happamoituksen jälkeen p-gramme muodostaa geelejä. Na- ja K-suolat ovat helposti liukoisia. vedessä ja antavat erittäin viskoosisia liuoksia; kahdenarvoisilla kationeilla, algiinihapot muodostavat geelejä tai liukenemattomia alginaatteja. Gelation selittyy guluronihapolla rakennetuista lohkoista, joihin liittyy kationi; Са-альгината osoittaa, että yhdistysten alueet ovat ylidol. muna-box-tyyppinen rakenne, jossa kukin kationi koordinoidaan 10 hapen kanssa

L-guluronaatin neljän tähteen atomit. Siksi geelit määräytyvät ensisijaisesti polyguluronihapon lohkojen lukumäärän ja laajuuden perusteella. Oletetaan, että nämä rakenteelliset ominaisuudet ovat aineenvaihdunnan alaisina. koska L-guluronaatin jäämien muodostuminen voi tapahtua polymeerissä, mikä johtuu D-mannuronaatin C-5-tähteiden entsymaattisesta epimeroinnista johtopäätöksessä. algiinihappojen biosynteesin vaihe.

C-tamiineista tuskin hydrolysoituvat algiinihappoja monomeereiksi, joten koostumuksen määrittämiseksi käytetään Phys.-Chemicalia. menetelmät, useimmiten H: n ja 13 C: n NMR-spektrien analyysi, joka suhteen lisäksi mahdollistaa molekyylin monomeerien mahdollisten parien ja triplettien määrän laskemisen. Tietoja monomeerien järjestyksestä laajemmilla alueilla saadaan tutkittaessa edellä mainittujen kolmen tyyppisiä lohkoja, jotka muodostuvat algiinihappojen osittaisen hydrolyysin aikana ja jotka voidaan eristää erimielisyytensä vuoksi. p-rimosti. Algiinihappoja (alginaattilasiat) pilkkoutuvat entsyymit löytyvät bakteereista ja monista meren selkärangattomista; pilkkoutumisen aikana muodostuu oligosakkarideja loppuosa tyydyttymättömän uronisen k-tu: n kanssa ei-pelkistävässä päässä.

Prom. algiinihapot käyttävät merilevää, ch. sov. geneerinen rakkolevä (Laminaria) ja makkikystit (makrocystis), k-ruis pre-processed razb. mineraali k-tui pienimolekyylipainon poistamiseksi. Conn. ja helposti liukenevat polysakkaridit (laminariini, fukoidiini). Algiinihapot uutetaan liuoksella, jossa on soodaa tai emästä ja jotka saostuvat hapon muodossa (hapottamalla) tai liukenemattomalla Ca-suolalla.

Algiinihapot ja niiden suolat - sakeutusaineet, suspensioiden ja emulsioiden stabilisaattorit, gelatiinit jäätelön, muiden maitotuotteiden ja hyytelöiden, lääkkeiden valmistuksessa. valmisteet ja kosmetich. Ke, paperissa, kun koristellaan ja värjätään kankaita jne. Liukenemattomista alginaateista saadaan kuituja ja suhteellisen helposti syttyviä öljyresistenttejä kalvoja. Prospektiivisesti algiinihappojen käyttö lääketieteessä, erityisesti Sr 2+: n poistamiseksi organismista, jossa on 90 Sr.-leesioita. Algiinihappojen maailmanlaajuinen tuotanto 19 200 tonnia / vuosi (1976).

Algiinihapot Luontainen levinneisyys

. Algiinihappo hapon tärkein rakenneosa soluseinämien meren ruskea vodorosleyLaminaria, päärynälevä, Fucus, Phaeophytai jne. Pitoisuus algiinihapon ruskole- voi olla 20-40 paino-% ilma-kuivaa syötettä. Algiinihapot tuottaa myös joidenkin bakteerien, pääasiassa edustajat rodovAzotobacter vinelandiiiPseudomonas.

Historiallinen spravka.Alginovye happo tunnistettiin ensimmäisen kerran yli 100 vuosi sitten useista ruskea vodorosley.Pozzhe näiden polysakkaridien on havaittu kaikkien lajien ruskolevät, jossa osia ne ovat soluseinien ja solunväliainetta.

Vuonna 1982, aivan odottamatta, löytyi algiinihappoja yhdessä Cetralinaceae-perhettä kuuluvista kalkkikaloista. Usov AI: n teoksissa. työtovereiden kanssa. Osoitetaan, että alginaattien läsnäolo on todellakin erottamiskyky tämän perheen edustajille. Muissa kasveissa näitä polysakkarideja ei ole löydetty.

vastaanotto

Kaupalliseen tuotantoon algiinihapon käytetään ruskolevät suvut pääasiassa merilevää (Laminaria) ja makrotsistis (Macrocystis). Leväbiomassaa esikäsitellään laimealla mineraalihapon vesiliuoksella poistamiseksi alhaisen molekyylipainon yhdisteitä, kaksiarvoiset kationit ja niihin liittyvät vesiliukoiset polysakkaridit (laminariini, fukoidina). Algiinihappo uutetaan puhdistetusta biomassan liuos sooda tai alkali- ja saostettiin etanolilla uutteesta, happamaksi tai siirtää liukenemattomaan Ca2 + -hydrochloric.

Algiinihappojen preparatiivista saantoa käytetään arvioimaan niiden sisältöä leväbiomassassa.

Kemiallinen rakenne ja molekyylirakenne

Algiinihapot ovat polyuronideja, ts. polysakkaridit, joiden molekyylejä on rakennettu uronihappojen jäännöksistä. Algiinihappojen koostumuksessa havaittiin ensin D-mannuronihappoa (kuvio la) ja sitten L-guluronihappo (kuvio 1b).

Kuva 1. D-mannuroni- (a) ja L-guluronihapon (b)

Käyttäen osittainen hydrolyysi ja eristäminen vastaavan disakkaridia havaittiin, että uronihappojäämiä molemmat ovat osa samaa polymeerimolekyylin. Mukaan moderni ideoita tulosten perusteella useita metylaation, perjodaattihapetuksella, ja useita fysikaalis-kemiallisia menetelmiä rakenteellisten analyysi (pääasiassa NMR-spektroskopialla) ovat lineaarisia makromolekyylejä alginiinihapot ja rakennettu yksikköä tähteiden -D-mannuroni- (M) i-L-guluronihapon happo (G), lomakkeet ovat vpiranoznoy svyazannyh- (1 → 4) -sidoksia -glikozidnymi (kuvio 2).

Kuva 2. Algiinihapon lineaarisen makromolekyylin osiot, jotka on valmistettu a-D-mannuronssa (a): sta ja -L-guluronihaposta (a).

Bakteeriset algiinihapot eroavat algave- hapoista siinä, että jotkin niiden hydroksyyliryhmistä yleensä asetyloidaan asetyyliryhmillä, jotka sijaitsevat asemissa C₂tai C₃(joskus molemmat kerralla) a-D-mannuronihapon jäännöksissä.

Eri lähteistä peräisin olevat algiinihapot saattavat poiketa mannuroni- ja guluronihappojen (M / G) suhteessa sekä polymeeriketjun monomeeristen yksiköiden jakautumisessa. Oligomeeristen tuotteiden osittaisen hydrolyysin ja fraktioinnin avulla havaittiin, että monomeeristen yksiköiden jakautuminen alginihappojen makromolekyyleissä on lohko-ominaisuus, so. on olemassa lähes yksinomaan minkä tahansa uronihapon (M-lohkojen ja G-lohkojen) jäämiä. Nämä lohkot erotetaan lohkoilla, jotka sisältävät suunnilleen yhtä suuria määriä sekä monosakkarideja, jotka on järjestetty enemmän tai vähemmän tiukasti vuorottelevaan sekvenssiin (MG-lohkot). Tämä erityinen rakenne on seurausta polysakkaridimolekyylien asteittaisesta biosynteesistä, jossa lineaariset polymannuro- naanit muodostetaan ensin ja sitten epimerisaatio tapahtuu näissä polymeeri- esiasteissa C₅osat ostatkov-D-mannuronihappo- vaikutuksen alaisena tietyn entsyymin - polimannuronan-C (5) -epimerazy, joka johtaa ulkonäön polymeerin ostatkov-L-guluronihappoa.

Yksittäisten lohkojen koko ja suhteellinen sijainti vaikuttavat ratkaisevasti algiinihappojen ja niiden suolojen ominaisuuksiin - alginaatit. A-D-mannuroni- ja -L-guluronihappojen tähteet koko niiden rakenteelliselle affiniteetille (nämä tähteet eroavat vain konfiguraatiossa yhdellä epäsymmetrisistä keskuksista, nimittäin C₅(katso kuvio 1)) ovat pyra- siosyklin päinvastainen konformaatio (vastaavasti 4C1 ja 1C4), mikä johtaa poly-Mipoly-G-kohtien täysin erilaiseen polymeerimolekyyliin (kuvio 3).

Kuvio 3. Monosakkaridiyksiköiden muodostaminen algiinihappomolekyylissä:

M ja G ovat a-D-mannuroni- ja y-L-guluronihappotähteiden jäännöksiä.

Lisäksi, hydroksyyliryhmiä -D-mannuronihappo- diekvatorialno järjestetty, joka määrittää liitto linkkejä monosakkaridi tähteiden pitkänomainen ketju, jonka rakenne oli "nauha". A-L-guluronihappotähteiden hydroksyyliryhmät on järjestetty diaksiaalisesti. Kun ne yhdistetään ketjuksi, muodostetaan myös "kaista" -rakenne, mutta taitettu tyyppi. Koska zvenyaG viereiset lohkot on sijoitettu riittävän lähelle toisiaan, vetysidokset muodostuvat väliin OH-ryhmät. Stabiloivat piiri, joka tukkii delaetG zhestkmi verrattuna M-lohkoissa, joissa molekyylinsisäisen H-sidoksia ovat poissa.